莲子是生活中最受欢迎的一种高营养食材，它不但能美容养颜，还能缓解体虚，更能滋阴润肺，是平时人们保健身体养护身体的理想选择，但很多人用莲子煮粥时，却发现这种食材很难煮熟煮烂，这时应该怎么做呢？其实干莲子在煮制的时候有一定的方法技巧，只要掌握这些方法技巧就能把莲子轻松煮烂。 莲子怎么煮容易烂 新鲜莲子直接煮粥时很容易煮烂，大家可以依据他的这种特性，在用莲子煮粥前，先把干燥的莲子放在清水中浸泡，等它吸水膨胀以后再与其他食材一起入锅煮，这样的莲子就很容易煮烂煮透。 干莲子快速煮烂的方法 1、热水浸泡 想让干莲子快速煮熟煮烂最好的做法就是提前把它放在水中浸泡，不过在浸泡莲子时一定要注意水的温度，因为干莲子用冷水浸泡时间越长越难煮烂，所以平时浸泡莲子时一定要用60度以上的热水浸泡时间可以是3~4小时，在浸泡过程中可以换水2~3次这样的莲子放到锅中煮制时很快就会被煮烂。 2、用高压锅 干莲子用高压锅煮也能尽快煮熟煮烂，在需要的时候可以把准备好的干莲子和其他食材一起放到准备好的高压锅中，再加入足量的清水，然后盖好高压锅的盖加热烧开等高压锅的高压阀弹起以后调小火力，再继续煮半小时左右关火，等高压锅的高压阀自动降下去以后打开高压锅就会发现里面的莲子已经煮烂。 3、冷冻处理 把干莲子提前用清水浸泡，等它吸水膨胀以后，再把干莲子放到冷冻室中冷冻24小时，取出以后，化冻直接放在锅中与其他煮粥的食材一起煮，再开锅以后再煮10分钟左右，锅中的干莲子就能煮熟煮烂，这时再取出食用时，还会感觉莲子的口感特别好。
榴莲是很多人最喜欢吃的热带水果，它有独特的香气，而且营养价值极高，滋补身体的功效特别明显，不过多数人在吃榴莲时都会把它表面的坚硬外壳直接去掉，只吃里面的黄色果肉。其实人们随手丢掉的榴莲壳也可以吃，而且具有较高的食用价值，下面是对它吃法以及食用功效的具体介绍，喜欢吃榴莲的人可以重点看一看。 榴莲壳怎么吃 1、榴莲壳特别厚，而且表面有很多尖刺，而它并不能直接吃，它收集起来以后可以用清水洗净，再把它表面坚硬的部分去掉，这时能得到一些白色而且较软的榴莲壳再把它们切成块状以后可以用来煮水喝，这时可以加入适量的冰糖，这样煮好以后口感会更好一些。 2、榴莲壳还可以用来煲汤喝，平时人们在炖鸡或者炖排骨时都可以加入适量的榴莲壳，但榴莲壳再入锅炖汤，以前应该先用清水洗净，而且要把它掰成块状，只有这样在炖制过程中它含有的营养成分才能尽快析出到汤中。另外人们在煮甜品或者煮粥时，也可以加入适量的榴莲壳，这样能让做出的甜品和粥具有淡淡的果香，还能让人体吸收到更丰富的营养。 3、除了上面这些实用方法以外，榴莲壳还可以研磨成榴莲壳粉以后再吃，在研磨以前应该先把榴莲壳表面的硬壳去除，再把得到的榴莲壳掰成块状放到炒锅中，炒到微微变黄，取出以后放在破壁机中经过研磨加工以后制成粉末，治好以后的榴莲壳粉可以直接用热豆浆或者开水冲调后食用。 榴莲壳的功效与作用 榴莲壳与榴莲都一样，都是营养价值极高的存在，人们食用它以后能吸收丰富营养，另外榴莲壳还是一种性质微寒的存在，人们食用它以后能清热解毒，预防上火，而榴莲的果肉是一种热性存在，人们吃了它以后经常会出现上火，所以在吃榴莲时应该把榴莲果肉与榴莲壳搭配在一起吃，这样就能有效预防上火症状，发生可以防止热毒在人体内堆积。
荷花多生长在池塘里，每到夏季，便会争相绽放。去池塘赏荷看鱼，是很多人的一种乐趣。其实，荷花除了可以观赏植物还有很多其他的价值。荷花的莲蓬可以食用，对人体的好处很多。将莲蓬晒干之后，更加易于保存，而干莲蓬的功效并不会减少。 干莲蓬的功效与作用 1、可以安神 干莲蓬有安神的功效，对于失眠、觉少的人来说，服用安莲蓬可以起到安定心神的功效，让体内的燥热排除出去，让我们睡得更加安稳，可以大大提高睡眠质量。同时，干莲蓬还可以治疗心悸，对心悸引起的失眠症状，也有改善的能力。 2、可以补肾固精 干莲蓬的作用在于，对肾脏有温补的功效。肾脏不仅可以帮助人体排毒，更是关系到男性性能力的重要器官。男性在常年的奔波劳累之后，肾脏难免会有亏虚，平时经常服用干莲蓬，可以起到补肾固精的作用，对于男性来说，是非常有用的一种药材。 吃干莲蓬的好处 1、可以补脾止泻 吃干莲蓬不仅可以补肾，还能够补脾。脾气虚弱的人往往因为运化无力而导致腹泻、食欲不振等症状。长此以往，将严重影响身体健康，导致身体虚弱。吃干莲蓬可以起到补脾止泻的作用，让脾脏功能得到恢复，让身体机能恢复正常。 2、可以去心火 干莲蓬的好处不仅仅是补肾、补脾，还可以去除心火。传说乾隆皇帝每到夏天，都会吃干莲蓬来去除心火、调整元气。此外，干莲蓬还可以用来帮助降低血压，高血压患者吃干莲蓬可以有效控制血压，预防严重疾病的产生。
莲蓬是生长在莲身上的蜂窝状的东西，莲蓬一般有碗口大小，里面有很多孔，孔里面住着莲子。莲蓬的功效非常大，可以去心火、补脾止泻。黑豆也是营养价值非常丰富的一种食物，煮莲蓬黑豆水的作用非常多，可以经常喝。 莲蓬黑豆水的功效与作用 1、可以清热降暑 莲蓬是非常适合在夏季食用的一种食材，在夏天煮莲蓬黑豆水喝，可以清热解毒、降暑降心火。在中国古代，很多皇室成员就喜欢在夏天的时候，用莲蓬和黑豆煮水喝，不仅营养丰富，还可以去除暑热，降暑降温。 2、可以降低血脂和血压 莲蓬是有很高的药用价值的一种食材，吃莲蓬可以缓解心悸，还能够降低血管壁的血压。而黑豆中含有不饱和脂肪酸，这种物质能够让胆固醇在体内加速代谢掉，减少血脂。经常喝莲蓬黑豆水，可以有效控制血脂和血压，非常适合三高人士服用。 3、可以温肾补肾 莲蓬的作用是对肾脏有温养的功能，而黑豆也是可以治疗肾虚引起的各种病症的。将莲蓬和黑豆一起煮，温肾补肾的效果更加显著。因而，压力过大的男性，可以经常喝一些莲蓬黑豆水，对肾脏有好处。同时，黑豆中含有很多的纤维纸，还可以预防便秘。 4、可以补脾利尿 莲蓬的功效是对脾脏有温补的作用，可以用于治疗脾虚所引起的腹泻、倦怠等症。而黑豆的作用也是可以补脾，还能够利尿，帮助排除体内的毒素。莲蓬黑豆水的作用就是能够补脾利尿，还能够养颜排毒，爱美的人士可以经常喝。
莲蓬其实就是荷花上面的莲子，其形状犹如结在树上的蜂窝，上面有多个孔，每个孔里面，都有一个莲子。不过，莲蓬的颜色是绿色的。莲蓬吃起来有点涩味，但是，莲蓬的功效非常大，经常用莲蓬泡水喝，可以清心养身，让心脏更加健康。 莲蓬泡水的功效与作用 1、可以清心养神 莲蓬泡水喝的功效是可以清心养神。在现在这个压力过大、生活节奏过快的时代，很多年轻人因为工作繁忙、没有时间放松，或多或少都有些焦虑、失眠的现象。在睡觉之前，用莲蓬泡水喝，可以缓解焦虑，安抚心情，还能够促进睡眠质量。 2、可以增强心脏的功能 心脏是人体最为重要的器官，人体的供血供氧都是要靠心脏来维持的，不过，随着年纪的增长，心脏的功能会逐渐衰退，而莲蓬的作用是可以强心，老年人用莲蓬泡水喝，可以减少出现心悸、心慌的症状，而经常熬夜看手机的年轻人，服用莲蓬泡水，也可以减少心肌梗塞的几率。 3、可以补肾 莲蓬泡水的另一功效是可以补肾，莲子不仅可以强心，还可以补肾益气，有腰膝酸软、畏冷症状的人群，可以服用莲蓬泡水，这样能够补肾，缓解腰膝酸软的症状。同时，莲蓬泡水还可以固精气，肾虚所致的房事下降的男子，服用莲蓬泡水，能够提高房事能力。 4、可以强筋骨、补虚损 莲蓬味道较苦涩，但是，却能够补虚损，对于身体素质较差、经常生病的人来说，可以服用莲蓬泡水来提高身体素质，降低生病的频率。有慢性疾病的人，可以经常用莲蓬泡水喝，能够有效减少疾病复发的几率。
莲雾原产自印度，台湾人于17世纪引进了此水果。莲雾有淡淡的苹果香味，吃起来有海绵的质感，吃惯了酸甜水果的人，可能并不喜欢这个味道。不过，莲雾是一种非常有营养的水果，吃莲雾的好处很多。 莲雾的功效与作用 1、有清热利尿的功效 莲雾味道甘平，其中含有蛋白质、矿物质等营养成分，而莲雾的一大特点就是水分充足，可以利尿。莲雾非常适合在夏天吃，可以解渴，还能够促进尿液的排出，能够及时将体内的垃圾排出去。因而，莲雾是一种非常有保健功能的水果。 2、可以调节肠胃的酸碱度 胃部是我们主要的消化器官，平时胃部会持续分泌胃酸，这些胃酸可以促进食物的消化。如果胃酸过多，会对肠胃造成伤害。而莲雾的功效是可以有效调节胃酸，使胃酸的含量保持在平衡的范围之内，既有利于消化食物，也不会伤害到肠胃。 3、有美容的功效 莲雾中含有各种维生素，其中维生素C和维生素B2是很强的抗氧化剂，不仅可以阻止自由基的形成，还能够促进形成胶原蛋白，能够是我们丹皮酚更加光滑，更加有弹性。莲雾的作用就是可以美容，让肌肤焕如新生。爱美的女生可以适当多吃，皮肤会更加光滑。 吃莲雾的好处 莲雾中富含水分，不仅可以清热利尿，还可以止咳，有轻微咳嗽的人群，可以适当吃点莲雾，会让嗓子更加舒适。吃莲雾的好处就是可以解酒，经常参加聚会，经常应酬喝酒的人，可以点一些莲雾沙拉，可以醒酒，还能够让头脑更加清醒。
光是从名字来看，雪莲果容易让人联想到天山雪莲，但是，雪莲果其实只是一种根茎类蔬菜，不过，因为它可以生吃，且没有任何渣，很多人都拿它来当中水果食用。食用雪莲果的作用非常多，可以强身健体，不过，雪莲果的副作用也不能够忽视。 雪莲果的作用与功效 1、可以促进肠胃的消化功能 雪莲果当中含有一种叫做寡糖的物质，这种物质不会参与新陈代谢，不会被人体吸收，就算是糖尿病病人吃了，也不会增加血糖的含量。同时，寡糖还能够促进肠胃的吸收功能，有条理肠胃的功效。消化不良、有积食的朋友，可以吃点雪莲果来调理肠胃。 2、可以控制血脂含量 血脂过高则会出现多种严重影响人体健康的疾病，对于三高人士来说，控制血脂是非常重要的。而雪莲果当中含有的寡糖不仅能够调理肠胃，还可以有效清除血脂，将血脂含量控制在正常范围内。胆固醇较高的人，日常可以适当吃点雪莲果，能够有效控制胆固醇含量。 3、可以减肥塑造苗条身材 雪莲果的功效是可以减肥，因为雪莲果本身中含有的脂肪和热量非常低，吃雪莲果并不会导致增加体内的脂肪，而吃了雪莲果，我们会产生饱腹感，就不会再吃别的食物了，因而，减这种食物非常适合减肥的人士吃。 雪莲果的副作用 雪莲果可以促进排便，对肠胃有调理的功效，但是，雪莲果是寒性食物，经常吃雪莲果，可能会出现腹泻的情况。而有的有过敏症状的人吃了雪莲果，可能会出现酸中毒、血压下降，甚至休克的情况，当然，这种人群是极少数的。
雪莲果是长在地下的一种蔬菜，可以当菜吃，也可以当水果吃。吃雪莲果对身体有很多好处，可以促进排便、减肥还能够控制体内的血脂含量。大部分人都可以吃雪莲果，不过，吃雪莲果有禁忌，一定要注意这些方面，才能真正掌握正确吃雪莲果的方法。 雪莲果的正确吃法 1、生吃 雪莲果的皮薄，肉厚，是可以当做水果来生吃的。将新鲜买回来的雪莲果洗干净之后，将皮去掉，就可以用手拿着，直接啃着吃。当然，为了增加雪莲果的甜度，我们可以将雪莲果放几天后再吃，不过，最好放到冰箱，更好地保存，以免雪莲果变坏。 2、炖汤吃 雪莲果不仅是一种水果，也是一种蔬菜，可以用来炖汤喝。一般雪莲果可以和鸡肉或者排骨一起搭配炖汤。将排骨放到温水里面泡一下，再用清水煮开，捞出来后，倒掉水，再重新将排骨放到锅子里面，加入清水，加入切好的雪莲果，小火熬煮就行。 吃雪莲果有什么禁忌 1、肠胃不好的人不能吃 雪莲果有很多功效，普通人群吃是可以给身体带来好处的，但是，雪莲果是寒性食品，肠胃不好的人吃了，可能会导致腹泻，这就有点得不偿失了。一般吃了冰淇淋或者西瓜之后就容易腹泻的人群，都是不宜吃雪莲果的，雪莲果再好吃，也要管住自己的嘴。 2、最好现切现吃 雪莲果里面含有一种叫做丹宁的物质，这种物质长久和空气揭露，会发生反氧化反应，切开的雪莲果长时间不吃，就会变成黑色，吃起来口感没有那么好。雪莲果的禁忌就是切开之后，千万不要摆放很长时间，如果不立即吃，最好放到水里面，和空气隔绝。
莲子很多人都吃过，但人们平时吃的莲子多是脱水风干以后的干莲子，人们对那些刚刚从植物莲的果实中取出新鲜莲子了解并不多，不知道那些新鲜的莲子应该怎么吃。其实新鲜莲子的吃法与干莲子相似，而且它的口感比干莲子更诱人，下面是对新鲜莲子吃法技巧的具体介绍，大家看过以后就能知道新鲜莲子应该怎么吃。 新鲜莲子怎么吃好 1、直接吃 新鲜莲子直接吃最好，再直接吃以前应该先把新鲜莲子表面的绿色外衣剥掉，然后再把它从中间切开，去掉中间绿色的莲子芯，得到的果肉可以放在嘴里直接嚼碎吃下去，这时可以品尝到新鲜莲子的鲜嫩滋味和独有香气。 2、做甜汤 新鲜莲子用来做甜汤滋味也特别好，在做的时候需要准备一个银耳和适量的枸杞和冰糖，把银耳提前泡软以后撕成小朵新鲜莲子，去掉外皮以后用清水洗净，把它与准备好的银耳荷冰糖以及适量清水一起入锅加热煮开再用小火煮15分钟，随后放入准备好的枸杞子，一起煮三分钟左右关火取出降温就是美味的银耳莲子汤。 新鲜莲子的吃法技巧 1、莲子粥 新鲜莲子可以用来煮莲子粥，再用它做莲子粥，时兴提前把大米淘洗干净，用清水浸泡半小时，然后放在锅中加足量清水一起煮至在锅中的大米煮到八成熟时，才能把新鲜莲子去掉外皮，洗净以后去掉莲心，放到锅中与大米一起煮，再煮15分钟左右，锅中的粥就能煮好，取出后加适量白糖调味就能食用。 2、泡茶 新鲜的莲子不但有白色的果肉，还有中间绿色的莲心，，人们把白色的莲子肉取下以后直接吃或者煮粥煲汤都可以，而得到的绿色莲心则要放到阳光下风干，在需要的时候取3~5克，直接放在干净玻璃杯中，加入适量冰糖，一起用沸水冲泡，泡好以后的汤汁代茶饮用能清热去火防暑降温。
水果我们经常吃，但是，长在地底下的水果，相信大部分人都没有怎么见过，而雪莲果就是这样一种长在地下土壤里面的水果。它和红薯一样，是需要采挖的。虽然和红薯长得比较像，但是，雪莲果的功效却大不相同，孕妇吃雪莲果也有很多好处，普通人吃雪莲果可以减肥。 孕妇可以吃雪莲果吗 1、雪莲果吃起来口感清脆，甜美多汁，是人人都爱吃的一种水果。雪莲果里面还含有很多的蛋白质、钙、镁等人体所需的矿物质，孕妇也是可以吃的。孕妇吃了可以帮助孕妇均衡营养，有助于增强母体的免疫力，还能为胎儿发育提供全面的营养。 2、孕妇进入妊娠后期，肠胃受到子宫压迫，容易出现便秘的症状。大着肚子还要辛苦地蹲长时间的厕所，其实是非常难受的。这个时候，适当吃点雪莲果，可以帮助排便。因为雪莲果里面有寡糖，能够帮助调理肠胃，促进肠道的消化功能。不过，雪莲果虽然好，但是不可以多吃，千万不要过量。 吃雪莲果可以减肥吗 1、雪莲果当中的营养成分非常多，但是一百克雪莲果果肉当中含有的脂肪和热量都是非常少的，这些都非常适合减肥人士吃。雪莲果虽然吃起来比较甜，但是，其中含有的寡糖是不容易被人体吸收，不会变成脂肪存在体内的。相反，它还会促进肠道的消化，能够减少脂肪的吸收。因此，雪莲果是有一定的减肥功能的。 2、雪莲果可以减肥，但是，不要过多食用，一天最好不要食用雪莲果超过一斤。雪莲果当中含有大量的纤维素，可以促进排便，能够帮助排除体内多余的垃圾，但是，过量食用可能会导致腹泻。
雪莲果的外表看起来，和红薯有些相似，但是，吃起来汁多味美，入口清脆，和被霜打过的白萝卜的口感类似。吃雪莲果对身体有很多好处，非常有利于身体保健，因而人人都爱吃。不过，如何吃雪莲果却是一个大问题，因为雪莲果带有淡淡的辣味，下面，我们来看看正确吃雪莲果的方法。 雪莲果如何吃 1、直接生吃 这种方法是非常简单的，就像吃水果一样。将雪莲果洗干净之后，将外皮削掉，就可以拿在手里吃了。不过，刚买回来的雪莲果，建议先放两三天之后再吃，味道会更好些。同时，雪莲果是寒性的东西，不可以食用太多。 2、做沙拉吃 直接吃雪莲果，味道可能并不是那么好，就像生吃白萝卜一样，很多人可能并不喜欢，我们可以把雪莲果做出沙拉。将雪莲果洗干净之后，切成块状，再把其他的水果也洗干净切好。将这些雪莲果和水果放到一个盘子里面，再加上酸奶和糖，拌匀就可以吃了。 雪莲果的正确吃法 1、煮汤喝 雪莲果可以生吃，也可以煮熟了吃。将锅子放到火上，加入适量水，用大火烧开，再加入料酒和猪骨，煮半分钟左右，将猪骨捞出来，沥干水分。再在锅子里面重新加入清水，放入莲子、百合和猪骨一起煮，煮熟之后，再放入雪莲果，用小火熬制。 2、炒着吃 其实，雪莲果还可以用作食材，来炒菜吃。将雪莲果去皮之后，洗干净，切成细细的长条状。将猪肉洗干净后，切成薄片，先在锅子里放油，加入肉片翻炒，再加入姜丝和辣椒，炒一下之后，再加入切好的雪莲果，炒熟之后，加入盐和鸡精等配料。
雪莲果是一种药用价值非常高的植物，可以降血糖、控血脂，还能抗氧化、抑菌，对于人体是得吃有益处的。普通人吃雪莲果，可以提高身体的免疫功能，让身体更加健康。不过，吃雪莲果有禁忌，如果不注意这些，可能会给身体带来危害。 吃雪莲果有什么禁忌 1、肠胃不好的人不能吃 雪莲果虽然有很强的保健功能，但是，并不适合所有人群。肠胃不好的人吃了雪莲果，可能会给肠胃造成负担，因为雪莲果的营养成分非常高，不利于肠胃的消化吸收，肠胃不好的人吃了雪莲果，可能会加重肠胃方面的疾病。 2、体虚的人不可以吃 雪莲果可以增强人体的抵抗能力，但是，正处于虚弱事情的人，不可以吃，因为雪莲果是凉性的东西，身体虚弱的人吃了雪莲果，对身体恢复不利，而且还可能会诱发出其他的病症。像刚刚动完手术的人，刚刚生产完的人，都是不宜吃的。 3、血糖低的人不能吃 雪莲果是寒性的东西，吃了之后，会降低血液内的糖含量，这对于低血糖的患者来说，不是一个好消息。低血糖患者如果吃了雪莲果，可能会出现头晕、身体无力的症状，这是因为雪莲果使体内的糖含量变低了，加剧了低血糖的症状。 吃雪莲果有什么危害 除了要注意吃雪莲果的禁忌之外，我们在吃雪莲果的时候，也要注意它的危害。雪莲果不能够多吃，因为其中含有大量的糖类物质，吃太多，会使得口腔上火，出现口腔溃疡的症状。同时，因为雪莲果性凉，吃多了雪莲果可能会导致腹泻。
金线莲是自然界中常见的野生草本植物，它可以当观赏植物栽培，也可以再采集以后入药，更可以当保健食材工人们泡水喝，那么在日常生活中，人们用金项链泡水喝有哪些功效与作用呢？接下来我会做这方面的介绍，能让大家对它多一些了解。 金线莲泡水喝的功效与作用 1、清热凉血 清热凉血是金项链泡水喝的重要功效，因为它是一种性质寒凉的中药材，能清理身体内的热毒，具有明显的凉血作用，能防止人体因血热而导致咳血吐血也能让人类出现了大便燥结和大便带血等症，尽快减轻。 2、润肺止咳 人们用金线莲泡水喝，还能提高呼吸系统功能，能保持人力呼吸通畅，可防止气管与肺中炎症滋生病能加快身体内痰液排出，对人类经常出现的咳嗽气喘和痰多等症都有特别好的预防与缓解作用。 3、利尿消肿 金线莲泡水喝还能起到利尿消肿的重要作用，它能加快人体内多余水分代谢，并能提高人类肾功能，对人类经常出现了身体水肿和小便涩痛，以及小便淋漓不尽等症，都有一定预防作用，另外人们出现乳糜尿和泌尿系统感染时多用金线连泡水喝对病情恢复也有特别好的促进作用。 4、提高心脏功能 金线莲泡水喝能让人体吸收丰富营养，而且能营养心肌，促进心肌收缩，它对增强人体心脏功能有极大好处，经常用它泡水喝，可预防缓解心律不齐也能防止心梗出现，它对维持人类心脏健康有很积极的作用，除此以外人们用金线连泡水喝，还能防止血压，血脂升高能维持人类心血管健康。 上面详细为大家介绍了金线莲泡水喝的功效与作用，能让大家知道用金线莲泡水喝有哪些保健功效，以后再需要时就能及时用它泡水喝，能让它的保健功效得到有效发挥，也能让人体出现的相关不适症状尽快减轻。
空心莲子草是一种水生植物，它生命力很强，叶子多为绿色，能开出白色的小花，这种植物在收取以后可入药，具有一定药用价值，能用于人类一些常见病的治疗，不过空心莲子草本身也存在一些危害，如果大家对它感兴趣，可看看下面对空心莲草做的详细介绍。 空心莲子草的功效与作用 1、清热凉血 空心莲子草是一种性质含量的中药材，清热凉血是它的主要功效，它能防止人类因血热而出现多种疾病，对人类经常出现的鼻子出血和咳血吐血以及大便带血等等都有特别好的缓解作用，经常服用空心莲子草，能预防多种热病出现。 2、抗病毒 空心莲子草入药后，还具有超强的抗病毒能力，它能抑制人体内甲型流感病毒和乙脑病毒以及狂犬病毒等多种病毒的活性，可防止人体被这些病毒感染，能降低多种病毒性疾病的发病率，对人类经常出现的颅脑和甲型流感有特别好的预防作用，对维持人体健康有很积极的作用。 3、治疗麻疹 空心莲子草不但能清热凉血抗病毒，他在中医临床上还是治疗人类麻疹的常用药，在治疗的时候可以把收取后的空心莲子草加清水煎煮，得到的药液用纱布浸透以后，直接外敷在长有麻疹的部位，同时也能把它煎煮出的药汤直接口服，多数麻疹患者用药后能让麻疹尽快消退，而且能让麻疹引发的高热很快减轻。 空心莲子草的危害 空心莲子草能入药，入药后药用功效极为出色，但在服用它时一定不能过量，不然也会对身体健康造成一定危害，另外自然界中的空心莲子草对生态平衡是有一定危害的，因为它具有超强的生命力和繁殖能力，它生长的地方会是影响其他植物的生成，会对生态平衡造成一些不良影响。 上面的介绍后，大家能对空心莲子草的功效与作用有一个全面了解，也能知道空心莲子草的存在有哪些危害，在掌握这些知识后，可在今后生活中更好的去利用空心莲子草，能让它发挥好的药用功效，但不会对人体健康和生态环境造成严重危害。
莲藕在舌尖上的中国播出后就更为受到关注了，大家都知道采藕人的工作辛苦，更懂得珍惜莲藕。莲藕即可生食也可以煮来吃，是常见的菜肴之一。莲藕的药用价值同样高，叶子和果实都能够入药。莲藕搭配一些食材一同食用的话可以帮助提升滋补的作用。下面莲藕的功效与作用，就一起来看下吧。 莲藕的功效与作用 一、莲藕的清热凉血功效作用 莲藕是寒性食材，可以有清热凉血的作用。干燥的季节遇上口舌生疮，皮肤病等问题，或者感觉近期总是口臭的话就是需要多注重清热凉血了。而莲藕这个吃就是很合适的。莲藕中还有单宁酸这个成分，大量的单宁酸能够帮助收缩血管，及时止血凉血。在出现摔伤，扭伤等问题时，可以吃些莲藕来帮助淤血排出，对身体也是极有好处的。 二、莲藕的润肠健脾功效作用 莲藕是富含粘液蛋白和膳食纤维成分，可以帮助人体内的胆酸盐食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使这些无益成分从我们的粪便中排出，莲藕本身的一种清香味道可以开胃健脾，富含有的鞣质，能够帮助增加食欲，所以胃口不好的时候就用莲藕来炖汤吃吧。
莲子是睡莲的种子，可以新鲜采摘之后食用，也可以晒干之后用来熬粥。不过，晒干之后的莲子非常坚硬，要去壳并没有那么容易。然而，这一点并不能难道充满智慧的劳动人民，经过千年传承，人民已经掌握了给干莲子去壳的方法。 干莲子如何去壳 1、用水煮 在锅内加入一千毫升的水，再放入约二十五克食碱，用大火煮沸之后，再将准备的干莲子放入到锅子当中，将锅盖盖上，焖个一两分钟左右就可以了。打开锅盖，用炊帚反复搓揉锅子里面的莲子，直到干莲子的壳完全被去掉。然后，将莲子捞出来，将壳丢掉，用清水冲洗一下就行了。 2、用手切 这个方法，比较麻烦，也比较费时间。用刀子将干莲子的两头切掉，再用双手将莲子的壳剥掉就行了。去了硬壳之后，再把其第二层也剥掉，从莲子发芽的那头开始，轻易一拉就能完全剥落。记得把莲心去掉，因为莲心略苦。 3、用机器剥 这个方法适用于大批量生产加工的莲子的厂家。将干莲子放到料斗里面，会有装置自动将莲子传颂到剥壳的齿状轮里面，在电力作用下，齿状轮会快速地在干莲子上面打孔，然后有开口刀将干莲子拨开，拨开的干莲子会自动和壳分开，方法非常简单，效率极高，且破损率较低。 干莲子去壳最简单方法 给干莲子去壳的最简单方法莫过于用机器来去壳，不过，一般人家用不到这种工具，如果是厂家，可以选择用机器来去壳。而普通家庭，用水煮的方法则更加实惠，更加简单。只需将干莲子放到加了碱的沸水里面煮一两分钟，再轻轻搓揉就可以了。