《 矮人要塞 (Dwarf Fortress)》已经有近20年的历史。这款游戏一直以免费形式供玩家体验，直到2022年推出了全新的高级版本。新版本在Steam平台上发售，使游戏的创作者Adams兄弟成为了百万富翁，截至去年3月，销量已经超过50万份。 在今年的游戏开发者大会GDC期间，兄弟俩告诉PC Gamer，游戏已经售出80万份，有上百万玩家将其加入了愿望单。那么这两位百万富翁是否有游戏销量达到百万份时的庆祝计划呢?他们表示并没有。 Tarn Adams表示：“我实际上并没有考虑达到100万销量的事情，因为谁知道那会在什么时候发生呢?” 游戏最近即将在4月17日推出冒险模式更新，这可能会进一步推动游戏的销量。Tarn说：“我们认为这只是一个更新。它不像《博德之门3》那样大……只是一个小更新。但这也是我们第一次与加入愿望单的玩家互动。我们之前从未给他们发送过邮件之类的。这真的太疯狂了，因为他们的数量已经超过了100万人。” 目前，兄弟俩仍在继续开发《矮人要塞》：尽管游戏销量已经达到80万份，这款游戏仍处于Alpha阶段，还有许多开发工作等待着他们。
随着博客园的鼠标垫上架完成，园子周边的下一季也即将拉开帷幕，进行创意设计。 在下一个季度，园子周边的重点产品将是博客园T恤，主题暂定为：“2024夏季穿上博客园T恤，秀出你的代码”。 今天，我们将设计的第一版初稿发出来，欢迎大家预览，并提供宝贵的点评、反馈和建议。 款式1 款式2 款式3 款式4 相关链接： 园子开店记-周边第一款：鼠标垫设计图出炉 园子的第一款简陋鼠标垫，是否是您值得拥有的周边 园子周边第2季：更大的鼠标垫，没有logo的鼠标垫 园子周边第2季：黑色大鼠标垫已上架，大气简洁与五彩缤纷的融合
扬州炒饭怎么做平时家里面的剩米饭基本上都是做炒米饭处理。但是炒米饭最好吃的就是扬州炒饭，今天我们一起来做好吃的扬州炒饭。适量剩米饭，准备两个鸡蛋，配料需要火腿，豌豆，黄瓜，胡萝卜，葱花，油，蚝油，生抽，盐。盐的多少要根据自己的米饭量掌握，同时火腿里面也是有盐分的，这一点需要特别注意，不要放太多盐，避免炒的咸了，难以下口。先把火腿切成丁，黄瓜胡萝卜都切成大小合适的丁，先在锅里面烧点清水，把灯清豆放下去，捞出来放在凉水里面冲凉，控干水分备用。把鸡蛋打在碗里面，加入适量食盐和白醋搅拌均匀，加入白醋是为了能够去除鸡蛋的腥味儿，在实验室上鸡蛋有一点底味，这样炒出来香而不腻。炒鸡蛋的火不要开的太大小火，快速翻，炒这样鸡蛋都会炒成小块，如果火太大就变成大块，影响口感。炒好的鸡蛋装在碗里面备用。锅里面放入一点底油油热，之后把葱花下进去炒出香味，然后把提前切好的蔬菜丁倒进去大火翻炒翻炒的过程加入适量盐和生抽。蔬菜翻炒至断生之后关成小火，然后把米饭下进去用炒勺子不停的敲打搅动。米饭炒散之后，把提前炒好的鸡蛋下进去，依然是保持小火不停的翻炒，把鸡蛋和蔬菜以及米饭都翻炒均匀，边炒边敲打，让鸡蛋能够变得更碎一些。扬州炒饭的最高境界是米饭粒粒都沾着鸡蛋，鸡蛋裹着米饭，让鸡蛋和米饭基本上分不太清楚，这是炒的最好的，当然家里面没有这样的技术，我们简单的炒一下还是可以的，能够炒多碎就炒多碎。炒饭的这个过程是比较费手的，要不停的翻锅，搅动米饭，避免糊锅，全程保持小火火大了之后容易粘锅，翻锅的时候特别费劲，而且粘锅之后也会影响米饭成品的效果，基本上翻炒均匀之后就可以出锅了。
制作火锅底料的方法美味的火锅是谁都抵挡不了的诱惑，去外面吃一次火锅，光底料钱也要好几十，平时自己在家吃火锅买的火锅底料，吃起来总是差那么点口感。后来听一个在火锅店里做过厨师的人说，我们买的袋装火锅底料放回家吃的时候，有很多都是需要再次炒制，才能激发出香味。而且袋装火锅底料都是迎合大众的口感，很少有做的味道特别浓郁的，平时自己在家里面吃，可以用火锅底料炒一下再加入调料，味道更好。准备100克大重庆火锅底料。适量大蒜，蒜苗，葱白，姜片，冰糖，盐。如果家里面有醪糟，也可以加入适量醪糟，能够中和火锅里面燥热的辣气，同时也不会降低辣度。锅里面加入适量食用油，把姜片葱段，冰糖加进去炒出香味儿，然后把火锅底料放进去炒化。一定要开小火炒火锅，底料不容易融化，如果开太大火容易糊锅。如果喜欢吃味道比较浓郁一些的，也可以再加入一些干辣椒和麻椒豆瓣酱，一起炒出红油，切记不能开太大火，要不然油会发黑。所有的材料都炒香之后，加入适量清水。大火烧开转成小火，煮5分钟再加入两勺醪糟。冰糖和醪糟的作用都是中和辣度，让火锅吃起来不那么火辣辣的，感觉口感更香。大火煮开之后，可以把里面的葱白和青蒜苗捞出来，这样汤看起来会更清爽，不过在里面也没有什么影响，如果不喜欢吃太多料渣的也可以用细腻的肉勺把料渣捞出去。但是我感觉还是带点料渣的火锅味道更浓郁，总感觉捞出去之后味道就没有那么香。然后准备各种自己喜欢吃的食材。这个汤底不像平时吃火锅清汤底，如果不先涮肉吃其他的食物都没有什么味道，这个汤底直接涮菜，味道依然很香。可以先把一些耐煮的食材，比如鱼丸香菇之类的放进去，先煮一会儿，然后煮这个的时间涮点青菜和肉类，一会儿这些东西煮好了之后就可以享用美味的火锅了。
米饭怎么煮又香又软米饭好像人人都会蒸但不一定人人都蒸的好吃。同样的大米，有的人蒸出来的米饭就非常的软糯可口，而且香气扑鼻，但有人蒸出来的米饭就没有香味儿不是硬邦邦就是像粥一样。热水没有加好之外，蒸米饭还有很多的小窍门。除了大米选择好吃饭，也是要掌握好方式方法的。不同的大米品种蒸出来米饭，口感都不一样，南方的大米相比于北方的大米来说，吃起来口感就略微差一些。相比之下，南方大米成熟的时间比较短，口感偏软不吸水，北方大米成熟时间稍微长一些，吃起来味道更香。想要蒸出香软可口的米饭洗米是第1步，把大米放在清水里面揉几下水倒掉，但是不要用力搓洗，现在的大米基本上都是免淘洗的，我们洗大米是为了洗掉大米表面上加工过程中的粉末，这个粉末如果没冲洗干净，就会有不好吃的味道。但是也不要冲洗过度，那样会让大米的营养流失，米饭吃起来味道也会差一些。一般人都是把大米洗干净了之后直接放在电饭锅里面蒸。其实大米可以提前先浸泡10分钟，让你尽量吸收点水分，这样蒸出来的米饭颗粒会很饱满，看上去晶莹剔透，浸泡好的大米放在电饭锅里面，大米里面要放合适比例的水蒸出来软而不粘。不同的大米吸水程度也不一样，一般水的比例在。1:1.2~1.5之间。如果掌握不好加水量，可以平时用什么容器去咬大米，就用什么容器盛水，一般淘好米之后，把米里的水分倒掉，然后一碗大米放一碗半水蒸出来是刚刚好的。想让米饭好吃的关键一步来了，在蒸米的时候稍微加一点醋基地就可以，能够保护米饭里的维生素，加入几滴食用油，醋能够保护米饭里的维生素，但蒸完之后没有酸味油能够激发米饭的香味，让米饭吃起来口感更好。
培根焗香菇怎么做好吃的培根聚香菇在家里面轻松能够做出来。香菇的营养价值比较高，能够起到抗氧化的作用，而且还有各种维生素和矿物质，平时家里面吃香菇基本上都是炒着吃或者是炖菜放点，今天我们做一个不一样口味的培根焗香菇。这个吃法比较新颖，不管是大人孩子都非常爱吃现，准备适量香菇洋葱，甜玉米，胡萝卜，培根，迷迭香，马苏里拉奶酪海盐黑胡椒橄榄油。先把甜玉米焯水后捞出来，把洋葱切成丁，胡萝卜培根都切成小丁。提前准备好马苏里拉芝士和迷迭香，锅里面少放一点橄榄油放入迷迭香炒，出鲜味捞起来再放入甜玉米和洋葱，还有胡萝卜培根，加入适量海盐和黑胡椒，煸炒到食材变软即可，把香菇洗干净，用厨房纸去掉水分去掉香菇根儿。刷子把香菇上面都刷上，橄榄油口朝上放在烤盘上，撒上适量海盐。把烤箱打开上下弯180度，预热10分钟。预热结束之后。把香菇放进去，下管180度上管，175度烤10分钟烤好的香菇，拿出来撒上一些黑胡椒粉。再把香菇里面装上之前炒好的馅儿料放上马苏里拉芝士，最后在表面放上炒香的迷迭香，放入烤箱中层。继续刚才的火力，烤10分钟。时间到了，取出了两成，到温热的程度就可以吃了。用普通的食用盐也可以做这个菜，但是用海盐和现磨的黑胡椒味道更加自然香醇，香菇提前考过之后再加馅料，这样能保证香菇成熟均匀，而且芝士和里面的馅料不会烤过火，也不担心香菇没有烤熟。做这道菜，食材也可以随意搭配，如果家里面有青豆，也可以放上点青豆一起烤，味道也非常不错。也可以把香菇换成口蘑。手笔之下，口蘑的味道没有香菇那么浓郁，但是口感更滑嫩。
高汤怎么熬?美味的高汤做法比较多。今天我们来做一个万能的高汤，可以用来煮面做卤水，或者做汤炖菜都可以。不仅能够提升菜的味道和口感，还能让菜变得更有营养。先准备做高汤汤需要的食材，一根猪棒骨，一个鸡架适量，猪脊骨，猪皮或者鸡爪猪蹄食量，30克高度白酒，两块姜一颗大葱。所有的食材准备好之后，先把猪大骨和猪皮以及鸡架放在水里面浸泡。大约需要泡两个小时左右，中间换两次水，然后重新冲洗干净。我计较也要收拾干净，如果鸡脖子里面有喉管，还有鸡架里面残留的内脏一定要去掉。把所有的食材都清洗干净之后放到汤锅里面，加入适量清水，料酒一小块，姜葱段大火煮开锅里面，开始起末就有用勺子，把血沫都撇出去，保持大火，一直撇血沫。知道血沫变少，汤变成白色。把食材都捞出来，锅里面的水倒掉。锅底下是会残留很多雪沫的，一定要把锅重新刷干净。然后把骨头鸡架重新放到锅里面，加入清水。一般水和骨头的比例是1:5，如果家里面的锅比较小，也可以适当减少水量熬出来的汤汁更浓稠，如果锅特别小也可以把食材去掉一半。把肉皮上面的油脂用刀刮掉，洗干净，切成大片将切成片儿，连同肉皮一起放进汤锅里面。大火烧开之后，也会有一点点浮沫，用勺子把浮沫去掉，基本上浮沫不是特别多。然后加入30克高度，白酒开盖大火炖半个小时用勺子翻动一下，骨头然后盖上盖子转成小火炖半个小时。每隔半个小时就翻动一下，避免锅底下的肉粘锅。大约差不多煮两个小时左右，汤已经变成白色，然后用滤网滤掉油渍和碎骨头以及碎肉，分装好之后随时都可以用。用这个汤做灌汤包也是非常美妙的。
麻婆豆腐最好吃的做法麻婆豆腐是一道非常好吃的川菜。对于爱吃辣的人来说，可以说是相当美味。其实在家里面做麻婆豆腐也很简单，并没有什么特殊的要求，只是掌握好调料的使用量以及制作时候的火候，谁都能做出来好吃的，麻婆豆腐之所以叫家常做法，只是在家里面调料不是像饭店那么充足，但是我们可以降低标准，也能在家里面做出好吃的麻婆豆腐。正宗的麻婆豆腐是使用牛肉沫，但是如果家里面没有牛肉的话，也可以使用猪肉沫豆腐，需要用卤水豆腐，准备适量大蒜，小葱，还有青蒜苗，花椒粉，郫县豆瓣酱，淀粉，麻椒油。如果喜欢吃麻椒的味道比较浓，也可以自己做点麻椒碎放上去，味道更好吃，要比麻椒油麻一些。先把肉末加上一点盐和水淀粉搅拌均匀腌制。豆腐切成一厘米见方的块锅里面，水烧开之后加入适量盐，然后把豆腐放进去煮一分钟。豆腐捞出来不用冲凉，水直接放在漏网里面的，空干水分锅里面烧油，油热之后把肉末放进去炒至肉末发干，然后加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，再把葱和姜末一起放进去，炒出香味儿。加入适量清水烧开之后，把提前煮好的豆腐下进去。加入适量盐，蚝油味极鲜酱油调味盐不要放太多本身豆瓣酱就有咸味肉末腌制的时候也放了盐，只要少放一点盐调豆腐的味道就可以。豆腐在锅里面煮3~5分钟，趁这个时间把青蒜切成段儿，大蒜切成蒜末。拿一个碗，放上半碗清水，再加入适量淀粉。把淀粉融化之后，豆腐也差不多炖好了，加入适量味精，然后淀粉分次放进去。鲜少加入一点淀粉推动豆腐，淀粉都挂到豆腐之后再加入一次，总共分三次加入，这是为了让豆腐更好的挂上汤汁，出锅的时候把青蒜和蒜末放进去翻炒均匀即可。
美味的蒸咸鱼的做法清蒸咸鱼的做法是非常简单的，这是一道极具地方特色的美食。也是很多人记忆中家乡的味道，做清蒸咸鱼并没有什么特殊的要求。用到的鱼也比较随意，喜欢吃什么口味的咸鱼就买哪一种就可以。如果喜欢吃肥一点的口感，可以选择咸鲤鱼，喜欢吃油不是特别大的，可以使用小一点的，咸海鱼完全根据自己的喜好和口感选择没有固定的要求。先把咸鱼买回来。准备适量葱丝，姜丝，料酒，耗油，不需要其他调味料，咸鱼必须要处理干净。先把咸鱼放在温水里浸泡，外皮泡软之后用刀刮掉表面的油脂，这层油脂比较腥，而且沾了很多灰尘，如果不清洗干净，蒸出来的鱼会有土腥味。而且如果没有浸泡的鱼，也会特别咸。把鱼处理干净之后放在碗里面，加入葱丝，姜丝，料酒，蚝油，腌制一会儿去腥，一般腌15分钟左右就差不多。腌好的鱼，先把葱丝姜丝挑出来放在盘子底下，然后把一块码到盘子上面上蒸锅蒸。大火烧开之后转成中火，蒸30分钟左右蒸制的时间也不是固定的，看鱼的干湿程度，如果鱼特别干，就需要多蒸一会儿，而且在蒸的时候最好在盘子里面加入一点点水，不然鱼太干口感不好，如果鱼不是很干，蒸15分钟左右就差不多了。如果想提升一下咸鱼的风味儿，在蒸的时候可以放入点橘子皮丝儿。可以使用晾干的陈皮，也可以使用新鲜的橘子皮切成丝放在盘子底下，再把咸鱼马上去蒸熟，咸鱼带着一丝橘子皮的香气，而且吃起来也不腥味道更好做，这个菜基本上没有太多的讲究，只要把咸鱼浸泡清洗干净就可以。因为咸鱼本身就很咸，如果没有经过浸泡清洗，会影响味道和口感。
戚风蛋糕怎么做好吃?好吃的戚风蛋糕做法非常简单。今天教大家做一个8寸的戚风蛋糕。掌握好方式方法之后，在家里面也能轻松搞定，而且味道一点不输蛋糕店的口感。准备5个鸡蛋，70克纯牛奶，90克普通面粉，60克白糖，50克食用油，几滴白醋或者柠檬汁。家里面如果有炼乳的话，再放两勺炼乳没有可以不放。先拿一个干净的容器，把牛奶和食用油15克白砂糖加进去，顺着一个方向把牛奶和糖搅打至乳化，也就是说油和牛奶以及白糖完全融合在一起。然后把面粉筛到牛奶里面。加入两勺炼乳。采用上下翻拌的形式，让面粉和牛奶完全融合，没有颗粒。准备一个无水无油的盆，要稍微大一点，一会儿蛋清要打发，盆小的话装不下。把鸡蛋打到盆里面之后，用勺子把蛋黄捞出来放在刚刚搅拌好的面粉糊里面。先把蛋黄和面粉糊充分搅拌均匀，蛋黄糊就做好了，放在一旁备用这个时候去把烤箱打开，大火预热。蛋清里面加入几滴白醋或者柠檬汁，打蛋器快速打发，分三次把白糖放进去。打发到蛋清呈硬性发泡即可，如果不好判断就提起打蛋器看打蛋器上面有倒三角的形状或者把打蛋清的碗，倒扣蛋清不留就说明已经打好了。取1/3的蛋清放在蛋黄糊里面，采用切拌的方式上下翻拌均匀，然后把办好的蛋糕糊倒入到蛋清里面，继续采用切拌的方式上下快速翻拌，这个过程必须要速度快，如果办的时间太久，蛋糕消泡做出来的蛋糕会没有那么松软。蛋糕库充分的搅拌均匀之后，离模具10公分左右的高度把蛋糕糊倒进去，然后提起模具，上下震动几次，震出里面大的气泡送进烤箱。烤箱调整到上下火140度，60分钟。不过每家的烤箱品牌都不一样，烤箱的温度也会存在一定的差异，在烤制蛋糕的过程中要多查看蛋糕的状态，如果上色比较深，就要把上火调的温度再低一些。烤好的蛋糕直接取出来放在架子上面，晾凉好吃的戚风蛋糕就做好了。
《风帆纪元》是一款航海经营冒险游戏，每一次航行都是“不止于航海”的探寻之旅！嘉定是游戏中的一个地点，这个地点有船材商店。船材商店的具体出售物品如下。 嘉定船材商店出售物品分享 嘉定是游戏中的一个地点，这个地点有船材商店。船材商店的具体出售物品如下。 相关攻略：《风帆纪元》汉阳船材商店卖什么东西
《风帆纪元》是一款航海经营冒险游戏，每一次航行都是“不止于航海”的探寻之旅！在游戏中的贝鲁特地点，有一家装备商店，供应各种物品。 贝鲁特礼品商店出售物品分享 贝鲁特地点的装备商店提供多种物品，供玩家选购。 如果想了解更多相关攻略，可以查看： 《风帆纪元》汉阳船材商店卖什么东西
《猫与众生》是一部互动小说，也是一段家庭冒险故事。在游戏中，有许多成就之一是从篡位者处解脱出来。为了解锁这一成就，玩家需要执行“烧毁洛琳手中的宣传单，按照这个成就名字的话这个所谓夫人可能也是骗子”这一任务。 从篡位者处解脱出来解锁方法 游戏中有不少的成就，从篡位者处解脱出来就是其中之一。玩家需要“烧毁洛琳手中的宣传单， 按照这个成就名字的话这个所谓夫人可能也是骗子。”，这样就能解锁了。 相关攻略：《猫与众生》温暖的回忆怎么解锁
想要做出好吃的糖醋里脊 糖醋里脊可以说是一道老少皆宜的菜，不管是大人还是孩子都特别喜欢吃，糖醋里脊看上去做着很难，其实掌握方法和步骤之后也是非常简单的。准备适量里脊肉或者鸡胸肉，调料需要用番茄酱，糖、醋、清水、一个鸡蛋、淀粉、面粉和适量盐白胡椒粉。先把理解肉改刀成条放在清水里面浸泡一会儿，可以在自来水下面冲洗一下，把里脊肉里面的血水冲掉。里脊肉控干水分之后放入大碗里面，加入适量盐，胡椒粉用力的抓匀，感觉肉的水分完全进去了，有些粘手就可以了。准备一个大碗里面打入一颗鸡蛋，按照1:1的比例加入面粉和淀粉。把鸡蛋和面粉调成酸奶糊状，如果感觉有些干就加入适量清水，不要一次加太多分，多次加进去，这样能调的比较均匀。调好的面粉糊里面滴入几滴醋，这样炸出来的里脊肉外皮更酥脆。锅里面多烧点油，油温5成热的时候把里脊肉一条一条的放在面糊里面，裹上面糊放在油锅里面炸至金黄色。捞出来装在盘子里面，等油温再次升高到七八成热的时候，再把里脊肉下进去复炸一次，这样外皮吃起来更松脆。里脊肉炸好之后，拿一个小碗放入番茄酱。两勺白糖，一勺白醋，适量盐，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。在准备适量葱花。锅再次开火留少许底油油热，之后把葱花加进去炒香，然后把调好的料汁倒在锅里面大火烧开，搅拌均匀，让调料完全融合之后，汤汁粘稠再把里脊肉倒进去快速翻炒。如果感觉操作不好，就需要把火调小一点。把里脊肉下到锅里面，一定要快速翻炒，不要让肉在锅里面停留的时间太长。让每一块里脊肉都均匀的挂上酱汁之后就可以出锅装盘，再撒上点白芝麻就可以开吃了。
银耳排骨汤的做法是什么银耳山药排骨都是非常不错的养生食材。这些食材一起煲的汤，味道也特别好喝，做法也很简单。很多人的印象里银耳只有煲甜汤的时候才用得到，其实银耳煲药膳汤味道也是特别好的，因为银耳没有什么特殊的味道和什么食材放在一起，煲出来汤就是什么味道。可以说是比较百搭的食材，而且营养价值也比较高山药，有健脾开胃的效果，排骨能够给身体补充蛋白质，营养价值也很高，下面我们一起来看看银耳山药排骨汤的做法。先准备食材，把银耳放在清水里面泡发。排骨切成大小合适的块，放入适量食盐抓拌均匀之后，再加入一大勺面粉，继续抓拌，大概抓2~3分钟之后放在清水里面冲洗干净。那能去除排骨里面大部分残留的血水，而且炖出来的排骨口感也更鲜嫩。戴上手套把山药去皮，切成大小合适的块儿放在清水里面浸泡。锅里面烧水，把排骨冷水下锅煮出血沫，捞出来用清水冲洗干净。煮排骨的时候准备适量葱段姜片，调味料只要适量的盐和白胡椒粉就可以。煮好的排骨冲洗干净之后直接放在砂锅里面，把山药块和银耳一同放进去加入适量清水。大火烧开15~10分钟之后转成小火，盖上盖子小火慢炖，大约炖90分钟左右。中途要翻动几次，让排骨和山药都成熟一次。汤快好的时候，加入适量盐调味儿，出锅喝汤的时候加入适量白胡椒粉，如果不喜欢，胡椒粉的味道也可以不放。炖这个汤要注意几个关键步骤。第一，排骨必须要清洗干净，不然带有血沫的排骨炖出来会比较腥。第二，山药去皮的时候一定要戴手套，因为山药上面的粘液如果蹭到手上特别容易引起过敏的现象。第3顿排骨的汤一定要一次加足，如果加的汤少，中途加汤，炖出来的汤味道不好喝。第四不要先放盐，一定要等排骨都软烂成熟之后再放盐，不然影响汤的味道。
炸鸡柳的家常做法在里面做炸鸡柳掌握方法之后做起来也比较简单。而且自己在家做的鸡柳比较干净，用油也是新鲜的油炸出来味道和口感要比外面买的更好。先准备炸鸡柳用的材料，一块鸡胸肉适量姜丝，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，盐，淀粉，鸡蛋，面包糠。先把鸡胸肉对半切开，用清水冲洗几遍，然后把鸡胸肉放在案板上，用厨房纸巾吸干水分。用刀背轻轻的把鸡肉拍散。让鸡肉的肉质口感更松软。单拍的时候一定不要力气太大，如果用太大的力气很容易把肌肉完全拍断，这样就做不了炸鸡柳了。一面拍好之后再翻过来把另一面也拍打一下，然后把拍好的鸡肉改成大小合适的条放在碗里面。再把姜切成丝，放到鸡肉里面加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，半勺胡椒粉，半勺盐，一大勺淀粉，再打入一个鸡蛋。带上手套抓匀，腌制15分钟。把面包糠倒在盘子里面，用筷子夹住鸡柳挨个裹上面包糠，如果喜欢吃，皮比较厚的也可以裹完面包糠之后再在蛋液里面蘸一下，重新再裹一次面包糠，这样外皮就比较厚，炸出来外焦里嫩。新手的操作方法可能比较生疏，要把所有的鸡柳都裹好，面包糠之后再烧油，不然有很多烧热了鸡柳线下进去的茶，交了后下进去的还没有变色，成熟不一致。锅里面适量多烧点油。油温5成热的时候把鸡柳一根一根的下到锅里面。鸡柳下到锅里面之后，要把火调成中小火。鸡柳炸至定型之后，再用筷子轻轻翻动，如果翻动的太早，鸡柳没有定型面包糠特别容易脱落。炸鸡柳的过程一定要有耐心，不能火大，如果火太大，鸡柳外面糊了，里面还不熟。中小火大概炸3~5分钟左右，捞出来放在盘子里面，锅里面油温升高之后再次放进去，复炸30秒捞出来就得到了外焦里嫩的炸鸡柳。