恰逢周末，你去参加喜宴，品尝着酒店的美食，菜肴一道接一道的从服务员手里端上餐桌上，最后少不了的上一个果盘，西瓜、西红柿、哈密瓜等，这样的果盘端上餐桌预示着这顿喜宴将近尾声了。很多食客，可能会想着刚刚大鱼大肉吃的实在是太腻歪了，此时的水果刚好可以解腻，三下五除二的，一盘果盘就吃完了。即使不是参加喜宴，也有一些人在午饭后可能会吃点苹果或者香蕉，想着能够更好的消化食物。这样做到底好不好呢？很多人可能并不知道，在接下来的文章中就和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 饭后吃水果对身体好不好？ 或许是经常这样做，大家认为饭后吃点水果并没有什么？其实从健康角度进行分析，在饭后吃水果，对于健康是不太好的，酒足饭饱之后，其实我们已经很饱了，此时如果再吃水果，可能会导致饱腹感越发的强烈。即使水果的热量并不高，但是，可能会影响到消化，更不用说，很多常见的水果可能有酸味，这样的酸味，或许会在胃部进行发酵，导致胃部有胃胀。对于食物的消化起到比较大的影响。 可见，在饭后吃水果，真的是不太好的事情。吃水果是有利于健康的，很多时候，我们在吃水果的时候，陷入了一些误区中，那么吃水果时需要注意什么呢？ 关于时间。刚刚吃完饭吃水果是不太好的，对于食物的消化是有影响的。最好在上午十点吃水果，下午三四点吃水果比较好。如果真的想要在饭后吃水果，应该在饭后一个小时。 注意水果性质。吃水果的时候，需要根据水果的性质进行食用，对于一些温性体质的人来说，对于热性的水果不宜多吃，例如榴莲属于温性水果，此时如果多吃的话，可能会有火上浇油的情况。反之，对于脾胃不适的人来说，对于寒性的食物也不宜多吃，例如一些水果过于寒冷，可能会进一步的损伤脾胃，导致脾胃湿寒。 水果腐烂了不能吃。有些时候，会面临这样的情况，一次买回来的水果比较多，短时间没有吃完，保存不当，出现了腐烂。有些人会想着把腐烂的部位切掉，剩下的部位依然是可以吃的。其实，即使你所剩下的部位没有水果没有腐烂，但因为那些已经腐烂的地方，可能出现微生物、真菌，导致大量有毒有害物质会向未腐烂地方蔓延、扩散，导致那些地方，也会出现有害物质，一旦吃了，可能会有大麻烦。 水果换着吃比较好。把水果搭配起来吃，效果或许更好，一些人也会建议人们每天最少吃三种不同水果，对于改善身体不适会更加的好。如果你能这样吃，想来是极好的。 好了，介绍了这么多，大家对于吃水果有了更多的了解了，刚刚吃完饭就吃水果可不是好事情，最好在饭后一个小时后再吃水果，与此同时，关于吃水果的注意事项，也需要大家多重视，科学合理的吃水果，对于护理身体才是有必要的，一旦吃的不科学、不合理，往往会带来大麻烦，为此，这些事项，早点了解对于保健身体也是极好的。 饭后八不急 不急于饮茶 茶中大量鞣酸可与食物中的铁、锌等结合成难以溶解的物质，无法吸收，致使食物中的铁质白白丢失。如将饮茶安排在餐后一小时就无此弊端了。 不急于洗澡 饭后洗澡，体表血流量会增加，胃肠道的血流量便会相应减少，从而使肠胃的消化功能减弱。 不急于上床 俗话说:"饭后躺一躺，不长半斤长四两"。饭后立即上床容易发胖。医学家告诫人们，饭后至少要休息20分钟，再上床睡觉。哪怕是午睡时间也应如此。 不急于散步 饭后"百步走"，会因运动量增加，而影响消化道对营养物质的消化吸收。特别是老年人，心功能减退、血管硬化及血压反射调节功能障碍，餐后多出现血压下降等现象。 不急于开车 事实证明，司机饭后立即开车容易发生车祸。这是因为人在吃饭以后胃肠对食物的消化需要大量的血液，容易造成大脑器官暂时性缺血，从而导致操作失误。 不急于吃水果 饭后一只果被奉为金科玉律，但医学家却提出了异议。因食物进入胃里需长达1至2小时的消化过程，才被慢慢排入小肠。餐后即食水果，食物会被阻滞在胃中，长期可导致消化功能紊乱。 不急于松裤带 饭后放松裤带，会使腹腔内压下降，这样对消化道的支持作用就会减弱，而消化器官的活动度和韧带的负荷量就要增加，容易引起胃下垂，出现上腹不适等消化系统疾病。
对于“饭后吃水果是不是健康”这个话题，曾经引起不少人的争议。因为这种习惯，似乎已经潜移默化的融入到生活中，如果不在吃饭后来点水果甜品，就觉得缺了什么似的。但是经过专家的研究证实，这确实是一种对于身体来说很不好的习惯。饭后吃水果好像成为了大家的一种习惯。那么饭后吃水果到底好不好呢？怎么说呢？和运河边百科(www.yunhebian.com)来看看就知道了。 原因一： 当我们刚刚吃完饭后，食物还未完全消化，那么它就会堆积在我们的胃部。这个时候吃入水果，水果就会和还未消化的食物一起滞留在胃部，给胃部造成很大的负担。这个时候就容易出现胃胀、消化不良甚至是便秘的症状。 原因二： 大家都了解，水果中含量较多的是糖类物质，比方说葡萄糖啊、果糖啊等等。在吃完饭后，立刻吃水果，就会把这些糖分也带到胃中，增加肠胃和胰腺器官的负担，对于食物消化没有一点帮助，反而是延长了它们规律消化的时间。 原因三： 水果中除了含有补充身体所需的糖分外，它的纤维素群也是非常丰富的。如果是在日常空腹的时候吃水果，这些物质能很快的被身体吸收，但是在饭后未消化的情况下，就很容易造成吸水后膨胀，导致胃部膨胀，同时还会影响身体吸收维生素和微量元素。 原因四： 有些人在减肥的过程中，习惯性的吃完饭后就搭配水果吃，以为这样能帮助消化，达到减肥的效果。殊不知这样的做法只会让自己越吃越胖，还会把自己好好的胃给整垮了。 看完了这些原因，是不是发现本想借着饭后水果养生，没想到却害了自己的健康吧。所以呀，在吃水果这件事上还是要讲究讲究的。比如说，饭前吃水果，就是一个很不错的选择。 为什么这么说呢？首先，水果中很多的物质都是具有水溶性的果胶，它的消化和吸收不需要很复杂的过程，直接到胃里，就能很好的被吸收，所以适合在空腹的时候吃；其次饭前吃水果可以帮助我们实现“健康饮食八分饱”的要求，可以起到控制食量，防止暴饮暴食出现；最后，不少水果本身容易出现氧化和腐败，吃饭前空腹吃水果，可以加速胃部消化，减少其在胃部停留的时间，降低其氧化腐败的程度，避免过长时间的停留对身体造成伤害。 吃水果的最佳时间 国外有种说法，认为早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。其实人体的消化吸收能力主要与消化液的分泌状况和胃肠蠕动的能力有关。进食以后，消化系统会多分泌消化液，增强胃肠蠕动，促进消化吸收。也就是说，不管是在早上还是在晚上，消化系统对水果营养物质的吸收没有太大差别。 我们的胃是一直在不停地蠕动，吃进的食物, 包括饭菜和水果，并非按先后顺序层次分明地停滞在胃中，而是通过胃的蠕动使各种食物与胃酸充分混合后消化成食糜，再一点一点地送入肠道吸收，并把胃排空。如果是糖类、蛋白质类和脂肪类的混合食物平均是4—5小时排空，胃排空的速度大约每分钟排出约5—15毫升，当胃中食糜容量越多时，排空的速度也越快。所以对于健康人群饭前吃还是饭中吃胃肠道吸收效果差别不大。 综上所述水果早上吃与晚上吃其营养物质的吸收没有太大差别，饭前吃还是饭中吃对其营养物质的吸收也差别不大。那么相对来说哪个时间段吃水果最好呢？ 常见吃水果方式： 1）早餐吃：我国居民早餐吃水果的比例较少。欧美很注意早上吃水果。水果含多种营养素，吃水果有利于人体营养均衡。早餐适当增加水果，如早饭吃半个苹果。 2）两餐之间吃：作为加餐，针对儿童及少食多餐人群较适合，两餐之间吃个香蕉加点酸奶。 3）餐前吃：开饭前多数人已经饥肠辘辘了，餐前吃水果临时充饥也不错。针对减肥人群非常适用，有利于控制体重，提示柿子不可以餐前空腹吃。 4）餐中吃：水果沙拉作为一道菜，实际生活中，时间紧工作忙，早饭顾不上吃，午饭后要上班，晚饭后多吃水果又怕发胖，所以餐中搭配配少量水果，水果当菜吃，简便可行。 5）餐后吃：多数中国人的吃水果方式，刚吃完饭，胃肠需要理顺更种食物，再吃水果，增加胃肠负担，过多摄入了能量，可能会长肉肉。 6）睡前吃：可以少量吃常温水果，不建议吃过冷凉水果和西瓜等含水量大的水果，容易导致起夜影响睡眠。 早餐、两餐之间、餐前、餐中吃水果都是不错的选择，晚餐吃个水果沙拉，既给生活带来了丰富的色彩和味觉，又方便可行，而且不会因为增加食量而引起肥胖。只要食物总量不超标，并且胃里又感觉舒服，其实水果什么时候吃都可以，并且各有各的优点。
科学的生活方式是一个人身体健康的保障，但是很多人认为的“好习惯“，其实并不卫生，还有可能给身体带来健康隐患。比如我们常见的用餐巾纸包裹食物、将腐烂的水果削掉继续吃等等。今天我们一起来说说，生活中哪些所谓的“好习惯”应该改改呢。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 应该改掉的习惯一：用餐巾纸包裹食物 有些人在外出郊游，或是给孩子准备加餐零食的时候，习惯把食物包裹在餐巾纸里，认为这样才是最卫生的做法。 实际上我们国家对餐巾纸的执行标准是，要求细菌菌落总数低于200 cfu/g，卫生纸的菌落总数低于600 cfu/g，由此可见，看似白色的纸张不一定是没有任何细菌的，如果使用了标准较低的卫生纸，那结果就更糟糕了。 另外，这些纸张可能存在漂白剂、荧光增白剂等物质，如果吃进口中都是不健康的做法。 应该改掉的习惯二：将腐烂的水果削掉继续吃 中国人的传统美德就是节俭，但是不管怎样节俭，也要有一个度。对于腐烂的水果、蔬菜等入口的食物，还是要谨慎小心。因为这些水果虽然表面看只坏了一小部分。 但实际上，某些有毒有害的物质可能已经污染到了没有坏掉的果肉。 这种情况下如果吃进口中，将会给身体带来不小的安全隐患。偶尔吃一次不会有什么大问题，如果经常吃被污染的水果、蔬菜，有毒物质在体内积累，说不定哪天就会生病。 应该改掉的习惯三：用塑料袋装热的食物 早点摊、流动商贩销售食品时，总喜欢用塑料袋给消费者盛装食物，哪怕是一些热的流质食物也毫不避讳。其实对于包装上写有“食品级”、“食品用”等标识的食品专用塑料袋，的确可以安全用。 但是调查发现，真正使用这类塑料袋的人少之又少，尤其是不规范的小商小贩，他们使用的塑料袋质地粗糙、劣质，这种不适宜盛装热的食物。 应该改掉的习惯四：用苍蝇罩罩食物 在农村经常能看到人们使用苍蝇罩罩食物，认为这样就可以阻挡食物被污染。殊不知，苍蝇罩的纱网有很多缝隙，苍蝇落在纱罩上，会将虫卵等有病菌的物质遗落在上面，而这些物质如果从纱孔中掉下，那食物就要遭殃了。 建议天气炎热的季节，要将没吃完的食物放入冰箱保存，实在想放在外面，也要使用保鲜膜密封保存比较好。 保存方法 如果买到尚未熟透的，不但不好吃，而且有可能伤害身体健康，应该如何保存它们 放置于常温下等熟度够了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以让水果维持新鲜。 硬皮水果建议直接放进冰箱中，如:西瓜、凤梨、哈密瓜等水果。 薄皮和软皮的水果，先装到塑胶袋后再放进冰箱中。如苹果、梨子、芒果等。 较特别的是荔枝和龙眼这两种水果，如果长时间放在冰箱内，外壳会变干硬变黑，并影响到果肉风味，所以建议您在装入塑胶袋前，先在水果上喷洒少许水分，就可以保持果肉的新鲜口感。荔枝更可以一颗颗的以剪刀剪下，浸入盐水中几分钟后捞起，再装入塑胶袋放入冰箱中，更可长时间保持风味。 注意事项 饭前宜吃水果 首先，新鲜水果中的许多成分均是水溶性的，有维生素C可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维-果胶等。其消化吸收不需要复杂消化液的混合，可迅速通过胃进入小肠吸收。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率。 其次，饭前吃水果有利于健康饮食"八分饱"的把握。水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的四分之一，同等猪肉等肉食的约十分之一。先进食低热量的食物比较容易把握总的摄入量。 再者，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短其在胃中的停留时间，降低其氧化腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。 不少人已经养成了"饭后果"的习惯了，但其实这种吃法是不科学的。 有些人习惯起床就吃水果，其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会刺激肠胃。最好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用。 产妇吃水果注意 产后坐月子不吃水果，产妇的饮食控制得很单调，这是不科学的，对产妇的身体恢复、宝宝的生长发育也是很不利的。我们知道，月子期的营养与产妇的身体健康及新生儿的哺乳关系极为密切。产妇身体丢失一部分血液，需要及时补充;生殖器官发生损伤，需要修复;新生儿的生长发育，需要大量母乳的分泌。根据这些生理特点，产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜、水果。 为了保证产妇的身体恢复和母乳有充足的营养，产妇在月子里每天一定要摄入适量的水果。吃水果时要注意以下几个方面的事情: 最好是吃新鲜的水果。 最好吃常温的水果，不要吃过凉的，如刚从冰箱拿出来的水果要放在室温里过一会儿再吃。 吃水果时要注意清洁，应清洗干净或去皮后再吃，以免发生腹泻。 吃完水果后，要及时漱口，以防止牙齿腐蚀。
我们平时吃的水果要如何洗最健康呢！我们在洗水果时可以选择用食盐碘盐，在水果表皮过水浸湿后，放入一点盐，那么表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，这样就可以放心吃了。同时这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，而且增强了摩擦，那么食盐也非常干净。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下水果怎么洗既营养有健康？ 如果用牙膏涂在水果表面当清洁剂，所以这个办法也很好用。其实用热水洗水果也是个很好的办法，因为很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉。所以这样洗出来的水果就可以放心吃了。 一、除去杨梅中寄生虫 首先将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因为盐水中有杀灭某些病菌的作用，另外，还可以帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。 二、葡萄的清洗方法 我们把葡萄放在水里面，然后放入两勺面粉或淀粉，但是不要使劲地去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来回地刷筛洗，因为面粉和淀粉都是有粘性的，而且它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。 而另一种方法：就是取适量牙膏挤在手心中，双手揉搓使牙膏蘸满双手;再轻轻揉搓葡萄粒，就把每个葡萄都涂上牙膏即可，最后用清水将牙膏清洗干净就可以方心吃了。 三、清洗苹果表面残留物 我们把苹果过水浸湿后，就在表皮放一点盐，然后手握着苹果来回轻轻地搓，因为这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，所以就可以放心吃了。 四、清除桃毛的方法 我们要先用水淋湿桃子，抓一把盐涂在桃子表面，然后轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会儿，最后用清水冲洗干净，那么桃毛就全部去除了。或者，在水中加少许盐，把桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也会全掉了。 五、草莓的清洗方法 1、要先用流动自来水连续冲洗几分钟，可以把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：一定不要先浸在水中，那样农药溶出在水中后再被草莓吸收，同时会渗入果实内部; 2、要把草莓浸在淘米水及淡盐水中3分钟，因为它们的作用是不同的，由于碱性的淘米水有分解农药的作用;而淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，所以便于被水冲掉，还有一定的消毒作用。 3、最后用净水冲洗一遍即可。 六、洗水果用冷水还是用热水？ 那洗水果要用什么水温的最适合呢？现在小编就来详细说说。如果也有经常买同一家水果店里面的但是某天口味变化很大的朋友可以注意一下，你是不是弄错了。其实水果不需要统一用一种水温洗的，要看是什么水果，然后用相对应的水温来洗。 比如像西红柿、葡萄、桃子这些需要剥皮的水果，我们就可以选择用温热水来洗、像这种剥皮性质的水果用用热水洗一来可以方便让果皮更好的剥落，不会浪费掉多余的果肉。二来是需要剥皮的的水果本来都是偏软的质感，这样的水果要是用热水过一下会让肉质更加的柔软，口感会更好。 如果是像苹果、梨子、李子这一类型的水果就一定要用冷水洗，应为这一类水果是洗完可以直接吃的，所以表层的郭荣耀都含有丰富的维生素成分在，如果用热水洗的话一会破坏水果中的维生素成分，二则是水果的口感也会遭到破坏，用热水洗完的水果吃起来会有酸或是坏掉的口感，所以经常就有人以为自己买到坏水果了。 温馨贴士：大家都知道水果含有的维生素比较多，所以口感也比较好，一些朋友总会有一种两种喜欢吃的水果，但是有不少的水果是可以连皮一起吃的，还有一些连皮吃会比较有益的，例如苹果，由于不同的水果表皮残留的有害物质也不同，有些甚至有寄生虫，所以我们要正确的清洗水果，也是健康吃水果的第一步。
许多人在吃水果的时间上存在一个极大的误区：把水果当成饭后甜品。其实，水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担。那么，什么时间吃水果较好？ 1、一天吃水果的最佳时期 水果不仅色泽鲜艳，而且吃起来爽口，可谓真正的色香味俱全，所以不论是小孩子，还是中年人，老年人都喜欢吃水果。水果含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素，吃水果不但可口，并能促进身体健康，进而达到防治疾病的目的，但是吃水果的时间要正确。 营养专家有这么一种说法，“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”。新鲜水果的最佳食用时段是上午。上午吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。 在日常生活中，有些人习惯在饭后立即吃水果，一些酒店、餐馆在丰盛的美餐之后便送上一盘新鲜水果，认为这样既增加营养，又能帮助消化，有利于人体健康。但其实这并不科学，饭后吃水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中，出现胀气、便秘等症状，给消化功能带来不良影响。因此宜将吃水果的习惯安排在饭前，饭前吃可保护体内的免疫系统免受熟食不良刺激，对免疫系统很有益。饭后水果应在两个小时之后。 再有就是餐前20分钟至40分钟吃一些水果，此时间吃水果适合减肥人士的需要。因为水果中富含果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，满足机体对血氧的紧迫“渴求”，水果内的粗纤维还可让胃部有种饱胀感。另外，餐前进食水果，可显著减少对脂肪性食物的需求，也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。 2、吃水果的禁忌 炎热的夏季很多人都喜欢吃水果，不仅能补充营养还解暑又解渴，但是你知道夏季吃水果都有什么禁忌吗？ 只吃水果，当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病。因为水果本身富含糖类，如果你吃太多糖类食物，又少运动，会发生血糖或血脂过高的问题。这一点，肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者，还有只吃水果餐减肥的MM们，以及孕妇们要特别注意。 如今越来越多的家庭购置了榨汁机，觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便。但营养专家提醒，除牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更营养。 因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。 此外，直接食用水果容易产生饱腹感，而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分，增加患病几率。 水果是维生素C的主要来源，维生素C容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失，而预先去皮、切开的鲜果，营养成分可能会减低。英国消费者协会做过一项研究，测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素C含量，发现13个样本中，4个样本的维生素C含量比参考书记载的维生素C含量低一半。
水果富含各种维生素、果糖、果胶对人体有益，经常吃水果，可提高免疫力、促进肠道健康、美容养颜、减缓衰老。水果虽好，但不可随意乱吃，下面运河边百科(www.yunhebian.com)就来聊聊吃水果要注意的事项。 一、吃水果要注意的4个要点： 1、不能空腹吃酸涩味太浓的水果，避免对胃部产生刺激，还可能与胃中的蛋白质形成不易溶解的物质。 2、吃饱饭后不要立即吃水果。这样会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，而是在胃内发酵，从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状，长此以往还会导致消化功能紊乱。 3、吃水果要注意水果的温度，如果吃了很多油腻食物，再吃大量冷凉的水果，会导致胃里血管受冷收缩，对肠胃虚弱的人来说则会影响消化吸收，甚至会造成胃部不适。所以，吃水果应以常温为宜。 4、选择水果品种应当考虑体质。糖尿病人应当选择糖分低、果胶高的水果，如草莓、桃等;贫血病人则应选择维生素C含量较高的桂圆、枣、草莓等;腹部容易冷痛腹泻者应当避免香蕉和梨，等等。这方面可以咨询中医专家决定。 二、吃水果要分时间 1、餐前吃香蕉、红枣 香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，红枣含有大量维生素C，这两种水果餐前食用最好。 2、饭后吃黄梨助消化 新鲜黄梨含蛋白酶，如果空腹吃，黄梨的蛋白分解酶会伤害胃壁，有少数人还会引起过敏反应。因此宜在餐后食用，还能帮助消化。 3、山楂不宜早上吃 山楂虽然有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虚弱者，不可以在清早进食，胃炎和胃酸过多者要少食。 4、早饭后吃西柚提神 西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，但由于其中酸类物质含量较多，因此最好在饭后使用，尤其是早饭后，可以迅速使大脑清醒。 5、柿子最好晚上吃 柿子中含有大量的柿胶和鞣质，早上空腹食用，胃酸会与之作用，形成凝块，即“胃柿石”，严重影响消化功能，宜饭后或晚上食用。 三、吃水果的禁忌 只吃水果，当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病。因为水果本身富含糖类，如果你吃太多糖类食物，又少运动，会发生血糖或血脂过高的问题。这一点，肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者，还有只吃水果餐减肥的MM们，以及孕妇们要特别注意。 如今越来越多的家庭购置了榨汁机，觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便。但营养专家提醒，除牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更营养。 因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。 此外，直接食用水果容易产生饱腹感，而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分，增加患病几率。 水果是维生素C的主要来源，维生素C容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失，而预先去皮、切开的鲜果，营养成分可能会减低。英国消费者协会做过一项研究，测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素C含量，发现13个样本中，4个样本的维生素C含量比参考书记载的维生素C含量低一半。 最后需要说明的是，吃水果并非多多益善，要看体质，适时而食，如果过食或暴食或与季节不符，亦会致病！
水果富含各种维生素、果糖、果胶对人体有益，经常吃水果，可提高免疫力、促进肠道健康、美容养颜、减缓衰老。水果虽好，但不可随意乱吃，下面运河边百科(www.yunhebian.com)就来聊聊吃水果要注意的事项。 吃水果要注意的4个要点： 1、不能空腹吃酸涩味太浓的水果，避免对胃部产生刺激，还可能与胃中的蛋白质形成不易溶解的物质。 2、吃饱饭后不要立即吃水果。这样会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，而是在胃内发酵，从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状，长此以往还会导致消化功能紊乱。 3、吃水果要注意水果的温度，如果吃了很多油腻食物，再吃大量冷凉的水果，会导致胃里血管受冷收缩，对肠胃虚弱的人来说则会影响消化吸收，甚至会造成胃部不适。所以，吃水果应以常温为宜。 4、选择水果品种应当考虑体质。糖尿病人应当选择糖分低、果胶高的水果，如草莓、桃等;贫血病人则应选择维生素C含量较高的桂圆、枣、草莓等;腹部容易冷痛腹泻者应当避免香蕉和梨，等等。这方面可以咨询中医专家决定。 水果种类繁多营养丰富，经常食用对身体大有益处。但有中医师提醒，对于肠胃不适的人来说，应避免进食以下这些水果。 1、寒性水果：香蕉、柿子、柚子、猕猴桃、西瓜、枇杷、火龙果、杨桃、山竹等属性寒凉，应减少食用，以免肚子不适，容易肚子痛。 2、酸性水果：梅、山楂、柠檬等太酸，容易对肠胃造成刺激，胃溃疡、胃炎、胃酸过多等肠胃不适者更应该减少食用。 3、菠萝：菠萝蛋白酶会溶解纤维蛋白和酪蛋白，所以消化道溃疡者应减少食用或着就不要吃。 4、鲜枣：鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于枣皮中，大枣枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。 5、桑葚：桑葚会使胰蛋白酶活性降低，容易造成消化不良，所以肠胃不适者要减少食用。 6、雪梨：雪梨能消滞解腻清理肠胃，但雪梨性寒凉，多食则伤脾胃，正常人一次不宜吃太多，体弱者更不宜多食。 肠胃不好怎样吃水果？ 冰凉的水果吃完后可能使肠胃不舒服，如果加热做熟吃则可以减缓这种不适，而且还有特别的营养功效。 水果熟吃可以促进β胡萝卜素的吸收。橙黄色水果如芒果、菠萝富含β胡萝卜素，这种物质可在体内转化为维生素A，有缓解眼睛疲劳的作用。 将水果做熟吃，可以减缓寒凉引起的肠胃不适，加热还可以灭活水果中某些对消化道有伤害的蛋白酶，减少肠道受到的刺激。做熟后的水果，味道更浓郁，酸甜可口，对于食欲不佳的人有开胃消食的功效。蒸煮等烹调方式能使水果变得软糯，也很适合牙口不好的老年人食用。 二、吃水果要分时间 1、餐前吃香蕉、红枣。香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，红枣含有大量维生素C，这两种水果餐前食用最好。 2、饭后吃黄梨助消化。新鲜黄梨含蛋白酶，如果空腹吃，黄梨的蛋白分解酶会伤害胃壁，有少数人还会引起过敏反应。因此宜在餐后食用，还能帮助消化。 3、山楂不宜早上吃。山楂虽然有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虚弱者，不可以在清早进食，胃炎和胃酸过多者要少食。 4、早饭后吃西柚提神。西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，但由于其中酸类物质含量较多，因此最好在饭后使用，尤其是早饭后，可以迅速使大脑清醒。 5、柿子最好晚上吃。柿子中含有大量的柿胶和鞣质，早上空腹食用，胃酸会与之作用，形成凝块，即“胃柿石”，严重影响消化功能，宜饭后或晚上食用。 最后需要说明的是，吃水果并非多多益善，要看体质，适时而食，如果过食或暴食或与季节不符，亦会致病！ 水果表面有很多抗药性细菌，如果洗得不干净，会影响健康！ 第一步：用自来水清洗水果。先将水果用自来水初步清洗，简单除去污渍。 第二步：再用果蔬洗洁精洗。用果蔬洗洁精可进一步清洁水果表面，但经过这两步后，只能减表面95%的细菌，因此接着做第三步！ 第三步：放入热水里。将水果放入72°C以上的热水里浸泡，大约15秒后拿起来，所有细菌都会杀死。大部分水果都是这样做。
肥胖的人吃水果有什么禁忌 禁忌一、吃水果忌不漱口 有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。 禁忌二、忌饭后立即吃水果 饭后立即吃水果好吗？饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。 禁忌三、忌食水果过多 过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。 禁忌四、吃水果忌不卫生 食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。 禁忌五、水果忌用酒精消毒 酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。 禁忌六、生吃水果忌不削皮 一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。 禁忌七、忌用菜刀削水果 因菜刀常接蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫玻尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。 吃什么水果能减肥 1、苹果： 苹果是最有效的减肥水果，卡路里低并且含有丰富的营养物质，让你轻松使用水果减肥。有丰富的果胶，可以帮助肠子与毒素做结合，加速排毒功效并降低热量吸收，此外苹果的钾质也多，可以防止腿部水肿。慢慢的咀嚼有点硬度的苹果，将成分释放出来，不仅有饱足感，而且他的卡路里热量也不高。 2、香蕉： 以糖质为主成分的香蕉，吃了以后可以马上消化，迅速补充体力。而且香蕉很有饱足感，只要吃上一根就可以裹腹，而且热量卡路里颇低的，可别因它甜滋滋的就以为他不利减肥。 3、葡萄柚： 葡萄柚酸性物质可以帮助消化液的增加，藉此促进消化功能，而且营养也容易被吸收。含有丰富的维他命C，大约一颗葡萄柚就有100豪克，不仅可以消除疲劳，还可以美化肌肤呢！重要的是它的含糖份少，减肥食用来补充维他命C最适合不过了。 4、奇异果： 奇异果有大量的蛋白分解酵素所以和肉类菜肴搭配是最好不过的。带点酸甜味儿的奇异果，有防止便秘、帮助消化、美化肌肤的奇异效果，而已还一年四季都有，美眉可以努力吃呦！
虽说一年四季都不能缺少水果，但春天尤其适合吃水果，而且春天的时令水果也比较多，到底春天小孩吃什么水果好呢，下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起详细了解了解吧~ 春天小孩吃什么水果好 1、梨 梨是冬天到春天过度的首选水果之一。梨中的苹果酸、葡萄糖、柠檬酸、果糖、钙质、磷元素、铁元素以及维生素等多种营养元素，其润肺止咳、生津止渴的功效可是不容小觑的。同时，如果您的宝宝咳嗽、发烧发热或者是咽喉肿痛，此时您给您的宝宝吃一颗梨，宝宝的不良的疾病的症状就会减轻不少了哦，梨也是清热降火去燥的好水果。 2、樱桃 樱桃自古以来就被人们誉为是“春果第一枝”。樱桃的果肉口感特别号，美味并且汁水很多。樱桃中铁的含量是尤为突出的，是梨、苹果以及樱桃的二十倍以上哦！ 樱桃特别适合用于帮助宝宝健脾开胃，如果您的宝宝胃口不好，不爱吃东西，那么您就可以让您的宝宝吃一些樱桃。当然，如果您的宝宝本身就已经上火了，那么最好还是让您的宝宝不要吃太多的樱桃哦，以免适得其反，得不偿失呢！ 3、菠萝 菠萝最出色的地方就在于其中所含有的蛋白酶是一种能够有效帮助宝宝的肠胃分解蛋白质并且进行蠕动的营养物质。除此之外，菠萝中的维生素B也是一种能够帮助宝宝的肌肤锁住水分，避免因春天天气干燥而干裂的很好的物质。所以，爸爸妈妈们不妨在春天给您的宝宝吃一些菠萝吧! 4、火龙果 火龙果的营养是非常丰富的，但其优势正是营养丰富纤维很好但是热量很低的食物。火龙果所含有的锌、钾、锰、维C等成分是很高的，而这些都是宝宝细胞生长、骨骼发育的很重要的元素，并且还能够增加宝宝骨骼的骨密度哦，这可都是让您的宝宝长得高的秘诀哦！ 5、山楂山楂含钙量正在春季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。儿童关于钙的需求大，所以不妨在饭后吃点山楂。此外，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血。 6、杨桃 杨桃性味甘、酸、平，能生津止渴，据古代医书记载：“止渴解烦、除热、利小即、除小儿口烂。”春天宝宝易患风热咳嗽、咽喉肿痛，用杨桃洗净鲜食可治。 7、荸荠 荸荠煮熟可作水果食用，具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等成效，可医治热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮成效更佳，是春天宝宝水果圣品。 8、大枣 大枣能养胃和脾、益气生津，有润心肺、补五脏、疗肠癖、治虚损等成效。西医常用其医治小儿春季腹泻，是一味用处普遍的滋补良药。 9、柑橘 柑橘性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等成效，适用于身体健壮、热病后津液没有足口渴等症，榨汁或许蜜煎，医治儿童肺热咳嗽尤佳。 10、草莓 草莓属于春季的时令水果，它本身含有非常丰富的维生素C，而维生素C具有帮助消化，促进新陈代谢，防癌的作用。所以在春天，买一点草莓，是不错的选择。 春天小孩吃水果的正确吃法 1、吃水果的时机是什么？ 早餐、或是餐前、或是两餐之间吃最好！ 把水果当早餐吃，或是午餐、晚餐的一个小时前，或是两餐之间的间隔时间，吃水果能够达到最大的效益。因为水果的养分大多是水溶性的，且容易被吸收，所以吃下去的水果养分，到了肠胃很快就会被消化吸收。 但若是饭后吃水果，因为胃里面尚有其他食物等待消化，水果只好排在后面等，不仅达不到养份易被吸收的效果，还容易造成消化功能的混乱。餐前吃水果还有另个好处，因为相同份量的水果比起其他食物热量较低，所以饭前吃水果能让胃部有饱足感，这样相对就会减少其他食物的热量摄取，对於想要瘦身的人很有帮助。 要注意的是：有些水果不宜空腹吃，像是番茄、柿子、香蕉、桔子、甘蔗、荔枝等，因为某些特殊成分，可能会造成肠胃的不舒服。 2、一天应该吃多少？ 至少吃2份以上！ 相信大家都有听过天天五蔬果的观念，这是美国之前推行的防癌健康观念，一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是约100克，大概是一个拳头大小的水果，差不多就是一颗柳丁、小苹果、或是奇异果，所以一天至少要吃2个以上。而在选择水果的时候，尽量可以选择不同类别颜色的水果食用(不同颜色代表所含养分的差异)，这样就可以摄取到不同的养分。 不同颜色水果的不同功能： 紫色水果：如蓝莓、黑莓等，含花青素，抗老化。 白色水果：如梨子、白桃等，含硫化物，降低胆固醇。 黄色水果：如柑橘、葡萄柚，含胡萝卜素，提升免疫力。 绿色水果：如奇异果、酪梨，含黄体素，强健骨骼与牙齿。 红色水果：如西瓜、蕃茄，含茄红素，保健泌尿系统。
对于正常孕妇来说，没有一种水果是绝对禁忌的，不过孕妇吃水果要遵循正确的方法，建议孕妇选择含糖量较低的水果进食，吃水果的时机最好选在两餐之间， 不要大量进食水果甚至影响正餐。孕妇吃什么水果好呢？建议孕妇根据孕期的不同阶段来选择合适的水果进食。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 1、孕早期：西柚、苹果、葡萄、柳橙、香蕉 在孕早期，准妈最好选择中性水果为主，比如苹果、葡萄、柳橙、柠檬、番石榴、香蕉、凤梨、莲雾、甘蔗、橄榄等。热性的水果如果要吃，一定要少量，最好和寒性的水果搭配着吃，这样就起到寒热中和的作用。像西瓜、柚子、梨等寒性水果，也要有选择性的。 这个时期适当吃点西柚是补充叶酸是非常好的，西柚含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。 2、孕中期：柠檬、樱桃、奇异果、橙子、梨子、海棠 孕中期，准妈胃口大开，胎儿正在迅速地成长，需要的营养物质也更多。在这个阶段，孕妈可以吃柠檬、樱桃、奇异果、猕猴桃、葡萄、枇杷、苹果、海棠等水果，补充维生素和叶酸。 樱桃是孕妇的理想水果。樱桃中铁的含量非常丰富，每天食用12颗左右的樱桃，可以有效增加对铁元素的吸收，防止准妈妈出现缺铁性贫血的情况，更有益于健脑。 奇异果奇异果中含有丰富的维生素c,a,e以及钾,镁,纤维素和其他营养元素。准妈妈每日可进食一个奇异果，能够稳定情绪，提高睡眠质量，更能有效防止孕期便秘情况。 苹果是日常生活中最受大众喜爱的水果，其含有丰富的糖分和维生素，微元素特别是锌元素，一天一个苹果不仅仅可以有利于准妈妈对营养的吸收，对小宝宝同样有利。 海棠果是富含叶酸的水果，具有生津止渴，健脾止泻的作用，而且能治疗消化不良，对孕妇来说是一种不错的选择。不过海棠味酸，胃溃疡及胃酸过多的孕妇要忌食。 3、孕晚期：猕猴桃、橙子、梨子、葡萄 在孕晚期，孕妈咪可以多吃像猕猴桃、橙子、梨子等维生素多的水果。体质偏热的孕妈咪最好少吃橘子，以免橘子中的成分导致人体色素沉着多，对皮肤不利。橙子的维生素含量很高，孕妈咪可以适当多吃。 准妈妈每天摄取一定量的葡萄，不仅仅可以达到很好的安胎效果，民间更有说法：准妈妈多使用葡萄宝宝的眼睛会很漂亮，但是不宜过量，并且吃完葡萄不能立即喝牛奶。 橙子中富含丰富维生素和矿物质，具有很好的软化和保护血管、降低血脂等功能。 在孕晚期很多准妈妈睡不好，并且情绪易浮躁不安，可以适当的食用一些梨子，梨子中富含丰富水分、b类维生素等物质，可以有效起到镇静安神，并能有效防止妊娠水肿及高血压。 水果味道可口，是深受女性欢迎的健康食品，不过要注意有些水果是不利于孕妇身体的。严格来说，孕妇并没有不能吃的水果，只是需要注意有些水果在怀孕期间需要尽量少吃，或者需要注意吃法。那么孕妇需慎食哪些水果呢？ 1、孕妇应慎食山楂。很多孕妇怀孕后喜欢吃酸酸甜甜的食物，有时候会想吃山楂。但孕妇需慎食山楂，因为山楂有引起子宫收缩的作用，尤其是对于有习惯性流产、自然流产以及有先兆流产征兆的孕妇来说，最好不吃为妙。此外，健康的孕妇如果不小心吃了山楂，量少的话是没什么问题的，如果量多的话最好还是看医生检查下身体，以免出现意外。 2、孕妇应慎食桂圆。桂圆是一种营养丰富的水果，李时珍曾在《本草纲目》中记载：“食品以荔枝为贵，而资益则以龙眼为良”，可见桂圆的营养价值之高。从中医角度来说，虽然理论上桂圆有安胎的功效，但妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免可能出现的意外，孕妇应慎食桂圆。 3、另外，某些易引起过敏的水果，如芒果、菠萝、猕猴桃等，孕妇也应谨慎食用。如芒果中的致敏性蛋白、菠萝中的菠萝蛋白酶、猕猴桃中的果酸等，都是常见引起水果过敏的致敏性物质。由于孕期的特殊性，即使妊娠前孕妇不会对某种水果产生过敏反应，但是保险起见，不建议一次性吃太多。如果孕妇在妊娠前从来没有进食过这类易致敏的水果，那么更不应在怀孕后一次性进食过多，以免引发过敏。 怀孕后，孕妈咪不能随意服用药物，如果身体出现不适，可以通过食疗的方式来缓解症状。有很多水果就能起到这种食疗的作用。孕期身体不适吃什么水果好呢？ 1、孕妇上火——吃梨 梨性甘寒，有很好的去火功效，孕妇上火时不妨多吃梨。把梨切片放入烧开的沸水中，稍微放点盐，沸腾后捞出来，将梨和汤都喝下去，能起到降火、清热、解毒的作用。除了梨之外，孕妇上火时还可以吃火龙果、西瓜、草莓等来下火。 2、孕妇便秘——吃香蕉 香蕉有很好的润肠作用，能促进胃肠蠕动，缓解便秘症状。孕妇便秘时，可在饭前吃一根香蕉，每日1-2次，连服数日，能有效缓解便秘。但需要注意的是，只有熟透的香蕉才能起到促进肠胃蠕动的作用，生的香蕉吃得太多反而会加重便秘。除了香蕉外，孕妇吃西瓜、苹果、柑橘、奇异果等都能有效缓解便秘。 3、孕妇感冒——吃猕猴桃 若孕妇是风热感冒的话，最好吃一些凉性的、有助于降火的水果，如雪梨、火龙果等。若孕妇是风寒感冒，则应多吃些富含维生素c的水果，补充维生素，增强抵抗力。猕猴桃富含丰富的维生素c，孕妇可以将其榨汁食用，还能起到开胃的作用。此外，富含维生素c的水果还有鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘子、沙棘、柠檬、圣女果等，风寒感冒的孕妇可以适当进食。 4、孕吐不止——吃芒果 芒果营养价值极高，有益胃、止呕、止晕的功效，能有效缓解孕妇孕吐症状，孕吐严重的孕妈咪可以吃芒果肉或以芒果煎水进食，但对芒果过敏的孕妈不可食用。此外，西柚、草莓、秋梨、樱桃、葡萄、苹果等也能起到缓解孕吐的作用，孕妇可以适当进食。 5、妊娠高血压——吃柿子 柿子中含有丰富的糖分、果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，是妊娠高血压患者的天然保健食品。但孕妇需注意吃柿子应适量，因为柿子虽然有很好的营养及医疗作用，但是它有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，且柿子的收敛作用很强，易引起大便干燥，柿子中的单宁酸还会影响人体对铁质的吸收，因此进食柿子应适量。 6、妊娠水肿——吃秋梨 秋梨质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人，其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生律的作用，能有效治疗妊娠水肿。孕妈咪可将生梨去核后塞入冰糖10克，贝母5克，水适量，文火炖熟，服汤吃梨，能有效缓解水肿症状。 孕妈咪食用水果，应该注意“度”和“道”。“度”是指食用水果应该适量，而“道”是指食用水果应该注意方法。 1、适量：水果的补充，每天最多不要超过200克，尽量选择含糖量低的水果，不要无节制食用西瓜等高糖分水果。 2、适时：吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时，饭后立即吃水果，会造成胀气和便秘。 3、水果中含有发酵糖类物质，因此吃后最好漱口。 4、进食瓜果一定要注意饮食卫生，生吃水果前必须洗净外皮，不要用菜刀削水果，避免将寄生虫卵带到水果上。 另外，对于那些非常喜欢吃水果的孕妇，最好在怀孕第24周到第28周时，去医院进行定期血糖测定，随时监控，避免妊娠糖尿病的发生。 1、忌用菜刀削水果：因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上。 2、忌吃水果不漱口：有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。 3、忌食水果过多：把水果当饭吃，其实是不科学的。尽管水果营养丰富，但营养并不全面，尤其是蛋白质及脂肪相对较少，而这两种物质也是胎儿生长发育所不能缺少的。 4、忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果，会造成胀气和便秘。吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时。 5、忌吃太凉水果，尤其是不能吃刚从冰箱里取出来的水果。 糖水樱桃浸西米 材料：樱桃500g，糖30g，冰糖80g，西米80g，水适量。 做法： 1、樱桃洗净摘蒂，加入糖匀腌制一定时间。待樱桃腌出汤汁，加入适量水，放入不锈钢锅中。 2、开火，将水煮沸后，加入冰糖，约十分钟，冰糖全部溶化，樱桃透亮时关火即可。 3、将糖水樱桃放在容器中备用，西米放在容器中，加入用热水。 4、盖上保鲜膜，上面扎些小洞，入微波炉，高火三分钟后拿出来晃动一下，重复此步骤三次。 5、先不开盖，再闷一下，放至微热，打开。将西米捞出用凉开水冲一下，放入糖水樱桃中，等完全放凉后入冰箱，两三个小时后拿出来食用即可。 葡萄炖银耳 材料：干银耳10g，葡萄150g，冰糖30g。 做法： 1、干银耳泡发后撕成小朵，入电压力锅煮十分钟。 2、葡萄洗净后摘蒂，将葡萄加水放入锅中，加冰糖，大火煮开。煮至葡萄发胀，加入煮好的银耳，再次煮沸关火即可。 香甜苹果派 材料：苹果300g，面粉200g，蛋黄30g，黄油、水淀粉、白糖各适量。 做法： 1、面粉加温水和面，揉成团盖湿布醒10分钟。醒好的面团擀成长型，黄油融化，抹在中间的位置。面团两端向内对折、压紧、擀开，再抹黄油、对折、擀开，重复三次。 2、苹果去核去皮，切成丁，放锅中加入白糖腌制一下后，开小火熬至半软，加水淀粉不停搅拌至粘稠。 3、将做好的派皮切成馄饨大小的长方形面片，取一块派皮，用勺子把馅儿放在皮上，对折，三边捏紧一个就好了，依次做好后表面刷好蛋黄液。 4、锅中放油，烧至六切成熟，放入苹果派。开小火炸至苹果派两面金黄，即可捞出、沥油即可。
孕期准妈妈是不建议吃零食的，但是孕妇却是可以吃水果的，而且孕妇吃水果可是有讲究的，那么冬天孕妇吃什么水果好呢？下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 怀孕期间最好多吃优质蛋白较多的食物，孕期蛋白质的营养至关重要，蛋白不但要满足孕妇本身的生理需要，还要构成胎儿的组织器官生长发育，供应足量的优质蛋白，能使胎儿的脑细胞增殖良好，有助于胎儿正常的智力发育，此外，孕妇蛋白质营养还能为产后恢复和乳腺汁分泌作准备。此外，还需供给充足而适量的维生素，补铁以预防贫血，补钙以供胎儿骨骼发育的需要，补锌增进脑发育。 孕妇吃什么水果好：秋梨 秋梨，性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量，文火炖熟，服汤吃梨，可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。 孕妇吃什么水果好：葡萄 葡萄富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等，孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷，多吃葡萄可帮助改善，更特别的是，如果孕妇有出血现象，葡萄还有安胎作用，而且能帮助胎儿发育。 孕妇吃什么水果好：草莓 草莓含有极丰富的维生素C，可预防感冒。而其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动;据研究发现，草莓可有有效祛除体内重金属。不过草莓的清洗比较麻烦，处理不当容易有农药残留。 孕妇吃什么水果好：苹果 苹果含有丰富的维生素、矿物质、苹果酸鞣酸、细纤维等，苹果可以有效的缓解孕吐，促进食欲，对于防治便秘(带皮吃)也有一定的效果，还可以改善贫血的状况，多吃也不会长胖，孕妈妈可以适当吃一些。 孕妇吃什么水果好：西柚 含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长，孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血，出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此，西柚也是孕期妇女首选。 孕妇吃什么水果好：樱桃 樱桃含铁及其丰富，称得上是水果之王，基本上是苹果、橘子、梨的20倍含量，除此以外还含有丰富的胡萝卜素(葡萄、苹果、橘子的4—5倍)、维生素B族C族、柠檬酸、钙、磷等营养成分，对肠胃很有好处，可以促进食欲，在补血方面也有很好的功效。 孕妇吃什么水果好：猕猴桃 猕猴桃中所含的纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触的部分。果胶可降低胆固醇浓度，预防心血管疾病。猕猴桃的果实的含糖量在13%左右，含酸量2%左右，而且果肉中含有的维生素为400mg/g，比柑橘高近9倍。孕妈妈每日可进食1—2个猕猴桃，能够稳定情绪，提高睡眠质量。吃猕猴桃对自己和宝宝都有好处哦。 但是值得注意的是猕猴桃性质寒凉，脾胃功能较弱的孕妇不要经常食用，以免引起腹痛腹泻。还要提醒大家的是食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或其它乳制品，以免引起腹胀、腹泻。如果皮肤有损伤或过敏，有先兆性流产现象的孕妇最好也不要食用，孕妇食用前还是要在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。 水果和蔬菜富含纤维素、维生素和矿物质。其中的维生素C有助于您和您的宝宝的牙龈和其它组织的健康并且提供能量；还有助于伤口的愈合和铁质的吸收。另外，深绿色的熟菜含有维生素A、铁和叶酸。 苹果只含有细纤维素，而芹菜富含粗纤维素，二者营养及药用价值各异，不可以相互替代。 山楂中含有的特殊成分，具有降血脂、降血压、扩张血管的功效。 石榴富含特殊成分鞣质，具有止泻的作用，过量食用反致便秘。苋菜富含钾、钙、胡萝卜素、维生素K等，而猕猴桃则以维生素C含量最高，双方各有千秋。因此，孕妇在选购食品时，一定要讲究各种水果及蔬菜的搭配，注意荤素及颜色的协调。 草莓含有极丰富的维生素C，可预防感冒。而其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动；国外还有研究报告指出，草莓可去除体内的重金属。比较有问题的是，草莓清洗比较麻烦，怕有农药残留问题。 注意事项 【孕妇禁食】：桂圆，大热，极易造成孕妇流产；螃蟹、甲鱼，大寒，极易造成孕妇流产，特别是蟹腿；芦荟汁；还有碳酸饮料、冷饮、香肠、腊肉、咸蛋、熟肉、火腿、辣鸭脖、油条、烧烤、话梅、水果罐头、方便面、腌菜、油炸食物等再加工、有卫生隐患、没营养的食物也应列入禁食范围内。
孕妇多吃点水果对孕妇和胎儿都有好处，但是很多孕妇觉得冬季吃水果实在太凉了，那么孕妇冬季该怎么吃水果呢？建议孕妇可以将水果煮着吃。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 孕妇冬季该怎么吃水果 适合煎着吃的水果：苹果、香蕉 相比于梨子和甘蔗，苹果和香蕉则更适合煎着吃。香蕉和苹果中的维生素C含量较少，其中的钾、镁等矿物质和膳食纤维等营养素并不会受加热的影响而损失。其中的多酚类抗氧化物质，在加热条件下，大部分也能保留下来。所以就算是高温的煎煮，也不怕流失过多营养。 推荐食谱：苹果蛋飘香 食材： 苹果2个(约300克)、鸡蛋4个、鲜奶100毫升、糖25克、色拉油适量 做法： 1、鸡蛋打散加入鲜奶及糖搅拌。 2、将鸡蛋鲜奶搅拌均匀。 3、将苹果去核，切成花片盐水浸泡。 4、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。 5、将苹果片铺在蛋饼上，带底部熟后在翻转煎，然后整边装盘。 推荐食谱：蜜烤香蕉 食材： 香蕉3根、黄油20克、白砂糖2小匙、柠檬汁10ml、蜂蜜适量 做法： 1、将黄油和细砂糖放入平底锅中，用小火融化。 2、将去皮的香蕉放入平底锅中，用小火煎至双面金黄。 3、挤上一些柠檬汁在香蕉上后关火。 4、将香蕉放在烤碗中，淋上蜂蜜。 5、放入预热好的烤箱中层，160度，烤约8-10分钟。 适合烤着吃的水果：橘子 烤橘子的做法相信大家一定听过不少了。橘子的维生素C含量较高，但其中含有丰富的果酸，会对维生素C有一定的保护作用。但是不适合切开后烤，以免汁液流失。 烤橘子不仅可以保留营养，也是缓解咳嗽的一道食疗方，冬季咳嗽不妨试试看烤橘子。 推荐食谱：烤橘子 食材： 小橘子6个 做法： 1、取出6个小橘子，备用。 2、用水将橘子冲洗干净。 3、放在50℃左右温水中泡3分钟，去除表皮残留农药。 4、取纸巾或者干净的布，来擦橘子。 5、依次把橘子表面的水，擦干。 6、锅烧干，把小橘子放进去，用小火慢慢加热，用铲子不停的翻炒橘子，炒至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可。 适合煮汤吃的水果：梨子、甘蔗 推荐食谱：缤纷水果甜汤 食材： 苹果200克、雪梨200克、香梨200克、冰糖100克、清水3升 做法： 1、分别把苹果、雪梨、香梨去核切块，放入汤锅中。 2、在锅中加足清水煮到沸腾。 3、加入冰糖转文火，煲30分钟就可以了。 推荐食谱：甘蔗马蹄水 食材： 甘蔗300克、荸荠10克、枣(鲜)6颗、冰糖适量、水适量 1、甘蔗去皮，切成小截。 2、马蹄去皮洗净备用。 3、将除冰糖外所有材料放入锅中，加适量清水，一起煲30分钟左右。 4、出锅前放冰糖即可。 现在气候干燥，不少朋友会煲梨汤或者甘蔗水来清热解火。没错，这两种水果确实适合煮汤吃。梨是性质偏寒凉的水果，冬天最好热吃，而甘蔗也可以跟百合等一起煲汤。
对于孕妈妈们来说，水果并不是想吃就能吃的，很多水果孕妈妈们都是要忌口的。那么孕期可以吃哪些水果，又不能吃哪些水果呢？一起来看看吧！ 孕妇吃水果宜忌之不宜 其实，不是所有水果都适合准妈妈们食用，有些水果不仅不会为准妈妈们以及宝宝补充营养，反而还会造成准妈妈们患上疾病呢！ 首先，准妈妈们不宜吃的水果就是荔枝、桂圆等容易引起准妈妈们便秘、上火、大便干燥等的热性水果啦！如果准妈妈们在不知情的情况之下食用了这些水果，就赶紧饮用一些金银花水来帮助身体缓解一下吧！ 其次，准妈妈们也不能多吃柿子哦！柿子会引起准妈妈们换上胃结石，想必这是准妈妈们都不希望发生的事情吧！如果准妈妈们误食了太多柿子，不妨吃一些猕猴桃来缓解。 接着，还有一些常见的水果，尤其是在夏天很多准妈妈们都喜欢吃的西瓜、哈密瓜等，也是不适合准妈妈们多吃的。这些水果都太凉了，准妈妈们怀孕了，体质就不像从前了，吃太多这类型的水果就容易腹泻呢！ 最后，好吃的菠萝蜜、榴莲以及杨÷，准妈妈们也要敬而远之哦！这些水果可是会引起准妈妈们食欲不振呢！那么有营养的食物就入不了你们的口啦！ 以上都是准妈妈们不适合多吃的水果哦，准妈妈们一定要记住。接下来，小编就来为准妈妈们推荐一些真正有营养并且对你们和宝宝都好的水果，准妈妈们遇到它们，才能大饱口福哦！ 孕妇吃水果宜忌之相宜 首推的就是苹果啦！苹果的营养价值不需要小编赘述，准妈妈们也一定都很清楚了。作为水果之王，苹果一直都当之无愧。它不仅能够为准妈妈们带来很多的锌元素、维生素、细纤维以及苹果特有的苹果酸，而且它不会引起准妈妈们发胖呢！准妈妈们如果在怀孕期间能够保证每天吃一个苹果，您会发现，你在分娩时候也会比较顺利，痛苦都会减少不少呢！ 接着要推荐的水果就是樱桃啦！看到长相可爱讨喜，色泽又鲜艳的樱桃，准妈妈们是不是已经使劲咽了咽口水呢？别担心，樱桃可是你们可以吃的水果呢！樱桃中含有的铁元素一直都傲居水果之首。不过，樱桃好吃，准妈妈们也不能贪多哦！因为，它也是会引起准妈妈们上火呢！准妈妈们每天最多只能吃十二颗樱桃哦！ 小编还要为准妈妈们推荐西柚，它不仅营养丰富，而且最大的好处就在于含有不少的叶酸，而叶酸是孕期妇女必须补充的一种物质呢！所以，如果准妈妈们担心自己叶酸不足，不妨多吃一些西柚吧！ 除此之外，梨、柑橘、柠檬、香蕉以及火龙果也是准妈妈们能够吃的水果哦！这些水果不仅对准妈妈们有益，对您的宝宝的生长发育也是有辅助作用的。而且这些水果还能为准妈妈们带来美好的心情呢！是能够让准妈妈们开心的水果。 怀孕不同阶段吃什么水果好 1、孕早期：西柚、苹果、葡萄、柳橙、香蕉 在孕早期，准妈最好选择中性水果为主，比如苹果、葡萄、柳橙、柠檬、番石榴、香蕉、凤梨、莲雾、橄榄等。热性的水果如果要吃，一定要少量，最好和寒性的水果搭配着吃，这样就起到寒热中和的作用。像西瓜、柚子、梨等寒性水果，也要有选择性的。 这个时期适当吃点西柚是补充叶酸是非常好的，西柚含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。 2、孕中期：柠檬、樱桃、奇异果、橙子、梨子、海棠 孕中期，准妈胃口大开，胎儿正在迅速地成长，需要的营养物质也更多。在这个阶段，孕妈可以吃柠檬、樱桃、奇异果、猕猴桃、葡萄、枇杷、苹果、海棠等水果，补充维生素和叶酸。 樱桃是孕妇的理想水果。樱桃中铁的含量非常丰富，每天食用12颗左右的樱桃，可以有效增加对铁元素的吸收，防止准妈妈出现缺铁性贫血的情况，更有益于健脑。 奇异果奇异果中含有丰富的维生素C，A，E以及钾，镁，纤维素和其他营养元素。准妈妈每日可进食一个奇异果，能够稳定情绪，提高睡眠质量，更能有效防止孕期便秘情况。 苹果是日常生活中最受大众喜爱的水果，其含有丰富的糖分和维生素，微元素特别是锌元素，一天一个苹果不仅仅可以有利于准妈妈对营养的吸收，对小宝宝同样有利。 海棠果是富含叶酸的水果，具有生津止渴，健脾止泻的作用，而且能治疗消化不良，对孕妇来说是一种不错的选择。不过海棠味酸，胃溃疡及胃酸过多的孕妇要忌食。 3、孕晚期：猕猴桃、橙子、梨子、葡萄 在孕晚期，孕妈咪可以多吃像猕猴桃、橙子、梨子等维生素多的水果。体质偏热的孕妈咪最好少吃橘子，以免橘子中的成分导致人体色素沉着多，对皮肤不利。橙子的维生素含量很高，孕妈咪可以适当多吃。 准妈妈每天摄取一定量的葡萄，不仅仅可以达到很好的安胎效果，民间更有说法：准妈妈多使用葡萄宝宝的眼睛会很漂亮，但是不宜过量，并且吃完葡萄不能立即喝牛奶。 橙子中富含丰富维生素和矿物质，具有很好的软化和保护血管、降低血脂等功能。 清楚孕期能吃的水果之后，还要明白哪些是不能吃的。 孕妇不能吃哪些水果？ 菠萝 春季一些妈咪吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶，这些物质都是导致妈咪们过敏的根源。 山楂 怀孕初期首选的水果是西柚，而最不能吃的水果则是山楂。山楂因为酸甜可口，较受怀孕初期胃口不佳的孕妇青睐，然而怀孕初期，孕妇是不能食用山楂的。山楂有兴奋子宫的作用，容易导致孕妇流产。如果孕妇食欲不振，可以食用无花果来改善胃口。 桂圆 桂圆具有滋润肺脏，补血安神的功效，许多女性都喜欢吃桂圆来滋补。但是孕妇不宜多吃桂圆。怀孕后女性体质变得内热干燥，而桂圆有助火的效果。孕妇吃桂圆会更加燥热难耐，对胎儿和自身都不利。 木瓜 众所周知，木瓜有丰胸的功效，这是因为木瓜中含有雌性荷尔蒙。孕期的女性不应当吃木瓜，尤其是青木瓜，否则会影响胎儿的稳定，对胎儿造成伤害，甚至导致流产。有些国家会通过食用木瓜来避孕，由此证明木瓜对生育不利。 甘蔗 甘蔗中含有大量的糖分和水分，能够为人体提供丰富的营养和能量。但是孕妇不适宜食用甘蔗，因为食用越多，糖分、血糖就越高，孕妇很容易患上妊娠糖尿病。血糖过高，也会导致皮肤患有皮肤病，病菌进入母体，还会威胁胎儿的成长环境。 杏 1、杏具有滑胎作用，且对牙齿不好。 2、吃杏过多会引起上火、拉肚子。 3、吃杏过多极易长疮生疖，引起胃病。 桃子 1、多吃会加重燥热，造成胎动不安，引起流产。 2、桃子吃多了会加重孕妇便秘症状。 3、桃子多吃会加重胃肠道负担，引起腹痛、腹泻。 孕妇吃水果常犯的四个错误 孕妇采用错误的习惯食用水果，会导致水果的营养无法全面吸收，常见的错误食用水果的习惯有以下几种： 1、空腹吃水果 许多孕妇为了既能保持身材，又能全面补充营养，常常选择空腹吃水果。其实，空腹吃水果比较伤害肠胃，尤其是富含果酸的水果。会对胃粘膜造成刺激，导致腹胀和胃溃疡。 番茄中含有粘胶酚，容易和胃酸发生作用，生成不宜消化的块状物，对肠道功能造成影响。不能空腹吃的水果有：番茄、橘子、柿子、甘蔗等。 2、饭后食用水果 许多孕妇会选择在饭后吃水果，因为这样不但能解渴，还不容易感觉到水果的凉意。但孕妇不应在饭后吃水果：一方面，饭后吃水果会增加肠胃的负担，影响孕妇对维生素和其它营养物质的吸收;另一方面，饭后食用水果，孕妇很容易变肥胖。 正常吃水果的时间应该是饭前1小时和饭后2小时，这样会让肠道有一个缓和的时间，减少其对肠道造成的不利影响，也能让水果的营养能够全面被吸收。 3、只根据喜好吃水果 怀孕期间，准妈妈胃口会发生较大的改变。如果一味只根据自己的喜好挑选水果，不仅会给自己带来小麻烦，还会给胎儿带来不利的影响。 水果虽然味道可口，香味也很吸引人，但有些水果可以防便秘、解除孕妈疲劳，而有些水果则有可能会导致孕妇上火，甚至对子宫会造成刺激，对胎儿不利，所以还是需要注意一些为好，大家也知道孕期吃水果对身体好，但是吃什么水果，吃多少好，就很少人知道了，以上介绍孕妇吃什么水果对自己身体、腹中胎儿是最好的，只是给各位准妈妈们作个参考！ 孕妇吃水果宜忌，准妈妈们记住了吗？
水果含有丰富的营养，是我们日常营养补充的重要来源。老年人日常饮食中也应适当吃一些水果，补充自己身体健康所需的营养素。那么，哪些水果适合老年人吃呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 猕猴桃：猕猴桃刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。 橙子：橙子中丰富的维C有助于逆转阳光和污染引起的皮肤损伤，减少皱纹，提高皮肤的整体质地。 葡萄：高血压是老年人的常见病，这处疾病发生以后，很难根除，需要在平时的饮食上多加注意，除了少吃盐以外，还可以多吃一些葡萄，葡萄这种水果中含有一些微量元素钾，它能促进人体内部钠的排出，能让过高的血压降下来。 梨：梨中的膳食纤维要比其他的水果多，吃梨有助于老年人排便，减少便秘。 草莓：老年人的消化能力会减弱，经常会出现消化不良的症状，这时可以多吃一些草莓和猕猴桃，它们能调节胃酸分泌，也能消除肠胃中的多种病菌，还能促进肠胃蠕动，平时多吃一些，能让消化不良的症状明显缓解。 苹果：苹果中含有的抗氧化剂槲皮素，能改善神经系统的整体健康状况。美国康奈尔大学的研究者则发现，苹果有助于保护神经细胞免受氧化应激反应，降低了人们患上认知障碍症的风险。 香蕉：香蕉中所含有的膳食纤维、钾元素、维生素C和维生素B6协同工作，能确保心脏处于最优的工作状态。 山竹：山竹是一种热带水果，它肉质细嫩，营养价值高，能为人体补充多种维生素和矿物质，另外这种水果还能清除人体血液中的胆固醇，可以避免它们在血管壁上积存，平时老年人多食用一些山竹，可以有效减少动脉硬化和高血脂的发生。 雪莲果：雪莲果含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等及微量元素。可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用。雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力。 枇杷：成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮，除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。 柿子：柿子所含维生素和糖分比一般水果要高。它有清热、去烦、生津，润肺、化痰、健脾、整肠、降压等作用。生食治便秘，熟食可涩肠止泻，其功效很适合老年人吃。但因性寒，体弱多病者不宜多食，且以饭后进食为宜。 老人吃水果的注意事项 老年人由于内脏器官衰老，导致各生理功能减弱。如消化能力差、肠蠕动减慢、胃粘膜萎缩、胃酸过量等，也常伴有各种疾病发生。因此一次不宜进食大量的水果，可采用“少食多餐”的吃法。 经常胃酸的，不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。 经常大便干燥的，可多吃些桃子、香蕉、桔子等，因这些水果有缓下作用。柿子含大量柿胶，吃多了可加重便秘。 经常腹泻的，不要多吃上面提到的有缓下作用的水果。可适当吃些苹果，因为苹果有收敛和固涩的作用。 有心脏病及水肿的，不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果，以免增加心脏的负担以及加重水肿。 患有糖尿病的，不但要少吃糖，同时也要少吃含糖量较多的梨。 对于老人喜欢吃什么水果这个问题，上面这篇文章告诉我们，针对老年人的身体状况，猕猴桃、雪莲果、枇杷、山竹、葡萄、草莓、香蕉、柿子这些水果都是适合老人食用的。除此以外，老人在食用水果时的一些注意事项在文章中也有提及。 老年人吃水果要注意，不要过量吃，尤其是一些高糖的水果，尽量少吃，而且老年人胃肠功能较弱，进食量过多反而不利于健康。如橘子有大量果酸，它对胃有一定的刺激作用，每天最多吃2～3个，千万不要多吃。
水果含有丰富的维生素、纤维素、矿物质等营养物质，因此很受大家的喜欢，很多老年人也喜爱吃水果，总觉得多吃水果有益无害。但由于老年人由于年纪的缘故，身体对食物的吸收能力不同，加上有一些老年人还患有各种慢性疾病，因此在吃水果的时候要根据自己的身体状况有选择地吃。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 高血压——吃含钾水果 含钾高水果对高血压患者有一定帮助，有助降低血压，减少中风的风险。含钾高的水果包括有：红枣、香蕉、杏、哈密瓜、桃、橙、柑、猕猴桃、芒果、草莓等。一些有疏通心血管作用的水果，也适合高血压患者，猕猴桃、苹果、山楂等都属于此类。专家提醒，高血压合并肥胖病人不适宜食用热量过高、过甜的水果，以免增加身体的负担。 高血糖或糖尿病——选低糖水果 水果含大量维生素、纤维素和矿物质，这些营养素对高血糖人群和糖尿病患者有益。有糖尿病或者血糖长期偏高的老人家，可以选择升糖指数（GI）较低的水果。苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄、柑、柚等，都是不错的选择。除此之外，糖尿病患者吃水果最好可以定时、定量。 专家建议糖友应在两餐间隙食用水果，一方面不会增加血糖波动风险，另一方面又能在餐间增加饱腹感，为下一餐作铺垫，有助于克制饮食。每次吃100克（即二两）就够了，过量的水果有碍控制血糖。 要提醒的是，水果中含糖量多寡不一，糖尿病的病情也不尽相同，所以，不可等同看待，要区分情况。高血脂患者吃水果，一定要控制总热量，不能让水果成为正餐外的额外热量摄入。西瓜、枇杷、杨梅、杨桃、李、柚、番石榴等，都属于热量较低的水果。 肾病——少吃含钾水果 肾病患者，只要一般尿量正常，不存在尿少或肾功能衰竭，都应多吃水果，保证充足的维生素摄入。如患者尿量减少则要有选择性地吃水果，特别是每日不足500毫升时。因为水果通常含钾较高，慢性肾衰患者尿量减少血钾会相应增高，影响心脏功能，因此不宜再摄入过多钾元素。但在使用利尿剂后血钾偏低时，则可多吃。含钾低的水果有木瓜、雪梨等。肾功能不良的患者如果有进行透析，通过机器能正常代谢，也可以正常吃水果。肾炎血肌酐高的病人，不能吃钾离子含量高的食物，如番石榴、枇杷、桃子、橘、橙、柿等。 胃食管返流——忌吃过甜、过酸水果 对于胃食管返流患者来说，大多数水果都不必忌口。但过甜、过酸的水果容易刺激胃酸分泌，要避免食用，如柳橙、葡萄柚、番茄、凤梨等都属于此类。需要注意的是，不要空腹吃水果，最好饭后1～2小时再吃，既能帮助消化，还能避免吃太饱导致腹部压力过大，引发胃食管返流。消化系统存在问题的老人，吃水果也要讲求吃法。不吃冷冻水果，切成小块进食，都有助于更好吸收。 冬季老人吃什么水果好？ 一般来说，老人多体质寒凉，可以选择生吃一些温热性水果，如荔枝、桂圆、石榴、金橘、红枣等，而梨、柚子、香蕉等凉性水果，以及苹果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果，则最好加热再吃。 煮汤水：梨、苹果、山楂，都可以与冰糖一起煮汤喝，但由于山楂较酸，胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。 熬粥：可以与粥同煮的水果一般有桂圆、干红枣、葡萄干等。 炖肉：荸荠、桂圆等可以加入肉汤中同炖，还能增加肉的美味程度。 上锅蒸：山楂、红枣、苹果具有很好的补中益气、养血安神作用。特别是蒸熟的枣，相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以适量多吃。 微波炉加热：橙子、梨、苹果等都可以切成小块，用微波炉加热后食用，也可将其榨成果汁，然后微波加热饮用。 做菜：水果做菜最常见的是拔丝。水果切块，用白糖熬成糖浆后，将水果裹上糖浆，拔成丝。如拔丝橘子、拔丝香蕉，拔丝苹果、拔丝梨等。
现在的大棚技术，就算是冬季，草莓也是会有的。老人吃草莓有什么好处呢？草莓不仅仅有漂亮的外表，还有丰富的营养价值噢。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来看看吃草莓的好处有哪些吧。 草莓的功效 1、防止掉发 草莓含有叶酸，鞣花酸，维生素B5和B6，这有助于防止你的头发稀疏与脱落。此外，矿物质，如镁和铜等，有助于防止真菌生长和头皮屑。自制草莓发膜也非常适合你的头发。 2、美容作用 草莓富含抗氧化剂和维生素C，有助于延缓衰老，保持皮肤健康和长时间防皱。草莓还是水杨酸的天然来源，众所周知，草莓是痤疮的天敌，是完美的自制面膜。 3、预防心脏病 草莓含有抗氧化剂和黄酮等基本营养，有利于防止引起动脉堵塞的坏胆固醇生成。此外，草莓具有抗炎特性，保护你的心脏。这是建议你多吃草莓的首要原因。 4、增强记忆力 假如你想增强记忆力，那就在你的日常饮食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，这是一种自然产生的类黄酮，能刺激信号通路，有助于提高你的记忆。根据发表在神经病学年鉴的研究，每周吃两个或更多草莓能帮助老年妇女延迟记忆衰退。 老人吃水果3大原则 1、饭后吃水果 老人肠胃功能较弱，胃肠蠕动较慢，更易导致便秘的发生。因此，即使要吃水果，也应在饭后1～2小时吃。 2、吃水果最好应季 不同的水果食用的季节有别。如西瓜有解暑、清热之功效，因此应在夏令食用，如果冬季吃西瓜，就会蓄寒积痰，不利于消化。 3、吃水果应当适量 老人胃肠功能较弱，进食量过多反而不利于健康。如橘子有大量果酸，它对胃有一定的刺激作用，每天最多吃2～3个，千万不要多吃。 老年人吃什么水果好？ 1、山竹 山竹不仅仅味道很好，而且还含有丰富的蛋白质和脂类，对身体具有良好的补养作用，适合体弱多病、营养不良以及病后的人食用，能够起到调养身体的功效。此外山竹还具有清凉解热的作用，还具有抗氧化的能力，由于增进免疫系统健康。 2、猕猴桃 猕猴桃刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。 3、雪莲果 雪莲果含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等及微量元素。可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用。雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力。 4、香蕉 香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口，因而被誉为“智慧之果”。其营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。 5、枇杷 成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。 6、苹果 苹果可以调节肠胃功能，降低胆固醇，降血压、防癌、减肥，它含有多种维生素，脂质，矿物质，糖类等构成大脑所必需的营养成份。锌是构成和记忆力息息相关的核酸与蛋白必不可少的元素，缺锌会使大脑皮层边缘部海马区发育不良。为了使老人的记忆力良好，建议老人应该合理适当的多吃一些苹果。 7、柑橘 柑橘的维生素B1含量最高，且其脂肪含量低，富含纤维，能补充每日所需的维生素。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，维生素C能提高机体的免疫力，同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。早期的动物研究发现，柑橘的提取物能延缓葡萄糖的吸收，同时也能抑制葡萄糖在小肠和肝脏内的移动。