金枪鱼主要用来吃生鱼片，而中国人喜欢吃熟食，不喜欢吃生的，所以不吃金枪鱼。金枪鱼一般指金枪鱼族，两端呈锥形，嘴巴适中，牙齿发育良好，鳞片呈摆线状，体色呈金属色，通常为蓝色和银色，有暗带和鳍。 为什么中国人不吃金枪鱼 在大多数情况下，金枪鱼是生活在热带和亚热带海洋中的中上层鱼类。 金枪鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素D、钙、磷、铁、EPA、DHA、肌红蛋白、细胞色素等。 金枪鱼以各种各样的生物为食，包括螃蟹、虾、鱿鱼、甲壳类、鱼类和无脊椎动物的幼仔、1米左右长的鱼类。
中国人和日本人长相的区别有，第一，中国人肤色略偏暗黄色，日本人肤色比较淡，第二，中国人的眼睛稍斜，日本人的眼睛更贴近鼻子，第三，中国人的牙比较平整，日本人长龅牙比较多。 中国人和日本人长相的区别 虽然同是亚洲人，但由于地域文化、饮食习惯等方面不同，中国人与日本人的长相、外形有所差异。 从外形上来说，中国人的身高偏高一点，身材整体比较壮且匀称，日本人的身高偏矮一点，上身比较短，下身长。 受服饰的影响，中国人走路昂首阔步，而日本人走路相对比较拖拉，此外，中国人的脚型正常，日本人由于经常穿木屐的缘故，他们的大脚趾和其它脚趾之间有间距。
两者的区别有，第一，口音不同，虽然都说英语，但在口音上存在差异，第二，服饰不同，英国人比较倾向于西装革履，体现绅士风度，美国人比较随意，崇尚自由，第三，外貌不同，英国人肤色更白，额头偏大，很少有过度肥胖。 英国人和美国人的区别 英国人普遍专指英格兰人，人们多信奉基督教新教，外表肤色苍白，眼睛大，眼眸颜色浅，面部有立体感，嘴唇较薄，毛发旺盛。 美国人一般是指拥有美国国籍或是父母方具有美国民族血统的人。美国是多种族的国家，包括白人、黑人、有色人和亚洲人四大种族，肤色不一，不同的人种，信仰宗教不同。 绅士风度是英国民族文化的外化，从中世纪开始流传至今，表现为待人谦和，衣冠得体，美国人把自由看得比生命重要，不喜欢被约束，表现为谈吐亲切、热情，穿着随意。
韩国人本无姓氏，在古代，朝鲜民族的祖先百济、新罗分别在4和6世纪开始使用姓氏。由于受到中国文化的影响，因此韩国人的姓氏与中国人的姓氏相像。韩国姓氏通常由3个音节组成，姓在前，名字中有一个字通常代表辈分。 韩国人的姓氏 韩国人常见的姓氏有：金、李、朴、郑、安、赵、崔、韩、尹等。其中金、李、朴、崔是韩国四大姓氏，约占韩国人口的一半。 韩国人的姓氏有单姓和复姓之分，单姓最常见的是金、李、朴、崔、郑等姓，复姓有司空、诸葛、独孤、鲜于、皇甫、南宫等。
中国国籍的知名外国人分别有马海德、郑律成、伊斯雷尔·爱泼斯坦、魏璐诗、陈必娣、沙博理、叶华、李莎等，其中马海德是第一个加入中国国籍的外国人，这些外国人加入中国国籍后对中国的建设事业做出重大贡献。 中国国籍的知名外国人 马海德，原名沙菲克·乔治·海德姆，祖籍黎巴嫩，1950年正式加入中国国籍，协助组建中央皮肤性病研究所，致力于性病和麻风病的防治和研究，2019年被授予“最美奋斗者”荣誉称号。 郑律成，祖籍韩国，1939年正式加入中国共产党，创作了《中国人民解放军军歌》。1950年，郑律成正式加入中国国籍，被誉为“军歌之父”，2009年被评为“100位为新中国成立作出突出贡献的英雄模范人物”。
据第七次全国人口普查结果显示，中国0-14周岁人口占17.95%，15-59周岁人口占63.35%，60周岁以上人口占18.7%，65周岁以上人口占13.5%。按照目前的统计结果显示，中国已经进入严重的老龄化社会。 中国人口年龄分布 据第七次全国人口普查结果显示，全国人口共有141178万人次，男性人口占51.24%，女性人口占48.76%。 人口年龄结构可分为3种年龄结构类型，即年轻型、成年型和老年型。 第七次全国人口普查主要调查人口和住户的基本情况。
外国人喝冰水对身体没有太大的影响，主要是因为体质原因。外国人平常食用高热量的食物比较多，体质偏热，需要喝凉水中和，让身体湿热平衡，此外，外国人不像中国人讲究养生，他们习惯喝凉水，身体也适应了。 为什么外国人喝冰水对身体没有影响 中国人主要以大米、小麦为主食，习惯一日三餐，偶尔食用高热量食品，日常讲求营养均衡搭配，同时注重养生，不同时段饮用温热水让身体保持健康。 西方人主要以面包为主食，搭配上黄油、奶酪、果酱等调味品，或者食用汉堡、牛肉、香肠等食品搭配咖啡、果汁等饮品，喜欢一日多餐，加上热量较高，所以喝凉水对身体影响不大。
对于韩国人来说，面条象征着长寿，咬断面，就显得不吉利，所以韩国人吃面时不咬断面条，但韩国人在吃冷面一类的面时，会用剪刀剪开，所以他们在吃面的时候面都不会太长。 韩国人吃面条为什么不咬断 大韩民国简称“韩国”，位于东亚朝鲜半岛南部，通用韩语，首都为首尔。 韩国国名源于古时朝鲜半岛南部的部落联盟“三韩”(辰韩、马韩、弁韩)，在中国东汉、三国时代，三韩的政权即被中原称为“韩国”。 韩国是一个资本主义发达国家，是APEC、世界贸易组织和东亚峰会的创始成员国，也是经合组织、二十国集团和联合国等重要国际组织成员。
钟伟（1915年10月—1984年6月24日），男，湖南平江人；原名钟步云，又名钟德泰；1929年入团并参加工农红军；1931年入党；在革命战争年代，先后在红三军团、十五军团担任团政委、师政治部主任；新四军第三师第十旅二十八团团长、第十旅副旅长；东北野战军第二纵队第五师师长、第十二纵队司令员等职；新中国成立后，历任广西军区参谋长，中国人民解放军防空军司令部参谋长，北京军区参谋长等职；1955年被授予少将军衔；1959年在中央军委扩大会议上公开为彭德怀鸣冤，后被贬职，“文革”期间遭受迫害，后平反，1984年在北京去世，享年70岁。《亮剑》中李云龙原型之一，亦是丁伟的主要原型。 目录 1基本资料 2人物生平3人物评价 基本资料1 中文名：钟伟外文名：zhongwei别名：原名钟步云，又名钟德泰国籍：中华人民共和国民族：汉族出生地：湖南省平江县三阳乡甲山村出生日期：1915年10月逝世日期：1984年6月24日职业：军人信仰：共产主义军衔：1955年被授予少将军衔 人物生平2 钟伟（1915—1984），湖南平江人，1928年参加革命活动，1929年加入共青团，1930年转为中国共产党党员，同年参加中国工农红军；参加中央革命根据地第一至第五次反“围剿”作战；1934年10月参加长征，到达陕北后任红十五军团第七十八师政治部主任；1936年10月任第七十三师政治部主任，参加东征、西征战役；抗日战争时期担任新四军第三师第十旅二十八团团长、第十旅副旅长等职，率部参加敌后抗日游击战争；解放战争时期先后任东北民主联军第三师第十旅旅长，第二纵队第五师师长、东北野战军第十二纵队司令员、第四野战军第四十九军军长，率部参加解放东北和进军中南的多次重要战役；中华人民共和国成立后，历任广西军区参谋长，中南军区编练司令部司令员，中国人民解放军防空军司令部参谋长，北京军区参谋长；1955年被授予少将军衔和二级八一勋章、二级独立自由勋章、一级解放勋章。1959年庐山会议后，他受到“彭黄事件”的 人物评价3 钟伟同志是中国共产党的优秀党员、我军的优秀指挥员；在长期的革命战争中，钟伟经历过红军反“围剿”、长征时期、抗日战争时期以及解放战争时期的各种战斗，他机智顽强，不怕牺牲，英勇克敌，屡建战功，为中国人民的解放事业做出了重要贡献；建国后，他勤勤恳恳，兢兢业业，为部队建设贡献了力量；他襟怀坦白，刚直不阿，忠于党、忠于人民、忠于革命事业；他衷心拥护和贯彻执行党的十一届三中全会以来的路线、方针、政策，对十二大确定的伟大战略目标和振兴中华的大业，充满必胜的信心；钟伟同志的一生，是革命的一生，战斗的一生。关于钟伟的勇猛善战，在《东北三年解放战争军事资料》（1949年10月中国人民解放军东北军区司令部编写）中写东野五师的文字中，能够侧面体现：“该部队系东北部队中最有朝气的一个师，突击力最强，进步快，战斗经验丰富，攻防兼备，以猛打、猛冲、猛追三猛著称。善于运动作战，为东北部队中头等主力师。”——这个被誉为头等主
郭杰，男，1964年4月出生，经济学院教授、博士生导师、副院长、经济系主任。兼任北京外国经济学说研究会理事、国家行政学院经济学部博士后流动站指导老师。 目录 1基本资料 2研究领域3个人履历4获得奖项和荣誉 基本资料1 中文名：郭杰国籍：中国民族：汉出生日期：1964年4月职业：经济学院教授、博士生导师、副院长学历：博士毕业院校：中国人民大学 研究领域2 宏观经济学、政府支出理论与政策、行为金融理论与中国资本市场。主要讲授课程：微观经济学原理、宏观经济学原理、中级微观经济学、中级宏观经济学、高级宏观经济学、经济学说史、投资理论与实务。教学特色：1.重视整个课程的框架结构和章节之间的逻辑关系；2.注重将抽象理论结合实际经济生活进行教学。教学感言：学生永远是正确的。因为，即使有时他们提的问题或批评看起来有些幼稚，但他们追求知识、追求真理的精神会激励你努力提高和改善自己的教学。 个人履历3 1996年在中国人民大学获经济学硕士学位2003年在中国人民大学获经济学博士学位。现任中国人民大学经济学院副院长。 获得奖项和荣誉4 曾获第六届高等学校科学研究优秀成果奖、中国人民大学优秀博士论文、宝钢优秀教师奖（宝钢教育基金会颁发）、中国人民大学教学优秀奖、中国人民大学先进工作者等奖励和荣誉。系国家教育部“新世纪优秀人才支持计划”入选者。
一段江西南昌大学商业街饮食店疑似使用地沟油的视频，最近在网上广为传播，引发学生的愤怒。此前，复旦大学研究生吴恒创办的食品安全网流量极高，一度因为访问人数过多导致服务器瘫痪。黑食品显然已经渗透到校园，实际上，它们甚至走进了深圳政府机关食堂。然而，由于存在“特供食品”，我国食品安全问题根治至今未出现曙光。吃饭，成了一件危险的事。 一餐饭恐经九次风险 我国道德底线沦陷 健康食品成为最大奢侈品 出去吃顿中餐 你可能“步步惊心” 用餐本是人生一大享受，然而在中国，如果细想，外出吃一顿地道中餐，恐怕是“步步惊心”。《西游记》中唐僧取西经经历了九九八十一难，而消费者外出就餐一次，可能也要经历“九难”：从①餐前饮料杯具，②饮品，③菜肴材料，④油盐酱醋，⑤额外添加剂，⑥厨师，⑦上菜，⑧筷子碗具，⑨餐巾纸，各个环节都出过严重问题，也即代表存在隐患，随时可能“遇险”。 这不是危言耸听 许多餐厅额外收费的“消毒餐具”，自己都说不清是否合格，众多消毒黑工厂甚至用洗衣服洗餐具，消毒变投毒，你餐前的杯具可能变成“悲剧”。饮品问题，从低劣茶叶、农药残余茶叶，到涂改日期的 霸王 凉茶、含氯的可乐等，防不胜防。 菜肴材料，牛肉精、瘦肉精、假羊肉等长盛不衰，最近又有甲醛白菜、蓝矾韭菜，足以列出一张生化食谱，而且清洗也是个大问题。炒菜必不可少的油盐酱醋里，随时可能含有地沟油、口水油等。甚至，还会有工业明胶、“肉宝王”等非法添加剂。 餐饮从业人员自身的卫生素质也是很大一个问题，厨师炒菜时用手抹鼻涕，对着菜打喷嚏，不洗手等绝对存在。传菜员有时被顾客弄得心情不好，也可能故意在菜里吐口水。 消费者吃饭时用的碗筷，清洗不净几乎已成公开的事实；如果选用一次性杯子或筷子，没有生产地址和日期是其常态，其中含有的油墨、霉菌等有致病危险，甚至可能致癌。最后，顾客用餐巾纸擦嘴时，即使名牌纸巾也会找作坊代工，将厕用纸充当餐巾纸。 “吃不死人”心态纵容 道德无底线 // 我国民众似已对问题食品频发的现象司空见惯，甚至默认其存在。政府的卫生、质检、工商、公安、农委等都同时负担食品问题一部分，遇到食安问题则互相推诿，没有出现致人死亡的严重事故，就大事化小，或罚款了事，甚至为了“经济发展”纵容部分大企业。 不少食品从业者正是把握民众和管理者这种“吃不死人”的心态，一再突破道德底线，其触爪甚至达到了日常生活必不可少的自来水、药品这种本来必须保持最高标准的领域。中国的食品药品行业甚至已经被形容为“易粪相食”，这是根据《左传》中易子相食改造的词语，或许有一天会变成易毒相食。 （责任编辑：王健淇）
可可、咖啡、茶并称“世界三大无酒精饮料”，而对中国人来说，由古至今，茶都有着不可替代的地位。 到了现代，茶的营养成分和药理作用也不断被发现，更有人说喝茶能防癌，这是真的吗？喝茶能防癌？2个研究告诉你答案《欧洲流行病学杂志》曾发表过北大医学部的一项分析喝茶习惯与几种癌症风险之间相关性的研究，所涉及人群为50多万中国人。在2004至2008年间，研究者在中国的5个城市和5个农村中招募51万名志愿者（剔除了一部分不要求的人之后，总志愿者人数为45万多），并对他们进行了平均10.1年的随访，以观察他们在肺癌、胃癌、肝癌、肠癌、乳腺癌、宫颈癌发病率。这些志愿者几乎每天喝茶。随访期间，出现22652例癌症，其中以肺癌病例最多，达到4046例，其次是胃癌、肠癌、肝癌、乳腺癌和宫颈癌。初步分析结果还显示，喝茶多的人比喝茶少的患癌症的风险更大。与每星期喝茶次数少于1的人相比，每日消费4克茶叶以上的人整体癌症风险高出26%，肺癌和胃癌风险高出62%、29%。BMC肿瘤杂志上也有关于喝茶量与乳腺癌、肝癌、前列腺癌、胃癌、结肠癌发病之间关系的荟萃研究，涉及研究样本量有300多万。结果是喝茶的多少和所研究的癌症风险之间没有相关性。怎么看待这两个结论呢？BMC肿瘤杂志上的研究样本量更大，涉及的人口更多，不局限于中国，上面的研究群体是中国人。目前，没有研究发现茶叶里含有致癌物质，BMC肿瘤杂志上发表的文章也支持了这一结论。但中国人口中，喝茶习惯与癌症风险之间存在相关性的原因，应该和喝茶者的其他习惯有关系。据研究者所述，接受随访的人群中，喝茶多的人同时也更多地抽烟喝酒，而烟和酒都是被国际癌症研究机构列入一级致癌物的。喝茶多的人更容易患癌的另一个解释是，中国人爱喝热茶。喝热茶可诱发食道癌。不过，他们的研究并没有考虑食道癌的因素。他们还猜测，茶水里含有咖啡因，长期喝浓茶会因为咖啡因损害胃粘膜，而可能增加胃癌风险。关于咖啡因是否致癌，是有争议的。一些研究甚至证明咖啡因摄入可减少癌症风险。不过，明确的是所喝的茶达到一定温度会诱发癌症。这和茶没有关系，关键在于温度。只要是过热的食物或者饮料，比如热茶、火锅、热汤等，长期食用都会增加食道癌的风险。当茶温在65~69℃时，食道癌风险会增加一倍。当茶温超过70℃，风险会飙升8倍。像伊朗、土耳其等消费茶叶比较多的国家，人们也喜欢喝热茶，一些研究也表明他们的食道癌与热茶之间有一定的相关性。喝茶有四忌，你要记住喝茶除了不能太热之外，以下因素也需要注意。1. 泡茶忌浓茶在体内能滞留3个小时。茶太浓，过多的茶碱会破坏神经功能。茶叶里的鞣酸还可以使肠粘膜分泌黏液的功能下降，增加便秘可能。2. 忌时间太长茶放得太久，会失去维生素等营养成分，且容易变质，茶里的鞣酸会变成强刺激性的氧化物，伤害胃部。3. 饭后忌马上喝浓茶最好在饭后1小时才喝茶。马上喝茶，茶水会减低胃酸强度，影响消化。而茶叶中的单宁酸与未完全消化的蛋白质结合，会生成不易消化的凝固物，不利于蛋白质吸收。4. 忌冲泡次数多冲泡时间久，反复冲泡，都会让茶失去茶香，且增加鞣酸，破坏茶叶的维生素C和B。虽然喝茶不能起到防癌作用，但并不妨碍它成风靡全球的饮料。不过，有失眠、肾功能减退、心跳过速、高血压、贫血、怀孕或哺乳期女性等不适宜喝茶。参考资料：1. 《喝茶能防癌吗？50万中国人数据告诉你答案》.科普中国. 2019年8月21日 // 2. Tea consumption and the risk of five major cancers： a dose–response meta-analysis of prospective studies. BMC Cancer. March 17， 20143. 《喝茶有四忌》.人民网. 2014年10月23日未经作者允许授权，禁止转载
在2012年，一项食品安全风险评估中发现，全国大约有32.5%的居民铝摄入量超过了国家规定的标准，也就是说全国有超过四亿的人存在铝超标问题。铝并不是人体的所必需的微量元素，摄入过量的铝会使人体的代谢作用受到干扰，长期缓慢地伤害我们的健康，影响人的智力、记忆和学习等。铝元素还会对神经系统造成巨大的破坏，导致自闭症、发育迟缓等，特别是倒退型自闭症。 常用铝锅做饭会导致“老年痴呆”？在我们的生活中，铝锅是一种常见的锅，在以前几乎家家户户都有，为何铝锅会这么受欢迎呢？主要是因为它具有以下3个优点：价格便宜：铝是地壳储量最多的一种金属元素，而且制造工艺成熟，铸造以及成型都非常方便，所以它的价格便宜；性能好：作为炊具，铝制品具有质量小、导热快的优势，铝的导热系数是铁的四倍，密度只有铁的1/3；散热好：铝的散热性是非常好的。因此，铝锅的这几项优势使它更亲民，所以在市面上很流行。有人说，长期用铝锅烹饪会导致老年痴呆，这是真的吗？在2008年的时候，欧洲食品安全局对膳食中的铝做了风险评估，发现于现在的证据来说，无法证明从食物中摄入铝会引起老年痴呆的风险。世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会以及联合国粮农组织，分别在2011年和2006年对此进行过2次评估，都认为以目前的研究无法得出铝会导致发生老年痴呆的结论。其实，除了铝锅外，在我们的生活中还有很多其他铝的来源，如果不注意，就容易导致摄入过量的铝。通常来说，人体内的铝主要有4类来源：环境铝、炊具溶出铝、食物性铝和药源性铝。其中，环境铝几乎是从事铝相关的工作带来的；炊具溶出铝就是上述提到的有关铝锅等炊具带来的；药源性铝主要是来自药品中，比如治疗胃病的铝碳酸镁咀嚼片等。不过，真正厉害的是食物性铝，特别是面食含有的铝是非常多的，比如一根100克的油条含有铝86毫克。但是按照世界卫生组织的规定，对于60千克的成年人来说，每天的铝摄入量不能超过60毫克。此外，膨化食品、粉条的铝含量都是很高的。不粘锅涂层有毒还会致癌？不粘锅也是现在很多家庭都会使用的炊具，但是有些人会担心不粘锅的涂层有毒，会致癌，事实真的是这样吗？不粘锅的涂层通常是使用含氟的高分子聚合物，最常用的是聚四氟乙烯，也叫做特氟龙，该材料在260℃以下的环境中都是很稳定的。我们在炒菜的时候温度一般在200℃左右，油炸时的温度也不超过250℃，所以在日常烹饪时，是不用担心涂层会释放有害物质的。即使涂层在使用时被刮落，这种材料的分子也不会被我们消化和吸收，会通过排便排出体外，所以不用担心会致癌。日常生活中，究竟该选哪种锅炒菜好？我们在选购锅的时候，会发现有各种各样的锅，这些锅有哪些优缺点？该如何挑选呢？不粘锅不粘锅的锅底有不粘涂层，在炒菜时不容易黏附食材，而且还具有省油、容易清洗等优点。在烹饪时，如果在不粘锅中加入酱油或者醋，会增加不粘涂料的溶出率，所以在使用不粘锅时一定要冷锅冷油，也就是在开火前就要先放油，再放食材。还要注意控制好火候，最好不要爆炒，等到盛盘的时候再放酱油、调味等，在烹饪时还要注意开油烟机，避免吸入散发在空气中的挥发物。砂锅砂锅是用陶土在高温下烧制做成的，它的保温聚热效果好，很适合用来煲汤、熬粥、炖火锅等，但是不要用来炒菜，因为炒菜时油温很高，当砂锅里的油被烧热时，突然放入凉菜，砂锅就容易突然炸裂。所以，在使用砂锅前要先放水，然后再放到炉火上，如果是先烧锅再放水的话，也容易使砂锅炸裂开来。不锈钢锅不锈钢锅中含有镍和铬，这两种元素会在非强碱或非强酸的环境下，能够耐受400℃以下的高温，而且不会被腐蚀。但是如果不锈钢锅长期接触碱类和酸类的食物，容易引起化学反应，所以不能长时间盛放菜汤、酱油和盐。铝锅铝锅具有导热快、材质轻的优点，但是如果铝锅使用不当就容易释放出铝离子，过量的铝会聚积在人体的中枢神经系统和骨骼内，影响人体对钙的吸收。有研究发现，如果用铝锅去煮酸性的食材，容易释放出铝离子，所以要避免用铝锅来煮酸性的食物，比如番茄、醋和中药等，在用铝锅煮水和青菜时，调味要在盛盘后再进行。此外，铝进入人体后要由肾脏代谢，所以肾功能不好的人要避免使用铝锅。铁锅我国传统的铁锅是目前来说最为安全的炊具，生铁是用来制作铁锅的材料，一般不会含有其他化学物质，而且不会发生氧化。在炒菜时不会有溶出物，也不用担心脱落的问题，即使溶出有铁物质被人体吸收了，也是有好处的。不过，需要注意的是，铁锅容易生锈产生氧化铁，就容易对肝脏造成危害。所以在使用铁锅时，不要盛着食物过夜，最好不要用铁锅煮汤，以免将铁锅表面用来保护铁锅的油层消失而引起生锈。总之，各种材料的锅都有各自的优缺点，关键是要正确使用。参考资料：[1]《究竟该选哪种锅炒菜好？专家称要因菜而异》.生命时报.2015-05-23[2]《癌症？帕金森？老年痴呆？这些“锅”锅们不背》.中国互联网联合辟谣平台.2024-11-23 // [3]《铝元素可成“智商杀手” 日常需警惕摄入超标》.科普中国.2019-02-20未经作者允许授权，禁止转载业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
尽管马桶盖表示很冤枉，专业躺枪，但是很不幸，它又要拿出来和抹布做对比了…… 因为抹布真的很脏啊…… 抹布本来应该成为厨房中最重要也是最清洁的一个工具，但是很可惜，在中国人的厨房里，很难见到干干净净，清清爽爽的抹布。 据悉，某研究机构在对上海和北京地区居民家中抹布使用情况的调研结果中显示，上海居民使用的海绵类抹布残留细菌数量最多可以达到8亿个，北京地区竟然多达16亿个。 专家检测过马桶盖上的细菌数量，一般是在3千万个左右，也就是说咱们用的海绵类抹布竟然比马桶盖还要脏50倍，对此，小九只能说，挑一块好的抹布真的太重要了！ 挑一块好抹布的3大要素 一块好抹布首先应该有基本的柔软度、清洁度、不能过硬，更不能有黏湿感，还不应该出现明显的不清洁印迹。建议选择抹布时，也可以按用途挑选合适的材质，比如要清洁不锈钢或是瓷器表面时，用相对更柔软的抹布，而顽固油渍用带钢丝的抹布。 同时，在挑选抹布时，尽量选择浅色的为好。比如，像毛巾一样柔软、雪白的抹布，干净程度肯定没问题，但那些深色抹布，因为污渍很难看出来，就很难保证清洁了。如果是接触餐具和食物的抹布，最好选择白色。抹布在使用过程中要视清洁程度要经常更换，特别是频繁接触餐具食物的抹布。 此外，除了以上两点，抹布的抗菌能力更是不容忽视的，抗菌能力强的抹布更能保障我们的餐饮卫生，对于不同材料的抹布抗菌能力也不尽相同，所以选对材料显得尤为重要。那么到底哪种质地、材料的抹布滋生的细菌最少呢？ 在相关研究试验中，研究人员将木浆纤维、棉质、普通纤维、人造海绵4类抹布放入细菌培养皿中，经过48小时后，结果显示，木浆纤维、棉质的抗菌能力较强，菌落数为30CFU/ML，普通纤维为120CFU/ML，人造海绵为270 CFU/ML。也就是说木浆纤维和棉质类的抹布抗菌效果是最好的。 抹布党之“术业有专攻” 看到这样的结果，你是不是也和小九有一样的想法，就是回家赶紧把厨房里面的海绵类抹布统统扔掉，其实也大可不必这么做，因为每一种海绵都有其独特的功能。 无纺布抹布：无纺布抹布质地柔软、吸水性强，是擦陶瓷餐具的最好选择。它有细小的网眼结构，容易将酱汁和酱油擦干净，清洗也比较容易，用于一般的桌面与餐具的清洁非常得力。但是也因其吸附力与吸水力很强，很容易滋生细菌，平时要尽量保持干爽，消毒和更换频率都要快些。 清洁块：清洁块是在海绵块外包一层高聚酯薄膜，不粘油垢物，无刮痕，很容易干燥，不会产生异味，吸水和去污能力比较强，一般常用于塑料制品、树脂加工品、玻璃制品、陶瓷制品、木制品、铁器等清洁。但清洁块的透气孔中容易藏有细菌，难以彻底清洁，因此，最好每周煮沸灭菌1到2次。要注意的是清洁块不要用漆器上，如上漆的碗筷，效果会适得其反。 钢丝抹布：在所有的抹布中，去污能力最强的恐怕就是钢丝抹布了，再脏的物品遇上它，都可以擦得十分干净。但使用钢丝抹布时一定要戴手套使用，否则非常容易被钢丝划伤皮肤，而一些光滑的餐具、瓷砖、台面之类的千万不要使用钢丝抹布。 丝瓜瓤：这是一种传统的清洁工具，绝对的纯天然无污染，因其独特的纤维结构使其去除油污和水碱的本领超强，适用于各种材质，效果也是杠杠的。虽然老奶奶们一直沿用这个自然又方便省钱的清洁神器，但一定要注意它的清洁，因为丝瓜瓤也是属于孔状结构的用具，与海绵类抹布相同，也非常容易滋生细菌。 清洁抹布的必备“新技能” 抹布是咱们家中最常见的东西，干家务绝对离不开它，擦桌椅板凳，擦灶台，油烟机，浴室，电器等等，家里总需要准备很多抹布，最难清理的恐怕就是厨房的抹布了吧？ 你知道吗？同样一块抹布，清洗消毒程度不同，上面的细菌也绝对不在一个数量级的，如何清洗抹布才能有效“赶走”细菌呢？ 爱干净的你，不妨试试下面这种方法，它不但可以给抹布消毒，杀菌，还可以去除掉部分抹布上的印迹。 // 第一步：把抹布放入盛有清水的锅中，接着将蛋壳放入，大火煮开，开盖儿持续煮6分钟。煮一锅抹布，大约用5个蛋壳就够了。平时不用的鸡蛋壳，可以收集起来，干了也没有关系的。除了可以清洁抹布，也可以给水瓶或水杯做清洁(把碎鸡蛋壳放入瓶中，加少量水，盖上盖子，不停摇动后倒出，用清水冲净，就可以清洁水碱)。 第二步：然后取出，用凉水冲洗干净，挂在通风和有太阳光的地方晾晒就可以了。PS：我们每次打完鸡蛋，蛋壳的内壁上，都会残留一层蛋清，蛋清中的蛋白酶，能让抹布变白变干净，它可起了决定性的作用哦。 温馨小提示：家中的抹布，原则上最好能每天清洗一次，每周或两周更换一次。但真要这样做的话，不免有些太浪费了，所以，用鸡蛋壳煮抹布不仅能消毒杀菌，还能减少家庭开支，这款节能又环保的新技能你get到了么。
这只是广为流传的“食物相克”名单中的一小部分。虽然现在有中医否认“食物相克”与中医有关，但在中医典籍中有很多这方面的记载。例如《本草纲目》有一节“食物禁忌”，列举了180对不能同时食用的食物，其中有些一见可知过于荒谬，已无人相信，例如“猪肉忌牛肉”。有的是类似巫术的迷信，例如“鸡子忌同鸡”，意思是鸡蛋不能和下它的鸡一起吃。为什么其他的鸡就可以？没有道理。但有的至今广为流传，例如“螃蟹忌柿子”、“生葱忌蜜”。事实上早就有人试过。1935年，南京民间传说香蕉和芋艿混吃导致食物相克而中毒。这引起了生物化学家的兴趣，专家搜集了184对“相克”的食物，从中选出14对在日常生活中比较容易遇到的组合，用老鼠、狗和猴子做实验。他本人和一名同事也试验了其中的7种组合。在食用24小时内观察实验动物和人的表情、行为、体温及粪便颜色与次数等，都很正常，没有中毒的迹象。在郑集试验的“相克”食物中，就包括螃蟹与柿子、大葱与蜂蜜。这位专家碰巧是我国最长寿的科学家之一，活了110岁。 这只是广为流传的“食物相克”名单中的一小部分。虽然现在有中医否认“食物相克”与中医有关，但在中医典籍中有很多这方面的记载。例如《本草纲目》有一节“食物禁忌”，列举了180对不能同时食用的食物，其中有些一见可知过于荒谬，已无人相信，例如“猪肉忌牛肉”。有的是类似巫术的迷信，例如“鸡子忌同鸡”，意思是鸡蛋不能和下它的鸡一起吃。为什么其他的鸡就可以？没有道理。但有的至今广为流传，例如“螃蟹忌柿子”、“生葱忌蜜”。在我指出“食物相克”没有科学依据，只是一种迷信后，就有人声称听说有人吃了螃蟹和柿子、葱和蜂蜜后中毒甚至死亡的。 近来中国营养学会分别与兰州大学公共卫生学院、哈尔滨医科大学合作，做了更严格一些的“食物相克”实验。兰州大学的实验选了5组传说会相克的食物组合，由100名健康志愿者食用，连续吃了一周，没有发现哪一组食物会引起异常。哈尔滨医科大学的实验则另外选了12组食物组合，有30名志愿者连续吃3天，也未发现异常，只是有志愿者认为个别组合食物搭配不合理，导致口味不适合。 虽然没有对所有传说中的“食物相克”全都实验一遍，但是既然挑选出来的31组常见组合无一组存在相克现象，那么就没有理由相信剩下的不常见组合反而会相克。有人说，虽然当时吃了没事，会不会对身体造成慢性的中毒？中医典籍和民间传说的“食物相克”向来指的是吃了以后马上会出现的急性中毒甚至死人，而不是指慢性中毒。古人通过经验可以发现急性中毒，不可能发现慢性中毒。食物对身体造成的慢性损害要靠动物实验、临床试验或流行病学调查才能发现，古人没有这种能力。因此没有理由相信“食物相克”会导致慢性中毒。也有人说，“食物相克”是指不同食物混在一起吃有可能破坏食物中的营养成分。这种可能性当然存在，但与传统说的“食物相克”不是一回事，古人也不可能有这方面的认识，吃某种食物导致营养不良是不可能通过经验发现的。 但是有人仍然对“食物相克”深信不疑，认为不同的食物中的成分是可能起化学反应的。食物成分是否能起化学反应，是必须具体指出并有实验支撑的，不能想当然地泛泛而谈。有人认为“螃蟹与柿子相克”的原因是“螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣酸相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，因鞣酸具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象”。如果这个理由能成立的话，那么柿子不仅与螃蟹相克，还与其他高蛋白食品相克，甚至任何含蛋白的食品都可能与之相克，那样的话，柿子就几乎与所有食品都可能相克了，吃柿子时不能再吃别的东西了。更何况，“螃蟹与柿子相克”的说法已被实验否定，没有必要为其找借口了。 // 有的“食物相克”说法是近年来才出现的，例如“虾不能与维生素C同吃”，理由是虾含有一种浓度很高的“五价砷化合物”，它本身对人体无毒害，但是维生素C会把它转化成剧毒的“三价砷”，也就是砒霜，可引起急性中毒，乃至死人。不久前有一个学生在比萨店就餐时因突发心肌炎身亡，其家属就声称是因为店家提供了吃虾喝柠檬水导致中毒引起的。事实上虾所含的砷绝大部分是稳定的有机砷，无机砷的含量很低。按国家标准，每千克鲜虾中无机砷含量不能超过0.5毫克。即使这些无机砷能被维生素C全部还原成砒霜，那么也要吃上106千克的虾才能达到口服砒霜致死量的下限，还没被毒死就已经撑死了。 “食物相克”是只有在中国才有的说法，外国人从来没有这方面的观念，随便乱吃，岂不早该死绝了？莫非中国人有特殊的身体，食物只克中国人？有的食物本来就有一定的毒性，有的食物多吃会引起消化疾病，食物受某些细菌污染后会引起食物中毒，古人对这些都一无所知，一旦吃了某种食物后上吐下泻、病重身亡，就会胡乱联想到是不是因为食物相克，以讹传讹。“宁可信其有不可信其无”的心理让人们不敢掉以轻心，即使有了较充分的反面证据后，仍然会找出各种借口继续迷信下去，那块“食物相克”告示牌是没有那么容易摘下来的。 （责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）
据Record Japan网站报道，近日日本某调查网站面向605名中日两国民（日本人300名，中国人305名），进行了一项关于“食品”的调查。当调查问及“在看有关食品新闻时，你最关心些什么？”时，日本人回答“食品安全性”的人最为显著，达47%。其次是“食品价格的上涨”（30%）、“粮食自给率”（12.7%）等。另外，还有10%的人表示“不关心”。而在中国人中，回答“食品安全性”的人也是最为突出，多达82.6%。其次是“食品价格的上涨”（16.1%）、“粮食自给率”（1.3%）等。由此数据可见，在“食品的安全性”方面，中国人显示出了比日本人更高的关心度。 另外，当调查问及“在购买食品时，会注重哪些方面？”时，在日本人中回答“价格”（94.7%）的人最多，其次是“味道”（92.3%）、“保质期”（87.7%）、“消费期限”（86.3%）、“量”（85.3%）等。而在中国人中回答“保质期”（99%）的人则最为显著，接着是“味道”（98%）、“消费期限”（97.4%）、“价格”（96.7%）、“店铺的清洁感”（96.1%）等。 // 最后，对于“在围绕着食品的各种问题上，你认为今后你的国家会如何改变？”一问，34.7%的日本人回答“会往好的方向转变”，相反，65.3%的人回答“会恶化”。而回答“会往好的方向转变”的中国人则有70.2%、回答“会恶化”的人有29.8%，整体上比日本人表示乐观。 （责任编辑：王健淇）业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net