香菇蒸肉的做法好吃的香菇蒸肉做法简单。但是食材的选择和搭配一定要特别注意，如果让他做出来的味道更加鲜美，就要选择新鲜的香菇，而且香菇也要选择大小适中比较嫩的，没有开伞的那种，做出来更好吃。不过香菇比较老，做出来的口感就会差一些，肉馅儿最好选择三分之一七分瘦的潜水路吃起来口感更香，纯瘦肉吃起来就比较差，口感也不是特别好。先去市场上买回来适量新鲜的香菇，香菇的直径大概在3~4厘米左右的刚刚好。在准备适量肉馅可以买回来，肉自己切也能让老板帮忙搅成馅儿。再准备适量大葱，姜，胡萝卜。实在都准备好之后先把香菇切掉根部，最好是用剪刀把根部剪掉，不要破坏香菇的顶，然后把香菇放在开水里面烫一下大概30秒左右捞出来即可。把肉馅装在盆里面，胡萝卜切成碎末，葱姜头切成沫，放在肉馅里面，加入适量蚝油盐味极鲜酱油，一个鸡蛋，适量料酒去腥，顺着一个方向搅拌均匀。搅拌好的肉馅放在一旁，醒一会儿让调料的味道融合到肉馅里面，然后把香菇烘干水分，用勺子把肉馅放在香菇上面。把全部的香菇填满肉馅儿之后摆放在盘子里面。蒸锅里加入适量清水，水开之后把香菇放进去，大火蒸10分钟左右。具体的蒸制时间要看自己家的火的情况一般大火10分钟就可以了。蒸熟之后，把香菇盘子端出来，然后锅里面重新洗干净，加入一点食用油，放入葱花，炒出香味，然后把蒸香菇盘子里面的水倒入到锅里面，淋入适量水淀粉加一点盐和酱油调味。把煮好的汤汁淋在香菇上面，好吃的香菇蒸肉就做好了。做这个菜基本上没有什么难度，调肉馅的时候也可以根据自己的口味调节口感加入自己喜欢的配料。主要就是掌握好蒸制的火候，蒸的时间长，肉变老不好吃，时间短了肉馅不收。
素炒口蘑的做法素炒口蘑的做法很简单，是一道非常好吃的家常菜。这个菜最主要的是讲究色香味俱全。几分钟就能轻松搞定的一道家常菜，先准备材料，准备适量新鲜的口蘑，青椒，红辣椒，蒜姜葱，干辣椒，海鲜，酱油，蚝油，尽量水淀粉。先把口膜放在清水里面冲洗干净，去掉根部，然后改刀切成口膜片。把提前准备好的尖椒干辣椒都切好，大蒜切成片，姜也切成片葱切成葱花。现在锅里面烧一锅开水，加入适量食用盐，水开之后把口蘑放进去煮，一分钟左右捞出来，放在凉水里面冲洗两遍，让口蘑快速降温，同时也能去除口蘑里面的酸味儿。锅里面加入适量食用油，油温6成热的时候把蒜片姜片，葱花放进去炒香。然后把干辣椒加进去炒至微微发黄。再把空干水分的口末倒进去翻炒均匀。炒制的过程中加入适量海鲜酱油，蚝油，盐，大火快速翻炒。由于口蘑是提前烫熟的，所以不用炒的时间太长，只要青椒断生，锅里面淋入适量水淀粉翻炒均匀，再撒入适量小米辣，出锅装盘即可。做这个菜如果想让它好吃就要选择新鲜的口蘑。把口蘑切成薄片更容易入味儿。抄完的口蘑一定要控干水分，不然炒出来的水气太大也会影响口感。口蘑的做法其实很多，除了素炒之外也可以放点肉炒味道更香，也可以做口蘑，汤特别是小孩子适合喝口蘑汤，味道特别鲜美，还有各种的矿物质元素，孩子喝能够补充营养，不过口蘑当中是有一定的草酸成分，在吃之前最好开水烫一下，烫的时候稍微加上点，也能够起到除菌的效果。口蘑属于菌菇类食材，储存起来不是特别方便，所以买回来之后要尽快吃完，如果储存太长时间容易变质。
兔肉的做法大全兔肉的做法比较多，对于爱吃兔肉的人来说，怎么做都很好吃，不过我感觉兔肉一定要做辣味儿的更好吃。今天就分享给大家用兔肉做的美食，就叫他麻辣兔肉感觉好吃到能够舔盘子的地步。准备一只兔子，适量葱，姜蒜，干辣椒，麻椒，桂皮，香叶，八角，白芷，十三香，麻椒，面，料酒，米醋，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，啤酒，青红椒。市场上买的兔子一般都是老板帮忙剥好去皮，不然自己回来操作是很难的，没有专业的手法，扒皮都费劲。让老板帮忙剁成块儿，回家放在冷水里面浸泡冲洗。多的块最好小一些，这样更方便入味儿，炖着也爱熟，去把兔肉洗干净，冷水下锅焯水，焯水的时候加入姜片葱段4两料酒。兔肉煮开锅之后，撇掉浮沫，捞出来控水。锅里面稍微多加点油，然后把提前准备好的香料放进去炒香。然后把兔肉放到锅里面，中火慢慢煸炒至变色。炒好的兔肉里面加入适量的麻椒粉麻辣，兔肉突出的就是麻辣的香味，炒的时候放了干辣椒，兔肉炒好的时候再加入适量麻椒粉和十三香，这样更加入味，吃起来口感更好。把所有的调料都炒均匀之后就能闻到很浓的麻辣香味，然后再放入一勺料酒去腥。兔肉翻炒均匀之后，加入一瓶啤酒，再加上适量清水，差不多汤汁没过土豆。大火煮开之后转成小火，盖上盖子慢慢炖，差不多炖半个小时左右，兔肉就能够软烂成熟，不过具体的炖制时间要看火候条的大小，没有特别严格的时间规定。打开盖子的加入适量盐搅拌均匀之后，如果汤汁还比较多，可以调成大火收汁，也可以先尝一下兔肉的口感，如果还不是特别软了，就在小火焖一段时间，兔肉完全成熟之后，把青红椒撒进去翻炒均匀即可出锅。
香肠土豆焖饭的做法做香肠土豆焖饭的方法很简单。这道美食有点类似煲仔饭的做法，但相比之下又比煲仔饭省事很多。准备300颗大米，两根香肠，一个土豆适量白蘑菇，豌豆，胡萝卜调料，用的生抽，老抽香油，老干妈，耗油，葱花。我不喜欢吃辣的，也可以不放老干妈。香肠最好选择广味香肠刺激的味道比较好。蘑菇土豆胡萝卜没有什么特殊的要求。东西都准备齐全之后，把食材改道先把香肠切成薄片。口蘑切成片，胡萝卜切成大小合适的地儿，土豆也切成和胡萝卜差不多的地儿。锅里面先烧点热水，加入一点盐，水开之后把土豆下进去煮到变色。然后把米洗干净，就像平时焖饭那样放水，水的多少就看自己的喜好掌握，如果喜欢吃偏硬一点的口感就按1:1的比例加入清水。然后把土豆豌豆胡萝卜丁蘑菇一起都放在电饭锅里面，加入生抽老抽蚝油和老干妈，将再滴入几滴香油。拿个勺子搅拌均匀，然后在上面铺上香肠。电饭锅开煮饭键，米饭蒸熟之后不要立刻打开盖子，大概焖15分钟左右让饭彻底熟透也能够让各种食材的味道融合开盖之后再散入适量小葱花和黑白芝麻搅拌均匀好吃的，香肠土豆焖饭就做好了。这样的做法要比煲仔饭省事很多，如果喜欢吃青菜在米饭成熟之后再加入自己喜欢吃的青菜，不过青菜要提前用油炒一下，这样拌到比饭里味道更好吃。能够搭配的食材也比较随意，除了放胡萝卜丁之外，也可以放点洋葱，味道也是特别香的。但是洋葱不能放太多会掩盖掉土豆和香肠的香味，只要适量少放一点。如果是喜欢吃那种脆脆口感的洋葱，可以在米饭成熟之后出锅之前撒上点洋葱粒。
大盘鸡怎么做好吃? 大盘鸡属于西北的地方名菜做法其实并不难。轻松几步在家里面也能做出好吃的大盘鸡。今天就把在家里面做大盘鸡的方法分享给大家，准备半只三黄鸡，干净切成大块放在冷水里面浸泡出血水。在准备适量葱段，姜片，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒。调料需要用。老抽，生抽，盐，蚝油，鸡粉，一勺郫县豆瓣酱。配料需要用到洋葱，土豆，青红辣椒。锅里面加入适量清水，放入两片姜和葱，然后把鸡块放进去大火煮开，大概煮3~5分钟左右，然后把这块捞出来放在大碗里面。把锅洗干净，加入适量食用油，然后下入适量冰糖炒至枣红色，把鸡块倒进去，大火快速翻炒至上色。把鸡肉翻炒均匀，差不多锅里没有水分的时候加入郫县豆瓣酱炒出红油，然后把提前准备好的香料放进去炒出味再加入一瓶啤酒，然后再加入适量清水没过鸡块，大火烧开之后转成中小火炖40分钟。炖鸡块的过程把洋葱改刀切成块。青红椒也切成块土豆去皮切成大小合适的块用冲清水冲洗干净，然后重新起一个锅里面多放点油，把土豆放进去，炸到七八分熟捞出来备用。锅里面的鸡块差不多炖熟以后把土豆下进去。再加入适量盐调味儿，大火炖煮5分钟左右，由于土豆是过油的，所以很爱烂，汤汁收粘稠之后，把洋葱和青红椒下进去，大火快速翻炒。青椒断生之后即可关火。大盘鸡是必须要配上点宽面片吃起来才好吃的，所以提前准备点比较软的面，在鸡肉快成熟的时候。把面片放在锅里面煮熟铺在盘子，底下鸡块炖熟之后，直接连汤一起倒到盘子上面，让面条吸满汤汁，吃起来味道特别香。一盘好吃的大盘鸡，主食和菜都已经配齐，如果喜欢吃米饭，也可以蒸点米饭，用大盘鸡的汤泡米饭吃，也是贼拉香的。
清热润肺止咳汤的做法有很多种汤都有清热润肺止咳的效果。汤的做法也很简单，基本上没有太大的难度，主要是炖汤的火候掌握，好食物的搭配掌握好，就能做出好喝，又能够清热润肺止咳的汤。今天分享给大家几款能够清热润肺止咳的汤。白萝卜雪梨汤比较适合咳嗽痰少，或者是没有痰的阴虚肺燥，患者做法也很简单，把白萝卜和雪梨去皮一起切成块放在锅里面煮半个小时，两碗水煎成一碗水，喝汤吃梨和萝卜。羊肉汤有祛风化毒，补虚润肺的作用，比较适合缓解咳嗽阴虚发热的症状。做法其实很简单，把鲜羊肉放在清水里面冲洗几遍，然后用冷水煮出血沫，捞出来之后放在砂锅里面，加入适量姜片，两块白萝卜大火煮开之后转成小火炖一个小时。炖好之后加入少量盐调味儿。喝汤吃肉吃萝卜有很好的润肺止咳效果。雪梨百合枸杞汤，这个糖比较适合痰少，痰液里面带血丝，并且伴有口干，盗汗等阴虚肺燥咳嗽的患者，做法其实也很简单，只要把雪梨，百合，枸杞，白萝卜等食材都清洗干净，放在砂锅里面，三碗水熬成一碗水喝汤。在喝汤的时候也可以加入少量的冰糖中合一下，味道其实味道并不难喝。只是在熬汤的时候要注意食材搭配，百合不要放太多，主料是雪梨和白萝卜。莲子百合汤，比较适合肺热咳嗽食欲不振，阴虚患者。从中医角度讲，莲子味甘性平归，肾经脾经心经，百合微寒归肺经，两者一起炖汤，有非常不错的滋阴润肺效果，同时也有养心安神的作用。除了上面所说的这些汤之外，还可以做银耳雪梨汤，陈皮雪梨汤，花生煲猪排骨汤等这些汤的运费效果都非常不错。
荠菜鱼丸汤这样做更好吃如果想让荠菜鱼丸汤好喝那么就需要使用新鲜的草鱼做成鱼丸，这样汤的味道是特别鲜美的。买草鱼的时候可以跟老板说要做鱼丸，让老板帮你把鱼肉分割好，在做鱼丸汤的时候也可以放上点粉丝，吃起来也很滑嫩。所需要的配料有猪油，鸡蛋清，盐，淀粉，料酒，姜末。再准备适量荠菜。鱼肉买回来之后放在清水里面冲洗一下，然后把鱼皮去掉鱼皮下面，红色的有部分也要骗下来，这一部分是特别腥的，如果不骗掉做出来的鱼丸汤不好喝。剩下的鱼肉切成片放在料理机里面，加入两个蛋清，再加入适量姜丝，再加入一点水，室外淀粉，盐，几度破壁机，打到鱼肉变成鱼茸的状态。打好的鱼肉取出来放在大碗里面，用筷子顺着一个方向搅拌上劲儿。搅拌的过程查看鱼肉的状态，如果鱼肉看起来比较松散，就再加入少许水淀粉继续搅拌。用手挤一下，如果能变成鱼丸的形状而不变成一滩就可以了。锅里面烧一锅热水，水开之后把火关掉，然后把丸子一个一个的挤好放在锅里面。鱼丸都记好之后开火，水烧开之后鱼丸全部浮起捞出来用凉水冲一下，这样鱼丸吃起来比较Q弹，小粉丝提前用清水泡发。然后把荠菜洗干净放在开水里面焯烫一下。烫好的荠菜捞出来，放在冷水里面冲凉，攥干水分切成沫。锅里面加入适量猪油，油热之后，下入葱花，炒出香味，然后加入适量清水。水开之后把鱼丸下进去煮两分钟再放上粉丝煮两分钟，然后把烫好的荠菜加进去趟，里面加入适量盐鸡精调味，出锅时候加入适量白胡椒粉即可。其实做鱼丸汤并没有什么难度，只是要注意把鱼肉，搅打上劲，如果鱼肉没有打好，就会出现不成形的情况，把鱼丸下到锅里面煮出来一锅鱼汤。如果嫌自己做鱼丸麻烦，也可以买点成品的鳕鱼丸或者是其他的鱼肉丸做，汤也虽然味道差一点，但也可以。
木耳的做法对于喜欢吃木耳的人来说不管怎么做都很好吃，木耳可以用来炒菜也能凉拌。但是不管怎么吃都需要把木耳提前泡发，在泡发木耳的时候要用45度左右的温水。加入水之后再加入一勺面粉，用力的摇晃均匀，再浸泡半个小时左右，这样泡发的木耳既干净又泡发得很快。需要注意的是泡发的木耳要尽快食用，不能一直在水里面浸泡，那样有可能会产生有毒的物质，影响身体健康。凉拌木耳是一道非常好吃又爽口的凉菜。一年四季都可以吃。烧一锅开水把提前泡发好的，木耳放进去，超烫一两分钟捞出来，用凉水冲洗干净，放在大碗里面，加入食盐，洋葱丝，香菜，尖椒丝，上面放上点白芝麻，适量蒜末，再加入点辣椒面锅，里面烧一勺热油，放入花椒粒炸香，趁热把油浇在辣椒面上面，3陈醋味极，鲜白糖，味精搅拌均匀，好吃的凉拌木耳就做好了。木耳炒鸡蛋也是我们家里尝试的一道菜。鸡蛋的营养价值我们都知道，木耳同样也是非常具有营养价值的一种菌类，能够有清理肠道垃圾的作用，做法也很简单，提前爆发的木耳洗干净掰成小朵。碗里打入两个鸡蛋锅里面加入适量食用油，把鸡蛋下锅炒熟，然后出锅装在碗里面备用，锅里面重新加入适量油加入葱花，炒香再把木耳放进去，加盐，蚝油酱油，翻炒均匀分，再把鸡蛋倒进去继续翻炒均匀，出锅之前淋上水淀粉勾芡即可。肉炒木耳，肉炒木耳和鸡蛋炒木耳的，做法差不多，可以使用鸡胸肉，也可以使用普通的猪瘦肉，不过不管是用猪肉还是鸡肉，都需要把肉片切好之后，用水冲洗干净，然后加入水淀粉浆一下，这样炒出来的肉质口感更鲜嫩，炒的方法非常简单，先把肉用油滑散炒熟，然后锅里面再加入油，放入葱花炒香，然后加入配菜，再把木耳放进去，大火炒至蔬菜，短生在调味之后，加入提前炒好的肉片，然后淋入水淀粉勾芡出锅。
排骨银耳汤怎么做好吃?要煮出好喝的银耳排骨汤要掌握好火候以及加水的量。其实平时不管做什么汤都是要掌握好火候的，而且在煮汤的时候要一次把水加足，不然中间就没有汤了，再加汤会影响汤的口感，食材的搭配也比较重要，做银耳排骨汤最好加入适量胡萝卜或者是玉米，做出来的汤味道更加鲜美。而且营养也比较丰富，今天就教大家做好喝的银耳排骨汤。先准备适量银耳用清水泡发，排骨根据自己做汤的量掌握好，再加入排骨1/3的胡萝卜量，比如放一斤排骨就放180克左右的胡萝卜。调料比较简单，只要料酒盐味精即可。提前爆发好的银耳，去掉根部，撕成小朵，洗干净装在碗里面，备用胡萝卜切成滚刀块。排骨用清水反复冲洗几遍，然后锅里面加入适量清水排骨冷水下锅，加入姜片和葱段，料酒煮出血沫，捞出来用温水冲洗干净装在砂锅里面。把洗干净的银耳胡萝卜一同放进砂锅里，加入大概食材三倍左右的清水。先不要盖盖子，大火把锅烧开。烧开之后煮5分钟左右，转成小火再盖上盖子，小火慢慢炖一个小时左右。差不多汤汁炖下去一半，排骨软烂，胡萝卜成熟。加入适量盐，再煮两分钟即可关火，喝汤的时候也可以加入适量胡椒粉。如果喜欢吃红枣也可以在正餐的时候加入几颗红枣，能够提升汤的营养，如果红枣如果放的比较早汤有一点点的酸味儿。其实做银耳排骨汤基本上没有什么难度。很多人在炖汤的时候喜欢放一些葱和姜，担心排骨有腥味儿，放多点葱姜去腥其实，如果葱姜放多了就会影响汤的口感，让汤里面葱姜的味道比较浓，喝起来并没有那么鲜，我们在超烫排骨的时候加入葱姜和料酒，就是为了去除排骨里面的腥味，所以在炖汤的时候不加葱，姜也不会，感觉汤很腥，而且汤的味道也特别好。
鸡丝蛋卷的做法大全好吃的鸡丝卷做法很简单，需要的材料也是比较简单的，但是这个菜确实是非常好吃，可以给孩子做辅食，也可以用来招待客人，不管是味道还是颜值都是很高的。做鸡丝蛋卷对于材料并没有太高的要求，而且也不是特别固定的，可以根据自己的喜好搭配，正常情况下鸡丝蛋卷是必须要有鸡胸肉的配料可以加上点胡萝卜丝香菜段。喜欢吃土豆丝也可以放土豆丝随意搭配。先准备一块鸡胸肉，两颗鸡蛋，适量水淀粉，盐，香菜，味极鲜酱油，胡椒粉，适量食用油。先把鸡胸肉切成均匀的丝放在冷水里面，浸泡一会儿，冲洗两遍，然后控干，水分放在一个碗里面，加入盐和味极鲜酱油抓拌均匀，然后加入一点蛋清，继续抓均匀之后再放上水淀粉，抓拌均匀之后放在一旁腌制。把鸡蛋打入碗里面，加入一点点盐，搅拌均匀之后再加上半个鸡蛋亮的水淀粉。鸡蛋液要充分的搅拌均匀。让淀粉水和鸡蛋完全融合，并且鸡蛋里面不能有蛋清块儿。胡萝卜切成丝儿，香菜切成段儿，再切点葱丝。梦里面加入适量食用油，油热之后把肌肉下进去炒散，如果水分比较多就多炒一会儿，炒到没有水分，然后把胡萝卜丝下进去炒软，加入一点盐和蚝油白胡椒粉调味，把葱丝和香菜撒进去翻炒均匀。出锅放在盘子里面备用。把锅洗干净之后放在火上烧热。然后用凉油润一下锅，把油倒干净，把提前打好的蛋液舀一勺倒进锅里面，转动锅体让蛋液摊成薄饼。鸡蛋饼都谈好之后，放在案板上把炒好的鸡丝放在蛋饼的一头卷起来，封口的地方，用水淀粉粘上，然后锅里面烧适量油油温5成热的时候把卷好的鸡蛋卷放进去，炸至金黄色捞出来以后切成段装盘就可以了。
炸萝卜丸子的做法炸萝卜丸子的做法很简单，可以根据自己的喜好和口感选择萝卜，大白萝卜的味道偏清甜，青萝卜和红皮萝卜，味道更浓郁一些，用胡萝卜做的维生素和胡萝卜素含量更高。先把萝卜洗干净，用擦丝器擦成细丝。查出来的萝卜丝如果比较长，要放在案板上剁几刀。炒好的萝卜直接放在盆子里面，加入适量盐腌制一会儿，腌好的萝卜蘸干水分放在另一个盆子里面加入适量面粉，如果有泡打粉放上一点。根据萝卜的量多少加入1~2个鸡蛋，如果萝卜比较多就放两个鸡蛋随意。然后加入适量盐，五香粉，把萝卜馅儿顺着一个方向搅拌均匀再加入，适量醋加醋是为了让萝卜丸子炸出来更酥脆，把萝卜馅儿搅成均匀的面糊尽量能少，方便就少方便这样炸出来的味道更好吃，如果方便太多炸出来的丸子口感发黏。喜欢吃香菜，也可以切点香菜末一起搅拌均匀。搅拌好的萝卜馅放在一旁静置一会儿，大概15分钟左右，可能还会出一些水，萝卜馅变得有些稀，如果特别稀就要再加入一点面粉顺着一个方向搅拌均匀，必须要顺着一个方向搅，如果和上一次反方向角就会导致萝卜馅出更多的水，做出丸子不成形，而且口感也会很差。顺着一个方向搅拌上劲儿之后，锅里面多烧点油，油温升到5成热的时候调成最小火，然后把丸子一个一个的都挤到锅里面。刚下锅的丸子不要动，保持中小火炸到丸子定型，再用筷子轻轻的拨开。中小火炸到丸子成熟捞出来，装在盘子里面可以直接吃。趁热吃口感特别酥脆，如果在调丸子馅儿的时候，放盐比较少，也可以蘸上点烧烤料，或者孜然粉椒盐都可以。吃剩下的丸子可以在炖菜的时候放上点做烩菜吃，味道也特别好吃。如果喜欢吃炸的，下次再吃的时候，把剩下的丸子放到油锅里面过一下油，也会回到原来酥脆的口感。
平菇怎么做好吃平菇的做法比较多，对于喜欢吃平菇的人来说，不管哪种做法味道都是特别好吃的，今天分享给大家几种平菇好吃的做法，平时在家里面可以尝试一下，其实评估是一种营养价值非常高的菌菇类食材，吃起来的口感很嫩，也没有太大的异味，不管是炒还是炸或者是做馅儿都非常好吃。不过不管怎么做都要选择比较鲜嫩的平菇做出来味道才好吃。挑选评估的时候也可以查看它表面的颜色看起来比较新鲜的，而且摸起来没有太多水分的，这样的炒出来的菜味道更好。肉炒平菇：这可以说是平菇最简单的家常做法，准备适量评估，摘掉根部撕成大小合适的块儿。锅里面水烧开之后，加入适量食用盐，把平菇放进去煮30秒，捞出来之后放在冷水里面冲凉，然后攥干水分再准备适量自己喜欢吃的配菜，可以用胡萝卜，彩椒或者黄瓜片。在准备适量五花肉片。锅里面加入适量食用油，烧热之后把五花肉片下进去炒香，炒出油脂，再加入葱花和姜末还有酸片炒出香味把平菇倒进去，加入适量盐，老抽，味极鲜蚝油调味儿，翻炒均匀到配料断生就可以出锅。干炸平菇：做干炸平菇也是需要先把平菇焯水攥干水分，放在一个大碗里面，然后加入一个鸡蛋适量十三香，食盐，搅拌均匀，再按照1:1的比例加入面粉和淀粉。调味料也可以根据自己的喜好放，如果喜欢吃烧烤味儿的，在炸的时候也可以加入烧烤料，不放盐和十三香。让每一块评估上面都均匀的裹上面糊，锅里面多烧点油，把平菇一块一块的下到锅里面保持中小火，慢慢炸至金黄捞出来，等油温升高之后，再把平菇下进去复炸一次，好吃的干炸平菇就做好了。平菇馅儿饺子：用平菇做成馅儿包饺子，味道也是特别好吃的。做法也很简单，先准备适量肉馅儿评估撕成，小短烫熟之后用凉水冲凉，然后剁成馅儿，放在肉馅里面，加入适量葱，姜，盐，白胡椒粉，料酒蚝油，顺着一个方向搅拌均匀，然后用面皮儿包成饺子，可以做蒸饺，也可以做水饺，煮熟以后简直是神仙美味。
四款简单的荸荠汤做法好喝的荸荠汤做法特别简单。先去市场上买回新鲜的鼻涕，到家以后把荸荠放在清水里面浸泡一会儿，洗干净去皮。脾气去皮的时候要特别小心，荸荠个比较小用削皮刀特别容易伤到手，可以在削皮的时候戴上手套，削好皮的荸荠，放在清水里面冲洗一下。准备适量冰糖，红枣，枸杞。红枣放在清水里面冲洗两遍，洗掉表面的灰尘。把红枣和荸荠一起放到砂锅里面。在砂锅里面加入适量冰糖，大火煮开之后转成小火煮20分钟。荸荠和红枣本身都带有甜味儿，如果不喜欢吃太甜的也可以不放冰糖。煮汤的时间也不是完全固定的，根据调的火候大小还有荸荠块的大小决定。如果想让汤快速煮好，并且荸荠的味儿也更浓郁，可以把荸荠改刀切成小块儿，中间一分为2或者是切成4块。这样荸荠的味道能够更好的释放出来。当然这个时间也是要自己掌握好。多注意一会儿，味道更浓郁一些。汤煮好之后把枸杞用清水冲洗一下，再放到汤里面煮两分钟即可出锅。其实做这个汤并没有什么太大的难度。最主要的是炖汤的时候一次把水加足，中途如果再加水，汤的味道就会受到影响。红枣和荸荠本身都带有甜味，不喜欢吃太甜的或者是血糖高的人，可以不放冰糖。如果给小孩子喝也可以不放糖。荸荠可以搭配的食材也比较多，炖荸荠汤的时候也可以加入适量雪梨银耳。这些食材都是比较适合和鼻涕一起搭配做甜汤，而且雪梨具有润肺的效果，银耳有美容养颜的作用。常喝能起到非常好的美容养颜效果。荸荠也可以不用搭配任何食材，单独煮成甜汤，味道也特别好，清香的味道，有非常好的去火作用。当然脾胃虚寒的人，在炖汤的时候加入点红枣能中和荸荠的凉性。
自己在家做麻薯炸麻薯是一道非常好吃的小零食，外酥里嫩，其实做法也非常简单。不仅可以当做零食吃，也能当做主食。先准备材料，需要150克糯米粉，20毫升玉米，油牛奶50毫升，鸡蛋一个，白砂糖20克，适量黑芝麻。炸麻薯的油适量。把所有的材料都混合均匀。直接下手，把糯米粉揉成光滑的面团。搓成长条分成大约20克左右的鸡子，再把糯米剂子搓成圆球。所有的糯米球都准备好，锅里面加入适量食用油，烧到5成热关成最小火把糯米球，放进去小火慢慢津浸炸。炸的过程中一定要用筷子不停的翻动，让糯米球均匀受热。炸的过程糯米球是会不断的胀大，颜色也是慢慢的加深一直炸到金黄色，如果油粉掌控的合适，糯米球能膨大两三倍左右。如果喜欢吃爆浆的口感，也可以再做糯米球的时候，把里面包上豆沙馅儿。不过包馅一定要包的特别严实，不然炸的时候容易跑出来。一般炸五六分钟左右就做好了，捞出来的糯米球，看上去长大了很多。一定不能心急出锅以后要量到温热再吃，不然麻薯丸子里面有空气特别热，会烫伤。同样的做法也可以裹上面包糠，把糯米球放在鸡蛋液里面滚一圈，烙出来之后放在面包糠里面，让糯米球均匀的裹上面包糠，如果喜欢吃外皮脆一点的也可以再次站一边，鸡蛋液再滚一次面包糠，然后同样的5成油温下锅，小火慢慢浸炸。其实炸麻薯有很多做法，这是最简单的一种，而且搭配的也比较简单，也可以在和面的时候根据自己的喜好，加入抹茶粉或者可可粉，等调味品让它变成带有口味的麻薯球，味道可更加丰富。如果觉得炸麻薯球用的时间太长，可以在做好之后把麻薯按成饼。这样受热能够更均匀成熟时间也短一些。
看看东北家常菜包饭是怎么做的东北菜包饭是东北地区的一道家常美食。作为东北人，几乎没有人不爱吃东北菜，包饭的，可以说这这个没事，吃起来特别方便，连碗都不用刷的。做出好吃的东北菜，包饭必须要有鸡蛋酱，这才是灵魂，没有鸡蛋酱是做不出来好吃的东北菜包饭的。今天我们一起来做好吃的东北菜，包饭建筑被适当大米，一个土豆猪肉馅儿，期待东北大酱，洋葱，大葱，五香粉，生出唐黄瓜，生菜，花生米，葱，香菜。先把花生米冲洗干净，热锅凉油小火把花生米下进去，炸至酥脆。捞出来放在盘子里面，撒入一点盐，凉凉备用。土豆削皮切成小块，生菜切成丝，洋葱和大葱都切碎，黄瓜也切成丝。先把米淘洗干净放在电饭锅里面，加入适量清水几滴油，然后把切好的土豆放在上面，电饭锅按煮饭键就不用管它了。米饭蒸熟之后，土豆自然也就蒸懒了，这样比较简单，要比单独再蒸一次土豆省事。接下来准备鸡蛋酱。锅里面加入适量食用油，烧热之后把鸡蛋液倒进去，快速炒散盛出备用再加入适量油把洋葱和大葱放进去，炒香，然后下入猪肉馅，炒到变色鸡蛋再下，到锅里面再加入适量东北大酱50毫升，清水适量，五香粉一勺，生抽两勺糖，调味翻，炒均匀。酱可以稍微多加一点水多熬一会儿，这样味道更浓郁，让这样的味道和鸡蛋都融合起来做出来的菜包饭更好吃。米饭蒸熟以后，打开盖子直接把土豆在里面和米饭混合压成泥。加入炒好的鸡蛋，酱生菜，黄瓜，花生米，香菜和小葱搅拌均匀，吃的时候用生菜叶包起来。不过正宗的东北菜包饭是用绿色的大白菜叶子包的。绿色大白菜叶子包出来和生菜的口感是完全不同的，不过现在不大好买绿色大白菜，所以就用生菜叶子代替了。
家常酱油炒饭怎么做？酱油炒饭是一道比较普通又简单的菜，但是如果想让他做的好吃，也是需要掌握技巧和方法的。酱油炒饭似乎是每个70后80后小伙伴们的回忆，小的时候吃上一碗酱油炒饭感觉是无比的满足。时候一碗酱油炒饭，再配上点小咸菜，简直没有什么东西可以代替的美味，其实做法是特别简单的。准备两碗剩米饭，两个鸡蛋，一勺老抽，两勺生抽适量葱花。做酱油炒饭最好吃的关键在于猪油炒鸡蛋的时候放猪油是最好吃的。亲们送一份带上手套，里面稍微加上一点猪油抓匀，每一粒米饭都分开，没有太多的粘连，锅里面再加入一点猪油，融化之后大概五六成热，把鸡蛋直接打进去。鸡蛋不需要提前缴散，这样炒出来的鸡蛋更香，而且有那种脆脆的口感，要比打散了之后好吃，这也是做酱油炒饭好吃的关键。有点类似平时煎鸡蛋的样子，把鸡蛋倒进去炒至金黄之后，再把米饭下进去转成小火，不停的翻炒。米饭炒散之后，加入一勺老抽，两勺生抽或者是味极鲜酱油。个人感觉现在的酱油没有小时候吃那种酱油浓浓的酱油味。只有把两种酱油混合在一起，还能稍微找回一些童年的味道。把酱油都加进去之后开小火慢慢的炒，这一步一定不能着急，要不停的翻动米饭，避免糊锅。米饭翻炒均匀之后，可以根据自己放的酱油量选择是不是需要再加一点盐，因为不同品牌的酱油咸度是不一样的，有些不是特别咸的就需要再放一点盐调味，不然米饭吃起来很腻。把米饭和酱油翻炒均匀，全部上色之后，米饭看上去有些发干的状态就可以关火了，关火之后把小葱撒进去，翻炒均匀，直接装在盘子里面就可以享受美食了。