野萝卜叶子大家注意过吗？平时人们吃野萝卜时多会食用它的根部，会把它的叶子扔掉不要，其实野萝卜叶子也可以食用，而且营养价值还特别高，而且具有一定的保健功效，人们食用以后对身体有多种好处，但是野萝卜叶子食用时也有一些禁忌，下面我就专门为大家说说野萝卜叶的功效与作用及禁忌有哪些。 野萝卜叶的功效与作用 1、野萝卜叶能预防视力下降 野萝卜叶中含有大量的胡萝卜素和一些维生素A，这些物质被人体吸收以后都能直接作用于人类的眼睛，能缓解眼疲劳，也能预防视力下降，它最适合那些长期用眼的人群食用。 2、野萝卜叶能补血 野萝卜叶中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素铁与磷的含量都特别出色，这些营养成分被人体吸收以后能提高人体的造血能力，促进血红细胞再生，可以起到明显的补血作用。 3、野萝卜叶能健胃消食 健胃消食是野萝卜叶子的重要作用之一，它提高肠胃功能，也能促进胃酸分泌，能健脾养胃，提高人类的消化能力。另外，野萝卜叶子中还含有大量的膳食纤维，它能促进人类肠胃蠕动，能促进大便生成与排出，平时经常使用可以润肠通便，也能减肥瘦身。 野萝卜叶子的禁忌 野萝卜叶子虽然营养丰富保健功效出色，但是食用时却有一些禁忌存在，那些身体虚弱气血不足的人群不易食用野萝卜叶子。另外在服用人参时， 人们也不能吃野萝卜叶子。
紫薯是大家经常会吃的一种食材，也知道它营养丰富，保健功效出色，那么紫薯这种植物的叶子大家见过吗？知道它的营养价值吗？紫薯不但根茎能食用，它的叶子也是一种营养丰富的养生食材，能满足人体对多种不同营养成分的需要。那么紫薯叶子的营养价值有多高呢？下面小编就来具体告诉大家。 紫薯叶子的营养价值 1、紫薯叶子营养丰富 紫薯叶子是一种营养丰富的食材，它含有的蛋白质和胡萝卜素以及维生素和铁、锌等多种微量元素，其中植物蛋白质含量最为出色，比牛肉中蛋白质的含量还要高，平时人们食用紫薯叶子以后能吸收多种不同的营养，可以为身体补充能量，也能促进身体代谢。 2、紫薯叶子能润肠通便 紫薯叶子中含有一些粗纤维和一些天然的胶质，这些物质进入人体以后能清理肠胃中积存的毒素，也能加快肠胃蠕动，加快大便生成，促进大便排出，对人类的便秘有不错的预防作用，而且经常食用还能起到一定的减肥作用。 3、紫薯叶子能排毒美容 排毒美容也是紫薯叶子的重要作用，紫薯叶子含有的维生素和矿物质数量很多，能滋养皮肤，促进皮肤细胞代谢，而它含有的胶质与纤维素则能促进身体内毒素的排出，能淡化色斑，也能调节内分泌，平时人们经常食用紫薯叶子可以在排毒的同时起到不错的美容作用，既能美白，也能增加皮肤弹性，还能减少皱纹生成。
芹菜平时大家经常会食用，而且在食用时，多会把它的叶子去掉不要，只吃它的叶梗。其实芹菜叶子也能吃，还能为人体补充多种营养成分，能降血压也能润肠通俐。平时吃芹菜时，把芹菜叶子收集起来腌制，可以制成下饭的小咸菜。那么芹菜叶子应该怎么腌呢？一会我就把它的腌制方法写出来，有兴趣的朋友可以自己在家中腌一些试试。 芹菜叶子怎么腌 芹菜叶子的腌制方法 腌芹菜叶子的材料 平时在家腌制芹菜叶子时，需要准备芹菜叶子一千克，香菜一把，生抽和食用盐以及味精各适量。 腌芹菜叶子的做法步骤 1、把芹菜叶子从芹菜上取下来，用清水洗净，然后再入锅用沸水焯一下，焯好以后取出过冷水降温，降温以后取出用手把水分挤干。 2、把把香菜用清水洗净，把它的根部取下放在一边，再香菜切成小段备用。把焯好的芹菜叶子与香菜段放在一起，调匀。 3、加入食用盐、生抽和味精，调匀，再把取下来的香菜根摆放在菜叶的上面，放在冰箱冷藏腌制，一天以后就能腌好，想吃时取出放在小碗中，加入麻油提味即可食用。 4、腌制芹菜叶子时，把香菜根摆放在上面，会让芹菜叶子原有的苦味变淡，会让腌出的芹菜叶子有一种淡淡和香菜味，吃起来口感会更加诱人。
芹菜是大家平时经常会吃的一种绿色菜品，但是大多数人在吃芹菜时都会把它的叶子摘下来扔掉，也有些感觉这么做很浪费，就特别想知道芹菜叶子能不能吃。在这里小编肯定的告诉大家，芹菜叶子是可以吃的，它的营养价值比芹菜茎还要高。芹菜叶子的食用方法也有很多，一会我会把它的常见吃法写出来，想吃芹菜叶子的朋友快来看看吧。 芹菜叶子能吃吗 芹菜叶子的常见吃法 凉拌芹菜叶 1、芹菜的叶子可以凉拌，平时大家可以准备新鲜的芹菜叶子五百克，再准备适量的食用盐和生抽以及白糖和食用醋与辣椒油，最后再准备少量的鸡精和香油即可。 2、把准备好的芹菜叶子用清水洗好，去掉水分，然后入沸水焯一下，焯好以后取出降温，并用手把里面的水分挤干，然后放在一个大碗中。 3、把准备好的醋、生抽以及食用盐和白糖与辣椒油等调味料全部放入到碗中调匀，最后加入鸡精和香油调味，调匀以后装盘就能上桌食用。 芹菜叶子饼 1、芹菜叶子摊饼也很好吃，大家在摊饼以前可以准备三百克芹菜叶子，三个鸡蛋的适量的面粉与食用油与食用盐。 2、把准备好的芹菜叶子用清水洗好以后剁成碎末，然后放入到大碗中把鸡蛋磕开到里面，加入盐调匀，再加入少量的清水，最后加入面粉调成面糊备用。 3、电饼档中加食用油，加热以后放入适量的面糊摊成饼状，等它两面都变成金黄色以后就可以取出，香喷喷的芹菜叶子饼也就做好了。
萝卜叶子也就是人们说的萝卜缨子，是一种可以食用的食材，它虽然味道有点苦，营养价值却很高，可以理气消食，也能缓解便秘，那么萝卜叶子应该怎么吃呢？一会我就把它的常见吃法写出来，想吃萝卜叶子的朋友可以认真学习一下。 萝卜叶子怎么吃 萝卜叶子的常见吃法 1、凉拌萝卜叶子 萝卜叶子凉拌很好吃，把采收的新鲜的萝卜叶子洗好，入沸水焯一下，焯好以后取出，过冷水降温，降温以后再取出去掉水分，然后加入蒜泥，生抽和香醋以及食用盐与香油和鸡精等调味料，调匀以后即可食用。 2、萝卜叶子炒鸡蛋 萝卜叶子炒鸡蛋也很好吃，制作方法也很简单，只需要把新鲜的萝卜叶子洗好，切碎，然后放入碗中再取几个鸡蛋磕开到碗中，加入少量食用盐调匀，然后在炒锅中放油加热以后直接把蛋液倒入炒制，炒熟以后就能取出装盘食用。 3、清炒萝卜叶子 萝卜叶子清炒也可以，炒制时需要把新鲜的萝卜叶子洗好，切成段状，再准备少量的蒜末和葱花，起锅放油加热以后把蒜末炒香，随后放入葱花，然后再把切好的萝卜叶子放入锅中，用大火快炒，等它变软以后加入少量食用盐和生抽进行调味，调匀以后再炒一分钟左右就能关火出锅装盘食用。
蒲公英的叶子也是属于蔬菜的一种，生活中经常吃野菜的朋友肯定吃过它。市面上有各种各样的蔬菜，大家都知道多吃蔬菜是对身体健康非常有益的。蒲公英的叶子也不列外，喜欢吃的朋友们在日常生活里可以用它来做菜吃哦。老人、小孩、成人都可以吃，它的叶子比其它蔬菜更加有营养价值。 蒲公英的叶子怎么吃 1、清炒蒲公英叶 蒲公英叶子500克用水洗干净，把它切小段，锅中放香油，放大蒜子小炒一会儿。闻到香气时开大火，放上洗好的蒲公英叶。注意：锅盖一定要及时盖上，等到锅盖上面起雾水，看上去好像下雨，这时把锅盖拿走，出锅加点盐搅拌好，这样一份营养又美味的蒲公英青菜就做好了。 2、蒲公英叶子肉末汤 食材：肉末250克 蒲公英叶250克 盐、味精、葱花、食用油、水1000毫升。锅烧热放油，放入肉末翻炒，倒入开水加点盐油。等到水开了以后，放入备好的蒲公英叶，小火煮几分钟，撒上葱花装入餐盘中，上餐桌一家老人即可开吃啦！ 蒲公英叶子的食用方法 蒲公英叶子有很多人都不敢吃，怕中毒，其实啊只要你食用的方法是对的就可以放心的吃。一般最简单的食用方法有：炒着吃、凉拌吃、做汤吃、还可以用它来泡茶水喝，因为蒲公英叶子既可以清热解毒，也可以帮助我们解决一些小病，如小感冒，小感染等。蒲公英的叶它不仅仅可以吃，还可用它的叶子来洗澡。为什么呢？因为蒲公英叶子是一种药，炎热的夏天，有些人身上会出现水肿的情况，所以在晚上洗澡的时候可以配上一点蒲公英叶子，这样可以及时帮助身体消肿哦。
春季正是吃野菜的的时候到了，土地里都会长有各种各样的野菜，蒲公英也是野菜的一种。吃过蒲公英叶的人都知道它比较苦，但是良药苦口是可以放心去食用的，老了的蒲公英叶更加苦，那蒲公英叶既然这么苦它到底能吃吗？ a 蒲公英叶子有点苦能吃吗 1、经常上火的人可吃 人无凡人 某些人生来体质差，特别容易上火，嗓子不舒服疼---这等人就要多吃蒲公英叶来泡水喝，做菜吃。蒲公英可以对症下药，会很好有效的帮助你去除心火，清热，消炎等，提高人体的免疫力。 2、有乳腺疾病的人可吃 女性朋友注意了，一般会得此病，不但要及时的去寻医做检查，平时没病时应该多注意养生。蒲公英是女性朋友的福音，轻度乳腺疾病者可复用蒲公英叶来进行治疗，它可帮助你排毒解散，降低病情的恶化。所以说蒲公英的叶虽苦，但是它是可以吃的，苦有苦的道理哦。 蒲公英叶子怎么吃不苦 简单的说要想吃它不苦，就要提前一步做好准备，方法就跟做苦瓜一样，苦瓜应该是很苦的一种蔬菜了吧，但只要方法对做出来的菜一点也不觉得苦了。蒲公英叶也是一样，先把蒲公英叶洗好，用手撕成小段，盆里放水放盐静静泡上一个小时。另起锅放水烧开，把泡好的蒲公英叶倒入沸水中，稍过一遍水后出锅清洗一下，这样做出来的蒲公英叶是不会怎么苦的，因为它叶子中的苦涩已经被水带走了，所以不管是凉拌也好还是清炒都不会苦哦。你也可以加上自己喜欢吃的一些配菜，如鸡蛋 肉 辣椒 蒜等，总之你想怎么吃就怎么来做，只要你喜欢吃。
记得儿时上学的时候，老师教我们读蒲公英课文，蒲公英蒲公英，飞到那里那里就是你的家，这就是蒲公英的一种生存方式。我很喜欢蒲公英种子的自由飞翔，我也喜欢它的叶子，因为蒲公英的有很好的药用价值。老一辈的爷爷常说，总之多吃蒲公英的叶子有益于我们的身体健康，含有多种微量元素，不过不能多吃一定要适量。 蒲公英叶子的药用价值 1、蒲公英叶子可预防癌症 蒲公英其实是一种药，它的药用效用非常好，在古代医学里早有记载。它可清热解毒，利尿利胆，预防各种癌症，如 皮肤癌、肝癌、胃癌、食管癌症等。现在的人一谈到癌症就色变了，年轻时候如果不注重预防保养，很有可能就会得各种奇怪的病，因此，时常摘一些蒲公英叶子回家用它泡水喝，提前预防一下也是可行的。 2、可治疗小感冒 一些轻微的小感冒，用蒲公英叶子来治理是完全可以的。除此之外蒲公英的叶子对其它 流行性阑尾炎、呼吸道感染、淋巴炎症、结膜炎都是可以用的上的，因为它含有菊糖片，有机酸，微量元素等各种营养。它虽性寒，味道苦涩，可它的药用价值真的很高，所谓良药苦口，只要是对症下药就准没错。 3、可美白皮肤 蒲公英叶可以把它捣碎，取汁备用，再放点酵素水果汁，牛奶加蜂蜜，稍加点鸡蛋清，一起搅拌均匀，找个干净的盒子装上，放入冰箱冷藏几天。事成之后，把它拿出来直接涂抹在脸上，时间分钟左右，再用清水把脸洗干净，这样做可以起到美白皮肤，美容养颜、甚至还可以去除脸部的小斑点哦。不要不信，想要祛斑变美的美美们值得去试一试，祝你生活愉快 美梦成真！
黄芩能入药是人们都知道的事情，但在人们眼中，黄芩所入药的部位只是它的地下块状干，对它地上生长的叶子人们了解的并不多，其实黄芩地上的叶子也能供人类食用，而且也具有一定药用价值，并能消炎杀菌，今天为大家介绍的就是黄芩叶子的功效与作用。 黄芩叶子的功效与作用 1、镇静安神 镇静安神，提高人类中枢神经功能，放松人类紧张焦虑的神经是黄芩叶子最重要的功效，人们在食用它以后能修复受损的脑神经，并能营养神经元，而且能降低老年痴呆的发病率，另外人们在晚上睡前及时吃一些黄芩叶子还能镇静安全，提高睡眠质量。 2、清热去火 黄芩叶子是一种性质微寒的保健食材，人们使用它以后能清理身体内的热毒，并能清热燥湿，缓解人类肺热肺燥，它对人类经常出现了咽喉肿痛，口舌生疮和肺热咳嗽有一定缓解作用，对维持人类呼吸系统健康也有很明显的好处。 3、保护肝脏 肝脏是人体内最重要的内脏器官，平时人们多吃些黄芩叶子就能提高肝脏解毒功能，而且能修复食物性的干细胞，特别是人们在喝酒以后及时吃些黄芩叶子，能促使酒精分解和代谢，可防止酒精对人类肝脏产生伤害，他也能让人们醉酒后出现的恶心呕吐和头痛等症很快减轻。 4、预防癌症 黄芩叶子不但能保护肝脏，调节神经，它还能预防癌症发生，因为这种植物的叶子中还有多种天然抗病毒成分，它能抑制人体内致癌物质的活性，并能阻止人体内癌细胞生成，对人类经常出现了肝癌，肺癌以及食道癌都有特别好的预防作用，另外那些已经确诊癌症的患者在吃黄芩叶子后，还能阻止体内癌细胞扩散。 看过上面的介绍后，大家能对黄芩叶子的功效与作用有更全面的了解，能知道在日常生活中适量吃些黄芩叶子，对维持身体健康也有极大好处，如果大家对它有兴趣就在以后生活中经常食用它吧。
土三七是一种野生药用植物，在自然界中比较常见，这种植物不单甘蔗也具有很高的利用价值，人们把它采收以后可以当绿色蔬菜食用也能晒干以后入药，今天为大家介绍的就是土三七叶子的功效与作用，能让大家知道吃土三七叶子对身体有哪些好处。 土三七叶子的功效与作用 1、清肠排毒 清肠排毒是土三七叶子最重要的功效，因为这种植物叶子中含有大量膳食纤维和天然果胶，它们进入人体后能吸取膨胀和软化大便，并能促进肠道蠕动，也能清理人类肠道，壁上堆积的毒素，能让他们随身体代谢一起排出体外，可防止这些有害物质对人体产生伤害。 2、止血 土三七叶子还是一种能止血的中药材，而且它的止血效果特别好，平时人们不小心出现外伤导致出血时，可以把它抖碎成凝状，直接外敷在伤处就能尽快止血，另外人们出现咳血吐血等多种出血类疾病是及时用它煮水喝也能起到明显止血作用。 3、补充营养 土三七的叶子当蔬菜供人类食用时，还能为人体补充丰富营养，这种绿色蔬菜中含有植物蛋白，脂肪和碳水化合物等多种对人体有益的营养，另外它还含有维生素尼克酸和胡萝卜素，等微量元素，人们在使用这种绿色蔬菜后能快速吸收它含有的营养，可促进身体代谢，也能增强人类身体素质。 4、活血化瘀 土三七叶子能活血化瘀也能消肿止痛，平时人们出现跌打损伤引发淤血肿痛时能把它煎水喝，也能把它制成凝状，直接外敷在伤处，能让淤血肿痛的症状减轻，另外女性体内出现淤血导致月经不调或经期腹痛时及时服用土三七的叶子，也能让症状好转。 看过对土三七叶子功效与作用的介绍后，大家能对它更详细的了解，这样就能在以后生活中更放心的食用它，能让土三七叶子发挥好的食用功效与药用功效。
刺五加叶子也能食用，而且它的食用价值很高，人们可以把它当绿色蔬菜炒着吃，也可以把它制成绿茶泡水喝，今天为大家介绍的就是它泡水喝的功效与作用，能让大家知道平时用刺五加叶子泡水喝对身体有哪些好处，同时也会让大家了解刺五加叶子泡水喝的禁忌。 刺五加叶子泡水的功效与作用 1、补气 刺五加叶子泡水喝能为人体补充丰富营养，并能增强人类身体素质，提高人体抗病能力，同时它还能起到明显的补气作用，能增强人体对氧气的吸收量，对人类经常出现的心慌气短和中气不足有一定缓解作用。 2、补血 刺五加叶子泡水喝不但能补气还能补血，它能加快人体内血管扩张，并能增强人体自身造血功能，它含有的微量元素铁能加快人体内血红蛋白合成，并能促进身体内过氧化脂质排出对人类经常出现的缺铁性贫血和气血亏损都有明显缓解作用。 3、补肾强腰 刺五加叶子泡水喝还能补肾强腰，它能提高人类的肾功能也能缓解肾气不足，平时人们因肾虚导致腰膝酸软，头晕目眩或性功能减退等不良症状时，都能直接用它泡水和它能让身体出现了这些不适症状很快减轻，除此以外人们出现神经衰弱或失眠多梦等不良症状时用刺五加叶子泡水喝也能症状好转。 刺五加叶子泡水的禁忌 刺五加叶子泡水喝能为人体补充丰富营养，并能增强身体素质，也能预防缓解贫血，对维持人体健康有很大好处，但它会加重人体的阴虚症状，所以那些本身就是阴虚体质的人禁止服用，它另外经常上火和体有内热的人也禁止用刺五加叶子泡水喝。 今天让大家重点了解了刺五加叶子泡水的功效与作用，很多人在掌握这些知识以后就想用刺五加叶子泡水喝，但在泡水以前也要了解它的禁忌，以免用它泡水喝以后产生不良反应。
空心菜是一种健康的绿色蔬菜，它营养丰富口感脆嫩，很多人都喜欢吃。只是有些人说空心菜的叶子不能吃，人们也习惯在吃空心菜时把它的叶子去掉，这种说法是真的吗？空心菜的叶子到底能不能吃呢？如果能吃它又怎么吃好呢？ 空心菜的叶子能吃吗 空心菜叶子怎么吃好 1、空心菜的叶子能吃 空心菜的叶子是能吃的，而且这种叶子有丰富的营养成分，含有多种维生素和矿物质，人们食用以后可以满足身体对多种营养成分的需要，另外空心菜的叶子比较鲜嫩，没有异味，吃起来口感也十分不错。 2、空心菜叶子做汤吃好 空心菜的叶子可以做汤吃，味道十分不错，大家可以把鲜嫩的空心菜叶子用清水洗好，切成细丝，然后在锅中放水，烧开以后把空心菜叶子放进去加入少量的食用盐，开锅以后加入制好的蛋液，等锅再 开起来以后加入香油和味精提味，一份简单又有营养的空心叶子鸡蛋汤就做好了。 3、蒜泥空心菜叶好吃 蒜泥空心菜叶也特别好吃，在制作时可以把空心菜的叶子放在开水中焯烫一下，焯好以后取出过冷水降温，然后再取出去掉水分，把大蒜去皮制成蒜泥放在空心菜叶子中，再加入适量的醋和生抽以及香油和食用盐，调匀以后直接装盘食用就可以。
莴笋是一种营养价值很高的根茎类菜品，口感脆嫩，可以为人体补充多种营养成分。但是大多数人在吃莴笋时都会把它的叶子取下来扔掉，但又感觉很浪费，就特别想知道莴笋叶子能不能吃，要是能吃，它怎么吃为最好呢？ 莴笋叶子能吃吗 莴笋叶子怎么吃好 1、莴笋叶子能吃 莴笋叶子是一种可以吃的食材，它口感脆嫩，含有多种维生素和大量的胡萝卜素，据说莴笋叶子中的胡萝卜素和维生素B的含量比它的根茎中含量还要高。另外莴笋叶子中还有大量的维生素C，和一定数量的尼克酸与烟酸，人们食用以后能满足身体多器官对不同营养成分的需要。 2、莴笋叶子鲜食好吃 莴笋叶子直接鲜食特别好吃，口感脆嫩，略带甜味，在食用时可以把新鲜的莴笋叶子取下来洗净，再取适量的甜面酱放在碗中，然后用莴笋叶子直接醮食，吃起来感觉特别好。 3、莴笋叶子清炒好吃 莴笋叶子清炒也特别好吃，在炒制时要把莴笋叶子洗净，然后切成五六厘米的长段，再取一头大蒜去皮以后制成蒜蓉，在炒锅中放油，加热以后把蒜蓉炒香，再把莴笋叶子放入用大火快炒，两分钟以后加入适量的生抽和食用盐，炒匀以后直接取出装盘就可以上桌食用。
生活中的大多数人都吃过百香果，知道它出产在热带，是一种香气诱人，味道酸甜可口的高营养价值水果。但平时人们吃到的百香果只是这种植物的果实，对这种植物的叶子却不了解，不知道它的叶子有哪些功效与作用，百香果的叶子与果实一样，都可以供人食用，而且营养价值高保健功效出色。 百香果叶子的功效与作用 1、消炎杀菌 消炎杀菌是百香果乐的重要功效之一，它含有的生物碱和维生素c多的天然消炎杀菌什么的，人体有多种致病菌，就是人们把新鲜的百香果叶子切碎后使用，或者用它泡水喝，都能吸收这些消炎物质，能让人体内的炎症消除，它对人类的节能市场里面有明显的预防作用。 2、清肠排毒润肠通便 百香果的叶子中含有大量的纤维素和一些膳食纤维，含有丰富的果胶，这些物质都能促进肠胃蠕动，而且他们经常到移动能吸水膨胀能量，肠道壁上的垃圾和毒素，吸附在它们表面，随身体代谢排出体外，所以人们食用百香果叶子，不单能清肠排毒，还能润肠通便。 3、淡斑美白 百香果的叶子可以提高人体内超氧化物歧化酶的活性，能增强人体肌肤的抗氧化能力，另外它还能防止色素在皮肤表层淤积可以防止色斑生成，那些面部有色斑的人群，经常用百香果叶子泡水喝，就能让色斑淡化，能起到明显美白作用。 4、减肥瘦身 百香果的叶子是一种低热量食材，而它含有的纤维素却能增加人类肠胃的保护感，而且能抑制人体对热量的摄入，另外人们食用百香果叶子以后，还能促进身体里的胆固醇转化成胆汁，尽快排出体外，能防止它们在身体内堆积，平时经常吃一些百香果叶子能减肥瘦身体，能让人们的身材变得越来越苗条，形态姿态越来越优美。
大家平日里吃莴苣的时候可能都是把莴苣叶子扔掉的，但其实莴苣有丰富的营养价值，翠绿的叶子口感很好，新鲜的莴苣叶子有高纤维养分，所以值得我们尝试做来吃。莴苣叶子既然可以吃，那么莴苣叶子怎么做菜比较好呢？下面我们就推荐些莴苣叶子做菜的好推荐。 莴苣叶子怎么做菜 一、用莴苣叶子做沙拉 莴苣叶子口感丰富爽脆，所以是非常适合凉拌着吃的。首先将莴苣叶子切下洗净，作为沙拉的搭配，我们推荐用三色彩椒、黄瓜和小番茄。将三色彩椒切成规格的小三角，过水炒一下后捞出待用，莴苣叶子和黄瓜切丁，小番茄切半后将所有材料都放入碗中，倒入橄榄油和香醋拌匀，一道美味的用莴苣叶子做的田园沙拉就OK了。 二、用莴苣叶子做肉松莴苣粥 莴苣是高纤维的蔬菜，所以很适合消化能力不好的人来吃。宝宝或者老年人都适合吃，用莴苣叶子做出的莴苣粥就是可以促进消化的药膳养生粥。莴苣粥做法很容易，先将大蒜用油煸一下，再将米饭炒热后加水开始煮，等粥煮开后就可以放入肉松了，这个时候就将莴苣和莴苣叶子切丁后一同放入粥中，慢炖一段时间后就能出锅了。如果喜欢吃鸡蛋的也可以在粥中放入一个鸡蛋。
空心菜平时大家肯定经常吃，但是一些人在吃空心菜时，总是喜欢把空心菜的叶子去掉在，这种做法十分浪费。那么空心菜的叶子能不能吃呢？如果能空心菜的叶子怎么做才好吃呢？其实空心菜的叶子是可以吃的，而且多种食用方法，下面我就来具体介绍一下。 空心菜叶子能吃吗 空心菜的叶子是可以吃的，而且多种营养成分存在，它口感脆嫩，含有大量的膳食纤维和水分，另外还有多种微量元素和维生素存在，人们食用以后，能起到清热解毒和补充营养等多种功效。 空心菜的叶子怎么做好吃 1、凉拌空心菜叶好吃 大家可以把取下的空心菜叶子洗好以后放在沸水中焯烫，然后取出过冷水，降温以后取出去掉水分放在碗中。把大蒜去皮制成蒜泥放在空心菜的叶子中，再加入适量的食用盐，最后加入香油或者花椒油进行提味，调匀以后即可装盘食用。 2、空心菜叶子可以做汤 空心菜叶子做汤吃也是一种不错的选择，制作时要先把空心菜叶子洗好，切成碎末，在锅中放油加入葱花炒出香气以后放入空心菜的叶子，炒制一会加入清水，烧开，把鸡蛋制成蛋液倒入，打成蛋花，最后加入水淀粉进行勾芡，调匀以后出锅食用就可以。