1 所需材料很简单，布丁粉和水 2 布丁粉倒入大一点容器里 3 水烧开 4 倒入布丁粉内，一边倒一边搅动 5 搅拌均匀后是有稠度的顺滑液体状 6 倒入自己喜欢的模具里，模具大小都没问题，晾凉后冰箱冷藏2小时 7 冷藏后取出即食
1 在锅上放入糖和2大匙水，略拌一下，打开电磁炉，用“匀火”模式600瓦火力煮焦糖 2 待焦糖达到理想的颜色后，关火，迅速加入2大匙热水，将锅子前后摇动一下使入混合均匀，趁热倒入模具中 3 抹茶粉加50ml牛奶，用茶筛打匀，备用 4 鸡蛋打散，但不要打起泡 5 牛奶加细幼砂糖，用“匀火”400瓦煮至糖融化、牛奶微沸的状态后关火 6 分次缓缓入加入到蛋液中，边加边搅拌 7 再加入抹茶液，混合均匀 8 将混合好的布丁液过筛 9 将抹茶布丁液倒在模具中，放入笼屉中 10 先用电磁炉烧开一锅水，待水开后火力转成120瓦，放入笼屉，盖好盖子，蒸6〜7分钟后，马上取出放凉 11 待蒸好的抹茶布丁晾凉后，放入冰箱冷藏4小时左右再取出脱模食用 12 将脱模刀插入布丁和模具之间，沿模具划一圈，轻轻晃动模具使空气进入模具和布丁之间。将盘子盖在模具上，按住模具翻转使布丁模倒扣在盘子上，轻拍模具使布丁膜模。可加适量蜜红豆一起食用
1 碗中倒入鸡蛋牛奶糖粉 2 搅拌均匀 3 倒入低筋面粉奶茶粉搅拌均匀 4 过滤三次 5 锅内预热小火煎面皮 6 淡奶油加糖打发 7 按步骤铺好
1 一包代餐粉倒入碗中 2 加入低于45度的水或温水150-200毫升调匀，再加入抹茶粉，乐活代餐粉自带迷你打蛋器，原来搅拌非常方便 3 调匀后稍微厚点颗粒没有关系，里面有冻干水果粒 4 倒出一半糊到玻璃碗中，剩下加入自制酸奶或市售酸奶，调匀 5 把酸奶代餐糊小心倒入玻璃中，用勺子沿碗壁轻轻按一下，就出现漂亮的弧形了，依次按一圈就完成了！ 6 把莓果和谷物麦片按喜好放在表面，晒上一薄层抹茶粉在表面就完成了！
1 碗中放入黄油、糖粉、低筋面粉、抹茶粉，用手抓拌均匀，然后揉成团 2 将面团用擀面杖擀平，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时 3 用模具将面皮印出圆饼 4 锅中放入黄油、纯牛奶、白糖，小火加热至沸腾 5 锅中继续加入低筋面粉、抹茶粉，搅拌至无干粉状态，然后揉成团 6 鸡蛋打散，然后分3次加入泡芙面团中，等搅拌均匀后再加入下一次，直到完全搅拌均匀，然后装入裱花袋中备用 7 挤入烤盘中，盖上制作好的酥皮 8 放入预热好的烤箱，上火190度下火160度烤10分钟，然后转上下火160度烤30分钟 9 最后加入抹茶奶油，放上一颗草莓作为装饰，抹茶酥皮泡芙就制作完成了
1 所有材料准备好，花生和杏仁放入锅内加热 2 将100g细砂糖、水和盐放在锅中，中火加热，待细砂糖融化后加入麦芽糖，改用小火，不断搅拌熬煮糖浆 3 当糖浆温度到100度时开始打发蛋白，在蛋白中加入10g细砂糖，打至硬性发泡。 当糖浆煮到140度时离火，缓慢倒入蛋白中，并用打蛋器不断搅打。注意糖浆不要倒在盆边和打蛋头上 4 糖浆全加入后继续搅打十几秒，打至有阻力。 此时将盆放在温水中，分三次加入软化成液体的黄油，并用打蛋器搅打，使其充分混匀 5 混匀后加入奶粉，用刮刀翻拌均匀 6 加入准备好的花生，简单翻拌均匀 7 转移到油布上，反复折叠揉匀，再放到整形盘中，按压均匀。冷藏一会后即可拿出，切成合适大小。包上包装纸，好吃的牛轧糖就完成了
1 分离出来的蛋黄放小锅中 2 加入牛奶 3 再加入白糖，搅拌均匀 4 放盛有热水的锅中隔水加热，至白糖融化，蛋糊稍微浓稠 5 筛入抹茶粉，搅拌均匀 6 蛋糊过筛，放一边晾凉 7 淡奶油放厨师机里面搅拌成6分发 8 把凉后的蛋糊倒入奶油中，搅拌均匀 9 打开冷冻了17个小时以上的冰激凌机，把冰激凌糊倒入里面，开始搅拌 10 大约25分钟左右，冰激凌糊就凝固了，这时是软的冰激凌，就可以吃了，如果想吃硬的，挖球吃，再放冰箱冷冻就可以了
1 加抹茶粉，糯米粉混合均匀 2 加入牛奶搅拌细腻过筛。加入白糖混合均匀。 3 碗里用保鲜膜包好牙签插几个小洞。料理锅开清蒸，蒸20分钟。 4 趁热加入黄油，揉均匀放冰箱冷藏30分钟 5 包入打发好的淡奶油和芒果。撒抹茶粉，就可以吃了
1 荔浦芋头去皮切薄片，大火蒸熟后倒入盆中；一次可多做些，做各种馅料都好吃 2 用压泥器捣碎，加适量牛奶和少许白糖；糖量可随个人口味调整 3 牛奶要逐量加入，直到将芋头片捣成只有小颗粒的芋泥；想要更细腻可过筛；搅拌好的芋泥非常粘稠；用不完的可用保鲜膜蒙严入冰箱冷藏保存3日 4 将山楂糕用花朵模具刻出花朵造型，用量多少可随意 5 下面来做蛋糕卷，材料大合影：低筋面粉（蛋糕粉）、牛奶、玉米油、细砂糖、抹茶粉、鸡蛋 6 蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水打蛋盆中 7 蛋黄中倒玉米油，用蛋抽充分搅拌均匀，无油星 8 倒入牛奶，用蛋抽充分搅打，直到蛋黄液颜色发浅 9 将低筋面粉和抹茶粉筛入蛋糊中，用蛋抽以不规则方向搅拌均匀，提起蛋抽，蛋糊顺畅地垂落；放一旁备用 10 蛋清高速打发出鱼眼泡，倒1/3细砂糖 11 高速打发出白色发泡时，倒1/3细砂糖 12 高速转中速打出细腻且有明显纹路发泡时，倒剩下的细砂糖 13 转中低速搅打，蛋白糊更加细腻有光泽，提起打蛋器，蛋白糊呈大弯角；此时烤箱预热170度 14 取1/3蛋白糊入抹茶蛋黄糊中 15 用蛋抽翻拌均匀 16 将剩下的蛋白糊倒入蛋黄糊中，翻拌均匀，呈细腻有光泽的抹茶蛋糕糊 17 28*28烤盘里提前铺一张油纸，将蛋糕糊倒入烤盘，端起烤盘轻震几下 18 送入预热好的烤箱中层，上下火170度20分钟 19 出炉后将蛋糕片从烤盘中拖出，放在晾架上，撕开四周油纸散热 20 3分钟后翻面，撕去油纸；因为油纸是用过的，所以会有少许皱痕留在蛋糕片上 21 斜切掉上下两边，抹一层芋泥，在靠近身体的这边码放山楂糕，我铺了3条，在山楂糕之间再填满芋泥，这样卷的时候才不会有空心 22 从近向远卷起来，封口压在下面，用油纸包裹，在室温下定型15分钟，切件时每切一刀都要将蛋糕刀擦拭干净，以确保切面整齐干净
1 准备个杯子，然后材料准备下 2 首先在杯子底部放入六七粒棉花糖，然后倒入一点的牛奶，倒入抹茶粉。有微波炉的可以微波炉打几秒，让棉花糖融化，牛奶温热下 3 我是直接放进锅里，隔水加热，搅拌到棉花糖溶解 4 棉花糖溶解之后接着再加入一层棉花糖，倒入一些牛奶，继续搅拌到棉花糖溶解 5 溶解之后，继续一层棉花糖，一些牛奶。知道所有的牛奶都加入完毕，布丁就可以了 6 搅拌好的棉花糖布丁上面有一层泡沫。口感不一样，也很好吃，直接放冷藏里，凝固好就可以吃了啊 7 口感很好哦，简单容易操作
1 先制作菠萝皮,将黄油放软后切小块与糖粉混合打发,然后加入抹茶粉搅打均匀,最后筛入低筋面粉搅拌均匀成面团,放冰箱冷藏20分钟备用；将低筋面粉60克过筛后备用 2 混合C料放入小锅,中火加热后稍稍搅拌,使油均匀的分布在水的表面,沸腾后改小火,倒入面粉,用硬木勺快速搅拌锅内所有材料,搅拌成不粘的面团,并且能看到锅底有一层黏膜后立即离火；离火后继续搅拌面团,目的是使面团快速降温,感觉面团温热不烫手后（约60度左右） 鸡蛋打散一点点加入到面团中,每加一点鸡蛋就快速的用力搅拌均匀,直至面糊呈能用木勺舀起,并且能够缓缓的滴落下来的倒三角形即可；将1cm圆形直径的裱花嘴装入裱花袋,然后将面糊倒入裱花袋,挤出直径约5cm的圆形。取出冷藏的抹茶面团,切一小块大约10克,放在面团顶上 3 取出冷藏的抹茶面团,切一小块大约10克,放在面团顶上；烤盘放入烤箱的中层,烘烤约25分钟,在后几分钟时要注意观察,表面至颜色变金黄,同时泡芙表面的水分完全蒸发完,看不到一点小泡泡冒出即可；放凉后的泡芙从中间横切,夹入香草蛋奶酱食用
1 把抹茶粉和糖粉混合均匀 2 加入软化的黄油，跟1混合 3 取两个蛋黄，分次加入黄油内打发 4 一个充分打匀以后再加另外一个打匀 5 打匀蛋黄和黄油以后筛入低筋面粉 6 面粉抓匀，成为光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟以上 7 案板铺上油纸，把面团擀到0.5cm厚 8 用饼干模逐一压出树叶花纹 9 可以一次性全部压完，然后把多余的边角拿掉 10 饼干一片片拿起，表面裹一层粗砂糖，放入铺了油纸的烤盘内 11 烤箱预热150度，上下火约10分钟即可 12 饼干烤好以后取出放凉装袋密封保存
1 准备好主辅料 2 将蛋清蛋黄分开，将蛋黄放入小锅中 3 将蛋黄锅中加入牛奶和白砂糖，用小火加热，搅匀，等冒泡的时候离火 4 加入抹茶粉，搅匀 5 将淡奶油倒入料理盆 6 将淡奶油打发至如图程度 7 将两种液体混合 8 将冷冻12小时以上的冰淇淋桶装入面包机，选择IMAX 功能（其他品牌的面包机可能叫别的功能），定时25分钟 9 将混合物倒入冰淇淋桶，耐心等待 10 如果不喜欢吃太软的，就放入冰柜冷冻2至3小时再食用
1 黄油软化后,加入糖粉,用打蛋器搅打至体积蓬松。打发好的黄油状态如图所示。低筋面粉.玉米淀粉.抹茶粉混合,筛入黄油里。用橡皮刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合 2 拌匀呈湿润的面糊。将面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出曲奇面糊。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱,中层,烤12分钟左右即可出炉。本食谱使用的是图中所示的小号星形花嘴,以竖直的方式挤出。你也可以使用其他规格的花嘴来挤出曲奇面糊。不同大小.形状的曲奇,烘烤的时间会有所差别,请酌情调整
1 1、将各类材料称重备好，鸡蛋、牛奶温度要一致，均冷藏，避免液体温度有差异，导致面粉搅拌有疙瘩。蛋黄面糊砂糖10g，蛋白打发砂糖45g 2 2、将玉米油、牛奶、砂糖用手动打蛋器充分打至均匀，砂糖至溶合。牛奶与玉米油充分乳化 3 3、加入蛋黄，继续一字形拌均匀 4 4、将低筋面粉、抹茶粉筛入其中，手动打蛋器呈一字形拌均匀。不要搅拌过度，面糊起筋会引起后期成品卖相 5 5、蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋，如下图分3次，加入砂糖，打发至湿性状态，8分状。盆内与打蛋头挑起的蛋白均有弯尖角。不宜打过或打发不到位呈流动状态 6 洗衣沫状 7 略有流动状 8 小弯角，低速慢打 9 6、将蛋白盆边壁的蛋白，刮3分之一至面糊中，切拌均匀 10 7、将拌好的面糊，在离蛋白盆20cm高度处，从边缘缓倒入蛋白盆中 11 8、从盆底，8点至2点方向，切拌均匀，不能消泡。烤盘提前用纸巾沾玉米油擦拭2遍，均匀上一层油即可，不需垫油纸 12 9、双手端起烤盘，前后左右、四个边角轻轻晃动，让蛋糕糊均匀分布烤盘中。再重磕几次烤盘，震出表层气泡 13 均匀排气 14 10、烤箱提前15分钟预热至箱内160度。放入中下层，20分钟左右，上色均匀出炉。各家烤箱情况不同，温度时间仅供参考 15 11、用刮刀将蛋糕与四个边分离。盖油纸倒扣于晾架上 16 12、趁温热，将前后边角切45度角。将淡奶油加入抹茶粉、砂糖打发至9分发，略硬些 17 准备卷 18 13、根据自家口味，撒上果干，在蛋糕中心处，抹上多一些奶油，呈椭圆状 19 中间段奶油抹成椭圆柱形 20 14、借助擀面杖，将其裹起。最后压住上层油纸，用手抽拉下层油纸。将其裏紧，入冰箱冷藏半小时定型。再切片享用 21 入冰箱冷藏定型 22 完美的毛巾面 23 根据人数，切片享用
1 【蛋糕胚】蛋白、蛋黄分离，蛋黄里加入牛奶、玉米油，充分搅打混合均匀 2 蛋黄糊里筛入低筋面粉 3 搅拌到无干粉即可，不要过度搅拌 4 抹茶粉里加入水，混合均匀，备用 5 打发蛋白，（触碰到蛋白的器具需要无水无油），分3次加入糖粉。打发出大泡时加入1/3糖粉，出现细密小泡时，加入1/3糖粉，出现纹路后，加入剩余糖粉，最终蛋白打发到湿性接近硬性的状态，提起打蛋头，有稍垂下的尖尖角。（蛋白打发过度，蛋糕卷容易出现裂纹。打发到有明显纹路后就调到低速，多次停下检查蛋白状态，蛋白霜应该是细腻、有弹性的样子。） 6 将1/3蛋白霜加入面糊里，翻拌均匀（不要画圈搅拌） 7 再将混合好的面糊全部倒回蛋白霜 8 兜底翻拌均匀（不要画圈搅拌），混合均匀即可，不要过度搅拌，以免消泡 9 取20-30g面糊和抹茶混合（其余面糊放冰箱冷藏备用），混合好的抹茶面糊装入裱花袋 10 烤盘（28*28cm）里铺上烘焙纸，选择喜欢的花纹垫在烘焙纸底下（花纹不要太复杂，尽量选能在5分钟内画完的）。用抹茶面糊画出花纹，取出有花纹的A4纸，烤盘放入预热好170度的烤箱，中层，烤1分钟 11 取出烤好的花纹，倒入蛋糕面糊，铺平整，烤盘在桌子上磕几下，震出气泡 12 放入预热好165度的烤箱，中层，烤18-20分钟。烤好后磕下烤盘，震出热气，冷却3-5分钟。在蛋糕上盖张烘焙纸，把蛋糕倒扣出来，撕下蛋糕底部的烘焙纸，在花纹面虚盖一张烘焙纸，让蛋糕完全冷却 13 【奶油部分】淡奶油里加入糖粉，中低速打发（奶油要稍微打硬一些，这样卷出来形状会比较好。） 14 奶油涂抹在完全冷却的蛋糕胚上。（e形卷）如图示，蛋糕胚最前端1.5cm处不涂奶油，接下来2cm奶油抹的厚一些，其余部分正常涂抹奶油 15 卷蛋糕方法可以参看视频，把一根擀面杖反卷在烘焙纸里辅助，擀面杖向前带动，将没涂奶油一端卷到1/2处，用擀面杖压紧。再用擀面杖向前带动，从1/2处卷到头。用烘焙纸把蛋糕卷裹紧，放冰箱冷藏1小时定型 16 用锋利的刀将首尾不整齐的部分切去，再切成2cm左右厚的蛋糕卷 17 ～