1 称量所用的食材. 2 黑米泡好后煮熟备用。黑米饭尽量干一些。 因为黑米饭的含水量不同，所以黑米水量不确定，具体根据面粉的吸水性添加 3 除了黄油以外，所用原料放入厨师机或面包机中。 我用的黑米饭很干，所以一共加了180克的黑米水 4 面团揉成完全扩展阶段，能拉出手膜 5 把面团放入温暖处发酵到2倍大。 一般在第一次发酵的温度要求是28度，湿度75% 6 发酵好后的面团用手戳一下，孔不回缩不塌陷，所以发酵的刚刚好。 如果回缩，说明发酵不够，继续发酵。 如果塌陷，说明发酵过度。那么到第二次发酵时，酵母的力度就不够了。同时还有一股酸味 7 把面团用刮板分成3份。用手轻轻拍打，排出里面的气体，然后滚圆 8 用擀面杖擀开，然后从一头卷起！ 如下图。卷好后，松弛15分钟，再次擀开，在从一头卷起 9 放入土司盒里，发酵到8分满（吐司盒顶只有2厘米的距离） 10 烤箱提前10分钟预热！放入烤箱底层，170度烤50分钟。 我做的是不盖盖子的山型吐司，烘烤5分钟后，表面要放上锡纸，不然表面会受热过度烤糊 11 烤好后，出炉震动一下，放到晾网上放凉。 早餐切片吃，或做三明治都很不错哦!
1 主材料：酵母溶于水，加300克面粉揉成非常软的面团。盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大 2 将发酵好的面团在操作台上排气滚圆盖上保鲜膜饧发10分钟 3 100克面粉加50克玉米油 4 和成絮状油酥 5 将饧发好的面团排气滚圆一分为二 6 先取一份面团擀成大片铺上油酥 7 包起来包严实 8 用擀面杖擀成较薄的面片 9 卷起来切成大小均匀的剂子 10 取一个剂子按扁擀开 11 放上蜜枣酱 12 抱起来 13 收口向下轻轻按扁，依次全部做好 14 预热电饼铛将生胚放入盖盖烙制 15 一面烙至金黄后翻面 16 另一面也烙至金黄烙熟即可 17 全部做好的糖饼香酥味美，趁热吃好吃极了
1 黄油分两份，一份30克，一份120克切块室温放软化 2 粉类入盆，30克软化好的黄油放入面粉盆，用手抓匀 3 加入水，用手抓捏成面团 4 抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，让面团松弛一下 5 120克软化好的黄油用保鲜膜包好，用擀面杖擀成长方形，然后把四周都包好，入冰箱冷藏 6 面团松弛好和黄油一起取出，把面团擀成比黄油块稍大的面片，能裹住黄油块的大小即可 7 面片把黄油裹好，用擀面杖在接口处敲打几下使接口收紧 8 把他擀成长方形，慢慢擀，用力要均匀哈 9 然后把擀好的长方形面片三折，如图，用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时取出 10 取出后横向（如图）用擀面杖擀成长方形。重复8-10步数次，我大概擀了6次(后面没有冷藏哈，太耗时间了) 11 擀成长方形的面片，然后把面片卷起来，用橡皮刮板切成合适的大小 12 然后用手捏成薄薄的圆形 13 放入蛋挞底托里面，继续用双手大拇底转圈按压边缘，做成合适的大小就可以了，蛋挞皮有多的表面撒少许面粉叠起来入冰箱冷冻，用的时候取出解冻就可以用了
1 摘了薄荷冲洗干净控水 2 300克水加一个鸡蛋，7克盐，220克面粉搅拌成糊状 3 取一个薄荷沾满面糊，盆边刮去多余的面糊 4 入油锅炸 5 炸至两面金黄 6 外皮酥脆 7 捞出控油
1 道具和原料的合影 2 将鸡蛋比较小的那一端，开一个小口，把蛋液倒到盆中 3 将蛋壳都冲洗干净，然后用开水煮一两分钟消毒杀菌。然后用锡箔纸包起，立在烤盘中 4 将细糖加入到牛奶中，加热搅拌至糖化 5 依次加入淡奶油和蛋液 6 搅拌均匀后过筛两遍；倒至蛋壳中约8分满 7 模具中倒入冷水，将德普烤箱调至快热档190度，烤制30min
1 土豆去皮 2 然后切成厚条 3 全部切好 4 加入清水里泡一会 5 在加入油 6 加入盐 7 加入香辣奥尔良烤料 8 全部加入 9 搅拌均匀腌一个小时 10 腌好的放烤盘 11 烤箱200度烤20分钟 12 烤好的 13 成品
1 准备食材，蛋液尽量用小点的鸡蛋 2 鸡蛋打散 3 香蕉去皮，裹一层薄薄的低粉 4 再裹一层蛋液 5 最后放入面包糠上，全部粘到面包糠 6 放入烤网 7 烤箱200度预热好放入香蕉烤5分钟 8 我用的烤箱带空炸功能，五分钟刚好，如果是普通烤箱，大概需要10分钟 9 烤好取出不烫手即可食用
1 面包胚，除黄油以外，依次倒入牛奶，鸡蛋，面粉，盐，糖，放对角，酵母中间和面25分钟 2 揉25分钟后，加入黄油再启动和面程序揉25分钟 3 全程揉了50分钟，这是出膜状态，整形好让面团发酵至1.5倍大 4 把面团整形好，放回面包机中发酵1.5倍大再排气 5 发酵的同时，我们来做菠萝包的酥皮，需准备，60克的黄油，50克的糖粉打发，蛋液分次加入打发，打发至发白状态 6 加入奶粉和低粉搅拌成面团状态 7 像这样，不要揉太久，成团就行，要不一会制作的酥皮不酥，影响口感，然后用保鲜膜包住，放冰箱冷藏半小时 8 发酵好的面团揉开，排气分成六等份用保鲜膜包住醒发15分钟 9 醒发好的面包胚分成九等份，取一份酥皮和面团放一起，将面团轻轻的往酥皮里压，边压边收拢面团，至酥皮包住面团的三分之二为止 10 酥皮全部包好后，用牙签在酥皮上压出菠萝格 11 放入烤箱中二次发酵，放碗热水进烤箱一起发半小时这样 12 发酵好的面团，刷上少许蛋液，烤箱调至150度上下火烤25分钟就可以了，时不时来观望一下，最喜欢看美食在烤箱中慢慢的变大和上色了，从烤箱中散发出的奶香味，这感觉真好，嘻嘻，好喜欢 13 烤呀烤的，时间慢慢嘀嘀嘀的过去，二十五分钟过后，出炉就可以开吃了哦 14 香香脆脆的菠萝包来了，外皮酥脆到掉牙，好喜欢吃这样子的菠萝包，喜欢的也来尝尝哦！味道挺不错的 15 成品 16 成品
1 将除果酱及黄油外的所有材料混合成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处发酵到两倍大 2 将发酵好的面团用擀面杖轻轻排气，先分出一个45g的面团，剩下的分成3等份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟 3 将3个同样大小的面团都擀成直径约15Cm的圆形，一片面片均匀地抹上果酱，边上留1cm不要抹，然后再放上第二片，再抹上果酱，把第三片盖到上面 4 将预留的45g面团擀成椭圆形，用刮刀割开，一条一条铺到面片上面 5 然后放到6寸圆模内放温暖湿润处发酵至两倍 6 表面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，170度烤22分钟左右，上色满意盖锡纸
1 1.取出六颗鸡蛋放入清水中浸泡，洗净备用 2 2.把洗好的鸡蛋，放入冷水锅中 3 3.中火煮开后8分钟即熟 4 4.把葱切段和八角粒，放在锅的底部 5 5.把去皮的鸡蛋，放在葱段上面 6 6.加入适量老抽和黑豆酱油 7 7.再加入适量的清水，最好没过鸡蛋，水开后煮15分钟 8 8.准备称量好冰糖备用 9 9.冰糖加入煮好的鸡蛋中，如果水少，再加点清水，火开后再煮15分钟 10 10.煮好后在酱油汤中浸泡一夜,第二天取出酱油蛋，色泽非常红润发亮，酱香味十足 11 11.吃不完的鸡蛋可以在酱油中继续浸泡。泡好的酱油蛋颜色非常的靓丽
1 首先把包装里的凉粉草倒进锅里，加入两碗水搅拌。搅拌完后，开中火煮，在煮的过程中，边加水（四碗水）边搅拌 2 煮开后即可。煮完后，可能上面会有些泡泡，然后凉粉草还是水的，这些都没关系。等到凉粉草不热锅后，即可放入冰箱。冰冻后即可吃。（也可以不放入冰箱，凉冻后就可吃了）
1 准备粉条、红薯淀粉、高汤一碗 2 粉条放到水里先泡一泡 3 泡到粉条变软，能自然弯曲浸入水里就可以了 4 把高汤倒进红薯淀粉里 5 加入适量盐。（约1茶勺就可以） 6 搅拌成淀粉汁 7 取一个大小合适的盆，底部和四周刷上食用油 8 锅里加水煮沸，放入泡好的粉条煮5分钟左右（粉条煮软就可以了，不需要煮太烂。） 9 用漏勺捞出粉条控干水份，盛到盆里 10 倒进提前拌好的淀粉汁 11 用手抓匀，把表面抹平整 12 放进蒸锅，大火蒸40分钟左右 13 取出蒸好的皮渣，用小刀在盆的内侧边缘划一圈，使皮渣边缘与盆壁分开 14 倒扣过来 15 皮渣脱膜后，晾凉定型就可以切了，如果一次吃不完，放进冰箱冷藏保存
1 面包材料放入面包机 2 和面20分钟，和成光滑的面团 3 发酵至两倍大 4 发酵好的面团按扁排气 5 再切成4等份 6 每一份搓成长条型 7 再绕在面包管上 8 做好的面团卷放入烤盘 9 放入烤箱，使面团发酵至两倍大后取出(烤箱下层可放入一盆热水发酵) 10 再放入预热好的烤箱中层150度烤20分钟左右 11 烤好的面包放凉后取出面包管 12 牛油果切粒，加入沙拉汁拌均匀 13 再把牛油果沙拉填入中间即可
1 玫瑰盐放入水中，溶解均匀； 2 加入蜂蜜，搅拌； 3 加入酵母，拌匀； 4 液态成分加入到放高筋面粉、低筋面粉、胚芽粉中混合； 5 揉至表面光滑，时间约5min； 6 取出放置温暖潮湿的环境下，醒发30min； 7 分割成200g一个，揉圆，松弛10min； 8 擀开铺上奶酪丁、核桃仁卷起成圆柱状 9 表面喷水，沾谷物； 10 最后醒发45min； 11 放入德普烤箱焙烤模式185度，烤制20min即可
1 准备材料：芒果、火龙果、椰汁、 炼乳、淡奶油、西米 2 把西米放入锅内熟10分钟， 煮至透明后再焖一会 3 把淡奶油打发至泡沫状 4 在奶油上面加上西米；再倒入椰汁 5 撒上火龙果；再浇上炼乳，约两勺左右，搅拌均匀；然后把切好的芒果加入； 6 一碗透心凉的芒果西米露就制作完成了
1 鸡胸肉切小块。再剁成碎块 2 肉酱里倒入葱姜水、盐黑胡椒去腥调味，最后放2勺淀粉和少许香油 3 裹上保鲜膜，放方块模具定型冷冻 4 定型取出，准备干淀粉、鸡蛋液和面包糠 5 定型的肉酱切成片，依次裹上 6 放入空气炸锅，表面喷油，180度烤10分钟，再取出翻面表面喷油，烤10分钟即可