不可以。制作冰粉需要使用石灰粉是因为石灰粉中含有钙，可以使冰粉中松散的果胶凝固，而小苏打的主要成分是碳酸氢钠，不含有钙，很难起到凝固的效果，可以用食品级的氢氧化钙或牙膏代替。 冰粉可以用小苏打代替石灰吗 冰粉里面含有果胶，石灰水中含有钙离子，往冰粉里面添加石灰水可以使原本松散的果胶凝固在一起。 不过，用牙膏制作冰粉也有不好的地方，一个是容易留下牙膏味，一个是牙膏里面还有许多其他的添加剂，食用可能会对人体造成不适。
可以，不过使用面粉口感可能会比较差。制作油炸食物，一般是使用淀粉作裹粉，用淀粉做出来的油炸食物里焦外嫩，色泽、口感都比较好，而面粉的粘性比较大，用面粉炸的不够酥脆，颜色也偏深。 裹粉可以用面粉代替吗 也可以用淀粉和面粉的混合物作裹粉，按照面粉：淀粉=2：1的比例，这样食物挂浆厚度适合，且成品不容易变软。 食物裹粉前应该确保表面充分湿润，否则容易出现裹粉不均匀的情况。 根据蛋白质不同，面粉可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉，低筋面粉一般作为干粉使用，中筋面粉常用于做中式面点，高筋面粉常用于烘焙。
记号笔、水擦笔、水性签字笔、可书写激光笔都可以代替白板笔，在白板上使用。其中记号笔分为油性记号笔和水性记号笔，水性记号笔可以在光滑的物体表面如白板上写字，用抹布就能擦掉，油性记号笔写的就不易擦除。 什么笔可以代替白板笔 水性签字笔一般用于纸张上，如果用在白板上是很容易被擦拭掉的，油性签字笔一般用于样品签样或者其它永久性的记号，油性签字笔很难擦除，但可以用酒精等物清洗。 水擦笔写在白板上、墙壁上，都字迹清晰、色彩鲜艳，既可以干擦，也可以用微湿的布或纸巾擦，擦后干干净净，没有墨迹残留。 可书写激光笔可直接于投影幕或白板上随意书写、绘图或注解、直接操作电脑所有功能及程式，并能即时将过程储存于电脑或打印。
不能。家务与体育锻炼是有区别的，绝不能用家务来代替体育运动。体育锻炼和家务劳动的形式不同，相对于肌肉，体育锻炼是主动的、全面的，家务劳动是单一的、重复的，它们产生的结果也很不相同。 家务能代替体育锻炼吗 在做家务时，在动作上通常不考虑人体关节、肌肉运动的规律，缺乏全身性，难以达到锻炼目的。 体育锻炼指的是人们根据身体需要进行自我选择，运用各种体育手段，结合自然力的身体活动过程。 体育锻炼有：跳绳、鞍马、前滚翻、跑步、乒乓球、篮球、足球、羽毛球、体操、排球、武术等。
牙膏可以代替洗洁精洗碗，但不建议经常使用。牙膏含有摩擦剂，并具有去油污的作用，可以用来清洗碗筷。但牙膏是洁牙制品，主要用于清洁牙齿、净化口腔，因此不建议经常代替洗洁精洗碗。洗洁精可快速去油污、除菌，能彻底清洁，更适合清洗碗筷。 牙膏可以代替洗洁精洗碗吗 牙膏一般呈凝胶状，通常搭配牙刷一起使用，借助牙刷的机械摩擦作用清洁牙齿表面，对牙齿及其周边进行清洁，净化口腔。 洗洁精是日常生活清洁用品，主要成分是烷基磺酸钠、脂肪醇醚硫酸钠、泡沫剂、增溶剂、香精、水、色素和防腐剂等。其泡沫柔细，能快速去污、除菌，洗后洁白如新。
爆料：小笼包里也加明胶 近日，明胶成了舆论关注的话题，果冻、老酸奶纷纷与明胶扯上关系，不少人闻之色变。昨天，网上又有一篇帖子引起公众关注，一位名叫“duoduo”的网友爆料，有人把明胶用在小笼包里。她介绍说，小笼包里肉馅要加肉皮冻，传统工艺程序繁杂，费时费工。所以好多店就直接用食用明胶代替肉皮冻，省事又省钱。 网帖中的内容引发热议，“恐慌派”的网友说，“现在真的是啥也不敢再吃了！”大多数“淡定派”的网友则不以为然，有人认为，只要是食用明胶就没问题。 发帖人“duoduo”也认为，食用明胶没什么不好，最多没什么营养，就怕有的小店为了省钱采用工业明胶。她还举例说：“十多年前就听说台湾的鼎泰丰用明胶代替皮冻，因为明胶做出来的小笼包更清爽，也减少了肉馅里胆固醇之类的含量，更符合现代人的营养学观点。”她认为，没有什么工艺是绝对安全的，哪怕不用明胶，也可能有无良商家用病死猪的皮熬肉冻，同样不安全。 探访：小吃店齐否认 网友“duoduo”提到的“台湾鼎泰丰”是一家很有名的台湾老店，主营小笼包、烧卖、蒸饺等“特色”小吃。但南京并无鼎泰丰的门店，记者打电话到上海的一家鼎泰丰门店咨询，工作人员听到传言，颇有一些“躺着也中枪”的感觉。她答复说，鼎泰丰从没有使用过明胶，一直是用肉皮冻。 下午，记者走访了南京的几家汤包店，各家店的老板也都没听说过明胶能用在小笼包里。王女士在下关区姜家园经营小笼包生意已经20多年，她把记者带进店里，展示一盆肉皮冻。她告诉记者，只有慢慢熬出来的肉皮才能凝成上好的肉皮冻，这虽然是小笼包最费事的步骤，但严重影响口感，马虎不得。她介绍，肉皮在菜场里卖得并不贵，店家常年批发，每斤只要3元。回到店里后，要先把皮上的肥膘刮除，再放进绞肉机切碎，放进大锅里煮两三个小时，再冷却凝固。一锅肉冻会凝成一大块，再切小放进绞肉机，肉皮冻的碎末最后拌入肉馅里。 她说，小笼包的用料成本会比大肉包更便宜，但价格往往还要超过大肉包，就是因为人力成本、燃料成本太高，她的店要3个人忙五六个小时，才能做好一批肉皮冻。如果哪家店用明胶代替，能省下不少人力成本。但她同样表示忧虑，单纯的明胶无味，不可能完全代替肉皮冻，势必还会加入肉味香精，这就更不利于健康了。 明胶网上卖得挺火 记者来到白云亭、长虹路两家大型调味剂市场，在货架上都没有看到明胶在售。如今，“明胶”在市场里成了敏感词，很多店家一听，连连摇头说“没有”。 随后，记者又来到新街口写字楼里的一家西点烘焙材料店，店家给记者推荐了两种与明胶作用相仿的食用胶。但店家表示，这两种食用胶主要用在西点上，果冻、布丁、慕斯蛋糕都必须用。 记者在淘宝上搜寻了明胶的信息，发现其应用领域非常广泛，有的店家在“食用明胶”后面特意标注了果冻、肉冻、火腿肠、皮冻、灌汤包等关键词。店家称，明胶可以用于灌汤包，很多餐馆都会从网店购买。一位上海店家的销售记录显示，已经卖出131件。 食用明胶是使用最广泛的增稠剂之一，火腿肠、烤肠外包装上，有的是标注“增稠剂”3个字，有的则注明“卡拉胶”“食用胶”“明胶”等具体成分。 而在餐馆里，顾客想获知食品的成分就较为困难，没有餐馆会承认用到这些食品添加剂。 专家观点： 使用食品添加剂须标明 明胶广泛用于食品领域，是否存在危害？又是否应该明示呢？ // 南京市质检院食品检验室的专家告诉记者，明胶是由煮过的动物骨头、皮肤和筋腱制成的。它属于食品添加剂国家标准中允许的物质，关于使用量的限额，GB2760-2011《食品添加剂使用标准》中，表A.2《可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单》第40项为“明胶”。这也就是说，国家在允许明胶在食品中添加使用的同时，并未明确其具体的安全使用量，可按生产需要使用。不过，后面附加了一张表，巴氏杀菌乳、原粮、生鲜肉、新鲜蔬菜等都不能使用明胶。 专家说，虽然明胶是公认比较安全的食品添加剂，但按照国家公布《食品添加剂使用标准》、《预包装食品标签通则》等食品安全国家标准，所有食品添加剂必须在食品标签上明确标注。明胶也不例外，只要食品中用到，无论是小笼包，还是火腿肠，都应该标注出来，向消费者明示。否则，销售者就侵犯消费者的知情权，也违法了国家的相关规定。 （责任编辑：徐晓宇）
不少人认为白酒中也含有酒精，因此在烹调中可用来代替料酒。事实上，这样做并不合适。 首先，白酒和料酒的成分有很大差别。料酒是黄酒的一种，其中酒精的含量在10%~15%之间，另外还含有丰富的酯香物质、氨基酸、一些香料和盐分，所以香味浓郁，味道醇厚。而白酒的主要成分就是酒精，含量在20%~60%之间。 // 其次，料酒中酒精含量较低，不会破坏肉类中的蛋白质和脂类物质的口感，并在加热时随酒精一起挥发掉，达到去腥的目的。白酒虽也能起到一定的去腥作用，但由于其中酒精含量过高会对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影响口感，同时也会影响食物原有的风味，留下浓重的酒精异味。 另外，料酒中大量的生香物质不但能够去除菜肴的异味，还能使香味大增，其中的氨基酸也能和食物中的糖类物质结合成芳香物质，产生诱人的香气。而白酒这方面的功效要逊色很多。 因此，用白酒代替料酒并不可取。但如果确实没有料酒需要白酒救急的话，要注意加的量不要太多。
红烧肉是很多人心中最美味的家常菜，然而，真正能把这道菜做好吃的人并不多，赶紧来看看我是如何做这道家常菜的吧。 原料：五花肉2斤、西兰花半个、姜6片、大蒜3瓣、葱白1段。 调料：八角4个、桂皮1小段、干辣椒8个、冰糖15克、白糖30克、盐1茶匙、黄酒300毫升。 做法：1.五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，大蒜去皮切薄片。2.把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水。3.锅中倒入油，用小火把八角、桂皮、干辣椒煸香（约30秒钟左右），加入葱片、姜片，蒜片继续炒1分钟后，然后放入五花肉，改成中火，煸炒至五花肉的表面微微泛黄盛出。4.锅烧热后倒入油（约60毫升），调成中火，马上放入白糖，慢慢炒到白糖变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。5.马上把炒好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色。然后，倒入整瓶黄酒，放入葱段和姜片，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右。6.汤锅中倒入水，大火烧开后，撒入一点点盐和油，倒入西兰花，焯烫30秒钟后捞出，过凉水冷却，沥干水。7.肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐，放入冰糖搅匀，转成大火收干汤汁。8.最后将红烧肉和西兰花摆在盘中即可。 // 六招增香解腻 第一，五花肉尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉（3层肥，2层瘦）品质比较好。第二，炒糖色最好用绵白糖，比较容易操作。另外，要用中火炒。第三，这款红烧肉是不用老抽、生抽的，赤红的颜色都来自炒糖色。而且，干辣椒一定不要少。第四，冰糖有提色的作用，它能使红烧肉看起来色泽诱人，很有食欲。第五，煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较腻。第六，用黄酒代替清水，既能很好地去除肉腥味儿，还能为这道菜增香，解腻。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
我们常常会因为只是喜欢或者自认为是健康的，就用一些偏好的食物替代一些不感兴趣的食物，这样的饮食“替身”是不少人都存在的误区。殊不知，正是这些方便的“替身”，让你离健康越来越远了。 工作繁忙压力大，生活节奏紧张，往往令许多现代都市人难以对饮食营养保持健康的做法，例如，有的吃就多吃，没的吃，囫囵吞枣也能凑合一顿。 恶习一：方便面代替早餐 经常食用方便面替代早餐，对人体健康和发育都是很不利的。因为，维持人体正常生理代谢需要六大要素，而方便面主要成分是碳水化合物，其他营养成分很少。因此，如果长期以方便面代替早餐，会导致头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现。 恶习二：水果代替蔬菜 水果和蔬菜都含有丰富的维生素，为此，许多人以为，只要每天吃些水果，不吃或少吃蔬菜也无妨。其实，蔬菜是仅次于粮食的人体必需的食物，它更能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。人如果仅食动物食品，蛋白质吸收率为70%;若兼食蔬菜，则吸收率可达90%以上。再者，蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道蠕动，起到助消化、防肠癌之作用。 恶习三：新鲜蔬菜代替冷藏蔬菜 如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，通常都是储存了几天的，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，冷藏的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后冷藏，能很好地防止维生素的流失。 恶习四：矿泉水代替白开水 很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，就不再喝白开水，全用矿泉水代替，但是矿泉水也会受到土地中有害物质的污染。近日，荷兰科学家对瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。 恶习五：畜肉代替鱼肉 只吃猪肉，少吃或不吃鱼肉是多数汉族人的习惯。虽然两者的蛋白质含量和吸收率差异不大，但脂肪的构成却有很大差异。鱼的脂肪含有较多的某种多不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对儿童的大脑发育和预防心血管疾病起着有益的作用。而畜肉，尤其是牛羊肉，脂肪酸以饱和为主，过多摄入不利于健康。 恶习六：红糖代替白糖 红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高。但是，红糖的味道不如白糖那么甜，人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些，所以其实红糖有时候比白糖更危险。 恶习七：补药代替营养品 不少人在医生建议加强点营养时，却往往去服用各种补药。然而，专家指出，补药不可代替营养品。氨基酸是常见补药，但若不是进食困难，则不必应用，盲目输氨基酸不仅可致过敏反应，对于肾功能不好者，还可能导致肝昏迷、尿毒症的发生。不少人认为，维生素类药物对身体有益，多吃点无妨，实则不然，长期服用维生素a、d丸可发生维生素a中毒，出现骨痛、呕吐、瘙痒、脱发脱发等。因此，加强营养，应从调节饮食入手，切勿滥用营养品。 恶习八：营养品代替天然食品 // 很多人越来越重视营养，这是好事，但滥用营养品，好事就变成坏事。把蛋白粉当饭吃，把维生素当水果和蔬菜，认为吃了这些营养品，身体就会长保健康。更有不少人认为，维生素类药物对身体有益，多吃点无妨，实则不然。例如，大量的维生素c与肾结石形成有关，加强营养，原则上应从饮食调节入手。如果饮食不够，确需补充时，应该由相关专家给予建议，切不可滥补。 恶习九：昂贵的代替便宜的 贵的，未必就是最好的。比方说，昂贵的鱼翅，主要成分是胶原蛋白。胶原蛋白的氨基酸构成不全面，跟人体需要的氨基酸构成不甚符合，远不如鸡蛋、牛奶中的白蛋白、球蛋白营养价值高。与其吃鱼翅摄取那一点胶原蛋白，还不如吃鸡蛋喝牛奶吸收白蛋白、球蛋白来得有营养。
健康饮食观念深入人心，水果成了不可缺少的食物，而饮料也成为人们的出门必备品。许多人，尤其女性和孩子爱喝果汁，不仅由于果汁的口感好，更因为可以免去切洗水果的麻烦。水果和果汁都可以为我们的身体补充水分和一定的营养物质，但也不能完全用果汁来代替水果。 营养学博士张宇介绍，我国2010年最新的中国居民营养与健康状况监测结果表明，从2002年到2010年，我国居民的水果摄入量整体呈下降趋势。大城市的居民中，每天能吃上一次水果的仅占一半，而中小城市则更少，仅在35%左右。可见，我国居民的水果摄入量严重不足。 水果除了味道好、水分足外，其中的营养成分不可小觑，如维生素C、胡萝卜素、B族维生素、钾、镁、钙等矿物质及膳食纤维等，水果中的含量都非常丰富。水果中的膳食纤维在肠道中能促进肠道蠕动，尤其是可溶性膳食纤维——果胶，有降低胆固醇的作用，有利于预防动脉粥样硬化，还能与肠道中的有害物质如铅结合，促使其排出体外。所以，有条件时，可多吃些新鲜的水果。 但由于水果不宜保藏，或生活中外出等条件所限，水果摄入不足的时候，此时果汁就会派上大用场了。 // 果汁是以水果为原料，经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品。 如果按果汁含量来分，可分为纯果汁和果汁饮料，果汁的成分一般在10%~100%之间不等。 果汁饮料气味清香，口味也多种多样，不仅在夏日可以给大家带来清凉的感觉外，还由于果汁中会保留有水果中一部分的营养成分，如部分维生素、矿物质、糖分等，口感也优于普通的白开水，孩子也更易接受。在携带水果不方便的情况下，或水果摄入不足时，可以选择果汁作为补充营养的小助手。
都说减肥是女人一生的事业，不少女性的就是吃，然后后悔吃的太多。用水果代替正餐就是一种很简单也是很常见的减肥方式，那么晚餐吃什么水果可以减肥最有效？想减肥晚餐吃什么水果？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下！ 减肥效果比较好的水果包括： 1、苹果 苹果为百果之王，含有丰富的维生素，能够促进身体的消化吸收，避免热量转化为脂肪在体内堆积，而且苹果具有非常好的饱腹感，可以减少其他热量的摄入； 2、甜橙 甜橙含有较多的维生素C，而且纤维素含量也比较高，热量很低，甚至可以替代蛋糕和曲奇。甜橙当中所含有的高纤维素可有助于排便，排出体内的废物和有害物质，清理肠胃； 3、番石榴 番石榴热量很低，膳食纤维非常丰富，饱腹感很强，是减肥患者比较好的选择之一。番石榴可以榨汁，饮用以后可以减少体内多余脂肪的囤积，促进新陈代谢； 4、奇异果 奇异果含有一种蛋白质分解的酵素，能够把食物当中的蛋白质分解成人体更好吸收的一些小分子氨基酸，减少脂肪囤积的机会，而且奇异果中的赖氨酸、甲硫氨基酸是帮助肉碱合成的必需氨基酸，合成后的肉碱能够有效促进脂肪的燃烧，减少脂肪聚集，因此奇异果是减肥的得力助手之一； 5、芒果 芒果可以增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留的时间缩短，因此芒果具有排毒的功效。除此之外芒果中维生素C含量比较高，高于一般的水果，并且能够降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治一些心血管的疾病； 6、梨 梨生吃可以达到迅速减肥的理想效果，因为梨中含有丰富的纤维素和多种维生素，生吃一个清脆而且汁水丰富的梨，热量也不到50卡路里，不仅可以增加饱腹感，还可以达到减肥的目的； 7、葡萄柚 葡萄柚富含维生素C，糖分也不高，如果以一颗葡萄柚来替代一餐，热量就非常低，假使其他餐的热量也能控制得当，一段时间内就可以自然的把体重控制下来； 8、草莓 草莓的果实当中含有大量的蛋白质、糖类、有机酸和果胶等，吸收之后可以补充身体所需要的能量，草莓中含有的维生素C能够加速消化，维生素B族和膳食纤维能够帮助胃肠通便，也可以防止便秘的发生，清肠排毒，是一种健康的瘦身水果； 9、西红柿 西红柿是一种营养丰富的食物，含有番茄红素和膳食纤维，能够有效的降低胆固醇，加速新陈代谢的速度，而且在西红柿中含有的果胶能够促进胃肠道蠕动，清除宿便，迅速恢复小腹平坦； 10、山楂 山楂能够有效降低血清中胆固醇以及甘油三酯的含量，可以吃出苗条好身材，因为山楂果中含有的果胶可以吸附肠壁上的脂肪、毒素等，顺利的把身体中的毒素排出体外，是一种非常健康的水果，减肥的效果是比较理想的。 想减肥晚餐吃什么水果 吃苹果减肥的好处是不必挨饿，肚子饿就吃苹果。因为它是低热量食物，无论吃多少，都不会比日常生活所摄取的热量还多，所以体重自然减轻。 吃苹果减肥的人，同时也能改善皮肤干燥，过敏性皮肤炎、便秘等症状。 苹果减肥的方法 ①连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。 ②你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。 ④苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。 ⑤在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。 ⑥减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。 ⑦在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。 减肥不能吃什么水果 1、榴莲 榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，还可以活血散寒，缓解经痛，产后妇女补养身体也很好。但是榴莲控们请注意了，与苹果每100克含60卡路里相比，相同分量的榴莲热量是——459卡路里！榴莲含有丰富的蛋白质、脂类和糖分，热量惊人，吃多了可是会长胖的，糖尿病者更不应该进食。 2、椰子 椰肉色白如玉，椰汁清凉甘甜，椰子里还含有蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。可是你知道吗，椰子的热量是354卡路里，而且椰子更含饱和脂肪，大量进食会令胆固醇水平过高，增加心脏病病发及中风风险。 3、牛油果 牛油果学名叫鳄梨，每100克牛油果约含160千卡能量，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍，因此怕发胖的人切莫多吃了。
眼周底妆不可用粉底液代替 眼周底妆不可用粉底液代替 许多MM在化妆的时候，把粉底涂在了眼睑上，这种做法是很危险的。因为我们的眼部肌肤非常脆弱，长时间把粉底涂在眼睛上会使你的眼部干燥，会加快皱纹的生成。那么我们要怎样改善黯淡的眼睑肤色，使眼影更好的上色同时又不伤害肌肤呢？眼部底霜是最好的解决方法，使用眼部底霜不仅能更容易上妆，也能增加眼妆的持久度，最重要的就是它能降低眼部肌肤所受到的伤害。 眼周底妆第一步：在眼部均匀涂抹上眼部底霜，最好连睫毛根也一起涂抹，再将眼睛往上看，将底膏打在下眼袋和下睫毛根部的地方，细微地方一定要遮盖到，这样才会自然。 眼周底妆第二步：用散粉打在上眼皮和睫毛根部以及下眼袋和睫毛根部，要用按压的方式，这样才会更服帖。 眼周底妆第三步：用大地色的眼影均匀地打在眼皮部位，整个的完整眼部底妆就完成了。
粉底刷不可代替的三大功效 用粉底刷上液态粉底好似一直只是化妆师们的独门秘技，普通人常常因为粉底液刷对上妆技巧要求较高而对之望而却步。在化妆师手中的神笔，到底有什么好处？现在就立刻告诉你粉底刷的三大优势。 一、不脏手 这是一部分人换用粉底液刷的主要原因。不论是使用手指还是粉扑，粉底液难免沾染在手指上，如若涂完粉底后忘记洗手直接换衣服拿东西，时常会把粉底液沾得到处都是。特别是留长指甲的女生，上妆时粉底液容易残留在指甲缝里，感觉很邋遢。而用粉底液刷就没有这般烦恼。粉底刷只需一个星期用洗手液或是沐浴液清洗一次，便能省去化妆时弄脏手的问题。不用时，套上保护套，以免刷头沾灰，再将之插在通风处。论清洁度，它也比海绵更洁净。 二、省粉底 手指、海绵和粉刷，最省粉底液和粉底霜用量的当属手指。皮肤状况好的时候，只需要在两颊、T区稍微遮盖瑕疵，而大部分部位保持自然肤质，采用这样的上妆法，手指的优势就凸显出来。它本身并不会吸收粉底，用指尖点拍的手法，可以精确地蘸取粉底使用量，不会造成浪费。 但手指在面临全脸需要大面积上粉底的情况时，则并不见得节省粉底。因为手指用推开而非点拍的方式，粉底涂层会偏厚，用推开的方式，中指和无名指上又会沾染上大量粉底液造成浪费，而使用粉底液刷，一点点用量便可涂满全脸，上粉底时，先从靠近T区的脸部中央皮肤开始，这里往往需要的粉底量稍微多一些。当刷到脸部外缘肤质较好的皮肤时，粉底刷上剩下的粉底刚好能够薄薄覆盖皮肤，粉妆效果从厚到薄，柔和过渡。如果想要更加节约粉底液，在蘸取之前，先用水把刷子喷湿(湿润但不到滴水的程度)，这样刷子额外吸收的粉底液更少。 三、妆效好 为什么专业化妆师都喜欢用粉底液刷？粉底液刷一旦使用得心应手之后，它的上妆效果几乎没有什么可以挑剔的：薄透、均匀，皮肤泛着水润光泽。但需要了解的一点是，化妆师常化的T台妆和普通女性出门前化的自然妆有所区别。出自化妆师之手的粉妆需要经历妆前底霜、全脸上粉以及遮瑕的步骤，用粉底刷为全脸上妆，比用手和海绵都来得快速方便，只要顺着皮肤纹理来回刷至均匀即可，因此他们都钟情于粉底液刷。 而普通人一旦有化全妆的需求，粉底液刷也是很完美的工具。但如果你只需要对自己某些重点瑕疵部位稍作遮盖，则不需要动用到粉底液刷这种终极武器。
俗话说得好“好厨师一把盐”，日常做什么菜时，少不了的都是食盐。盐是百味之首，最大的好处就是可以调节饭菜的美味，让食物变得更加可口。但现在人们面临的问题，就是吃盐太多，据我国人的一项调查发现，中国人吃盐普遍都属于超标的状态。和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 长期吃盐过多，容易升高血压、伤害胃部、伤害肾脏、影响体内代谢平衡等等。所以，在最新版《中国居民膳食指南》中建议：18岁以上的成年人，每天每人吃盐的量要在6g以下的范围之内。 如果你已经超出很多量了，就要改改自己的做饭方式了。在众多的调味品中，不单食盐可以起到调味的味道，除了食盐以外，下面要说的几种调味品中，也能用来代替食盐，并且效果不差。 在做菜时，可以放些大蒜、大葱，这两种食材的味道浓烈，主要是因为其中的挥发性物质，以及含硫化合物。同时，大蒜大葱，在传统的中医上还认为，有消菌消毒、抵抗病毒、增香等多种功效。 可以刺激舌头上味蕾的敏感度，在放入适量的大葱、大蒜后，还可以帮助我们减少食盐的使用量，对高血压人群、肾脏疾病人群都有好处。 这里说的是蔬菜，除了蔬菜，还有很多的调味品中也含有大量的食盐，算是“含盐大户”。如酱油、豆瓣酱，其中豆瓣酱，在夏天蔬菜蘸酱吃，或者是在炒菜炖肉的时候放上一些，用它来完全替代食盐。 除了可以跟食盐起到相同的效果以外，豆瓣酱还是由蚕豆或者是黄豆制作而成，其中还含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素E、烟酸、核黄素、钾、铁、磷、钠等成分。在营养价值上还是很不错的调味品。 大家在做菜时，如炒土豆就可以放入豆瓣酱，不放食盐，在临出锅的时候放入一点小米椒，跟外面饭店吃的干锅土豆片的味道差不多。这里要特别注意的是，不要既放食盐又放大量的豆瓣酱，这样的菜做出来，即便是再美味，也容易出现摄入盐超标的问题。 最后， 再来说说味精鸡精，很多家庭主妇认为鸡精味精会致癌，所以离这些调味品都很远。其实早在世界卫生组织中就公布了，味精是安全的食物。用它来代替部分食盐使用，也是一个很好的选择哦，也要注意的是，每天别超过每公斤体重的30mg即可。 常见现象 简单地说，调味的过程有时很奥妙，也很有趣，下面介绍几种常见的现象: 对比现象 有人做过这样的试验，在15%是砂糖溶液中加入0.017%的食盐，结果发现这种糖、盐混合溶液比纯糖溶液更甜。把两种或者两种以上的呈味物质，以适当的浓度调在一起，使其中一种呈味物质的味道更为突出的现象叫做对比现象。 我们在烹调菜肴中也往往是先确定菜肴的主味，然后再加上其他辅味。如以咸味为主的菜，可以加上盐量25%的糖，虽吃不出甜味，但可使咸味更鲜醇。制作以甜酸味为主的菜，也要加上适当的盐，才能使菜肴更好吃。这些都是对比现象的妙用。 消杀现象 在烹调中也常常出现这样的现象:当我们不慎把菜做得过酸或过咸，这时再放上些糖，就会使酸或咸味有所缓和。这种把两种或两种以上的呈味物质以适当的浓度混合后，使每种味觉都减弱的现象，叫做味的消杀现象。 有经验的厨师都有这样的体会，在做鱼类或者牛羊肉、内脏等带有腥膻气味的原料时，就要多加些糖、醋、酒、葱、姜、蒜等调料，以去除其不良气味。在制作新鲜的鱼虾、鸡鸭、蔬菜等，本身具有鲜美滋味的原料时，调味就要淡一些，如果调味过重，也会抵消原料本身的鲜味。这些方法都是利用了味的消杀现象的原理。 转换现象 在我们的生活中也常遇到这样的情况，当我们吃过中药后，再喝无味的开水，也会觉得水有些甜味;当我们吃过甜的食品后，再吃酸的东西，会觉得酸得更厉害。这种由于味觉器官先后受到两种不同的味道的刺激后，而产生另一种味觉的现象，叫做味的转换现象。 根据这个道理，一些考究的宴会在上鱼翅燕窝等主菜之前，常先上一次茶，以去掉口腔中其他菜肴的余味，避免影响主菜的鲜美滋味。一般宴会也都把甜食放在最后一道菜，其中也考虑到避免味的转换，消弱主菜滋味的因素，一些品尝家在评定菜肴的质量时，也常常是先漱口，然后再品尝，也是这个道理。 常见步骤 加热前的调味 又叫基础调味。目的是使原料在烹制之前就具有一个基本的味，同时减除某些原料的腥膻气味。具体方法是将原料用调味品如:盐、酱油、料酒、糖等调拌均匀，浸渍一下，或者再加上鸡蛋、淀粉浆给原料上浆，使原料初步入味，然后再进行加热烹调。鸡、鸭、鱼、肉类菜肴也都要做加热前的调味，青笋、黄瓜等配料，也常先用盐腌除水，确定其基本味。 加热中的调味 也叫做正式调味或定型调味。菜肴的口味正是由这一步来定型，所以是决定性调味阶段。当原料下锅以后，在适宜的时机按照菜肴的烹调要求和食者的口味，加入或咸或甜，或酸或辣，或香或鲜的调味品。有些旺火急成的菜，须得事先把所需的调味品放在碗中调好，这叫作"预备调味"，也称为"对汁"，以便烹调时及时加入，不误火候。一些不能在加热中启盖和调味的蒸、炖制菜肴，更是要在上笼入锅前调好味，如蒸鸡、蒸肉、蒸鱼、炖(隔水)鸭、罐焖肉、坛子肉等，它们的调味方法一般是:将对好的汤汁或搅拌好的作料，同蒸制原料一起放入器皿中，以便于加热过程中入味。 加热后的调味 又叫做辅助调味。可增加菜肴的特定滋味。有些菜肴，虽然在第一、二阶段中都进行了调味，但在色、香、味方面仍未达到应有的要求，因此需要在加热后最后定味，例如炸菜往往撒以椒盐或辣油等;火锅涮品(涮羊肉等)还要蘸上很多的调味小料;蒸菜也有的要在上桌前另烧调汁;烩的乌鱼蛋则在出勺时往汤中放些醋;烤的鸭需浇上甜面酱;炝、拌的凉菜，也需浇以对好的三合油、姜醋汁、芥末糊等等，这些都是加热后的调味，对增加菜肴特定的风味必不可少。
现在超市很多饮料都贴着无糖的标签，无糖就健康吗？下面，运河边百科(www.yunhebian.com)为你介绍甜味剂对健康的损害。 甜味剂对健康的损害 ○经常吃甜味剂，人对甜的感觉就会调整到更高的水平，也混淆了人对食物热量的感觉，会增加食量，不利于减肥; ○一些饮料中必须添加的色素、香精、甜味素，会对人体的神经系统造成影响，破坏其稳定性，损害智力发育; ○我们每天应该喝1200～1500毫升的水，这个是不能用饮料来替代的。把饮料当“水”喝，容易导致亚健康。 号称无糖的只使用阿斯巴甜的零度可乐，已经正式登陆中国市场一年左右了。由于广告铺天盖地，加上可乐的受众分布极广，这种饮料很快风行起来。 在零度可乐的配方中，成分有水、二氧化碳、阿斯巴甜色素、磷酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠、香精、咖啡因、蔗糖素等。这其中，仅阿斯巴甜含有一点点热量，但含量很低。这样的饮料，基本不提供任何营养，只为了解渴或解馋。 目前，市场上销售的乳饮料、碳酸饮料、橙汁饮料、茶饮料中，无糖或者低糖饮料的比例少得可怜，除了零度可乐，只有几款苹果醋等饮料标注了低糖或者无糖。而超过一半的口香糖都使用了木糖醇等糖代品调节口味。 在这些低糖或者无糖的食品中，使用最多的糖代品是“阿斯巴甜”、“木糖醇”、“甜味素”……这些都会对人体的神经系统造成影响，破坏其稳定性，损害智力发育。专家提醒到，成年人每天应该喝1200～1500毫升的水，这个是不能用饮料来替代的，如果长期把饮料当“水”喝，就会导致亚健康。 甜味剂其实都是欺骗味蕾 一般而言，人们日常生活里所用的糖指的是蔗糖。蔗糖是一种碳水化合物，糖会让人胖，更重要的是糖会提高糖尿病患者体内的葡萄糖含量，危害他们的健康。 而这种零度可乐，用的是一种叫做阿斯巴甜的甜味剂，它是一种糖的替代品。甜味剂会通过欺骗人的味蕾，让人觉得它是甜的。现在大家见得比较多的木糖醇，也是一种甜味剂，内分泌科在对糖尿病病人的治疗过程中，偶尔就会用到木糖醇等甜味剂来调节不能使用糖的病人的口味。 在众多的甜味剂中，糖精是明确有害的，被限量使用。阿斯巴甜存在争议，但是国家已经公告，在食品中使用阿斯巴甜是安全的。蔗糖素是一种新的甜味剂，比较安全，成本也较高。还有一些标注“甜味素(含苯丙氨酸)”的食品，则暂属于标注不清。 不含糖，不含热量，就可以经常吃吗? 其实对糖尿病患者来说，无糖或低糖对他们的不良影响的确会更小，比含糖的饮料好多了，但这也不是能无限制食用的理由。 研究发现，人对吃的东西有心理上的判断：甜的东西一定热量高。 在这种心理暗示下，人吃了很甜的东西后，饭量会自然减少。甜味剂是甜度比蔗糖高百倍又不含有任何热量的化学物质，过甜而又没有热量，混淆了人多年形成的一种心理上对食物的感觉。经常吃甜味剂，人对甜的感觉就会调整到更高的水平，就是说人就会感觉吃一般糖的时候，糖甜度下降了，同时也混淆了人对食物热量的感觉，饭吃得反而更多了。所以，食品饮料里的甜味剂对减肥是没有好处的。对于这些使用代糖的食物，专家们不主张经常吃，饮料更要慎喝。 无糖低糖饮料不能代替水 其实，在营养学家的观点里，喝水才是最健康的。 目前为了保证口感，饮料中通常会加入大量的糖，由于国家没有明确规定饮料的包装必须把含糖量说清楚，因此厂商大多故意对含糖量遮遮掩掩。 一般来说，饮料的含糖量在10%左右，如果喝一罐330毫升装的易拉罐可乐，就相当于吃了两大勺白糖。小孩子若饭前喝了，基本上就半饱了，饭就不用怎么吃了，长此以往，势必影响身体对营养元素的吸收，阻碍生长发育;如果饭后喝就等于增加了热量，导致小孩子发胖。 饮料含有的很多物质都会对身体造成影响。比如，碳酸饮料喝多了会损害牙齿、影响视力，导致代谢性疾病，还会消耗体内的钙，让女人骨质疏松。而一些饮料中必须添加的色素、香精、甜味素，都会对人体的神经系统造成影响，破坏其稳定性，损害智力发育。如果无法抗拒饮料的诱惑，在某种程度上说无糖饮料比含糖饮料好一点。 但是大家一定要认识到：我们每天应该喝1200～1500毫升的水，这个是不能用饮料来替代的。把饮料当“水”喝，也是导致人们平常感到不舒服，出现亚健康状态的一个很重要的原因。
现代社会的人们越来越注意自身的养生，很多人将蔬菜榨成蔬菜汁来饮用，这么一来不仅操作方便而且还可以通过喝蔬菜汁将人体的毒素和垃圾排除干净。那么蔬菜汁是如何制成的呢，说起来也很简单，只需要一台榨汁机将蔬菜洗净切屏，在榨汁机里搅拌即可，另外还可以添加蜂蜜来调味，让口感更加美味。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 喝蔬菜汁对身体好，不同的蔬菜能起到不同作用，下面就为大家推荐几种可口又健康的蔬菜汁。 西红柿汁:能保护皮肤弹性，促进骨骼发育，减退雀斑和面部色素沉着，其维生素P可保护血管、防治高血压。 藕汁:富含铁、钙等微量元素， 植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补宜气血、增强人体免疫力作用。既通便又止泻， 健脾开胃，增进食欲。 甜椒汁:甜椒没有普通辣椒的强烈刺激，但又具备辣椒族降脂减肥、增进食欲、帮助消化等作用，其辣椒素还能预防癌症。最傲人的还有它丰富的维生素C。 芹菜汁:安定情绪，舒缓内心焦虑和压力，是现代高节奏人士的良伴，是营养师给熬夜人群的必补推荐，最为关键的是，芹菜汁对高血压患者有明显降压作用。Tips:芹菜根不要扔掉，它含有丰富的维生素A、维生素B 1、维生素B2、维生素C和维生素P，尤其适合维生素缺乏者。 橙汁:夏日饮用解烦止渴，帮助消除疲劳。能强化血管，降低毛细血管脆性，防止微血管出血、胃肠充气、促进消化。对感冒、咳嗽也有辅助预防作用。 黄瓜汁:能有效促进机体的新陈代谢， 减肥抗衰老，还可使神经系统镇静、增强记忆力，辅助治疗失眠。 胡萝卜汁:能增强人体免疫力，防癌抗癌，尤其适宜于糖尿病患者作为辅助治疗食物。还能保护视觉系统，刺激胆汁分泌， 中和胆固醇，增加肠壁弹性，安抚神经。 西瓜汁:西瓜含有大量水分、多种氨基酸及糖，是清热解暑当仁不让的佳品。同时还可治疗咽喉及口腔炎症，也是尿道感染和大便干燥的救星。 苹果汁:苹果汁的诱惑力在于它益智、增强记忆力。此外，苹果健胃， 止泻通便，能消除人体疲劳感，它富含的钾能综合体内过剩的钠使之排出体外，因此也有降压作用。 木瓜汁:可有效补充人体养分，增强机体的抗病能力。更为人们乐道的是它的通乳及治疗淋巴性白血病(即血癌)作用。 猕猴桃汁:显著的乌发美容效果使得猕猴桃被称为"美容果"，但它的作用远不止于此。它能阻断致癌物在人体内合成，预防多种癌症的发生。还可降低胆固醇及甘油三酯水平，对高血压、高血脂、冠心病都有辅助治疗作用。 西柚汁:柚的诱人之处在于它的抗菌抗病毒作用，它能抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种菌类，尤其适宜夏季。另外，它还能祛痰镇咳、降低血糖。 常识知识 1.果汁含有的营养比水果少很多 当水果压榨成果汁时，果肉和膜被去除了。在这个过程中，维生素C也被大大减少了，而维生素C是你必须大量摄取的。 假如这种水果本身含有的维生素就很少，比如苹果，那么，在这个过程中，维生素几乎被祛除的一干二净。 2.含有较多营养的水果通常制成的果汁营养也较丰盛 比如柑橘类的水果。但是，有时，在果汁中会被人工添加一些营养物质，比如维生素C。请细心看标签，弄清楚里边含有些什么物质。可能一些牌子的苹果汁或者葡萄汁就含有你所需的维生素C，但可能其他牌子就一点也没有。 3.容器的尺寸能影响果汁中的维生素含量 这怎么可能?留心，维生素C裸露于氧气中会分解，在较小的容器内的果汁在包装期和包装后会裸露于更多的空气中。 4.吹捧说"100%果汁"是没有必要的 果汁中总有一些处于调味作料位置的东西，他们通常没有什么营养，事实上味道也不怎么样。 5.在所谓"果汁食品"，"果汁饮料"中，你找不到太多的水果 里边最多的是水和高含量的玉米糖浆。不过，也有例外，一些酸果蔓植物果实的果汁是富含维生素C的，他们相当有营养。 6.一旦打开，果汁就开始损失营养，所以，在冰箱里不要储存的太久 用柑橘，柚子，菠萝等制造的无菌果汁的营养可以保存7-10天。其他低酸性的果汁，象苹果，葡萄，在打开后能保存一周。假如你买的是未经高温消毒的果汁，即使你没有打开，一周内你也一定要喝掉它。 误区 喝果汁可以代替吃水果 新鲜的果汁的确是最接近鲜水果的东西了，但喝果汁并不能代替吃水果。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被去除了，在这个过程中，维生素C也会减少;果汁类饮料通常要经过高温消毒处理，不少营养成分也因此失去。另外，水果中的植物纤维也是有益健康的，但在榨汁时，这些植物纤维也被剔除。 果汁可代替白开水 果汁类饮料中，或多或少会加入添加剂，如大量饮用，会对胃产生不良刺激，还会增加肾脏过滤的负担。 果汁喝得越多越好 由于果汁中大量的糖不能为人体吸收利用，而是从肾脏排出，长期过量饮用，可能导致肾脏病变，产生一种称作"果汁尿"的病症。另外，过多摄入果糖会引起消化不良和酸中毒现象。 药物和果汁同服 果汁中含有大量维生素C，呈酸性，如将一些不耐酸的或碱性的药物与果汁同服，不仅会降低药效，还会引起不良反应。如磺胺药与果汁同服，会加重肾脏的负担，对患者健康不利。