腌制洋姜的方面有很多种，下面简单的为大家介绍几种，希望大家喜欢。 洋姜 腌制洋姜 洋姜别名鬼子姜，洋姜腌制食用味道鲜美，洋姜营养价值和功效都被业界人士所肯定，那么就让我们一起来看看洋姜的腌制方法和营养价值。 洋姜的腌制方法 泡洋姜 原料：洋姜1000克，老盐水1000克，红糖10克，白酒5克，食盐20克，香料包一个(花椒10克，大料20克，小茴香10克，桂皮10克)。 步骤：先将洋姜洗净，晒蔫备用。将各种调料放放老盐水内拌匀，再入入已务好的洋姜，盐水要漫过洋姜，密封缸口。7天左右即可食用。 糖醋姜片 原料：洋姜300克，精盐2克，味精1.5克，酱油3克、醋10克，白糖15克，香油5克。 步骤：将洋姜去皮洗净，切成薄片，放开水中焯至断生捞出，再放凉开水中投凉，捞出控净水放盆内，加入精盐、酱油、醋、白糖、味精、香油拌匀，腌渍入味，食时盛入盘中即可。 咸洋姜 原料：洋姜1000克，食盐200克，凉开水200克。 步骤：用清水把鲜洋姜洗净，控干水分。按一层洋姜一层食盐进行装缸，最后顶端多撒些盐，然后倒入凉开水。以水没洋姜为度，25天后即为成品。 洋姜的功效，洋姜的营养价值 洋姜对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。 研究显示，洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。所以洋姜是糖尿病患者的最爱食物。
甘草山楂茶顾名思义就是用甘草和山茶搭配而成的花茶,甘草和山楂为原料的花茶不仅美味怡人而且很好的养生效果,堪称是花茶中的极品,那么今天小编就教给大家如何制作甘草山楂茶的方法和技巧。 制做甘草山楂茶的原料 山楂25-30 g 甘草不超过7g （6g 最佳） 制作甘草山楂茶的方法 制作甘草山楂茶第1步 将山楂放入凉水中浸泡16分钟左右 制作甘草山楂茶第2步 去除山楂上的杂质，然后切成两半 制作甘草山楂茶第3步 切好的山楂放入凉水中，小火慢炖10分钟 制作甘草山楂茶第4步 将选好的甘草放入煮开的山楂水中 继续慢炖6分钟即可 这样一杯极品养生茶就 ok 了，大家不妨去操作下试试！
花茶的原料主要有哪些呢？下面就让小编来告诉您这个知识吧。 花茶 经常在喝花茶，那么花茶常用原料有哪些，花茶常用原料是什么大家了解吗? 花茶，又名窨花茶、熏花茶、香片茶等。茶叶是一种疏松多孔结构的物质，这些孔隙与外界相通，具有极强的吸附性。当毛茶与香花混合，过一段时间后，毛茶就具有浓厚的香气，属于再加工茶类。茶叶吸收了花香，饮之既有茶味又有花的芬芳，是我国北方非常适销的一种再加工茶类。有茉莉烘青、珠兰大方、桂花绿茶、玫瑰红茶等品类。 据聚祥春茗茶相关人士介绍，花茶常用原料一般采有绿茶的茶胚，少量的有红茶和乌龙茶，再与鲜花窨制而成的一种复合茶，由于窨花的次数不同和鲜花种类不同，花茶的香气高低和香气特点都不一样，其中以茉莉花茶的香气最为浓郁，是国花茶中的主要产品。花茶是我国特有的香型茶，花茶既具有茶叶的爽口浓醇之味，又兼具鲜花的纯情馥郁之气，有“引花香，益茶味”之说。一般根据其所用的香花品种不同，划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类，其中以茉莉花茶产量最大，每种亚类又根据其加工原毛茶坯的产地、质量与制作工艺的精细程度划分出若干等级，有特级、一、二、三、四、五级等六至七个等级。 花茶的原料 茉莉花茶常用原料，茉莉花茶兼有绿茶和茉莉花的香味，制作时将采摘来的大批含苞欲放的鲜花，堆放于清洁场所，入晚待花半开呈虎爪形，吐香正浓时，将其掺入绿茶中窨制，待鲜花萎缩时除去花朵，烘干茶胚，再用鲜花复窨，如此再三而成。 苏州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花季节的不同而有浓淡，其香气依花期有别，头花所窨者香气较淡，“优花”窨者香气最浓。苏州茉莉花茶主要茶胚为烘青，也有杀茶、尖茶、大方，特高者还有以龙井、碧螺春、毛峰窨制的高级花茶。与同类花茶相比属清香类型，香气清芬鲜灵，茶味醇和含香，汤色黄绿澄明。
花茶常用的原料是哪些呢？花茶常用的原料挺多的哦，下面让小编给您总结一下吧。 花茶 花茶，又名窨花茶、熏花茶、香片茶等。茶叶是一种疏松多孔结构的物质，这些孔隙与外界相通，具有 极强的吸附性。当毛茶与香花混合，过一段时间后，毛茶就具有浓厚的香气，属于再加工茶类。茶叶吸 收了花香，饮之既有茶味又有花的芬芳，是我国北方非常适销的一种再加工茶类。有茉莉烘青、珠兰大 方、桂花绿茶、玫瑰红茶等品类。 花茶常用的原料 花茶常用原料一般采有绿茶的茶胚，少量的有红茶和乌龙茶，再与鲜花窨制而成的一种复合茶，由 于窨花的次数不同和鲜花种类不同，花茶的香气高低和香气特点都不一样，其中以茉莉花茶的香气最为 浓郁，是国花茶中的主要产品。花茶是我国特有的香型茶，花茶既具有茶叶的爽口浓醇之味，又兼具鲜 花的纯情馥郁之气，有“引花香，益茶味”之说。一般根据其所用的香花品种不同，划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类，其中以茉莉花茶产量最大，每种亚类又根据其加工原毛茶坯的产地、质量 与制作工艺的精细程度划分出若干等级，有特级、一、二、三、四、五级等六至七个等级。 茉莉花茶常用原料，茉莉花茶兼有绿茶和茉莉花的香味，制作时将采摘来的大批含苞欲放的鲜花，堆放于清洁场所，入晚待花半开呈虎爪形，吐香正浓时，将其掺入绿茶中窨制，待鲜花萎缩时除去花朵 ，烘干茶胚，再用鲜花复窨，如此再三而成。 苏州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花季节的不同而有浓淡，其香气依花期有别，头花所窨者 香气较淡，“优花”窨者香气最浓。苏州茉莉花茶主要茶胚为烘青，也有杀茶、尖茶、大方，特高者还 有以龙井、碧螺春、毛峰窨制的高级花茶。与同类花茶相比属清香类型，香气清芬鲜灵，茶味醇和含香，汤色黄绿澄明。
白菜小米粥是一种常见家常粥，营养丰富，口感软糯，适合脾胃虚弱的老年人和小孩子食用，能调理脾胃也能补充营养，那么白菜小米粥应该怎么做呢？一会我就把它具体做法写出来，大家看过以后就能学会。 白菜小米粥的材料 在家中煮白菜小米粥时，要准备鲜嫩的小白菜两棵，小米一百克，食用盐适量，清水适量。 白菜小米粥的做法步骤 1、把准备好的小米用清水淘洗干净，再放在盆中，加清水浸泡一到二个小时，然后把砂锅准备好放适量的清水。 2、把泡好的小米取出放到砂锅中，用在火烧开，再调小火力慢慢熬制，熬的时候可以把锅盖错开一点小缝，以免溢出来。 3、把小白菜用清水洗净去掉水分以后切成细末，在锅中的小米粥熬到浓稠以后把切好的白菜末放到锅中调匀，加少量食用盐调味，现盖好锅盖煮三分钟。 4、关火以后让小米粥在锅中焖一会，取出装碗自制的白菜小米粥就可以食用了。 5、在家中煮白菜小米粥时，还可加入其他食材，给小孩子食用可以加入适量的蛋黄，给老人食用时则可以加入少量的枸杞与百合以及山药等食材，会让做好的小米粥口感更好，而且营养价值也会更加出色 。
白菜木耳粥口感爽滑细嫩，营养丰富，还能美容也能预防三高，是生活中很多人最喜欢吃的营养粥品，但是你们知道这种白菜木耳粥应该怎么做吗？其实白菜木耳粥的做法并不复杂，一会我就把它具体做法写出来，大家看过以后就能学会。 白菜木耳粥的材料 平时煮制白菜木耳粥时，需要准备黑木耳二十五克，小白菜五十克，鸡蛋五十克，大米适量，食用盐少许，香油和味精以及葱末各适量准备一些。 白菜木耳粥的做法步骤 1、把准备好的木耳提前用温水泡发，泡好以后再用淘米水反复清洗几次，最后用清水冲洗干净，然后去掉水分，再把它们剁成碎末备用。 2、把准备好的小白菜用清水洗干净去掉水分以后也要切成细末状，把鸡蛋磕开在碗中，调成蛋液备用。 3、把大米用清水淘洗干净，入锅加适量清水，用大火烧开，然后再用小火，熬到八成熟，这时要把准备好的木耳末和小白菜末一起放入锅中用勺子调匀，再加入少量食用盐，进行调味，再让他们煮制5到10分钟。 4、这时锅中的白菜木耳粥就已经煮好，再加入准备好的葱末以及香油，调匀以后直接取出，装碗降温以后就能食用。
大家对绿豆可能很熟悉，但其实绿豆是一种食材，同是一种药材。绿豆中的挥发油没有毒性和刺激物质，用绿豆作为中药调理，可以有助于改善肠胃道，通常制作肠胃喷雾剂和熏蒸液中就含有绿豆成分。虽然绿豆通常都是烧汤的，但是今天我们要介绍的是煮粥的食用方法，给大家推荐一道用绿豆做的膳食。猪肝绿豆粥，一起来了解下猪肝绿豆粥的做法吧。 猪肝绿豆粥的做法 一、猪肝绿豆粥的原料 绿豆、猪肝、小米作为主要的原料。 二、猪肝绿豆粥的做法 第一步：绿豆首先用温水清洗，之后放入锅中用小火烘干。之后将干透的绿豆捣碎磨成为粉末。 第二步：猪肝洗净后在冷水中汆汤三分钟左右，去除掉猪肝血水。将水分沥干待用。 第三步：将磨好的绿豆粉末涂抹在猪肝中间。 第四步：小米用清水煮开后放入猪肝。 第五步：慢慢的剽去表面的浮沫后，用小火煮至猪肝变熟断生。 第六步：放入盐适当调味。 三、猪肝绿豆粥的营养价值 猪肝绿豆粥的口感软糯清淡，食用后能够滋养肝脏，调理眼睛，对于常常用眼的人或者老年人较为适合食用。
在家的时候如果煮粥，但是是不是只会煮白粥等简单的粥呢？其实粥的种类非常多，做法容易又营养也很多。今天我们推荐的就是其中一种了，苁蓉羊肉粥既补身体又滋润身体，下面就来看看苁蓉羊肉粥的做法。 苁蓉羊肉粥的做法 一、苁蓉羊肉粥的原料 原料中主要就是羊肉，陈大米，苁蓉三种，食盐和味精各少许。 二、苁蓉羊肉粥的做法 第一步：将苁蓉和大米淘洗几遍，沥干后放入锅中加水煮，大火煮沸后就改成为小火慢炖。 第二步：猪肺按照个人喜好切成为条状或者片状，洗干净后待用。 第三步：苁蓉和粥煮至八分的时候讲羊肉放进去一同煮。 第四步：羊肉断生后，放入调味料进行调味，苁蓉羊肉粥就完成了。 三、苁蓉羊肉粥的制作贴士 羊肉是苁蓉羊肉粥中最主要的材料，在前期处理上也要更加花心思。羊肉在制作前要先后反复用水清洗，将羊肉上的血水完全冲洗掉，之后要将羊肉表面的薄皮剥除，之后用水浸泡以消除羊肉的异味。烹饪的时候羊肉要时间不要短，一定要完全变成灰褐色没有血丝才能放心食用。
秋冬季节即将到来，没有什么比一碗美味的牛肉粥来的更加可以滋润我们的身体了。牛肉粥可以帮助我们滋补脾胃，除湿气同时强健骨骼。没有胃口的人就需要一碗热气腾腾营养又养生的牛肉粥了。下面就来给大家介绍下健美牛肉粥的做法，给自己做一份冬日的美味。 健美牛肉粥的做法 一、健美牛肉粥的原料 主料需要准备大约一百五十克的牛肉，大米和新鲜的芹菜。调料则可以包括盐，姜，葱，牛骨高汤以及黑胡椒。 二、健美牛肉粥的做法 第一步：将牛肉浸泡至少一个小时来出水，等到血水都已经排除掉之后，将牛肉按照逆向纹理切成薄丝。 第二步：牛肉丝再切丁，丁的大小应该竟可能接近肉糜大小。 第三步：生姜去皮后且成为生姜末，生姜末的部分应该多些。 第四步：将大米淘洗干净后混合之前的牛肉粒和姜末。 第五步：电饭煲中放入足够的水，倒入混合的的材料和牛骨高汤开始煲粥。 第六步：将新鲜的芹菜在水中汆下，等到熟透后就可以捞出待用。 第七步：粥煮好后放入盐和芹菜，之后将盖子盖好用余热将味道和芹菜营养融入到牛肉粥中。 第八步：在粥上撒些香葱和黑胡椒，香菜也是一个好选择。
粳米粥一直都是价格实惠又营养丰富的养生粥，适合大众的消费需求。梗米粥搭配杞子的时候，营养价值更加丰富，下面就来看看杞子梗米粥的做法，让我们在家里也可以享受这个美味的杞子梗米粥了。 杞子粳米粥的做法 一、杞子粳米粥的用料 杞子粳米粥的原料简单，粳米和枸杞子，再准备些枸杞子即可。 二、杞子粳米粥的做法 第一步：先将粳米淘洗干净后用冷水浸泡知道粳米泡开，之后沥水待用。 第二步：枸杞先用温水泡至发软。 第三步：将枸杞和粳米一起放入水中，用大火烧开。 第四步：烧开的粳米用小火慢慢炖煮，知道起稠。 第五步：加入白糖调味，杞子粳米粥就做好了。 三、杞子粳米粥的营养价值 杞子粳米粥中富含有大量的蛋白质和维生素，常常吃杞子粳米粥可以帮助补肾一起。健脾润肺。杞子粳米粥美味营养，适合胃口不好的人以及怀孕的妈妈们来吃。杞子粳米粥每天一碗，帮助提高身体的免疫抵抗能力，同时有助于防癌抗癌，改善身体受到辐射的影响。杞子粳米粥还能够补养眼睛，对于常常用眼睛的青少年和上班族最为适合。
说到桑葚果，大家的印象是不是就是一种酸甜的果实呢？桑椹果非常好吃，成熟的桑椹果也有很多的营养价值。今天给大家介绍的是桑椹果粥，下面就来看看桑椹果的做法吧。 桑椹果粥的做法 一、桑椹果粥的原料 桑椹果粥需要准备的是桑椹果的水果罐头，再有就是糯米和冰糖。 二、桑椹果粥的做法 第一步：将罐头中的桑椹果取出后捣烂，而罐头中的桑椹果汁水待用 第二步：将糯米先淘洗过后放入煮粥的锅中加大火煮开后转成小火慢慢煮一段时间。 第三步：糯米粥煮开后放入之前的桑椹果 第四步：用小火再慢炖桑椹果粥直到粥变得粘稠 第五步：按照自己的口感放入些冰糖来调味。 三、桑椹果粥的营养价值 桑椹果粥每天食用可以有效滋补肾脏和肝脏，帮助眼部视力健康。桑椹果粥融合了桑椹果的营养物质，常吃桑椹果粥可以有利于防癌抗癌，其中的花青素和葡萄糖可以有助于改善身体机体，从而预防肿瘤扩散，避免突发急性的癌症发生。桑葚果还可以有助于调理脾胃，帮助身体消化能力提升。桑椹果粥还可以有利于改善腹泻，调理心血管方面的疾病。
鱼片粥是广东最有特色的粥了，几乎每家广东的餐馆中都会有鲜鱼片粥，特别是早晨广东人非常喜爱食用鲜鱼片粥来开启一天。下面就来看看如何自己动手做鲜鱼片粥，鲜鱼片粥的做法推荐给你。 鲜鱼片粥的做法 一、鲜鱼片粥的原料 鲜鱼片粥的主要材料自然就是鲜鱼和大米，而配料则可以选择一些瘦肉，生菜，辅助配料则包括料酒，葱末还有酱油，胡椒粉，淀粉以及味精，防止粥溢出的芝麻油。 二、鲜鱼片粥的做法 第一步：将鱼片洗净刮去鳞片后将内脏去除掉，之后仔细的去除鱼身的骨刺。 第二步：鱼片切片成大致一厘米的薄片，用准备好的料酒进行腌制。 第三步：大米淘洗后用水熬成为粥品。 第四步：粥煮开后将肉馅放入到粥中，加入葱花，盐和水淀粉，同时慢慢的搅拌搅匀，让水淀粉融入到粥中。 第五步：食材和粥都煮开后，将火调至文火在继续煮，等粥变稠后就以此放入生鱼片和肉丸。 第六步：粥出锅后放入酱油，葱花，姜片来调味即可。可以根据个人喜好选择盐和胡椒粉的使用，再撒上些生菜丝就是完美的广东鲜鱼片粥了。
腊八在我国很多地方都是非常重要的节日，腊八节的时候人们又很多传统的节目，而聚餐更是少不了的。说道吃，那么久一定不能不提腊八的时候最传统的食物，腊八粥了。腊八的时候大家会聚在一起，煮一大锅的腊八粥大家一起分享。下面就来看看我们今天推荐给大家的这个传统腊八粥，腊八咸粥的做法吧。 腊八咸粥的做法 一、腊八咸粥的原料 腊八咸粥的主要原料一个就是猪肉半斤，还有牛肚肉，白萝卜。配料可以是平菇香菇，菠菜板栗以及红豆。调料部分较为简单，糖盐以及黄酒，姜即可。 二、腊八咸粥的做法 第一步：腌制。在做粥的前两天就要先将猪肉和牛肚肉腌制起来，用黄酒和姜腌制两天到煮粥的时候就可以用了。 第二步：下料。水开后，放入腌制过的排骨，黄酒先煮一段时间。将煮出来的杂质撇掉。待水再开的时候放入撇去杂质以及放入大米和红豆开始煮。煮上一段时间，待到红豆慢慢的熟后，放入除了绿叶素外的食材，用小火再次慢慢煮上一个小时。 第三步：调味。等到绿叶素变熟后，放入糖盐进行调味即可。
冰粥是人们夏天中特别爱吃的一种特色食品，它不但清凉爽品，而且营养丰富，能在补充多种营养的同时，起到消暑的作用，但是也有些朋友对冰粥不熟，也不知道它是用什么原料制成的。今天在这里我会对冰粥做一个专门的介绍，我在展示冰粥图片的同时，也会把冰粥的原料和做法步骤全部告诉大家。 冰粥图片 冰粥原料和做法步骤 冰粥的原料 制作冰粥时需要准备西瓜果肉五十克，甜脆瓜五十克和新鲜的水蜜桃五十克，另外再准备适量的红小豆和绿豆，还要准备一些酸奶和白糖和以及冰块。 冰粥的制作步骤 1、把准备好的西瓜、脆瓜和水蜜桃等水果全部用清水洗净，然后切成小丁的样子备用。 2、把红小豆和绿豆用清水洗净以后分装在两个小碗中再加入少量的清水，一起放在高压锅中加热烧开再用压力把它们压熟。 3、把压熟的红小豆和绿豆与水果丁都装入小碗中备用，这时要取出制好的冰块，把冰块放在料理机中，加入准备好的酸奶，让料理机开始工作，得到自制刨冰。 4、把自己制好的刨冰取出倒入到装有水果粒和红小豆的碗中，调匀，一份色彩诱人，营养丰富，清凉可口的冰粥就做好了。
大家都知道枇杷是种好吃的水果，但是大家枇杷作为食材就可以做出枇杷罗汉果粥吗？下面我给大家介绍一下 枇杷营养价值 1. 枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用； 2. 枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽； 3. 枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒； 4. 枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。 罗汉果功效 罗汉果(5张) 罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。 枇杷罗汉果粥原料： 鲜枇杷叶30克（干品15克），罗汉果1枚，粳米30克。 枇杷罗汉果粥做法： 鲜枇杷叶洗净、切碎、纱布包袋，罗汉果洗净打烂，与粳米一起置入锅中，加水适量，煮成稀粥，再加冰糖调味服食。 枇杷罗汉果粥功效： 清热化痰，降气止咳。适用于急性支气管炎属痰热甚者，症见发热胸痛，咳嗽气喘，痰多黄稠，口渴，小便短黄等。
冬天我们的胃口一般都比较大，如果一时把持不住，极有可能吃出个营养过量。而秋季早晚温差大，又使得一些心脏不好的人或心血管病患者难以适应。所以，除了适当控制油腻、高胆固醇食物外，有必要选择一些容易吃饱的蔬菜瓜果来增加饱腹感，让人早早有吃饱吃撑的感觉。 百合南瓜羹 南瓜原料： 南瓜、鲜百合、枸杞子、冰糖、蜂蜜。 南瓜做法： 1、南瓜洗净，去皮及瓤，切成大块，放入锅中煮至熟软，取出冷却; 2、将冷却的南瓜盛入搅拌机，打成茸状备用; 3、百合掰成片，撕去内衣，洗净;枸杞洗净泡软备用;4、锅中加适量的清水，放入枸杞、冰糖、百合，烧沸，再转小火煮至烂熟;最后加入南瓜茸搅拌均匀即成。 河虾炖南瓜 南瓜菜原料： 河虾、南瓜。 调料： 姜、葱、盐、料酒、猪骨汤、色拉油。 南瓜菜做法： 1、南瓜洗净去皮去瓤后，切成小块备用。 2、锅中加色拉油烧热，先下葱花、姜片炒香，再放入南瓜块、河虾略加翻炒，然后烹入料酒，添入猪骨汤，加盐烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，加盐调味后即可出锅食用。