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如何用word制作表格,word文档怎么做表格?

如何用word制作表格,word文档怎么做表格?

1、在word文档中插入表格,我们可以使用word工具栏上的表格工具,如图鼠标移动到插入表格图标上,左键点击,然后选择需要的行数和列数如何用word制作表格。 2、再点击鼠标左键word中就自动生成表格了。 3、第二种在word文档中添加表格的方式是使用菜单栏中的表格插入功能,鼠标点击菜单栏的表格,选择“插入”,选择“表格”。 4、然后在插入表格的窗口中设置需要的表格行数和列数,还有自动调整的操作。 5、通过上面的两种方法我们就已经添加好表格的,但是由于前期没有规划好,我们添加的表格可能行数或者列数不够,那么怎么添加呢? 6、那么我们就要用到拆分单元格的功能了,如果把原先的表格删除再添加表格的方法,不利于原先已经添加的数据的保存。那么我们可以这么做,鼠标点击最底部的一行中的一个单元格,或者右边的一列中的一个单元格。右键选择拆分单元格。 7、如果是添加行的话,改行数为2,列数为1不变。确定后就可以看到单元格变成2行了,同理把同一行的其它单元格改成二行就可以了。 8、当然我们看到默认的表格里各个单元格的行高和宽度都是比较窄的,那么怎么改变呢,首先选中整个表格,右键点击表格属性。 9、然后表格属性窗口中行和列的尺寸高度和宽度就可以了。 如何用Word制作表格? 1、在WORD界面,点“插入Microsoft Excel工作表”图标,选择列和行数,即可插入Excel工作表。该插入表的功能与Excel相同,这是WORD工作表不可比拟的。 2、列宽和行高的调整,或用鼠标在列标、行标边沿拖动,或在“格式/行(列)/行高(列宽)”中输入数值予以确定;合并单元格,选中拟合并的单元格,或点击界面顶部“合并及居中”图标,或点“格式/单元格/对齐/合并单元格”;取消合并单元格,选中拟取消的合并单元格,WORD2003只要点击“合并及居中”图标即可,WORD2000需点“格式/单元格/对齐/取消‘合并单元格’”选项。 3、个人简历,请见附件样本。 ★在Excel单元格输入文字换行,或按住ALT键回车,或点“格式/单元格/对齐/自动换行”。 你可以多看看word里面的帮助.具体的操作不是一两句话能说清楚的. 点菜单栏的\”帮助\”,或直接按\”F1\”键,在帮助窗口搜索栏中\”制表\”,再点后面的箭步,可以查到很多的相关帮助信息. 你另也可以在网上看看相关教程的. 这么简单,还问?实在不行,找男(女)朋友,他(她)准乐意效劳。而且还可以沟通双方感情,真是一举两得。 如果成功了,别忘了给偶100分   Word 2000的制表功能十分强大,完全能够满足一般用户的制表需要。   Word表格看上去很像电子表格(Excel),单元格的命名方法也与Excel的相同。即,列号自左向右用英文字母(不分大小字)依次命名;行号从上至下用阿拉伯数字顺序编号。  如左上角的单元格为A1。   制作表格的很多工作需要在页面视图中进行,且有些编辑成果只能在页面视图中显现。如,并排摆放的表格,只有在页面视图才能显示。因此,编辑包含表格的文档时,宜一律使用页面视图。   一、创建表格   在Word 2000文档中创建空白表格的方法有多种,现介绍三种。  前两种是自动生成,后一种是手工绘制。   第一种:单击表格·插入·表格后,在插入表格对话框上设定表格的行、列数等,然后单击确定。   第二种:单击常用工具栏的插入表格按钮后,即出现表格模型,然后在其上拖动鼠标,选定表格的行、列数,然后单击。     单击插入表格按钮后,刚出现的表格模型只有4行、5列,需要创建行、列数更多的表格时,可向下、向右拖动鼠标。   第三种:单击表格·手工绘制(或单击表格和边框工具栏上的绘制表格按钮),将已变成笔形的鼠标移到表格的一个角端点,按住左键,斜方向拖动至其对角端,松开左键,表格的外框线即画成,然后再画各行线和各列线。   。

资讯百科 2022-04-07
鱼汤做法,你喜欢喝鲫鱼汤吗?要怎么做?

鱼汤做法,你喜欢喝鲫鱼汤吗?要怎么做?

大家好,很高兴回答这个问题,鲫鱼汤营养丰富,含有丰富的蛋白质鱼汤做法、钙铁等微量元素、维生素等营养物质,老少皆宜。 要想做好鲫鱼汤的第一步就是要选优质鲫鱼,去市场选个头适中的野生鲫鱼最好,当然了,可能卖鱼的都说自己的是野生的。 鲫鱼如何选择? 水库鱼:通体微微呈黄色,而非深暗色。同时身体比头部略微大一些,尾巴比身体小一些,通体比较均匀,活力很足,重量不超过5两,多为3两4两,这样的虽然为人工养殖,但肉质入口有绵柔,口感不错,熬出来鱼汤鲜、白。 野生鱼:那就是自己去钓野生鲫鱼,头身差不多大,通体成淡淡的金黄色,重量不一定,看你本事,自己钓的野生鲫鱼,品质就没的说了,尽管熬就行了。 再说一下做法: 主要食材:2条鲜活的鲫鱼、豆腐一块。 调味料:老姜、适量的植物油、少许料酒、一小勺盐。 1、先把鲫鱼鳞片刮掉,鱼鳃鱼鳆全都扣掉,内里的黑色膜清理干净,最后冲洗干净,沥掉水分。把鲫鱼放入盆里,加上一些料酒、一些盐把鲫鱼里外都抹匀,除腥入味。 2、把豆腐切成小块,老姜洗净拍一下。 3、起锅放入少许的植物油,煎至高温,把腌制好的鲫鱼放入锅里,中小火慢慢煎,直到鲫鱼表面微微有点焦的感觉。 4、另起锅加入适量的清水,放入老姜烧开,放入鲫鱼再次煮开,转中小火先熬20分钟,在放入豆腐熬10分钟,继续熬直到汤汁收浓,成奶白色,加上一小勺盐即可。 希望我的回答能够帮助到您,谢谢!

资讯百科 2022-04-07
辣椒炒鸡蛋怎么做好吃,辣椒炒鸡蛋怎么做才好吃?

辣椒炒鸡蛋怎么做好吃,辣椒炒鸡蛋怎么做才好吃?

大家好辣椒炒鸡蛋怎么做好吃,辣椒炒鸡蛋怎样做才好吃?下面看看我的回答准确吗!谢谢 青椒炒蛋先放青椒还是先放蛋? 青椒炒鸡蛋是我们日常生活中常见的一道家常菜,在餐馆也经常见到它的身影,鸡蛋的营养,辣椒的香辣,交织在一起,非常下饭,而且用来配着馒头吃也非常不错!那么做青椒炒鸡蛋的时候,究竟是先放辣椒还是先放鸡蛋呢,这个问题一直很有争议,可能很多人觉得肯定是先放鸡蛋啊!但是今天我却要说,不一定哦! 对于这个问题,我专门请教了十多年的老厨子,师傅是这样回答我的: 老厨子多年秘诀:辣椒炒鸡蛋,先炒辣椒还是先炒鸡蛋?很多人都做错了! 我们来看一下传统做法——辣椒炒鸡蛋之先炒鸡蛋做法 先炒鸡蛋的做法:先炒鸡蛋再放辣椒,鸡蛋特别容易熟,放在锅里炒成型就可以了,然后这个时候再放入辣椒,辣椒不容易炒熟,而且辣椒的水分会是鸡蛋变得很碎,鸡蛋之前吸收的油太多,吃起来很腻,但是辣椒由于缺乏油会炒不香。这样一来青椒炒鸡蛋就会出现,鸡蛋油腻辣椒不香得问题。 老厨子秘密做法——青椒炒鸡蛋之先炒青椒 先炒青椒得做法:可能很多人会比较诧异,这样得做法闻所未闻,做出来得能吃吗?难道你还不相信10多年经验的老厨子吗? 首先,我们来看一下如何打鸡蛋,这里边可是很有学问的。 1 :鸡蛋打入碗中,先不要着急大撒,这个时候稍微加入一点凉开水,然后沿着一个方向,将鸡蛋打散,打匀。 2 .:稍微加入点水的鸡蛋炒的时候不会太吸油,这样炒出来的鸡蛋更嫩也更大! 3 :然后,炒锅里放油,油需要稍微多放一点,等到油温八成热的时候,倒入切好的青椒,爆炒,翻上三五下之后,倒入打好的鸡蛋液,这个时候不要翻炒,只需要端着锅均匀的晃几下,防止鸡蛋粘锅即可。等到鸡蛋在青椒上均匀成型的时候,就可以翻炒了,稍微翻炒几下,加点蚝油和食盐调味,青椒炒鸡蛋就可以出锅了! 4 :青椒炒鸡蛋,先放青椒的好处,这样的做法,青椒会变得更加香辣,更有味道,而且鸡蛋包裹在青椒上,可以很好得锁住青椒得水分,青椒吃起来特别香嫩,鸡蛋得味道也会和青椒更好得融合在一起,味道更加美味! 青椒炒鸡蛋时,先放辣椒还是先放鸡蛋?很多人都做错了,现在听了老厨子得做法,你学会了吗?

资讯百科 2022-04-07
电脑双屏,电脑多屏操作是怎么做到的?

电脑双屏,电脑多屏操作是怎么做到的?

我是土豆玩电脑 关注我了解更多电脑相关知识和经验小技巧!电脑多屏操作,目前分两种形式一种是复制,一种是扩展电脑双屏。 多屏实现前提想要实现多屏操作,那么首先你的电脑需要支持多个显示器链接接口,如果是笔记本最好是HDMI,VGA同时具备,这样你可以实现笔记本屏幕显示的同时,还可以外接2个显示器来实现复制或者扩展显示操作。如果是台式机,则看你的显卡有多少个外接接口,一般老点的显卡都有HDMI,VGA,DVI等接口,现在GTX开头的显卡已经没有VGA了,基本都是DVI,HDMI,DP这三种形式,那么假设你的显卡有4个接口,意思就是最多可以连接4个显示器!如下图GTX1050TI显卡就可以连接三个显示器: 下图是笔记本一般支持的接口: 显示器需要的接口: 注意:如果显示器没有原生接口,通过转换器,可能无法实现扩展显示器功能! 复制和扩展:顾名思义,就是假设你电脑链接了2个显示器,那么可以这两个显示器显示同样的内容,一般这种情况多适用于酒店前台,收银台,或者政务处理等情况,可以给客户看到你的电脑操作内容,方便客户监督。或者是你有一台电脑,需要在自己的门店里面展示广告,那么也可以通过复制的方式,将信号复制给另外的电视机或者显示器上,方便顾客观看。操作方法是:将你的显示器全部链接到显卡上,重新启动电脑后,电脑会自动识别到2个或者更多显示器,那么在桌面上点右键,选择屏幕分辨率或者显示设置,即可看到需要你设置的地方了。你可以根据自己的情况选择显示器复制同样的画面,还是说两个或者更多显示器组合成一个屏幕,同时你也可以设置那个显示器是主显示器,那个是副显示器,这些都可以根据自己的定义来设置。 注意事项:需要提醒大家,如果你所链接的多台显示器当中,有显示器分辨率和其他显示器不一致,那么你如果设置过高的分辨率,低分辨率的显示器就无法显示了!比如你其中一台是1620X1080的显示器,一台是1920X1080的显示器,你要是设置1920X1080,自然前面的那台就黑屏了,因为超过分辨率了!所以这个时候最好设置一个两个显示器都支持的分辨率最好。 电脑如何设置双屏或者多屏? 一、硬件要求(以Win10系统为案例) 1、电脑主机必须具备VGA/DVI/HDMI任意两路输出的独立显卡接口(一般入门级显卡就支持) 2、准备VGA/DVI/HDMI任意两根线,显示输出接口对应的连接线外观 3、两个显示器,支持VGA/DVI/HDMI任意两种接口(否则需要VGA转换器接头) 二、双屏操作步骤 1、首先把外接显示器与电脑显卡接口通过VGA/DVI/HDMI任意两种线相连接。 2、连接成功后,进入电脑系统桌面,鼠标右击桌面空白处选择【显示设置】 3、如果连接成功就可以看到显示器有2个 4、显示界面找到【多显示器设置】下方选择【扩展这些显示器】,然后两个显示器就可以正常显示了。 5、如果线路检测没问题仍然显示不出来,那么鼠标 右击桌面选择【 NVIDIA 控制面板 】 6、找到【设置多个显示器】,然后勾选我们希望使用的显示器,这样就可以 了。 三、多屏显示方法 硬件要求:除了支持双屏的硬件条件之外,部分电脑需要进BIOS设置查找相关选项,若无法找到,说明主板不支持,请参考下面操作。 进BIOS操作步骤: 1、开机进入BIOS,找到【Devices】-【Video Setup】选项,敲击Enter回车按键; 2、选择【Select Active Video】选项设置成【IGD】模式,并将【Multi-Monitor Support】选项设置成【Enabled】模式; 3、设置完成后,点击F10键,选择【Yes】进行保存; 4、重启进入操作系统后,在桌面空白处右键,从菜单中找到集成显卡控制台程序,进行多屏显示设置即可。

资讯百科 2022-04-07
辣鸡面,谁知道贵州辣鸡面怎么做?

辣鸡面,谁知道贵州辣鸡面怎么做?

步骤1.带骨鸡肉一份洗净备用。步骤2.葱姜蒜整理干净备用。步骤3.牛肉面佐料和麻辣酱一份备用。步骤4.干红辣椒洗净备用。步骤5.鸡肉按自己 的喜欢切块备用。步骤6.将切好的鸡肉块辣鸡面,放入料理盆中,加入食盐、花椒粉腌制。步骤7.炒锅放入适量的油,烧至7成热,下入腌制好的鸡肉丁油炸。步骤8.将鸡肉丁炸至金黄,口感比较干的时候,出锅沥油备用。步骤9.将蒜切片,姜切细丝,葱切小段备用。步骤10.干红辣椒,用剪刀剪成小段备用。步骤11.选圆形切面备用。步骤12.炒锅放油,下入青和红花椒炸香,捞出花椒粒废弃不用。步骤13.将切好的蒜片放入锅中翻炒。步骤14.将蒜片炸至金黄色后,下入姜丝翻炒。步骤15.炒至姜丝变为金黄色。步骤16.下入葱段翻炒。步骤17.下入炸好的鸡肉丁。步骤18.将麻辣酱和牛肉面佐料放入锅中翻炒均匀。步骤19.放入少许老干妈豆豉酱。步骤20.加入适量的清水,熬至浓稠,关火装入食器中,随吃随取。步骤21.锅内装入清水烧开,下入面条煮熟。步骤22.少许青蒜苗切碎粒备用。步骤23.取小锅放火上,加入食用油。步骤24.放入干红辣椒段炸香。步骤25.煮熟的面条捞出放入碗中。步骤26.将炸好的辣椒油倒入面中。步骤27.搅拌均匀。步骤28.浇上制作好的辣鸡酱,撒上葱花或者青蒜苗,即可食用

资讯百科 2022-04-06
怎样做面条好吃又简单,清汤面怎么做面好吃汤也好喝?

怎样做面条好吃又简单,清汤面怎么做面好吃汤也好喝?

大家好怎样做面条好吃又简单,我是霞姐,夏天来一碗清汤面,舒服暖胃,做法简单,今天分享一下五分钟搞定的清汤面,好吃不腻,步骤简单易学。喜欢汤好喝的可以用大骨汤作为汤底哦。 ●准备食材: 提前煮好的大骨汤、面条1把、葱花适量、香油1勺、生抽2勺、醋1勺、油菜2棵、鸡蛋1个 ●制作步骤: 1.调面汤第一部:小葱洗净切小段,放在碗中,放入生抽2勺,香油1勺 2.起锅烧水,勺子刷一层油,打上一个鸡蛋,水开,勺子里的鸡蛋煮至定型过下沸水捞出备用,然后下入面条,煮熟,放入2棵洗净的小油菜 3.调面汤第2部:大骨汤碗里放入一勺醋,煮面的沸.水来一大勺,面汤调好 4.煮好的面条步捞出放入大骨汤碗里,放入青菜和鸡蛋,美味完成! 早餐不知道吃什么的家人快来试试吧!面好吃,汤也好喝的清汤面就做好了! 家常面条怎么做才好吃有风味? 面条怎么弄好吃?大家好,我是麟大官人,我的回答是:其实大家要想把简单的面条做的好吃,一点也不难,只不过一般做起来都比较花费时间,而想要快速的做出美味的面条,其实也不是没有方法,下面麟大官人就给大家分享几道能够比较快捷制作且味道也比较好吃的面条做法,道道精品。 “面条”是一道起源于中国已经有四千多年历史的美味食材,因为食用方便,营养丰富,饱腹感强等特点而火遍大江南北,目前已经被全世界所接受并喜爱。其实面条真的是一道非常好吃美味的食材,不管是用来做汤面、拌面还是炒面,几乎任何一种做法做出来的面条味道都是非常的鲜香爽口,而且还感觉一点都吃不腻,哈哈,那么下面麟大官人就直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学·时间。 第一道:【碎肉汤面】——特点:营养美味、爽口暖胃、做法简单、一看就会。 【主料】:面条适量(手工面条或挂面均可) 【配料】:香葱1小把、猪肉100克 【调料】:水、食用油、生抽、食盐适量 ——【开始烹饪】—— 第一步“处理食材”:先把猪肉剁成肉末,香葱葱白和葱绿分开切末。 第二步“制作肉汤”:起锅烧热,热锅冷油,下入猪肉末炒香至变白,加入葱白一同炒匀,淋入适量生抽增鲜调色,撒入少许食盐给肉调味,然后加入清水适量关盖煮成一碗碎肉汤备用。 第三步“煮面即成”:起锅烧水,水开后下入面条,水再次烧开点入一锅勺冷水,反复2-3次至面条煮熟,捞出过一遍冷水,沥干水分后放入肉汤碗内,撒上剩余的葱绿切成的葱花增香即可。 小提示:还可以在肉汤内加入少许香醋,这样面条吃着会更加的有食欲。 出品图:一口肉汤一口面条,简单的满足感也不过如此!美食评价:☆☆☆☆(四星) 第二道:【青椒肉丝拌面】——特点:香辣入味、爽口解馋、做法简单、一看就会。【主料】:面条适量(手工面条或挂面均可) 【配料】:青椒2个、大蒜2瓣、猪肉150克 【调料】:水、食用油、熟油、生抽、老抽、食盐适量 ——【开始烹饪】—— 第一步“处理食材”:先把青椒洗净去头切丝,猪肉洗净切肉丝,大蒜拍一下去皮切末。 第二步“煮好面条”:起锅烧水,水开以后下入面条,同理点2-3次水至面条煮熟,捞出过一遍冷水,沥干水分装碗,加入少许熟油拌匀避免粘连。 第三步“炒好青椒肉丝”:起锅烧热,下入少许食用油,油五成热下入青椒炒香炒至发软捞出备用,然后再次加入适量食用油,油热后下入肉丝炒至变色,加入老抽1小勺上色,生抽少许增鲜,然后下入青椒丝拌匀,加入适量的食盐入味,再加入蒜末炒香,最后加入少许的水拌匀中和咸味,然后关火把锅内的青椒肉丝连同肉汁一同倒入面条碗内,拌匀即可食用。 小提示:最后加点水有两个好处,一是让青椒和肉丝咸味中和适当,二是让青椒肉丝的香辣味更好的拌入面条内,让面条吃着更加浑然一体,无法自拔。(当然也可以加入少许去皮番茄用茄汁来代替水,味道会更鲜香) 出品图:菜和面的完美结合,美味的充分体现!美食评价:☆☆☆☆☆(五星) 第三道:【葱油拌面】——特点:鲜香爽口、好吃解馋、做法简单、一看就会。【主料】:面条适量(手工面条或挂面均可) 【配料】:香葱1把、洋葱小半个 【调料】:水、食用油、生抽、白糖、食盐适量 ——【开始烹饪】—— 第一步“切好双葱”:先把香葱葱白葱绿分开切末,洋葱切丝。 第二步“制作葱油”:起锅烧热,下入稍微多点的食用油,油五成热下入洋葱和葱白拌炒出香味,炸至洋葱和葱白微焦即可关火,捞出葱白洋葱丢弃不用,将葱油装碗备用。 第三步“煮好面条”:起锅烧水,水开后下入面条,同理点2-3次冷水至面条煮熟,捞出过一遍冷水,沥干水分装入碗内,加入1勺葱油拌匀避免面条粘连同时给面带入葱香。 第四步“拌油即成”:起锅加入2勺葱油,1勺生抽、半勺白糖、适量食盐,开中火拌匀至油热,关火趁热将调味后的葱油淋入碗内,将面条和葱油搅拌拌匀即可食用。 小提示:如果觉得光吃面条不够味,其实还可以在做葱油时加入少许肉末,这样最后拌面吃着还会有少许的肉香,一口面里带点肉末,也是一种享受了。 出品图:最简单的拌面,却有着最为鲜香的口感!美食评价:☆☆☆☆(四星) 第四道:【油泼面】——特点:香辣爽口、停不下来、做法超简单、一看就会。 【主料】:面条适量(手工面条或挂面均可) 【配料】:青菜、豆芽菜、辣椒面、大蒜、香葱 【调料】:水、食用油、香醋、生抽、食盐适量 ——【开始烹饪】—— 第一步“处理食材”:先把大蒜拍一下去皮切末,香葱去根切末,青菜和豆芽菜洗净备用。 第二步“煮熟豆芽”:起锅烧水,水开下入豆芽焯水,断生后捞出过一次冷水,沥干水分铺在碗底(这一步很重要,后面解释),水留着。 第三步“煮面码面”:继续烧开刚才的水,然后下入面条,水再次烧开以后,加入青菜一同沸煮,煮至青菜断生时面条也差不多就熟了,将面条捞出过一遍冷水然后放在刚才的豆芽碗内,铺在豆芽菜上面,将青菜捞出沥干水分放在面条旁边,然后在面条表面撒上适量的食盐,将蒜末葱末辣椒面均匀的铺在面条表面。 第四步“泼油拌面”:起锅烧油,将油烧至冒烟以后趁热均匀的泼到面条表面,保证蒜末葱末辣椒面都有泼到,然后马上加入香醋1勺,生抽1勺,此时能听到明显的呲呲声音,并且会有很强的香味,最后把面趁热拌匀即可食用。(小编表示口水不止) 小提示:解释一下为什么把豆芽菜铺在碗底,其实这样做有两个目的,一是防止面条底部被汤水泡太久泡软泡烂(因为码面以后这段时间面条是不会动的,水分会集中到底部),二是为了防止面条底部将加入的香醋全部吸走,导致面条底部太酸,而恰恰相反的是,豆芽菜吸收了香醋的酸味吃着会格外的鲜香爽口,让整道油泼面吃着更加美味。 出品图:最简单也最丰盛的“素面”,香气扑鼻之下,带有无懈可击的美味!美食评价:☆☆☆☆☆(五星)(如果有六颗星我会给六星…=O=) 结语那么今天的面条做法就先分享到这里了,可能会有人问我,为什么没有炒面啊?理由其实很简单,一是炒面相对比较费油,二是家庭一般火力不够大,做炒面相对会耗费更多的时间,三是炒面相比其他汤面拌面来看,炒面是吃着比较油腻的,自我感觉不太适合推荐给大家,所以就多推荐点拌面了哈哈,还有这道油泼面,虽然也比较油腻,但是味道真的很OK的,而且制作也很简单快捷,推荐大家尝试呢,可能大家吃了也会说给六分吧我觉得哈哈! 我是“麟大官人”,一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主,如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助,您可以给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”,我会每天会为您分享更多的美食知识和技巧,当然,如果您有更好烹饪技巧也欢迎您在下方留言和我互动,麟大官人感谢您的观看,我们明天再见! (本文由“麟大官人”原创制作,未经授权禁止搬运转载)

资讯百科 2022-04-06
吃鹅蛋的好处和坏处,鹅蛋怎么做好吃?孕妇能吃吗?

吃鹅蛋的好处和坏处,鹅蛋怎么做好吃?孕妇能吃吗?

鹅蛋的营养价值跟鸡蛋的差不多,孕妇当然是可以吃鹅蛋的,而且好处多多吃鹅蛋的好处和坏处。 首先孕妈咪吃鹅蛋可以补充蛋白质,鹅蛋中氨基酸的种类也比较丰富,还含有人体必须的氨基酸,而且容易被身体吸收,除此之外,鹅蛋中钙、磷、铁等微量元素还有维生素A、维生素D等营养物质的含量也很丰富,能够为孕妈咪孕期补充营养、预防贫血,有益于胎宝宝的生长发育。 鹅蛋中还有一种比较重要的物质叫做卵磷脂,卵磷脂能够促进胎宝宝大脑和神经组织的发育,提升脑细胞的活性,提升胎宝宝的智力。 现在的天气还是比较冷的,鹅蛋性温,有补中益气的作用,能够帮助孕妈咪们在寒冷的天气里抵御寒冷,增强免疫力。 南方的一些孕妈咪还常常在孕晚期吃鹅蛋,这样可以让生下来的宝宝皮肤白白滑滑,不容易长东西。 鹅蛋最常见的吃法就是用白水煮,但是有些孕妈咪可能不喜欢这个腥味,那么就可以用别的烹饪方法,比如加上葱花一起炒,或者把煮过的鹅蛋切开撒上香葱和酱,用芹菜芹菜和虾仁炒鹅蛋也是非常美味的。 但是值得注意的是,孕妈咪每天吃鹅蛋不能超过三个,否则鹅蛋里面的碱性物质容易损坏内脏喔! 我是沐沐,一名90后宝妈,多平台原创撰稿人,坚持科学育儿,欢迎姐妹们一起讨论育儿和孕产方面的各种问题,感谢您的阅读和关注! 鹅蛋为什么贵,有哪些功效? 鹅蛋为什么那么贵? 这就是涉及到平常我们见到的蛋蛋的忧伤。 蛋,是有硬壳的卵,各种蛋的来源包括很多爬行动物、鸟类和个别哺乳动物。 在所有的动物的蛋中,却只有鸟类的蛋成为了我们人类的主要食物之一。 一个蛋里含有全部的孕育一个新生命所需要的所有的营养,所以营养十分丰富。因为各种蛋里面除了蛋白质和脂肪,还有丰富的矿物质和维生素,是我们知道的“蛋奶素”膳食模式中很重要的营养来源。 市面上的蛋也有很多种,以家禽蛋为主,比如常见的鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鸽子蛋等,不太常见的还有火鸡蛋、鸵鸟蛋,甚至包括传说中的乌龟王八蛋。 不单是鸭蛋贵,鹌鹑蛋也不便宜,那么以鸭蛋为例,在这些蛋蛋里面,它们的营养成分有哪些区别呢? 这些蛋蛋,是不是越贵越营养呢? 蛋白质和脂肪,哪种蛋蛋更营养?因为蛋蛋的大小不同,如果一对一来对比的话,鹌鹑蛋肯定要抗议,因为十来个鹌鹑蛋才能比得上一个鸭蛋的分量。 所以我们对蛋蛋的营养,要以每100克(不含蛋壳)蛋蛋里含有的营养成分来作比较。 不管怎么说,各种蛋蛋的重量,大部分还是水分,可是不同的蛋蛋,含水量也有一定的差异,比如鸡蛋水分约76g,而鹅蛋的含水量最低约在70g。 就蛋白质含量来说,各种蛋蛋之间差异比较小,蛋蛋的蛋白质含量在13g左右。但鸡蛋的蛋白质含量最低,约为12.6g,鹅蛋的蛋白质含量最高,约在13.9g。或者说,蛋白质含量的差异差不多最高在10%左右。 不同蛋蛋的脂肪含量也有一定的差异,其中鸡蛋含有的脂肪最少约在9.5g,鸭蛋的脂肪最多,达到13.8g的样子,相差较大。脂肪含量的差异的原因应该和鸡和鸭的主要进食食物有关。而蛋蛋的脂肪几乎都存在与蛋黄里,这也解释了为什么咸鸭蛋能渗出油来,就是因为脂肪几乎都含在蛋黄里。 从矿物质微量元素分析各种蛋蛋的营养差异微量元素钙铁锌硒等也主要含在蛋蛋的蛋黄里。 鸡蛋、鸭蛋和鹌鹑蛋的钙含量约在60mg,火鸡蛋可以达到100mg左右,和牛奶的钙含量接近。 鸡蛋的铁含量最少,约在1.8mg,但这个含量就已经和瘦肉含的钙相当。 其他四种蛋(鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、火鸡蛋)的铁含量在3.6~4.1mg之间,这要比菠菜含铁量还要高,当然和猪肝的铁含量比不了。 鸡蛋的锌含量最低,火鸡蛋锌含量最高,但都在1.3~1.6mg之间,本质上区别不大,但也相当于瘦肉的水平。 各种蛋的硒含量接近,都在约30mg之间。 再者,尽管不同蛋里的钠、钾、镁、磷元素含量存有差异,实际上没什么本质上的影响,因为这些元素在其他食物中也相当普遍。 从维生素角度,分析各种蛋蛋的营养差异从维生素角度分析,不同的蛋蛋在个别成分上也存有差异,各有胜负。 比如鸭蛋和鹅蛋的维生素B12明显比其他蛋蛋多,鹌鹑蛋的维生素B2最丰富。 鸡蛋中的维生素D含量为80个国际单位,这要比其它蛋蛋高出30%左右,各种原因可能与养殖的饲料差异有关。 不过,蛋蛋中含有十多种维生素,其中泛酸、胆碱、维生素A、维生素E、维生素K、类胡萝卜素等多数成分含量基本一致。 这么说来,没有哪一种蛋蛋的维生素含量绝对领先。 从脂肪酸和胆固醇的角度,分析各种蛋蛋之间差异性脂肪酸和胆固醇的含量,对各种蛋蛋也同样重要。 其中,鸡蛋的饱和脂肪酸最少,多不饱和脂肪酸(DHA、EPA)最多,鸭蛋中的单不饱和脂肪酸最多,当然这些差异不大,都在小数点之后,难分上下。 各种蛋中,鸡蛋的低胆固醇含量比较少,大约在370mg左右。 其他几种蛋的胆固醇含量要高出鸡蛋两倍多,达到840~930mg之间。 尽管蛋黄里有胆固醇,但科学数据表明,每天吃一个蛋并不会有事,血液胆固醇主要来源于人体自身代谢异常。 各种蛋蛋,营养没有贵贱,功效差别不大需要说明的是上述各种蛋蛋的营养含量数据来源于美国农业部,部分数据来源可能有一点差异,但总体规律差不多。 意思就是说,各种蛋蛋的营养并没有实质性的差别,营养没有贵贱之分。 比如鸽子蛋的价格是鸡蛋的几十倍,鸭蛋的价格也远比鸡蛋高,但这是因为产量导致的,而不是价格高的营养价值或含量高。 关注我,用严谨态度,科普健康;用爱心,传递快乐。

资讯百科 2022-04-06
糖醋里脊怎么做,不用里脊肉怎么做糖醋里脊?

糖醋里脊怎么做,不用里脊肉怎么做糖醋里脊?

糖醋里脊不可以用其它瘦肉代替的。现在里脊肉也不太贵为什么不用真材实料呢。糖醋里脊怎么做,以下是糖醋里脊的具体做法。 主料:小里脊肉400克 辅料:味极鲜1勺、淀粉5克、糖10克、醋5克、水(番茄汁)50克、油适量、白芝麻1勺、料酒1勺、盐(腌肉)1茶匙、面粉100克、鸡蛋1个、泡打粉8克、盐(面糊)1茶匙、水(面糊)110克、蕃茄酱50克 步骤: 1、小里脊切成条,加入味极鲜,料酒,盐,抓匀腌制15分钟 2、面粉,盐,鸡蛋,泡打粉,水搅匀,做成比较稠的面糊,不要太稀 3、蕃茄酱,淀粉,汤,醋,水,搅拌均匀,调汁备用 4、将面糊直接倒入里脊条中 5、锅中倒入适量油,五分热将里脊一条条的下锅炸,中火 6、炸至金黄捞出备用,颜色要深一些再捞,避免里脊炸不熟 7、锅中倒入炒菜量的油,稍热倒入番茄酱汁,稍炒两下就会起小气泡 8、立即倒入炸好的里脊,快速翻炒,如果会颠勺就更好啦 9、炒匀出锅 10、完成

资讯百科 2022-04-06
糖醋里脊怎么做,糖醋里脊的脆皮糊怎么调制?

糖醋里脊怎么做,糖醋里脊的脆皮糊怎么调制?

记住这个比例糖醋里脊怎么做,你也能做出外酥里嫩的糖醋里脊! 糖醋里脊,浓郁的酱汁裹着酥脆鲜嫩的肉段,吃上一口味蕾瞬间被激活,酸酸甜甜的味道老少通杀,不管是温馨的家庭餐桌,还是商业化的酒店餐台,都少不了它的身影。 但是对于很多人或者专业厨师来说,这道菜最容易出现的就是回软问题,做好的糖醋里脊一旦放置时间稍长,就会变的黏糊糊,吃起来没有那么酥脆,美味的感觉也就大打折扣。 为此在面糊比例上稍加改进,在淀粉中混合了同比例的红苕淀粉,利用红苕淀粉的物理特性让酥脆的时间保持的更久,完美的解决了这个问题。 下面来拜师学艺吧! 糖醋里脊 所需原料 里脊肉、水磨淀粉、红苕淀粉、番茄沙司、鸡精、白糖、白醋、泡打粉、料酒 烹饪过程: 一、里脊肉切条, 里脊肉去掉筋和膜,切成成5厘米长的段状 科普时间: 里脊肉表面会有白色的筋和膜,在切肉的时候容易滑刀,先将筋膜剔除,做出来不仅更加入味,口感也更好。 二、腌肉去异味,打造鲜嫩口感 切好的里脊肉放入碗中,加入半勺糖,盐和鸡精,小半勺料酒,加少许的水淀粉,抓拌均匀之后腌15分钟入味。 三、里脊肉上浆,完美的面糊比例 将水磨淀粉和红苕淀粉按照1:1的比例混合倒入碗中,加2-3g的泡打粉,混合均匀之后加小半碗的水,调成面糊。之后滴2滴油,倒入腌好的里脊抓拌均匀,让面糊均匀的裹在里脊肉的表面。 科普时间: 这道菜上浆很关键,一方面可以锁住肉内的水分,吃起来更加嫩滑,另一方面可以起到酥脆的口感。在制作面糊时可以在淀粉中混合同比例的红苕淀粉,红苕淀粉颗粒比较粗,裹在食物上炸熟后的口感酥脆,而且酥脆的时间保持的比较久,不会出现放置一会就回软的现象。如果全部都用淀粉有可能在油炸的时候糊锅,而且口感偏薄。 1斤的面粉最多加5g左右的泡打粉,最后滴几滴食用油起润滑作用,之后放入里脊肉不会出现粘连的情况。 四、油炸定型,金黄酥脆才诱人 锅内放油烧至3分热,放入裹好面糊的里脊肉,小火炸至八分熟,表面微黄起锅,再把油温升至七成热,下里脊大火复炸1分钟,表面金黄即可出锅。 科普时间: 里脊肉很容易炸老,所以油温和时间一定要掌握好。一般来说油温三成热的时候就可以放入里脊肉,厨房新手不能准确的分辨油温也可以先放进去一块肉到油锅里,如果肉能马上浮起来四周冒着小气泡就说明油温正合适。 因为里脊肉会有两次油炸的过程,所以第一次炸的时间不用太久,面糊表面微微变金黄色就可以捞出。 复炸时将把油温升至七成热,下里脊复炸1分钟,炸成金黄色起锅。 五、炒酱汁,番茄酱上色更明亮 炒锅留底油,烧至8分热,放入蒜片炒出香味,放入1勺番茄酱,白醋1勺,白糖1勺,三者的比例均为1比1,可以根据制作的分量进行相应的调整。加少许盐和鸡精,加小半碗水,翻炒至粘稠的状态,加少许的淀粉勾芡,最后加少许的食用油搅拌均匀即可。 科普时间: 先将番茄酱炒过之后味道更佳的香浓,炒好的酱汁最后加几滴油,可以让酱汁的色泽更加的明亮,视觉上更有冲击感。 六、下里脊,糖醋里脊美味出锅 炸好的里脊放入炒好的酱汁中,翻炒至里脊表面均匀的裹上酱汁即可关火 科普时间: 这一过程的时间不用太长,翻炒均匀即可出锅,防止酱汁长时间浸透面糊,口感回软。 做好的糖醋里脊就可以盛出装盘了,切上少许的葱丝,不仅可以加以点缀,更可以中和甜腻感,让你:“一不小心”吃的更多呢!

资讯百科 2022-04-05
招待客人十道的家常菜,十个人吃的家常菜怎么做?

招待客人十道的家常菜,十个人吃的家常菜怎么做?

小主,你提的这个问题都没毛病,关键是你什么时候来我们农村,因为农村四季分明,菜品也有季节,不同的季节可以吃到不同的菜招待客人十道的家常菜! 今天我给大家说说春,夏两季的菜吧!十个人八个菜差不多吧! 春季,1.炸香椿芽,2.盐水肉烫菜心,3.家常豆腐,4.野葱炒腊肉,5.凉拌折耳根,6.腊肉炖春笋,7.野菜汤,8.手撕包菜! 夏季,1.韭菜煎蛋,2.丝瓜肉沫汤,3.茄子豆角,4.虎皮青椒,5.空心菜杆炒豆豉,6.清炒苦瓜,7.河鱼仔,8.辣椒炒肉! 这里好多都是自己家的,很平常的菜,除了肉要买,其他的都是自己家的,不同的时节有不同的菜! 我说的也是自己家平时吃的,但是不会做这么多,一般有三四个就好了!要是你们,你们会做哪些菜呢! 说出你认为最好吃的十道菜? 很高兴能回答这个问题,对于吃,我是基本很少挑剔,感觉每个地方的饮食都有各自的特色,所以喜欢尝试各地的小吃,但是生活普遍吃不腻,有这十道菜。 第一道:酸菜鱼,重庆当地经典的川菜,好吃的酸菜鱼,鲜嫩可口,夏天开胃,冬天暖胃,即可下饭又可解馋。通常普遍都是用草鱼,但是我个人喜欢吃黑鱼食材煮的酸菜鱼。 第二道:麻婆豆腐 ,我们家隔三差五都会来一盘,尤其孩子特别喜欢吃香辣口感,口感滑嫩,麻辣过瘾,饭可以多吃半碗,实惠型的菜品。 第三道:回锅肉,正宗的四川回锅肉,好吃又不腻,肉片肥而不腻,焦香四溢。有时候比较懒,就这一道菜一锅米饭,解决一家子晚餐。 第四道:封肉,在我们当地,过年的时候都会来一碗封肉,这是一款失而复得的宴席菜。虽然做法比较麻烦,但是吃过都挺喜欢,尤其是同安的封肉,实在下饭。 第五道:卤面或者海鲜粉条,我们都是会放很多配菜,海鲜是不能少的食材。在外面打拼的人,都会觉得吃上一碗卤面,找回家的味道。 第六道:海鲜糯米饭,在我们闽菜中,咸饭可是非常有江湖地位的一道菜品,咸味也是对生活一种态度,有肉,有米,有海鲜,放一起焖煮即可。 第七道:叉烧,这是一道广东特色的菜,单单看着外观就特别有食欲,入口鲜美,肉质多汁口感嫩,我还是比较喜欢最早柴火味道的叉烧,现在都是烤箱做出来的味道。 第八道:海鲜,各种海鲜的烹饪都是美味,尤其在中秋节的时候,不管有钱没钱,都会让家人吃上一顿丰富海鲜。这个时候的蟹特别肥。 第九道:饺子,我个人比较爱吃韭菜馅的,吃的时候一定得搭配我们当地的老醋,可以当早餐也可以当点心,吃饺子时候,吃着幸福的味道。 最后一道:炒米粉,对于我来说,最爱还是广东炒粉,尤其是夜里时候,总是喜欢来一份广东特色炒米粉,简单的豆芽肉沫,爽滑味美。 以上就是我个人分享,喜欢可以多关注@甜宝解说,谢谢!

资讯百科 2022-04-05
芹菜炒猪肝,香嫩可口的炒猪肝怎么做无腥味?

芹菜炒猪肝,香嫩可口的炒猪肝怎么做无腥味?

很高兴由小吃货笔记来回答这个问题芹菜炒猪肝。 猪肝是一种常见的食物,很多家常菜里面都有出现,不仅价格便宜,吃起来也是香嫩可口,炒猪肝一般只要用料酒腌制好了,一般都没有腥味的,但是要想做香,做好吃的话,就比较有讲究了,下面推荐几道家常的猪肝做法给你。 【爆炒猪肝】 简介:爆炒猪肝是家常小炒之一,做法简单,要求就是用大火快炒,关键注意不要炒老了,吃起来才会又香又嫩。 制作方法如下:1.首先把买回来的猪肝洗干净,切薄片,越薄越好。 2.把肝片放入碗中,放入盐,料酒,姜片,芡粉,老抽,搅拌均匀,腌制5分钟。 3.新鲜的青红辣椒去籽洗干净,用滚刀切成小块。 4.铁锅开大火,不放油,放入辣椒进去干煸。炒干水分后起锅备用。 5.铁锅开大火,放入适量花生油,烧至冒烟,下干花椒粒,蒜片,干辣椒段,炒香后,放入腌制好的肝片。 6.肝片炒散后,立即下青红辣椒,翻炒均匀。 7.准备一个小碗,放入生抽,盐,味精,白砂糖,芡粉,清水少许,搅拌均匀 8.将调好的芡汁淋在猪肝上,等10秒左右,收汁起锅装盘。 【芹菜炒猪肝】 简介:这道菜也是家常猪肝的炒法,由于有些朋友不吃辣椒,所以辅以芹菜,制作过程和爆炒猪肝大致相同,吃起来也是鲜香味美,加上芹菜特殊的香味,是十分难得的下饭菜。 制作方法如下:1.首先把买回来的猪肝洗干净,切薄片,越薄越好。 2.把肝片放入碗中,放入盐,料酒,姜片,芡粉,老抽,搅拌均匀,腌制5分钟。 3.把芹菜洗干净,切成段,备用。 4.铁锅开大火,放入适量花生油,烧至冒烟,下干花椒粒,姜蒜末,红辣椒丝,炒香后,放入腌制好的肝片。 5.肝片炒散后,立即下芹菜段,翻炒均匀。 6.准备一个小碗,放入生抽,盐,味精,白砂糖,芡粉,清水少许,搅拌均匀 7.将调好的芡汁淋在猪肝上,等10秒左右,收汁起锅装盘。 【野山椒炒猪肝】 简介:这道菜是酸辣口味的,吃起来非常开胃,适合家常制作。 制作方法如下:1.首先把买回来的猪肝洗干净,切薄片,越薄越好。 2.把肝片放入碗中,放入盐,料酒,姜片,芡粉,老抽,搅拌均匀,腌制5分钟。 3.泡姜,泡辣椒切成小片备用。 4.铁锅开大火,放入适量花生油,烧至冒烟,下干花椒粒,蒜片,干辣椒段,炒香后,放入泡姜泡辣椒,瓶装野山椒剁一下,连汤带水放入锅中,炒均匀后放入腌制好的肝片。 5.肝片快速翻炒断生后起锅。 小贴士: 1.基本上用大火炒制的猪肝一定要保持鲜嫩才好吃,所以一定要用大火快炒。 2.猪肝炒断生以后就可以起锅了,如果切得很薄的话,炒十秒二十秒基本上就可以断生。炒老了就不好吃了。 以上家常菜都是一些比较常见的猪肝炒法,如果对美食有兴趣的朋友,请关注我,了解更多美食! 醪糟芹菜炒猪肝是怎么做的? 醪糟芹菜炒猪肝它的原材料有猪肝200克,芹菜2根,葱2根,姜适量 需要配放的调料有酱油2大匙,膠糟、淀粉各1大匙,白糖1小悲,盐、油各适量 它的做法是1.猪肝泡水30分钟后洗净捞出切片,再加酱油、醪糟、淀粉腌 5分钟;芹菜洗净切段;葱、姜洗净均切末。 2.起锅热油,放入猪肝用大火炒至变色盛出。 3.另起锅热油,放入葱末、姜末炝锅,放入芹菜略炒,将猪肝回锅, 并加盐、白糖炒匀即成。 它的养生心得是醪糟有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、延年益寿的功能。 猪肝炒芹菜的制作方法是怎样的? 猪肝炒芹菜的原材料有芹菜350克,猪肝100克,花生油60毫升,蒜、料酒、盐、味精、大葱、姜、大料、花.椒粉、’淀粉、香油各适量。 做法是将嫩芹菜去根、去叶,斜切成3厘米长的段,入沸水中焯一下榜出,过凉水,沥净水。将猪肝洗净,切成柳叶片,用盐1克、水淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀上浆,入四成热油中滑散至嫩熟,沥油。锅内留底油25毫升,烧热,放入大葱、姜、蒜炝锅,烹入料酒,放入芹菜、盐略炒,再放入猪肝、花椒粉炒匀,加味精,淋香油,出锅装盘即成。 此道菜猪肝为补血补铁之佳品,再配上芹菜使其功效更上层楼,是产后哺乳期的滋补佳品。

资讯百科 2022-04-05
鸭子怎么做,大家好,红烧鸭子怎么做?

鸭子怎么做,大家好,红烧鸭子怎么做?

以前在家乡有一道靓丽的风景线鸭子怎么做,我没有发现,直到失去以后我才发现它的存在。如果时间可以重来的话,我一定要去养鸭子。 你一定会问我为什么这么说,因为前年我离开了我的家乡来到了“美丽的外地”,然后去买了一只鸭子。那价格犹如晴天霹雳一般给我轰炸了一顿。一个小县城鸭子居然卖到19块钱一斤(活鸭)。我的家乡菜11块钱一斤(活鸭)。而2个县城的距离很近,开车40分钟的路程,这价格差距也太大了。我要回去养鸭子然后拉过来卖准赚钱。我觉得我是一块做生意的料。 在家乡养鸭的人很多,最常见的就是吃鸭子了。收获的季节里鸭子也是很肥的,有清热祛燥、滋补健体的一些功效。所以可以多吃一些鸭子,炖汤、红烧、卤制等都可以。今天就来说说用便宜的土豆红烧鸭子吧。 【红烧土豆鸭】准备食材: 半只鸭子肉、3个土豆、几个香菇、1块生姜、1根大葱、1大个瓣蒜、适量豆瓣酱、几个干红辣椒、数颗干花椒、2个八角、1个沙姜、1片桂皮、3片香叶、适量料酒、适量酱油、少许料酒、少许淀粉、适量盐、适量味精、适量菜籽油。 烹饪做法: 1、准备好各种食材,先出蔬菜类的食材,再处理鸭肉。2、土豆清洗干净刮皮再洗净、几个香菇清洗干净、大葱洗净、生姜洗净、瓣蒜去皮、干红辣椒剪断。3、土豆切大块放水里、香菇帽子上切个十字花纹、生姜切片、大葱切段。4、半只鸭肉清洗干净,剁成小块,放上适量的酱油、适量的料酒、一些淀粉抓匀,腌制20分钟。(用腌制的方法去掉腥,而且更加入味易熟。)5、大铁锅一口,烧热下适量的菜籽油,下鸭子肉煸炒出香味。6、将鸭子肉抛开,见底油,下豆瓣酱、生姜、干红辣椒、干花椒煸炒出香味,然后和鸭肉一起翻炒,加入少许酱油、少许料酒翻炒均匀。然后下八角、沙姜、桂皮、香叶翻炒一会儿。7、加入适量的水,水面与鸭肉同高度,煮开,转小火半个小时。8、然后下土豆、香菇、瓣蒜、大葱段用大火烧开,在用小火烧至土豆断生。9、然后加入适量的盐、适量的味精翻炒均匀,出锅即可。 美味红烧土豆鸭就做好了。其实还可以加入二荆条、仔姜丝、四季豆等其他的一些食材来进行烹饪。我这个鸭子没有焯水也没有先煸炒,直接腌制就红烧,两次料酒充分去腥味。 你喜欢吃鸭肉吗? (感谢各位看官的浏览,记得关注我哟。图片来源于网络,如有侵权,请与作者联系,删除哈。) 你吃过大盘鸭吗?怎么做的? 材料: 无辜的鸭子一只(两个人吃的话,新鲜的大个鸭子半只就够了,保鲜的——说白了就是冷冻的,那就最好一只,会缩水的),大个子土豆一个,水发香菇五六个,青椒一个,啤酒一瓶,啤酒扳一个(用于追打试图偷喝啤酒的老公,当然也可以待会用它来开啤酒)。 佐料: 八角(又称五香)一个,姜片三片,老姜一小块拍碎,蒜瓣两个,青葱一把,葱白切段,葱叶切末。 步骤: 鸭子剁块(买的时候让摊主帮你剁好,自己能剁好鸭子的人是不会看这种初学者帖子的,剁的时候注意让他帮你把鸭肺和淋巴去干净),洗净血水(冷冻鸭要先用冷水泡至化冻),上锅加满冷水,加拍碎的老姜,大火煮开将鸭块倒出沥水,挑出老姜,洗净锅,擦干。锅内放油烧热,放入蒜瓣、葱白段、八角、姜片炸锅,倒入鸭块加少许酱油翻炒,倒入整瓶啤酒,一点点醋(放醋肉比较容易烂)盖好盖子,大火煮开(别站那等着开!去把土豆、香菇、青椒切块,土豆块可以大一些,备用),我喜欢多煮一会,这样汤汁看起来比较浓,然后换小火慢炖,汤剩一半的时候加土豆块、香菇(啤酒煮开了土豆和香菇还没切好者,拖出去打!),换大火沸一下再调回小火,土豆半熟时放盐,三分钟后换大火,放青椒,加一点色拉油(增加菜的色泽用),放适当酱油,翻炒至收汤,放鸡精起锅,装盘后洒葱末。 注意事项: 再赶时间也不可以用热水化冻,用热水煮不烂的。 土豆块不可以太小,烧的时候注意掌握时间,时间短了土豆不够面,长了就糊成一堆了,以绵软但块不散为佳。 友情提示:这个菜做出来土豆比鸭好吃,上桌了记得甩开膀子吃土豆,把肉留给别人吃……

资讯百科 2022-04-05
产后恢复怎么做,产后恢复身材有哪些妙招?

产后恢复怎么做,产后恢复身材有哪些妙招?

像国外很多辣妈,生完孩子刚恢复状态,就继续正常生活,继续享受人生,不像国内许多生完孩子的女性,需要坐好久月子,调养身体。那么,产后恢复身材有哪些妙招呢产后恢复怎么做?更多的还是练习瑜伽,瑜伽对于产后恢复是最好的运动。 1、骆驼变式 ↑把握好整个瑜伽练习过程的速率,要循序渐进,由快到匀速,不要忽快忽慢。 体式要点:跪立在地面上。双腿大腿垂直于地面,左腿小腿向上弯曲。腰腹用力,上半身向后弯曲,头部向后仰,贴于左脚脚掌。右手向后伸展,小臂向下弯曲,抓住左脚脚尖;左手向下伸展,五指贴地,置于双腿之间。 2、鸟王八曲式 ↑练习一段时间之后,觉得自己基本功挺扎实了,可以开始尝试一下难度较大的体式。 体式要点:跪立在地面上。上半身向下弯曲,双手手掌贴地;双手发力,双腿向上抬起,身体重心前移。腰腹用力,双腿膝盖向前顶,小腿弯曲;左腿向右侧拉伸,压在右手手肘处,小腿缠绕右腿。 3、弓式变式 ↑冬天气温低,不仅服装要有很好保暖效果,补水也要选取温热水。 体式要点:俯卧在地面上。腰腹用力,上半身向上抬起,腹部离地;双腿向上抬起,小腿向前弯曲。双手向后上方伸展,小臂弯曲,双脚脚尖勾住双手手臂。 当然,产后的调养肯定是第一位的,同时再结合瑜伽练习来恢复身体状态,是相得益彰的事情。调养的过程要拉长战线,不要急于求成,瑜伽练习是更为久远的事情。 互动话题:你有哪些产后恢复的妙招? 对此,你们有什么方法,欢迎在评论区留言、分享哦!

资讯百科 2022-04-05
正宗鱼头豆腐汤的做法,鱼头炖豆腐怎么做才能汤鲜肉嫩?

正宗鱼头豆腐汤的做法,鱼头炖豆腐怎么做才能汤鲜肉嫩?

鱼头炖豆腐可以说是一道十足十的家常菜了正宗鱼头豆腐汤的做法。用鱼头炖出来的汤底浓鲜味美,豆腐细嫩绵软,吸收了鱼的鲜味,回味中又泛着豆腐独有的淡淡清香。一碗热乎乎的豆腐汤下去,肚子里暖洋洋的特别舒服。 想要做好这道家常菜,其中的小细节还是很需要注意的。下面我来详细介绍一下鱼头炖豆腐的做法,希望能对大家有所帮助! 鱼头炖豆腐的烹饪方法:1、取一个新鲜活杀的鲢鱼头,清洗干净内部的黑膜。鲢鱼头大肉多,是烹饪鱼头的好食材。 2、起油锅,用姜片在锅底擦一擦,再把控干水分的鱼头放入锅中,小火煎到两面金黄。用姜片擦锅,以及控干鱼头水分,这二者都是为了防止鱼头粘锅破皮。 3、倒入足量的沸水,大火煮沸。这里需要注意一定要倒沸水,这样才能轻松炖煮出浓厚香醇的奶白色鱼汤。 4、加入料酒、葱段,继续以大火煮,差不多煮5-10分钟鱼汤就变白了,这时候把豆腐加入锅中,转中小火炖煮20分钟。 5、出锅前根据个人口味撒上盐、白胡椒粉、香菜就可以了。 奶白奶白的鱼汤,看起来让人食欲大增。经过事先油煎的鱼头,鱼皮略微焦香,鱼肉细嫩鲜美,胡椒粉的提鲜去腥更是恰到好处。豆腐吸收了鱼汤的精华,又绵又软,咸鲜可口。 这样一锅鱼头炖豆腐,一口气吃三碗都不嫌多! 鱼头豆腐汤怎么做没有腥味? 大家好,我是饭饭爱生活。鱼头豆腐汤怎么做没有腥味?我的回答是:要想去除这道“鱼头豆腐汤”的腥味,要从食材的本身做起,鱼头和豆腐本身就有腥味,去除食材的腥味是这道美食的关键工序,把握好这道步骤,一道完美的“鱼头豆腐汤”再也不会和你擦肩而过。 ——“鱼头豆腐汤”之营养成分—— 鱼头豆腐汤作为日常生活中的家常美食之一,深得广大人们喜爱。之所以得到大家的认可,不单单和它的味道鲜美有关,主要与它具有丰富的营养物质密不可分。鱼头富含有丰富的胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖汤食用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。 鱼头豆腐汤既然含有如此多的营养物质,那么如何能够烹饪出这道汤汁鲜美、肉质细嫩的美食呢?下面就是饭饭的美食烹饪时间,跟着我一起行动起来吧!好戏即将开始,大家不要走开哦! ——“鱼头豆腐汤”之烹饪流程—— 【食材】 【主料】:鱼头1个、豆腐1块 【配料】:生姜、蒜子、八角、小葱、香菜 【调料】:料酒、食用油、食盐、香油、陈醋 【开始烹饪】 ①:第一步:把买回来的鱼头清洗干净,同时要把鱼鳃和表面的一层黑膜处理干净。 ②:第二步:生姜分别切片、切丝,蒜子切片,小葱切长段、葱花,香菜切成长段备用。 ③:第三步:鱼盘中加入适量料酒、葱段、姜片、食盐腌制30分钟。豆腐放入碗中用清水中侵泡,同时加入少许食盐,时长也是30分钟,侵泡完成之后将豆腐切成2cm左右的块状。 ④:第四步:锅中加入适量食用油,等到油温5成热时,放入腌制好的鱼头煎炒至两面微黄即可。 ⑤:第五步:向锅中加入适量温水,放入切好的姜丝、蒜子、八角。然后大火煮开,放入切好的豆腐块,转中小火继续煮沸20分钟即可。 ⑥:第六步:锅中加入葱花、香菜,食盐,继续蒸煮30秒,然后滴入几滴香油、陈醋即可出锅装盘。 ——“鱼头豆腐汤”之成品图—— 这道汤汁鲜美、鱼肉细嫩、豆腐滑嫩的鱼头豆腐汤就做好了,面对如此美食的诱惑,是不是已经勾起了您的食欲呢? ——“鱼头豆腐汤”之问答环节—— 1.为什么豆腐要在清水中侵泡30分钟?为什么还要加入食盐? 答:豆腐在清水中侵泡时,一方面可以有效的去除豆腐特有的“腥味”,另一方面能够让豆腐充分吸收水分,吃起来更加滑嫩爽口。侵泡时加入食盐能够防止豆腐在煮沸的过程中破裂,很好的将豆腐牢牢的锁住。 2.为什么加入温水,而不是冷水? 答:加温水的主要作用有两个,其一,可以使鱼头汤煮出来的颜色更加的浓白;其二,防止鱼头的腥味被释放出来,可以让鱼肉吃起来细嫩爽口。 3.如何把握烹饪过程的火候? 答:煎鱼头的时候要用小火慢煎,防止把鱼头煎糊了;锅中放入温水煮开后,要转中小火慢炖,这样煮出来的汤汁浓白,鱼肉和豆腐能够充分吸收汤汁,吃起来味道更加鲜美。 ——“鱼头豆腐汤”之烹饪小贴士—— 第一贴:要选用鲢鱼头作为主料,鲢鱼头营养丰富,做出来的味道也很鲜美。 第二贴:鱼头中鱼鳃和黑膜部位具有很大的腥味和苦味,清洗时要彻底处理干净。 第三贴:用料酒、葱段、姜片腌制可以很好的去除鱼头的腥味。 第四贴:香菜和香油能够增加鱼头汤的鲜味和香味。 第五贴:出锅前再加入食盐调味,可以让鱼肉吃起来鲜香细嫩。 第六贴:加温水时要足量,防止后续汤汁煮干后再加温水时,影响汤汁口感。 第七贴:加入适量陈醋可以有效的去除腥味,同时还能够增加汤汁的鲜味。 ——“鱼头豆腐汤”之总结话语—— 其实做出一道自己喜欢的美食挺容易的,只要你能够用心制作,一道完美的美食总会和您不期而遇。希望看完本篇文章的能够和我一样喜欢这道“鱼头豆腐汤”。我是“饭饭爱生活”,一个喜欢摄影的美食爱好者。如果您看完这篇文章对您有所帮助,希望您给点个赞或者关注“饭饭爱生活”,您的关注是我最大的动力,我会每天为您分享美食制作技巧,感谢您的观看,我们下次再见。

资讯百科 2022-04-05
怎么做电子签名,电子签名具体步骤有哪些?

怎么做电子签名,电子签名具体步骤有哪些?

电子签名是以身份认证与信息加密技术为核心的技术,经可靠的电子签名签署的电子合同与手写签字或盖章的纸质合同具备同等的法律有效性怎么做电子签名。 通常,我们所看到的的电子签名除了签名外观部分(签字或盖章外观),其真正有效的部分是隐藏于外观后的数字签名部分,包含了签署身份信息、数字证书、合同内容摘要等关键信息。 因此,制作电子签名只复制签名的外观是不具备有效性的。使用第三方电子合同平台签约只需三步即可完成电子签名制作与签署: 1、登录第三方电子合同平台注册并认证; 2、使用触屏手机,手写输入签名并保存; 3、使用已保存的签名签署合同(签名外观添加数字证书与身份认证环节用户不可见)。

资讯百科 2022-04-05
白萝卜炖猪蹄,黄豆白萝卜海带炖猪蹄怎么做

白萝卜炖猪蹄,黄豆白萝卜海带炖猪蹄怎么做

  黄豆白萝卜海带炖猪蹄具体做法如下:【食材用料】:干海带1片,猪蹄2只,白萝卜1个,黄豆1小碗,葱结少许,姜片少许,蒜粒3-4瓣,花椒少许,八角1个,桂皮1个,草果少许,香叶2-3片,盐适量,料酒少许【菜谱做法】:1。  准备工作:干海带放淘米水中泡发,清洗去除沙粒和表面脏污,再用清水漂净备用白萝卜炖猪蹄;黄豆提前泡发备用;猪蹄常温解冻后洗净备用2。锅内坐水,放花椒少许,生姜1块拍碎,下切块猪蹄,加入一勺料酒,煮至血腥浮沫起,捞出冲净浮沫备用3。  锅内注入少许油加热,下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶,中小火煸香,加入1中的猪蹄翻炒,喷少许料酒,翻炒掂匀后,将所有材料倒入砂锅4。砂锅一次性加足清水,放入香叶及姜结,大火煮开后,加入1中的黄豆,稍加搅拌均匀加盖转中小火炖煮;(约需1个半钟)5。  将1中的海带和白萝卜切条或切块,猪蹄起锅前30分钟左右放入,与猪蹄、黄豆一同煨炖6。猪蹄煨炖到可用筷头轻松戳透、骨肉易分时熄火,调入适量精盐(海带带少许盐味,要酌情加盐),撒上少许葱末即可~。

资讯百科 2022-04-04
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