林女士，56岁，是一名有着14年糖尿病病史的“糖友”，在服用了一段时间降糖药后。目前，餐后血糖一般是在7.0mmol/L左右，但是空腹血糖却在8.4mmol/L以上，这让林女士有点懵，为啥餐后血糖达标了，空腹血糖还是这么高，这两个血糖哪个更为准确呢？该怎么办？空腹血糖、餐后血糖，哪个更重要？我们先来了解下这两者的概念以及意义，再来回答这个问题。1、空腹血糖这主要是指隔夜空腹（喝水除外）8-12小时以上，然后第二天早上起来还没吃饭之前所测的血糖。由于空腹时的血糖基本不受进食、应激等偶然因素的影响，所以它可以很客观的反映出患者基础胰岛素的水平。2、餐后血糖主要是指在吃饭后血糖开始上升的时候算起，一直到血糖回落至餐前空腹水平这一段时间的血糖。临床上一般以吃饭后2小时的血糖指标来代表餐后血糖，因为一般情况下，在吃饭0.5-1小时这个阶段，血糖便会达到高峰，2小时后会回落到接近进餐前水平，血糖升幅很少超过2.2~3.3mmol/L。它的指标可受到多种因素影响，如吃的食材与数量、运动、胃肠吸收功能等，且有研究表明，餐后血糖升高是心血管疾病死亡的独立危险因素。所以监测患者的餐后血糖变化，可以帮助我们更好的控制糖化血红蛋白（国际公认的评价糖尿病控制好坏的金标准）的指标，从而降低心血管并发症死亡率。 此外，需要注意的是：在糖尿病早期时段，患者基础胰岛素分泌还是可以满足空腹状态下糖代谢需求，所以空腹血糖很多时候都是正常的。但是在吃饭之后，患者因为胰岛β细胞的储备功能不足，无法分泌足够的胰岛素，所以餐后血糖会上升。如果我们只监测空腹血糖， 就很可能漏诊一些早期糖尿病患者。而到了中晚期，空腹血糖的贡献可能更大，因为它可以比较客观的反映出患者基础胰岛素的水平，更利于监测、调整。所以我们可以得出，这两者对于糖尿病诊断以及病情监测都是非常重要的指标，没有谁更重要一说，只要空腹血糖≥7.0mmol/L或者餐后2小时血糖≥11.1mmol/L均可诊断糖尿病。那么，“餐后血糖正常，空腹血糖却一直下不去”、空腹血糖正常，餐后血糖一直下不去”又是怎么回事？有何危害？应该如何解决呢？我们接着来往下看。餐后血糖正常，空腹血糖居高不下，问题出在哪？1、药物影响一些糖友可能伴有高血压，在服用受体阻滞剂类降压药的时候，会影响到血糖的指标。此外，服用一些激素类药物，也可能影响到空腹血糖的指标。2、苏木杰现象这种情况主要是因为患者在口服降糖药或者胰岛素使用过量导致夜间低血糖反应后，机体为了自身保护，便会通过负反馈调节机制，使胰岛素、生长激素等具有升高血糖作用的激素分泌增加，致使血糖出现反跳性升高，从而导致空腹血糖升高。3、黎明现象部分患者在夜间的上半夜血糖还是处于稳定的状态，但是到了下半夜，凌晨两三点开始，血糖就会开始逐渐升高，导致清晨时空腹血糖高，这种情况便称为“黎明现象”。主要是因为胰岛素分泌不足，胰岛素拮抗激素分泌增加，以及胰岛素抗体产生有关，在这些因素的综合作用下，导致血糖升高。3、降糖药物的使用剂量不足也是比较多种的一种情况，主要是因为晚饭前或者晚上睡觉之前，服用的胰岛素或胰岛素促分泌剂等降糖药物的剂量不够，没有很好的控制住餐后血糖，让其一直高于正常水平，第二天空腹测量时，血糖自然也就比较高。4、夜间吃的多如果晚上的时候，摄入太多高蛋白、高脂肪的食物，没有及时消化，也会导致第二天空腹测量时血糖升高。5、某些激素分泌增多引起比如因某些原因导致皮质醇、胰高血糖素、生长激素等激素分泌增多，就会导致人在空腹状态下血糖升高的情况出现。为何会出现餐后血糖正常，空腹血糖高，原因主要就是以上几点，所以糖友要注意，尤其是一些人群，很容易出现空腹血糖升高的情况。比如：还没有明确诊断为糖尿病的患者、早期糖尿病患者、已经确诊为糖尿病的患者，这些患者很容易因为血糖一时的稳定，便私自停药，之后便不按时测血糖，导致血糖波动。但这样做是很危险的，可能引起各种并发症，比如导致视网膜血管内皮功能下降、血管反应性增加，增加糖尿病微血管、大血管并发症患病几率；还会促进氧化应激反应和损害内皮功能，给患者健康带来巨大威胁。所以为了预防这种情况，不管你有没有被诊断为糖尿病，都建议要合理控制饮食，坚持运动，因为这是控制血糖的有效方法。平时可以用粗粮杂豆、薯类替换白米白面，吃主食前多吃蔬菜，减少摄入热量高、脂肪高的食物。同时研究显示，每天坚持做30分钟运动，血糖可下降4~6mmol/L。如果生活方式管控不理想，还可以在医师的指导下按时按量服用降糖药，如α-糖苷酶抑制剂、短效磺脲类促泌剂、格列奈类促泌剂、二肽基肽酶一4抑制剂等以降低餐后血糖为主的口服降糖药。当然，因为每个人具体情况不一样，具体服用哪种，还需医师因人而异。而反过来，空腹血糖正常，餐后血糖高，这种情况更不能大意了。如果餐后2小时血糖值介于7.8和11.1 mmol/L 之间，就算空腹血糖指标在正常范围，也属于糖耐量损害，长期如此，可加快并最终导致糖尿病的发生。而如果餐后血糖高于11.1 mmol/L，说明你已经是糖尿病患者的一员。这时，你就更要做好血糖的管控，合理饮食，坚持运动，遵从医嘱按时按量服用药物。所以，不管是哪一种情况，都要引起重视，及时解决。而说了这么多，很多人可能连如何测量血糖，什么时间测量血糖最准都不是很了解，所以，这里一并给大家介绍。测血糖注意事项想要更好的了解血糖指标，选择一个合适的时间也是很重要的，因为只有过夜禁止进食8-12小时后所测量的血糖才算空腹血糖，所以一般来说，早晨6~8点测定的血糖是最标准的空腹血糖，更能客观反应患者的血糖指标。在准备采血测量之前，最好先用温水或者中性肥皂把手洗干净，然后反复揉搓一下准备采血的手指（以中指、无名指和小指为优选），直到血运丰富，然后用75%的酒精消毒指腹，待干后采血。一旦被诊断为糖尿病，即便是经过一系列干预，血糖控制住了，还是要定期监测血糖，这样才可以便于我们监测，有问题，可以及时调整。不管是餐后血糖、还是空腹血糖升高，我们都要引起重视，因为这两者对糖尿病的诊断以及病情监测都意义重大，所以要及时调整，这样才可以降低糖尿病给我们带来的伤害。参考资料：[1]《空腹血糖“PK”餐后血糖，糖友须知孰轻孰重？》.糖护士.2024-07-27 // [2]《空腹血糖正常但餐后血糖高，这种情况该怎么办？》.糖护士.2018-09-05未经作者允许授权，禁止转载业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
肥胖与多种合并症密切相关，包括2型糖尿病（T2D）、炎症、肝脏和胰腺内的多余脂肪、高血压和某些类型的癌症。肥胖症管理可以推迟从糖尿病前期到T2D的进展，并导致T2D的持续缓解。流行病学研究表明，含有乳清蛋白和植物蛋白的饮食可以防止肥胖，而以增加肉类消费为特征的饮食则与体重增加有关，但是潜在机制尚不清楚。与肠道微生物群的相互作用、食欲调节、对胰岛素和递增素分泌的影响以及适口性是值得深入分析的因素。近日，研究人员进行了一项前瞻性试验研究，比较了含有乳清蛋白、植物蛋白或动物蛋白的VLCKDs对代谢和身体组成参数以及对肥胖和胰岛素抵抗患者群体的肠道微生物群组成的有效性和安全性，研究结果已发表于J Clin Endocrinol Metab。 研究共纳入了48名肥胖症患者（19名男性和29名女性，HOMA指数≥2.5，年龄56.2±6.1岁，体重指数[BMI]35.9±4.1 kg/m2），随机分配到三个45天的等热量VLCKD方案（≤800千卡/天），包含乳清、植物或动物蛋白。评估了人体测量指标；血液和尿液化学成分，包括肾脏、肝脏、葡萄糖和脂质代谢的参数；身体成分；肌肉力量；以及肠道微生物组的分类成分。记录不良事件。 // 结果显示，所有患者的体重、BMI、血压、腰围、HOMA指数、胰岛素以及总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇都有所下降。摄入乳清蛋白的患者在肌肉力量方面有更明显的改善。动物蛋白组的肾功能标志物略有恶化。摄入VLCKDs后，厚壁菌门的相对丰度下降，拟杆菌属增加，而在食用动物蛋白的患者中不太明显。综上所述，该研究结果表明，在45天内，VLCKDs导致明显的体重减轻和代谢参数的明显改善。基于乳清或植物蛋白的VLCKDs比含有动物蛋白的VLCKDs更安全，并能产生更健康的微生物群组成。含有乳清蛋白的VLCKDs在保持肌肉性能方面更有效。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
糖尿病人的控糖要领主要是控制饮食，尤其是饮食中糖分的摄入，水果作为含糖丰富的食物，被糖尿病患者及其家属认为是需要忌口不能吃的，一见到如临大敌。但有研究表明，水果于糖尿病患者而言并不是这么可怕、完全不能吃的食物，水果中有大量维生素、纤维素、微量元素和矿物质，这些营养物质还有益于提高糖尿病患者的抵抗力、改善胰岛素活性，还有助于预防动脉粥样硬化、视网膜病变等问题。因此糖友们只需要了解各种水果的特点，知道哪些水果能吃、哪些水果需要忌口，在吃水果的时候需要注意的事项便可。 哪些水果糖尿病患者不宜食用？糖尿病患者不能吃哪些水果不能一概而论，要根据水果中糖分的升糖指数和食用量来看，下面列出几种升糖指数较高的水果：美国提子。提子营养价值丰富，于健康人而言是非常有益的水果，但是对糖尿病患者来说就不是太友好，这种提子含糖量非常高，10个提子的能量相当于二两米饭，吃了之后能够迅速使血糖升高，不利于血糖的控制。菠萝、芒果。菠萝和芒果都是常见的热带水果，含有丰富的营养物质，但是由于含糖量高、又容易引发过敏，因此不适合糖尿病患者食用。释迦果。释迦果虽然吃起来不算太甜，但是其中的含糖量达到每100克含有15%-18%的糖分，也是属于对糖尿病患者不友好的水果。椰子。椰子中含糖量高、不仅血糖生成指数高、血糖生成负荷（食物对血糖的影响程度）同样不低，是属于糖尿病患者需要忌口的水果。西瓜。西瓜是属于高升糖指数的水果，糖尿病患者一次吃过多西瓜会导致血糖的迅速升高，但是偶尔少量食用还是可以的。下面再介绍几种糖尿病患者适宜食用的几种水果：柚子。柚子中含有胰岛素成分，对于糖尿病患者的血糖控制有一定的辅助治疗作用，建议糖友们将其作为常用水果。香蕉。香蕉中含有去甲肾上腺素二羟基苯乙胺等物质，对血糖的控制有帮助，同时香蕉中含有加多的淀粉，建议可以作为加餐水果。苹果。苹果中含有大量维生素、矿物质，其含有的果糖较多，在机体中分解吸收时间较长，不容易引起血糖的迅速升高，反而有降低血糖的作用。猕猴桃。从中医角度看，猕猴桃能生精润燥，对于肥胖的糖尿病患者的血糖控制有作用。TIPS：糖尿病患者在食用水果时需注意什么？ // 第一、要适量。即使是适宜、推荐使用的水果，一定也要注意适量的问题，不能够一次同时摄入太多，这样不仅不能起到水果对机体保健的作用，反而还会使血糖失控。第二、少喝果汁。糖尿病患者建议吃水果要吃完整、不能只喝果汁，果肉中含有大量膳食纤维，这是糖尿病患者降低血糖的重要物质。第三、吃新鲜水果。水果要挑新鲜，放久的水果糖分会升高、升糖指数也会升高。
大家有没有发现一个规律？很多人都喜欢小的东西。小猫、小狗、小熊猫，大家看到之后眼睛直冒爱心。对于动物方面，小时候都很萌。其他方面大家也是这样觉得的。 对于食物方面，很多人也钟情于“小个子”。一口闷的小卷心菜，小到比汤勺还小的迷你玉米，还有我们在市场上经常吃的小番茄。 说到小番茄，不经让人想起网络上部分人对于小番茄的一种看法。他们认为小番茄是转基因食品吃不得。那究竟会小番茄是不是转基因食品，能不能吃，今天我们一起了解一下。 小番茄是转基因食品？不，它不是 很多人认为小番茄是转基因食品，其实并不是。小番茄，其实就是樱桃番茄，也就是俗称的圣女果。 小番茄和普通的番茄并不是一个品种，小番茄可以说是最原始的番茄品种之一，从很久以前就有，小个子也是天然基因导致的，不存在转不转基因的问题。 我们现在所吃的大番茄是经过前人不断培育、杂交而成。 还有一个问题，就算是转基因食品，只要是通过安全评价、获得安全证书的转基因食品都是安全的，大家可以放心食用。所有转基因食品在进入市场前都会经过严格的安全评价和层层审批。 既然小番茄原本就是小个子，那大家可以放心食用。不过，小番茄跟大番茄比起来，哪个比较好呢？ 小番茄VS大番茄，各有千秋 大家还在讨论番茄是蔬菜还是水果时，已经有人在想更“深层次”的事情，小番茄和大番茄究竟哪个更好。其实，小番茄和大番茄更有千秋。 1 微量元素 小番茄所含微量元素很丰富，相比大番茄来说更胜一筹。以叶酸作为例子，小番茄（圣女果）中叶酸的含量比大番茄多10倍有余，而小番茄（圣女果）中维生素C和维生素E含量比大番茄多2倍左右。 // 2 热量 由于小番茄（圣女果）含糖量较高，是大番茄的2倍左右，所以吃起来更甜，热量也相对更高。减肥人群更适合吃小番茄（圣女果）。 看到这里，大家应该知道小番茄是可以吃的，不会对身体产生不好的影响。不过，吃小番茄也要适量，千万别把自己吃撑了，也不要吃未成熟的小番茄。
在一项新的荟萃分析（meta-analysis）中，来自美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院、哈佛医学院和布莱根妇女医院的研究人员发现坚持植物性饮食（plant-based diet）的人患2型糖尿病的风险要低于不坚持植物性饮食的人。这些研究人员还发现对那些强调健康植物性食物的人来说，这种关联性更强。相关研究结果于2019年7月22日在线发表在JAMA Internal Medicine期刊上，论文标题为“Association Between Plant-Based Dietary Patterns and Risk of Type 2 Diabetes： A Systematic Review and Meta-analysis”。 论文第一作者、哈佛大学陈曾熙公共卫生学院营养学系研究生Frank Qian说道，“植物性饮食模式近年来越来越流行，因此我们认为定量确定它们与糖尿病风险之间的总体关联性是至关重要的，尤其是因为这些饮食在它们的食物成分方面可能存在着很大差异。” 尽管之前的研究已表明植物性饮食模式可能有助于降低2型糖尿病的风险，但是人们缺乏对流行病学证据进行整体分析的研究。根据这些研究人员的说法，这项新的荟萃分析为坚持健康的植物性饮食和2型糖尿病风险下降之间的关联性提供了迄今为止最为全面的证据。 这些研究人员确定了9项探究了这种关联性且发表的截止日期为2019年2月的研究。他们的荟萃分析包括来自307099名参与者（其中23544人患上2型糖尿病）的健康数据。他们分析了坚持植物性饮食的整体情况，这些植物性饮食包括健康的植物性食物（比如水果、蔬菜、全谷物、坚果和豆类）和不那么健康的植物性食物（比如土豆、白面粉、糖和适量的动物制品）的混合物。他们还研究了"健康"的植物性饮食，它被定义为强调健康的植物性食物，减少不健康的植物性食物摄入。 这些研究人员发现，总体上植物性饮食坚持度最高的人患2型糖尿病的风险比坚持度较低的人低23%。他们还发现对那些摄入健康植物性食物的人来说，这种关联性得到加强。 根据这些研究人员的说法，一种可能能够解释坚持植物性饮食与2型糖尿病风险降低之间关联性的机制是健康的植物性食物可以单独或共同地改善胰岛素敏感性和血压、降低体重并减轻全身性炎症，从而导致糖尿病风险降低。 论文通讯作者、哈佛大学陈曾熙公共卫生学院营养学系副教授Qi Sun说道，“总的来说，这些数据强调了坚持植物性饮食以达到或维持良好的身体健康的重要性，人们应该选择新鲜水果和蔬菜、全谷物、豆腐和其他健康的植物性食物作为这些饮食的基础。” 在此之前，美国约翰霍普金斯大学布隆伯格公共卫生学院的Hyunju Kim、Casey M. Rebholz及其团队指出摄入健康的植物性饮食或可有助于阻止慢性肾病（chronic kidney disease， CKD）产生，相关研究结果发表在CJASN期刊上，论文标题为“Plant-Based Diets and Incident CKD and Kidney Function”。 此外，我国浙江大学的研究人员在2012年6月指出相比于非素食者，素食者具有显著降低的缺血性心脏病死亡率（降低29%）和总体癌症发病率（降低18%），相关研究结果发表在Annals of Nutrition and Metabolism期刊上，论文标题为“Cardiovascular Disease Mortality and Cancer Incidence in Vegetarians： A Meta-Analysis and Systematic Review”。 近年来，有不少研究指出植物性饮食或者说全素饮食可导致纤细的腰围、正常的血压和较低的心脏病、糖尿病和一些癌症的风险，而受到越来越多的人关注，而且越来越多的人开始仅吃水果、蔬菜、豆类、全麸谷类和其他有益健康的植物性食品。但是，这是否意味着全素饮食就是百利而无一害呢？当然不是。 比如，德国研究人员对50多名德国素食者的调查结果表明，尽管这些素食者具有较低的胆固醇水平，但是他们中的大多数人都表现出缺乏维生素B12的症状，从而使得血液中的高半胱氨酸（homocysteine）浓度升高，而这种物质可导致心血管疾病风险增加。此外，这些调查结果还表明不吃肉类也可能导致血液中高密度脂蛋白（HDL）水平降低，这也不利于心血管健康。 // 再者，美国东卡罗莱纳大学的Roman Pawlak博士指出素食者普遍缺乏维生素B12，维生素B12缺乏可能会抵消素食饮食对心血管疾病的预防作用。为了进一步降低心血管疾病的风险，应建议素食者摄入维生素B12补充剂。 因此，尽管植物性饮食或者说全素饮食具有许多有益作用，但是过分强调吃素食，也会因营养不均衡而增加人心血管疾病风险。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
许多包装食品都有可能使你的维生素超载，尤其是如果你已经每天服用多种维生素的情况下。这就是你需要知道的。 几十年来，制造商一直在向食物中添加营养成分。事实上，它是在近100年前开始的，当时盐中加入了碘。维生素和矿物质以两种关键的方式添加到食物中。 食物和饮料可以"丰富"。这意味着把加工过程中失去的营养物质放回去，就像长期以来用精制面粉制作的面包和谷物中加入维生素B的做法一样。请记住，这并不一定会使它们像全谷物食品那样营养丰富，因为不是所有在加工过程中损失的每一种天然微量营养素都是可以替代的。 食物和饮料可以"强化"。这意味着添加一种或多种通常在食物的自然状态下找不到的营养成分。有时这是有帮助的--在牛奶中添加难以获得的维生素D；对于乳糖不耐受的人在非牛奶或橙汁中添加钙，对于那些没有吃足够高脂肪鱼类的人在鸡蛋中添加omega-3脂肪酸。 // 但是有些食物的营养水平超过了医学研究所规定的限度。有时它们对你来说是不必要的。例如，根据多伦多大学的一项研究，添加到强化水中的最常见的维生素已经在普通饮食中大量存在。 美国FDA的一份报告警告说，维生素强化零食是最具误导性的食品之一。研究人员发现，人们不太可能为了阅读营养成分标签而忽略零食的正面声明，他们会选择强化零食，而不是更健康的产品。当你购物的时候，一定要记住，在一种充满空热量的食物中添加营养并不能使它健康。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
秋季气温下降，早晚温差大，不一小心就容易感冒，秋季感冒了吃什么好？下面就给大家推荐几个秋季感冒的食疗方。 感冒了吃什么好？主食以面条和稀粥为主 面条和稀粥都是容易消化的食物，不会给肠胃造成负担。每顿交替着吃，兼顾口味变化。辛辣、油腻的食物会对消化道有刺激，应当避免。此外，为了从饮食中补充一些维生素C，以增强抵抗力，可以吃些青菜，但要以快炒为主，不要煮到粥里，那样维生素C就全被破坏光了。 感冒了吃什么好？喝点苹果醋缓解咽喉疼痛 苹果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力，提高身体的免疫力，减少肝病的发病率，并对伤风感冒有一定的预防作用，缓解咽喉疼痛不适。 感冒了吃什么好？喝点橙汁补充维C // 秋季感冒了，适当喝一些果汁补充维生素C，也对感冒的恢复有一些好处。这里说的果汁是鲜榨果汁，不是超市里的瓶装饮料(果汁浓度低、含糖量高)。水果中，橙子的维生素C含量较高，且比较容易榨汁，自己动手现榨现喝，最为健康。榨汁时籽要去掉，果肉与果汁一起喝下去，既可以增加膳食纤维，帮助消化，又可以减缓吸收，避免血糖提升过快。除了橙子，猕猴桃也是很推荐的，可以加些到果汁里调味。 感冒了吃什么好？桑叶白茅可降燥 流感常伴有高热症状，从中医上来说归属于风热感冒，是伤了阴津，因此需滋阴降燥。桑叶有清肺热、明目、生津之效，而白茅根又可以清热、滋阴、利尿。二者搭配使用，相得益彰，对于像流感这样的燥性感冒，非常有效，可适当加些冰糖，味道也不难喝。
小张的爷爷因为直肠癌去世，现在小姑也查出有大肠癌，小张从医生那了解到，肠癌的遗传率很高，于是去做了基因检测，虽然检测结果显示小张并没有携带突变基因，但他还是很怕，觉得自己患癌风险很大，于是整天搜罗一些预防肠癌的方法，这不，他又从菜市场拉回几袋的胡萝卜和芹菜，说是要天天吃，怎么劝都不听。 胡萝卜和芹菜有预防肠癌的作用吗？英国《每日邮报》曾报道，英国医学委员会杂志《BMC胃肠病学》刊登的一项新研究发现，胡萝卜和芹菜对预防肠癌有一定的意义。此外，韩国的翰林大学科学家也发表了自己的研究结果，表明：胡萝卜和芹菜中的抗氧化剂毛地黄黄酮可遏制肠道肿瘤细胞分裂，并导致癌细胞死亡。胡萝卜被认为有预防肠癌的功效，主要原因在于它的营养成分，胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，这种物质在进入人体消化道以后，可以转为维生素A，维生素A不仅可以提高免疫力(有实验证明，很多癌症患者都缺少维生素A，从而引起T细胞数量减少，并降低了对癌细胞的杀伤力)；还可以增强人体的抗癌本能，修复DNA损伤，抑制肿瘤生长，使其消退或逆转；同时还可以起到制止和清除致癌物质或化学促癌因子的作用。而芹菜的话，有研究表示，它其中的芹菜素在体外有一定的细胞毒作用，可以有效抑制结肠癌SW480细胞增长，并且呈现出一定的量效和时效关系，对结肠癌SW480细胞的毒性作用随剂量的增大和作用时间的延长而增加。通过抑制细胞增殖，促进细胞分化，进而诱导细胞凋亡，从而发挥抗肠癌的作用。从各种研究结果可知，胡萝卜和芹菜当中确实有可以抗肿瘤的成分，但这并不意味着胡萝卜、芹菜本身有强大的防癌效果。因为较多的结果仅仅停留在成分分析或是动物实验上，作用于人体是否有效我们仍然缺乏足够的临床证据，具有很大的局限性。食物防癌靠谱吗？作为高危人群，小张的防癌意识很强，但却不够科学、理性。临床上经常会遇到像小张这样的情况，得知某种食物有抗癌作用，就长期大量食用。其实，这样的做法并不推荐，因为目前单一食物对肠癌的“抵抗”作用非常渺茫，即便有些相关研究也是提取出食物中的特定成分进行的实验，实验中所用的剂量通常是很大的，一般饮食难以达到，且多是动物实验或体外细胞实验，到人这里是否还有作用完全不能划等号。所以，千万不要只盯准某一种食物猛吃，而应注意饮食的多样性，尽量做到荤素搭配合理，丰富食材的样式，尽量什么都吃，但是都不多吃，不挑食、不偏食，饮食有节才是预防肠癌等癌症的有效措施。预防肠癌，不能单靠饮食肠癌的发生，与饮食习惯有很大的关系，尤其是高脂肪、高蛋白、低纤维素的饮食习惯是诱发肠癌的主要因素之一，但是，不建议大家把饮食作为预防肠癌的唯一手段，因为肠癌的发生与多种因素都有关联，饮食只是其中之一而已，想要真正的预防肠癌，除了养成良好的生活习惯外，还需做到：改变不良的生活习惯，如久坐不动，这样容易影响肠道蠕动的速度，使毒素停留在肠道的时间变长，还容易导致肥胖，增加肠癌的患病风险，所以建议大家预防肠癌要多运动；尽量避免烟酒，尤其是长期大量吸烟，已经被证实大肠癌的主要危险因素之一。及时治疗一些肠道疾病，如息肉、溃疡性结肠炎等，以防癌变，导致肠癌。最重要的就是定期进行肠癌筛查，尤其是有肠癌家族史者，更要重视肠癌筛查，一般来说，年龄超过40岁以上，如果条件允许，没有任何原因也可以做一次肠镜筛查肠癌，检查后没问题，可以5到10年再查一次。如果在做肠镜过程中发现息肉，及时去掉，可以起到预防大肠癌的作用。总结：预防肠癌，我们要注意方法，不可盲目去通过大量食用某类食物来起到预防肠癌的作用，这样不仅是做无用功，还可能给身体带来某些健康隐患，所以，大家一定要注意避免，学会合理科学的预防肠癌。参考资料：[1]孟勇，李华，马清涌，林增海，吴华涛.芹菜素对结肠癌SW480细胞MMP及CD44v6作用的实验研究[J].中华全科医学，2011(08)：7-8+20.[2]吴连芹.胡萝卜治好直肠癌[J].家庭科技，2007(01)：41. // [3]无.胡萝卜芹菜可防肠癌[J].党的生活(青海)，2012(4)：63-63.[4]《预防肠癌，可多吃胡萝卜和芹菜》.中山六院骆衍新2016-01-31未经作者允许授权，禁止转载
随着人们生活水平的提高，各种各种的“富贵病”也开始肆意横行，而高尿酸便是其中之一。很多人听到尿酸高就以为不能再吃带有酸性的食物，比如西红柿、柠檬、酸奶等等，就连高尿酸患者也深以为然。事实上，高尿酸真的不能碰酸味食物吗？一、痛风到底能不能吃西红柿等酸性食物？痛风患者，是由于体内嘌呤物质的代谢发生紊乱，尿酸的合成增加或者排出减少了。西红柿本身是低嘌呤食物，每百克的含量是4.3毫克。因此痛风患者食用西红柿，并不会导致体内嘌呤物质的增加。 人体尿酸的代谢有一个平衡度，若是摄入过量维生素，将会抑制尿酸的排泄，从这个角度看，西红柿中富含维生素C，吃西红柿确实可能会导致尿酸排泄发生紊乱。但事实上，抛开剂量说危害都不严谨，正常食用西红柿并不会导致体内维生素C过量，毕竟每百克中只有14毫克，要达到1000毫克的摄入剂量，这在一天之内根本达不到。所以说，痛风患者正常的食用西红柿，并不会给自己的身体带来伤害。尿酸是食物中的嘌呤被分解后产生的垃圾物质，对人体没有用，必须得排出体外。正常情况下，人体承载尿酸的量为1200毫克，不过事实上人体每天产生的尿酸只有700毫克，三分之二的量是靠着肾脏代谢的，其余三分之一的量靠肠道以及汗腺排出。健康的成年人，尿酸就维持在合理的水平范围内。而人体内的嘌呤事实上也有两种来源，其中内源性的嘌呤占到了80%，约600毫克，是身体合成或者核酸降解产生的。外源性的嘌呤就是我们的日常饮食了，占到了20%。嘌呤代谢产生了尿酸，而食物在人体内分解吸收后又会导致嘌呤。人体内的尿酸，和食物的酸味其实没有直接关系，食物的酸碱性，并非是靠字面上的酸来界定的。换句话说，带酸字的食物，并不一定含嘌呤高。二、尿酸偏高，4种食物是大忌因此在日常生活中，提防嘌呤含量高的食物，就能有效防止尿酸增高。每百克食物中，嘌呤含量达到150到1000毫克的食物是动物内脏、肉脯、肉汁、沙丁鱼、耗。所以如果是痛风患者，平时就要杜绝食用这几类食物。嘌呤含量在50到150毫克之间的，是各种肉类、鱼类、菠菜、豌豆、扁豆以及海产品。这些食物的嘌呤含量较高，少量食用不会有什么危害。少于15毫克的低嘌呤食物，就是我们日常生活中常见的蔬菜瓜果、奶制品、谷物类以及蛋类了。嘌呤含量低，人们可以正常食用。除了忌口嘌呤含量高的食物之外，尿酸高的患者第二忌口是精米白面，精米白面钾含量低于粗粮，尿酸高的人吃，不利于尿酸的排出，还会加重炎症。第三忌口是甜品饮料。饮料，尤其是那些含糖量高的清凉饮料，会促进内源性尿酸，而且也会加重痛风的风险。所以一定不能喝。第四忌口就是酒。饮酒之后，肾脏排泄尿酸的功能会受影响，而且酒还会过分促进嘌呤的分解，从而促使尿酸在体内积累升高，引发高尿酸症。注意忌口之外，缓解尿酸的食物不妨多吃。三、降尿酸，牢记这3点饮食上，尿酸高的人可以适当多吃一些猕猴桃、酸枣和番石榴，此外，含糖量比较低的苹果和梨也可以多吃，但含糖量高的龙眼、葡萄等水果，能不吃就不吃。而在奶制品中，低脂奶和脱脂奶有助于降低尿酸。此外，小米、糙米、燕麦之类的杂粮，嘌呤含量并不高，多吃也能有助于尿酸的排出。尿酸高的人，要多喝白开水，充足的饮水量，可以保证三分之二的尿酸通过肾脏排泄出去，每天要保证1500~2000毫升的饮水量。此外，痛风患者要戒酒，尤其是啤酒，它的嘌呤含量比较高。食物辅助降尿酸之外，如果症状缓解不明显，可以借助于药物。临床上，没有出现痛风症状的患者，尿酸的含量超过420μmol/L并且持续三个月以上，就需要吃药了。如果是痛风患者，尿酸含量大于360μmol/L就得吃药。若是严重的患者，超过300μmol/L就得药物治疗了。总的来说，控制尿酸的平衡，从饮食的角度看这是一个循序渐进的过程。合理的膳食，并不会导致体内嘌呤的大幅波动，因此健康的人群，做到不偏食不挑食、膳食均衡就是关键。互动：高尿酸的症状有哪些？参考资料[1]《痛风患者不能吃酸性水果 这五种水果不妨经常食用》.人民网.2019.2.13 // [2]《80%尿酸是身体“生产”的！超标的人跟着这份指南做就够了》.生命时报.2019.2.19未经作者允许授权，禁止转载业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
有位朋友来问：“您好，我的母亲今年76了，去年年底患了宫颈癌三期B，进行了放化疗治疗，化疗以后腿脚麻木没有多少知觉，在家调养，母亲之前很喜欢吃海鲜，经常吃鱼虾之类的，还买了一些海参补，而且她本身有多年糖尿病史，听说海鲜是发物，请问现在的她还可以吃海鲜吗？” 癌症病人的饮食一直是大家很关心的问题，特别是在治疗和康复期间，总是小心翼翼，“挑挑拣拣”，生怕一不小心就耽误或者加重病情了。何为发物？海鲜属于发物吗？《金匮要略》中所说：“所食之味， 有与病相宜， 有与身为害， 若得宜则补体， 害则成疾。”总结起来，所谓发物，可以看做是具有补益、温热、发散作用，会引起口干、口腔溃疡、牙龈肿痛、便秘等轻微火热证候，而且容易加重疮疡、肿物等外科病，具有表证的传染病以及使过敏性的疾病或宿疾复发的一类食物的总称。简单来说，就是吃了它，身体不对劲，会诱发疾病，或者加重病情，可理解为“过敏”的复杂版。每个人要避开的发物不同，有时候他吃了没事，另外一个人吃了不行，主要区别还是要看身体的综合素质。那么，海鲜属于发物吗？对一些患者来说，是的。海鲜主要可诱发过敏反应。根据国际免疫协会联盟过敏原资料库的备案，小清蛋白是主要的鱼类过敏原。而虾、蟹等甲壳类动物其主要过敏原为精氨酸激酶等异种蛋白，会引起变态反应类疾病复发。而癌症属于消耗性疾病，加强营养、提高个体免疫力对癌症病人十分重要。因此，对于癌症病人来说，只要他本身对海鲜不过敏，适量进食是有益的。那么糖尿病患者能吃海鲜吗？只要不过量也是可以的。因为海鲜蛋白质和微量元素含量丰富，而脂肪和碳水化合物含量较低，对与糖尿病患者而言，既能提供患者日常所需的营养，同时也能控制血糖和体重。海鲜可以吃，但怎么吃很重要。首先，海鲜摄入要适量，过量食用海鲜有害无益。其次，要注意海鲜的烹饪方法。腌制过的海产品并不是一个好的选择。此外，如果在烹调时放入大量的油、盐、酱，不仅无助于康复，更会增加高血压的风险。注意：吃海鲜要谨防麻痹性贝毒海鲜营养丰富、味道鲜美，被很多人所喜爱。但所谓“病从口入”，海鲜食用也要注意安全。新西兰是海鲜生产大国，但前几年，新西兰初级产业部曾因国内部分海域内的海产品检出的麻痹性贝类毒素超安全线，而发出公共卫生预警。为何新西兰如此重视麻痹性贝类毒素？麻痹性贝毒，顾名思义，是一类神经肌肉麻痹剂，症状包括四肢肌肉麻痹、头痛恶心、发烧、皮疹等，严重的会导致呼吸停止。因此人们在食用贝类海鲜时要控制摄入量，尽量避免食用赤潮海域出产的贝类产品。此外，夷扇贝消化腺染毒率高且毒性大，由于毒素在高温条件下亦不能降解或去除，故食用时应将消化腺剔除，操作时切勿破坏腺体，防止毒素污染可食部分。去年就有多地的渔业局发出通告，为防止中毒事件的发生，提醒广大居民近期不要采集、买卖、食用海虹（蓄积的贝类毒素），在食用其他贝类海鲜时，一定要去除内脏食用，而且一次不宜食用过多。那么该如何正确吃海鲜呢？以下几点需要注意：第一，海鲜最好在煮熟后食用。因为大多数的寄生虫和生病菌不耐高温。所以买来海鲜后，一定要先清洗干净，再高温烹饪至彻底熟透，才可以放心食用。第二，生熟食要分开。生、熟海鲜，无论是存放还是切割，都要分开。比如刀具、砧板、碗盘等，生熟最好分开使用。第三，海鲜别和啤酒一起吃。摄入虾、蟹等海产品同时再饮用啤酒，就会导致体内形成的尿酸过多，从而引起痛风、肾结石等病症。 // 总的来说，海鲜含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养素，能够为人提供身体所需的多种营养。但海鲜再好也不能随心所欲地吃，遵循均衡膳食原则，注意避免生食，海鲜酱才能有益于健康。参考资料：[1]王竞.浅谈“发物”与疾病治疗[J].中国民族民间医药，2010（01）.[2]佚名.心脑血管患者不能多吃肉，吃海鲜更好吗[J].科学之友，2019（09）.未经作者允许授权，禁止转载
在一天之中，早餐起到非常重要的地位，而这对糖尿病患者更是如此。今天我们来说说吃对早餐对控制血糖的重要性。 早餐对控制血糖的重要性 ·减轻胰岛素抵抗 人体不能有效利用葡萄糖，就会产生胰岛素抵抗的表现，这也是导致心血管疾病和糖尿病的主要因素。根据美国相关研究表示，不经常吃早餐的人，和经常吃早餐的人相比，有吃的人比没吃的，胰岛素抵抗的概率低了35%至50%。心脏病的发病率也相对降低，好处也是非常多的。 ·吃早餐可以预防低血糖 漫漫长夜，早餐距离前一天的晚饭大概有10个小时以上，这时候身体的糖原几乎是消耗得差不多了，如果没有按时吃早餐，那就容易有低血糖的情况。正常人可以忍一忍一两次没关系，额款式糖尿病患者如果低血糖了，那就很危险。 ·吃早餐可以预防摄入过多的热量 不管是减肥的人，还是糖尿病患者，吃早餐都是非常重要的，不吃早餐会有很强烈的饥饿感，导致中午吃的过多，这时候可能会因为饥一餐、饱一餐而出现血糖忽高忽低，也容易产生热量过多摄入，不利于健康体重的维持。根据中国居民膳食指南推荐，早餐摄入的热量最好占总热量的35%。 糖尿病患者知道吃早餐的重要性还不够，怎么吃才是下一步要做的事情。 糖友们这样吃早餐更健康 首先，剔除一些不健康的早餐，比如油炸食品，煎制的食物，高热量、高油脂或者是一些烧烤类的东西都不适合糖尿病患者。 最理想的早餐应该包括谷物、肉类、蔬菜水果和奶制品。如果这四类都有出现，那就是非常优质的早餐，若是出现三类那算是基本合格的，若是只有一类，那就比较劣质了。 另外，知道了吃什么，还要掌握好吃的量，大概能吃到七分饱就可以了，如何判定这个饱的程度？如果自己吃到感觉自己再吃一口都是恶心，这就是吃太多了，如果感觉吃饱了，但勉强也还能再吃一点点，这个就大概九分饱，若是还能再吃一碗那就七八分饱了。 一个适合糖尿病患者早餐，关系到一天血糖的控制，如何安排早餐，可以参考以下的搭配： 早餐一：一杯无糖豆浆，一片全麦面包或者菜包子都行，不要选油腻的肉包。加少量的鸡胸肉，再来一点点花椰菜，这些搭配热量都比较低，而且营养很均衡。 早餐二：一碗燕麦粥，清蒸鱼加一些西红柿。两餐间加点黄瓜或者蓝莓都是可以的。 只要营养均衡，大家都可以试着变换一下口味。反正糖尿病患者真的不要早上空腹，不然容易影响血糖。 答疑：为什么早上起床血糖会高？ 这有可能是因为夜间生长激素以及皮质醇激素等升糖激素的分泌，而出现血糖升高，这个现象也叫黎明现象。 另外睡眠不足也会导致早上空腹血糖高的情况，熬夜本来就会导致内分泌异常，血糖也会因此而出现上升。还有糖尿病患者也会因为感冒、发热或者身体疲劳而出现血糖上升。 参考资料： 俞晓琴.控制糖尿病，健康早餐是关键[J].祝您健康，2011(03)：48. // 未经作者允许授权，禁止转载 扫描以上二维码，关注【业百科weixinnc.com】公众号，回复您遇到的健康问题，即有专家为您免费解答。
因为新冠肺炎疫情，家里老人和孩子已经闭关两个月了，在这两个月里，家里人都特别注意身体，哪怕一点点轻微的感冒症状也会特别紧张。但是不幸的，前段时间家里还是有人感冒了，还好只是普通感冒。但因为这次感冒，另一个问题又引起了我的注意——感冒能不能喝鸡汤。 在小时候，只要我感冒了，鸡蛋和鸡肉是不能吃的，鸡汤更是不能吃的，因为“鸡汤会让感冒加重”。感冒不能喝鸡汤，这是我妈妈从小就告诉我的，我也一直执行得挺好。但随着我长大，自己的知识面也扩大了，开始对这种说法保持怀疑态度，但因为感冒喝不喝鸡汤其实对我影响不大，因此也没太在意。 这次家里人感冒，老人家又提出了“感冒了千万不能喝鸡汤”，于是当天那位感冒者就只能艳羡地看着我们喝美味的鸡汤了。 感冒能不能喝鸡汤？ 通过查阅资料发现，其实不少研究都表明，感冒了喝点鸡汤是有好处的。有研究发现，鸡汤可以缓解感冒期间的头疼、胸闷等流感症状，能够抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于缓解鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。还有研究表明，鸡汤能促进干扰素的产生，有助于对抵抗感冒病毒。 从营养学分析来看，鸡汤在炖煮过程中，鸡肉中的可溶性含氮物（如氨基酸、小肽、肌酸、肉碱、肌醇等）溶出比较多，它们容易消化吸收，不会增加人体负担。此外，还会溶出鸡肉中的钾元素和多种B族维生素，这些都是对身体恢复有利的营养素。 从中医来讲，鸡汤有温中益气、补虚填精、益五脏、健脾胃、强筋骨的功效，感冒了喝点鸡汤也是有好处的。 // 此外，感冒时喝点热乎乎的汤，对改善鼻咽部的血液循环，缓解鼻塞，减轻喉咙痛都是有用的。 综上，感冒了其实是可以喝鸡汤的，不过在喝鸡汤时要注意撇掉浮油，少放盐，清淡的饮食更有利于恢复。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
根据内分泌学会年会ENDO 2024上发表的一项研究，早上8：30之前开始吃早饭的人，血糖水平更低，胰岛素抵抗更少，这或许可以降低患2型糖尿病的风险。胰岛素抵抗发生时，身体对胰腺产生的胰岛素的反应不那么明显，葡萄糖不能很容易的进入细胞。引发胰岛素抵抗和高血糖会影响人体的新陈代谢，当这些正常运转被破坏时，就会出现代谢紊乱，如糖尿病。胰岛素抵抗越多更易导致代谢综合征和2型糖尿病。 “我们发现在一天中较早开始进食的人血糖水平较低，胰岛素抵抗较少，无论是采用10小时间歇性禁食策略，还是将一日三餐分布在每天13小时的传统策略。”芝加哥西北大学医学博士Marriam Ali说。间歇性禁食策略通常分为三种：一种是每日限时进食，即将每天进食的时间窗缩窄至6到8小时，例如：如果你早晨8点吃早饭，那么最后一顿饭的时间应该在14点到16点；另一种是所谓的“5∶2间歇性禁食”，即每周7天中有5天正常饮食2天仅吃一顿中等量的食物。此外，还有一种操作起来容易但挑战也比较大的“隔日禁食”策略，即第一天进食，第二天禁食，第三天恢复进食，第四天继续禁食，以此类推。通常，第一种策略更为流行。“随着糖尿病等代谢疾病的增加，我们希望加深对营养摄入的理解，以帮助解决这一日益严重的问题。”Ali说。她指出，以前的研究发现，限制时间进食——将每日饮食固定在一个较短的时间范围内，可能改善代谢健康。而一天中较早进食是否会影响代谢？研究人员分析了10，575名健康营养的成年人数据。根据摄入食物时间将成年人分成三组：每天饮食时间不到10小时、每天饮食时间10-13小时、每天饮食时间超过13小时。研究人员根据进食的开始时间（上午8：30之前或之后）组建了六个组。当他们分析这些数据，明确了进食时间是否与空腹血糖水平和胰岛素抵抗有关。空腹血糖水平在这些组中无显着差异。胰岛素抵抗在间隔时间较短的情况下反而较高，研究人员发现：在所有组中，进食开始时间在上午8：30之前胰岛素抵抗较低。 // “这些研究结果表明，时间与代谢措施比持续时间更密切相关，并支持早期饮食策略，”Ali说。一日之计在于晨，好的开始是成功的一半，你有没有早餐吃得早一点？以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
我们一直提醒大家要多吃水果，很多人也喜欢吃水果。水果对于我们的身体可以说是百利而无一害，不但有着鲜美的味道还有着丰富的营养，但是对于吃水果的时间一定要掌握好，那么什么时间吃水果比较好呢？ 水果饭前吃好还是饭后吃好？ 我们都知道水果是一种低热量的食物，水分含量达到了百分之八十五至九十，并且含有了比蔬菜还要多的多糖或者是单糖形式存在了碳水化合物，所以说在吃饭之前吃水果的话会有增加饱腹感的作用，也有利于食物摄入总量的控制，防止吃的过多与过饱，如果是吃完饭之后立即吃水果的话，就等于在一个基本吃饱的状态下再增加食物的摄入，容易引起摄入超标的热量，不易控制好体重，所以说对于减肥的人来讲，吃水果最好是在吃饭之前的三十分钟。 // 饭后马上吃水果会怎样？ 吃饭完之后马上吃水果的话，水果里面含有了对人们身体消化腺分泌有刺激作用，以及对维生素C有稳定的一个保护作用的有机酸，与其他食物里面的矿物质有效的结合，使身体里面的消化吸收受到了很大的影响，水果里面含有了可以使胆固醇下降，以及防止动脉粥样硬化，还有促进肠道中铅等一些有害的物质排到身体外面的膳食纤维，都是属于水溶性物质，在胃部里面充满食物的时候，消化吸收就会受到影响。 什么时间吃水果比较好呢？不管是老人还是小孩子都是需要吃水果的，水果对于所有的人都是有很多好处的，不过对于吃水果的时间相信很多人没有什么了解，最好是在吃饭之前两个小时或者是饭后两个小时吃，上午要比下午好而下行要比晚上好。
钙是身体必不可少的营养物质，也是骨骼发育的基本原料，影响人们的身高，同时也具有重要的生理功能。 钙能促进身体某些酶的活动，调节酶的活性，并且参与肌肉、神经以及神经递质释放，调节激素的分泌。 一般儿童和老年人吸收和利用率差，会通过吃钙片的方式来补钙，而吃钙片的时间推荐在晚上睡觉之前，这到底是为什么？ “补钙时辰”为何选择在睡前？ 晚上睡觉前是补钙的黄金时期。 因为血液中的钙一直处于动态平衡状态，白天能从食物中获取钙元素，同时钙会从尿液中排泄出去。 但晚上睡着之后身体不再进食，若半夜起来上厕所，跟随尿液排出去的钙，其实是从骨骼中游离出来的钙。 晨尿中的钙，同样也是骨骼中游离到血液中的钙。 血钙水平晚上低、白天高，这样会刺激甲状旁腺素分泌，加快骨骼中结合型钙的分解。 晚上睡觉前吃一次钙片，能增加血液中钙含量，提升血钙水平，这样就不用动用骨骼中的钙离子。 值得提醒的是，在购买钙片时，要看一看其中是否含有维生素D。 没有维生素D，不管补充多少钙剂都没有任何用，因为维生素D能促进钙在骨骼中沉积，加快身体对钙质吸收。 补钙其实很简单 这些食物可考虑 坚果 坚果中含有丰富不饱和脂肪酸和钙，炒熟的100克坚果中含钙量高达100~200毫克。 同时，坚果也含有丰富维生素E，有利于心血管健康，但不能一次性吃太多，每天吃一小把即可。 鱼虾贝类海产品 鱼虾贝类等海产品是补钙的好食物，每100克鱼类中含钙量在50~150毫克，每100克贝类中含钙量在200毫克以上。 水产品也不能吃太多，每天吃40~50克即可。 芝麻酱 芝麻酱中含有的钙远远超过人们所想象的，每100克芝麻酱中含钙量居然高达1170毫克。 不过，芝麻酱热量高，不能吃太多，平时吃火锅或面条时可以加入适量芝麻酱。 某些豆制品 豆类和豆制品中含有丰富钙，特别是石膏豆腐和卤水豆腐，因为他们在制作过程中加入石膏和卤水，能增加钙含量。 绿叶蔬菜 绿叶蔬菜是补钙的好食材，几乎每一种新绿色蔬菜中都含有丰富的钙，如西兰花、油麦菜菠菜和韭菜等。 蔬菜中含有丰富维生素C、镁和钾以及维生素K等都能提高身体对钙质吸收和利用率。 奶制品 各种奶制品如牛奶、奶酪和酸奶是补钙食物第1名。 200毫升牛奶中的钙含量超过200毫克，只要每天喝一杯牛奶，再加上一杯酸奶，就能满足身体一天中对钙50%的需求。 // 温馨提示： 平时要多参加体育运动，因为运动能使得肌肉互相牵拉，强烈刺激骨骼，加快新陈代谢和血液循环，减少体内钙质流失，同时也能促进身体对钙质吸收。多晒晒太阳，因为太阳中的紫外线能促进维生素D合成，利于钙质吸收。
好奇的孩子可能经常会问，为何我们需要吃东西？就好像手机每天都需要充电一样，我们的身体每天也需要食物来提供营养物质，你需要每天吃东西和喝水来保持机体健康，食物能提供能量来帮助我们成长、玩游戏、学习以及保持健康，而每天我们也需要摄入五种不同种类的食物。 这五种食物包括：1）谷物 ；2）水果；3）蔬菜；4）牛奶或素食选择；5）肉类或素食选择。同时我们的机体还需要坚果、健康油脂以及少量的酱制品。新鲜的食物是最好的，加工食品、含有不健康脂质和糖类的食品或许对机体健康没有益处，这也就是为何蛋糕、棒棒糖及软饮料不被推荐的原因，如果摄入过多这些食物的话机体就会面临生病的风险。 食物的旅途 我们所摄入的食物会在嘴里开始它的旅程，在口腔中牙齿会将食物嚼碎，当食物被机体吞咽下去后会进入消化系统，在消化系统中食物会被分解成小块为机体功能，这一过程称之为消化过程；全麦面包、蔬菜和水果等食物中常常含有碳水化合物和纤维，而坚果、油类和酱制品则含有健康的脂质，机体会利用碳水化合物和脂肪作为能量来支持我们跑步、玩游戏，而纤维则能促进机体消化避免便秘。 牛奶、肉类、鸡蛋和豆类则富含蛋白质，机体会利用这些蛋白质来长头发、指甲和皮肤，并且帮助修复任何伤口。食物中含有少量的维生素和矿物质，其能帮助维持机体健康；肉类及诸如胡萝卜等橘色蔬菜中含有维生素A，其能帮助我们在黑暗中看清东西，而橙子中富含维生素C，其能帮助机体有效抵御致病菌对机体的损伤。 乳制品中所含有的钙等矿物质能帮助机体骨骼变得更加强壮，而肉类和某些早餐谷物片中所含有的铁则能帮助机体中的血液更好地携带氧气。 // 肚子隆隆作响 我们每个人可能都听到过肚子咕咕叫的声音，当肚子咕咕叫时就表示我们处于饥饿状态，需要吃东西了，而当我们感到饱的时候就可以停止吃东西了。水是我们每天所需的最佳“饮料”，其能帮助机体和大脑更好地发挥作用，如果我们运动出汗的话就需要及时补充水分，日常生活中，如果没有水分和食物的话，你可能会感觉到疲惫，这将会影响机体的正常功能，进而影响学习和生活。只要每天摄入多种多样的食物并有规律地喝水就能有效维持机体健康。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。