1 面粉倒入大碗，加入清水，鸡蛋搅拌均匀 2 加入胡萝卜，莴笋，葱，盐再次搅拌均匀 3 锅中刷油，倒入面糊 4 底部凝固后翻面煎至熟透即可
1 主料：红薯2个（红心红薯比较好，这种红薯水分糖分多）、鸡蛋1、糯米粉适量、面粉适量 辅料：植物油适量、白糖适量、白芝麻适量 2 把红薯洗净去皮切块，切的稍微小一些，比较好蒸，用大火蒸10几分钟，用筷子轻轻扎下去就知道熟 3 取出来用勺子压成泥，可以趁热加入白糖拌均匀，不爱吃甜食的可以不加，凉一会 4 打入1个鸡蛋拌匀，不可太热加鸡蛋 5 加糯米粉和面粉，可以多加糯米粉，少加面粉，搅拌均匀，和成不沾手的面团，不要和的太干了，这样口感不好，静置10分钟 6 和成不沾手的面团，不要和的太干了，这样口感不好，静置10分钟 7 将面团搓成细长条，分成一个个小剂子，把一个个红薯小球，用手压成小圆饼 8 全部做好，用刷子刷上一层清水，然后放入芝麻碗中，粘上一层芝麻，再用手把小圆饼压一压，让芝麻紧贴在小方块表面 9 把芝麻小饼都做好了，就把它们放在盘子里，这样可以把芝麻该掉下来的，都会掉下来，这样煎的时候不会掉芝麻了 10 电饼铛通用上下功能键预热，在上面刷上一层食用油，按下馅饼功能键，用大火，加红薯小方块，在上面再刷一层油 11 时间都是固定的，也可以设置自己想要的时间，加电饼铛盖开始煎 12 等时间到，因为是上下功能煎，很好熟的，煎到四面至金黄色即可。外酥脆里软，口感相当好，一上桌孩子就一口一个，百吃不厌
1 · 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鳕鱼100克 / 山药80克 / 玉米粒30克 / 面粉30克 胡萝卜15克 / 西蓝花15克 / 香菇1个 辅料：油 / 鲜菇粉 / 柠檬 2 山药去皮，切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟。 *给山药去皮切丁的时候，你们一定记得要戴手套，以防粘液粘在手上会发痒。山药我建议选择铁棍山药，水分少更好成型。 3 鳕鱼同样切成小丁，挤入柠檬汁去腥，腌制10分钟左右。 *家里正好有鳕鱼的姐妹，你就可以照着我的食谱做起来了。没有鳕鱼的姐妹，也可以换成三文鱼、鲅鱼、鲈鱼这些刺少、营养高的食材 4 西蓝花、香菇放入沸水锅中焯水一次，然后捞出。 5 西蓝花、香菇、胡萝卜，全部切成碎末。 *蔬菜可以根据家里现有的食材随意搭配一下，让鱼饼里多点营养。 6 这时候山药差不多也熟透了，取出来捣成泥状。 7 鳕鱼加入料理机中，充分的搅打细腻。 8 搅好的鳕鱼泥倒入山药泥中，加入熟玉米粒、西兰花、香菇、胡萝卜、普通面粉 9 最后加一点鲜菇粉、盐，调调味道，将所有食材，全部搅拌均匀。 10 手上刷一点清水或者油来防粘，取适量制作好的糊糊放在手中，整理成长方形。 11 锅中刷油，将鳕鱼饼全部摆入锅中，开小火，煎至底部微黄后翻面。 *糊糊做好以后，你可以根据孩子的喜好，任意的选择煎鱼饼，或者蒸鱼肠。造型、制作方式都可以换着来 12 煎至两面全部定型变色，熟透取出 13 家里有竹签的，你就串起来，给娃当鳕鱼串串吃。没有竹签的，就直接盛到小盘里吃。 我一直认为，给孩子吃辅食，绝不是单纯为了饱腹，更多的是在生长发育关键期，多摄入营养，让宝宝少生病，更健康。 所以像这样高营养密度的鱼饼，就是我心里很完美的辅食，不夸张的说，吃几块就能抵得上一餐营养了！
1 1、 容器内加入玉米油10克、牛奶60克、糖20克、盐3克混合均匀，多搅拌一会儿，到稍微浓稠的状态，让糖彻底糖融化 2 2、 打入2颗鸡蛋，我用的是土鸡蛋，营养更丰富。当然，也可以用普通鸡蛋 3 3、 加入南瓜泥混合搅拌均匀。不要用力搅拌，用力太大，容易出现气泡 4 4、 筛入低筋面粉（可以用普通面粉代替）和泡打粉，一定要过筛，这样容易搅拌均匀，不容易起小疙瘩，做出来的松饼柔软细腻，没有大气泡 5 5、 “Z”字形搅拌均匀，不要用力划圈搅拌，面糊容易起筋性，不柔软。因为南瓜的水分不同，所以再根据面糊的浓稠度再调入适量牛奶，或者如果面糊太稀，再适量添加一些面粉，最后的面糊稠度如图，有一定的浓稠度，但能够流动的状态就可以了。 6 6、 平底不粘锅坐火上，烧热（或者用电饼铛），不用放油，用勺子舀一勺面糊放进锅里，不用动，让它自然流动形成圆形 7 7、 表面出现气泡的时候，能够翻动了，用铲刀翻个面，再烙1分钟就好了。其他依次烙完 8 8、 浇上蜂蜜或枫糖浆就好了，柔软香甜的南瓜松饼就好了，上桌开吃吧
1 土豆去皮擦成丝 2 加入葱花，1个鸡蛋，适量盐和花椒粉搅拌均匀 3 锅烧热，刷一层油，放入土豆丝整理成圆形 4 中间挖个洞洞，倒入蛋液 5 煎至两面金黄
1 准备材料如图，木耳提前泡发，虾米用开水泡5分钟 里脊肉用搅肉机打成肉泥，木耳切碎，虾米切碎，白菜叶把帮子切下并切碎 2 姜蒜切末 3 在馅料里加入姜蒜末，加适量的盐，生抽，黑胡椒粉，香油，把所有调料拌匀 4 用筷子顺着一个方向搅拌上劲，腌制15~20分钟 5 取全麦粉60g，温水60g(全麦粉可以换成普通面粉，水可以根据面粉的吸水性上下增减10g左右） 把温水慢慢倒入全麦粉里，用筷子顺着一个方向搅拌，直至面粉和成面团，面团会非常湿软。 在案板上抹油，手上也抹油，把面团移到面板上，分成2份，用手掌把面团按平（做的多的话可以用擀面 6 把馅料铺在饼皮上，然后捏着饼皮的边缘向上盖住所有馅料，然后轻轻按压一下即可 平底锅内刷油，把做好的馅饼放进去，中小火，等稍微定型了，翻面，盖上锅盖，3-5分钟左右，再翻面，还是3-5分钟，直到双面都呈黄亮色，就完成了 7 完成 8 皮薄馅多
1 红薯粉倒入一个较深的盆里，慢慢加入刚烧开的开水，一边加水，一边搅拌，让红薯粉充分吸收水分。 一定要用开水烫粉，这样煎出来的饼才会晶莹柔软 2 农家自制的红薯粉里会有很多粗细不一的坚硬颗粒，拌匀后盖上盖子，让它充分软化 3 小颗粒吸水后，再充分搅拌就差不多了，如果想要煎饼更细腻，可以将粉糊过筛一遍 4 过筛后的粉浆变得非常细腻了，用筷子搅拌，面糊表面出现的纹路不太容易消失的状态为最佳。不能太稠，也不能太稀 5 粉浆调好后撒入葱花和盐，根据自己的口味还可以加入其它胡椒粉、花椒粉等等调味，不过如果是给孩子吃，不建议用太多的调味品 6 加入一个鸡蛋，充分搅拌至完全吸收，这时候粉浆呈现出漂亮的淡黄色 7 不粘锅里倒入少许油，微微加热，将调好的红薯粉浆倒入锅中，缓缓转动锅，让粉浆布满锅底。转小火慢慢煎，表面的粉浆也微微变色，稍微凝固后，可以晃动锅，红薯粉饼能自动滑动就表示底部熟透了 8 翻个面，将两面都煎至焦黄即可出锅
1 · 参考月龄 · 16个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 土豆泥180克 / 普通面粉30克 胡萝卜20克 / 干贝20克 / 蛋黄1个 辅料：玉米油 / 葱段 / 葱花 姜片 / 鲜菇粉 2 干贝中加入姜片、葱段和清水，提前泡发一夜的时间。如今温度也比较高了，可以放在冰箱里冷藏浸泡，6小时以上就可以哈。 *放姜片和葱段，是为了能够更好的去腥，这样第二天在制作的时候，就不用再加了。家中没有干贝的话，也可以换成鲜贝或者是虾皮、银鱼这样的食材，提鲜效果也是相当不错的 3 我这次选择了水分更少一点的土豆，切成小丁，并且上锅蒸制15分钟，蒸熟之后也方便成型 4 把泡发好的干贝撕成小丝，并且将胡萝卜切成末 5 在锅中倒玉米油，开中小火，先加入葱花煸香，再加入胡萝卜末翻炒均匀 6 锅中继续加入干贝丝和鲜菇粉，再次翻炒均匀 7 盛出备用。鲜菇粉是我家常备的提鲜调味料，加上干贝算是强强联合了，你们家里没有换成盐调味也行 8 土豆熟透后取出，捣泥 9 我把胡萝卜、干贝丝、蛋黄和面粉直接加在里面，再次搅拌均匀。 10 在锅中刷油，放入土豆泥，并且整理平整，做出一个饼状。 *你们在刷油的时候，要根据原料的量去判断油量，如果想要做得饼比较大，那么油量稍微要多一些的 11 将土豆饼煎到底部微黄，可以翻面 12 等到土豆饼两面焦黄的时候，熟透取出 13 将小饼切成小小的三角形，并且串起来。这种造型会显得格外可爱，宝宝也更容易接受。不过吃的时候，要在看护下食用哈，安全是第一位的。如果没有竹签，你就直接切成小方块给娃抓着吃。 14 这次的饼分切后做了五个小串，阿哲一手拿着一个，吃得欢着呢。还有剩下的一些边角部分，微微的焦香味别提多迷人了，这也是我的最爱了。
1 先做水油皮。先在碗中倒入普通面粉、白糖、植物油和清水，搅拌均匀 2 揉成光滑的面团 3 盖上一层保鲜膜，包紧，静置半个小时 4 半个小时以后，面团会变得非常柔软，用向前推向后拉的方式，不停的揉搓面团，或者重重摔打，直到揉出粗膜 5 再次贴紧，盖上一层保鲜膜备用 6 再来做油酥。黄油完全软化以后倒入面粉，戴上手套抓均匀 7 揉成面团，盖上保鲜膜备用 8 取出水油皮面团，不用再次揉面，直接用擀面杖擀开，大小是油酥的两倍大 9 像包包子一样把油酥包进去，封口处一定要捏紧 10 包好的面团再次按回去，光滑的一面朝上 11 用擀面杖将面团擀成长方形 12 如果面团有气孔，用牙签扎一扎，排出里面的气泡 13 再次把面团反过来，光滑的一面朝向下面 14 把面团擀成长方形面饼，长度大约是45厘米左右，宽度大约是25厘米左右 15 将面饼由上至下卷起来，注意不要卷进去多余的空气 16 平均分成八等份，贴紧，加上一层保鲜膜，静置15分钟 17 准备内馅。把白糖、面粉和黑芝麻混合 18 静置好的外皮，封口处朝上，再把她按回去，然后擀成薄片 19 把白糖内馅舀进去，用虎口辅助收口，慢慢的向上推，收口处一定要捏紧，防止糖漏出来，然后再整理好看一点 20 再次静置15分钟之后，把面团擀成直径大约是十厘米左右的面片 21 放入提前预热好的烤箱，170度烤25分钟
1 把软化好的黄油倒入一个大碗中，然后倒入糖粉，先用刮刀拌均匀，然后用打蛋器打至顺滑的状态 2 把两个鸡蛋黄分两次加入，等第一次完全混合之后再加入下一次，直到打发至呈淡黄色又顺滑的状态就可以了 3 将低筋面粉过筛入碗中，先用刮刀充分拌均匀，然后再用手揉成团 4 盖上保鲜膜，放入冰箱里面冷藏一个小时 5 冷藏好的面团放到砧板上，先用手稍微按压，然后用擀面杖擀成薄片，厚度大约为三毫米左右 6 用花型模具按压出花朵的形状（也可以根据自己的喜好选择自己喜欢的模具），然后用刮刀辅助，把饼干放到铺有硅油纸的烤盘里面去 7 取一半的饼干胚，在中间按压出爱心的形状，然后用牙签轻轻的挑出来中间的部分，放入提前预热好的烤箱，175度烤15分钟 8 把QQ糖倒入裱花袋里面，然后放入锅里面加热至QQ糖融化，备用 9 烤好的饼干转移到烤架上晾凉，然后取两片饼干：一个是实心的，一个是爱心形状的，两个摞在一起 10 中间挤入QQ糖浆，等到中间的qq糖完全放凉凝固，就可以开吃了
1 把软化好的黄油倒入到一个大碗中，然后再把低筋面粉和可可粉过筛入碗中 2 戴上一次性手套，用手不停的揉搓，直到搓成松散的颗粒状 3 倒入糖粉，磕入一个蛋黄，继续用手抓均匀，然后揉成一个面团，不需要过度揉面，只需要揉成团就可以 4 饼干模具里面铺一层保鲜膜，把面团放进去，用手按压紧实，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻一个小时 5 取出面团切成五毫米左右的厚度，摆入烤盘放入提前预热好的烤箱里面，170度烤15分钟 6 巧克力和黄油倒入碗中，隔水小火加热至完全融化，然后倒入裱花袋里面备用 7 饼干烤好以后等到完全放凉，然后再把巧克力挤到饼干上面，盖上另一半就可以了
1 将软化好的黄油倒入碗中，倒入糖粉，先用打蛋器稍微混合一下，防止打发的时候溅出来，然后再打发 2 鸡蛋液少量多次的倒入碗中，混合之后再加入下一次，直到完全混合，黄油呈现淡黄色为止 3 过筛低筋面粉入碗中，先用刮刀稍微混合一下，然后再用手抓成团 4 盖上保鲜膜，放入冰箱里面冷藏一个小时 5 取出来以后稍微定下型，然后用擀面杖擀成薄片，尽量擀得薄厚一致，这样做出来的饼干颜色才会均匀 6 用饼干模具在面皮上按压出小动物的形状，再把边缘多余的部分去掉 7 用刮刀辅助把饼干转移到烤盘里面，然后放上巴旦木，再把动物的双臂拉上去，紧抱住巴旦木，最后再印上小动物的脸型 8 最后放入预热好的烤箱，150度烤15分钟，抱抱饼干就做好了
1 软化黄油，能够轻松按一个小窝的状态 2 加入木糖醇，用刮刀稍微混合，再换成打蛋器混合均匀 3 蛋清少量多次加入，混合之后再加入下一次，直到完全混合为止，黄油打发至浅黄色呈现羽毛状就可以了 4 过筛可可粉、咖啡粉、低筋面粉，然后用刮刀稍微混合再揉成团，面团呈现不然不硬的状态就可以了 5 取10克一个的小剂子，先揉成球，再揉成椭圆形，形状就像咖啡的豆子 6 用刮刀在小面团中间按上一刀，这样咖啡豆的造型就做好了，然后放入提前预热好的烤箱，170度烤20分钟 7 等到完全放凉，开吃
1 把酵母倒入温牛奶中，搅拌至融化 2 准备一个大碗，倒入低筋面粉、食盐和小苏打，再倒入牛奶、酵母、水和黄油，搅拌至看不到面粉颗粒加入小葱花 3 用手抓面团的方式抓成团，整体面团会比较偏硬一点，盖上保鲜膜，醒发40分钟 4 醒发完成后把面团取出来，不用揉，直接用手拍一拍，然后擀成牛舌状 5 对折成三折，再次擀开，对折步骤依次重复三到四次，最后擀成薄薄的大面片即可 6 切掉边缘多余的部分，再根据喜好切成小块 7 用叉子在面片上面扎一些小孔，放入提前预热好的烤箱，155度烤20分钟
1 先将黄油软化，可以先用餐具按一下，感觉很软就行了 2 把黄油倒入大碗中，加入糖粉，稍微混合一下，防止打发的时候溅出来 3 打发黄油，打发至呈现淡黄色羽毛状即可 4 鸡蛋液少量多次的加入，等混合之后再加入下一次，直到所有的鸡蛋液加进去，完全混合为止 5 将黄油平均分成两份，第一份黄油过筛进低筋面粉，用铲子混合均匀，揉成面团备用 6 另外一份黄油里面过筛低筋面粉和可可粉，然后用铲子混合一下，再揉成面团 7 将两个面团都整理成长方形，薄厚和宽度一定要一致 8 面团表层刷上一层鸡蛋液 9 将撒有可可粉的面团放到另一个面团上面。形状尽量整理成一致，然后放入冰箱冷冻半个小时 10 面团取出，切成长条，刷上一层蛋液，再摞一层，颜色一定要错开，这样才会有马赛克的效果 11 最后再切成薄片，放入提前预热好的烤箱，165度烤20分钟
1 红薯切块，隔水蒸熟，这样可以减少水分 2 蒸熟以后取出来，趁热加入红糖，打成红薯泥，然后倒入面粉、小苏打、植物油搅拌均匀 3 少量多次倒入清水，揉成稍微偏硬一点的面团，盖上保鲜膜，静置十分钟 4 再次揉面，直到面团揉光滑以后，再次盖上保鲜膜，静置醒发十分钟 5 将红糖和红薯淀粉混合均匀备用 6 醒发好的面团不用揉，直接搓成长条状，切成30克一个的小剂子 7 小剂子搓圆，然后用擀面杖擀成大薄片 8 把混合好的红糖红薯淀粉舀进去，然后像包包子一样包起来 9 用掌心按扁，然后再用擀面杖稍微擀平就可以了 10 刷上一层植物油，在中间戳一个小孔，注意不要把下面那层给戳破 11 烤箱提前预热200度，然后将面饼放入烤箱中，200度烤20分钟，红糖肚脐饼就做好了