生活中经常会有人小心或者因为意外伤害出现骨折，骨折以后需要一个比较长的恢复期，在恢复期间饮食也要多加注意，很多人认为多补钙就可以了。其实不然，骨折以后也要多吃一些水果的蔬菜，对病情恢复大有好处。那么骨折以后吃什么水果蔬菜好呢？下面小编就来具体告诉大家。 骨折以后吃什么水果蔬菜好 1、骨折后吃什么水果好 骨拍以后人们可以吃一些纤维素和维生素含量高的水果，这样对伤口愈合有很大的好处，像山楂、猕猴桃和鲜枣以及桂圆与草莓等，就都是适合人们在骨折以后吃的水果，患者食用它们以后可以促进骨纤维再生，也有助于断骨再生。 2、骨折后吃什么蔬菜 骨折以后的人可以多吃一些营养价值高的骨头汤、鱼类和蛋类，另外还需要多吃一些绿色菜品，像青菜、包菜以及萝卜与西红柿以及青椒等，就都是适合人们骨折以后食用的菜品，这些菜品可以促进骨痂生长，也能加快伤口愈合，对骨折病情恢复有很大的好处。 3、骨折以后要注意什么 骨折以后在饮食上有很多需要注意地方，不能偏食就是最重要的一点，如果偏食，就会让人体吸收不到均衡的营养，不利于病情恢复，另外骨折患者还不能吃一些不易消化的食物，因为骨折以后本身就行动困难，消化慢，再吃一些不易消化的食物会让患者出现便秘和积食。
夏天天气炎热，人体的水分消耗很快，人们经常会出现上火的症状，这时人们又不喜欢喝一些味道苦涩的凉茶去火，那可应该怎么办呢？最好的方法是一些水果蔬菜去火。接下来小编就为大家说说夏天吃什么水果蔬菜能去火。 夏天上火怎么办 夏天吃什么水果蔬菜能去火 1、夏天吃梨能去火 夏天吃梨可以清热火，在吃的时候，可以把梨切成片状，在锅中放水，烧开以后把梨片放入，再加入少量食用盐，然后煮制三分钟，取出以后喝汤吃梨就可以起到良好的降火和清热以及解毒功效。 2、夏天吃火龙果可以去火 夏天吃火龙果也可以起到清热去火的重要作用，火龙果可以清热解毒，也能去肠火润肠通便，对人类的眼睛和骨骼也有很大好处，火龙果的食用方法很简单呵以取出果肉做成沙拉，也可以从中间切开以后直接取食。 3、夏天吃草莓可以去火 夏天吃草莓可以去火，草莓味道酸甜可口，十分诱人，它还具有清热消暑和解热等多种功效，在夏天食用可以清除人体内的热毒，能起到清热去火的重要功效。 4、夏天吃西瓜可以去火 夏天吃西瓜可以去火，西瓜性凉，可以消暑解烦，还能为人体补充水分，人们食用以后不但能去火，还能预防中暑的发生。
肺炎是生活的高发疾病，它发生以后常常会出现发烧和咳嗽等不良症状，这时除了用药物治疗以外，在饮食上也应该多加注意。医生建议肺炎患者应该增加水果蔬菜的摄入量，那么人们发生肺炎以后吃什么水果蔬菜对肺比较好呢？接下来我就带大家去具体了解。 肺炎吃什么水果蔬菜对肺好 1、肺炎吃鱼腥草鸡蛋 肺炎时吃一些鱼腥草和鸡蛋对肺部特别有好处，能起到润肺止咳的重要功效，具体吃法是把鱼腹草洗好以后放入砂锅，再加入清水炖制，炖好以后把鸡蛋打入制成荷包蛋，煮熟以后取出食用即可。 2、肺炎吃薏米和百合 肺炎时吃薏米和百合对肺部大有好处，可以起到宣肺通脏腑的重要作用，对肺炎引发的胸痛和胸闷有良好的缓解功效。食用薏米和百合时可以把它们煮制成粥，具体做法是把二百克薏米和五十克百合一起洗净放在锅中加入适量的水煮制，煮好以后的粥在一天内吃完即可。 3、肺炎吃银耳对肺好 肺炎患者可以多吃一些银耳，对肺部也有多种好处，可以在消炎的同时，起到清肺止咳的重要功效，在食用银耳时，可以把银耳泡发，加入适量的雪梨块的冰糖一起炖制，炖好以后吃银耳和梨，喝汤既可，这种银耳雪香汤最好每天食用一次，滋阴养肺的效果会特别明显。
果蔬汁是用把蔬菜汁和果汁混合在一起的特色饮品，它有很多不同的做法，却有一个共同的特点，那就是营养丰富，保健功效出色。今天小编介绍的知识就与果蔬汁有关，我会教大家怎么自制果蔬汁。 怎么自制果蔬汁 苹果芹菜汁 1、苹果芹菜汁是生活中最常见的果蔬汁之一，制作时需要准备一个苹果和两棵芹菜，另外再准备少量的蜂蜜。 2、把苹果洗好以后去掉外皮和果核，然后切成块装，把芹菜也用清水洗净，再切成段状备用。 3、把料理机准备好，把它们放在料理机中，加入适量的清水，制成果汁，取出以后进行过滤，得到的汁液放在杯子中，加入蜂蜜调匀即可饮用。 芹菜胡萝卜青提汁 1、在家里制作芹菜胡萝卜青提汁，也是一种不错的选择，制作前需要准备一棵芹菜和一个胡萝卜以及一百五十克青提。 2、把芹菜洗好去掉叶子，切成小段备用，把胡萝卜也用清水洗净，然后再切成小块备用。把青提洗好，把它里面的籽去掉备用。 3、把处理好的芹菜段和胡萝卜块以及青提等材料一起放在榨汁机中，再加入三百克清水，让榨汁机工作，一会就能得到纯正的果蔬汁。 4、这种芹菜胡萝卜青提汁有很强的排毒功效，大家要是想取得出色的排毒效果，可以把制作果汁的渣也吃掉，这样能加快体内毒素的排出。
韭菜具有壮阳的作用，小孩子不能吃。 △南瓜具有升压、止喘的作用，高血压的人不能吃。 △芥菜、茴香菜、蒜薹、青蒜、洋葱头、柿子椒具有温里的作用，发热的人不能吃。 △山药、山药蛋具有补气的作用，失眠的人不能吃。 △马齿苋、芋头、苦瓜、雪里红具有清热的作用，阳痿的人不能吃。 △茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆具有行气的作用，腹泻的人不能吃。 △香椿具有安神的作用，从事敏捷工作的人不能吃。 △菜花、百合具有滋阴的作用，水肿的人不能吃。 △菠菜、竹笋、茼蒿具有酸涩的作用，便秘的人不能吃。 △荠菜、空心菜、黄花菜具有止血的作用，有血栓的人不能吃。 △苋菜、卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。 △芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜笋、冬瓜、葫芦瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血压、口干舌燥的人不能吃。 △香菜具有发汗的作用，汗多的人不能吃。△灵芝、冬笋、紫菜具有化痰的作用，癌症病人不能吃。 △蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有泻下的作用，腹泻的人不能吃。 △丝瓜、蕨菜、芦荟具有活血的作用，癌症病人不能吃。然而许多人乱吃，因此吃出病来；而有病之后还乱吃，因此不能痊愈。 △核桃是壮阳的，但是癌病人不要吃；否则肿块就会长大。 △枇杷、银杏是止咳的，但是不咳嗽不要吃；否则就会头晕腹胀。 △荔枝是温里的，但是癌病人不要吃；否则肿块就会长大。 △大枣是补气的，但是不疲乏不要吃；否则就会失眠。 △橄榄、罗汉果是清热的，但是阳痿的年轻人不要吃；否则就会阴茎疲软。△香橼、佛手是行气的，但是不腹胀不要吃；否则就会拉稀。 △龙眼是安神的，但是疲乏的人不要吃；否则就会嗜睡。 △柠檬是滋阴的，但是癌病人不要吃；否则肿块就会水肿。 △芭蕉、橘子、橙子、樱桃、柿子、石榴、杨梅、杨桃、木瓜、莲子、山竹果是止泻的，但是便秘的人不要吃；否则就会更加便秘。 △芒果是止血的，但是来月经的人不要吃；否则就会产生子宫肌瘤。 △酸藤果是补血的，但是血黏稠的人不要吃；否则就会发生血栓。 △西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、猕猴桃、菠萝、菱角、草莓是利尿的，但是高血压、糖尿病人不要吃；否则就会增加血黏度。 △椰子水是解表的，但是不感冒的人不要吃；否则就会多汗伤阴。 △金橘、柚子、荸荠、花生是化痰的，但是癌病人不要吃；否则就会造成肿块破溃。 △梨子、香蕉、无花果、桑椹子、松子、酸角是泻下的，但是慢性结肠炎的人不要吃；否则就会洞泻不止。 △桃子、栗子、薜荔果是活血的，但是癌病人不要吃；否则就会造成肿块转移。 △香榧子、榛子、槟榔是杀虫的，但是肝炎病人不要吃；否则就会造成肝损害。有人说，桃子保人杏伤人，李树底下埋新坟，似乎桃子最安全。错了，自古以来，苹果的药性平和，最适合一般人使用。
女性是非常容易贫血的人群，贫血会使人因为供血不足而出现头晕、面白、冒冷汗等等现象。那么，吃 什么可以补血呢? 1、南瓜 补血之妙品 被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。 2、葡萄历代中医推荐补血佳品 葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔!如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行唷! 3、甘蔗补血果 冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。 4、龙眼肉民间熟知的补血食物 龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理唷! 5、红枣补血养颜圣品 红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨可以试试。 6、胡萝卜日本人参 俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的尾胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品唷! 缺铁性贫血是我们一般最常见的贫血，除了靠食补或铁剂补充铁质之外，造成缺铁性补血的背后原因也应该注意，像是月经过多，消化性溃疡，吸收不良，怀孕，长期捐血者……等等，针对不同的因素选择适合的方式改善贫血状况，也是很重要的哦!
十种有毒果蔬有哪些呢？下面就让小编来给您具体的介绍一下吧希望您能够喜欢哦。 果蔬 十种有毒果蔬 蘑菇 我们都听说过毒菌，也晓得毒菌有毒。毒菌就是“毒蘑菇”。虽然有毒蘑菇比拟容易识别，但也不完全是这样，一切来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。你可以细心反省一番以确定蘑菇能否有毒：无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起，还应该有粉色或许黑色的菌褶(毒蘑菇常常是白色菌褶)，而且菌褶应该长在菌帽上，而不是茎上。你要记住，虽然通常这些鉴别知识适用于很多种蘑菇，但也不是真理。当然了，假如你没有十足的掌握，还是先不吃为好。 河豚 河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人丧命。在日本，河豚厨师必需训练有素，要经过一番考试后才干取得从业证书。培训要经过两到三年。为了经过考试，厨师们必需先经过口试，然后展现他的削切程度。最初一项考试包括厨师吃他切下的河豚。只要30%的人能经过考试，这并不是说其别人由于吃下他们削切的河豚被毒死了，而是他们没有经过前两项考试。河豚只要肉是可吃的，由于河豚肉中的毒性较小，河豚毒能够会让嘴上有刺麻感。鉴于河豚的毒性，河豚是日本天皇独一不能吃的合法食品。 接骨木 接骨木树很美丽，相当大。树上开满分发清香的小花。这些花可用来制造接骨木花酒和苏打。人们有时会把这种花弄扁，油炸了吃。但是，这其实是有风险的。接骨木树的根部和一些其他局部的毒性很大，可招致严重的胃病。所以，下次你摘接骨木花吃的时分要确保吃的只是花。 蓖麻油 蓖麻油是我们小时分“头疼”的众多食品之一，蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中。很多人如今仍吃蓖麻油。还好，我们购置的蓖麻油是经过加工的平安食品，蓖麻籽是致命的，一颗蓖麻籽就能毒死一匹马，它的毒性来自蓖麻毒素，这是一种十分有毒的物质，致使于采集蓖麻籽的工人们必需恪守严厉的标准以防止不测死亡。虽然如此，很多采集蓖麻籽的工人仍会不慎中毒。 杏仁 杏仁是最有用和最神奇的种子之一。无独有偶的滋味和良好的烹调适用性让杏仁成为数世纪以来厨房中馅饼的最盛行成分。最具风味的杏仁是苦杏仁。杏仁有着最浓郁的香味，深受很多世纪的欢送。但是，有一个成绩是，杏仁含氰化物。苦杏仁在吃之前必需经过加工去毒。虽然如此，有些国度仍合法出售苦杏仁。新西兰就在其中。另外，你也可以运用杏核中的杏仁，它们的口味和毒性差不多。加暖可去除杏仁毒性，现实上，你能够不晓得，如今美国出售生杏仁是合法的，所以，如今你买到的杏仁都是经过加暖去除毒性和细菌的。 樱桃 樱桃是很罕见的水果，可用于烹调、酿酒或许生吃。它们与李子、杏和桃子来自同一家族。一切这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。杏仁也是这一家族的成员，但是，它是独一的尤其以播种种子为主的果实。樱桃的种子被压碎，咀嚼，或许只是细微的破损，它们都会生成氢氰酸。当前吃樱桃一定记得不要吮吸或许嚼樱桃种 子。 苹果 与樱桃和杏仁一样，苹果种子也含氰化物，但是，量要比前两种少得多。苹果种子一不小心就会被人吃到，但是只要吃下很多你才会感到不舒适。一个苹果的种子不会毒死人，但是，只需吃得多完全有能够中毒死亡。我建议尽量不要举行什么吃苹果竞赛。特地说一下，假如你想吃苹果，不料发现外面有一个虫子，希看不是半个虫子，你可以把苹果放进一个盐水碗里，虫子就会死掉。 大黄 大黄是一种不起眼的动物，它能被制成几种口味最佳的布丁，极容易在室内栽培。大黄还是一种神奇的动物——除了它叶子上的不明毒性之外，它们还有一种腐蚀酸。把大黄叶子和水以及苏打混合一同它的腐蚀性甚至变得更强。大黄的茎可食用，滋味很棒，大黄的根可用于制造泻药和解毒药。 土豆 自从16世纪被引入欧洲后，土豆就呈现在我们的历史书中。不幸的是，它们的呈现似乎总是和作物欠收以及饥馑年有关，但是，土豆永远是大少数东方家庭每日菜谱中的次要蔬菜。和番茄一样，土豆的茎和叶子含有毒化合物，土豆自身在变绿的时分也有毒，之所以变绿是由于糖苷生物碱的浓度高。土豆中毒很少，但也时有发作。因土豆中毒死亡通常是身体虚弱和思想混乱，苏醒后死亡。近50年，美国因土豆致死的状况常常是由于吃了绿色土豆和喝了土豆叶茶。
哪些蔬菜有防衰老的作用呢？下面让我来给您具体的介绍一下吧。 果蔬 纵观我们身边的白领，他们的食谱大致是这样的：早上，面包+牛奶或豆浆，或是白粥炒粉面。午餐，要么食快餐，要么自带餐。这两餐合起来，可以食到的蔬菜，其实只是几条而已，甚至有的白领怕快餐店洗菜不干净而不吃菜。所以，除非他们能在晚餐中补够300克这个每日最低的推荐量，否则他们的蔬菜摄入量就不足。 防衰老果蔬 1.如果你生来体质较弱，经常受感冒、风寒的困扰，那么需要摄入红色食物。 包括西红柿、红辣椒、西瓜、山楂、草莓、红葡萄、曼越橘、红枣等。红色食物富含番茄红素。研究表明，番茄红素可保护细胞膜，减少自由基的侵害，具有一定的延缓衰老作用。红色食物通常有助于血液循环，振奋心情，减轻疲劳。 2.如果你的胃肠功能紊乱，抑或皮肤干燥，那么可以试试橙黄色食物。 以橙黄色为基础的食物如柑橘、菠萝、胡萝卜、杏、芒果、柠檬、南瓜、番薯、玉米、大黄豆、小米等。最常见的天然橙色色素有尾-胡萝卜素，是强力的抗氧化物质，减少空气污染对人体造成的伤害，并有抗衰老功效。 3.如果你视力不好，那么尽可能多地食用绿色食物，会缓解症状。 包括菠菜、芹菜、青椒、西兰花、苦瓜、青瓜、橄榄、猕猴桃、青豆等绿色食物。绿色食物含有的纤维素能清理肠胃，防止便秘，而其富含的叶黄素能维护视网膜健康。另外，经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡的状态。 4.如果你的身体有动脉硬化、冠心病、脑中风等迹象，那么你需要紫黑色食物。 紫黑色食物是颜色呈黑色或紫色、深褐色的食物：如紫葡萄、蓝莓、紫椰菜、茄子、黑豆、黑加仑子、桑葚、西梅、海藻、菌类、黑芝麻、黑米、黑木耳、海带、紫菜等。紫黑色食物一是来自天然，所含有害成分极少，二是营养成分齐全，质优量多。 5.如果你患有慢性高血压、心脏病等，别忘了吃白色食物。 包括大蒜、洋葱、花菜、白菜、白萝卜、莲藕、白蘑菇、白芸豆、豆腐等豆制品、梨、白芝麻、百合、白芍、山药和牛奶等，这些食物都属于白色食物。有助于安定情绪，对于高血压、心脏病的患者益处多多。而且白色食物对人的食欲有一定的控制作用，对减肥者大有帮助。
哪些果蔬不能同时吃呢？我想这个问题大家都很关心吧，下面就让我们一起来学习一下吧。 果蔬 食物由于组成的成不同，所以许多食物不能同时食用。否则，有些食物就会在体内产生化学反应，生成机体不能消化吸收的沉淀块，甚者会造成不良影响，因此，我们对这类食物有所了解。 不能同时吃的果蔬 1、 鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。 2、 萝卜与橘子同食不宜;临床实验发现，萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质--硫氰酸，该物质产生的多少与蒸蔬菜的摄入量成正比，此时，如果同时摄入含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转达化成羟苯甲酸及阿魏酸。这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿。因此，这两种食物同食不宜，尤其在甲状腺肿流行的地区，或正在患甲状腺肿的人，更就注意。 3、 柿子与白薯同食不宜：柿子味甘、性寒，能清热生津、、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘、性平，补虚益气，强肾健脾，内含大量糖类等营养物质，两者若分开食用对身体有益无害，若同时吃，却对身体无益无害，若同时吃，却对身体不利，因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者还需手术。 4、 牛奶与巧克力同食不宜：牛奶含丰富的蛋白质秘钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育，故不宜同食。 5、 有些水果与海鲜同食不宜;人们喜欢吃海鲜，又喜欢吃水果，特别是儿童。但是应注意的是，在吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质。同时鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。所以，海鲜不但不宜与上述水查同食，而且吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。 6、 牛奶、酸奶，乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用。因前者含丰富的钙质，后者所含的化学成分影响钙的消化吸收。 7、 其他，如羊肉与西瓜;香蕉与芋头;松花蛋与红糖;豆腐与蜜糖;黄瓜与花生;芥菜与兔肉;狗内与绿豆;柿子与螃蟹等也不宜同时食用。
胡罗卜是果蔬人参中的一种哦，下面让我多给人家多介绍几种哦，希望大家能够喜欢哦。 果蔬人参胡罗卜图片 1.果蔬人参：胡萝卜 它富含维生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等，能增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素合成，因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效，同时胡萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。 2.水中人参：泥鳅 它肉质细嫩，味道鲜美，所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾以及对虾等都要高得多。中医认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用，可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品，因此被称为“水中人参”。 3.海中人参：海参 它除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外，还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素，具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。常食用还有滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。 4.鱼类人参：银鱼 它的可食率达100%，被誉为“鱼参”。经干制后的银鱼营养价值更高，其中以钙含量为最高，居群鱼之冠。据美国科学家研究显示，食用高钙食品，能有效地预防大肠癌的发生，所以，银鱼是不可多得的抗衰老、防癌美食。 5.茶中人参：绞股蓝 它又名五叶参，在我国有“南方人参”之美誉。绞股蓝对人体有滋补、镇静、催眠、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延长细胞寿命、抗疲劳、抗衰老等作用，对肝癌、肺癌、子宫癌的增殖有明显的抑制作用。一般人饮用绞股蓝茶可助消化，促食欲;中老年人饮用后可安神入睡;慢性气管炎、长期失眠患者服用疗效也极佳。 6.动物人参：鹌鹑 它肉鲜味美，营养丰富，除高蛋白外，还含有多种维生素及多种矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。鹌鹑肉和蛋是营养滋补佳品，也是治疗多种疾病的良药。鹌鹑肉可补益五脏，强筋壮骨，止泄痢，消疳积，养肝清肺。
果蔬制作相信对于一些当妈妈的女性朋友来说会比较熟悉吧，下面一起来学习一下。 果蔬制作图片 宝宝们因其胃肠娇弱,所以要吃合适的辅食才比较好,那么给宝宝做蔬菜辅食的时候有哪些小窍门值得妈妈们学习一下呢? 蔬菜含有宝宝生长发育必需的各种维生素以矿物质，除了选用营养丰富的蔬菜，妈妈在给宝宝制作蔬菜辅食的时候， 烹调方法也是有窍门的： 果蔬制作 1、家庭烹饪以及制作辅食时最好使用铁制或铝制的锅、铲炊具，不要使用铜制炊具。 2、大白菜、卷心菜、茭白、笋、马铃薯、藕、南瓜、丝瓜、黄瓜等蔬菜虽有其特点，但无机盐和维生素含量低于叶类蔬菜。妈妈们可以多选用胡萝卜、苦瓜、番茄、柿子椒等维生素C和无机盐含量比较高的蔬菜以及绿色叶类蔬菜给宝宝食用。 3、满7个月的宝宝可多选用毛豆、扁豆、蚕豆、刀豆等鲜豆类蔬菜制作辅食。因为这些蔬菜蛋白质含量比较高，而且豆类蔬菜中的铁容易被机体消化吸收，有利于防止宝宝出生4个月后因母体贮存铁被消耗后造成的贫血现象。但有蛋白质过敏的孩子不宜食用。 4、蔬菜尽量采用急火快炒。不要把菜煮过后捞出或挤去菜汁后再入锅炒，那样营养成分已大部分丢失，只留下纤维素了。 5、有些妈妈喜欢给宝宝做蔬菜汁，但有些蔬菜含有草酸，会影响宝宝对钙的吸收，如菠菜、牛皮菜、葱头等蔬菜就含有比较多的草酸，不宜做成汤。可选用油菜、雪里蕻、芥蓝菜等钙含量比较高，而且机体容易吸收的蔬菜。 6、烫蔬菜时，应等水沸后再把蔬菜放入锅中。 7、选用的蔬菜应尽量新鲜，根茎类蔬菜应先洗后切，洗切时间与下锅烹调时间间隔不要过长。 8、烹调蔬菜或其他食品时可以加少量淀粉，不但能使汤汁稠浓，还可以防止抗坏血酸被破坏。肉类中含有谷胱甘肽，同样可以保护抗坏血酸。所以在宝宝7-8个月的时候，就可以吃用碎菜和肉末混合做成的粥、烂面等辅食。
对于一些果蔬的功效大家了解几种呢？下面为大家具体介绍一下几种水果的功效，希望大家喜欢。 果蔬 香蕉的营养及功效 吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5—羟色胺物质的含量。研究发现，抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。 草莓的营养及功效 吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后再用凉开水浸泡1～2分钟。之后，你才可以将这粒营养丰富的“活维生素(维生素食品)丸”吃下。 葡萄(葡萄食品)的营养及功效 葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康(健康食品)的吃法是不剥皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健(保健食品)功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的专研人员也发现，葡萄籽(葡萄籽食品)中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸收利用。 梨的营养及功效 梨是令人生机勃勃、精力十足的水果(水果食品)。它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和微量元素(微量元素食品)碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙(钙食品)质运送到骨骼。 但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。 柚子的营养及功效 柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动(运动食品)中受伤的组织器官恢复健康。 苹果(苹果食品)的营养及功效 每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，还让人有饱腹感，不愧是水果中最务实的。美国癌症研究中心特别建议人们常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的phytochemical天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症(癌症食品)发生率。 番茄的营养及功效 乃是特具茄红素的超级食物，可抑制体内自由基的产生，防止细胞病变，并且富含柠檬酸与苹果酸，能清热解毒、保肝利尿，对改善宿醉十分有效。 柠檬的营养及功效 柠檬含有“黄酮类”，可杀灭多种病原菌，并且富含柠檬酸及柠檬油(油食品)精，有助于增加肝脏的酵素含量，加速分解致癌的化学物质，清除积存于肝脏内的杂质与毒素。 西瓜的营养及功效 西瓜饱含水分与果糖、多种维生素、矿物质及胺基酸，除了改善中暑发烧、汗多口渴、小便量少、尿色深黄外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均适宜多吃，疗效显著。 杨桃的营养及功效 中医认为杨桃具有清热解毒、生津利尿的功效，适用于风热咳嗽、牙痛、口腔溃疡、尿道结石、酒精中毒、小便不利等症，尤其对正进行放射治疗的癌症病人， 多吃杨桃有防护黏膜损伤的疗效，但肾功能异常者千万不可吃。 猕猴桃的营养及功效 营养丰富，不但可补充人体营养，还可防止致癌物质亚硝胺在体内生成;另外有降低胆固醇及甘油三脂的作用。 荔枝的营养及功效 有生津、益智、促气养颜作用，常吃补脾益肝悦颜，生血、养心神，祖国医学认为：常食荔枝可使人百色红润，身体健康。 桑椹的营养及功效 分为黑、白两种，均可食用。味甘性寒、补肝益肾、滋阴养血、黑发明目。 龙眼的营养及功效 龙眼味甜，主要功效可开胃益脾，养血安神，补虚长智，在《神农本草经》望还说可怕五脏邪气，厌食、除虫毒等等。 菠萝的营养及功效 菠萝的果肉中含有一种独特的酶，能分解蛋白质(蛋白质食品)。因此，若是吃了大量肉类菜肴后，再嚼上几片鲜菠萝，对消化(消化食品)吸收帮助很好。 榴莲的营养及功效 含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。 火龙果的营养及功效 营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。 白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。 桃子的营养及功效 性温，味甘酸，能消暑止渴、清热润肺，有“肺之果”之称，适宜肺病患者食用。桃子果实营养丰富，尤其铁的含量较丰富，是缺铁(铁食品)贫血患者的理想食疗佳果。此外，桃子含钾多，含钠少，适宜水肿患者食。炎夏食桃，可养阴生津，润肠燥。
下面要给大家介绍的一篇非常有趣的关于果蔬世界的文章，我想你们也会喜欢的。 果蔬世界 材料与工具：胡萝卜、西红柿、橘子、黑豆、豌豆、花生、葱头须、柚子、红辣椒、牙签、美工刀。 (阿公)制作方法： l 选一只胡萝卜，用短牙签将眉毛、胡须(葱头须)、耳(花生)、嘴(红辣椒片)分别固定在合适位置。 2 .用美工刀在眉毛下挖两个小洞，并塞入两颗黑豆做眼睛。 3 用牙签将豌豆固定在胡萝卜顶部，给阿公戴上一顶帽子。 (阿婆)制作方法： 1 .选一只西红柿做阿婆的头，眉毛、眼睛、耳朵、嘴巴制作方法同上。 2 .选一只橘子做阿婆的身体，并用牙签将它与头部连接起来。 3 .用牙签将抽子固定在西红柿顶部做帽子。 戴瓜皮帽的女娃 材料与工具：柚子、葱、冬瓜、小西红柿、红辣椒、野果、牙签。 制作方法： 1 .将柚子顶部切掉一小块做娃娃的头部，然后用牙签将瓜皮帽(冬瓜顶)固定在娃娃头上。 2 .用短牙签把眼睛(野果)、嘴巴(小西红柿)、辫子(串上红辣椒圈的葱)分别固定在头部适当的位置 蜗牛 材料与工具：胡萝卜、茄子、小西红柿、牙签。 制作方法： 1 .选一根茄子做蜗牛的身体。 2 .切下胡萝卜顶部做蜗牛壳，并用牙签将蜗牛壳和身体连接起来。 3 .将小西红柿用牙签固定在蜗牛头部做眼睛。 4 .将切成片状的胡萝卜用短牙签固定在蜗牛腹部，一只在地上爬行的蜗牛便做成了。 小象 材料与工具：番石榴、红辣椒、豌豆、黑豆、胡萝卜、茄子蒂、牙签。 制作方法： 1 .将番石榴横放做小象的身体。 2 .将黑豆、红辣椒、豌豆、茄子蒂分别固定在番石榴的适合部位作小象的眼睛、鼻子、耳朵、尾巴。 3 .最后将两块正方形的胡萝卜用短牙签固定在小象腹部两侧。 小鱼 材料与工具：茭白(或白萝卜)、小西红柿、红辣椒、野果、水彩笔、牙签。 制作方法： 1 .选一根茭白或白萝卜(可用水彩笔在白萝卜上画出鱼鳞)做小鱼的身体。将小西红柿或野果对半切，然后用短牙签分别固定在茭白两侧做鱼的眼睛。 3 .用牙签将小块红辣椒固定在茭白(或白萝卜)顶部做鱼的嘴巴。 4 .最后将牙签插入小鱼腹部加以固定。
下面给大家介绍一下蔬菜制作的艺术杰作，希望大家能够喜欢。 果蔬制作图 我们都知道日常蔬菜，如豆腐，白菜，生姜，藕，香菜，甘薯等，也许是最素食主义者狂热追捧的美食。对我们来说，蔬菜的很难说其艺术价值。但是，我国的一位女艺术家却展别出心裁地用蔬菜制作出一系列丰富多彩的艺术品，令人耳目一新，大开眼界。 平常的蔬菜和食物神奇的变成了蒙娜丽莎神秘的微笑 1973年出生的桔多淇，是一位颇具才华与创意的年轻艺术家。在《蔬菜博物馆》系列中，她以令人意想不到的方式重塑了西方大师们的杰作。中国人日常餐桌上常见的蔬菜、粮食如豆腐、白菜、姜、莲藕、胡椒、白薯、玉米等，一并被混杂排列起来——桔多淇赋予了这些食材新的生命，蔬菜们则颠覆了它们以往平凡、廉价、不起眼、易腐坏的形象，摇身成为举世瞩目的经典之作。 擅长想象的小女生 被一条酱黄瓜逗得哈哈大笑听起来有点愚不可及，不过它的样子实在滑稽。身材矮小的小酱瓜正低着头，偻着背，双臂紧贴在身边，胸前还绑了一条细海带。一顶海带帽子挡住了它的脸，让人看不清它的表情。大概是低头的缘故，它的模样显得有些楚楚可怜。 “小酱瓜”站在队伍末端，它的前面还有十来个身材比它魁梧很多的“酱瓜人”、“姜人”和“胡萝卜人”。它们都步履维艰地走在一片玉米铺成的金黄沙滩上，用紧紧勒在身上的细海带吃力地拉动一艘插着嫩黄瓜桅杆的南瓜船缓缓前行，它们是一群“伏尔加河上的纤夫”。 然后是《青菜头之死》，坐在浴缸里的“青菜头”脑袋上包着豆腐皮，一脸愤怒而痛苦的表情。它的两瓣大蒜眼睛紧闭着，一条红薯胳膊无力地从洁白的豆腐皮浴巾上垂落下来，左手的四季豆手指中还紧紧拽着一张便笺，上面写着：“生者的伟大成就死者的光荣。亲爱的小土豆，再见!亲爱的小红薯，再见!亲爱的小青菜，再见!” 几乎每一个无意中走进北京“巴黎—北京摄影空间”、走进这场“蔬菜博物馆”展览的人都会笑出声来。当然也有例外，还是有人按照观赏艺术作品的惯例，表情严肃地做沉思状。这一系列“世界名画”的作者桔多淇正穿过院子走进来，一身“天使艾米莉”式的鲜亮打扮。 桔多淇这样奇怪的名字当然不是本名，她一直挺喜欢橙色，对橘子皮天生有一种好感。另外，她还想要一个让人记得住的名字。从四川美院工业造型系毕业后，她在网络游戏和手机游戏公司里做设计，因为设计的东西个人色彩太重、小女孩心思太重而被认为没有发展前途。她不擅长也不很喜欢绘画，但是擅长想象，从一个图像联想到另一个图像，相似的东西做些置换和变形，让它们之间发生关联。 蔬菜也雷人 “蔬菜这种材料实在是太廉价、太容易获得了。但它又很脆弱，早上还是鲜活的，下午就蔫了，过两天就腐烂了。”在只有一个人的工作室里，桔多淇只用一把菜刀、一盒牙签和几颗菜就能拼接大场景。 1830年7月的巴黎街头，迎面走来一群沉浸在革命狂热中的群众。德拉克洛瓦的《自由引导人民》描绘的是法国“七月革命”的街头暴力场景，也是桔多淇“蔬菜系列”中第一个被恶作剧的对象。原作中一名手持现代步枪的自由女神出现在市中心的防御工事。她身形巨大、威风凛凛，脸上不带任何温柔之色。 这一次，当“自由”引导的是“蔬菜”的时候，裸露着冬瓜胸部、散发着洋葱味道乳房的女神，左手抓过一把大葱枪，右手高举飘扬的西红柿、木耳三色旗帜，身上披着豆腐皮裙，正在召唤众菜民前进。女神左侧那个看起来像流浪儿的兴奋男孩现在是一个红薯小兵，瞪着小圆眼睛，右手的火枪变成一片耷拉下来的油菜叶。 有一天，桔多淇在菜场里收了一袋大蒜皮，那是卖菜人剥完之后扔下的。这一大堆蒜皮后来铺成了《茄子的生日》的背景，“茄子”夏加尔在生日那天飞跃到半空中与他的贝拉相吻。 大概整整一年间，桔多淇的生活内容之一就是像家庭主妇一样每天逛菜场。她住在城市东北环铁那边，坐两站公共汽车到一个类似于城乡结合部的大农贸市场。她在各个摊位前徘徊，拿起来看看，琢磨琢磨又放下去，想象把它们移接到哪个位置更合适。鲜嫩的蔬菜拎回家，在清水下冲洗，切开来做造型，用牙签固定出各种形状，这个时候需要抓紧时间，暖气会让豌豆尖叶子蔫下去，切开的黄瓜也会很快失去光泽。然后，调好焦距、试好闪光灯的亮度开始拍摄。新鲜的、蔫了的、枯干的、腌过的、煮过的、炸过的，蔬菜的样子都不一样，拍好的照片小图在电脑上一幅幅拼起来，一般每幅“名画”的原文件都有100多层。 戏仿的趣味 有战争，有爱情，也有暴力，在小女孩恶作剧般的想法之后，多少让人吃惊的还是桔多淇的想象与置换能力。整个“蔬菜系列”20幅作品中，有些是简单容易的程式化处理，比如土豆脑袋、红薯胳膊或者与胡萝卜、莲藕有关的身体，也有出人意料的地方，从“吃女人的豆腐”这句俗语转化来的女人的脸庞，《韭菜凡高》——韭菜和酱菜切碎来模仿画家1887年《自画像》中特殊的凡高式笔触，凡高的眼珠用了两颗形状不同的豌豆，一颗是方的，另一颗是圆的，反而抬出了那种极其偏执的眼神。 如果艺术作品的成功可以由它被复制的次数来衡量，那么奥地利画家古斯塔夫·克林姆的《吻》大概可以算是西方艺术最成功的作品之一。克林姆在画中大量运用了金箔，整个背景原本盖满了金箔，然后再上一层很薄的颜料造成幽暗模糊的效果。 即使没有了昂贵的金箔，《心灵美萝卜之吻》仍然是一幅色彩华丽的作品。切成碎丁的土豆、胡萝卜构成虚空的背景，鲜嫩的芹菜叶、萝卜条和花瓣形状的土豆块同样可以变成一片摇曳的花海。男子身上的长袍是偏绿的玉米，女子的华服是偏黄的玉米，形成微妙的色差。 站在展厅里的桔多淇看到《土豆上的拿破仑》的时候，突然变得高兴起来。她说她回想起来，今年夏天某个深夜两点多，她把“拿破仑”的萝卜头切碎炒来吃掉了。摘自《三联生活周刊》2008年第45期 钟和晏 文