冰糖银耳味道甘甜，口感软嫩细滑，是生活中最受欢迎的甜品。冰糖银耳除了味道诱人以外，它的食用功效也很出色，能滋降润肺也能延缓衰老，它的功效还有很多，想具体解可以看看我对它做的详细介绍，同时我会把冰糖银耳的精典做法写出来告诉大家。 冰糖银耳的功效与作用 1、保肝解毒 冰糖银耳性质平和味道甘甜，它能滋阴润肺也能提高人类的肝功能，平时食用以后能增强人类肝脏的解毒能力，可以减少刺激性物质和病毒对人类肝脏的伤害。冰糖银耳还能分解人体内淤积的毒素，能起到明显解毒作用，它对人类气管炎与肺炎都有明显预防作用。 2、淡斑美白 平时人们多吃银耳，还能淡斑美白能让人们的肌肤变得紧致细嫩，冰糖银耳中含有丰富的天然角质和多种维生素与矿物质，它们能抑制色素堆积，可以淡化人们面部的黄褐斑和雀斑，也能祛除痘印细嫩滋养肌肤。冰糖银耳除了这些功效以外还能清热健胃也能提高人体耐受能力。 冰糖银耳的做法步骤教程 1、制作冰糖银耳时，需要准备银耳20到30克，莲子十几个，冰糖20到30克，红枣十个，百合适量，枸杞子和清水各适量准备一些。 2、把准备好的银耳提前放在清水中浸泡，等它泡发以后去掉底部的黄根，再把它撕成小朵，用清水洗净备用。把百合和莲子分别用清水泡软，红枣洗净以后切成块状，去掉枣核。 3、把准备好的所有食材全部放到汤锅中，加入准备好的清水，再放入准备好的冰糖，加热煮开。煮开以后把火力调小，用中小火慢慢熬制半小时到40分钟，这是锅粥，软糯细滑的冰糖银耳也就做好了，取出降温就能直接食用。
燕窝是一种十分名贵的食材，它在购买以后适合泡软以后用冰糖蒸熟后食用。但这种食材在生活中比较少见，人们对它了解不多，根本不知道冰糖蒸燕窝食用以后有哪些好处，会发挥什么作用，也不愿意去盲目食用它。其实冰糖蒸燕窝具有出色养生功效对人体有诸多好处，下面就带大家一起去了解。 冰糖蒸燕窝的功效与作用 1、清肺 清肺排毒润燥是冰糖蒸燕窝的重要功效之一，特别是生活中那些喜欢吸烟的人群，平时可以多吃一些冰糖蒸燕窝，就能把肺部积存的尼古丁和多种毒素全部清除出体外，能提高肺部功能，也能预防肺癌发生。 2、滋补脾胃 冰糖蒸燕窝口感爽滑细嫩，味道清香诱人，人们食用以后不但能吸收丰富的营养还能滋补脾胃，可以提高脾胃功能，平时人们出现恶心呕吐以及反胃吐酸还能胃痛等不良症状时，多吃一些冰糖蒸燕窝就能让症状尽快好转。 3、调养身体 冰糖蒸燕窝营养价值极高，具有明显滋补功效，平时它最适合那些大病初愈或者体弱多病的人群食用，能让人体尽快恢复到正常状态。冰糖蒸燕窝还能提高人类的肾功能，能预防缓解肾虚，对人们因肾虚引发的小便频繁以及体虚多汁等症都有一定调理作用。 4、促进胎儿发育 冰糖蒸燕窝中含有多种氨基酸和微量元素，特别适合那些怀孕的女性食用，这些营养成分会随胎盘被腹中胎儿吸收，能促进胎儿发育，可以让生出的宝宝便健康更聪明。冰糖燕窝还具有一定的安胎作用，女性怀孕期间出现胎动不安和先兆流产时吃些冰糖燕窝也能让症状尽快好转。
冰糖是甜的，而猪心则是一种肉类食材，平时很少有人把它们联系在一起，更不知道冰糖和猪心是一对理想搭档，其实它们放在一起入锅蒸熟以后再吃，对身体大有好处，不但能补充营养还能预防疾病，下面是我对冰糖蒸猪心做的具体介绍，大家可以重点了解一下。 冰糖蒸猪心的功效与作用 1、提高心脏功能 在中医理论是以形补形的理论一直存在，用冰糖蒸猪心吃可以提高心肌收缩能力，也能营养心肌，预防心脏功能退化，平时经常吃冰糖蒸心就可以预防多种心脏病发生，它特别适合那些心脏功效不全的人群食用。 2、安神补血 安神补血也是冰糖蒸猪心的重要作用之一，它能缓解气血亏损，也能安神定惊，它对人们经常出现的心悸与失眠以及自汗等症都有很好的预防与调理作用。另外冰糖蒸猪心的补血作用特别明显，平时经常食用可以减少缺铁性贫血发生。 3、滋补身体 冰糖蒸猪心是营养价值特别高的养生菜他不得含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有微量元素钙，磷铁以及核黄素等多种对人体有益的营养成分，另外，维生素b以及维生素a等物质也是冰糖蒸猪心中重要的存在，人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能滋补身体，也能缓解体虚。 4、清热解毒生津润肺 冰糖炖猪心不但营养价值极高，保健功效也特别出色，它能生津润肺也能清热解毒，平时经常食用能清理身体内的热毒也能止咳化痰还能消肿止痛，它对人类的哮喘以及咽喉肿痛还有肺炎等症都有很好的预防解作用。另外人们出现食欲不振或肺燥咳嗽时也可以及时食用冰糖炖猪心，对症状缓解大有好处。
大蒜大家经常会吃，甚至有些人天天都离不开大蒜，它既能生吃，也能腌制或者炒熟以后再吃，营养丰富保健功效出色。但是把大蒜用冰糖蒸熟以后再吃大家试过吗？了解大蒜这么吃的作用吗？如果不了解可以和我一起去看看，同时我也会把冰糖蒸蒜的做法写出来告诉大家。 冰糖蒸蒜的功效与作用 1、化痰止咳 化痰止咳，是冰糖蒸蒜的重要功效之一，因为冰糖本身就是一种能润肺，止咳化痰的食材，而大蒜则区域有出色的消炎杀菌功效，它能有效清除人体气管和肺部的炎症，能抑制人体内病毒的活性，它与冰糖一起蒸熟后食用能让人们的痰多咳嗽的症状很快好转。 2、强力抗癌 现在生活中癌症十分高发，而且癌症这种疾病发生以后，治愈的几率特别小，很多人都会因此而失去生命，如果平时能多吃一些冰糖蒸蒜，就能吸收丰富的微量元素硒和锗，能预防人体细胞发生癌变，预防人体内癌细胞再生，它的抗癌功效绝对是不可忽视的存在 3、排毒清肠促进消化 冰糖蒸蒜能让蒜的辣味变淡，但它的抗菌功效却不会减弱，它能快速消灭人体肠胃中的幽门螺杆菌和大肠杆菌，而且能加快肠胃中毒素的代谢，它既能清肠排毒又能预防腹泻。另外冰糖蒸蒜对人类的胃黏膜还有温和刺激作用，能增加食欲，也加快肠胃对身体内食物的消化与吸收。 冰糖蒸蒜的做法 冰糖蒸蒜的制作方法很简单，平时需要准备大蒜两头冰糖30克，把准备好的大蒜去掉外皮以后切成薄片儿，放在小碗中，再把准备好的冰糖也放到小碗中，加少量清水，然后入蒸锅隔水蒸制，再开锅以后再蒸20分钟，冰糖蒸蒜就能蒸好，蒸好以后取出吃蒜喝汤就可以。
花生大家都很熟悉，平时也经常会吃，但平时人们吃花生时多会把它生吃或者煮熟以后再吃，却很少有人吃过冰糖蒸花生。其实冰糖蒸花生也是花生的一种理想吃法，它蒸好以后不但口感诱人，还会让它的营养价值更高，保健功效更出色，如果大家对冰糖蒸花生有兴趣可以和我一起去看看它的功效有哪些。 1、健脑益智提高记忆力 平时多吃一些冰糖蒸花生，可以吸收丰富的维生素b3和一些烟酸，还有一些微量元素磷，这些物质都能直接被人类的大脑吸收和利用，能有效提高人类脑部功能，增强记忆力。另外，冰糖蒸花生中还含有一些白藜芦醇，这种物质可以促进血液循环，能预防脑供血不足。 2、调节情绪预防抑郁症 冰糖蒸花中还含有多种微量元素，特别是色氨酸的含量比较高，这种物质可以直接作用于人类的神经系统，能调节情绪，如果身体内缺少这种营养成分，就会出现情绪不稳定，严重时会诱发抑郁症，所以平时多吃冰糖蒸花生也能预防抑郁症发生。 3、预防胎儿畸形 冰糖蒸花生中还含有丰富的叶酸，平时它最适合那些怀孕以后的女性使用能在提高女性身体素质的同时，促进胎儿发育，预防胎儿畸形。另外，冰糖蒸花生中含有的其他营养成分，被孕妇身体内的胎儿吸收以后，还能降低她们发生过敏性疾病的机率，对提高新生儿健康有很大的好处。 4、预防癌症 冰糖蒸花生中不得含有植物甾醇，还含有丰富的白藜芦醇和一些黄酮类物质，这些营养成分都具有一定的抗癌功效，能增强人体内组织细胞的活性，可以预防癌细胞生成，平时经常食用能有效减少结肠癌和胃癌以及肺癌等高发生疾病发生。
每年夏天是人们都喜欢喝一些冰糖绿豆汤，而且有些人几乎天天都在喝，他们说天天喝冰糖，绿豆汤对身体有多种好处，这种说法有根据吗？喝冰糖绿豆汤都有哪些好处呢？下面我就专门带大家了解这个问题，同时我也会告诉大家冰糖，绿豆汤怎么做最好。 喝冰糖绿豆汤的好处 1、解毒益气 平时多喝冰糖绿豆汤，能起到解毒益气的重要功效，因为绿豆本身就是一种中药材，它有出色的解毒功效，能促进人体内毒素的代谢，绿豆的解毒成分主要存在于豆子的肉之中，平时煮冰糖绿豆汤时，把绿豆煮到软烂，然后使用，就让它的解毒功效能得到最好的发挥。 2、消暑安神 冰糖绿豆汤中含有丰富的蛋白质和矿物质，它能解暑防暑，特别适合人们在夏天炎热的天气中食用，人们食用以后可以清除身体内的热毒，也能起到消暑安神的重要功效，是夏天人们生活中必不可少的防暑汤品。 3、润肺止咳 喝冰糖绿豆汤，还能润肺止咳，因为冰糖绿豆汤中不单绿豆可以消炎润肺，排除身体内的毒素，冰糖也能入肺，经具有养阴润肺生津等多种功效，它对人类的肺燥咳嗽和干咳无痰，以及咳痰带血等多种常见症状都有明显缓解作用。 做法步骤 平时煮至冰糖绿豆汤是想让它起到不同的功效，就要掌握不同的组织方法，如果大家想让冰糖绿豆汤的清热降火功效更好一些，在煮冰糖绿豆汤时就要控制火候，不能让绿豆软烂，再开锅以后大约煮至十分钟，绿豆没有破皮的时候，就要把冰糖绿豆汤取出，这时的绿豆汤清热降火，功效最为出色，如果想让冰糖绿豆汤起到出色的解毒作用，则需要把绿豆煮到完全软烂才可以取出，食用时把绿豆汤和绿豆沙一起吃下去，能让冰糖绿豆汤发挥特别好的解毒作用。
平时人们煮绿豆汤时都喜欢加一些冰糖，把它制成冰糖绿豆汤，据说这样做出的绿豆汤味道甘甜，它不但能清热解暑，还能为人体补充能量，那么冰糖绿豆汤的功效与作用都有哪些呢？人们食用这种冰糖绿豆汤又有什么好处呢？想具体了解，可以随小编一起去看看。 1、能清热 绿豆是一种性质寒凉的食材，它的清热功效特别出色，不过它的清热成分主要存在于它的种皮中，平时人们煮至冰糖绿豆汤时，要注意时间控制，最好在开锅以后煮至六七分钟，等汤色碧绿时直接取出饮用，这样可以让它的清热功效发挥到最好。 2、能解毒 解毒是冰糖绿豆汤的重要功效之一，它能清理人体内积存的多种毒素，也能减少一些化学物质对人体的伤害，不过想让做好的冰糖绿豆汤具有出色的解毒功效，在煮制时也大有讲究大家一定要把冰糖和绿豆放入锅中，加清水煮至以后，多煮一段时间，让锅中的绿豆软烂，籼汤色混浊，这样才能让它的解毒功效发挥到最好。 3、能加快身体代谢 冰糖，绿豆汤中含有丰富的生物碱和香豆素以及植物甾醇多种天然物质，这些物质被人体吸收以后，对人类身体的生理代谢活动具有很好的促进作用，因此平时多喝冰糖绿豆汤能促进身体代谢，减少毒素沉积，也能起到一定的减肥作用。 4、能养阴生津 冰糖绿豆汤味甘性平，可以入肺经和脾经，能补中益气，也能和胃润肺，更能养阴生精它对人类的肺热咳嗽以及咳嗽气喘，还有肺燥等多种常见疾病都有明显预防和调节作用，另外平时多喝冰糖绿豆汤减少口舌生和风火牙痛等症的发生。
进入寒冷的冬季以后，人们都喜欢煮一些银耳冰糖梨汤给家人喝，但多数人只知道这种汤品能润肺，对身体好，至于它具体的功效与作用人们了解的并不全面，今天小编就为大家具体介绍一下。 1、润肺止咳 润肺止咳是银耳冰糖梨汤的主要功效，因为冰糖梨以及银耳等食材，对人类的肺部都有明显滋润作用，而且能清除肺热或肺部的炎症，可以扩张气管，加快气管中痰液的排出，对人类的肺热咳嗽以及支气管炎和支气管炎扩张等常见呼吸道疾病都有明显治疗作用。 2、保肝解毒 保肝解毒也是银耳冰糖梨汤的主要作用，这种养生汤中的银耳和梨，对人类的肝脏都有明显保护作用，它们能提高肝脏的解毒能力，也能修复受损的肝细胞，平时最适合人们在喝酒以后或者出现肝功能异常的情况下食用。 3、促进钙吸收 银耳冰糖梨汤中还含有丰富的维生素d和一定数量的微量元素钙，平时人们食用以后，不单能快速把它含有的微量元素钙吸收和利用，还能促进身体对其他食物中钙质的吸收，能有效预防钙流失，也能起到明显补钙作用，对人类生长发育有一定促进作用。 4、淡斑美白 银耳冰糖梨汤对人类的肌肤都有明显滋养作用，而且他们能滋阴排毒，可以抑制黑色素生成，对人面部经常出现的黑斑和黄褐斑以及雀斑，都有明显淡化作用！除此以外，这种养生汤中还含有大量的天然多糖，它提高人体免疫力，增强人体内淋巴细胞的活性，平时经常食用可以提高身体抗病能力，也能延缓衰老，预防癌症。
冰糖银耳莲子汤是生活中的常见甜品，它味道甘甜，口感细滑，能滋阴润肺也能美容养颜。冰糖银耳莲子汤的功效还有很多，想具体了解可以随小编一起去看看。 冰糖银耳莲子汤的功效 1、冰糖银耳莲子汤能防癌抗癌 冰糖银耳莲子汤不但能为人体补充多种有益的营养成分，还能补五脏也能通血脉，能让人体气血通畅，银耳中的胶质与莲子中的氧化黄心树宁碱还都是天然的抗癌成分，因此平时多吃冰糖银耳莲子汤能起到良好的防癌抗癌作用。 2、冰糖银耳莲子汤能强心 冰糖银耳莲子汤能强心安神，莲子中含有的生物碱有明显的强心作用，可以预防心律不齐，能起到强心安神的重要作用，另外银耳中还含有一些天然多糖，它能提高淋巴细胞活性，也能提高白细胞的吞噬能力，能让人体免疫力明显提高。 3、冰糖银耳莲子汤能排毒美容 冰糖银耳莲子汤能提高人类肝脏的解毒能力，也能促进人体内毒素的排出，可以起到良好的解毒排毒作用，另外冰糖银耳汤中还有大量天然的植物胶质，它能滋养肌肤，也能淡化色斑，平时经常食用可以让人们的皮肤变得越来越好。
冰糖醋姜口感脆嫩，辣味很淡，略带甜味，能驱寒，也能杀菌，还能缓解胃病，适合大多数人食用。可是这种冰糖醋姜应该怎么腌制呢？它怎么腌才好吃呢？一会我就把冰糖醋姜的腌制方法写出来，大家看过以后就能明白。 冰糖醋姜的腌制方法 腌制冰糖醋姜的材料 平时腌制冰糖醋姜时需要准备一千克新鲜的生姜和三百克冰糖通话六百克白醋，食用盐适量准备一点。再准备一个干净的玻璃瓶子。 腌制冰糖醋姜的做法步骤 1、把准备好的生姜用清水洗净，表面的泥土要清理干净，再把它的表皮去掉，然后晾干表面的水分备用。 2、把晾干水分以后的生姜切成片状，切出的姜片薄越好，切好以后另少量食用盐腌制两个上时，把腌出的水分去掉不到。 3、把准备好的玻璃瓶去掉水分，最好能用白酒消毒，再把腌好的生姜片放到瓶子中，在一层姜片一层冰糖，放好以后再把白醋加入进去，白醋的数量一定要没过姜片。 4、把瓶子密封起来，放在阴凉的地方腌制，过四五天以后，里面的冰糖就能全部化开，姜片也能入味，这时自制的冰糖醋姜也就腌好可以取出食用了。取食时要用干净无水的筷子，以免腌好的姜片发生变质。
冰糖姜片是一种休闲食品，也有很出色的保健功效，它是把生姜切片以后用冰糖水浸泡，然后经过晾晒等多道工序以后得到的一种食品，味甜略辛，特别好吃，那么这种冰糖姜片有什么功效呢？平时食用有什么好处呢？下面小编就为大家具体说一说。 冰糖姜片的功效 1、冰糖姜片能温补身体 冰糖姜片是一种温补功效出色的食材，它能升阳，也能温中，还能养血补气，更能补充能量，平时人们食用可以缓解身体虚弱，无力以及在气血不足等多种不良症状，对人类的身体有很好的补养作用。 2、冰糖姜片能清肺化痰 清肺化痰也是冰糖姜片的重要作用之一，冰糖能化痰，也能清肺还能消除肺部的多种炎症，能加快痰液排出，对人类的咳嗽痰多以及哮喘等多种常见呼吸类疾病有很好的预防和治疗作用。 3、冰糖姜片能预防感冒 冰糖姜片可以驱寒暖胃，也能治疗人类的风寒，类人们因身染风寒以后引发鼻塞和头痛以及头晕和发热以后可以直接食用冰糖姜片，也可以用冰糖姜片泡水喝，能快速驱除风寒，让这些不良症状消失，从而也就预防了感冒的发生。
白萝卜和姜都是常见食材，它们营养丰富，养生功效出色，特别是把白萝卜和姜一起加冰糖煮水喝，养生功效会加出色，能有效提高身体素质，预防和缓解多种疾病。下面是小编对白萝卜姜冰糖水功效的具体介绍，有兴趣的朋友可以重点了解一下。 白萝卜姜冰糖水的功效 1、白萝卜姜冰糖水能止咳平喘 白萝卜姜冰糖水最适合人们冬天饮用，它能化痰降气也能止咳平喘，生姜能消炎杀菌，而冰糖和白萝卜则都有具有一定的化痰功效，它们一起搭配煮水喝，能让化痰止咳的功效更加明显。 2、白萝卜姜冰糖水能预防感冒 白萝卜姜冰糖水煮水有很强的杀菌消毒作用，人们冬天饮用时要，可以有效减少感冒病毒对人体有伤害，可以降低感冒的发病率。 3、白萝卜姜冰糖水能提高身体免疫力 白萝卜姜冰糖水中含有一些维生素C和一些微量元素锌，这些物质被人体吸收以后都能增强身体的免疫功能，能让身体的抗病能力明显提高。 4、白萝卜姜冰糖水能促进消化 促进消化也是白萝卜姜冰糖水的重要作用之一，白萝卜和生姜都能调理肠胃，还能消除肠胃中的炎症，能有效提高它们的消化能力，平时适量饮用对人类的消化不良有明显调理作用。
冰糖与醋一起泡姜吃，是一种常见的养生方法，它对人体有多种好处，不但能养胃，还能减肥，也能预防多种慢性病和脱发，还能提升男性的阳气，那么这种冰糖醋泡姜应该怎么做呢？一会我就把它的正确做法写出来，喜欢吃冰糖醋泡姜的你们可以自己学着做一做。 冰糖醋泡姜的正确做法 1、冰糖醋泡姜的准备 制作冰糖醋泡姜时需要准备一个干净的玻璃瓶子，鲜嫩的生姜、盐以及冰糖和醋各适量，生姜与冰糖的比例应该是五比二，其他材料适量就可以，把准备好的生姜还要处理一下，不但要用清水洗净，还要把它外表的姜皮全部去掉。 2、冰糖醋泡姜的腌制方法 把洗好去皮的生姜用刀切成薄片，越薄越容易入味，切好以后放在小盆中，加少量食用盐腌制，腌制时间不能少于三小时，腌好以后取出挤干水分，放入玻璃瓶子中，冰糖这时要与姜片交替放进瓶子中，最后加入醋，让醋没过姜片，把瓶口封好，腌制三四天就可以。 3、腌制冰糖醋泡姜的注意事项 平时腌制冰糖醒泡姜时也有一些注意事项，最重要的是姜片与冰糖的比例，再就是醋的选择，醋一定要选择原香醋或者纯粮醋，绝对不能用醋精勾兑的醋，因为那种用醋精勾兑的醋根本不具有保健功效，而且食用以后还会对身体有害。
冰糖煮姜是民间很有名一种养生吃法，生姜和冰糖都是常见食材，它们一起加水煮制以后能化痰也能止咳还能消炎杀菌，养生功效特别出色，那么冰糖煮姜都有哪些功效呢？一会我就和大家一起去了解。 冰糖煮姜有什么功效 1、冰糖煮姜能生当止渴也能润肺 冰糖煮姜能润喉去燥，能让人感到清爽，另外它还含有一些维生素A，能保护人类的呼吸道，可以提高免疫球蛋白的活性，平时经常食用可以预防呼吸道感染，也能滋阴润肺去除肺热肺燥，能减少多种上火症状的发生。 2、冰糖煮姜能清热解毒 冰糖煮姜能清心泻火，也能清热除烦，还能清理血液中的热毒，能让身体内的毒素快速排出体外，特别是生姜有明显的抗病毒作用，平时用冰糖煮姜吃，能有效预防胃炎、肠炎以及痢疾等多种病毒性疾病的发生。 3、冰糖煮姜能驱寒暖胃 冰糖煮姜还能驱寒暖胃，去除胃部的寒气，对人类的胃寒胃痛都有明显缓解作用，另外冰糖煮姜还能让人体的毛细血管扩张，血黏度降低，能加快血液循环，能让过高的血压降下来，但是那些高血糖的人群不宜食用，不然血压降下来，血糖会升高，对身体健康有所不利。
冰糖姜片是一种休闲食品，味道甜中带辣，驱寒也能养胃，还能预防多种慢性疾病，平时很多人都喜欢吃，不过人们食用时多以购买外面出售的成品为主，很少自己在家中制作，其实冰糖姜片完全可以自己在家中制作，既好吃还卫生，一会我就把它的做法写出来，让大家能轻松了解冰糖姜片怎么做。 冰糖姜片怎么做 冰糖姜片的做法 制作冰糖姜片的材料 平时制作冰糖姜片时，可以准备新鲜的子姜一千克，冰糖八百克，清水适量。 制作冰糖姜片的步骤 1、制作冰糖姜片时一定要选择新鲜的子姜，而且子姜的嫩芽要去掉不要，再用清水把子姜洗净，用刀切成三毫米左右的厚片。 2、把切好的姜片放在清水中浸泡，浸泡时间应该是四到五小时，中间要换水二到三次，这样能让子姜的辣味去掉一部分，做好的姜片口感会更好一些。 3、把锅中放清水不要太多，把冰糖放进去，用中火把水煮开，再把冰糖全部熬化，把切好好的姜片入锅，姜与糖的比例可以在一比0.7到一比一之间。 4、姜片入锅以后要关火腌制一个小时，让姜片入味，腌好以后开火再交次烧开，然后调小火力慢慢的熬制，在熬的过程中要不断搅拌。 5、等姜片变成透明以后还要接着炒一会，直到锅中的糖浆全部粘在姜片上，而且姜片表面较干以后才能关火，取出摊晾降温，等它们全部降温以后，冰糖姜片的成品就出现了。
冰糖蒜是用冰糖腌制的大蒜，在口感脆嫩，味道甜而不辣特别好吃。现在又到了新蒜大量上市的时候，想吃冰糖蒜的朋友快点自己腌一些吧，一会我会把正宗冰糖蒜的腌制方法写出来，大家看过以后就能学会。 正宗冰糖蒜的腌制方法 腌制冰糖蒜的材料 腌制冰糖蒜需要准备新鲜的大蒜两千克，冰糖五百克，食用盐与食用醋各适量，清水适量，腌盐的玻璃瓶子一个。 腌制冰糖蒜的做法步骤 1、腌制冰糖蒜一定要选择外观完好无损的大蒜，要把它们的外皮去掉，在用清水洗净去掉水分。然后加食用盐腌制一到两天。 2、把腌好的大蒜用清水洗掉表面的盐，再去掉水分以后备用，在锅中放清水，然后加入冰糖，开火煮制，等锅中的冰糖全部化开以后再关火，让糖水自然降温。 3、把处理好的大蒜放在玻璃瓶子中，加入准备好的醋，再加入煮好的糖水，要让糖醋水没过瓶子中的大蒜，然后把瓶子密封起来，放在阴凉的地方腌制，二十天以后里面的冰糖大蒜就能腌好，想吃时随时取出食用就可以。 4、腌好的冰糖大蒜可以存入冰箱的冷藏室中，这样能延长它的保质期，而且腌好的冰糖蒜不但能单独食用，还能当做肉类菜品的调味料，能让做出的肉食有种淡淡的蒜香气味。