晚餐决定你的体重和寿命！看完后震惊了！ 一位健康专家说：晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。健康合理的晚餐标准是：第二天起床没有饥饿感。 千万不要以为随便进食晚餐无关紧要，科学家最新研究发现：很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃错了，以下很多疾病就会找上身来。下面，和运河边百科(www.yunhebian.com)一起看看吧。 1、晚餐与肥胖 据统计，90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。 生活中不少正在进行节食减肥的朋友，往往忽略了晚餐节食的重要性，不吃早、中餐，晚上却大吃一顿，以致身体越减越胖。 2、晚餐与糖尿病 长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。同时，肥胖也会引发糖尿病。 3、晚餐与肠癌 晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质；加上活动量小、进入睡眠状态中，使得肠壁蠕动缓慢，延长了有毒物质停留在肠道内的时间，增加了肠癌发生的风险。 4、晚餐与尿路结石 人体的排钙尖峰值期在晚餐后的4、5个小时，若晚餐吃太晚，当排钙尖峰期到来时，通常已进入睡眠中。于是尿液滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中的钙不断增加，很容易沉积下来形成结晶体，长期积累就容易形成结石。 5、晚餐与高血脂症 晚餐若采用高蛋白、高油脂、高热量进食方式，会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，从而形成高血脂症。 6、晚餐与高血压 晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉和微小动脉的收缩，使外周血管阻力增高，易使血压突然上升，也加速了全身小动脉的硬化过程。 7、晚餐与动脉粥样硬化及冠心病 晚餐的饮食若是偏向高脂肪、高热量就可引起胆固醇增高，并在动脉壁堆积起来，成为诱发动脉粥样硬化和冠心病的一大原因；动脉粥样硬化形成的另一主因，是钙质沉积在血管壁内，因此晚餐的盛食、美食、饱食及过迟吃晚饭都是引发心血管疾病的主要原因之一。 8、晚餐与脂肪肝 晚餐若吃太好、吃太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，极易形成脂肪肝。 9、晚餐与急性胰腺炎 晚餐暴饮暴食，再加上饮酒，极易诱发急性胰腺炎，严重发病者甚至在睡眠中休克、猝死。 10、晚餐与老年痴呆症 若长期晚餐吃太饱，睡眠时胃肠及附近的的肝，胆，胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息，脑部的血液供应也不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞老化。据统计，青壮年时期经常饱餐的美食家，在老年后有20%以上的机率会罹患老年痴呆症。 11、晚餐与睡眠质量 晚餐的盛食、饱食，必然造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑，使大脑始终处于兴奋状态中，进而言造成多梦，失眠，长期下来就会引发神经衰弱等疾病。 吃好晚餐，向健康看齐。以下四个健康吃晚餐的方法，让你的晚餐吃得更健康： ① 晚餐吃少，定量为好，不暴饮暴食。 ② 晚餐时间在7点之前最有益健康。 ③ 晚餐多吃素食，少吃荤食。 ④ 少吃高脂、高热、高钙、易胀气食物。
红枣是日常生活常见的食材，也是大家公认的滋补食品，很多朋友都认为常吃红枣好处多，但其实，有五类朋友是不适宜吃红枣的。也就是说，东西再好吃也是要适度的，虽然红枣是滋补佳品，但是如果你属于红枣的禁忌人群，红枣给你带来的肯定只有害处，下面运河边百科(www.yunhebian.com)就来详细介绍下关于红枣的禁忌点。 1、糖尿病患者 红枣的禁忌人群有哪些？众所周知，红枣较甜，含有大量的糖分，如果你已经患有糖尿病，可一定要敬而远之了。 2、腹胀者 这种人可不要多吃红枣，红枣会使腹胀更加严重，适得其反。 3、肠胃不好者 这是由于红枣皮富含纤维，比较难消化，因此会影响肠胃的吸收。所以肠胃不好的人也最好不要吃过多的红枣。 4、有口腔问题的人 红枣的禁忌人群有哪些？过高的糖分会引来很多的口腔疾病。尤其是对于一些小孩子，红枣吃后如果不及时漱口，会很容易导致蛀牙。从小就要特别注意哦。 5、湿热重、舌苔黄的人 红枣的禁忌人群有哪些？这些人也不适宜吃红枣，避免湿气积滞，对身体产生负面影响。 吃红枣要注意这些事项 1、食用红枣后不能立即吃高蛋白食品 经常可以在市面上发现一些红枣味道的牛奶或者酸奶，可是这种奶制品都是由食用香精和色素勾兑而成的。如果吃过红枣之后，立即饮用牛奶的话，很可能会使红枣中的维生素C与奶制品中的蛋白质凝结成块。不但不容易被人体吸收，还可能会给人体带来多余的负担。因此我们应该在食用红枣1-2个小时之后，再吃一些高蛋白的食品。 2、红枣不能用水煎服 很多人都会选择服用红糖枸杞水的方式来养生。可是我们在冲泡红糖枸杞水的时候，水的温度绝对不会超过80摄氏度，否则的话就会导致红枣里面的维生素C被破坏，起不到滋补身体的作用了。 3、发烧时不能吃 发烧的时候通常都会食用一些可以帮助退烧的药物。这些药物中含有些成分如果和红枣结合到一起，很可能会生成一些不溶解的化合物。可能会影响对红枣的营养吸收，也可能会降低药物的疗效，甚至还会给身体带来一些废物。因此发烧的时候尽量不要吃红枣。 4、补血不能光吃红枣 红枣粥富含非常丰富的铁元素，很多人都以为红枣可以有效的帮助补血，治疗缺铁性贫血。可是实际上，如果单纯想依靠吃红枣来补血，其实补血的效果并没有想象中的那么好。如果想要达到最佳的补血效果，可以配合葡萄干、龙眼等其他事物一起搭配食用，这样才可以起到非常好的疗效。 红枣别跟这些食物一起吃 1、红枣+大葱：易导致消化不良 红枣能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神。大葱能去腥除腻，还可以刺激消化液的分泌，增进食欲。但是两者结合起来易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。 2、红枣+海蟹：容易患寒热病 海蟹与红枣相克，同食容易患寒热病，至多间隔2小时才可以吃。 3、红枣+动物肝脏：破坏维生素 红枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中，所含的维生素C氧化而失去功效，故红枣不应和动物肝脏同时食用。 4、红枣+黄瓜或者萝卜：营养价值流失 不要和黄瓜或者萝卜一起吃红红枣。因为这两种食物分解的酶都会破坏红枣的维生素。导致红枣的营养价值流失。 糖尿病患者，经常腹胀的朋友等等，都是不能吃红枣的。另外，大家平时吃红枣的时候也要注意饮食搭配，不要同时进食相克的食物，红枣养生有很多的注意事项，牢牢把握住这些注意点，科学合理的进食红枣，好处多多，希望上文内容能够给大家带来帮助！
饮食与健康关系密切，身体健康又是皮肤健康光滑有弹性的基础，因此，合理饮食可以延缓皮肤衰老，甚至可以让皮肤越来越好。那么，合理饮食中喝什么对身体和皮肤健康有益呢？ 1、水、茶、咖啡 水是人体需要量最大的一种营养成分，普通成人体内含水60%左右，皮肤的真皮层也富含水分，这些水分使皮肤湿润有弹性。因此补充足够的水分对皮肤健康非常重要。中国营养学会指出，人体补充水分最好的方式使饮用白开水，安全卫生，经济实惠。轻体力劳动的普通成人，男性每天单独饮水应1700毫升以上，女性应1500毫升以上，天气炎热、运动多、出汗较多的时候还应该喝的更多。 茶是我国传统的健康饮料，除了能补充水分之外，还富含有抗氧化抗衰老作用的茶多酚，对身体健康和皮肤美丽都是有益的。 2、咖啡 以前很多人都认为咖啡容易影响睡眠，是不健康的饮料，但近年来的大量研究都发现，喝咖啡可以降低肝癌、肾癌和乳腺癌等多种癌症风险，甚至对2型糖尿病、老年痴呆症和男性勃起功能障碍的预防也是有益的。因此，喝不加糖、不加咖啡伴侣的纯咖啡（纯黑咖啡或者速溶咖啡都可以），是有益健康的。而且咖啡本身还富含抗氧化的物质，对延缓皮肤衰老可能也是有帮助的。 3、牛奶和豆浆 牛奶和豆浆都是富含优质蛋白、钙和多种维生素矿物质的，营养价值很高，胶原蛋白是皮肤重要的组成成分，摄入充足的优质蛋白有助于胶原蛋白合成。豆浆除了富含优质蛋白和钙之外，还含有大豆异黄酮，又被称为植物雌激素，对保持皮肤弹性也是有益的。 4、杂粮粥 杂粮粥属于主食，相比精白米面做的白馒头白米饭，杂粮粥富含膳食纤维，饱腹感强，有助于体重控制。同时可以改善肠道菌群平衡，从而对皮肤和整个身体健康都有帮助。 5、萝卜汤 萝卜汤是非常好的保健食品，特别是现在天气比较冷非常适宜服用的，有很好的健脾助消化、御寒的作用的。 建议您定期喝一次萝卜汤很好的，萝卜的功效有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等，所以对身体有很好的保健作用的，但是也要注意一次别喝太多。 6、清凉的黄瓜汁 一根新鲜黄瓜、1／2升豆浆、3片薄荷，一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，消暑又解乏。 熬夜的人应吃什么食物 中医认为，长时间熬夜会造成阴精暗耗，从而导致阴虚内热、头晕头疼、食欲不振。弥补熬夜亏损，首先要增补充足的睡眠时间，其次，对一些体虚者还要进补一些养阴益精的保健品。 现代医学对于熬夜对人体的伤害并没有准确的定义，但熬夜族的肾上腺素等激素分泌量也比常人高，使新陈代谢的压力大增，成人慢性病的罹患几率也增加了。而长时间熬夜造成人的免疫力下降早已成为公认的事实。睡眠除了可以不可以消除疲劳，使人产生新的活力外，还与增强免疫力、抵抗疾病的能力有密切关系。
食品添加剂是一个专有名词，它特指那些国家许可使用添加于食品当中的物质，而甲醛、苏丹红、三聚氰胺这种有毒有害物质则被称为非食用的物质，非食用物质无论在食品中加多少，都是违法行为。食品添加剂则不同，只要不超量、超范围使用，就是合法的。比如说，在糖果中加入国家许可的食用色素，只要含量不超标就不违法。除非科学研究发现它有新的毒性反应，才由政府部门来改变其使用限量，或将其从食品添加剂名单上剔除出去。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 常见的食品添加剂有哪些？ 甜味剂 甜味剂是果蔬加工中使用最多的一种基本辅料，饮料、酱菜、糕点、饼干、面包、雪糕、蜜饯、糖果、调味料、肉类罐头等几乎日常生活中常见的食品都会加用不同种类的甜味剂。常用的有：糖精、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等。 着色剂（染色剂） 着色剂能补充在制作和储藏过程中丢失的色素，确保成品的颜色统一。食品加工中常用的染色剂（着色剂）分为天然食用色素和人工合成色素两类．其中，天然色素虽然安全性高，但价格贵，加工及使用中性质不稳定，易变色，带有异味，因而目前使用还受到一定限制。合成色素中，允许使用的有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、焦糖色素等人工合成色素。主要用于碳酸饮料、果汁饮料类、糕点上的彩装、糖果、山楂制品、腌制小菜、冰淇淋、果冻、巧克力、奶油、速溶咖啡等各类食品等。 防腐剂 防腐剂指用以防止微生物活动的化学物质，能够延长食物的保质期。常用的有：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。多用于碳酸饮料、果酱、蜜饯、酱菜、酱油、食醋、果汁饮料等食品。 酸味剂 酸味剂是果蔬加工中用量仅次于甜味剂的一种重要辅料。酸味剂具有增进食品质量的功能，常用的有：柠檬酸、酒石酸、乳酸、苹果酸。普遍用于各类食品中，例如：相当一部分糖果与巧克力制品，尤其是水果型的制品。 酶制剂和抗氧化剂 酶制剂——果蔬加工生产中最广泛使用的酶为果胶酶，主要用来澄清果汁。果汁使用果胶酶处理，则可大大提高榨汁收得率和澄清效果。抗氧化剂——果蔬加工中使用的抗氧化剂主要是水溶性抗氧化剂。多用于食品的护色，防止氧化变色，以及防止因氧化而降低食品的风味和质量等方面。 小贴士：食品添加剂和非食品用物质不是一个概念，食品添加剂只要按照国家规定的量添加，就不会对人体有危害，但也不会对健康有好处，尤其是对孩子来说，添加了大量食品添加剂的零食极易摧残孩子的味觉，造成一系列健康问题。 对于食品添加剂，消费者们无需恐慌，但也不可纵容。因此，消费者应当端正自己的消费观念，以客观公正的心态看待食品添加剂，同时不放弃对食品安全的质疑和监管。 正确看待 (1)食品添加剂的作用 合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色，香，味等。 (2)使用食品添加剂的必要性 实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物中毒的疾病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。 (3)食品添加剂的安全用量 对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量，用每千克每天摄入的质量(mg)来表示，参照 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准。 (4)不使用有毒的添加剂 "吊白块"是甲醛亚硫酸氢钠，也叫吊白粉吊白块，化学式为NaHSO2·CH2O·2H2O。由锌粉与二氧化硫反应生成低亚硫酸等，再与甲醛作用后，在真空蒸发器浓缩，凝结成块而制得。"吊白块"呈白色块状或结晶性粉状，溶于水。常温时较稳定，在高温时可分解亚硫酸，有强还原性，因而具有漂白作用。
因为环境的改变和饮食的不注意，现在很多人的体质都发生了变化，癌变是很常见的，已成为现代人的健康杀手。良好的生活习惯是预防癌症的手段之一，其中包括均衡的饮食。有一些食物具有抗癌成分，在餐桌上合理添加有助于预防癌症。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 一、抗癌食物 1、茄子 茄子性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，此物质可抑制消化系统癌症。 2、苦瓜 苦瓜是喜欢的人很喜欢，不喜欢的人却很不喜欢，大家对于苦瓜是两种极端的态度。但真正给它“好身份”却是明代医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。西医也证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。 3、萝卜 萝卜中含有芥子油。芥子油是其辛辣味的来源。芥子油和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。其原因是:萝卜中含有多种酶，能消除人体内的致癌物质亚硝胺;萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，使巨噬细胞能把癌变细胞吞噬掉。 4、海藻 海藻抗癌机制是：海藻类菜(包括海带、紫菜、裙带菜等)所含纤维素高，不易被消化，可促进肠蠕动，利于体内有害物质的排出后癌患者血液多呈酸性，而含钙等无机盐丰富的海藻，能调节和平衡血液的酸碱度。此外，常食海藻，有防治甲状腺肿大和预防便秘的作用。 5、蘑菇 蘑菇具有低热能、高蛋白、高纤维素的特点。蘑菇所含的纤维素能吸收胆固醇和防止便秘，使场内有害物质能及早排出体外，对防止高胆固醇血症、便秘和癌症，有一定效果。 6、南瓜 南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。 7、芹菜 芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。 8、大蒜 大蒜中含有多种抗癌物质。这些抗癌物质可抑制与结肠、胃、肝脏、肺脏等器官相关的致癌原。大蒜还能通过增强机体的免疫功能而抑制癌细胞的生长。研究还表明，大蒜中含的硫化物可增强巨噬细胞和T淋巴细胞的抗癌活性。 9、玉米 玉米营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。玉米含有大量植物纤维、胡萝卜素、赖氨酸、丰富的硒、镁，这些能提高人的免疫功能，以胶发挥防癌作用。 10、洋葱 洋葱被誉为是蔬菜皇后，这也和它丰富的营养价值分不开关系。洋葱含有一种微量元素——硒，是一种强氧化剂，可切断恶性肿瘤的氧供应，从而有抗癌的作用。多年研究表明，洋葱对胃癌的防治尤为明显。 11、西兰花 西兰花是一种人们常见的蔬菜，因其口感爽脆广受人们喜欢。据研究表明，西兰花对男性膀胱癌的发生有明显的防治作用。 12、杏仁 杏仁是许多人都喜欢吃的一种坚果，它具有很好的抗癌效果。杏仁中含有的苦杏仁苷现在也被认为是治疗癌症的辅助药物，常常被用来治疗晚期的癌症病人。 二、养成好的生活习惯 1、选择防癌食物一定要谨慎 防癌必须要做到禁止病从口入，在平时选择食物时，对于被污染的禽类，肉类，鱼类，水果，蔬菜等等，必须要严格把关，凡是被污染的这些食物，都要避免食用。 2、养成良好生活习惯 有人说了什么样才可以算是健康生活好习惯，才能让自己在防癌的道路上，真正远离各种癌症？其实防癌很简单，比如平时不要抽烟，尽量少喝酒，或者是不喝酒，因为吸烟喝酒都可以诱发癌症，比如吸烟可以诱发肺癌，喉癌等。长期喝酒，可以得胃癌，肝癌，大肠癌，十二指肠癌变，以及结肠癌。 3、尽量少吃咸、辣 想防癌，在饮食方面，必须要少吃盐，少吃辣。有很多人认为没有盐就吃不出味道，而且不吃辣，又不能享受美食带来的刺激，但是作为很多喜欢吃咸，喜欢吃辣的人，如果你长期吃咸和辣，患上胃癌的概率，以及食道癌的概率要比平常人要高出很多，所以如果你偏好重口味，还是要慢慢减少吃咸吃辣的频率。 4、养成良好心态劳逸结合 有很多癌症都是因为没有养成良好心态，每天见气就生，生活在如此压抑状态当中特别不好，如果加上睡不好，以及没有做到劳逸结合，就会降低免疫力，自然很多疾病就会找到你。因此，大家要明白，很多病都是精神因素诱发的，要学会调节自己的情绪，不要轻易动气。 5、定期锻炼可防癌 生命在于运动，通过锻炼达到强身健体、抵御癌症的目的，已被很多人认同和实践。通过锻炼可以提高身体免疫力，避免癌细胞的形成，即便生病，身体强大的免疫系统也可以缩短病程，让身体更快恢复最佳状态。但是要注意，锻炼时要把握适合的度，不能过度锻炼，也不可以三天打鱼两天晒网。
成年人每日的食谱应包括肉类、奶类、蔬菜水果和五谷等四大类。奶类蛋白质、含钙等，可强健骨骼和牙齿，每日饮200毫升为宜。家禽、肉类、水产类如程海绿丹，绿色印象天然螺旋藻等、蛋类、豆及豆制品等，含丰富的蛋白。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 饮食规律可促进人体新陈代谢，增强抵抗力，每日4-6两为宜。水果、蔬菜、类含丰富的矿物质、维生素和纤维素；增强人体抵抗力，畅通肠胃，每日最少应吃1斤。米、面等谷物主要含淀粉，即糖类物质主要为人体提供热能，满足日常活动所需，每日约5-8两为宜。 粗细搭配 科学研究表明，不同种类的粮食及其加工品的合理搭配，可以提高其生理价值。粮食在经过加工后，往往会损失一些营养素，特别是膳食纤维、维生素和无机盐，而这些营养素也正是人体所需要或容易缺乏的。以精白粉为例，它的膳食纤维只有标准粉的1/3，而维生素B1只有标准粉的1/50；与红小豆相比二者少得更多。因此，老年人在主食选择上，应注意粗细搭配。至于什么样的比例最好，目前还没有确切的资料，将来也不可能有，还是因人而异为好。不过，多吃杂粮的好处是显而易见的。例如小米和红小豆中的膳食纤维比精白粉高8倍~10倍，B族维生素则要高出几十倍，这对于增强食欲，防止诸如便秘、脚气病、结膜炎和白内障等都是有益的。我国很多地方的"二米饭"(大米和小米 )、"金银卷(面粉和玉米面)"都是典型的粗细搭配的例子，是符合平衡膳食的要求的。 荤素搭配 动物油含饱和脂肪酸和胆固醇较多，应与植物油搭配，尤应以植物油为主(植物油与动物油比例为1∶2)。动物脂肪可提供维生素A、维生素D和胆固醇，后者是体内合成皮质激素,性激素以及维生素D的原料。据最新的研究报道，胆固醇还有防癌作用。每天进食少量动物油应是有益无害的。又如，老年人容易缺钙，不妨经常用鲜鱼与豆腐一起烹调，前者含有较多的维生素D，后者含有丰富的钙，将两者合用，可使钙的吸收率提高20多倍；鲜鱼炖豆腐，味道鲜美又不油腻，尤其适合老年人；而黄豆烧排骨，其蛋白质的生理价值可提高二三倍。再如，人们日常生活中最常见的蔬菜与肉类的搭配，如黄瓜肉片、雪菜肉丝和土豆烧牛肉等，由肉类提供蛋白质和脂肪，由蔬菜提供维生素和无机盐，不但营养素搭配合理，而且色泽诱人，香气四溢，更使人食欲顿增。 酸碱搭配 我国劳动人民在与自然界的长期斗争中，留下了很丰富的饮食文化，有待于用现代科学理论和技术去发掘、提高。比如，南方有些地区讲究把鳝鱼与藕合吃。原来鳝鱼含有粘蛋白和粘多糖，能促进蛋白质吸收和利用，它又含有比较丰富的完全蛋白质，属酸性食物；藕则含有丰富的天冬酰胺和酪氨酸等特殊氨基酸,以及维生素B12和维生素C，属碱性食物。这一酸一碱，加之两者所含营养素的互补，对维持机体的酸碱平衡起着很好的作用。实际上，我国人民长期以来所形成的烹调习惯，有很多是属于酸性食物和碱性食物搭配的。总的看来，动物性食物属酸性，而绿叶菜等植物性食物属碱性，这两类食物的搭配对人体的益处是显而易见的，也是荤素搭配的优点所在。因此，一些西方的科学家极力推广中国的菜肴搭配和烹调方式。 食物能够提供对身体有益的一系统营养物质和其他合成物质。 营养的满足应该主要通过饮食来完成。在某些特定情况下，强化食品和膳食补充物可能会帮助增加一种或多种仅靠一般饮食而摄入量不足的营养物质。然而，尽管在某些情况下会推荐膳食补充物，但它仍然不能代替健康的饮食。通过合理平衡的膳食和身体锻炼来改善人们的健康状况，减少主要慢性疾病的发病危险。 1、吃午饭和晚饭之前喝一杯清茶，有助于吸收食物中的脂肪，使减肥效果更好。 2、每天以吃水果和饮用鲜榨果汁做早餐，食用量不可过多，但可以根据自己的喜好来定。 3、豆制品和豆类都含有淀粉质和蛋白质，所以只适合和蔬菜一起食用。 4、吃饭的时候不要喝水，因为水可以冲淡胃液，对消化功能有影响。 5、“密集食物”食用，而“密集食物”可以是蛋白质或淀粉质的食物。午饭和晚饭都要以蔬菜来配合。
菠菜加豆腐是否生结石的战斗已经拉开很久了。其实这种传言和食物相克的说法息息相关。我们生活中饮食禁忌，很多都是在参考这张表，但它所言是否正确却无法证实。那么接下来我们就来看看，菠菜到底是放豆腐好还是不放好呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 击破生活中常见的10对食物“相克”谎言。 1、菠菜+豆腐 常听说“小葱拌豆腐”、“菠菜豆腐汤”，但在一些养生栏目里常听到，不建议把小葱、菠菜与豆腐放一起。说法是因为小葱和菠菜中的草酸，易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。 提示：说影响人体对钙的吸收没错，但这并不是坏事。如果菠菜没有和高钙食物一起吃，那吃下去的草酸就会和身体中存在的钙离子，如尿里的钙离子相结合，反而更容易形成结石。因此，最好的方法就是：把菠菜用沸水焯一下，可去除菠菜中的草酸。 2、橘子+柠檬 网传，橘子和柠檬对于胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用。因为橘子与柠檬的果酸高于一般水果，大量食用会促进胃酸分泌，使溃疡加重，严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔。 提示：有人吃柠檬是整个吃下去的，一般都是冲水喝或滴几滴柠檬汁。在这样的情况下，与胃酸相比较，其酸性并没有胃酸高，因此不必太介意。 3、豆浆+鸡蛋 早餐吃个鸡蛋，喝杯豆浆，估计是不少人的搭配。然而，网上说豆浆不能与鸡蛋同吃。因为豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值。这是真的吗？ 提示：没有人会喝生豆浆的。而豆浆煮熟后，里面的酶抑制剂就会失去活性，根本不能抑制蛋白质的消化。 4、食醋+胡萝卜 如果说食醋会破坏维生素a，那胃酸的强度远高于食醋。即使不吃醋，营养也被破坏掉了。因此这种说法是站不住脚的。 5、维生素c+虾 吃完海鲜，再吃水果，这个程序没问题吧？可网上说不行哟!按照网上“相克”说法，吃完虾、蟹等海鲜，再吃含有维生素c的水果，会毒死人的。网传这其中原理是虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，与含有维生素c的水果同食，会转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。 提示：五价砷是低毒，三价砷是高毒，这没错。但维生素c的促还原功能是极低的，海鲜中砷的含量也很低。而且在胃里面那么短的时间，怎么可能突然转化。 6、 肉+茶 吃完肉，喝点茶，想必是爱美女士保持身材的做法。但是网传：茶叶中所含的鞣酸能够与蛋白质结合，生成具有收敛性的靴酸蛋白质，不利于蛋白质的吸收。 提示：目前没有任何实验证据证实茶叶会影响蛋白质的吸收。而且按照人的正常饮食，蛋白质一天摄入量60g-80g，而摄入茶叶中的鞣酸最多是几百毫克。即使能结合，那也只能与微不足道的蛋白质相结合，影响不大。 7、土豆+牛肉 土豆烧牛肉，小记很爱吃。网上说，由于消化土豆和牛肉所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，引起胃肠消化吸收时间的变长。久而久之，导致胃肠功能的紊乱。真的吗？ 提示：胃排空食物的时间与含油脂的多少有关。含油脂越少，排空的时间越短，因此牛肉比土豆慢。但这并不代表对消化功能有任何影响。如果按照上述说法有影响的，那蔬菜和肉、蛋的滞留时间都不一样，都会有影响，这是不符合实际的。 8、哈密瓜+香蕉 有养生栏目说，由于哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高;香蕉含钾也很丰富。因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜。 提示：肾衰者其实是不能吃任何含水量高的食物，与这两种食物没有关系。如果说到钾，那青菜里的钾更高。如果青菜都能吃，其中的钾能排出来，为什么香蕉、哈密瓜不可以？ 9、黄瓜和西红柿 有人说黄瓜和西红柿在一起会损失维生素C，两者相克不能在一起吃!我们知道黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏VC，但它首先破坏的是自身的维生素C，而不会去找西红柿的维生素C，两者相克没道理! 10、海鲜和柠檬 海鲜遇柠檬或其它含维生素C的食物等同于砒霜，理由是虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物，与还原剂维生素C反应，转变为有毒的三价砷，这就是人们俗称的砒霜。 而事实上，海产品砷含量很低，每一公斤海产品含砷量不到0、1毫克，而砒霜摄入达几十毫克才能中毒，这样计算起来每次摄入海产品的量必须达到几公斤甚至几十公斤，而且要吃够大量的水果和蔬菜，并且在人体内得发生百分之百的反应，才能产生砒霜。 海鲜加维生素C不仅不会中毒，反而是绝配。在烹饪鱼虾蟹等海鲜类食物时，若杀菌不彻底容易导致食物中毒，而柠檬中含有柠檬酸等有机酸，有一定的杀菌作用。 饮食合理搭配1+1>2 1、杂粮豆米饭蛋白质互补吸收率更好： 现在国民中已经慢慢过渡不只吃白米饭，增加了杂粮(黑米、燕麦、小米、荞麦等)的摄入。很少有人会在米饭里加杂豆类同煮，其实这样做能够蛋白质互补进而提高蛋白质的生物价，也就是蛋白质为机体利用率更高。 杂粮豆米饭营养加倍的缘由是谷类所含的蛋白质中赖氨酸含量低，而豆类的蛋白质中富含赖氨酸，却缺乏蛋氨酸，两者一起食用就可以营养互补，效果更佳。这样吃主食还可以延缓血糖的上升，增加膳食纤维的摄入。 2、荤素搭配铁元素的吸收率更高： 在饮食中经常会提到荤素搭配，一方面是荤的食物所含有的脂肪会比较多，在烹制过程中产生的香味比较足，能够吸引进食。另一方面更重要的原因是，荤性食物中的铁元素比较丰富，而且是血红素铁，人体对于这种铁元素的吸收率较高。 而在新鲜的植物性食物中会含有丰富的维生素C和有机酸，能够促进铁的吸收，使得动物性食物中的铁元素吸收率更高，能够预防缺铁性贫血。 3、土豆丝当菜吃主食需要减半： 醋溜土豆丝、酸辣土豆丝，等等是我们生活中常见的一道菜肴，很多时候都是一碗白米饭再来一盘土豆丝，就这么吃了。对于要减肥的朋友来说更是越吃越胖，缘由是土豆是高淀粉食物，含有的碳水化合物与米饭接近。 如果午餐吃碗白米饭，再来盘土豆丝的话，就相当于是吃了两碗米饭，摄入了双份的能量，根本就不会达到减肥的目的啦!类似的还有芋艿、紫薯、地瓜、山药、莲藕等，如果是当做菜的话，不妨减半主食，菜会更加健康喔! 每一种食物都有自己的营养，重要的是食材新鲜安全，数量均衡，种类繁多，缺乏的用另外的食物来搭配，才能收获更多的营养素满足机体新陈代谢所需，你觉得呢？
吸烟加重职业危害 合理饮食不可少 香烟烟雾不仅直接危害呼吸道黏膜，而且被吸收入血或溶于唾液后咽下，进一步加重对人体的危害。一般吸烟加重职业危害的方式有这样几种： (1)接触棉尘者如纺织工人吸烟，烟雾可加速破坏人体抵抗力和上呼吸道的清除能力，导致呼吸道感染，促进支气管炎形成。 (2)接触谷物尘、水泥尘、矽尘、煤尘，以及刺激性气体如氯气、二氧化硫时，吸烟可加重慢性支气管炎等疾病。 (3) 当空气中存在与工作场所相同有害物质时，人体接触毒物的量随之增加。例如，空气中有一氧化碳，有吸烟习惯的交警，即使下班后，血中碳氧血红蛋白的量比非吸烟交警约高2倍。又如，在接触石棉的肺癌患者中，吸烟者的发病率比不吸烟者高出数百倍;生产和使用致癌性芳香胺如萘胺染料的工人，吸烟者患膀脱癌的发病率 明显增高。 (4)在聚四氟乙烯(俗称塑料王)生产场所，有害物质会污染香烟，人在吸这样的烟时，香烟会产生极毒的热裂解产物八氟异丁烯等，严重时可导致肺水肿。可见，吸烟可使职业危害雪上加霜，从事这类职业的人不要吸烟或尽早戒烟。 吸烟者如何用饮食调理 常吃富硒食物专家们的研究结果表明，经常吸烟易导致人体血液中的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一种微量元素。因此，吸烟者应经常多吃一些含硒丰富的食物，如动物肝脏、海藻及虾类等。 补充维生素烟气中的某些化合物可以使维生素A、B、C、E等的活性大为降低，并使体内的这些维生素得到大量的消耗。因此，吸烟者宜经常多吃一些富含这些维生素的食物，如牛奶、胡萝卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等，这样既可补充由于吸烟所引起的维生素缺乏，又可增强人体的自身免疫功能。调查表明，常食用牛奶及胡萝卜的吸烟者，其胃癌及肺癌的发病率明显低于不经常食用这些食物的吸烟者。
有一种说法是用热水洗澡会影响男宝宝的生育能力，其实主要是睾丸长期浸泡在高温中可能会出现，但是给宝宝洗澡还是要有合理的水温，那么，如何科学给孩子洗澡呢？接下来运河边百科(www.yunhebian.com)就来说说。 用热水洗澡会影响宝宝的生育吗？ 这个说法主要是针对男宝宝的，因为睾丸不喜热，一般要比体温低一些。所以，就有一些传言说，说使用热水洗澡会杀精，影响生育能力。这个说法在孩子身上，是不适用的。所谓的影响，是需要睾丸长期浸泡在高温的水中才会出现的情况，比如经常泡水温40度以上的温泉。 用手感受的洗澡水温度可以吗？ 有妈妈为了省事，平时都是用手感受洗澡水，这样会有问题吗？其实呢，这个是不用担心的，当水温超过36℃，会有温觉，当超过45℃的会明显感觉有热的感觉，一般大人觉得热的水温，用来给宝宝洗澡就会非常热了，会让宝宝不适。所以，有经验的家长，可以用手腕内测来测一下水温，感觉稍热不烫即可。对于宝宝而言，最适宜的水温为37～40摄氏度，水温在宝宝可以接受的范围，宝宝也会比较舒服。 如何正确的测量水温？ 最为准确的当然是使用水温计测量，一些卡通的水温计，还是比较好用的，有各种各样的动物造型，比如小熊，小青蛙、小鸭子、小鱼等等，但注意在测水温时，要将水搅匀，虽然这些水温计很可爱，但不建议当作戏水玩具，以免宝宝玩时损坏导致水银泄露。37～40摄氏度是宝宝洗澡的合适温度，家长可根据季节及天气的冷热在此区间调节。 除了水温以外，家长还应控制给宝宝洗澡的时间 有些宝宝可能喜欢玩水，觉得比较新奇好玩，家长就一直让宝宝长时间泡在浴盆里。这样做会破坏宝宝皮肤的保护屏障。而且，洗澡时间过长，不及时添加热水的话，水温会下降，可能会导致宝宝感冒。同时添加热水不小心的话，很容易造成烫伤。 给宝宝洗澡的最佳建议时间为10分钟左右，不宜时间过长。 给宝宝洗澡，要注意以下几点： 除了上述，适宜的水温为37～40摄氏度，最佳洗澡时间为10分钟左右外，针对新手妈妈来讲，还有以下几点需要注意。 1、先放冷水，然后再放热水调试； 2、每次洗澡的时间宜在两次喂乳之间，避免宝宝喂奶前过度饥饿及奶后洗澡发生溢奶； 3、对于睡眠不太好的宝宝可在晚上睡觉前洗，会使宝宝睡眠安稳； 4、浴室温度宜为26～28度。 5、给婴儿洗澡的时候，最好扶住他的头颈部，将他轻轻托起，然后轻轻地擦拭他的上半身，因为下半身先前已经清理，只要用清水冲洗即可，但是要注意婴儿的眼耳口鼻，尽量别让水溅入其中。 6、大一点的婴儿可以把毛巾弄成带兜帽状的：他会觉得更安全、更舒服。如果你先把这条毛巾在电暖器上烘暖，尤其会使其他有这样的感觉。 7、在习惯于给婴儿洗澡前最好每次澡盆里只放10厘米左右深的水。 有些家长属于特别容易焦虑型的，看了这些，还是会担心有影响。如果是这样的话，家长可以在家里观察，洗澡之后宝宝的外生殖器，有无发红、肿胀的问题。如果和平时一样，家长就不用担心。
很多女人在生完孩子之后会觉得脸色不好，那么面对这种情况该怎么改善呢？很多人在生完孩子之后会感觉自己的脸部十分的暗黄没有光泽，而且看起来好像瞬间老了几十岁一样，脸色十分的不好。那么要是出现这种情况的话该怎么办呢？哪些方法可以帮你改善脸色问题呢？下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 产后肤色暗黄的原因多种多样，不过大部分分为这几种： 1、色素沉淀：孕期妈咪的内分泌会发生变化，激素会导致色素沉积。 2、新陈代谢减慢：妈咪产后新陈代谢会较慢，体内的毒素无法顺利排除。 3、睡眠不足：产后妈咪身体虚弱，还要照顾孩子，长期的睡眠不足也会让皮肤变得暗黄无光。 那么改善产后肤色暗黄究竟该怎么做呢。 补水保湿 肌肤缺失水分，会导致肌肤干燥、瘙痒、失去光泽甚至加快肌肤衰老，补水保湿很重要，建议妈妈使用孕妇专用的护肤品，滋润保湿，而且更温和安全。 注意好自己的饮食 饮食上，产后妈妈不要食用色素过重的食物，以免在体内色素沉积，此外妈妈们也要避免饮用茶、酒、咖啡等刺激性饮品，尽量清淡饮食，还可以适度补充富含维生素C的食物，如水果蔬菜等，具有美白的作用。比如吃一些西红柿，喝点柠檬水之类的。另外多喝一些清补的炖汤，首推乌鸡炖药材，像红枣，龙眼，山药等，小鸡炖蘑菇也是不错的选择，女人产后都喜欢喝这些调理，还有猪脚炖花生，含有丰富的胶原蛋白，喝多了自然面色红润。 其实产后的饮食大部分都是以补为主，因为此时不是一个人的营养，母亲在吃东西的时候会以自己孩子的营养饮食为主，进食一些比较有营养的食物。但是就算是如此，还是建议不要食用一些色素过重的食物，或者一些刺激性的饮品，就算是十分的嘴馋，也最好是有所忌口。另外可以多补充一些含有维生素C的食物，或者一些清补的炖品，都是可以的，这些食物吃多了脸色自然是红润不少的。 进行适当的运动 很多人觉得在女人生完孩子之后最好是可以就在床上不要有多余的活动了，其实这样是不对的。因为体内的毒素要是没发排出去的话，也是会导致脸色问题的出现的。而运动恰好是可以帮助解决这个问题，适当的运动可以促进身体的血液循环，而且可以帮助体内的新陈代谢速度加快，从而让体内多余的毒素排出去，改善你的脸色问题。因此建议就算是生完孩子的人还是可以稍微进行适当的运动，但是不要长时间的高强度的运动。 给你的脸部补充水分 要是皮肤缺乏必要的水分的话，是会导致干燥甚至是衰老的提前的，不要觉得产后的妈妈没有保养的必要了，补水保湿还是十分的重要的，这时候的你可以选择一些孕妇专用的护肤品或者保养品，在对身体和孩子没有伤害的情况下，进行适当的保养，改善皮肤的问题。 保证好充足的睡觉时间 其实这一点对产后妈妈来说是比较困难的，因为她们常常需要在半夜的时候起来喂奶或者给孩子换尿布，而且加上自身的经验不足，很容易搞得精疲力尽的，很容易出现睡眠不足的情况，从而导致脸色问题。因此在白天的时候可以睡觉的时候要尽量保证好充足的睡眠时间。 其实很多女人在生完孩子或者怀孕的时候自身的皮肤都会发生一些变化，因为体内激素变化的情况，是会引起身体的反应的。因此就算是这样也不要害怕生孩子，还是有很多办法可以帮你改善的。
我们平日里所看到的白领形象，经常都是比较正式的，并且有着很浓厚的职业气息。特别是一些白领女性，高跟鞋，紧身内衣，丝袜等等都是每日装扮中所必不可少的。但这些看似合理的着装，却给白领女性带来了一些不良的健康影响，同时也是健康背后的“隐形杀手”。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 杀手1：高跟鞋 很多人都只看到白领丽人光鲜亮丽的外表，但其中的痛苦却只有她们自己能够体会。特别是在高跟鞋的问题上，就有说不清的各种痛苦，相信很多女性都有体会，有被崴过脚的，有被磨破皮的，还有被鞋子弄得脚趾外翻的，这些都是高跟鞋惹的祸。 但现在很少有女性能真正的离开得了高跟鞋，因为它不仅是工作的需要，同时也是靓丽外表的构成。但从医学的角度来分析，我们不难看出穿高跟鞋的主要问题在哪。如果长期穿高跟鞋，会使我们脚掌所承受的压力增加，并且我们身体为了保持平衡以及身体各关节的灵活性，对脚掌所造成的压力会更大，从而使脚感到疲劳。 穿高跟鞋本身并没有什么问题，只要不经常穿着高跟鞋长时间的站里或者是行走，就不会对我们人体产生什么影响。特别是在运动的时候，更加不能穿着高跟鞋，那种又高又尖的高跟鞋在运动中可是个十足的危险品。 杀手2：紧身内衣 凹凸有致的身材是很多女性朋友所没想的，既然天生不能达到，那么就靠后天的调整吧。因此很多女性都喜欢穿具有塑身效果的紧身内衣，但这种内衣虽然说能给你塑形，但同时也会给你的健康带来隐患。很多女性在下午经常会感到头晕、呼吸困难、胸闷和腿酸等情况发生，这就是长期穿强力塑身内衣所导致的后果。 长期穿过紧的塑身内衣，必然会影响身体健康。 首先是减少皮肤散热。皮肤上的毛孔有一个很重要的代谢功能就是散热。一般而言，一个人即使不通过出汗这种代谢方式，每天也需要有500毫升的代谢物排出。因此，如果皮肤长时间在过紧的内衣的包裹之下，就会影响身体的这种代谢。 其次是压迫血管，影响血液循环。如果内衣过紧，压迫着全身的血管，就会影响动脉将营养带到全身组织的效率。尤其是冬天，末梢循环相对较差，如果内衣过紧，反而会出现"越穿越冷"的现象。同时，由于血液循环不好，还会出现身体缺氧的状况。这也是很多长期穿塑身内衣的女性经常会觉得头晕、呼吸困难、胸闷和腿酸的原因。 第三是可能会越穿越胖。塑身内衣经常标榜能减肥，但事实上未必。因为身体的脂肪由于被动地收缩，会产生惰性，失去应有的弹性，一旦失去紧身内衣的束缚，反而可能变得更松垮。 第四是会影响乳腺导管的发育，从而导致乳腺炎。李伟明说，女性长期穿紧身内衣，尤其是带钢圈的内衣，会让乳腺组织受到压迫，使乳腺导管产生淤积，从而导致乳腺发炎，未生育的女性还可能影响日后的哺乳。 第五是会影响皮肤光泽。过紧的内衣会影响皮肤的代谢，使得皮肤干燥，也会影响皮肤营养的吸收，从而导致皮肤失去应有的光泽。 女性不宜长期穿塑身内衣，选择内衣时一定要注意柔软和舒适，松紧适度。同时，他还提醒，运动是减肥和塑身最好的方式，而且运动也更有利于保持皮肤的弹性和光泽。 杀手3：丝袜 对于白领女性而言，短裙和丝袜就如一对双生子。要穿短裙，必穿丝袜，这已成“白骨精”的一种必备穿着。长期穿弹性纤维制成的丝袜，跟穿紧身内衣一样，会影响皮肤的代谢和呼吸，使得皮肤干燥，没有光泽。很多女性冬春季节觉得腿痒，而且皮屑增多，这都跟她们长时间穿丝袜有很大关系。 提醒，上班期间一定要穿丝袜的女白领，可以尽量减少穿着时间，比如在下班后和节假日改穿棉质的裤子。同时，也要注意腿部的保温和润肤。
白领朋友平时老是待在办公室，外出活动的较少，所以身体健康多多少少都会受到影响。现在越来越多的白领都因为长时间不运动，饮食不健康，出现了亚健康的身体状态。那么白领朋友平时到底该如何养生呢？中医介绍，合理食疗是可以改善身体不适症状的，可以起到养生保健的功效。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 白领亚健康怎么办？ 1、多吃杂粮粥：利用杂粮来代替精细的米面，是现在很健康的一种吃法。这招同样适用于白领一族。可以选择多种杂粮做成杂粮粥，当成早餐食用。不仅会有饱腹感，能减肥，对皮肤和身体都特别好哦。 2、生猛海鲜要少吃：现在很多人受日本文化的影响，对三文鱼啊、刺身啊这类生猛海鲜很是喜爱。虽然鱼类含有的营养素很高，但是长期食用这种生食对健康是有危害的。 3、晚餐别吃太晚：很多人因为工作的关系，会拖到很晚才吃晚餐，往往食物中碳水化合物和脂肪就会变多，导致发胖。所以在选择晚餐上要尽量多吃蔬菜和水果，定时定量吃，七分饱才健康。 白领在日常生活中吃哪些水果来减压？ 1、橙子：在一个空间中坐的人实在有点多，特别是在电脑前，你会发现办公室内的空气总是那么的不好。这个时候就需要多吃一些橙子，来帮助你排出身体中吸入的废气了。 2、柿子：一连工作了几个小时，是不是发现身体的能量正在被消耗，这个时候就需要来给柿子了。我们这里说的是软柿子哦，软柿子的抗疲劳效果是很强的，一个吃下去，马上就能恢复战斗值了。除了抗疲劳外，还可以顺带补补血。 3、菠萝：上了一天班，多半时间都是坐着的。这样就容易出现水肿和血液循环不畅。那这个时候就需要吃点菠萝来帮助排出多余水分了。 4、香蕉：对了一天的工作，难免会有不好的情绪出现。当出现情绪糟糕的时候怎么办呢？来上一根香蕉里面赶走阴郁的情绪哦。 白领如何缓解疲劳 1、打哈欠 大脑劳累过度，氧气供给不足，人常出现头胀、思维下降，如张开嘴打哈欠，就等于进行了深呼吸，这有助于促进脑细胞重新活跃起来，打哈欠后再施以头部按摩，效果会更佳。 2、湿毛巾敷脑后 当你感到疲劳时，将毛巾用冷水浸后(冬季用热水)拧干，放于小脑上(枕骨左右两侧)，两侧可同时冷敷或左右交替敷，毛巾重复浸水次数，每次进行3分钟左右。能醒脑，提高反应和思维能力，对高血压引起的头晕也有一定的防治效果。 3、两人互背 慢性疲劳容易出现腰背酸痛，长时间坐着办公，很容易出现以上症状，那么加强对背肌的锻炼就有助于缓解以上症状，其方法有多种，现介绍一种较理想的方法——两人互背法。做法：二人靠背，两臂相挽，一人将对方背起，慢慢弯腰，然后对方也按此法背起前者，反复多次，这样可使周身血液循环加快，消除因久坐造成的腰部疾劳或疼痛感。 4、挺胸弯腰 站立时先深深吸一口气，然后挺起胸膛，接着呼气并向前屈身弯腰，做10—20次，每天做2—3次。不仅能松弛颈背肌肉，还可增强肺活量。 5、全身摇摆 身体直立，向上举起双臂(也可以两臂自然下垂)，然后双肩放松，使全身瘫软般地左右摇摆，可以站着做，也可以坐着做，每次3—5分钟，做时双目轻闭，口自然微张，自我感觉舒适为好，可解除周身疲劳和减轻腰背疼痛。 6、给工作和生活划分比例 工作和生活也有黄金分割比例。在你工作繁忙的时候，你可以留出70%的时间给工作，剩下30%的时间去侍弄花草、给家人做顿美食。你工作不太忙时，最好给生活留下40%-50%的时间。倘若你能做到这样，说明你的工作和生活大致平衡。 7、少抱怨多适应 职场上的抱怨总是不绝于耳，这些拉长着脸干活的人，习惯怪罪于环境的不如意，妄想环境来适应自己。如果你是个没办法辞掉工作的年轻人，那是时候该醒醒了:"适应环境，改变自己"才是不二法宝。而对于中年朋友，努力做到"利而不害，为而不争"、"少私寡欲，知足知止"等。 8、有氧运动 跑步、骑车、游泳，椭圆机(也被称为椭圆训练机或交叉训练机)，或者一切能够带来中等强度锻炼的运动能让人减压。
健康的饮食是身体健康的基础，一日三餐，早餐是饮食养生中比较重视的。老人早餐吃得过早，就会干扰胃肠休息，加重消化系统负担，久而久之容易患上胃肠疾病，营养专家建议，老年人的早餐安排在8时至9时之间比较合适，并且老人吃早餐要注意三宜三不宜。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 老年人吃早餐什么时候最合理？8点到9点 晚上睡觉时，工作了一天的大多数器官都处于休息状态，但消化系统仍在繁忙工作，消化吸收存留在胃肠道中的食物，直到早晨才休息。生活中，不少老年人认为早睡早起身体好，每天五六点起床，草草吃完早餐去锻炼。殊不知，这样可能导致肠胃疾病。 早晨胃肠至少要休息2～3小时，才能恢复正常功能。如果老人早餐吃得过早，就会干扰胃肠休息，加重消化系统负担，久而久之容易患上胃肠疾病。 注意！老人吃早餐的三宜三不宜 一、宜迟不宜早 人体经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分的休息，但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙，紧张地消化。一天中存留在胃肠道中的食物，到早晨才处于休息状态，至少需要2-3小时后，消化系统才能恢复正常功能。老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老，如果过早进食，机体的能量被转移用来消化食物，自然循环必然受到干扰，代谢物不能及时排除，积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因子。所以，老年人的早餐一般应在8点半到9点之间较为合适。 二、宜软不宜硬 早晨老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会劳脾伤胃，导致食滞于中，消化不良。老年人早餐最好吃一些容易消化的温热、柔软食物，如加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品，则效果更佳。 三、宜少不宜多 饮食过量超过肠胃的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物苯酚等，经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易引起血管疾病，催人衰老。 老年人吃早餐应该避免哪些食物呢？ 1、油炸类食品 根据上面的介绍，油炸食品质地坚硬，很可能会伤害到老年人的肠胃。此外，油炸食品中含有更多的致癌物质，经常食用油炸的食品，会增加老年人患癌症的风险。 2、高糖食品 老年人的内脏器官比较虚弱，因此对血糖的调节能力不是很好。很多老年人都有着高血压，糖尿病的毛病。因此在早餐的时候，要尽量拒绝高糖食物，例如太甜的豆浆，糖粥之类。
老人的痴呆问题如今出现的有很多，做好对应的治疗和预防对健康好，大家要重视护理和预防，做好对应的保养和预防，这样对大家的健康运河边百科(www.yunhebian.com)一起看看吧。 如何预防老年痴呆？ 1、戒烟少喝酒，先要护血管。烟酒对健康的呵护要做好，注意尽量的远离的不良的生活习惯，吸烟和酗酒都对大脑有极大的损伤。吸烟会加速血管的老化，在血管中形成斑块，增加脑卒中和心肌梗死的风险。 需要说明的是，适度饮酒对人体有益，但是切记不可过量，建议每天白酒不超过1两，葡萄酒不超过2两，啤酒不超过350毫升。 2、睡得要好，锻炼不能少。身体要注意保持一定量的锻炼，规律的睡眠不仅对机体的恢复具有重要作用，更可以有效保护大脑。在良好的睡眠过程中，大脑可以有效地清除脑内的老年斑，保持大脑的健康。每天的最佳睡眠时间是晚上11点至早上7点，所以，不要熬夜，最好晚上9点后就关闭电子设备，以免影响睡眠。 注意锻炼的方法，避免过量运动导致的疼痛和疲劳，充足的运动量是另一大“法宝”，坚持每天进行30至40分钟中等强度的运动可以改善大脑血流量，特别是有氧运动可以加速血液循环，提高大脑的代谢及功能。慢跑、快走等都是十分有益的，一般以微出汗且“每分钟心跳数=170-年龄”为最佳。 3、吃得要合理，体重不超标。饮食要注意有节制，多项研究证实，高血压、糖尿病等慢性疾病也是痴呆的风险因素。研究发现，核桃中含有有益大脑的脂肪酸，可以为脑神经补充营养，防止衰老。另外，黑巧克力也有补脑的作用。日本一项研究还发现，每天喝2至3杯绿茶，罹患认知障碍症的几率可减少一半左右。切忌不要暴饮暴食，一般将身体质量指数控制在18、5至24、9之内为佳。 4、勤读书看报，来点“脑部运动”。平时应该多用脑子，做好预防，诸多研究显示，受教育程度高的人不易得阿尔茨海默病。另外，还可以打打牌，玩玩字谜游戏，这些活动不仅需要良好的认知能力，更需要调动大脑中多个功能协同完成，这就让大脑能长期处在一个比较活跃的状态中。 预防老年痴呆的食物 1、花生。日常大家要注意做好改善和预防，做好应对措施。有明显的抗衰老作用，多食可延缓脑功能衰退，抑制血小板粘聚，防止血栓形成，降低胆固醇，预防动脉硬化。 2、大枣。多吃红枣对健康好，可养血安神、补养心脾。对于心脾气血两虚的痴呆病人较为适宜。 3、核桃。平时大家要注意吃一些补脑的食物，含有丰富的不饱和脂肪酸———亚油酸，被机体吸收后会改造成脑细胞的组成物质。 4、芝麻。可补肾益脑、养阴润燥，对肝肾精气不足兼有口舌干燥、肠燥便秘等症状较为适宜。 5、莲子。可补脾益胃、养心安神、益智健脑，兼能益肾固精。 6、鸡蛋。含有优质的蛋白质，是维持人体和大脑细胞运作不可或缺的营养素。 7、玉米。在玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和的脂肪酸，有保护脑血管和降血脂的作用。 8、鱼类。向大脑提供优质的蛋白质和钙。 9、豆类。含有软磷脂丰富的食品。 10、菠菜。含有丰富的维生素A C 、B1和B2是脑细胞代谢的较佳的供给者之一。 做好这些预防对老人预防老年痴呆好，也能尽量的避免身体的危害，日常大家要注意做好身体的呵护，做好保养能远离健康。平时大家要注重呵护，做好正确的预防，对身体的呵护好，多吃健康的食物对身体预防是非常的好哦。
老人因为年纪的增长，出现的消化问题，常见的就是便秘的问题，这对老人的饮食和身体，影响都是很大的，需要做好哪些预防的工作呢？很多老年人由于身体机能的下降，加上平时饮食习惯以及肠胃消化功能的减退。很容易消化不良，同时也会很容易导致便秘的情况。那么在这样的情况下，老人便秘该怎么办呢?下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 怎样才能有效预防老年性便秘呢？ 1、合理平衡饮食。饮食结构不合理或饮食不规律，在老年人中间较常见，如食物过于精细而缺少食纤维素食物，饮食过少等都是诱发老年人便秘的危险因素，必须设法改掉，即增加蔬菜、水果、五谷杂粮、豆类制品摄入比例，以增加食物消化吸收后的余量，刺激肠道蠕动，还能保留部分水分、促进排便。老年人食物中宜多放一些植物油，以增加肠道的润滑性，利于排便；在饮水方面，老年人要养成多饮水的好习惯，每天最好喝6—8杯水，以保证机体有足够水分润肠软便，老年人如有条件应多饮鲜果汁与蜂蜜水。另外，提倡老年人吃菜粥或药膳粥，既有水分，又有食物汁，既具有滋补功效，又有润畅通便作用，如何首乌粥、核桃仁粥、黑芝麻粥、柏子仁粥、松子仁粥等。老年人尤应禁忌过食辛辣燥热的饮食，如辣椒、胡椒等，因为这些饮食成分易耗伤阴津水分，诱发便秘。 2、养成定时排便的好习惯。老年人最好养成每日一次的排便习惯，应与每日晨起后，在室内稍做运动，空腹喝一杯凉开水或温开水，然后去厕所排便（不管有没有便意），以培养和保持排便的条件反射。老年人更不应抑制便意，应该是一有便意就去排便。 3、老年人应积极参加各种社会活动，并进行适度的体育锻炼。久坐少动，喜静善卧，是老年人的不良习惯，也是老年人体力逐渐下降、引起排便困难的重要因素之一。坚持一定量户外活动和体育锻炼，如慢跑、散步、打太极拳等，不仅能增强体质，保持体力和精力，而且可以增加食欲，使肠蠕动功能提高，使腹壁肌肉、膈肌、盆腔肌肉、提肛肌等排便肌群肌力增加，可以有效预防便秘发生。 4、保持精神愉快，心情舒畅。老年人神经系统功能减退，加之社会活动减少，多有精神心理方面障碍，情志抑郁焦虑等较多见。老年人应学会克服焦虑与抑郁等不良情绪，保持愉快、通达的心理境界，对预防老年便秘亦十分重要。 5、不要滥用泻药。由于对便秘认识不正确，有些老年人经常依赖泻药帮助大便，结果造成依赖性而加剧病情，正确合理地使用泻药必须在医生指导下进行。 老年人便秘食谱 米汤蛋花汤 原料：热米汤一碗，蜂蜜20毫升，鸡蛋1个。 做法及用法：先将鸡蛋打入碗中，加入蜂蜜后搅匀，然后冲入热米汤，再放置15分钟即成。此汤可在每日早饭前服用。 食用功效：此汤具有补中益气、润肠通便的功效，适合因气虚引起的便秘者食用。 木耳鹤鹑蛋汤 原料：白木耳50克，鹌鹑蛋5个，冰糖30克。 做法及用法：先将鹌鹑蛋煮熟去皮待用。再将白木耳用清水浸泡12个小时，然后加入冰糖和鹌鹑蛋一同炖煮10分钟即成。此汤可在每天早晨空腹时食用。 食用功效：此汤具有敛肺定喘、滋阴养冑、润燥通便的作用，尤其适合因胃下垂引起的便秘者食用。 百合羹 原料：百合250克、蜂蜜适量。 做法及用法：将百合加适量的清水煮成糊状，然后加入蜂蜜拌匀后即成。此羹可每日吃1次。 食用功效：此羹具有润燥滑肠的作用，适于因肠燥津亏引起的便秘者食用。 芝麻粥 原料：黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜适量。 做法及用法：先将黑芝麻炒熟待用。再将粳米加适量的清水入锅煮粥，煮至八成熟时加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，搅拌均匀后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。 食用功效：此粥具有润燥滑肠的作用。适合有胃肠气滞，大便燥涩不通者食用。
合理补铁能够增强老年人记忆力 大脑功能减退会影响老年人的记忆力，补充铁，能增加血红蛋白的含量，使血液的携氧能力增加，为大脑提供充分的氧气，这就有效缓解了老年人的大脑疲劳，从而在一定程度上增强老年人的记忆力。 另外，补充适量的铁，对于改善老年人的脑功能也是很有益的。很多老人都抱怨记忆力越来越差，说话做事常常丢三落四。可很多人也许想不到，这跟缺铁有很大关系。所以，老人们应该对症下药，日常生活中注意补点铁。 在我国，多以植物性食物为主，并且在我们吃的主食里（如小麦、大米等），都含有铁吸收抑制剂。所以，我国的老人更应该注重补铁。 “补铁最好的方式就是合理膳食，植物性食物和动物性食物要搭配着吃。”专家介绍说，黑色和红色的食物一般都富含铁，例如黑枣、黑木耳、紫菜、黑麦、黑米、黑芝麻等。老人不能一味惧怕动物性食物，因为红色的肉类，如动物肝脏，不仅含有大量的铁，还富含促进铁吸收的因子。除此之外，青枣、猕猴桃、柑橘等水果中所含的维生素C，也是一种铁吸收剂，可以促进铁吸收。 但不是所有老人都有条件做到合理膳食，专家建议，老人平时可以食用铁强化酱油。这种酱油好吸收，含铁量也很丰富，同样可以达到补铁的效果。 专家介绍，一般老年人每人每天应摄入10～12毫克的铁。但是，铁的摄入量有上限，年轻人每天补铁量不能超过60毫克，老人要更少一些，每天不能超过30毫克，过量补铁对老年人的健康有害。