1 把面粉和成柔软的面团，饧10分钟。饧好的面分成小面剂子。大小随意 2 备好黄豆酱。洋葱和胡萝卜切丝，苦菊和香菜洗干净 3 每一个面剂子先擀成薄饼，在倒上小半勺油，把油用勺摊匀在饼中间 4 像包包子一样包起，捏严 5 都做好，收口向下饧5分钟 6 每个剂子擀成小饼 7 鸡蛋一个个打散，我在鸡蛋里面放了一点葱花 8 小烤盘上电磁炉开小火，涂点油，放入小饼 9 两面翻动把小饼煎定型 10 用筷子在饼一边撕开一个小口 11 倒入一个鸡蛋液 12 再煎几分钟煎熟 13 都做好，出锅后饼上涂一层黄豆酱 14 放入自己喜欢吃的蔬菜 15 卷起即可
1 培根切丁，待用。 2 青萝卜去皮擦成丝 3 放入5克盐，拌匀均匀 4 静置15分钟让萝卜丝出水，萝卜丝出水后，口感会更脆 5 萝卜丝轻轻攥干水分，不需要特别干，留少许水份更好拌匀面糊。 6 大碗里加入处理好的培根丁、萝卜丝、虾皮、鸡蛋、姜末和葱花。 7 再加入120克面粉，3克盐和少许胡椒粉。 8 用筷子搅拌 9 搅拌至干粉吸收，黏稠面糊状。（可分2-3次添加面粉，这样可以更好调节面糊浓稠度，若太干可加少许水。） 10 不粘锅中加入适量油，烧至七成热。 11 把面糊用勺子舀到锅里 12 面糊摊成小圆饼，煎至一面金黄。 13 翻面煎至两面金黄即可。 14 萝卜丝培根饼做好了。咬开略带焦香的外皮，脆甜的萝卜丝加上咸香的培根丁，一定能打开了你的味蕾~
1 先把南瓜去皮切成小块上锅蒸熟 2 蒸好的南瓜捣成南瓜泥，放入面粉里，我用的是自发粉，直接和面不需要加酵母，如果是用的普通面粉，则需要加2克的酵母 3 揉好的面团不需要进行发酵，直接做即可 4 把面团分割成100克一个的小剂子，其中一个要150克，因为要包住里边的饼皮，所以要大一些，我做了六层，这个厚度刚好，大家可以参考一下 5 所有的剂子都擀成圆形的饼皮 6 最后一个是大个的剂子，放在最下边，表面刷上一层油 7 然后把其他的5个饼皮依次摞上来，每一层都要刷油 8 把边缘这样折上来，包住里边的饼皮 9 然后翻面，再用擀面杖稍微擀薄一些，表面刷点水，撒上芝麻，再擀一下压实 10 做好的饼胚放到篦子上，记得铺上屉布防粘，然后把篦子放到锅上，锅里烧一点水，水温35-40度左右就可以，这样就营造了一个发酵箱的功能，面团发酵时间就会非常快 11 不到一个小时，南瓜饼已经发酵至2倍大了，这时候就可以上锅蒸了 12 锅里水烧开之后，蒸25分钟即可，关火之后不要着急开锅，焖上2到3分钟再开锅取出 13 蒸好的南瓜千层饼取出稍微晾一下，切块便可以吃了
1 面粉倒入大碗 2 磕入两个鸡蛋搅拌均匀 3 倒入虾仁 时蔬 盐，搅拌均匀 4 电饼档刷油，倒入面糊 5 底部煎至凝固后翻面煎至熟透
1 南瓜取120克左右，切成小块，放入微波炉，中高火加热5分钟，南瓜煮熟，用勺子碾压成泥，放温，加入到普通面粉中。适量的温水与酵母粉混合，调成酵母水，缓缓加入到南瓜泥面粉中，一边倒一边用筷子搅拌至无干粉状态，然后用手揉成光滑的面团 2 盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至两倍大，用手查看下发酵好的面团，里面呈蜂窝状 3 案板上放适量的干粉，将面团取出，进行排气，然后分割成均匀地6小份，揉搓成圆 4 取其中的一个小面团，用擀面杖擀成约1厘米厚的圆饼形 5 用刷子蘸取适量的花生油，均匀地刷在擀好的面饼上，然后对折成半圆形 6 用手将半圆形的面团整形成扇形，捏出扇形的尖角 7 找个干净的叉子，在扇形饼上均匀地压出如下图所示的扇形纹路 8 所有的荷叶饼依次做好，放入蒸锅蒸屉中，二次发酵15分钟左右 9 蒸锅中放入适量的清水，大火烧开，将二次发酵好的荷叶饼放入蒸锅中，蒸约15分钟左右 10 松软漂亮的荷叶饼就做好了，取出放在竹帘上，使其透气，避免水蒸气泡软荷叶饼，这一步就完成了
1 将十分之九的鱼肉、十分之一的猪肉，加葱姜剁泥，加一点点白胡椒粉和盐，剁均匀 2 用刀将鱼抹平，制成圆形的饼状 3 煎锅里放少许底油，将鱼饼放入，小火慢慢煎，煎熟一面再翻面，煎另外一面 4 再煎鱼饼的同时，另起一锅，锅里油烧热后，加葱姜爆锅，倒入适量的水，放入料酒、酱油、糖、盐和蚝油调味，将水烧开 5 倒入鱼饼的煎锅中，小火慢慢熬，收汁后停火 6 最后将煎好的鱼饼摆盘，就可以大快朵颐啦！
1 主料：低筋面粉300克 温水200克 辅料：芝麻酱50克 酱油15克 食用油15克 酵母2克 盐少许 小茴香粉和花椒粉适量 2 酵母和面粉混合在一起，38度左右的温水和面 3 揉匀，盖上湿布饧一小时备用 4 芝麻酱放碗中，先加15克酱油和少许盐调匀，然后加15克食用油再调匀 5 最后撒适量小茴香粉和花椒粉 6 调匀备用 7 案板上抹少许油，将饧好的面团擀成厚片，把调好的芝麻酱均匀的抹在面上 8 接着卷成卷儿 9 再揪成六个剂子，我做的大一些，也可以多揪几个，做小些 10 然后将两个断面合拢，慢慢揉成球状，光滑一面朝上 11 表面先沾一下酱油 12 再沾芝麻，然后按扁 13 用擀面杖擀成饼状 14 先放饼铛上将两面烙微黄，约七八分钟 15 然后放进提前预热好的烤箱中烤七八分钟 左右表面鼓起来即可，烤箱上下火各180度左右
1 南瓜洗净，切小块蒸熟 2 趁热捣成泥 3 馅料部分的材料倒入锅内， 4 小火炒至成团 5 面皮部分南瓜泥，细砂糖，沙拉油搅拌均匀 6 再倒入糯米粉中，搅拌成团 7 馅料和皮都平均分成五分 8 包成小煎饼状态 9 倒入锅内，小火煎至两面金黄色即可 10 趁热即可开吃
1 准备食材：山药事先洗净去皮蒸熟，豆沙，木薯粉、白砂糖 2 在料理盆里放入10g白砂糖 3 放入提前蒸熟的山药段 4 将山药段碾成泥和糖混合 5 放入200g木薯粉 6 搅拌均匀 7 山药水分比较少，加入木薯粉之后需要加入一些水，差不多100g左右 8 揉成面团 9 取30g的粉团 10 揉成小碗状之后放入豆沙 11 揉搓成圆之后，放在烤盘上 12 轻轻压扁 13 刷上一些水之后，撒上一些黑芝麻 14 180°C烤制20分钟即可 15 白白胖胖的很健康，“甘汁园双碳白砂糖 健康无硫更安心”
1 葱油饼一张 2 尖椒，洋葱，包菜洗净待用 3 尖椒，洋葱，包菜切丝 4 葱油饼切条 5 香葱，干辣椒切段，大蒜拍末 6 炒锅点火入油烧热，入葱，蒜，干辣椒爆香 7 下入洋葱，尖椒，包菜煸炒。边炒边烹入味极鲜，老抽增色增香。淋入一点热水，调入味精，胡椒粉翻炒均匀 8 下入饼条，快速翻炒 9 大火翻炒均匀，关火 10 出锅装盘 11 炒锅点火入适量油，取鸡蛋一个打入碗中，加少许盐搅拌均匀，摊在锅里煎成饼 12 盖在炒饼上，即可
1 发面面团、小葱、甜面酱 2 发面团分两次用压面机反复多压几遍，排出面团里的气泡 3 压成光滑的面片 4 刷上玉米油 5 抹上甜面酱 6 撒上小香葱 7 从左至右折叠起来 8 收口捏紧 9 平底不粘锅倒少许玉米油放上面坯 10 煎至两面焦黄煎熟 11 全部煎好后再重新放到锅里盖盖焖一会
1 中筋面粉和开水准备好，开水晾几分钟，温度在80-90度最好 2 将适量的开水转圈倒入面粉中，用筷子不断搅拌成絮状 3 待手温能接受时，手揉成较光滑的面团，蒙保鲜膜饧20分钟 4 将饧好的面团取出放在案板上，搓揉成长条 5 分成大小均匀的剂子 6 取两个剂子，按扁后在其中一个上面刷一层植物油 7 将另一个没刷油的面皮摞在刷油的上面，先用擀面杖随意按压几下，再擀成薄薄的面片；不介意模样到这一步就可以去蒸了，如果想要每张饼都一样大小，可以多出下一步 8 将几张擀好的饼皮摞一起，取一个碗，碗口扣在饼上，用刀丸沿着碗边将多余的饼划掉 9 10张一摞，入开水蒸锅中，蒸5分钟左右即可，看饼的大小薄厚来调整 10 蒸好的饼从锅里端出来，趁热将其一张张分开，用湿布盖上可防止水份蒸发；吃时可卷上菜或肉，美味又开心 11 肘子去骨，清洗干净，同大葱1棵，姜1块，大蒜1头，陈皮1块，八角4颗，花椒1撮，干红辣椒3个，桂皮1条，香味5片，砂仁4颗，盐、酱油、料酒、老抽，加入足够量的清水，放入电锅煲；水开撇去浮沫，盖上盖子，启动煲汤程序，炖至酥烂；肘子熟后，在汤中浸泡4小时以上，便于入味 12 捞出后放在保鲜袋，置入冰箱冷藏，吃时切片装碟，肘子切粗条，淋辣椒油、醋、与粗黄瓜丝同拌，卷薄饼非常棒！
1 准备好猪肉梅菜、胡萝卜、芹菜 2 猪肉剁成肉饼 3 梅菜切碎，芹菜和胡萝卜切粒 4 将肉饼和梅菜混合，加入油盐，搅拌均匀 5 盛入碟中，撒上胡萝卜粒和芹菜粒 6 待饭滚的时候，把肉饼放入电饭煲里蒸 7 饭做好的时候，肉饼就熟了
1 · 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 普通面粉100克 / 山药100克 / 牛奶75克 玉米粒40克 / 胡萝卜20克 / 小葱15克 鸡蛋1个 / 宝宝香肠1根 辅料：油 2 山药去皮切块，上锅蒸15分钟左右。 *山药去皮的时候，一定要注意戴好手套，防止粘液沾到手上会发痒。最好用铁棍山药做，水分少、营养高。 3 将胡萝卜、宝宝香肠、小葱全都切末备用。 *宝宝香肠加在里面不仅补铁，而且味道会特别香。你们选择的时候，就找真材实料、配料干净的那种，或者直接用小肉丁代替。 4 山药蒸好后取出，捣成细腻的泥状。 5 在山药泥中加入鸡蛋、牛奶以及面粉，并且搅拌均匀。 *面粉你就用家里平时包饺子的普通面粉，牛奶可以换成冲泡好的配方奶或者清水 6 在山药泥当中加上胡萝卜、即食玉米粒、宝宝香肠和葱花，再次搅拌均匀。 *我这回用的玉米粒是即食的，如果用的是生玉米粒的话可以提前焯水。想要给胡萝卜烫一下的话，也可以焯十几秒。有肉有菜有粗粮，孩子吃的营养密度会更高。 7 将搅好的糊糊装进裱花袋当中，裱花袋底部剪开一个小口。 *如果家里没有裱花袋，保鲜袋也是可以的，别忘了也在底部剪一个小口 8 锅中刷油，将制作好的糊糊挤入到锅中。 *我感觉孩子对手指饼接受度更高，如果你家的孩子喜欢别的样式，也可以挤成其他的造型。而且要注意，在挤的时候不要挤太多，不然会不太好熟。 9 开小火，煎到底部定型后翻面 10 煎到两面微黄，熟透取出 11 你看，制作好的山药玉米饼是特别香软的，还有蔬菜和肉肉的颗粒口感，当做孩子的早餐、主食、加餐都不错
1 青椒土豆丝按正常做菜的方式炒好，作为卷饼的菜，也可以用黄瓜条、生菜叶等各种喜欢的蔬菜代替。将鸡蛋液磕入碗中，用筷子打散 2 面粉加2g盐加水调成很稀的糊状，用勺子充分搅拌，直到没有干粉颗粒，如果颗粒不好调开，也可以将面糊过筛，不要太稠，太稠了做出来饼太厚，口感不好 3 平底锅放一点油，也可以用饼铛，开小火，将油微微烧热，舀1-2勺面糊倒入锅中，轻轻地转动锅，让面糊铺满锅底 4 不用管面糊有没有完全凝固，直接往面糊上淋上一勺鸡蛋液，用锅铲赶快摊开，然后撒上黑芝麻。等蛋液略微凝固发白至图中的样子，用锅铲赶快翻面 5 刷饼酱料事先调制好：豆瓣酱一勺加入少许凉开水调匀（这样比较好刷开，味道也不会太重），爱吃辣的还可以调点辣酱或者油辣椒酱，将它们拌匀就可以了。 鸡蛋饼翻面后，刷上豆瓣酱，铺上青椒土豆丝、火腿肠或者一切想夹的东西 6 左手用锅铲铲起饼边往右卷，右手拿筷子或者另一个锅铲抵住右边的饼，慢慢卷过去
1 土豆煎饼食材：一个土豆，一碗米粉，油、盐、五香粉 2 土豆去皮洗净，切块，隔水放入蒸锅，蒸熟，用勺子压碎成土豆泥 3 压碎的土豆泥加入米粉、盐、五香粉，搅拌均匀无颗粒状，如果太干，可以加少许水，搅拌均匀 4 用勺子挖一小勺，揉搓成小团，放在手掌心，按压成圆圆的小饼 5 做好的饼胚，均匀撒的米粉，防止粘盘子，这是做好一盘的土豆饼 6 热锅，倒入少许油，放入土豆饼胚，煎至微黄 7 翻转另外一面继续简直微黄，外皮酥脆，里面软香，很好好吃