现在正是桃子上市的季节，一个个诱人的桃子让人垂涎三尺，况且桃子富含多种维生素、矿物质及果酸等，纤维成分果胶颇多，有缓解便秘的功效。它的含铁量居水果之冠，为苹果和梨的4～6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。据说还有延寿的功效，怎能不让人食指大动。 如何挑选桃子？ // 首先，看果型大小，着色程度，以果个大，形状端正，色泽鲜艳者为佳。其次看果肉，果肉白净，粗纤维少，肉质柔软并与果核粘连，皮薄易剥离者为优。反之，果肉色泽灰暗，粗纤维多，果肉硬，果核易剥离者为次。 桃子表面的绒毛不易清洗，洗桃也是需要小窍门的。窍门一：先将桃子用水淋湿，抓一撮细盐均匀涂在桃子表面，轻搓几下，放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗几遍。窍门二：桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，再放入盐水中清洗。窍门三：用碱水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能下来。
便秘是很多人的难言之隐，以前高发于老年人，而现在年轻人也容易患有此种病症。日本“MSN”网站采访营养专家后撰文指出，有六大类食物能有效预防便秘，平时可以多吃。 芝麻、杏仁等富含镁的食物。日本国立健康营养研究所和女子营养大学联合研究显示，镁摄取量少的人容易便秘。镁具有轻泻、软化粪便的作用，适量摄取有助通便。富含镁的食物还有花生、糙米、核桃、香蕉等。 泡菜、发酵酱油等富含植物性乳酸菌的食物。乳酸菌有调整肠道环境、消除便秘的作用。但乳酸菌分动物性和植物性两类，能起到预防便秘作用的是后者。因为后者比前者耐酸性环境，能活着到达肠道并发挥作用，并且后者在肠道内的存活率是前者的10倍。 芦笋、洋葱等富含寡糖的食物。寡糖又被称为低聚糖，是碳水化合物的一种，其聚合度相对较低。研究发现，寡糖能增加母乳的双歧杆菌含量，有助调整肠道环境。富含寡糖的食物还有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各类豆制品等。 // 青椒、猕猴桃等富含维生素C的食物。在肠道内的维生素C是乳酸菌的食物之一，能增加益生菌数量，从而间接预防便秘。富含维生素C的食物还有鲜枣、橙子和绿叶蔬菜等。 橄榄油、葵花籽油等富含油酸的食物。油酸有乳化作用，能软化肠内粪便，促进排便。富含油酸的食物还有芝麻、花生、杏仁、核桃等坚果。 粗粮和蔬菜等富含膳食纤维的食物。食物中膳食纤维分水溶性和不溶性两种，前者能软化粪便，增加肠道益生菌数量，调整人体内的微生态平衡;后者能在肠道内吸水膨胀，刺激肠壁，加快肠道蠕动以及吸附有害物质，并将其排出体外。富含这两种膳食纤维的食物有各种粗粮杂豆，比如糙米、红豆、绿豆、芸豆等，菌藻类食物，如木耳、海带、口蘑等，以及各种水果蔬菜，如西红柿、牛蒡、苹果等。
秋天气候干燥，加之饮水量不足，很多人都会有便秘的情况，这里推荐几种缓解秋季便秘的果蔬。 ■ 护肝排毒 胡萝卜：含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。 无花果：含有机酸和多种酶，可保肝解毒、清热润肠、助消化，特别是一些毒物质有一定抵御作用。 ■ 助肾排毒 黄瓜：利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。 樱桃：很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。 // ■ 润肠排毒 魔芋：又名“鬼芋”，中医称为“蛇六谷”，是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能清除肠壁废物。 黑木耳：含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可有效清除体内污染物质。
1、饭后立即吃水果 现象：很多人都喜欢饭后吃点水果，认为能够通过这个方式补充人体所需的碳水化合物和微量元素，也可以解油腻，事实上这是一种错误的生活习惯。 结果：时间长了，就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。 原因： 食物进入胃以后，需要经过1～2小时的消化，如果饭后立即吃水果，就会被先前吃进的食物阻挡，致使水果不能正常消化。 解决方案：水果最好在两餐间吃 饭后吃水果除加大胃肠道的一点负担外，对正常人来说问题不大，需要注意的是，水果除含有维生素等营养成分外，还含有较多的膳食纤维，膳食纤维对一些营养成分的消化吸收有影响，如对微量元素。因此，吃水果最好是在两餐之间吃，对于血糖升高者，尤其不主张饭后即刻吃水果。 2、饭后喝浓茶 解决方案：会吃饭，更要会搭配。 吃饭时应配有汤和水。这样有助于溶解食物中营养成分，有利于小肠中的消化吸收。如果餐前或餐时不补充水分，饭后由于消化液大量分泌可引起体液失水，势必引起口渴，此时再饮水就会冲淡胃液影响消化。 饭后喝茶，应改浓茶为淡茶，不要指望浓茶可减少困意，这反而会影响营养的吸收。 此外，餐前空腹喝水，是说早、中、晚三餐之前约一小时，应该喝一定数量的水。因为，食物的消化是靠消化器官的消化液来完成的。消化液每天分泌的总量达8000毫升左右。饭前饮水后水只在胃内停留2、3分钟便迅速进入小肠，被吸收入血后一小时左右即可补充全身细胞对水的需要。餐前一小时饮水可以保证足够的消化液的分泌，可帮助消化吸收，同时不影响组织细胞中的生理含水量。同时早餐前更宜空腹饮水。因为睡了一夜，体内损失水分较多，血液较浓缩，起床后饮一杯水可补充水分，降低血黏稠度，使血管扩张复原。空腹喝水宜用温开水，也可以用清淡的饮料如果汁、淡茶、菜汁等。牛奶、豆浆、鸡蛋等不应在空腹时食用，而应放在进餐时或进餐后再吃。 3、饭后吸烟 现象：“饭后一支烟，赛过活神仙”，是嗜烟者的名言。 结果：损害肝脏、大脑及心脏血管。 原因： 研究结果表明：饭后胃肠蠕动增加，血液循环加快，吸收烟雾的能力最强。此时吸一支烟，烟中的有害物质比平时更容易进入血液，中毒量大于平时吸10支烟的总和。 4、饭后洗澡 解决方案：我爱洗澡，时间选好。 科学地讲，饭前饥饿的时候就不要洗，容易造成缺氧和暂时性贫血，饭后立即就洗也不好，最好是饭后一小时或更长的时间。睡前洗澡会消除一天的疲劳而使你轻松入睡。 洗澡除了注意时间外，以下五点您也该知道。 1.每天洗澡间隔几天合适，天天洗好不好？人每天都会有新陈代谢的产物，所以可以天天洗澡，头发不宜天天洗，3天的时间最合适，以免头发因缺乏油脂而变干变黄。 2.洗澡时水温在多少度最合适？过热对皮肤有什么不好？不是水温越热越有杀菌功效。水温过热蒸汽太强，皮肤过于发红发烫反而不好。常用过热的水洗脸洗澡，还会促进皮肤老化。一般水温控制在40度到50度最佳。 3.洗搓时的方向是顺毛孔还是逆毛孔？正确的方法是按顺毛孔方向搓洗，因为洗浴时毛孔都是张开的，顺毛孔清洗，秽物不会从毛孔进入而污染皮肤。 4.洗浴时应该先洗头发还是先洗身体？应该先洗头发。在洗发的时候，水冲在身上，使身体的毛孔因受热而渐渐张开，“吐”出秽物，从而彻底洁肤。 5.有一些洗浴用品在用过之后有滑腻的感觉，这是为什么？大部分洗浴产品不仅能净肤，还有护肤成分：一种偏酸性的成分。身体滑爽的感觉是对皮肤呵护的结果，像保护膜。 5、饭后立即散步 现象：中国有两句老话，一句是“饭后百步走，活到九十九”，另一句是“要活九十九，饭后不要走”，这两种说法哪个更靠谱呢？ 结果：消化不良。 原因： 对有些人来说，饭后“百步走”，非但不能活到“九十九”，还会因为运动量的增加，影响消化道对营养物质的吸收。 6、饭后放松裤带 现象：很多人吃饭过量后感觉撑得慌，常常放松皮带扣，觉得这样可以让肚子舒服很多，减少胃的“工作压力”，实际上呢？这样反而会让你的胃受累！ 结果：胃下垂。 原因： 吃多了放松皮带扣会造成腹腔内压的下降，逼迫胃部下垂。长此以往，就会患上胃下垂。 解决方案：吃撑了你就慢慢走。 吃撑了是因为吃下的食物超过了胃本身的容积，使事物在短时间内无法消化，破坏了胃部的正常运动规律，经常吃撑会出现腹胀，恶心，甚至呕吐等症状，可能引发胃炎，功能性消化不良等疾病，但是如果是偶尔出现吃撑了的情况，还是可以通过一种方法来环节不适的。那么一旦吃撑了，你该怎么办呢？ 人在吃的多过饱、吃撑着了以后会有四种动作：躺着、慢走、坐着、趴着。 专家建议： 过度饮食以后，胃内属于扩张状态，胃的运动比较缓慢，胃不容易排空，这个时候如果静坐的话，对胃部排空是没有什么帮助的，而且静坐以后，人体处于屈曲状态，胃部隔肌属于相对平直的状态，这样有可能导致胃食管反流。 过饱饮食后，如果立即平躺的话，带来的危害可能比静坐还要大。因为过饱饮食后，胃内的压力比较高，如果即刻平躺的话，有可能会造成胃食管反流，甚至严重的话会出现呕吐，所以静卧也不是一个很好的选择。 趴着的话，会使胃内的压力进一步增加，压迫胃部，所以过抱饮食后，觉得胃胀的时候，趴下并不好。 慢走可以有助于胃部的运动，让胃尽快的排空，所以慢走是一个比较合适的选择。 吃撑后慢走可以促进围部蠕动，使胃内的食物尽快排空，但是不可以进行剧烈的运动，否则会使饱胀的胃部会拉伸，加重不适。 7、饭后唱卡拉OK 现象：近年来不少KTV推出了自助餐服务，边唱边吃，何等惬意，但是，您知道吗？吃饱就唱，可是很伤身的！ 结果：消化不良，胃肠不适。 原因： 民间有句俗话叫“饱吹饿唱”，这句话是正确的。吃饱后人的胃容量增大，胃壁变薄，血流量增加，这时唱歌会使膈膜下移，腹腔压力增大，轻则引起消化不良，重则引起胃肠不适等症状。 解决方案：“建议饭后1小时再去K歌。” 专家说，吹奏乐器的人在吃饱后吹起来才有底气，但唱歌则讲究气发丹田，如果吃得太饱，声音就不会洪亮，并会影响健康。“如果持续不断地唱歌，会令声带黏膜充血、水肿。”李莹说，这样会导致血管破裂、出血，引起急性声带炎，说话时便会声音嘶哑、喉咙痛，甚至会产生咽喉充血堵塞、呼吸困难和肺功能下降等症状，情况严重者还会出现声带结节、声带息肉等。 另外，在唱歌时，不少人为了显示自己的“实力”用声不当甚至“滥用声”，遇到高音时，大声“吼”出来，这样很容易损伤声带和支配声带的运动肌肉，造成声音嘶哑。 8、饭后开车 现象：很多人都知道酒后不能开车，但是您知道饭后也不宜开车吗？ 结果：车祸。。。 原因： 饭后立即开车容易发生车祸。这是因为： 1.吃太饱，肚子撑起来了，会顶住方向盘，这样，要转弯时，比较困难，如果需要紧急转弯，但方向盘却怎么也转不过来，车子只能直直的撞过去 2.饱暖思淫欲，吃饱后，在马路上看美女，会忍不住想入非非或多看几眼，这样，你就不会注意路面，所以容易车祸。我就曾经因为想多看美女几眼，没注意到前面的车子煞车，幸好，我发现得及时，赶紧踏煞车器，才没酿成车祸 // 3.饭后胃肠对食物的消化需要大量的血液，造成大脑暂时性缺血，从而导致操作失误，引发车祸。 解决方案：饭后1小时再开车更安全。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
生姜有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。 如果表现为便秘、口臭、口腔溃疡等体内有“热”的症状时，最好只吃生姜皮，而不用生姜肉，这样既可发挥姜皮的利水功效，又可避免热性的生姜“火上浇油”。 // 但若是患了风寒感冒，想喝红糖生姜水缓解病症，生姜最好去皮。生姜皮有碍发挥生姜辛温解表的作用，且能止汗，有悖于风寒感冒发汗的治疗。
便秘，让很多人苦恼不已，本期，我给大家推荐一种能预防便秘的好食物——火龙果。 火龙果的果肉中有很多黑色籽粒，这些水果籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外。所以因为日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人，就很适合吃火龙果。同理，其他有着细小籽的水果，如草莓、猕猴桃、桑葚等，也能预防便秘。 // 需要提醒的是，火龙果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃，女性在月经期间也不宜食用。另外，火龙果中糖分较高，糖尿病人要少量食用。
很少有烤着吃水果的，但近年营养学家研究发现，水果中有相当一部分有益于健康的营养成分，都存在于果皮之上。有多数水果吃的时候要去掉皮，把这部分有价值的成分白白扔掉。如果在吃水果时能把果皮用火烤一烤，就可以把水果皮上有益于健康的成分，烤进果肉中。最典型的水果是香蕉。 吃香蕉可以疏通大便，但吃了两三根并未见效，究其原因是有利于通便的成分很多在香蕉皮上，仅仅吃香蕉果肉往往达不到目的。如果在吃香蕉前把带皮的香蕉在火上烤烤（不可烤焦）。那么，在果皮上的低聚糖就可大量进入果肉中，这样吃含大量低聚糖的果肉，可促进肠道有益菌大量生长，并能增强排便能力，同时还有美容作用，不妨一试。 //
便秘是一种常见病，尤其在老年人群中，发病率非常高。有一天急诊室突然来了一对母女，问诊后才明白，原来老人经常便秘，现在已经将近一周没有大便了，非常痛苦。我赶紧给她开了几支开塞露，做了个灌肠。一会儿老人果然排出了大便，脸色也好看多了。 考虑到灌肠多了对身体不好，她女儿便问我有什么偏方能治疗便秘。我跟她说有一个方子可以长期使用，对于治疗中老年便秘很有疗效，那就是吃核桃。每天早晚各吃几块核桃或者闲时随意吃点，每天控制在半两之内为佳。核桃内含有丰富的核桃油，还有大量的粗纤维。核桃油能软化大便，润滑肠道。粗纤维能吸水膨胀，刺激肠道运动，从而达到治疗便秘的效果。核桃里还含有卵磷脂等营养成分，能促进神经细胞生长。 // 老年人便秘尤其要注意，因为有研究显示，严重便秘与痴呆有一定关联。中医认为，老年便秘患者有一种“无水舟停”的现象，意思是说老年人血虚、津少，不能滋润大肠，大肠里津液不足，大便就会秘结。如果只一味采用刺激性泻药强行泻下，只会加重津液不足，这就像一条船搁浅在一条枯河里，埋头向前推肯定不行，唯有使河内涨满水，水载舟，船才可前行。核桃润肠滑肠，治疗老年便秘正是完全符合了“增液行舟”的原则。 女孩子得到方子以后，专门去市场买了一些核桃给老人吃。过了一周以后，她惊喜地打电话给我，说老人吃核桃仁以后第三天早晨就排了大便，每一两天会排一次，大便畅通，干湿正常。
现代人生活节奏快、压力大，熬夜多，加之饮食精细、不规律，运动少，便秘发病率较高。沈阳市中医院治未病中心孙晔主任说，此多属于中医“气虚”，或兼有“阴虚”的便秘，给人们生活带来很大困扰。推荐一款益气养阴的“木耳香米粥”食疗方，经常食用，对功能性便秘可有帮助。 取木耳20克（野生的最好），核桃仁20克，香米100克。将木耳泡发洗净后切成小块，香米加水熬熟，再将木耳块、核桃仁加入，并用大火煮开，开后小火再煮10分钟，加入适量蜂蜜即可食用。每日早晚各食用1碗，连续服用2周。 其中木耳性甘味平，入脾、肾，有滋养益肾，润燥通便作用；香米性平、味甘，具有有补中益气、健脾养胃、和五脏等功效，可补脾益气，有助于排便；核桃补肾益脑，滋阴润燥，对老年肾虚、肠燥便秘较好；蜂蜜可润肠通便。这款粥集补气润燥于一体，性味平和，男女老少皆宜，主要针对气虚、阴虚之人群。 // 孙晔提醒说，黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。 便秘者在食疗基础上，建议增加粗纤维的蔬菜摄入，饮食忌过饱，适量饮水，坚持规律运动，顺时针方向摩腹，养成定时排便习惯。
便秘是指排便困难或费力、排便不畅、便次减少、粪便干结且量少。正常人一般每周排便不少于3次，平均粪便量35～200g，粪便含水量在70％左右。便秘患者可表现为每周排便少于3次，有的虽然每日排便多次，但排便费力，每次排便所费时间长，排出粪便干结如羊粪，排便后仍有粪便未排尽的感觉。 长期便秘危害健康 便秘分为功能性便秘和器质性便秘，功能性便秘亦是一种常见的功能性胃肠病，在自然人群中发生率达到5%。其发生与多种因素有关，包括：食物缺乏纤维素，饮水不足，结肠运动刺激不够；精神因素等干扰正常排便习惯；结肠运动功能紊乱； 腹肌及盆腔肌张力不足，排便推动力不足；滥用泻药，形成药物依赖；老年体弱、活动过少等。 长期便秘，会对身体造成损害。如干燥硬结的大便刺激，可以导致痔疮、肛裂、肛门感染、直肠脱垂等肛门直肠疾病。 也会引起胃肠道症状，食欲减退、嗳气、口臭、反胃、恶心、腹胀、腹痛等。食物残渣在肠腔内停留过久，易于发酵腐败，产生大量气体，使肠管膨胀，使静脉回流受阻、呼吸和消化功能受到障碍。 还会引起全身症状：头晕、乏力、精神淡漠、心烦、易怒等一系列自体中毒症状。面色晦暗，起色斑，易出疖肿。这是由于肠道内容物异常发酵腐败，产生的毒素被吸收入血的结果。 便秘还可加重或诱发脑梗塞、高血压、心肌梗塞、肺气肿等症状。 根据体质诱因调理饮食 针对不同体质，不同诱因采用不同的办法，辨证调护是关键。根据临床特点，便秘可以分为四种类型：燥热便秘、阴虚便秘、气滞便秘和气虚便秘。 燥热便秘：好发于火热体质、阳亢体质的人。常见表现：口干，口臭，面部易出痤疮、疖子，失眠多梦，心烦，小便短赤等。这主要是由于胃肠积热，耗伤津液，使大肠传导失润，大便干结而引起便秘。饮食调理可以选择菠菜、芹菜、香蕉、苦瓜、茄子、绿豆、梨子、木瓜等泻热润燥之品。 食疗方 芹菜紫菜粥：芹菜250g，紫菜50g，同放入锅中煮熟烂，空腹温热食用，1次/日。 凉拌菠菜：菠菜300g，麻油10g，将菠菜放沸水烫2分钟取出，麻油拌食，每日2次。 阴虚便秘：多见于阴虚、血虚体质的人。常伴随心悸失眠、头晕眼花，形体消瘦、五心烦热等表现。因劳神思虑，久视熬夜，耗伤阴血，阴血亏虚，内热偏盛，导致肠道津液分泌不足。建议多食银耳、木耳、松子、枸杞、鸭肉、猪肉皮、大枣、桑椹、胡萝卜、酸奶、等滋阴润燥之品。 食疗方 三仁膏：黑芝麻50g，松子仁50克，柏子仁20克，蜂蜜300克。将黑芝麻、松子仁、柏子仁烘干并研为粗末，加入蜂蜜拌匀放置一周后即可食用。每日早晚各服一次，每次服一汤匙。 桃李甘薯粥：甘薯200g、桃仁15g、郁李仁10g、粳米100g。将桃仁、郁李仁洗净、微火煎煮20分钟，去渣、留汁备用。粳米淘洗干净，加适量清水和药汁同入锅中，煮至粥稠，早晚分食。 气滞便秘：发于气郁体质的人。主要表现：胸闷气短，爱叹气，胸胁部位胀满不适，上腹部饱胀感，下腹部胀痛。主要由于思虑过度、心情不畅，或缺少锻炼的人，气机运行不利所致，阻滞于肠道所致。应多食萝卜、蚕豆、紫苏、芥菜、黄豆、小茴香、带橘络的柑橘、佛手、荔枝等顺气调气之品。 食疗方 陈皮全麦粥：全小麦150g、黄豆50g、陈皮15g、火麻仁10g煮粥早晚分食。 佛手萝卜汤：白萝卜200g，佛手12g、芹菜150g、大葱、盐2g，共煲粥熟，加入适量麻油，每日一次服用。 气虚便秘：多发于气虚、阳虚体质的人。表现为神疲乏力、气短心悸、面色无华、动则汗出、头晕眼花、腹部冷痛等。由于年老久病，劳倦过度，产后伤气等原因，阳气亏虚，推动无力，肠道传导能力下降所致。可以选择薏米、大枣、山药、板栗、韭菜、土豆、兔肉、鲫鱼、鳝鱼、香菇等益气温阳之品。 食疗方 板栗兔肉汤：兔肉500g，板栗50g，肉苁蓉15g，将以上三品同入锅中，煨煮至兔肉熟后，加入黄酒20毫升，生姜3片，盐3g，麻油5g继续煮沸5分钟即成，早晚分食。 // 薏米大枣粥：薏米150g，大枣50g，蜂蜜适量。薏米大枣洗净一同放入锅中熬粥待熟，稍凉后调入蜂蜜即可，早晚食用。 多饮水，饮食荤素搭配，精粮与粗粮搭配有助于改善便秘症状。定时饮食，定时排便可以形成条件反射，减少便秘。根据症状，辨证用膳，可以让我们告别便秘，减少后顾之忧。
北京杨先生提供：我便秘很多年了，试了很多方法都没用，最近朋友告诉我这样一个偏方：取刚从花盆剪下的新鲜芦荟约20克，炒着吃，连服两日，便秘即可缓解。想请专家分析一下是否有效。 中国中医科学院杨力教授点评：便秘的原因有很多种，对于因疾病导致的便秘，要通过专科医生解决。对于因进食不规律、饮食缺乏纤维素或水分不足等非疾病因素导致的便秘，读者提供的偏方是可以采用的。 // 芦荟有通便的作用，因为芦荟含有芦荟苷和芦荟大黄素，可促进大肠液的分泌，增加脂肪酶的活性，恢复失调的大肠自律神经功能。出于口感考虑，在食用芦荟的时候，可以放入油、盐炒着吃。 需要提醒大家的是，芦荟不能多吃，因为大黄素对身体有副作用。成人每天用量不宜超过15克，儿童及老人酌减20%～50%，便秘者可略多吃。孕、经期女性严禁服用芦荟，以免引起腹痛，甚至流产。此外，患有痔疮出血、鼻出血的人也不要服用芦荟，否则，易引起病情恶化。 为缓解便秘，建议大家多喝水，多吃水果、蔬菜，并尽量多吃水果，少喝果汁。因为水果比果汁含纤维多，比如一杯橙汁只提供0.1克纤维，而一个橙子却能提供2.9克纤维。此外，最好养成每天定时排便的习惯，每天早上喝杯蜂蜜水也可减轻便秘。若长期便秘不能自行缓解，建议及时就医。
到了冬季，感冒和便秘的患者也多了起来，有没有一种食物能解决这两种疾病的问题？最近微博热传的“便秘吃姜皮，感冒吃姜肉”似乎为这个问题找到了答案，但是中医专家可不这么看，如果弄错了可能适得其反！ 这则微博中提到：姜有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。如果表现为便秘、口臭、口腔溃疡等体内有“热”症，最好只吃姜皮，这样既可发挥姜皮的利水功效，又可避免“火上浇油”。但若是患了风寒感冒，想喝红糖生姜水缓解病症，生姜最好去皮，只食姜肉，以利于发汗。 // 对此，南京市中西医结合医院肛肠科副主任中医师王元钊介绍说，中医认为姜皮的确有利水消肿的功效，一般用于治疗水肿胀满、小便不利等病症。理论上，表现为大便干结、腹部胀满、口干口臭等症状的热结便秘患者比较适用于姜皮辅助治疗，因为《医林纂要》中已有记载“姜皮辛寒”，但是姜皮主要以祛皮肤风热为主，肛肠部位的热邪一般用其他的中药治疗，比如决明子茶。所以“便秘吃姜皮”的说法对虚寒、气虚、血虚等证型的便秘都不适用。即便是热结便秘的患者如果症状比较严重也不适用。 那么“风寒感冒吃姜肉”的做法是不是正确呢？该院治未病科副主任中医师夏公旭介绍说，老百姓常用的“生姜红糖水”防治风寒感冒时有道理的，因为生姜性温，其特有的“姜辣素”能使血管扩张，血液循环加快，进而达到驱寒的功效。需要指出的是，这种方法用来预防和辅助治疗风寒感冒初期的患者是可以的，但是中重度的寒性感冒患者则不适用。因为生姜主要用于解表，发汗作用较弱，临床上常配合麻黄、桂枝等同用，能增强发汗力量。至于是不是一定要去皮才能有驱寒的效果倒也未必，只是说去皮之后效果更好一些罢了，总体上影响不大。
秋季到来，干燥的天气易使人体水分更快蒸发，出现口干舌燥、皮肤干涩、音哑便秘等小毛病使人感到身体不适。如何在给机体补水的同时补充营养呢？喝汤是一个很好的选择。那么，如何煲出一锅营养滋补的好汤呢？挑选食材很重要。秋冬进补，淮山是一个很好的选择，它不但能够滋阴润肺，还能够健脾补气，益肾固精，为即将到来的冬季打好健康基础。 挑选淮山：切面拉丝越粘淮山越新鲜 淮山被誉为秋冬滋补的上佳食品，也是家庭主妇们煲汤首选的食材。虽然我们觉得淮山这种食材并不陌生，但是真正走到菜市里，我们就对淮山选购不知所措了。实际上市场上类似淮山的食材不少，有俗称的“脚板薯”、“粉葛”、“山薯”等等。民间俗称的各种薯，削掉表皮之后与淮山都很相似，很容易混淆。那么，如何挑选淮山才不会“看走眼”呢？ 从外形上看，真正的淮山通常都很直，如同成年女性的手臂一般粗，而且大小均匀，不会有“沟壑起伏”。且淮山皮比较薄，表面还有绒毛似的根须，须毛越多的口感越好，所含的糖分和营养也更多。如果淮山表面如果有异常斑点，则可能感染过病害，大家最好不要买。同时，通过掂重量，个头差不多的两个淮山，稍重一点的为佳。此外，还可以把淮山切开，看看它的横切面，横切面呈白色则较新鲜，再用手摸摸，横切面的拉丝越黏，所选淮山就越新鲜。 而且，有些商贩为了库存需要，会将淮山冷冻后再出售。如何辨别淮山是否被冻过呢？只要用手紧握淮山几分钟，如果感觉皮有点热，那就是新鲜淮山，而温度没变化的则很可能是冷冻过的陈年淮山。 淮山易致皮肤过敏如何处理？ 将淮山握在手里削皮，容易把手弄得黏糊糊的，同时会出现皮肤发痒的情况。这是因为淮山内含有皂甙（也就是皂角素）和植物碱易致人体过敏，引发瘙痒，红肿、刺激症状。想要解决淮山粘液导致皮肤过敏的状况，只需在洗手时往清水里放点醋，就可以很快将手上的黏液洗干净，并且手也不会痒。 推荐汤谱： 国庆假期难得清闲，在家里煲上一锅靓汤是十足享受。很多市民喜欢将食材荤素简单搭配，这样虽然容易操作，但是口感单一。如何能让汤更加美味，营养丰富呢？不妨多选择几类食材。 // 鲜淮山甜玉米胡萝卜排骨汤 做法：鲜淮山、甜玉米、胡萝卜、排骨（或者其他部位的猪骨）适量，大火烧开后，文火慢炖。喜欢喝老汤的人，不妨炖得稍久一些。 推荐理由：淮山能够健脾润肺，适合秋天食用，加入甜玉米和胡萝卜，增加汤水中的鲜甜味道。
最近，网上有帖子称，早期空腹喝水会克火抑阳，损坏体质，时间长了会让人身体困乏、胸闷气短、记忆力减退，还可能出现一些生育功能问题。其实不然，水对气血的运行很重要，适量、适时地饮用不会影响气血运行。早起后空腹喝温开水可刺激蠕动、防止便秘。 清晨第一杯水应该怎么喝 建议喝温开水，即烧开的水自然冷却至30℃~35℃，一般喝着不烫嘴，肠胃不感觉刺激即可。 清晨喝水必须是空腹喝，也就是在刷牙后、早餐前。对大多数人来说，早晨喝150-200毫升是一个比较合适的饮水量。 空腹喝水的8个好处 空腹喝水好处1、有助于清除体内的毒素 晚上身体会进行自我修复的过程中，会将体内的毒素分解堆积到胃肠里。早上醒来在空腹状态下喝一杯水，能将这些有害的毒素请出体内。而且喝水还能帮助生产新的血细胞和肌肉细胞哦。 空腹喝水好处2、提高新陈代谢 空腹喝水可以增加人体的新陈代谢，代谢率至少能提高24%。代谢率提高，是可以改善消化系统功能的。在同样的饮食习惯下，良好的代谢能力能令消化速度更快。而醒来后立即饮水，也可净化结肠，使其更容易吸收营养。 空腹喝水好处3、提高了减肥效率 空腹喝水提高消化功能，充分吸收该吸收的营养物质，你饿的不那么明显，想吃的欲望少了，不就通过节制饮食帮你预防体重增加啦。 空腹喝水好处4、缓解胃痛和消化不良 许多人消化不良，是因为胃酸增加了。或者是因为患有胃灼热，导致胃酸回流到食道。喝水也能改善这个问题，当你空腹时喝水，能将这些酸推下去，且起到稀释胃酸的作用，减少对胃壁的伤害。对胃痛、胃消化不良有一定的缓解作用。 空腹喝水好处5、改善肤色，令人容光焕发 脱水，会令肌肤变老。有一项研究发现，空腹喝500ml的水，能增加皮肤的血液循环，令皮肤变得光彩动人。其实这也能理解，喝水帮助排毒嘛，皮肤深处藏有的毒素被排出来了，呼吸通畅了，看起来也就光光滑滑、白白嫩嫩的了。皮肤好，桃花也会旺的哦。 空腹喝水好处6、预防肾结石和膀胱感染 醒来后喝一杯水，对于预防肾结石和旁观感染很重要。这是一个事实，晨起喝一杯水，稀释胃酸，也可以增加尿量，可有效降低结石的形成速度。至于膀胱感染，这个跟体内各种各样的细菌、毒素相关。而喝水能够排毒呀，可不就一定程度上预防了膀胱感染。 // 空腹喝水好处7、加强免疫系统 空腹喝水，有助于冲洗和平衡淋巴系统，从而提高免疫力。应该没人希望自己的免疫系统很脆弱吧？拥有强大的免疫系统，能令你避开许多疾病的伤害。其中，感冒就是一种。 温馨提示：6个月以内的婴儿、严重肾病水肿患者以及青光眼患者最好不要在晨起大量喝水。
河南汪先生提供：前段时间我经常便秘，朋友为我推荐了一个偏方。具体方法是：用蜂蜜30克，金银花15克，先将金银花煎水，去渣放凉，分次加入蜂蜜后饮用。注意煎时不要太浓，一般煎成两碗金银花汁，分次冲服。我服用后，果然有效。 郑州大学第二附属医院消化内科冯常炜教授点评：金银花在古代就被列为中药治病的上品，其味甘性寒，具有清热解毒、疏散风热的功能。临床上常用于治疗呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、急性乳腺炎、大叶性肺炎、细菌性疾病、痈疖脓肿、丹毒、外伤感染以及宫颈糜烂等。现代研究还证明，金银花对于链球菌、葡萄球菌、肺炎双球菌、百日咳杆菌、脑膜炎球菌等，都有较强的抑菌力。蜂蜜具有和胃润肠之功效，两者结合，确实能有效缓解热结所致的便秘。 除了上述偏方还可用金银花10克，大黄3克，一并泡茶饮用，并以适量的蜂蜜调味。同样有不错的清热泻火、润肠通便功效，常常用于治疗习惯性便秘。 // 值得注意的是，彻底治愈便秘的重点在于调节饮食、多吃粗纤维食物，包括水果、蔬菜等，以促进肠蠕动，吃药只能暂时缓解便秘，不是长久之计。同时，由于金银花性质偏凉，长期饮用对脾胃会有一定伤害，影响消化系统功能。因此，用金银花治疗便秘不宜持续长期使用，以不超过五天为好。 需要注意的是，某些身体疾病也会导致便秘，如果患者长期便秘不能自行缓解要及时就医排查病因。
许多人都会出现便秘的情况，因为便秘患者身体较为虚弱，缺乏运动，肠道功能得不到改善，很容易引起便秘。另外，饮食结构不合理也会导致便秘症状，经常食用大鱼大肉滋养身体，身体缺乏纤维素。 下面就来了解一下，哪些食物可以帮助改善便秘？番薯：番薯能够润肠通便，生津止渴，益脾补气。经常有便秘症状的人，适合多进食番薯来改善便秘症状，许多产妇在生产之后也会出现便秘，应该多吃番薯改善，同时补充多种营养物质。香蕉：进食香蕉可以促进肠道蠕动，有效改善便秘，作为公认的通便水果，香蕉可以清肠热，对于上火引起的便秘有很好的改善效果。 // 桑葚：桑葚的营养价值高，而且能够缓解便秘症状。对于经常便秘，大便难解的人来说，进食适量的桑葚，不仅可以补充维生素，还可以促进排便，有效缓解便秘症状。南瓜：南瓜含有较多的果胶物质以及维生素，因此适合便秘患者进食，平时可以多喝南瓜粥来调养身体。南瓜中的果胶对人体的肠道黏膜有很好的保护作用，进食南瓜之后可以减少食物对肠道的刺激，因此便秘患者适合每天食用南瓜粥，起到改善便秘的作用。