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太平猴魁属于什么茶 太平猴魁的泡法

太平猴魁属于什么茶 太平猴魁的泡法

 太平猴魁是原产于美国的一种茶品。是我国六大茶种中的绿茶茶种。在近现代被引入中国后,在我国的黄山地区多有栽种。太平猴魁是中国茶叶公司品选出的十大名茶之一,在我国茶文化中有着自己的一席之地。太平猴魁的芽叶细嫩肥沃,整体呈现翠绿色,还有微微的白毫。既然太平猴魁这么的独特,那么就让小编带着大家慢慢的去了解一下太平猴魁,了解关于它的内容和知识。 太平猴魁属于什么茶 太平猴魁的泡法 1、太平猴魁我们已经简要的介绍过了,它是一种我国黄山地区多有种植的名茶。曾经入选过中国十大名茶之一,属于尖茶类的绿茶科。既然作为一种绿茶科的茶品,自然具有许多绿茶的通性,比如说绿茶的颜色,绿茶的清幽,甚至是绿茶的口感,无论从哪一点看,太平猴魁都是绿茶中的上上选。 2、既然知道了太平猴魁的相关知识,那么我们就更应该详细的区了解太平猴魁,而这个了解,首先就要从学会太平猴魁的泡法开始。太平猴魁其实和一般的茶叶类似,只是在水温的控制上,要稍微温和一点的温度,太烫的水温会让太平猴魁中的有效成分流失,不仅会影响到营养价值,更会影响到口感。所以炮制过程只要实现准备温水一杯,然后将太平猴魁轻轻的均匀的撒入水杯中,稍等几分钟,等茶叶泡卷泡开之后,就可以享受一杯真正的原滋原味的太平猴魁。怎么样,其实太平猴魁的制作方法很简单吧,大家不如自己试一试吧

茶道文化 2014-09-23 09:30:01
竹叶青属于什么茶 竹叶青茶叶功效

竹叶青属于什么茶 竹叶青茶叶功效

 竹叶青是原产于四川峨眉山的一种茶种,属于绿茶类,而且竹叶青的名字大有来头,是我国的开国元勋陈毅元帅所起,竹叶青不凡的出身加上它本身出众的口感和功效,一直以来都是市场上茶商和大众的宠儿。所以为了让大家能够更加了解竹叶青,接下来的内容,小编会为大家详细介绍一下竹叶青的相关知识,让我们一起来了解竹叶青属于什么茶,了解关于朱叶青茶的功效。 竹叶青属于什么茶 竹叶青茶叶功效 竹叶青属于什么茶 其实第一段的内容小编已经为大家介绍过了到底什么是竹叶青,概括说来竹叶青属于绿茶,是原产于我国四川峨眉山地区的一种优质品种,在我国的绿茶大类中占据了一席重要的地位,是男女老少咸宜且热爱的一种茶类。加上竹叶青背后的故事,所以是一种很有韵致的茶品。 竹叶青茶叶功效 1、竹叶青茶的药用价值 竹叶青茶可以作为一种天然的要材来使用,它能够清热解毒,味道又清香可口,加上茶色清淡雅致,饮用起来非常享受。而且竹叶青的药用功效也很显著,可以清热解毒,止痰化咳,利尿通络,是非常好的一种茶品。而且竹叶青中富含皂苷以及维生素对身体的多种方面都有好处,经常饮用对身体大有裨益。 2、竹叶青茶的食疗功效 竹叶青作为一种绿茶,当然也是一种食疗的佳品。对于人体来说,竹叶青具有清火祛痰的效果,食用后不会出现伤害脾胃的副作用。而且竹叶青对于女性来说,对于生殖系统的安全有重要的意义,可以调和月经,止血凉血,是一种非常利于身体的茶品。

茶道文化 2014-09-18 10:27:52
信阳毛尖属于什么茶 信阳毛尖如何泡

信阳毛尖属于什么茶 信阳毛尖如何泡

喜欢喝信阳毛尖的人很多,尤其是中国人,几乎没哪个爱喝茶的人不知道信阳毛尖,那么信阳毛尖属于什么茶你知道吗?信阳毛尖如何泡你知道吗?也许这些问题很多人并没考虑过,今天我们就来谈一谈信阳毛尖属于什么茶,信阳毛尖要如何泡才最味道。 1、信阳毛尖属于什么茶? 信阳毛尖是中国名茶,在国内外都很名气,信阳毛尖是地地道道的绿茶,因此也是绿茶爱好者茶杯中的常客。其实信阳毛尖属于什么茶经常喝的人是很数的,只是不太经常喝的MM们,可能在别人询问的时候就点犯糊涂,以后再人问询的时候,可以大胆地告诉他们,信阳毛尖是绿茶。 2、信阳毛尖如何泡?      要想喝茶喝出味道,就一定要知道正确的泡茶方法,的茶是需要沸水浸泡的,的茶用温水泡才最味道,而的茶多次泡也味道醇厚,而的茶却泡上几次就味道消失殆尽。那么信阳毛尖如何泡呢?     要 想泡好信阳毛尖,水的选择很重要,要选择山泉水或者矿泉水,如果没条件可以用纯净水。泡制信阳毛尖,比例是1比50 ,也就是一份的茶,要加入五十份水,这样是最佳比例。切记信阳毛尖不能捂,要不就丧失很多香味的。再就是泡制信阳毛尖不能时间太长,不然就会味道苦涩口感大打折扣。

茶道文化 2014-01-18 12:22:42
西湖龙井是绿茶吗 西湖龙井属于什么茶

西湖龙井是绿茶吗 西湖龙井属于什么茶

西湖龙井是非常著名的茶叶,在我国每个地区都大量的饮用人群,很多人认为西湖龙井是黄茶,也人认为西湖龙井是绿茶,那么西湖龙井是绿茶吗?西湖龙井到底属于什么茶呢? 西湖龙井属于什么茶?         很 多人会问西湖龙井是绿茶吗?我要告诉大家,西湖龙井的正确叫法是炒青绿茶,如果茶叶采摘的时间不一样,还会分为几种,这就是春茶、秋茶、夏茶,龙井茶的外形非常优美,光滑而尖尖地,泡好之后,色泽非常鲜绿,让人忍不住想尝尝味道。龙井茶不但外形美、色泽纯,而且还因为具许多抗菌、消炎、强身、健体的作用,而深受人们喜爱,可以说,龙井茶不但是绿茶,而且是绿茶中的极品,是非常著名的茶叶。        西湖龙井的产地不同,炒制方法不同,也还分为几种,第一种叫做龙井,第二种叫做大方,第三种叫做旗枪。龙井茶历史悠久,距今一千二百年之前,中国就饮用龙井茶的爱好,因为龙井属于茶中珍品,还曾经受到皇室的青睐,风味御用茶品。 西湖龙井功效和作用 经常饮用龙井茶,可降血压、降血脂,减肥效果也不错,是男女老少都可以饮用的珍品饮料之一。

茶道文化 2014-01-14 11:56:38
雨花茶属于什么茶 雨花茶的功效

雨花茶属于什么茶 雨花茶的功效

我们的生活里面是多姿多彩的,生活情趣也是非常丰富的,现在很多人都喜欢喝早茶或是下午茶的爱好哦,其实喝茶是助于生活的健康的,今天小编就来跟大家介绍一下,雨花茶的功效与关它的知识,如果你也想在这方面一定的了解,那现在就是一个很好的学习机会了,好好把握哦。 雨花茶属于什么茶 雨花茶它是属于绿茶中的一种哦,产生就是我们在小时读书都学过的,那就是在南京了,在全国千千万万的茶中,它被评为全国的十大名茶哦,非常出名,在喝的时候,当你把茶杯靠近鼻子的时候,你会闻到一股很特别的清香哦,闻起到让人心旷神怡,心情马上舒畅起来,喝雨花茶对我们的身体健康也是很多的好处的,下面就介绍一下雨花茶的功效。 雨花茶的功效  1.在日常生活中,我们喝雨花茶是可以起到治疗喘气的效果的,也可以滋润心肺,效果非常好哦。 2.喝雨花茶可以助于消化哦,如果胃口不好的朋友可以尝试喝一杯哦。 3.雨花茶的香气特别,闻起到可以起到让人心情放松,稳定情绪的功效。 4.喝雨花茶可以起到提神 定神的作用哦,对于熬夜的朋友是非常用处的,缓解疲劳。 5.喝适量的雨花茶可以助于尿液的排泄哦,对于害物质排出体外是非常帮助的,对于防止癌症的发生也是一定的功效。

茶道文化 2014-01-03 11:36:38
大红袍属于什么茶

大红袍属于什么茶

茶的种类是非常多的,作为对茶点小研究的小编也是一些不知道的茶类,在生活中我们学习了解一些茶的知识对于交往方面也是非常好处的,跟别人聊天的时候可以适当地作为话题,今天小编就来跟大家介绍一下,大红袍的关知识,如果你对它也兴趣,那不妨来研究一下。 大红袍属于什么茶 大红袍是一种紫金牛科植物,是乌龙茶类中的一种,在茶类中,红茶, 绿茶与青茶,很多人都不知道青茶的代表类别是乌龙茶,在医学上它是可以入药的,其部位可以是铁仔或是整一棵,药用的价值非常高,它性平,而味道是点涩的,广泛分布在长江以南的地方,其树一般都6米左右的高度,它的小枝与叶柄都短柔毛的,在春季的时候开花,在山地 路旁与灌丛里面更加适合它的生长,其果实含煾贝素和槲皮醇,可以用作其它的用途。 喝大红袍小提示 1.在喝大红袍的时候,不易一次性喝太多,适量喝一下,缓解一下疲劳是非常不错的。 2.在喝大红袍的时候,可以自己做一些拿手的小吃来搭配哦,这样喝起来更加开心。 3.喝大红袍就可以自己会泡茶,因为自己泡的茶会一种不一样的味道的。 4.喝茶是一种文化,如果我们深入了解一下,那么你就会喝出味道,对于开心生活也是非常用的。 5.如果大家在喝大红袍的时候,就不应该吃一些与茶相克的食物,以免造成不舒服哦。  

茶道文化 2013-12-28 12:12:29
金骏眉简介 金骏眉属于什么茶

金骏眉简介 金骏眉属于什么茶

茶知识是非常多的,如果你对茶知识了解,那么在你和朋友喝茶的时候就会很多的话题交谈的,这样喝茶是非常开心的,下面小编就来跟大家介绍一下,金骏眉的泡法与相关的知识,如果你喜欢茶的,但是对它不了解,那就要好好看看下面的关内容哦。 金骏眉简介 说到金骏眉的历史,那要追溯到2005年了,它是由四人经过努力,共同研制出来的,它属于高端红茶的一种,采摘于海拔1200—1800米高山的原生态野茶树里面,茶青为野生茶芽尖,由师傅经常精心的制作,全程人工制作了,是一种非常珍贵的茶品,它的外形黑色与黄色相互间开,乌黑之中透露着金黄,更加能显示出毫香高,在茶品中非常受人们的欢迎,不但是因为它珍贵,而且喝金骏眉对于身体健康方面也是很多好处的,下面介绍一下冲泡的方法。 金骏眉的泡法材料准备 金骏眉若干 茶具一套  金骏眉的泡法步骤 1.把烧好的开水或是热水倒进茶具里面,进行杀菌消毒,保证了茶具均匀受热。 2.用勺子取适量的金骏眉加入到杯子里面,然后加入适量的开水。 3.第一次泡的金骏眉水要倒掉,主要是为了使得茶业清洗一下,但是洗茶的时间不易过长哦。 4.把洗茶水倒掉后,加入开水,然后盖上盖子泡几分中就可以喝了。 5.一般都是倒入小杯里面,然后慢慢品尝的,可以搭配小吃一起。

茶道文化 2013-12-25 13:32:13
茉莉花茶的副作用 茉莉花茶属于什么茶

茉莉花茶的副作用 茉莉花茶属于什么茶

在生活中很多人都喝茶的习惯的,喝茶是享受生活的一种方法,那么我们也可以尝试一下感觉是怎么样的,前提就是你要了解茶的相关的知识,这样对于你的生活健康也是很大的帮助的,今天小编就来跟大家介绍一下,茉莉花茶的副作用与相关的知识,如果你也喜欢喝茉莉花茶,那不妨了解一下哦。 茉莉花茶属于什么茶 茉莉花茶在茶界中,它是属于花茶的一种,可以叫做茉莉香片,制作的方法是非常简单的,把茶叶与新鲜的茉莉花混合在一起,然后用手搓,拼和,让茶叶吸收茉莉花的香气,泡出来的茉莉花茶香气浓郁,味道醇厚,非常受人的欢迎,它也是很多功效的,对于美容与防止疾病的发生也是很好的帮助,但是也会一些副作用的,,只要大家正确使用,那就不用怕。 茉莉花茶的副作用 1.如果长期喝茉莉花茶,会伤害胃粘膜的哦,特别是胃寒胃痛者的人们不合适喝。 2.长期喝茉莉花茶,会增加贫血的症状哦,对于自身贫血的患者就不适宜喝了。 3.长期喝茉莉花茶会影响病情痊愈的速度,如果病在身的朋友,那不应该喝,等病好了再喝也不迟。 4.茉莉花茶寒性都是比较得的,对于老年人与小孩都不应该多喝,但是可以适量喝一点,对身体影响不大。  

茶道文化 2013-12-25 13:32:13
单枞茶属于什么茶  单枞茶的功效与作用

单枞茶属于什么茶 单枞茶的功效与作用

物大地广,山清水秀的广东当中,有很多地区都是有喜欢喝茶的习惯,喝茶可以怡情,也可以提神,功效都是非常多的,大家可以适当地尝试一下,今天小编来跟大家普及一下有关单枞茶的知识,它有什么样的功效与作用呢?喜欢喝茶的朋友们不要错过学习的机会哦。 单枞茶属于什么茶? 在茶界当中,单枞茶是一种很闻名的茶,它在茶叶的分类中是属于一种乌龙茶,比较出名的品种有两种,一种是凤凰单枞茶而另外一种则是岭头单枞茶了,前者是产于山清水秀的广东省潮州市凤凰镇,那里出产正宗的凤凰单枞茶,爱喝茶的朋友有空可以去那里见识一下,也可以品尝一下凤凰单枞茶,后者产于广东省饶平县坪溪镇岭头村,内质香其为花香带蜜香,香高浓郁,滋味香浓醇爽会甘,汤色橙红明亮清澈,叶底笋黄色红边明亮,有空的朋友可以去这里享受一下。 单枞茶的功效与作用 1.单枞茶具有口感清爽,层次丰富,有天然兰花香,清新怡人,给人一种清爽的感觉。 2.单枞茶对人体有特殊的保健的减肥的作用,爱美的朋友们可以尝试来喝一下哦。 3.单枞茶还可以防衰老,搞辐射,防癌,降压强心,消除疲劳,生津止渴,消滞去腻,功能真是强大呀。 4.在医学里面有记载,经常饮用单枞茶对身体的务方面调节的作用都是非常好的,对自身的健康也是很有帮助的。 5.单枞茶还具有退热绳主,退热消暑,明目醒脑,平常有热气的朋友可以多喝一点哦,药是苦的,茶不苦,你肯定会选择单枞茶来清热吧。

茶道文化 2013-11-21 11:13:11
铁观音属于乌龙茶吗

铁观音属于乌龙茶吗

有人会问铁观音属于乌龙茶吗?下面就让小编来告诉您真正的答案吧。 乌龙茶 很多人只听过红茶,绿茶,花茶,却不知道铁观音属于什么茶,铁观音原是茶树名,由于它适制乌龙茶,其成品遂亦名为铁观音。铁观音属于什么茶?铁观音属于乌龙茶类(乌龙茶又叫青茶),而乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香。乌龙茶属于半发酵茶,常见的铁观音茶叶泡开后边边是红的,中间是绿的,俗称“绿叶红镶边”。 铁观音属于乌龙茶吗 铁观音,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。 铁观音产于福建省安溪县,安溪铁观音是国内首屈一指的名茶,是经久不衰的十大名茶之一,铁观音的氨基酸含量十分丰富,其口感入口滑爽兰花香,香气浓郁,回甘好,有七泡有余香的美誉。 铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树性稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开,适宜种植铁观音茶。 铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是: 茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。红芽歪尾桃 “铁观音” 茶树,天性娇弱,产量不大,所以便有了“好喝不好栽”的说法,“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。 现在的茶叶几乎没有固定的标准,因为制茶技术成分复杂多样,真正正福建人喝铁观音是很讲究的,他们叫喝工夫茶,有专门的茶具,头汤不喝,也叫开香,用来冲烫茶杯,茶杯和酒杯差不多一样大,一口就能喝完的,主要喝的是第二至第五道茶……

茶道文化 2013-09-23 11:35:26
都匀毛尖属于什么茶 茶叶的用处

都匀毛尖属于什么茶 茶叶的用处

都匀毛尖属于什么茶呢?相信还有一些朋友不知道这个知识吧,下面让小编告诉您吧。 都匀毛尖 都匀毛尖属于什么茶 中国有六大茶类,分别为绿茶,红茶,乌龙茶,白茶,黄茶和黑茶,每种茶都独具特色的风韵,蜚声遐迩的名誉及悠久的历史,那么都匀毛尖茶属于什么茶? 都匀毛尖茶属于绿茶类,都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖,产于贵州南部的都匀市。据史料记载,早在明代,都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。它以优美的外形,独特的风格列为中国名茶珍品之一。都匀毛尖采用“清明”前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片,要求叶片细小短薄,嫩绿匀齐。嫩度和长度超标准的,受病虫害的和色紫的都不能用来制作毛尖茶。都匀毛尖茶经过高温杀青、低温揉捻、搓团提毫、及时焙干等四道工序精心制作而成。都匀毛尖素以“干茶绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄”的“三绿三黄”特色著称。成品毛尖茶芽尖细呈条索状,白毫特多,色泽鲜绿,品质润秀,香气清嫩,滋味醇厚,回味甘甜,在国内外市场有盛誉。 都匀毛尖茶属于什么茶? 现在,各们应该有所了解了吧。此外,都匀毛尖茶在巴拿马国际博览会上获奖,又远销日本、新加坡、港、澳等地,誉满全球。 茶叶的用处 1、制作茶叶美食:茶叶除了用来冲泡外,也可以用来制作茶叶美食,如茶糕、茶肴等。不仅美味而且健康哦。 2、制作茶叶枕:对于茶叶来说,茶叶中的茶香能够帮助人们提神意思,宁心静气,将用过的茶叶晒干,积累到一定的量时,就可以用来制作茶叶枕,枕着茶叶枕睡有着不错对于改善睡眠挺有益处的哦。 3、杀菌治脚气:茶叶中含有茶叶里含有多量的单宁酸,具有强烈的杀菌作用,用泡过的茶叶拿来放入温水中冲泡一下拿来泡脚,能够消灭致脚气的细菌哦,而且泡脚感觉会更加的舒服哦。 4、去除口臭:由于茶叶具有杀菌效果,经常用茶叶漱口可以有助于去除口腔异味,改善口腔环境卫生呢。 5、去除异味:由于茶叶能够吸收异味,因此可以将茶叶放在异味处进异味吸收,同时也可以用茶叶来清洗有异味的东西哦。

茶道文化 2013-09-19 14:30:05
西湖龙井属于什么茶

西湖龙井属于什么茶

西湖龙井属于什么茶呢?下面让小编来给您具体的介绍下这个知识吧。 西湖龙井 西湖龙井属于什么茶,西湖龙井的功效与作用,这是最常见的问题,按类别来分,西湖龙井属于绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。 西湖龙井属于什么茶呢 西湖龙井茶叶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。 龙井茶始产于宋代,明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时,但见芽芽直立,汤色清洌,幽香四溢,尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。 龙井茶的采摘也是非常讲究的,必须小心轻柔地摘下叶片,摘一片就要马上放一片入茶篮等,据说叶片如果在手上停留片刻,那么手的温度就会令叶片由绿变红。龙井茶的采摘时节一般在春季,明前龙井更是珍品,成为众多茶商茶友竞相购茶的销售旺季。 西湖龙井茶属于绿茶扁炒青的一种,扁炒青品质特点是形状扁平光滑,因产地和制法不同,分为龙井、旗枪、大方三种。龙井茶是众多十大名茶之一,具有1200多年历史,曾被封为“御茶”。 按照产业等级划分,西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区,二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。西湖龙井中有两个有名的品类“狮峰龙井”和“梅坞龙井。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗昧;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。 西湖龙井属于什么茶,确切的属于炒青绿茶,按照茶叶鲜叶采摘时间划分又分为春茶、夏茶、秋茶等,茶叶外形扁平光滑,苗锋尖削,带有清香或嫩栗香,是绿茶中的佳品。

茶道文化 2013-09-17 10:20:47
六安瓜片属于什么茶

六安瓜片属于什么茶

六安瓜片属于什么茶呢?下面就让小编告诉您六安瓜片是属于哪种茶吧。 六安瓜片 六安瓜片属于什么茶 六安瓜片属于绿茶特种茶类,采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。主产地是革命老区金寨县,全县地处大别山北麓,高山环抱,云雾缭绕,气候温和,生态植被良好,是真正大自然中孕育成的绿色饮品。 相关人士表示,“六安瓜片”的采摘也与众不同,茶农取自茶枝嫩梢壮叶,因而,六安瓜片叶片肉质醇厚,营养最佳,是中国绿茶中唯一去梗去芽的片茶。 “六安瓜片茶叶”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代,《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称;明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶,为茶之极品”;明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及,曰“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”,予“六安瓜片”以很高的评价;“六安瓜片”在清朝被列为“贡品”,慈禧太后曾月奉十四两; 大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》入竟有80多处提及,特别是“妙玉品茶(六安瓜片)”一段,读来令人荡气回肠;到了近代,“六安瓜片”被指定为中央军委特贡茶,开国总理周恩来同志临终前还念唠着“六安瓜片”;1971年美国前国务卿第一次访华,“六安瓜片”还作为国家级礼品馈赠给外国友人。可见,“六安瓜片”在中国名茶史上一直占据显著的位置。

茶道文化 2013-09-16 10:49:53
什么茶叶属于绿茶 绿茶有哪些

什么茶叶属于绿茶 绿茶有哪些

什么茶叶属于绿茶呢?很多朋友会这样问,下面让我给您具体的讲解下这个知识吧。 绿茶 绿茶包括哪几种茶?哪些茶叶属于绿茶? 什么茶叶属于绿茶  西湖龙井:西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一 黄山毛峰:中国历史名茶之一,徽茶,属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。 太平猴魁:太平猴魁,茶叶名称。属绿茶类尖茶,是中国历史名茶,创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。 信阳毛尖:中国十大名茶之一,河南省著名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。 崂山绿茶:崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。崂山地处黄海之滨,属温带海洋性季风气候,土壤肥沃,土壤呈微酸性,素有北国小江南之称,是北方少有的茶树生长适宜区。 六安瓜片:中国十大历史名茶之一。唐称“庐州六安茶”,为名茶。明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶。清为朝廷贡茶。 碧螺春:中国十大名茶之一。属于绿茶。 产于江苏省苏州市太湖洞庭山,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。

茶道文化 2013-09-12 10:17:15
金骏眉属于什么茶

金骏眉属于什么茶

金骏眉属于什么茶呢?相信大家都不是很清楚吧,下面和小编一起来了解下。 金骏眉 金骏眉属于什么茶呢 金骏眉这个茶类在以前应该大家都不认识的吧,只有在最近几年的时间里才有听到它的名字吧,那么金骏眉属于什么茶呢?有什么特殊的地方没有呢?下面就带大家来认识下首创于2005年的中国高端红茶吧。 金骏眉的制作历史 金骏眉其实为红茶中的一种,属于我国的高端红茶品种,价格相对其他茶叶高出许多,金骏眉是我国现代名茶,在2005年时才研制而成,主要产于福建的武夷山地区。金骏眉是在正山小种红茶传统工艺基础上加入了创新工艺研制而成。 金骏眉的属性特征 金骏眉茶叶外形紧结,带有绒毛,茶叶颜色介于金、黄、黑之间,闻茶叶时会感觉有水果等香味,同时有高山茶所具有的高山韵味。冲泡出来的茶水以金黄色为主,味道甘甜爽口,为茶中极品。 金骏眉的命名由来 金骏眉作为武夷山正山小种的特别一类为什么会命名为此呢?其实金骏眉的得名也是根据其所具有的特性而来,这边的金是指其比较贵重,骏是指其外形显得如骏马一般,眉原来是指茶叶的茶尖、茶叶,这边也是用来指它的外形。

茶道文化 2013-09-09 14:55:08
大红袍属于什么茶 大红袍是发酵茶吗

大红袍属于什么茶 大红袍是发酵茶吗

大红袍属于什么茶呢?相信还有很多朋友不是很清楚吧,下面让小编告诉您。 大红袍 大红袍属于什么茶呢 当朋友知道我了解武夷山茶叶,很多朋友就问我,武夷山大红袍属于哪类茶?大红袍是红茶还是绿茶?大红袍是红茶吗?大红袍属于红茶吗?其实都不是. 那到底大红袍属于哪类茶?大红袍是哪类茶?大红袍是什么茶? 大红袍属于武夷岩茶(wuyi rock tea)的一种,武夷岩茶是半发酵乌龙茶的一种. 大红袍属于武夷岩茶(wuyi rock tea)的一种,武夷岩茶是乌龙茶(oolong tea)的一种,自然大红袍属于乌龙茶类.武夷山大红袍的所属的乌龙茶加工工艺起源各有各的说法,但是乌龙茶工艺的发展与闽南茶商和僧人进驻有很大的关系. 福建武夷山大红袍和安溪铁观音作为乌龙茶的杰出代表名扬天下,是福建省的特产. (附:乌龙茶(oolong tea)及国家级乌龙茶品种目录,乌龙茶oolong tea简介,武夷岩茶wuyi rock tea简介) 大红袍所属的乌龙茶(oolong tea)又称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类.乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类. 而绿茶是不结果发酵,直接炒青的,而红茶是经过全发酵的,绿茶在很多均有生产,传统绿茶产区改生产红茶的也很多,但是就是没有听过绿茶产区绿茶改生产乌龙茶的,因为乌龙茶具有相当高的手工制作技艺水平. 武夷山茶叶有武夷岩茶(半发酵乌龙茶,如大红袍、武夷肉桂、武夷水仙)和武夷红茶(全发酵红茶,如金骏眉、正山小种)两种. 大红袍和其他乌龙茶具有“三红七绿”(三分红边,七分绿)特点(武夷岩茶和大红袍经过焙火后,“绿叶红镶边”的特点有点不明显,具有"蛤蟆背起泡"特征).乌龙茶是介于红茶和绿茶之间的茶类,具有绿茶之清香,红茶之甘醇,温性,无绿茶的苦涩、青味,也没有全发酵红茶的温热,对人体的作用有:生津止渴,提神醒酒、利尿解毒、消炎灭菌、清心明目、防蛀牙、助消化、降血压、防辐射、增强微血管的弹性,还可防癌、美容等.大红袍深受福建、广东、台湾和东南亚华侨的喜爱,随着中国茶叶产业的发展,以大红袍和铁观音为代表的福建乌龙茶在中国各地均很流行. 中国茶叶分类大多以发酵程度和加工工艺来分类,武夷岩茶(包括大红袍)这些乌龙茶都有独特的摇青发酵工序. 什么是发酵呢?发酵就比如面粉发酵后蒸馒头才会膨胀松软,大红袍属于什么茶可按《中国茶文化大辞典》记述: ①青茶,又称半发酵乌龙茶,为六大茶类之一,成品茶绿叶红边,香味芬芳特殊.产品按地域和制法特点分有武夷岩茶(包括大红袍)、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶. ②乌龙茶类包括福建、广东、台湾所产的半发酵青茶总称.闽北乌龙茶(如大红袍)、安溪乌龙茶、台湾乌龙茶(如冻顶乌龙)、广东乌龙茶(如凤凰水仙)即为乌龙茶树品种鲜叶加工的产品名称. ③闽南青茶产区以安溪为中心,包括永春、漳平、大田等地,有铁观音、色种、水仙、永春佛手、金观音等. 据《中国茶经》记述:“中国茶类可分基本茶类和再加工茶类.基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶六大茶类. 铁观音原是茶树品种的名称,因它适制乌龙茶,其乌龙茶成品亦名为铁观音”.另据《中国名茶志》记述:“武夷山大红袍为中国名茶,属乌龙茶类武夷岩茶”.《名茶志》中将中国名茶分为绿茶(直接炒青)、黄茶(轻发酵)、黑茶、白茶、青茶(半发酵乌龙茶)、红茶(全发酵)六大茶类,其中把大红袍划入青茶类.以此推出,大红袍属“青茶”,也属“乌龙茶”,但归纳于"青茶"较适合. 武夷山大红袍属于哪类茶?是怎么来的呢?乌龙茶由元代宋代贡茶建茶龙团凤饼演变而来,创制于明朝朱元璋罢团茶改后.明太祖朱元璋出身贫贱,体恤人民、减轻贡役出发,于洪武二十年(1391)九月十六日下诏废除福建自宋代其建茶的龙凤团茶,改制叶茶为贡茶.明太祖罢团茶,改进茶芽之诏令,在中国茶学史上具有划时代的意义.减轻了广大茶农为造团茶所付出的繁重劳役之苦,而且使饮茶方式、茶器茶具发生了根本变化.乌龙茶正是发源自朱元璋罢团茶之后.半发酵乌龙茶品尝后齿颊留香,回味甘鲜. 半发酵乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省.目前乌龙茶著名的有安溪铁观音、武夷山武夷岩茶、大田高山茶、台湾冻顶乌龙茶等,基本上在闽粤台地区,乌龙茶制作技艺较为复杂.

茶道文化 2013-09-09 14:54:17
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