“到底什么样的面包才算全麦面包啊？”随着健康饮食的观念普及，全麦食品越来越受消费者青睐。然而近日有消费者向记者反映，自己购买的“全麦面包”，在配料表上却根本找不到“全麦”这个主料。 在随后的调查中记者发现，眼下超市和面包店在售的“全麦”面包多数名不副实。 走访 全麦粉比例不清 价格高出5% “都说全麦面包是粗粮，吃着更健康，可我昨天买的全麦面包跟普通面包配料竟然是一样的！”市民刘小姐告诉记者，自己买的全麦面包，配料表中根本没有全麦，价格却比普通面包贵出一块多。 根据刘小姐提供的线索，记者近日走访了物美、家乐福、京客隆等多家超市以及部分面包店。 在蒲黄榆地铁口的物美超市面包专柜，记者观察了十几分钟发现，不少市民在购买面包时，顶多查看一下生产日期，几乎没有人看配料表。 在团结湖附近的一家京客隆，同一品牌同为400g规格的两种面包，普通切片面包售价7.5元，全麦切片面包售价则为7.9元。 记者注意到，这款名为“全麦吐司”的面包配料标注为：小麦粉、水、全麦粉、白砂糖、人造奶油、奶粉、食品添加剂等，但没有标明各种配料的比例。随后记者向销售人员咨询，对方表示全麦面包里添加了全麦粉，所以营养价值高。 当记者进一步询问里面含多少全麦粉时，销售人员表示：“包装上没标，我们也不清楚，只有厂家知道。” 按照我国现行的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定，配料需按照加入量的递减顺序排列。也就是说，这款全麦面包中，小麦粉的含量要高于全麦粉。 记者统计发现，多数全麦面包的配料表中，“全麦粉”都没排在第一位，但价格相比普通的原味面包却贵出5%以上。 释疑 是否全麦 要看配料表 到底该如何辨别面包是否为全麦的呢？经营面包店多年的焦先生向记者道出了个中奥秘。 焦先生说，全麦粉是指小麦经过粉碎研磨加工成面粉，保留了小麦的皮层、胚芽等组成部分，“全麦粉口感粗糙一些，如果面包全部用全麦粉制作，其纤维含量比较高，口感和颜色、筋力等明显不如小麦粉好。” “国家对于全麦食品并没有具体标准，全麦粉的含量多少全由商家自己说了算。”焦先生说，目前业内普遍以“白面+少量麸皮”的方式制作全麦面包，选购全麦面包时，重点还是要看配料的成分表，此外还可根据颜色来判断。 全麦面包辨识3招 // 1.看配料表：全麦粉的顺序越靠前，说明含量越高。若排在小麦粉后面，说明不是全麦面包 2.看颜色：真正的全麦面包外观呈自然浅褐色或浅咖啡色，并非焦黄色 3.看切口：全麦面包的切口比较致密，断口的蜂窝状比较明显
想要健康生活、延长寿命？很简单，只要多吃全麦食物就可以了。据英国《每日邮报》报道，近日，哈佛公共卫生学院公布的一项研究结果表明，多吃全麦食物能够降低患癌症、心脏病和糖尿病的机率，延长寿命。 研究数据显示，与平均每天仅摄入3.98克全麦食物的人相比，平均每天摄入34克全麦食物的人早死机率要低17%。在考虑肥胖、运动等其它健康相关因素的条件下，该结果仍然成立。另外，大量摄入全麦食物能够分别降低11%和48%死于呼吸疾病和糖尿病的机率。而大量摄入谷物纤维则能分别降低15%和34%死于癌症和糖尿病的机率。 据了解，该研究涵盖了50万NIH-AARP饮食与健康研究组织的会员，他们年龄超过50岁，分别来自加利福尼亚州、佛罗里达州、路易斯安那州、新泽西州、北卡罗来纳州和宾夕法尼亚州，以及佐治亚州和底特律的大都会区。 // 在1993年的时候，志愿者们填写了研究机构发给他们的关于健康与饮食状况的问卷调查，调查内容包括摄入食物频率、种类和份量等相关信息。而在最开始的问卷中表明患有癌症、心脏病、中风和糖尿病等疾病的志愿者被排除在外，剩下367442名志愿者继续参与调查研究，平均研究周期长达14年。 研究人员表示，因为该研究属于观察性研究，所以他们不能完全确认是全麦食物和谷物纤维降低了人们患病几率。但是，他们相信那些食物中所包含的谷类纤维成分拥有防护作用。不管如何，多吃全麦食物和谷物纤维听上去还是好处多多。不妨从明早开始，就试试用香甜美味的麦片粥开启愉悦健康的一天吧！
虽然很多人对吃都特别的讲究，但是在饮食上的一些误区，如果自己没有及时避开的话，对身体健康还是会存在一定影响的。比如在夏季的饮用水上，喝矿泉水绝对可以放心，这种想法就是一种误区，因为矿泉水也有可能存在污染，继而危害个人的身体健康，下面我们具体了解一下相关的饮食误区。 谎言1、喝矿泉水绝对可以放心 喜欢喝矿泉水的人，不要过度的信赖矿泉水，还是建议多喝温白开。但是矿泉水也会受到土地中有害物质（如汞和镉）的污染。发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这 些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。 谎言2、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康 蔬菜是餐桌上顿顿都不可缺少的一种食材，对于蔬菜的选择建议新鲜性很重要，但是冷藏蔬菜也是有营养的。如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也 在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。 谎言3、喝咖啡有损人体健康 很多人有熬夜的习惯，然后白天就需要喝咖啡提神，其实适当的喝一点咖啡效果好。咖啡容易导致体内的钙质流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上，咖啡对人体是有益处的，它能促使脑细胞兴奋，具有提神的功效。早 上起床后如果觉得尚未睡醒，头脑昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上隐，并加入牛奶再喝，并不会对人体的健康造成损害。 谎言4、褐色面包就是全麦面包 在选择全麦面包的时候，不要已经面包的颜色就可以判断面包种类的。注意饮食健康的人，却经常被食品的颜色所迷惑：褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。 谎言5、黄油面包片比炸薯条更健康 喜欢吃黄油面包的人需要注意，这种面包对个人的健康并不是很好。人们都知道快餐中的炸薯条热量大，转而选择看起来更健康的面包片。但是为了让面包片的味道更好，很多人在吃的时候都会抹上黄油。其实，抹上黄油的面包片 和炸薯条相比，两者的油脂含量区别极小，它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同。而且相对来说，炸薯条所含的维生素C更丰富，所以黄油面包不并不比炸薯条更健康。 谎言6、早餐吃什锦麦片比面包片更加耐饿 在早餐的选择上，我们要吃得好，但是要避免一些饮食误区。比如什锦麦片内含水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物，并添加了牛奶，看起来仿佛更加丰盛，但实际上它和涂果酱的面包片相比，所含的卡路里差不多的。但食用什锦麦片的人，其血糖含量通常较低，而且糖含量越高的麦片就越不容易让人感到饥饿。所以，实际上吃果酱面包片更耐饿。 谎言7、葡萄糖能使人保持极佳的状态 虽然葡萄糖对人体有益，但是也不可以过量的补充。葡萄糖快速提供的“闪电能”可以使人短时间内头脑清醒、精神饱满，但这种能量会很快地被消耗掉，人甚至会感觉到比以前更饥饿。 谎言8、未喷农药的水果不用洗 不管吃什么类型的水果，在吃之前一定要清洗干净才可以。即使绿色水果，吃之前也要用水仔细地清洗干净。水果果皮上（如草莓、苹果）的虫卵是看不见的。倘若水果不洗净就吃，就容易受到细菌的感染。 在平时吃东西的时候一定要注意卫生，并不是没有喷洒农药的水果就可以不清洗，因为这些水果在露天成长的时候，果皮上面也不可避免的会存在一些细菌，吃进肚子里面容易导致腹泻等不适的症状。还有喜欢喝咖啡的人，可以适当的喝一点，只要不过量对健康是没有影响的。 谎言9、喝矿泉水绝对可以放心 很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益。 但是矿泉水也会受到土地中有害物质 的污染。荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。 谎言10、沙拉对人体健康极为有益 大概是因为沙拉的卡路里含量低，因此为许多人所青睐。沙拉所含的水分多达80%，但实际上人体从沙拉中所摄取的养分也是很低的，不仅如此，大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陈代谢差，血液循环不好，经期不顺，皮肤没有光泽，甚至产生皱纹。此外，许多蔬菜的硝酸盐含量都也较高，这主要来源于种植蔬菜的肥料，其潜在危险不可小视。 谎言11、红糖比白糖更有益 红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高。但是，红糖所含的糖分、热量几乎和白糖一样。而且，红糖的味道不如白糖那么甜，人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些，所以其实红糖有时候比白糖更危险。 谎言12、偏爱吃炒菜 有些人为了减肥不食脂肪，而偏爱吃炒菜。但有国外专家研究显示:本身含脂肪及热量相当低的蔬菜，在经过炒、煎等烹调后，吸入的油脂量远远高于原来本身已有较多脂肪的肉类。专家研究发现，含水量丰富的食物(如各类蔬菜)，经过烹制之后，吸入的脂肪量最多。这主要是由于蔬菜的细胞与细胞间的空隙充满了空气，而鱼和肉细胞与细胞的空隙充满了液体，所以前者较易吸入油脂，一碗炒菜所吸入的油脂比一碗炸鱼或炸排骨所含的油脂更多。
在这个看脸的年代，“一白遮百丑”的理念盛行，精白面粉在市场上驰骋多年。《中国居民膳食指南》建议要食物多样、谷类为主、粗细搭配，全麦粉这匹黑马及时杀出，这个“黑粉”能否凭借自身优势在健康中确立自己的权威地位呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 小麦的前世今生 小麦是从西亚经过中亚传过来的，还是在中国本地起源的？目前仍有争议。尽管暂时搞不清楚小麦究竟来自何方，但小麦作为中国口粮的杰出贡献者这一事实仍是不容忽视。 小麦在我国的种植面积居第二位，在传统粮食作物中，早期主要以粟、黍、稷等占主导地位，小麦种植很少。直到魏晋时期开始普及，特别是在唐宋之后，小麦逐渐成为人们普遍种植的粮食作物。 自带主角光环，却有点不一样 我们通常所称的面粉是去除麸皮后，以胚乳为主要原料磨制而成。如果不将麸皮去除，将清洗干净的小麦经过特殊粉碎加工制备的包含籽粒麸皮、胚乳、胚芽中所有组分的面粉，就是我们说的全麦粉。 全麦粉不仅包括淀粉质胚乳（精白面粉），还包括富含膳食纤维、维生素、矿物质和植物化学物的麸皮与胚芽，相对于精加工面粉来说，全麦粉具有更高的营养价值。全麦粉由于麸皮的存在，影响全麦粉的后期加工产品适口性和主食品的加工特性。全麦粉中含有的活性酶、脂肪和抗氧化活性物质，会影响全麦粉加工应用特性和储藏稳定性，一般未经处理的全麦粉仅能存储2—3个月。 “黑粉”“白粉”哪个营养更胜一筹？ 没有比较就没有伤害，将全麦粉与精白面粉放在一起比一比，更有助于全麦粉“吸粉”。 小麦中部分营养素（尤其微量营养素）集中在小麦皮层（种皮、果皮和糊粉层）和胚芽中，随着加工精度的提高，导致皮层和胚芽彻底从面粉中分离出去，造成面粉中的蛋白质、矿物质、膳食纤维、维生素等营养物质的大量流失。 谷物是膳食中B族维生素的重要来源，包括维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、叶酸。出粉率越高，营养成分越接近全麦粒；出粉率越低，营养成分越接近内胚乳。虽然面粉的粉色和面制品的口感得到改善，但营养成分降低。研究表明，加工精度较高的面粉与全麦粉相比，蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、铁、钙、锌等分别损失15%、83%、67%、50%、80%、50%和80%以上。 别嫌Ta黑，黑点更健康 降低心血管疾病风险 全麦粉中酚类和萜类植物化学物具有抗氧化活性，减少血液中胆固醇含量，降低心血管疾病风险。研究发现，经常食用富含糊粉层的食物和全谷食物可以降低血液中低密度胆固醇水平，减少高同型半胱氨酸血症形成，高浓度同型半胱氨酸是动脉硬化和心血管疾病发病的一个独立危险因素。全麦粉中含有的膳食纤维可以吸附胆酸，使脂肪、胆固醇等吸收率下降，达到降血脂的作用。 增加饱腹感，促进排便，防止便秘 全麦粉中含有纤维素、木质素、抗性淀粉等膳食纤维，谷类纤维比水果、蔬菜类纤维能更有效地增加粪便体积，防止便秘。膳食纤维有利于有益菌的生长，调节肠道菌群，促进健康；可被结肠细菌发酵产生短链脂肪酸和气体刺激肠黏膜促进排便；膳食纤维可增加粪便含水量，减少粪便硬度，利于排便，防止便秘。 调节血糖和血胆固醇 全麦粉中的膳食纤维可以减少小肠对糖的吸收，使血糖不致因进食而快速升高，因此可以减少体内胰岛素的释放，而胰岛素可刺激肝脏和成胆固醇，胰岛素释放的减少可以使血浆胆固醇水平受到影响。对于糖尿病患者来说，精白细软的口感不利于血糖控制。 降低癌症风险 研究发现，全谷类食物和高膳食纤维食物的摄入可降低女性乳腺癌，人类肠癌风险和胰腺癌的发病风险。β-葡聚糖还可以通过抵抗感染、肿瘤和炎症来调节免疫反应。 全麦粉作为一种“黑粉”,可以做出来的美食可是真不少。手工面条，松软全麦馒头，各种馅的饺子，全麦面包。听说全麦粉和大豆和肉类食物更搭配，这是为什么呢？因为小麦中的蛋白质中的赖氨酸含量相对较少，导致小麦中的其他必需氨基酸在体内不能被充分利用而浪费。研究发现，小麦、小米、大豆、牛肉单独使用时其蛋白质的生物价值分别是67、57、64和76，若将它们按照39%、13%、22%和26%的比例搭配食用，则蛋白质利用率可高达89%。 低糖黑全麦粉的双色馒头 一次发酵的馒头，节省了制作时间，当作早餐也是满满的饱腹感，低糖不甜，适合不喜欢吃甜食的小伙伴！一台面包机就能做，也不需要太多的技巧，一起做起来吧，自尘晓。 材料准备 用料1：中筋面粉250-260g、细砂糖25g、酵母2、5g、牛奶125g 用料2：中筋面粉250-260g、黑全麦粉62g、细砂糖31g、牛奶155g、酵母2、5g 辅料：清水少量 1、准备好材料； 2、牛奶125g倒入面包桶，加入2、5g酵母，夏天可用冰牛奶，因为是双色，和面的时候可以一份用面包机，一份手揉； 3、加入中筋面粉250-260g； 4、选择程序13进行揉面，一个程序即可； 5、分别把两种面团揉好，再手揉一会，整圆； 6、因为是做了两种形状，所以面团都一分为二，取一半原色面团，拍扁，擀面杖擀开成长方形面粉吸水性不同，所以揉出的面团即使觉得有一点点干也没有关系，后期不影响； 7、黑全麦粉面团同样操作，擀成和原色面片一样大小的长方形； 8、在上方刷一层水，然后把原色面片放在上方略压一下，让两块面片更好地粘合起来，略有不齐也没事； 9、然后在最上方白色面片上刷一层薄薄的水，从下往上卷成长条，收口压一下朝下放置； 10、然后用刀切成均匀的剂子，摆放在油纸上，放入蒸笼； 11、另一种做法就是可以切成三角形剂子； 12、蒸锅里放小半锅冷水，静置发酵30分钟，室温约27-28℃； 14、开大火，等锅里水开后计时13分钟，关火焖2分钟； 锅盖水平移动，防止蒸汽水滴在馒头上，出炉冷凉到手温即可打包。
全麦玉米发糕这个很好吃哦，那么今天就给大家说说具体做法： 玉米发糕简介 发糕是非常简单的面食，没有任何厨艺的人都可以做的很好，大概是面点中最最简单的了，比馒头等面食简单的多。 其中玉米发糕最为常见，玉米甜甜的味道让人非常着迷。 如果想口感好，可以一份玉米+两份小麦粉，口感会很松软，也可以加大到1:1。 我比较喜欢吃粗粮的，而且家里刚好没有小麦粉白面了，就用一半全麦加一半玉米粉做了纯粗粮发糕，粗粮会让膨发力受点影响，不过很香很健康。 玉米发糕用料 全麦粉100g玉米粉100g 水230g泡打粉3g 干酵母1.5小勺面筋粉 1小勺 糖2小勺蔓越莓适量 椰丝适量 玉米发糕做法 1.取一个大碗，倒入全麦粉和等量的玉米粉 2.加入泡打粉和面筋粉，搅拌均匀 3.温水里加入酵母和糖搅匀，静置两三分钟 4.把酵母水倒入粉里 5.拌匀 6.模具刷一层油防粘(6寸) 7.把拌好的糊倒入模具中 8.发酵至一倍大 9.根据个人口味撒一些干果做装饰 10.放入蒸锅，冷水放入，中火蒸1小时全麦玉米发糕 小贴士 1、面糊发酵到一倍大就行了，不然就发过头了。 2、水粉的比例没太大关系，自己掌握就好，只要别太稀都可以的。 3、如果想口感好，就要加白面，而且比例一定要多过粗粮，不然口感就会粗。 4、面筋粉可以改善此款发糕的口感。 5、表面装饰的材料随意，葡萄干，枸杞子都好，没有就不用放。 6、用白面会蓬发的更高一些，相对的口感也更松软，纯粗粮会影响膨胀。 7、蒸的过程中一定不要开盖，蒸好要等5分种再开。 玉米做法推荐：红枣玉米发糕 用料 玉米面100克普通面粉100克 红枣白砂糖10克 干酵母5克小苏打2克 温水适量 做法 1.玉米面和面粉比例为1：1，把玉米面 2.玉米面、面粉、白糖、小苏打粉放进容器里混合均匀 3.把酵母放在温水里(别超过35度)融化开，静置10分钟。随慢慢加入随用筷子搅 4.用筷子搅成均匀的浓稠糊状(不能太稀，否则口感发粘) 5.面盆盖好(用保鲜膜最好)放置温暖处发酵，发至原来的一倍高以上即可 6.准备好形状规整的耐热容器，容器里刷上一点点食用油,为的是好脱模。没有容器的可以直接铺在篦子上。将发好的面糊倒入整平摆上红枣。去掉保鲜膜，凉水上蒸锅，中火20分钟后转大火15分钟(如果量大还需加时)即可 小贴士 1、小苏打遇水容易失效，要先将小苏打与玉米面、面粉混合均匀，再加水; 2、融化酵母的温水不要超过35度，否则会失效; 3、面糊要浓稠，不要太稀，否则蒸出来口感发粘。; 4、玉米面发糕与红枣搭配口感最好; 5、家庭用蒸锅相对较小，不要太厚，否则不容易蒸熟; 6、天凉不容易发酵时，可以将面盆放在烤箱上层烤网上最下方放一碗开水，这样很容易发酵; 7、发糕蒸的时间相对较长，蒸锅里要多加点
全麦馒头是很多人为了追求饮食健康，最喜欢吃的一种食品，制作全麦馒头的面粉，在加工过程中没有去掉麸皮，它保留了小麦中的全部营养，虽然口感比平时吃的白面馒头要粗糙一些，但它的营养价值更高，保健功效也更为出色。 全麦馒头的功效与作用 1、补充营养 全麦馒头保留了全麦中的大部分营养而着，它的吸收利用率特别高，平时人们食用白面馒头只能吸收28%的维生素和24%的你可算，但食用全麦馒头则能吸收90%以上的维生素和95%以上的尼克酸，虽然它们的营养成分含量差不多，但是全麦馒头的营养吸收率远远高于白面馒头，能满足人体对不同营养的需要。 2、增加饱腹感 全麦馒头能增加人类饱腹感，它能减少人类对其他食物的摄入，经常食用能起到一定的减肥作用，因为这种全麦馒头中含有大量的粗纤维，人们在吃的时候需要一口一口慢慢的嚼，它们进入肠胃以后会吸水膨胀，让人们有特别明显的饱腹感。 3、预防高血糖 全麦馒头是一种低糖食品，人们使用它以后能促进身体内胰岛素分泌，还能抑制身体内脂肪的合成，而且能加快人体内脂肪分解和代谢，能防止糖分在身体里堆积，经常食用可以预防高血糖，而那些患有高血糖的人群，多吃一些全麦馒头，则能让血糖尽快恢复到正常状态。 4、清肠通便 人们多吃一些全麦馒头，能吸收大量的纤维素，这种物质不单能增加食欲，而且能促进肠胃蠕动，并能让肠道中的垃圾与毒素吸附在它们表面，排出体外，能起到清肠通便排毒的重要作用，另外全麦馒头中的纤维在消化过程中还能产生一些益生菌，它们能维持肠道菌群平衡对维持人类肠道健康有很大的好处。
全麦面粉大家肯定都特别熟悉，平时人们吃的馒头大饼等面食类食材，就多是用全麦面粉制成的。它是把全粒小麦经过磨制和筛选以后得到的一种粉末物质，它比精粉的营养更全面， 人们食用以后对身体有多种好处，那么全麦面粉的营养价值到底有多高呢？接下来我就带大家去具体了解一下。 全麦面粉的营养价值 1、全麦面粉水溶性膳食纤维含量高 全麦面粉中含有大量的水溶性膳食纤维，这种物质进入人体以后可以清理人体血液中的胆固醇，也能预防血糖升高，糖尿病人食用以后还能降血糖，减少糖尿病并发症的发生机率。 2、全麦面粉热量低 全麦面粉是一种低热量的食材，它含有大量的碳水化合物质，人们食用以后不会吸收过多的热量，也不会发生肥胖，另外全麦面粉中含有一些微量元素硒和钾等，人体吸收它们以后还能促进身体正常代谢，经常食用能减肥瘦身，会让人们的身体变得越来越好。 3、全麦面粉维生素含量高 全麦面粉中含有多种维生素，特别是维生素E和维生素B等的含量比较出色，人们平时食用全麦面粉，很容易把这些维生素吸收和利用，坚持食用就能延缓衰老，也能避免因缺少维生素而发生一些常见疾病。
全麦面包是指用没去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉制作的一般面包。全麦面包含丰富的粗纤维，对于便秘一定作用，另外还助于减肥，预防糖尿病等疾病的发生。但全麦面包的保质期较短，那么全麦面包的保质期是多久呢？ 全麦面包保质期 1）最好是在3天内吃完，超过三天不一定会变质，但时间长，面包会干掉，影响口感 2）夏天的时候温度较高，一般可以存放2—4天，冬天的时候一般可以存放四五天，但也要看情况，如果不想太浪费，只要口感和外观没问题，应该就可以吃，但肠胃敏感的人还是扔掉，以免拉肚子