栗子含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素。性味甘温，能厚胃肠、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，也能强筋健体。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。值得注意的是，他在《千金方·食治》中补充介绍说:“生食之，甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”这一用法。 生食板栗有补肾、止血的功效 人到老年，由于阳气渐渐衰退，不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛，还可能出现牙齿松动、脱落，这些都是肾气不足的表现，当从补肾入手，及早预防，食用生板栗就是可行的方法之一。 ◆ 养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯，可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。 ◆ 此外，生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。 ◆ 板栗味甜性温，可炒可煮，有和胃健脾的功效。现在由于生活条件改善，家长对小儿的营养照料往往过于精细，强食、偏食均可导致临床多见的小儿脾虚证，所谓“脾虚”即指小儿面色无华，体倦乏力，形体偏瘦，厌食或拒食。此时可将板栗仁蒸煮熟，磨粉制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱、经常腹泻的小儿，以增加其食欲，收涩泻泄，调理肠胃。用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜，既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复，也适合长期治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳、气虚乏力。 生食补身效果好，熟吃口感好，但生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。 但吃栗子要注意：栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，所以一次别多吃；鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会中毒；别和牛肉一起吃，易呕吐。 板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、无机盐，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。 栗子含有核黄素(维生素B2)，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。 中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。 中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。 生吃，脾胃虚寒的人是不能吃的，其他人吃的时候也要细嚼慢咽，即“三咽徐收白玉浆”。 建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。 食用要注意： 熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。 消化不良者请别多吃：板栗虽然营养丰富，具备补肾健体的食疗功效，但不宜多吃。“板栗生吃不容易消化，熟吃容易滞气，是不能多吃的。”专家说。板栗淀粉含量很高，消化功能差的老人和小孩最好少吃。板栗凉了之后淀粉会老化，更不容易吸收，因此吃板栗要尽量趁热。此外，糖尿病人、便秘患者、产妇也不宜多吃板栗。 一次别超过10颗，而且最好在两餐之间当成零食吃，吃完要相应减少主食的量。此外，脾胃虚寒、消化不良的人群不宜多吃，更不宜生吃。由于栗子的热量较 高，糖炒栗子的含糖量更高，糖尿病患者在吃栗子时更要注意，以免影响血糖的稳定。此外，栗子无论是生吃还是熟吃，都需要细细咀嚼，以达到更好的补益效果。
提起莲藕，人们就会想到它的清脆爽口的美味。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。你是喜欢生吃还是熟吃呢？功效大不同哦~下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 藕生吃和熟吃功效各不同： 无论是脆嫩的凉拌藕，还是做熟后的糯米藕，都能勾起大家的食欲。但你知道吗?同样是藕，生吃和熟吃的功效也有所不同。 莲藕性寒，生吃能清热润肺。做法可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用，能够治疗口渴、焦躁等症状，而且对于缓解痤疮症状也很有效。生吃时把藕洗净去皮，用开水烫一下，然后切成薄片就可以了。需要注意的是，脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生藕。 做熟后，藕性由寒变温，可健脾开胃，止泻固精。此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用;女性吃藕能够达到调血、补血、调节面色的效果。藕可以做成鲜藕炖排骨、虾仁藕丝、鱼香藕丝、糯米藕，也可以做成藕肉丸子、藕肉饺子、莲藕粥等。 吃藕的注意事项： 1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。 2、发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。 3、煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。 4、切过的藕不宜直接存放。 没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。 5、由于莲藕性偏凉，所以产妇不宜过早食用，产后1-2周后再吃可以消淤。 如何挑选藕： 1、选择颜色微黄没有异味的。莲藕外皮颜色要呈微黄色，如果发黑或有异味，这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，说明是用工业药剂处理过的，对人体有害。 2、选择通气孔较大的。可以把莲藕切开一小段，看看莲藕中间的通气孔大小，通气孔大的莲藕比较多汁。尽量购买这样的莲藕，比较好吃。特别是做姜汁藕片，味道很棒。 3、选择内外没有损伤的。购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有泥土包裹着莲藕，应该把泥土擦一擦，看看莲藕表面有无伤痕，如果伤痕很明显的不要购买了。 4、选择藕节粗且短的。藕节数目不会影响品质，选购时要尽量挑较粗而短的藕节，这样的莲藕成熟度高，口感更好。 5、吃不完的鲜藕可先洗净污泥，放入盆中，加清水将藕淹没，每隔1~2天换清水一次。此法可保存鲜藕1~2个月不变质。
梨营养丰富，但，你知道吗，梨除了当水果吃之外，也能配搭一些食材来煮，像梨子炖肉、雪梨排骨汤、川贝蒸梨等。今天运河边百科(www.yunhebian.com)就带大家来认识梨，教你用雪梨煮汤。 梨，有“百果之宗”的美誉，和苹果、橙子被称为“三大果霸”。它味酸甜解渴，清心润肺，营养丰富，能够提供钾和纤维质，是最适合燥热天气食用的水果，故现代人也称它为“天然矿泉水”！ 梨的常见种类 1）鸭梨。也称水晶梨。果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。果皮一般是黄绿色，贮藏后呈淡黄色，糖度较低，清甜爽口。 2）雪梨。梨子家族中个头最大的。呈黄绿色，表面较粗糙，果皮有蜡质。肉质细脆，汁多味甜。 3）香梨。果实较小，呈倒卵形。表面绿黄色，果皮薄，糖度高，酥脆无渣，香味浓。 4）苹果梨。果皮呈深黄色，外观似苹果，肉质松脆多汁，酸甜适口，有香气。 5）啤梨。西方国家种植梨品种的统称，可分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等。特点是果实细腻柔软，香甜多汁，果核极小，颜色多样。其中加州啤梨是梨中最甜的品种。 生吃煮熟都有益健康 梨子，一般人就是将它洗净生吃。也适合各种方式来烹调，包括炒、煮、蒸、炖、烤和烘焙，像梨子炖肉与川贝蒸梨等。 我们在烹调一些菜肉时，如炒海鲜、肉类、蔬菜，或者煲汤，甚至蒸肉饼等，不妨加入梨，除了能增添菜的鲜甜味道，也能均衡口感与美味。 其次，若要品尝其原汁原味，最理想的是将它配合一些蔬果来做沙拉，如农历新年的水果鱼生，也可以加入梨。 尽管梨适合与许多食材搭配，但在烹调的过程中，火候必须拿捏得当，绝对不能过度烹调，以免导致梨肉绵烂，而破坏了菜肴的口感。 举例说明：和肉类搭配拌炒，应在肉类和其他配料炒至熟透，最后才将梨加入快速拌炒就可。必须注意的是，炒的时间不宜过长，这样多汁的梨才能有效地融入菜肉里，互相混搭，呈现出其甜鲜度。 如何挑选梨？ 1）看果皮。果皮如果是厚，其果实粗糙水分不足；果皮薄而细，则没有虫害，是品质好的梨。 2）看果形。品质好的梨，形状端正；形状若不端正，或畸形，没有果柄，其肉质粗糙，味道淡薄、涩味且带苦。 3）看果脐。注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷。脐深而周围较圆的味道比较好，脐浅又不圆的，味道次之。 如何保存？ 梨子只要摆在阴凉角落即可。若要冷藏，应先装在纸袋中才放入冰箱，可储存2至3天。放入冰箱之前不要清洗，否则容易腐烂。 DIY梨菜肴－雪梨汤 材料：中型雪梨2个、排骨250克、白木耳（也称雪耳）20克、北杏1茶匙、南杏2茶匙、红枣4粒、清水1公升、盐适量、花雕酒适量 做法： 1、雪梨洗干净后，切成4块，去籽； 2、白木耳泡软，去心，剪成小块状； 3、排骨洗净再飞水，待用；南杏、北杏和红枣洗净，备用； 4、锅中加入清水，以大火煮沸； 5、再把雪梨、白木耳、南杏、北杏、红枣及排骨放入，用大火煮滚； 6、汤滚沸后，再转小火，慢煮2至3小时； 7、熄火，加入盐和花雕酒，拌匀，即可享用。
番茄别名西红柿、洋柿子，被子植物门，双子叶植物纲，茄目，茄科，茄属，番茄亚属，为一年生蔬菜。西红柿富含维生素C、茄红素和β—胡萝卜素，且含有益于人体吸收的果糖、葡萄糖，多种矿物质和丰富的维他命。西红柿中的“茄红素”是自然界天然色素，而且是抗氧化、抗癌的圣品。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧！ 一、西红柿的营养价值 1、健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。 2、清热解毒。番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。 3、降脂降压，利尿排钠。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。 4、抗血凝聚，防脑血栓。国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。 5、防癌抗癌，延缓衰老近年来，研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。 6、防白内障，黄斑变性。所含维生素A、C，可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。 7、美容护肤，治皮肤病。番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤、另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。 8、维护性功能。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处，促使前列腺液分泌旺盛，可维护射精功能；番茄多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激发性欲和激情。番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。 二、西红柿生吃、熟吃功效大不同 1、生吃──抗感冒提高免疫力 西红柿含有提高免疫力的维生素C，因为维生素C怕热，所以若想提高自身免疫力的话，建议可以生吃西红柿。 2、熟吃──防癌抗衰老 若是想防癌抗衰老，那就把西红柿煮熟了吃效果更佳。西红柿有助长寿，主要得益于它富含的茄红素。茄红素有植物黄金之称，它属类胡萝卜素的一种，是自然界中最强的抗氧化剂，能清除人体自由基的作用，还能促使细胞的生长和再生，具有推迟衰老的作用。 而根据西红柿颜色不同，保健功效也有所不同。如红色西红柿除含茄红素，同样也含有一部分胡萝卜素，对预防癌症，以及保护眼睛和皮肤均有好处；橙色西红柿，茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些；粉红色西红柿，含有少量茄红素，但胡萝卜素含量很少；浅黄色西红柿，含有少量的胡萝卜素，几乎不含茄红素。 三、错误的西红柿吃法 1、长久加热烹调西红柿。西红柿可以煮，但若是长久加热烹调后，西红柿会失去原有的营养与味道，对身体无益。 2、空腹的时候吃西红柿。西红柿含有大量可溶性收敛剂，若空腹进食容易与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。 3、吃未熟的西红柿。青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时会有中毒现象。 4、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时吃西红柿。西红柿含维生素K也较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。 四、巧去番茄皮 1、把开水浇在番茄上，或者把番茄放入开水里焯一下，番茄的皮就能很容易的被剥掉了。 2、把番茄从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使番茄的外皮和内部的果肉贴得更紧密，这时再用手撕番茄皮，就很容易了。 五、巧切番茄不流汁 切番茄时如果处理不当，大量的番茄汁会流出来，导致水分和营养流失，只要仔细观察表面的纹路，把番茄的蒂放正依照纹理小心的切下去就能使番茄的种子与果肉不分离；而且不会流汁，如果不着急下锅烹制，也可以将番茄先放入冰箱冻十分钟然后拿刀切成片或者块，这样营养也不会流失。
雪莲果是最近几年水果市场上十分热销的美味水果，它外观与红薯相似，是很多女生在平时生活中特别喜欢吃的一种水果，据说女生食用它以后能减肥瘦身美容养颜，但女生吃雪莲果也有一些坏处，而且在吃的时候还要注意吃雪莲果的禁忌。 女生吃雪莲果的坏处 1、女生吃雪莲果不但有好处也有一些坏处，因为雪莲果是一种性质寒凉的水果，女生再吃了它，以后容易出现畏寒，会引发腹痛而且会让腹泻的症状高发，对肠胃健康十分不利。 2、女生吃雪莲果还容易出现过敏，因为雪莲果中有一些易过敏成分，有些女生在吃了它以后，会出现皮肤丘疹和恶心呕吐等过敏症状，这时必须停止吃雪莲果，如果过敏症状较重，还要进行必要的抗过敏处理。 3、女生吃雪莲果还容易引发痛经，因为雪莲果是一种性质寒凉的水果，女生在来月经以前吃水果就会让身体内寒性物质增加容易引发痛经，严重时还会诱发月经不调，会对她们的生理健康造成危害。 吃雪莲果的禁忌 1、雪莲果食用功效极为出色，但大家在吃雪莲果的时候也要注意它的简介，最重要的一点就是那些寒性体质和经常腹泻便溏的人禁止吃雪莲果，因为这些人吃雪莲果以后会让病情加重，不利于病情恢复。 2、雪莲果还禁止和其他寒性食材搭配在一起吃，因为雪莲果本身就性质，寒凉，如果把它与其他寒性食材放在一起吃，容易让身体吸收过多的寒性成分，会对身体健康造成不良影响。 上面重点给大家介绍了女生吃雪莲果的坏处，也让大家了解了吃雪莲果的禁忌，以后女生再吃雪莲时一定要多加注意，如果自己的体质不适合吃雪莲果就不要勉强，不然吃了以后也会让身体出现不良反应，会危害身体健康。
枸杞是人们最喜欢吃的一种保健食材，能滋补强壮身体，也能提高肝肾功能，并能保护人的眼睛，但平时人们吃东西时多会把它泡水，或者煲汤喝，其实枸杞也能直接生吃，而且人们生吃枸杞的保健功效也很出色，接下来我会带大家了解枸杞生吃的功效与作用有哪些。 枸杞生吃的功效与作用 1、预防癌症 枸杞生吃能增强人体自身的抗癌能力，可预防癌症发生，因为枸杞生吃时能让人体健康发酵，含有的枸杞多糖细数，并能促进身体内免球蛋白产生，也能提高人体内抗体的活性，能让人体自身抗病能力明显增强。枸杞生吃还能提高人体细胞的活性，能防止细胞基因突变，这也是它能预防癌症的重要因素。 2、美容养颜 平时人们生吃枸杞能美容两年，因为枸杞生吃时能让人体吸收丰富多糖和氨基酸，它还能增强人体皮肤的抗氧化能力，并能增强人体皮肤细胞活性，经常把枸杞生吃，能量细腻肌肤，提高皮肤皮肤弹性，减少皱纹生成，并能延缓皮肤衰老。 3、保护眼睛 枸杞生吃对人类眼睛还有明显保护作用，因为枸杞中不但含有枸杞多糖，还含有胡萝卜素和维生素e这些物质能营养视神经，并能促进视神经发育，也能提高视网膜功能，人们在食用枸杞以后能缓解眼睛疲劳并能提高人类眼睛的视物能力，能防止视睛下降和眼科疾病发生。 4、提高肾功能 枸杞生吃还能提高人类的肾功能，它能缓解肾虚也能补中益气，对人类因肾虚导致的腰膝酸软和头晕目眩以及记忆力减退等症都有一定缓解作用，除此以外，它还能调节血糖，稳定血压，并能防止血脂升高，对维持人体心血管功能稳定也有一定好处。 大家了解枸杞生吃的功效与作用后，是不是对枸杞的这种吃法也产生了浓厚兴趣呢？不过大家生吃枸杞时一定要选择质量好而且没有被药物薰过的枸杞，并且在生吃以前用清水把它洗净。
槟榔是南方地区的一种常见特产，在那些地区不但男人喜欢嚼槟榔，有些女生也特别喜欢嚼食。只是槟榔虽然可以提神，也可以美容，但是经常嚼食却也有多种危害，特别是对而言，危害会更加严重一些，一会我会把女生吃槟榔的危害全部写出来，你们看过以后，就再也不会经常嚼食槟榔了。 【警告】槟榔为世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单1类致癌物，嚼槟榔可以增大口腔癌的发病几率 女生吃槟榔的危害 1、女生吃槟榔会伤害牙齿 牙齿可以说是爱美女生的重要门面，人人都想拥有洁白亮丽的牙齿，但是你平时喜欢嚼槟榔，就会伤害齿，会就让牙齿变黄、变黑，而且变黄变黑以后就再也不能恢复。 2、女生吃槟榔容易诱人口腔癌 女生吃槟榔会让口腔癌的发生机率明显增加，因为槟榔中含有一种名为槟榔素的天然物质，这是一种天然的致癌成分，它在加工的过程中会还会加入石灰，石灰更是有着“助癌剂”的说法，这两种物质在女生嚼食槟榔的过程中会大量残留在口腔中，因此也会让口腔发生癌变的机率增加。 3、女生吃槟榔会诱发精神疾病 女生吃槟榔有时还会诱发精神疾病，因为槟榔是一种可以让人成瘾的特殊存在，女性长期的大量的食用以后，会出现一些中毒症状，像兴奋和目光呆滞等，时间久了以后就容易影响女生身体内的神经，让女生出现行为怪异和狂想以及幻听等多种精神方面的疾病。
在人们的正常饮食中，蔬菜有着十分重要的地位，是人们经常会吃的一类食物，但蔬菜是一个庞大的家族，有的蔬菜适合炖着吃，有的蔬菜适合炒着吃，有些蔬菜却适合生吃，今天为大家介绍的就是最适宜生吃的蔬菜，有兴趣的人可以重点了解一下。 最适宜生吃的蔬菜 1、黄瓜 黄瓜是特别适合生吃的一种蔬菜，黄瓜口感脆嫩，还有丰富维生素C和维生素B，人们吃了以后感觉清爽可口，还能把它含有的营养尽快吸收，能清热解毒，预防中暑，人们生吃黄瓜是可以把它做成凉拌菜，也可以把它切成条蘸酱吃，更可以直接当水果吃。 2、西红柿 西红柿也是特别适宜生吃的一种蔬菜，西红柿中含有丰富维生素a更含有一定数量的番茄红素，人们生吃西红柿能保护心血管，而且能提高心脏功能，还能预防视力下降，除此以外生吃西红柿还能滋养细嫩肌肤，能起到明显的美容作用。 3、芹菜 芹菜也是特别适宜生吃的蔬菜，芹菜中含有丰富的粗纤维和维生素，P还含有丰富维生素B人们生吃芹菜能品尝到它的鲜嫩滋味，而且能保护心血管，预防血压升高，芹菜生吃的时候可以把它做成凉拌菜，也可以把它与胡萝卜香菜等搭配的一起腌着吃。 4、生菜 生菜也是一种特别适宜生吃的绿色蔬菜，他一年四季都能在市场上买到这种蔬菜，口感脆嫩，味道略甜，可以直接蘸酱吃，也可以把它与烤肉等食材搭配在一起吃，能让人体吸收丰富营养， 也能去除肉类食材的油腻。 上面为大家介绍了最适宜生吃的蔬菜，能让大家知道哪些蔬菜生吃最好，今后大家再吃这些蔬菜时，尽量直接生吃，这样有利于它们食用功效的发挥，也能防止蔬菜中的营养流失。
大蒜是人们经常会吃的健康食材，而且喜欢吃大蒜的人都知道，大蒜既能生吃也能熟，吃那么大蒜是生吃好还是熟吃好呢？相信很多人对这个问题都感兴趣，今天我会带大家一起去寻找答案。 大蒜生吃好还是熟吃好 1、大蒜既能生吃又能熟吃，但想要说大蒜生吃好还有熟食好，却没有一个固定的答案，因为大蒜生吃有生吃的好，熟吃有熟吃的好，人们生吃大蒜会激出大量的蒜辣素，可以抵抗身体内的多种病毒，可防止身体细胞被病毒感染。 2、人们生吃大蒜还能消灭身体内的敏感菌，可防止葡萄球菌和链球菌等在人体内滋生繁殖，也能防止人体内炎症滋生，对维持人体健康是有极大好处的，平时人们出现肠炎，肺炎和脑膜炎等疾病，是适量的生吃大蒜，还能让病情减轻。 3、生吃大蒜还能开胃消食，可促进消化液分泌，而且能加快肠胃蠕动，能提高人体消化功能，但那些本身肠胃功能不全的人，在生吃大蒜以后却会加重肠胃负担，这时把大蒜炒熟或者蒸熟以后再吃就能减少它对肠胃的伤害。 4、生吃大蒜对人类身体有诸多好处，但也有一些不良影响，患有眼科疾病的人在生吃大蒜后就会让病情加重，这时他们就适合把大蒜做熟以后再吃。熟吃大蒜依然能让人体吸收丰富的营养，只是会让它的抗病毒能力略有下降。 看过上面的介绍后，大家能知道生吃大蒜和熟吃大蒜哪个好，并没有固定的答案，有些人生吃大蒜对身体好，有些人却适合熟吃大蒜，以后大家再吃大蒜时一定根据自己的身体去做正确选择。
胡萝卜是生活中特别常见的养生食材，它含有大量胡萝卜素和木质素，对维持人体健康有极大好处，不过胡萝卜有多种不同的吃法，它吃法不同，保健功效也会有所不同，今天为大家介绍的是生吃胡萝卜的功效和作用，能让大家知道生吃胡萝卜的好处有哪些？ 生吃胡萝卜的功效和作用 1、保护眼睛 生吃胡萝卜能保护眼睛，因为胡萝卜中含有多种对人体有益的营养，特别是它含有的胡萝卜素数量特别多，它进入人体后能转化成维生素a这种物质，又是能保护人类眼睛视网膜的重要营养，它能提高人类视神经功能可防止视网膜功能减退，对维持人类眼睛健康有很明显的好处。 2、美容养颜 美容养颜也是人们生吃胡萝卜的重要功效，因为人们生吃胡萝卜，不但能吸收大量膳食纤维，还能吸收一些矿物质和微量元素，这些物质能滋养细嫩肌肤，而且能加快身体代谢，可促进身体内有害物质排出，经常生吃胡萝卜能让皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。 3、减肥瘦身 生吃胡萝卜还能减肥瘦身，因为人们生吃胡萝卜可吸收大量的木质素和膳食纤维，这些物质能抑制人体对热量和脂肪的吸收，它能加快人体内多余脂肪消耗，可防止热量在身体内堆积，能让人类体重慢慢减轻。 4、预防高血糖 生吃胡萝卜还能预防高血糖，它含有的木质素能增强人体对葡萄糖的耐受性，并能加快身体内胰岛素产生，调节人体内分泌，可让人类血糖保持正常稳定，经常食用能预防高血糖也能让糖尿病病情好转，对维持人体健康有很大的好处。 上面详细给大家介绍了生吃胡萝卜的功效和作用，让大家了解了生吃胡萝卜的好处，以后大家可以把新鲜的胡萝卜直接生吃，带那些肠胃不好经常腹泻的人要尽量避免生吃胡萝卜，不然会加重肠胃负担。
蒲公英不管是生吃还是熟吃，我觉得营养都非常的不错。蒲公英含有大量的钙以及微量元素，蛋白质，对人体的帮助是非常有益的。有的人喜欢生吃，有的人喜欢熟吃，具体要根据个人的口感来。我有一朋友特别喜欢喜欢熟吃，如：蒲公英炒肉，蒲公英炒鸡蛋，蒲公英炒洋葱等都是非常好吃的。但是一到夏天的时候可能会比较喜欢生吃，因为夏天实在是太炎热了，所以口感也会有变化。我们一起来看看蒲公英生吃有什么功效吧。 蒲公英生吃好还是熟吃好 蒲公英生吃有什么功效 1、清热解毒 蒲公英生吃具有清热解毒的作用，特别是炎热的夏天，我们可以做一道蒲公英凉拌菜来去去火，是对人体身体健康非常有益的。蒲公英叶子中含有大量的维生素c，对我们保护我们的肝脏和眼睛都非常的好。它能很好的帮你清肝热，消除病毒抗消炎，对治疗各种化脓病毒感染非常的有效果。 2、美容养颜 蒲公英生吃最好就是做凉拌菜来吃，因为做凉拌菜很简单也很有口感。蒲公英做凉拌菜吃具有美容养颜的功效，蒲公英可以很有效的淡化色斑，消除痘印，抗菌消炎，排出体内毒素垃圾，使皮肤不再粗糙，显得有弹性有活力，更青春更美白。 3、保护肝脏 蒲公英生吃可以很好的促进健康，保护我们的肝脏，肝脏保护对我们是非常的重要的。如果一个人的肝脏受到影响就很容易引起肝癌，肝癌是一种不治之病很恐怖。蒲公英可以很好的清肝热，排出肝毒，使我们的肝脏健康。现在的年轻人大部分都不会重视这一点，经常熬夜的是对我们的肝脏非常不利的，有损伤肝脏的组织细胞。 4、预防肿瘤 生吃蒲公英可以很好的预防肿瘤，身体如有肿痛或者水肿我们都可以适当的做一些蒲公英来吃，不管是生吃还是熟吃，它的效果都可以起到预防肿瘤的作用。预防各种病毒感染，癌症，预防感冒，还可以很好的防止便秘等小病状。常吃生蒲公英我们的身体健康非常的好，毕竟蒲公英的药用价值很高，是一种难得的保健好中药材。
大蒜大家都很熟悉，知道他是生活中特别常见的一种食材，可以直接吃，也可以当调味品来使用，新鲜的大蒜，既能生吃也能炒熟以后再吃，今天为大家介绍的是生吃大蒜的功效与禁忌，能让大家知道生吃大蒜的好处与注意事项有哪些。 生吃大蒜的功效 1、杀菌 杀菌是生吃大蒜最重要的功效，因为大蒜中含有大量的大蒜素，人们在生吃大蒜的时候能把它含有的大蒜素尽快吸收，这种大蒜素的杀菌能力比青霉素还要出色，人体吸入它以后能消灭身体内的葡萄球菌和链球菌，防止人体细胞被这些细菌感染。 2、抗病毒 生吃大蒜还能让人体抗病毒能力明显增强，因为人们生吃大蒜，所吸收了大蒜素，可抑制人体内多种病毒的活性，能防止病毒对人体细胞产生破坏，特别是在流感高发季节中，人们生吃大蒜能预防流感发生，在炎热夏天，生吃大蒜还能防止病毒对肠道产生伤害，能预防病毒性肠炎出现。 3、预防癌症 生吃大蒜还能预防癌症，因为大蒜中含有丰富的硫化合物，这种物质虽然不具备抗压能力，但它进入人体后能促使人体内产生一种活性酶，而那种活性酶则具有超强的抗癌能力和防止人体细胞癌变，另外生吃大蒜还能让人体吸收丰富的微量元素硒，这是一种重要的抗癌成分，人体吸收它以后能有效预防癌症发生。 生吃大蒜的禁忌 生吃大蒜对人体有一定好处，但也有一些禁忌存在，特别是那些患有胃溃疡和胃肠疾病的人仅只生吃大蒜，不然会让病情加重，另外生活中那些患有慢性肝病的人也仅只生吃大蒜，他们生吃大蒜后，会让恶心呕吐和腹部疼痛的症状加重，而且不利于肝功能的恢复。 生吃大蒜的功效与禁忌就为大家介绍这么多，大家看过以后能知道生吃大蒜对身体的好处有很多但也有一些需要格外注意的禁忌，不然食用后也会对身体健康造成不良影响。
大葱是人们经常会吃的一种常见蔬菜，它味道辛辣，营养丰富，而且这种蔬菜有多种不同的吃法，既可以炒熟以后吃也可以直接生吃，今天为大家介绍的是生吃大葱的功效与作用，能让大家知道生吃大葱有哪些好处。 生吃大葱的功效与作用 1、维持肠道健康 维持人类肠道健康是生吃大葱最重要的功效，因为人们生吃大葱能吸收丰富的酸辣素，这种物质可消灭人类肠道中的敏感菌，可防止肠道炎症滋生，另外它含有的纤维素在被人体吸收后，则能促进肠道蠕动加快，肠道中有害物质排除能起到清肠排毒的重要作用，经常生吃大葱能维持肠道健康，预防肠道疾病出现。 2、预防癌症 生吃大葱还能预防癌症，因为大葱中含有的多种微量元素都是天然的抗癌成分，特别是它含有的微量元素锌和类黄酮以及微量元素硒等物质，再被人体吸收后，能防止人体细胞癌变，并能促进人体的抗体产生，可增强人体自身抗癌能力。 3、杀菌消炎 杀菌消炎也是人们生吃大葱的重要功效，因为大葱中含有天然辣素，它是一种重要的药用成分，能消灭人体内的敏感菌，特别是对人体内的大肠杆菌和痢疾感染菌以及金黄色葡萄球菌有明显抑制和消灭作用，能防止人体因这些细菌感染而出现疾病。 4、解表散寒 生吃大葱还能解表，散寒也能发汗力气，它能预防人们出现风寒感冒也能用于人类伤风感冒的治疗，能让人类感冒导致的身体不适很快减轻，另外人们生吃大葱还能为身体补充丰富营养，能保护人类心血管，可预防高血压高血脂出现。 上面为大家介绍了生吃大葱的功效与作用，能让大家知道生吃大葱有哪些好处，但大葱经过高温烹煮以后，营养就会流失，保健功效也会明显下降，因此大家想让大葱保持好的养生功效时最好直接生吃。
洋葱是生活中特别常见的一种食材，它味道鲜辣，但营养丰富，保健功效也极为出色，它既能生吃也可以炒熟以后再吃，不过不同的人生吃洋葱有不同的好处，今天重点为大家介绍女人生吃洋葱有什么好处。 女人生吃洋葱有什么好处 1、改善肤质 改善肤质让皮肤不变，好使女人生吃洋葱的重要好处，因为女人生吃洋葱不但能吸收维生素c还能吸收一些天然的硫质，这些物质可提高女人皮肤的抗氧化能力并能放慢女人皮肤的衰老速度，能让肤质慢慢变好。 2、减肥瘦身 女人生吃洋葱还能减肥瘦身，因为洋葱是一种热量比较低的食材，女人生吃洋葱后能加快身体内脂肪燃烧和代谢，并能减少身体对热量的吸收，它会让女人体重慢慢变轻，能让女人身材变得越来越好。 3、预防缓解便秘 女人生吃洋葱还能预防缓解便秘，因为洋葱中含有丰富的纤维素和硫化氢，这些物质在被女人身体吸收后，能加快女人体内肠胃蠕动，可加快肠胃对食物的消化与吸收，能促进身体内大便生成和排出，它对女人经常出现的便秘有特别好的预防与缓解作用。 4、促进消化 女人生吃洋葱还能促进消化，因为洋葱中还有丰富的酸辣素和挥发油，这些物质能刺激女人的肠胃可加快肠胃中消化液分泌，能加快肠胃对身体内食物的消化与吸收，对他们经常出现的消化不良和食少腹胀都有特别好的缓解作用。 上面详细为大家介绍了女人生吃洋葱有什么好处，能让大家知道女人生吃洋葱能保健身体，但女人平时生吃洋葱时也一定要适量，而且那些患有胃溃疡和经常上火的女人还不适合生吃洋葱不然会让身体不适症状加重。
大蒜是生活中特别常见的一种蔬菜，它味道辛辣，有独特的蒜香味，很多人都喜欢生吃大蒜，据说这样能消灭身体里的细菌，那么生吃大蒜到底有什么好处和坏处呢？接下来我会带大家去寻找答案。 生吃大蒜有什么好处 1、保护血管 保护血管是人们生吃大蒜的重要好处之一，它能清理血管中堆积到甘油三酯和胆固醇，这能降低血液粘稠度，可以加快血液循环，也能提高血管壁的韧性与弹性，能防止人类血管老化，并能降低动脉硬化和高血压高血脂的发病率。 2、消炎杀菌 人们生吃大蒜能消灭身体内的多种敏感菌，特别是对人类肠道中出现的金黄色葡萄球菌和链球菌以及大肠杆菌，有特别好的抑制和消灭作用，能防止肠道被这些病菌感染，可防止肠炎，腹泻，痢疾等多种疾病出现。 3、抗病毒 生吃大蒜还能提高人体的抗病毒能力，可抑制多种病毒的活性，它含有的酸辣素在进入人体后能促进人体抗体产生病，能消灭身体内的病毒，可防止人体细胞被病毒感染，特别是在流感的高发季节中，人们生吃大蒜能有效降低流感的发病率。 生吃大蒜的坏处 生吃大蒜对人类身体有诸多好处，但也有一些坏处存在，特别是那些胃肠功能不全的人，在生吃大蒜以后容易危害肠胃健康，会引发肠胃不适。另外人们长期生吃大蒜还会危害眼睛容易出现视力下降和眼睛红肿疼痛症状。 上面为大家介绍了生吃大蒜有什么好处和坏处，能对大蒜有更详细的了解，可在需要时直接生吃，但生吃时不能过量，而且在肠胃不适时不要生吃大蒜，不然也会对身体健康造成不良影响。
小番茄是生活中特别受欢迎的一种美味水果，它味道甘甜略带酸味，在洗净以后可以直接吃，那么平时人们生吃小番茄的功效与作用有哪些呢？人们生吃小番茄对身体有哪些好处呢？想知道答案可以和小编一起去看看。 生吃小番茄的功效与作用 1、清热解毒 清热解毒是生吃小番茄的重要功效之一，因为小番茄是一种性质，微寒的美味水果，人们生吃小番茄能缓解身体的内热，对人们因身体内热导致的咽喉肿痛和口舌生疮，以及大便燥结等症，都有特别好的缓解作用。 2、减肥瘦身 减肥瘦身也是人们生吃小番茄的重要功效，因为小番茄中含有丰富的膳食纤维和果胶，人们生吃小番茄能把这些有效成分尽快吸收，可清理肠道中淤积的垃圾和毒素，并能加快身体内大便生成和排出，让人类体重明显减轻，特别是对人们出现的小肚腩和啤酒肚有明显消除作用。 3、美容养颜 咱们生吃小番茄还能起到美容养颜的重要作用，因为小番茄能滋养细腻的肌肤也能提高皮肤弹性，它含有的维生素c和胡萝卜素等物质，在被人体吸收后，还能改善人类皮肤粗糙的症状，会让人类皮肤变的爽滑细嫩而有弹性。 4、提高免疫力 生吃小番茄还能提高人类身体的免疫力，因为它含有的维生素c和胡萝卜素以及多种矿物质，在被人体吸收后，能直接作用于人体的免疫系统，免疫系统可增强人体自身免疫系统功能，并能提高身体免疫力，可让人体抗病能力明显提高。 今天重点为大家介绍了生吃小番茄的功效与作用，能让大家知道生吃小番茄对身体有哪些具体好处，以后再想保健身体，美容养颜时就生吃一些新鲜的小番茄吧。