五谷豆粥的功效有哪些呢？相信还有很多朋友不知道吧，下面就让我来给您具体介绍一下。 五谷豆粥 五谷豆粥的功效 粥，为最好的补气补血之物，粥之千变万化，是道也不尽，自古至今，由南到北，熬粥俨然已成为一种文化。五豆粥，顾名思义，用豆熬粥，自古有之。 材料：黄豆100克，红豆100克，黑豆100克，绿豆100克，紫米100克，花生、薏米、小米、红枣少量，红糖适量。 做法：将黄豆、绿豆、黑豆、红豆、花生、薏米入水浸泡过夜;冲洗干净，加紫米，小米，红枣，足量的清水，大火熬开，转小火熬煮2-3个小时。 营养分析： 黄豆：味甘，性平。入脾、肺、大肠经。补气健脾，行气导滞，养血润燥，利水消肿。 绿豆：味甘，性凉。入心、胃经。清热解毒，利水消肿，开胃健脾。 黑豆：味甘，性平。入脾、胃经。滋阴养血，活血利水，补虚黑发，祛风解毒。 红豆：味甘、酸、性平。入脾、肝、膀胱经。利水消肿，除胀消痞，健脾补血。《食性本草》认为其“下水肿，久食瘦人”。 紫米：味甘，性平。入肾经。滋阴补肾，健身暖胃，明目活血，清肝润肠;湿滑益精，补肺缓筋。 功效：寒热搭配，不凉不燥，泻不伤脾胃，补不增瘀滞。长期坚持食用，乃养生之佳品。
五谷豆粥的做法步骤其实和简单的，讲起来就那么几步，下面请看具体做法。 五谷豆粥 五谷豆粥的材料 (2人份)，白米 1升左右，五谷米 1大茶匙，小豆 100g，芭尔糖2大茶匙，盐 少许，水 1.5杯，磨成面的芝麻(白)1小茶匙 五谷豆粥的做法 1，将白米洗好，加入五谷米用水泡一下，然后按照一般的烹饪方法煮熟即可。 2，把小豆、水和芭尔糖放进小锅里煮，软硬程度按个人喜好即可。在煮好的小豆中加点盐提味，豆粥就做好了。, 3，最后，将煮好的五谷饭盛到碗里，把做好的(2)倒在上面，再撒上一些磨成面的芝麻就可以吃了。 五谷豆粥的营养分析 通常一个成年人每天摄入的热量要控制在2000卡路里(Kcal)之内，使用芭尔糖时，每份五谷豆粥的能量为181卡，比砂糖低115卡。 营养成分 蛋白质6.7g 脂类2.1g 碳水化合物42.9g 钙46.5mg 铁1.3mg 膳食纤维6.4g 含盐量0.1g