草莓汁在我们日常生活中是最常见不过的了，草莓汁美味可口所以草莓汁很受大众的欢迎和青睐。毋庸置疑草莓汁的主要原料就是草莓，草莓汁是将草莓榨汁而形成的，所以草莓汁的营养价值就是草莓的营养价值。看到这里很多朋友不禁要问草莓汁有什么功效和作用呢，下面跟着运河边百科(www.yunhebian.com)一起去看看吧。 草莓汁的营养价值 草莓营养价值高，它的维生素C含量极为丰富。科学研究证实，维生素C可消除细胞间的松驰或紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性。草莓的磷含量是苹果的5倍，钙的含量是鸭梨、苹果的3-5倍。此外，它还含有维生素B1、B2、胡萝卜素、核黄素、氨基酸、果胶及矿物质等，这些营养素对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长具有良好的保健作用，对老人和儿童大有裨益。 防癌抗癌 草莓汁中含有多种天然的抗氧化成分，它们能清理人体内的自由基，也能抑制，致癌物质，亚硝酸胺的生成能有效预防细胞癌变，抑制癌细胞再生，而它含有的维生素c还能提高人体免疫力，平时经常和草莓汁能起到出色的防癌抗癌作用。 预防胎儿畸形 草莓汁是最适合孕妇饮用的健康饮品，这种果汁中含有大量的叶酸，而叶酸对孕妇身体吸收以后，不但能提高孕妇本身的健康水平，还能促进腹中胎儿大脑和脊髓的发育，可以有效减少胎儿脑血管畸形的发生。 预防糖尿病和便秘 糖尿病和便秘是现在人类的高发疾病，平时多喝些草莓汁可以让身体吸收丰富的纤维素，这种物质可以促进肠胃蠕动，加快身体代谢，而且草莓汁中含有的纤维素还能控制人体血糖水平，预防血糖升高，它虽然含有一定的糖份，但是不会对血糖产生不利的影响。 提高记忆力 平时多和草莓汁能有效提高人们的记忆力，因为草莓汁中含有一种天然的非瑟酮，它属于黄酮类物质的一种，但是它进入人体以后可以刺激人类脑部信号通路，提高脑细胞活性，对提高记忆力有很大好处，而且美国的神经学专家也早已发现，每周坚持喝草莓汁的女性记忆力减退速度远远低于那些不喝草莓汁的人群。 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。 草莓汁的做法 1、草莓在清水中浸泡十分钟； 2、洗净去掉叶子和蒂部； 3、将四个草莓和一勺白糖放入料理机中； 4、加入小半碗开水； 5、搅打三十秒停止； 6、倒入杯中即可饮用。
雨水时节，春雨绵绵，空气中湿气渐重，岭南地区的回南天一到，人们甚至感觉空气中能扭出水来，此时人们因为疫情而久困家中，宅着少动，如果肥甘厚腻的食物吃入过多，则湿气内外交困，特别容易因为滞伤脾胃而引起消化系统的疾病。比如胃肠型感冒、消化不良、胃炎肠炎等。下面运河边百科(www.yunhebian.com)为你介绍几款简单易作，一家大小老少适用的粥，不妨对照一下自己的症状试一试。 金橘芡实小米粥 【材料】金橘20克，芡实100克，小米50克，生姜少许。 【做法】将金橘洗净切片，芡实、小米淘洗干净，然后把所有食材一同入锅，加水适量，大火煮开，改用小火熬成稠粥即成。 【功效】健脾养胃，疏肝理气。 扁豆山药莲子粥 【材料】白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。 【做法】以上四味加水共煮为粥。 【功效】适用脾虚人群。山药补肺脾肾，益气生津，莲子健脾补气补心安神，两者同用加强补脾胃，且对心肾有益。扁豆健脾化湿，防止滋补太过，滋生内湿。 紫苏杏仁粥 【材料】紫苏叶10克，杏仁10克，白米50克，生姜3片，大枣3枚。 【做法】白米洗净，加水适量，加入杏仁、生姜、大枣煮粥，待粥快煮好时加入苏叶，粥成温热喝粥。 【功效】解表散寒，理气和胃，化痰止咳。 淮山莲子粥 【材料】淮山10g、莲子10g，粳米适量。 【做法】将洗净的药材及粳米一同放进煲内，加清水1000ml，煲至粳米开，粥变黏稠，调味即成。 【功效】淮山有益气养阴、补脾肺肾的功效，常用治脾胃虚弱之食少便溏；莲子有补脾止泻的功效；粳米有补中益气、健脾养胃的功效。共用有健脾、行气、消食的作用。 胡萝卜粥 【材料】胡萝卜350克，粳米100克。 【做法】先将胡萝卜1～2根（按个人喜好定）洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。 【功效】此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。
陈皮是生活中特别常见的中药材，也是人们炖制肉类食材时经常会用到的一种香料，它是人们收集橘子果皮经晾晒并保存一年以上得到的。除了可以入药和当香料使用以外，还可以用来煮粥喝，用它煮成的陈皮粥口感诱人营养丰富保健功效也极为出色。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 陈皮粥的功效与作用 1、健脾养胃 陈皮本身是一种能健脾养胃的中药材，人们用它煮成陈皮粥以后再吃也能让它发挥良好的健脾养胃作用，它对人类的脾胃不和和腹部胀痛以及反胃吐酸等症都有明显缓解作用，另外陈皮中性质温热能驱除身体内的寒气，它能缓解胃寒其暖胃作用特别明显。 2、止吐 陈皮粥的止吐功效也特别出色，因为人们吃陈皮粥，不但能吸收丰富营养，还能吸收一定数量的挥发，由这种物质对人类肠胃都有一定刺激作用，能加快人类肠胃中积气排出，并能让人类出现的反胃症状很快缓解，平时食用能和胃止吐。生活中那些怀孕的女性还能用它来缓解孕吐，效果也特别明显。 3、镇静安神 陈皮粥对人类神经系统还有一定调理作用，人类中枢神经功能并能缓解失眠，健忘和抑郁等不良症状，经常吃陈皮粥，还能调节人类情绪，可防止负面情绪出现，也能降低抑郁症和神经衰弱的发病率。陈皮粥中含有的营养能尽快被人体吸收和利用能营养脑神经，可促进智力发育，也能提高记忆力。 4、驱寒活血 驱寒活血也是陈皮粥的重要功效，因为很多人在做陈皮中是喜欢放入适量的姜丝，而陈皮本身就有活血化瘀驱风散寒的功效，在加入姜丝以后会让它的这些功效得到更好发挥，能加快身体内血液循环也能让人类畏寒怕冷的症状减轻。 陈皮粥的简单家常做法 大米陈皮粥 材料：陈皮10克(鲜者加倍)，大米100克。 烹饪方法：将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每次取3-5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每日1剂，连续3-5天。 功效：和胃理气，化痰止咳，消食清热。 适应症：脾胃亏虚，脘腹胀满，肋胁疼痛，嗳气频作，食欲不振，纳差食少，恶心呕吐，咳嗽痰多，胸膈满闷。 注意事项： 1、陈皮燥湿助热，舌赤少津，内有实热者慎用; 2、陈皮可燥湿化痰，适用于痰多咳嗽者，干咳痰少，阴虚燥咳者不宜选用！ 核桃陈皮粥 原料：陈皮6克 核桃仁20克 冰糖10克。 制作方法： 1、将陈皮润透，切丝;核桃去壳留仁，用素油炸香，捞起放入碗中待用;冰糖打碎。 2、大米淘洗干净，放入锅内，加水600毫升，置武火烧沸，再用文火熬煮至八成熟时，加入陈皮、核桃仁、冰糖搅匀，继续煮至粥熟即成。 功效： 祛气滞，补肝肾，通便秘。肝炎气滞、便秘患者食用。 肉丸陈皮粥 原料： 大米3两(约120克)，猪枚头肉6两(约240克)，猪排骨8两(约320克)，鱼蓉4两(约160克朗，陈皮1/4个，马蹄粒、葱粒各1汤匙，腐竹1/2两(约20克)。 腌米料：油、盐各1/2茶匙。 腌肉料：砂糖1/2茶匙，盐1茶匙，生粉2茶匙，澄面、胡椒粉各1/8茶匙。 制作方法： 1、米用清水浸片刻，去水，加入腌米料拌匀，待米发涨并呈乳白色时，用匙压碎。 2、陈皮浸软，刮去瓤，切细。 3、猪肉切细 ，剁蓉，加入腌肉料、鱼蓉、陈皮和马蹄，顺方向用力搅拌成胶状，最后搓成小粒肉丸子，并用煮水煮熟(汤水留用)。 4、猪排骨氽水，腐竹抹净，剪碎。 5、清水约15杯注入锅内烧煮，先下猪排骨和腐竹煲半小时，跟着下米大火煲产半小时，然后改慢火，注入3之煮肉丸汤水，煲成粥，最后放入肉丸煮片刻，撒上葱粒便成。 大家在了解陈皮粥的功效与作用后，是不是对这种养生粥有了更浓厚的兴趣呢？陈皮粥养生功效出色做法却不复杂，如果大家喜欢就给家人做一些好喝的陈皮粥吧。
为你分享8款美味粥品，适合周末自己在家熬制，口味随你选。有皮蛋与瘦肉组合的经典咸粥、有红豆莲子加入的美味甜粥、也有营养入味的海鲜粥......甜、咸、鲜~入口即是享受！不同食材的组合搭配，简单闷煮，周末时光，在几首音乐的等待时间里，便可成就一锅舒心好粥。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看。 中国粥文化 在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书:黄帝始烹谷为粥。 中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用"火齐粥"治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》述:桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。 进入中古时期，粥的功能更是将"食用"、"药用"高度融合，进入了带有人文色彩的"养生"层次。 宋代苏东坡有书帖曰:夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生，认为能延年益寿，曾作《粥食》诗一首:"世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。"从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。 可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫;粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。 藜麦坚果甜粥 ▼ 2人份 | 准备30分钟（含浸泡时间）|制作35分钟 用料 —— 大米20g · 红、白藜麦各20g 扁桃仁（熟）5g · 樱桃干10g 开心果（熟、去壳）5g 南瓜子（熟）5g 椰子脆片5g · 白糖10g 步骤 —— 1/ 将大米与红、白藜麦洗净后加入冷水没过米，浸泡半小时。 2/备锅加入600ml水，待水开后下米、红、 白藜麦，大火煮开后转中火熬制20~30分钟，之后加入白糖、椰子脆片、樱桃干，以及用料中所有坚果，搅拌几下即可出锅。 牛奶燕麦水果甜粥 ▼ 2人份 | 准备30分钟（含浸泡时间）|制作40分钟 用料 —— 生燕麦片30g · 香米20g 猕猴桃1个 · 草莓3个 · 芒果1个 石榴10g · 白糖10g · 牛奶500ml 步骤 —— 1/提前将米、生燕麦片洗净，加入冷水没过米，浸泡半小时。 2/ 在泡好的米和燕麦片中加入200ml水，大火煮开后转中火煮20~30分钟。 3/熬粥过程中将猕猴桃去皮切粒，芒果去皮、去核、切粒，草莓洗净切片，石榴去皮取粒。 4/ 熬制的粥中加入牛奶再次煮开，加入白糖，再加入所有水果粒，搅拌均匀后即可食用。 枸杞香菇鸡肉咸粥 ▼ 2人份 | 准备30分钟（含浸泡时间）| 制作45分钟 用料 —— 干香菇3朵 · 鸡腿1个 香米（或大米）50g · 姜丝5g 干枸杞15颗 · 葱花3g · 花生油5ml 香油5ml · 盐5g · 生粉10g 白胡椒粉2g · 料酒10ml 步骤 —— 1/提前将米洗净，加入冷水没过米，再加入花生油搅拌一 下，浸泡半小时；干枸杞、干香菇冷水浸泡半小时。 2/ 备锅加入600ml水，大火烧开后加入泡好的米再次大火烧开，改中火熬制20~30分钟。 3/在熬粥的过程中将鸡腿洗净、去骨、切大粒，加入生粉、白胡椒粉、料酒、香油、2g盐抓匀腌制20分钟；将泡好的香菇切片备用。 4/熬制的粥中加入剩余的盐，再加入腌好的鸡肉、香菇片、枸杞、姜丝大火煮3~5分钟，出锅前撒上葱花即可。 鲜虾干贝咸粥 ▼ 2人份 | 准备1小时（含浸泡时间）| 制作45分钟 用料 —— 香米（或大米）50g · 活虾10只 干贝15g · 葱末15g · 姜末15g 胡萝卜丝20g · 蒜1瓣 花生油35ml · 香油5ml 盐2g · 白胡椒粉2g · 料酒5ml 步骤 —— 1/ 提前将米洗净，加入冷水没过米，再加入5ml花生油搅拌浸泡半小时；干贝洗净加入没过干贝的温水泡制1小时；蒜去皮切粒备用。 2/备锅加入600ml水大火烧开，加入泡好的米，倒入干贝以及泡制干贝的水再次大火烧开，改中火熬制20~30分钟。 3/在熬粥的过程中将虾洗净去虾头，虾头留用，开背、去虾线，加入葱姜末各 5g、料酒、白胡椒粉、香油、盐抓匀腌制5分钟左右。 4/锅中放入剩余的花生油烧至五成热，加入剩余的葱末、姜末、胡萝卜丝、蒜粒再放入虾头小火熬制5~8分钟，熬出虾油。 5/熬制的粥中加入腌好的虾肉和10ml熬制的虾油（多余的虾油可冷却后冷藏保存），再次大火烧开即可。 生滚牛肉咸粥 ▼ 2人份 | 准备30分钟（含浸泡时间）| 制作45分钟 用料 —— 牛里脊肉40g · 圆生菜半棵 香米（或大米）50g · 鸡蛋1枚 葱花3g · 花生油5ml · 盐5g 白胡椒粉2g · 生粉8g · 料酒10ml 步骤 —— 1/提前将米洗净，加入冷水没过米，再加入花生油搅拌一下，浸泡半小时。 2/ 备锅加入600ml水，大火烧开后加入泡好的米再次大火烧开，改中火熬制20~30分钟。 3/在熬粥的过程中将牛里脊肉切片，加入白胡椒粉、2g盐、生粉、料酒一起抓匀腌制5分钟左右；圆生菜洗净切丝；鸡蛋打散备用。 4/熬制的粥中加入剩余的盐，再将腌好的牛肉片一片片放入粥中，大火煮2分钟左右，再加入生菜丝，将打散后的鸡蛋淋在粥表面，不要搅动，开大火煮1分钟，出锅前撒上葱花即可。 生滚鱼片粥 ▼ 4人份 | 准备30分钟（含浸泡时间）| 制作30分钟 用料 —— 鲈鱼1条 · 香米（或大米）100g 姜片10g · 葱丝3g · 香菜叶2g 盐6g · 蛋清1个 · 花生油35ml 香油5ml · 白胡椒粉3g · 生粉10g 步骤 —— 1/ 提前将米洗净，加入冷水没过米，再加入花生油搅拌一 下，浸泡半小时。 2/ 泡米过程中将鱼去鳞、去鳃、净膛，洗净后从鱼尾处沿着 鱼脊椎骨片下鱼肉，保留鱼骨，将鱼骨剁块。 3/锅中放入剩余的花生油，大火烧热下鱼骨，加入姜片，煎香后加入1600ml开水，盖上锅盖大火煮10分钟左右，去渣留汤。 4/汤中加入泡好的香米烧开转中火熬制20~30分钟。 5/在熬粥过程中，将片下的鱼片斜切厚片，清水冲洗干净后用厨房纸吸干水分，加入3g盐、白胡椒粉、蛋清、生粉、香油腌制2分钟。 6/熬制的粥中加入剩余的盐，再加入鱼片煮3分钟左右，出锅前撒葱丝、香菜即可。 红豆莲子酒酿甜粥 ▼ 3人份 | 准备2小时（含浸泡时间）| 制作70分钟 用料 —— 红豆、黑米、莲子、 糯米、红枣各20g 红糖20g · 酒酿30g 步骤 —— 1/提前将红豆、黑米、莲子、糯米洗净，加入没过材料的冷水，泡制2小时左右。 2/ 备锅，加入800ml水，水开后加入步骤1中的材料（水倒掉），大火烧开转小火，加入洗净的红枣，继续煲1小时，再加入红糖和酒酿，搅拌均匀即可。 Tips 浸泡后的大米更容易煮熟，加入油会使粥更易开花且显得润泽，也更香。 文中的大多咸粥（生滚牛肉咸粥、鲜虾干贝咸粥、枸杞香菇咸粥、皮蛋瘦肉粥）粥底都是相同的，可以提前多做一点粥底，再添加不同的材料，不仅节省时间，也能一次品尝多种咸粥。 皮蛋瘦肉粥 ▼ 2人份 | 准备30分钟（含浸泡时间）| 制作50分钟 用料 —— 香米（或大米）50g · 皮蛋1个 猪里脊肉35g · 薄脆5g · 盐4g 大葱葱末3g · 葱花5g · 姜末5g 花生油5ml · 香油5ml 白胡椒粉2g · 生粉8g · 料酒5ml 步骤 —— 1/ 提前将米洗净，加入冷水没过米，再加入花生油搅拌一下，浸泡半小时；皮蛋切成粒（部分切瓣）备用。 2/备锅加入600ml水，大火烧开后加入泡好的香米再次大火烧开，改中火熬制 20~30分钟。 3/ 熬制过程中，将猪里脊肉洗净切片，加入姜末、大葱葱末、1g盐、白胡椒粉、香油、生粉、料酒抓匀腌制5分钟左右。 4/熬制的粥中加入剩余的盐，再放入腌好的肉片、皮蛋粒，煮10分钟左右，出锅前撒上葱花、薄脆即可。 Tips： 想要粥更加入味，可以在浸泡米之后倒掉多余的水分，加入皮蛋抓碎，使皮蛋和米充分混合，冷藏一夜后再煮。 所有的粥里面都可以加薄脆调味，将春卷皮切片在四成热的油锅中小火炸至金黄即成薄脆。
说起洋槐花相信大家对此并不陌生，每年4月前后洋槐花开的漫天遍野，颜色洁白香味浓郁，成为自然界中十分美丽的风景。大家有所不知采集来的洋槐花不仅可以食用，还可以入药。下面运河边百科(www.yunhebian.com)就详细给大家说一说洋槐花的药用价值和副作用。 洋槐花的药用价值 1、治疗痔疮出血 洋槐花可以治疗痔疮出血。洋槐花是一种性质寒凉能清热止血的中药材，凉血止血是它入药后的主要功效，它对人类经常出现的痔疮出血以及大便带血都有特别好的治疗作用，在需要的时候可以把它加清水煎煮后服用，也能用它煎煮出的药液熏洗患处，用药以后能尽快止血。 2、治疗头晕目眩 洋槐花可以治疗头晕目眩。头晕目眩也是人类的高发疾病，它多因肝火过旺导致而入药后的洋槐花能清肝泻火，对人类的头晕目眩也有明显治疗作用，在治疗时可以把洋槐花晒干，然后用沸水冲泡，制成槐花茶直接饮用，每天可饮用多次，持续饮用一段时间就能让人类头晕目眩的症状消失。 3、治疗肠炎腹泻 洋槐花可以治疗肠炎腹泻。洋槐花入药后就有特别好的消炎杀菌作用，而且能增强人体的抗病毒能力，它能消灭人类肠道中的敏感菌可防止肠道炎症滋生，对人类经常出现了肠炎，腹泻有特别好的治疗作用，治疗时可以把它入锅蒸熟以后食用，也可以用它煎水喝，服用以后能尽快止泻。 洋槐花的副作用 洋槐花的药用价值很高，但洋槐花也有一定的副作用。洋槐花这种中药性质含量，人们在服用它以后会吸收过多的寒性成分，容易导致腹部冷痛和脾胃虚寒等多种不良反应，生活中那些本身就是寒性体质的人尽量不要服用洋槐花。 洋槐花的四种吃法，简单美味又解馋，做法一看就学会 1、槐树花早餐饼 这道菜做法也会非常的简单，重点就在于我们用的槐树花，让整个饼的味道增添了一些的香甜的味道，淡淡的香气让人闻着就像要咬一口，我们首先把槐树花洗净晾干之后，在槐树花里面打上三四个鸡蛋，然后放入面饭，倒入一定比例的水，然后搅拌成面糊的状态就可以了，变成面糊状态的槐树花做好之后，在里面加入盐、胡椒粉等各种调料之后，我们就可以直接倒入放入热油的锅中，开小火慢慢的煎熟就可以了，用来当做早餐饼也是一个不错的选择。 2、蒸槐花 这应该是大家比较常做的一种方式了吧，把采摘过后的槐树花洗干净之后，加入面粉搅拌均匀，是的每一朵花上都要沾满面粉，等到蒸锅中的水开了之后，就可以把槐树花放到锅中，大概蒸五分钟左右就可以出锅了，出锅后的槐树花饼散发着淡淡的清香，这可比任何的蛋糕都健康，而且带有自然的甘甜的味道，让人忍不住多吃几个才能抚慰我们的味蕾。 3、槐树花包子 这可是最爱吃的包子了，每天的时候，妈妈总会上山才下来一大包的槐树花，然后把它们洗干净晾干之后放在冰箱里保存起来，等到想很长的时候 ，就可以拿出来包成槐树花包子 ，槐树花特有的香气和柔软的面皮的结合，轻轻咬一口唇齿留香，我们大家在吃的时候，还能闻到淡淡的槐树花的香气，这样的味道怎能让人不爱。 4、槐花炒虾仁 两种鲜美的食材混合在一起，这可是真的能够让人大快朵颐的时刻了，我们大家在家里还可以尝试这样的做法，保证让人吃了以后难忘，甘甜咸香的滋味搭配着虾仁的鲜嫩，吃了以后让人难以忘怀，轻微一翻炒，保证食材的鲜嫩就可以了。
凉茶是人们在夏天最喜欢喝的一种健康饮品，但现在市场上流传的凉茶有很多种，他们可以分为不同的种类，今天就带大家了解凉茶有哪些种类，同时也会为大家介绍一些简单的凉茶配方。 凉茶有哪些种类 凉茶可以分为单放凉茶和复方凉茶两大类，单方凉茶是以单一的食材为原料，经煎煮或浸泡后得到凉茶，而复方凉茶则是用多种中药材为主要原料混合在一起，将煎煮浸泡后得到的凉茶。 简单的凉茶配方 1、桑菊凉茶 桑菊凉茶是生活中特别常见的一种凉茶，它是以夏枯草和桑叶，菊花等中药材为主要原料制成的一种凉茶，人们可以把这些材料放在一起加清水煎煮，也可以直接用它们泡水喝，在煎煮的时候放入适量冰糖调味会让做好的桑菊凉茶口感更好。 2、板蓝根凉茶 板蓝根是中医临床上常用的中药材具有清热解毒的中药功效，它也是制作凉茶的重要原料，用它直接泡水或者把它切碎以后煎煮取出汤汁都能得到做好的凉茶，用板蓝根治好了凉茶不但能清热解毒，还能提高人体的抗菌抗病毒能力。 3、金银花凉茶 金银花凉茶也是一种配方，简单的凉茶它的主要成分是金银花，山芝麻和菊花，把这些食材搭配在一起制成凉茶，具有清热解毒凉血降暑的重要功效，另外人们喝这种凉茶还能缓解风热感冒并能防止痈肿疼痛和疔疮肿痛发生。 4、乌梅茶 乌梅茶也是常见的凉茶，它的做法比较简单，在做的时候需要把陈皮，乌梅和干山楂一起入锅加适量清水熬煮，开锅后放适量冰糖，继续煎煮20分钟，然后取出过滤得到的汤汁放入冰箱冷藏几小时，取出以后就是清凉爽口的凉茶。 今天重点为大家介绍了凉茶有哪些种类？也让大家掌握了简单的凉茶配方以后大家想喝凉茶时再也不用去外面购买了，可以自己按下面介绍的配方去制作凉茶，大家按配方制作出的凉茶不但口感好还会具有更好的保健功效。
姜茶可以宁神、暖胃，在感冒发烧时喝上一杯姜茶，还能温暖全身，缓解感冒带来的不适，姜茶在中国家庭是非常常见的一种茶。常喝姜茶可以预防感冒，提高身体素质，学会自己制作姜茶对自己益处多多，同时，在自己的爱人和亲人患感冒的时候，亲手为对方煮一碗姜茶，既能缓解对方的身体不适，还能增进彼此间的感情。那么，最简单的姜茶怎么做呢？ 最简单姜茶怎么做 1、将生姜洗净去皮，沥干水分，再用小刀将它切成薄薄的的小片状。 2、把常用来烧开水的茶壶洗干净，再用茶壶烧一壶开水，等开水沉淀两分钟后，再将水倒入到平时装茶的茶壶中。 3、将切好的姜片放入茶壶中，盖上茶壶盖，以防茶水冷却过快。精致10分钟左右，姜茶就煮好了。 姜茶的家常做法 1、红枣姜茶的做法 首先，准备适当的大枣，洗干净后放入高压锅中，用高压锅闷10分钟左右再拿出。然后，将姜洗干净后切成块状，放入到榨汁机中将它榨成酱汁。最后，将煮烂的红枣和酱汁倒入面包桶中，闷煮一个小时左右即可出锅。 2、桂圆姜茶的做法 首先，将桂圆去壳，把将姜洗净切成薄片，放入锅中，将水烧开后，转成小火，焖上十分钟左右。然后，将货熄灭，倒入适量的蜂蜜。最后，用筷子把姜片拿出来，把姜茶倒入杯中，这样就可以喝到美味的桂圆姜茶啦。
在天气寒冷的冬天，人们都喜欢喝一些能驱寒取暖的姜茶，但也有人认为外面出售的姜茶质量并不好，喜欢自己在家中做，只是对姜茶的做法步骤掌握还不全面。其实姜茶在生活中有多种不同的做法，今天我会把最简单的姜茶做法以及它的做法步骤全部写出来分享给大家。 最简单姜茶怎么做 1、最简单的姜茶在制作时需要准备生姜一小块儿，红糖适量，大枣七八颗，把准备好的生姜用清水洗净以后切成片状，大枣洗净以后用刀切开，去掉里面的枣核。 2、把得到的红枣果肉入炒锅，用中小火炒到微微发黄的样子，取出后降温，然后与切成片状的生姜一起放在养生壶中，加入适量红糖，然后冲入沸水冲泡，冲水以后浸泡十分钟，泡好以后就能取出饮用。 姜茶的做法步骤教程 1、做法一 姜茶有多种不同的做法，它在制作时可以搭配不同的食材，雪梨和冰糖就是制作姜茶的最好配料在做的时候，需要准备新鲜雪梨一个，生姜50克，冰糖80克，清水适量，把准备好的雪梨清洗干净以后，去掉果皮和梨核切成片状，生姜洗净以后切成丝状把，两种食材放在一起放到砂锅中，再加入清水和准备好的冰糖一起煮制，煮10分钟左右取出后可直接代茶饮用。 2、做法二 姜茶在制作时还可以把生姜与红糖搭配在一起，这样能让他发汗解表，祛风除寒的功效更加出色，这种姜茶的具体做法是老姜30克，红糖20克，把老姜洗净以后剁成姜末，加入红糖再用沸水冲调调好以后直接饮用得到了姜茶即可。 3、做法三 姜茶在制作时还可以搭配适量的紫苏叶，在制作时需要准备生姜5公克紫苏叶3门课，再准备适量的沸水，把生姜和紫苏洗净以后，全切成丝状，放在养生壶中，冲入沸水闷泡5分钟，取出后的汤汁可直接饮用。
在中国传统的茶文化中，有着好茶配好具，好茶用好水的说法，那么市场上热销的乌龙茶在平时冲泡时适合用什么茶具呢？接下来就带大家去了解这个问题，同时也会让大家对乌龙茶的简单泡法有一个全面的了解。 乌龙茶用什么茶具泡好 乌龙茶特别适合用紫砂材质的茶具来冲泡，因为紫砂茶具的透气性好能让乌龙茶的香气得到更好的散发，而且能让乌龙茶均匀受热，会让冲泡出的乌龙茶茶汤滋味更好，另外乌龙茶还适合用白瓷茶具或者盖碗儿来冲泡，这样也能冲泡出美妙诱人的乌龙茶茶汤。 乌龙茶的简单冲泡方法 盖碗泡法 1、乌龙茶在生活中有比较简单的冲泡方法，他可以使用家中常见的盖板儿来冲泡，在冲泡以前应该先用热水把盖碗冲泡一下，让它温度升高，然后再取三克茶叶放到盖碗中。 2、冲入适量开水以后，过五秒把开水倒掉，在二次冲水，冲好以后盖好盖碗的盖，焖一分钟里面的茶汤就能泡好，取出以后可以慢慢饮用。茶汤倒出以后要及时续水，进行二次冲泡，二次出汤时间应该延长到二分钟左右。 壶泡法 1、乌龙茶还可以用紫砂茶壶来冲泡，冲泡步骤与盖碗差不多，但它茶叶的用量比较多，每次应该投入五到十克的茶叶，而且冲水以后焖泡时间不能太长，三十秒就能出汤。 2、在紫砂茶壶中冲泡出的乌龙茶茶汤，可以直接倒入到小小的紫砂杯中，慢慢品饮，而紫砂壶中的水则要保持九分满，方便它及时出汤，如果和客人一起品茶，要在取出茶汤以后先端给客人品尝。
花生酱味道香浓特别好吃，可以用来调制凉拌菜，也可以用来做拌面，但市场上出售的花生酱在加工过程中会添加一些防腐剂或其他或者人们过多食用会对身体健康不利，所以很多喜欢吃花生酱的人就想自己再加上制作那么花生酱怎么做好吃又简单呢？大家看过下面对它制作方法的介绍后就能明白。 花生酱怎么做好吃又简单 1、花生酱在做的时候需要准备300克花生米，还要准备50克花生油以及20克白糖，把准备好的花生米放在清水中冲洗干净，并把它表面的水分全部晾干，再准备一个干净的炒锅，把它刷洗干净以后放在火上加热烧干。 2、把洗好的花生米直接放在炒锅中，一定不要放油，用小火慢慢炒，在炒的过程中要用铲子不断来回翻动，保证让锅中的花生米均匀受热，等花生米完全炒熟以后取出降温，等花生米完全降温以后，把它表面的花生红衣揉碎以后去掉。 3、准备一个搅拌机，把准备好的白糖和炒好以后的花生米直接放到搅拌器中，让搅拌机工作，把里面的花生米搅碎成粉末状，随后再把准备好的花生油放进去，继续搅拌一会儿，把花生油放入以后，花生米在搅拌过程中就会变成浓稠的泥状。 4、花生酱做好以后取出直接装入到干净的玻璃瓶中，密封保存能随时取出食用。另外大家在做花生酱的时候，花生油的数量可随意调节，如果想吃比较浓的花生酱，就要少放花生油，如果想吃比较稀的花生酱就可以多放点花生油。 上面详细为大家介绍了花生酱的制作方法，能让大家了解花生酱怎么做，好吃又简单，今后大家再想吃花生酱的时候就按上面介绍的方法自己动手去制作吧，相信大家都能做出好吃的花生酱。
新鲜的嫩姜特别适合腌着吃，腌好以后的嫩姜口感脆嫩，酸辣爽口，最为诱人，特别适合在炎热夏天吃，但很多人不知道新鲜嫩姜怎样腌制才好吃，今天我会为大家介绍它的腌制方法，能让大家了解最简单的鲜姜腌制方法，也能让大家了解嫩姜怎么腌制最好吃。 新鲜嫩姜怎么腌制好吃 1、新鲜的嫩姜在腌制的时候要准备新鲜嫩姜2千克，食用盐200克，冰糖适量，另外还要准备适量的白醋和玫瑰醋，把准备好的新鲜嫩姜用清水洗净以后，用刮皮刀把它的表皮去掉，随后再用干净的刀把它切成薄片。 2、切好的姜片放在干净的容器中加入，准备好了使用盐调匀，以后腌制3~5小时，把腌出的水分倒掉，然后再把它装到干净的纱布中用力挤一下，把里面的水分全部挤掉，准备好了冰糖，白糖和玫瑰醋等调味料放在一起入锅煮开煮到冰糖，全部化开以后关火降温。 3、把腌好以后的姜片放到干净容器中，再加入煮好的糖醋汁，调匀以后密封腌制，两三天以后里面的嫩姜就能腌好，这样腌出来的嫩姜带有淡淡的玫瑰红色，而且味道酸爽，口感脆嫩特别好吃。 最简单的鲜姜腌制方法 鲜姜有多种不同的腌制方法，最简单最常见的腌制方法，就是把新鲜的鲜姜洗净以后控干水分掰成小块，直接放在干净玻璃瓶中，加入适量食用盐和清水调原以后腌制，3~5天以后它就能入味儿，取出以后能直接吃。 上面为大家介绍了最简单的，先将腌制方法，也让大家了解了鲜嫩姜怎么腌制最好吃，今后大家再想吃腌好的嫩姜时就试着自己动手制作吧。
夏天天气炎热，很多人感觉吃什么也没兴趣，总会出现食欲不振的情况，这时吃些蒜茄子会感觉特别舒服，能增加食欲也能促进消化，但蒜茄子应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？想了解这些知识可以和我一起去看看。 蒜茄子做法简单又好吃 方法一 1、蒜茄子在坐的时候要准备新鲜的茄子，把它削掉表皮以后，切成手指粗细的长条，然后把它放在干净的盘子中，入锅隔水蒸，开锅后蒸半小时取出以后去掉水分，把它放到干净的大碗中，放入适量的香葱末，再放入适量蒜泥。 2、取适量植物油放在炒锅中加热加热后放入花椒炒香，随后把花椒粒捞出来，直接把热油浇在蒸好的茄子上，再放少量食用盐，用干净筷子调匀，以后就能得到好吃的蒜茄子，这样的蒜茄子特别适合随做随吃，不能保存太长时间。 方法二 1、蒜茄子在做的时候要准备新鲜茄子500克，大蒜一头，另外还要准备香葱，一颗干辣椒少许食用盐和香菜以及辣椒酱各适量。把准备好的茄子洗净以后入锅蒸熟，取出以后把它撕成长条，放在大碗中备用。 2、把准备好的大蒜去皮，香葱洗净，香菜也洗净，把它们全部切成碎末，在锅中放植物油加热后放入大蒜末炒出香味，取出后放在碗中，加入食用盐和香菜末葱末以及准备好的辣椒酱，把它调匀以后，直接浇在蒸熟的茄子上吃的时候调匀即可。 上面为大家介绍了蒜茄子的做法，能让大家知道蒜茄子怎么做最好吃，大家学会以后就自己试着做一做吧，相信大家都能做出色香味俱全的美味蒜茄子。
虾仁营养丰富，肉质细嫩，是生活中特别受欢迎的一种高营养食材，它特别适合用来炒着吃，但想让炒好的虾仁特别好吃，一定要掌握它的正确炒作方法并给它搭配合适的食材，下面是对它炒制做法的具体介绍，能让大家知道虾仁炒什么好吃又简单。 虾仁炒什么好吃又简单 虾仁炒西兰花 1、虾仁和西兰花搭配在一起，炒好吃又简单，在做的时候需要准备300克新鲜西兰花和200克新鲜虾仁，把准备好的新鲜虾仁放在水中清洗干净，并去掉它背部的虾线。把准备好的西兰花分成小朵以后，放在淡盐水中浸泡半小时，取出以后控干水分。 2、准备吃两红辣椒和大蒜拌红辣椒洗净切碎，大蒜去皮以后切成蒜末，在炒锅中放适量食用油，加热后放入辣椒和蒜末，炒出香味以后，把洗好的西兰花和虾仁一起入锅快速翻炒，等完全炒熟后放入少量生抽和适量食用盐调味，调匀以后出锅食用即可。 虾仁炒黄瓜 1、虾仁和黄瓜搭配在一起炒着吃也特别好吃，在做的时候需要把准备好的新鲜黄瓜洗净，去掉表皮以后把它切成小丁，再把准备好的虾仁洗净，在炒锅中放适量植物油，加热后放少量葱花，然后把黄瓜和虾仁入锅炒匀。 2、放少量的生抽和蚝油再放少量食用盐，炒匀后放入适量鸡精提味炒2~3分钟以后直接出锅装盘就能吃，在炒虾仁黄瓜的时候还可以放入适量的胡萝卜丁，这样会让炒好以后的夏日色彩更丰富也能让人体吸收到更丰富的营养。 通过上面的介绍，大家可以知道虾仁和黄瓜，西兰花等食物搭配的一起炒着吃滋味最好今后再想吃虾仁时，就可以把这些食材搭配在一起炒着吃，能让人们品尝到虾仁的诱人滋味也能让它发挥特别好的养生功效。
带鱼身体细长，肉质细嫩，是生活中最常见的一种海鱼，它能保护人类眼睛，并能缓解人类体虚，对维持人体健康有很大好处，不过很多人既想吃带鱼又嫌他的烹调方法麻烦，其实带鱼也有简单又好吃的做法，今天我就把这些做法写出来分享给大家。 带鱼怎么做好吃又简单 炸带鱼 1、带鱼炸着吃，好吃又简单，在做的时候需要准备新鲜袋，用500克食用油适量，另外还要准备葱姜，胡椒粉和料酒，味精，椒盐等调味料，把准备好的带鱼用温水洗净，并去掉头和他的内脏，然后再把它清洗干净，切成五六厘米的段状。 2、切好的带鱼放在碗中，放入葱姜末，再放入胡椒粉和食用盐，料酒调匀腌制入味，在锅中放入足量食用油，加热后把腌好的带鱼段入锅炸20分钟，等它表面颜色微黄以后取出，能全部带鱼，炸完以后让油温升高，再次的带一段路过复炸一下，炸好以后沥油装盘洒上胡椒粉的椒盐就能吃。 红烧带鱼 1、红烧带鱼也是带鱼的常见做法，而且好吃又简单，在做的时候需要把带鱼洗净以后处理干净，再取它的中段，切成10厘米左右的段状，加入食盐和料酒腌制半小时，把腌好以后的带鱼取出风干表面的水分，在准备适量的红辣椒，葱，姜蒜以及芭蕉生抽，白糖和味精等调味料。 2、在炒锅中放食用油加热后把带鱼入锅煎，到表面为金黄色取出以后控油在锅中留底油，放入准备好的辣椒段和葱姜蒜以及八角炒出香味，再放入炸好的带鱼放入料酒和生抽以及适量白糖，加入少量的清水加热煮开，再用中火炖煮，等锅中的带鱼熟透后用水淀粉勾芡，再用大火把汤汁收浓即可。 上面为大家介绍了带鱼的常见吃法，能让大家知道带鱼怎么做又简单又好吃，煎后大家再想吃带鱼时就可按这些简单方法去烹调它，只要烹调方法正确大家就能做出好吃的带鱼。
鲈鱼是市场上常见的海鱼，它肉质细嫩，味道鲜美，而且营养价值特别高，能为人体补充丰富蛋白质和氨基酸以及多种维生素，也能缓解人体体虚并具有通乳补血的重要作用，那么鲈鱼怎么做好吃又简单呢？想了解这方面的知识，可以参考下面对鲈鱼常见吃法的详细介绍。 鲈鱼怎么做好吃又简单 清蒸鲈鱼 1、清蒸鲈鱼是鲈鱼的经典做法，而且它好吃又简单，在做的时候需要准备新鲜鲈鱼一条，在准备适量的植物油和食用盐以及生抽蚝油和蒜与生姜，除此以外还要准备适量的料酒，把准备好的新鲜鲈鱼宰杀处理干净，在鱼的两面都打上刀花并涂抹适量料酒。 2、把鲈鱼放在干净的盘子中摆上切好的姜片腌制10分钟，然后入中国隔水蒸10分钟，再蒸鱼的过程中，要把准备好的蒜剁成蒜末，在锅中放适量植物油加热，把准备好的蒜末入锅炒香，等鱼蒸好以后，直接把热油浇在鲈鱼表面，最后在边上适量的生抽调味就可以。 鲈鱼汤 1、用鲈鱼煲汤好吃又简单，再用鲈鱼煲汤的时候需要准备新鲜鲈鱼，500克山药，150克在准备50克裙带菜和适量植物油食用盐，胡椒粉和料酒，把准备好的由于提前宰杀处理干净，并把他的鱼肉取下片成片儿状鱼头和鱼骨备用。 2、在炒锅中放适量食用油，加热后放葱姜炒香，再把鱼头鱼骨肉锅煸炒，随后放入清水，加入山药，用大火烧开，加适量料酒包煮成汤，等汤变成奶白色以后，把洗净的裙带菜放到锅中，加适量食用盐，再把鱼头和鱼骨取出，放入胡椒粉，最后放入准备好的鱼片煮熟就能得到好喝的鲈鱼汤。 上面为大家介绍了鲈鱼的常见做法，能让大家知道鲈鱼怎么做，好吃又简单，除了这些吃法以外，鲈鱼还可以红烧，也可以切成段以后炖着吃，这些做法都不复杂，而且做好后的鲈鱼特别好吃。
龙虾肉质细嫩，味道鲜美，是很多人最喜欢吃的水产食材，它在每年夏天都会大量上市，人们喜欢把它炒成麻辣小龙虾来吃，但在炒龙虾以前一定要把它清洗干净，只是人们对清洗龙虾的方法和技巧还不了解，今天我会做这方面的介绍，能让大家知道龙虾怎么洗既简单又干净。 龙虾怎么洗简单又干净 1、清洗龙虾的时候，一定要把龙虾放在清水中浸泡，带上手套以后用手反复来回搅拌几次，让他与水充分接触，把他表面上的脏东西清洗掉，在清洗龙虾的时候，还可以在水中放少量食用盐，这样可以消灭它表面的细菌。 2、龙虾的腹部是全身最脏的地方，这个地方残留着大量的泥沙，只用流水冲洗是很难把它洗干净的，最好把它拿在手中，取一个干净毛刷，把它腹部最脏的地方用毛刷认真刷洗干净。 3、把龙虾表面的脏东西清洗以后，再把它放在水中浸泡，但这时还要放入适量的白醋和盐调和，然后把龙虾放进去浸泡20分钟，在浸泡过程中能让龙虾把它腹内的脏东西吐出来，等它吐干净以后，再把它放到流水下冲洗。 4、反复冲洗多次以后可以戴上手套，用剪刀把龙虾的头部斜着剪掉，把里面的脏东西清理出来，然后再用流水冲洗，这时的龙虾才彻底洗干净，可以按自己的需要去烹调食用。在龙虾清洗的过程中，还可以把他体内的虾线抽出来，这样它烹调以后就可以直接食用了。 上面为大家介绍了清洗龙虾的方法和技巧，能让大家知道龙虾怎么清洗又简单又干净，今后大家再想吃龙虾时，就可按上面介绍的方法去做，能让大家轻松把龙虾洗干净，也能让人们尽快品尝到它的诱人滋味。