生菜口感脆嫩，营养丰富，而且四季可见，是菜市场上最常见的绿色菜品之一，也是人们餐桌上的常客，生菜沙拉、蚝油生菜等，都是十分有名的菜品，但是你们在吃生菜时，知道它不能与什么同吃吗？如果不知道还是随我一起去看看生菜不能和什么一起吃吧。 生菜不能与什么同吃 生菜不能和什么一起吃 1、生菜不能与积雪草同吃 生菜相克的食物很少，但是积雪草就是一种不能与生菜一起吃的食物，两者一起食用以后，会影响人体对一些药物的吸收，让药物失去原有的功效，特别是那些在服药期间食用生菜的朋友，一定要记得不能把积雪草和生菜同时吃。 2、生菜与不能与蜂蜜同吃 很多人平时吃生菜时，喜欢把它制成沙拉食用，而且在做沙拉时蜂蜜还是一种重要的调味料，其实这么做是不对的。因为生菜与蜂蜜不能同吃，它们一起食用以后会刺激人类的肠道，出现腹泻症状，对人类的健康不利。 3、生菜与什么同吃好 生菜除了不能与上面那两种食物一起吃以外，再也没有其他禁忌了，但是它与鸡收和海带以及猪肝等食材一起吃时，会发挥更好的功效，能为人体提供更多营养成分，特别是生菜与猪肝一起吃时，能促进人体对铁的吸收，有不错的补血功效，适合那些贫血和体质虚弱的人群食用。
生菜大家都见过，它的叶子有很多皱皱存在，清洗时总感觉洗不干净，使得很多不敢直接生吃，其实洗生菜也有一定的方法，一会我就告诉大家生菜怎么洗干净，以及生菜生吃时应该怎么洗。 生菜怎么干净 生菜生吃怎么洗 1、生菜用盐水洗 生菜在清洗的时候，可以用盐水清洗，大家把生菜择好以后，在盆中放入清水，然后加入适量的食用盐，调匀以后把生菜放在里面浸泡，泡制二十分钟以后取出，再用清水多冲洗几次，就能让生菜表面的农药残留全部消食，再生吃的话也会很安全。 2、生菜用淘米水洗 大家平时想生吃生菜时，可以用淘米的水去清洗生菜，把生菜全部分成一片片的叶子，直接放在淘米水中，然后用手来回晃动，要让每一片叶子都与淘米水接触，把叶子表面的虫卵和一些杂质全部洗掉，再用淘米水浸泡一会，取出用清水洗净，就可以直接生吃了。 3、生菜不能用热水洗 大家生吃生菜时，一定要记得不能用热水清洗生菜，不然生菜质地会变软，失去它脆嫩的口感，不过想炒制生菜时，可以直接把生菜用沸水焯一下，这样能让生菜表面的寄生物全部去掉，人们再食用也不会出现肠道感染或者腹泻等不良症状了
在阳台上种植生菜你们听说过吗？如果没有听说过可以看看小编对奶油生菜阳台种植方法的介绍，学会以后可以自己在阳台种植一些，这样就能方便家人吃到新鲜美味的奶油生菜了。 奶油生菜阳台种植方法 1、奶油生菜阳台种植时的播种 在阳台种植奶油生菜时，可以选择几个大一些的泡沫箱，把里面的放入细沙和土，然后再把奶油生菜的种子进行催芽，出芽以后种下，在种植时要保持土的湿润，浇水应该浇透，等小苗长到二到三片真叶时就可以进行移栽了。 2、奶油生菜阳台种植时的移栽 在阳台上种植奶油生菜时，移栽是很重要的一步，在移栽时要先浇足水分，然后连着根部一起移动到新的盆中，再浇足水分，然后移动到阴凉的地方进去缓苗，奶油生菜适合在二十度左右的环境中生长，如果阳台温度过高，应该进行必要的降温处理。 3、奶油生菜阳台种植的施肥 奶油生菜在移栽一个星期以后，就要施肥一次应该施用有机肥，在移栽后的第二周和第四周再分别施肥一次，施入氮磷钾复合肥最好，不过在奶油生菜采摘以前的两个星期就要停止施肥。奶油生菜在外界高温时，应该注意水的供给，正确的浇水方法是在早晚各浇水一次，量不宜过大。另外奶油生菜长大以后要及时采收，采收太晚口感会变差。
奶油生菜你们吃过吗？它味道清爽，吃起来清脆爽口，特别诱人，这种奶油生菜是生菜中的一个特殊品种，营养价值特别高。为了让大家能对奶油生菜多一些了解，一会我就把它的营养及做法做一个详细的介绍，喜欢吃生菜的朋友可以认真看一看。 奶油生菜的营养和做法 奶油生菜的营养 奶油生菜营养成分丰富，除了保留有生菜中的膳食纤维和多种矿物质以外，还有多种维生素和胡萝卜素以及核黄素等多种微量成分，这些物质都是人体代谢时的必须成分，人们食用以后对身体大有好处，可以抑制胆固醇的生成，也能减肥瘦身，更能利尿消肿。 奶油生菜的做法 1、奶油生菜制作时需要准备一百五十克新鲜的奶油生菜，十五克沙拉酱，另外还需要准备少量的辣椒汁和鱼露以及青芥辣。 2、把购买回来的奶油生菜用清水洗净，去掉水分，然后再把它用手掰成小块，放在碗中备用。 3、把准备好的鱼露、沙拉酱以及辣椒汁等调味料全部放在一起，用筷子调匀，制成料汁。 4、把调好的料汁放入到放到奶油生菜的碗中，然后用再次调匀，让每一片生菜上都沾有料汁，然后取出装入盘中，就可以大口的食用了。
在很多人眼中，生菜是一种叶状蔬菜，但是一些菜市场上却常常能看到一些球状生菜在出售，人们对这种结球生菜比较陌生，不知道它们的营养价值有哪些，其实结球生菜是普通生菜的一个变种，营养价值与普通生菜也不差多，想具体了解可以看看下面的详细介绍。 结球生菜的营养价值 1、结球生菜维C含量高 结球生菜中的维生素C含量特别高，比普通生菜能高出一倍左右，人们食用以后能消除身体内部多余的脂肪，具有减肥瘦身的作用，在有些地区人们也把结球生菜叫做减肥生菜。 2、结球生菜含有莴苣素 结球生菜是莴苣的一个变种，里面含有大量的天然莴苣素，这种物质可以直接作用于人类的神经系统，能镇静也能安神，对失眠有很好的缓解作用，另外它还能调节神经，对人类神经衰弱与焦燥不安等不良症状都有很不错的治疗功效。 3、结球生菜抗病毒能力强 结球生菜的抗病毒能力特别强，它含有一种天然的干扰素，能干扰病毒，减少它们对细胞的伤害，从而也就抑制了细胞的病变，对癌症和白血病等恶性疾病有一定的预防功效，另外结球生菜中还有一定数量的甘露醇，人体吸收以后能利尿，也能加快身体内部的血液循环，对提高身体健康水平作用明显。
生菜很多人都喜欢吃，但是生菜怎么吃有营养你们知道吗？知道生菜的营养成分有哪些吗？如果不知道还是看看小编对此做的专项介绍吧。 生菜怎么吃有营养 生菜营养成分 1、蚝油生菜有营养 大家可以把生菜与蚝油一起食用，它们一起吃最有营养，因为蚝油不但是一种调味品，它还有降血脂和降血压的保健功效，与生菜一起食用，会让生菜的营养得到好的发挥，对人体特别有益，经常食用蚝油生菜能提高身体抗病毒能力，也能预防心脏病和脑血管疾病发生。 2、生菜与豆腐一起吃最有营养 大家平时把生菜和豆腐一起食用，最利于人体对生菜营养的吸收，因为生菜与豆腐一起食用，会提高人体对蛋白质和维生素的吸收，同时还能减少人体对脂肪的吸收，抑制胆固醇的生成，经常食用生菜豆腐能清肝利胆，也能美白肌肤，更能减肥瘦身。 3、生菜的营养成分 生菜是一种高营养的常见菜品，这种蔬菜中不但有大量的膳食纤维还能一些碳水化合物和多种维生素和微量元素，其中钾的含量就很高，人们食用以后能加快尿液的排出，对身体浮肿治疗作用明显。另外生菜中还有胡萝卜素和核黄素以及少量的苦味素，这些物质可以直接作用于人类的神经系统，对预防失眠和心情抑郁有不错的作用。
生菜是一种常见的绿色菜品，它既可生吃，也可炒食，口感脆嫩，十分诱人，只是你们在吃生菜的同时，对生菜的营养价值和功效都了解吗？如果不了解，还是随编去看一看吧。 生菜的营养价值和功效 1、生菜能减肥 生菜这种蔬菜中有大理的膳食纤维和维生素存在，人们食用以后不但能吸收营养，还能清除人体内部多余的脂肪，经常食用能起到不错的减肥作用，特别适合那些身体肥胖的女性食用，食用时可以直接把生菜洗净，加入沙拉酱，制成生菜沙拉。 2、生菜的药用功效 生菜这种蔬菜药用功效也很出色，这种蔬菜能加快人体胃肠血液的循环，也能加快人体对蛋白质和脂肪的吸收与利用，经常食用对人类的肝脏也不错的保护作用，能减少肝炎和胆囊炎以及胆结石等多种疾病的发生。 3、生菜的食疗作用 生菜是一种食疗佳品，这种蔬菜的食疗功效特别出色， 不但能清热化痰，还可以补脾益气，更能调理肠胃，缓解腹泻和便秘，生菜在与豆腐一起食用时，食疗作用最为出色，可以起到不错的滋补功效，其中滋随补肾和美白肌肤等功效最为明显。
夏天中天气不好时，吃一份凉拌西生菜是不错的选择，既能开胃下饭，还能消暑清热，只是凉拌西生菜怎么做好吃呢？想知道就看看下面我对凉拌西生菜做法的介绍吧。 凉拌西生菜的做法 凉拌西生菜的用料 凉拌西生菜时需要准备西生菜一到二棵，再准备一根小葱，一个红辣椒以及少量的生姜，另外再准备生抽和香醋以及青麻椒和白糖等调味料就可以。 凉拌西生菜的具体步骤 1、把准备好的西生菜清洗干净，然后再用手把它撕成小块，把准备好的小葱清洗干净，切成段状备用。 2、用小汤匙取两勺生抽、四勺香醋以及一勺白糖放在一个碗中，用筷子调匀，然后制成料汁备用。 3、把生姜切成姜丝，把红尖椒也切成块状备用，把西生菜放在调菜盆中，把姜丝、葱段以及尖椒块也全部放入进去，再把调好的料汁也倒入到里面。 4、把炒锅放在火上加热，然后放入适量的食用油，加入到五成热时，放入几粒花椒进行炸制，出现香气以后直接淋在盆中的菜上面，把菜调匀，直接装盘就是家常的凉拌西生菜了。 5、大家在清洗西生菜时，最好在清水中放少量的盐把西生菜浸泡一下，以免菜上有农药残留，这样洗出的西生菜凉拌食用更安全。
平时去餐厅中吃饭，感觉那里的炝生菜特别好吃，看着做法也简单，可是自己在家中制作时，却又不知道应该如何炝生菜了，为此我专门和一个厨师朋友学习了一下，现在也能轻松做出好吃的炝生菜了。一会把我炝生菜的做法写出来，喜欢吃生菜的朋友看过以后也能轻学会怎样做炝生菜。 如何炝生菜 怎样做炝生菜 炝生菜的备料 平时制作炝生菜时，除了准备五百克新鲜生菜以外，还需要准备一头大蒜和四五个红干椒，另外再准备二十克食用油和生抽十五克，味极鲜十克，白醋十五克，白糖十克，盐和味精各少许就可以。 炝生菜的具体步骤 1、把准备好的大蒜去掉外皮，用清水洗一下，然后切成蒜蓉备用。把红干椒清过以后切成小段备用。 2、把准备好的生抽、酱油以及味极鲜和白醋与白糖等调味料全部放在一起，调匀以后再加入盐和味精好备用。 3、把生菜洗好，锅中放入清水，烧开以后把生菜放入沸水焯一下取出过冷水，然后取出沥掉水分。 4、把锅中放油，加热以后放入红干椒再放入蒜蓉炒出香气，加入料汁，烧开以后把生菜放入，快速的翻炒，炒匀以后马上出锅，在炒生菜时，一定记得用大火快炒，这样炝出的生菜色泽既好看，味道还特别出色。
圆生菜是一种类似于甘蓝的菜品，不过它是生菜的一种，也叫生菜球，除了可以生食以外，制成凉拌菜也是不错的选择，一会我就把凉拌圆生菜的做法写出来，喜欢吃生菜的朋友可以在家中学着做一做。 凉拌圆生菜的做法 凉拌圆生菜的准备 大家制作凉拌圆生菜时，需要准备一个圆生菜，十克麻酱以及十克甜面酱，另外还要有少量的味精和盐以及一头大蒜和五克左右的辣椒油或者香油。 凉拌圆生菜的做法步骤 1、把准备好的圆生菜去掉根部，和外层的老叶，然后把它的叶子取下来，用清水洗净，然后再切成自己喜欢的小块或者丝状。 2、把大蒜去掉外皮，再用刀把蒜瓣切成小末状。把准备好的麻酱中加入少量的盐和温开水，用筷子调匀备用。 3、把洗好的生菜放在调菜盆中，把调好的麻酱放入进去，再加入准备好的甜面酱，味精以及精盐和蒜末等调味料，最后再加入辣椒油，用筷子调匀。 4、把调匀以后的生菜装盘，然后直接上桌食用就可以。不喜欢吃辣的朋友也可以把辣椒油去掉，换成香油，那样制出的凉拌圆生菜也特别好吃。
生菜是一种常见的普通绿色菜品，但是前几天购买了一些，在食用时却感觉生菜发苦，不知道怎么回事，也不敢吃了，后来问了一下，很多人都遇到过这种情况，生菜到底为什么会发苦呢？为此我专门咨询了技术人员，发现生菜发苦的原因有很多，现在就写出来告诉大家，同时也会为大家说说生菜发苦应该怎么办。 生菜为什么苦 生菜发苦怎么办 1、自然条件让生菜发苦 有些生菜发苦是自然条件造成的，最重要的一点就是生长时间过长，而且在生长期间光照条件差，使生菜中的甜味素形成量少，让它的味道出现了发苦的情况。为了避免这种情况发生，大家自己种植生菜时要，一定要及时采收，不要让它的生长期过长。 2、施肥不当引起生菜发苦 在种植生菜时，施肥不当也会引起生菜发苦，当生菜在生长期间出所氮肥缺失时，就会让长出的生菜出现苦味，最好的避免方法就是在生菜生长期间，施足肥料，尽量为生菜提供足够的氮肥。 3、生菜发苦怎么办 除了在生长期间避免生菜发苦以外，在购买到发苦的生菜以后，也有一定的办法进行处理，最好的处理方法就是把生菜切成段状以后放在清水中浸泡，能让它的苦味变淡，也可以把生菜放在沸水中焯烫，焯烫以后的生菜苦味也会减小，再加入一些蒜泥调成凉拌，味道不错，还能清热解毒去火呢。
生菜大家平时经常会吃，但是对于生菜的生长过程你们了解吗？知道它是怎样种植和生长的吗？如果不知道就让小编来告诉你们吧，我会把生菜生长过程中的图片展示给大家，大家看后会对生菜有一个更全面的认识。 生菜的生长过程与图片 1、生菜的播种与育苗 生菜在种植时播种与育苗是第一步，在播种育苗以后要把生菜种子进行必要的催芽处理，需要先把种子用温水浸泡一下，然后再用湿布包起来放在温暖的地方催芽，五六天以后种子长出新芽，进行播种就可以，时间应该在每年的八月到第二年的二月之间。 2、生菜的定植 生菜在播种以后大约过二十天左右，就会长出四片小叶，这时就可以定植了，定植时生菜株距应该在十五厘米左右，在定植时，土壤中应该施足底肥，除了需要施用有机肥料以外还需要放一些复合肥，每亩地的复合肥的用量应该在五十千克左右。 3、生菜的水分供应与采收 生菜在生长期间，需要充足的水分，但是不同的生长时期水分的需要量也各不相同，在它处于幼苗期时，水量不宜过大，在生长旺盛期，要保持土质的湿润，另外生菜是一种以食用鲜嫩叶子为主的绿色菜品，在生长六十天左右就可以采收，如果采收过晚，会影响它的口感。
蚝油生菜是各地的一道常见菜品，但是在不同的地区，蚝油生菜的做法也并不相同，如果你喜欢吃这道菜，可以和小编学习一下蚝油生菜的几种不同做法。 蚝油生菜的几种做法 蚝油生菜做法一 1、制作蚝油生菜时，除了需要准备生菜和蚝油以外，还需要白糖、大蒜和生抽以及水淀粉和食用盐与油等调味料。 2、把生菜洗好，去掉水分，把蒜去皮切成蒜末备用，把锅中放清水烧开以后把生菜放入焯烫，然后取出沥掉水分装盘备用。 3、把炒锅中放油加热以后把蒜末放入炒香，然后加入蚝油、白糖和生抽等调味料炒匀以后再加入水淀粉烧开，直接浇在生菜上就可以。 蚝油生菜做法二 1、平时在家中制作蚝油生菜时还有一种简单的方法，只需要准备蚝油适量，生菜四百克，另外食用油和食用盐各少许就可以。 2、把生菜去掉老叶和黄叶以后洗好，在锅中放入清水，加入食用盐和食用油，烧开以后把生菜放入煮一下，然后取出挤掉水分放在盘子中，再把蚝油直接倒入调匀即可食用。 3、大家平进制作蚝油生菜时大多会经过焯烫这一步，这时向水中加入适量的盐和油就能防止生菜变色，让焯出的生菜翠绿诱人，但是焯烫的时间不宜过长，只要让生菜变软就可以，如果时间太长，生菜很容易就变黑了。
蒜蓉生菜很多人都喜欢吃，但是看一些餐厅中的蒜蓉生菜的做法，就感觉特别复杂，并不适合在家中制作。其实蒜蓉生菜也有简单的家常做法，做出来味道也不错，一会小编会把蒜蓉生菜的家常做法写出来，喜欢吃生菜的朋友可以试着做一做。 蒜蓉生菜的家常做法 蒜蓉生菜的材料 在家庭中制作蒜蓉生菜时的用料很简单，只需要五百克新鲜的生菜和两头大蒜以及少量的食用盐和植物油和少量的鸡精。 蒜蓉生菜的做法步骤 1、把生菜去掉黄叶和根部，然后用清水洗净，再用手把生菜撕成大块，把大蒜去掉外皮然后用刀毛剁碎，制成蒜蓉备用。 2、把炒锅中的放入食用油，加热以后把蒜蓉放入炒出香气，再把生菜放进去。 3、用大火快速翻炒，在生菜变软以后，再加入食用盐和鸡精，然后翻炒几下，取出装盘，一份翠绿诱人的蒜蓉生菜就做好的可以食用了。 4、蒜蓉生菜不但做法简单，营养价值也很高，可以为人体补充多种维生素，也能解毒和健胃，对人类的咳嗽和感冒以及腹泻等常见疾病都有一定的预防功效。只是在制作蒜蓉生菜时，炒制时间不宜过长，不然炒出的蒜蓉生菜色泽会发黑，影响口感和食欲。
蚝油生菜是一道简单的菜肴，在我们普通家庭的餐桌上都十分常见，作为一种蔬菜来说，生菜的做法多种多样，但是我们可以让生菜吃出美味，吃出营养，这并不是矛盾的。而今天，小编要教大家关于耗油生菜这道菜最简便的方法，让你花最短的时间，享受到最佳的美味，不要走开，移目下文，你会发现精彩内容即将呈现哦。 蚝油生菜的简单做法 1、首先将预先预备好的一些调料都切碎处理，比如说葱、姜、蒜以及用来调辣味的红辣椒。然后将新鲜的生菜用清水冲洗干净以后用手将其撕碎。不要撕得太碎，要保留大片的生菜，因为泽阳做出来的蚝油生菜才容易入味，吃起来也不那么费劲。 2、然后将锅中得水煮沸，煮沸以后往里面放入生菜，只要烫一下等生菜变软就可以捞出来，时间一定不可以过长，这时候你会发现捞出来的生菜已经变软了。将变软的生菜沥干水分以后放到盘子里面，将盘子放置在一边等待使用。 3、将锅里面放入一些油，然后将蒜末等爆炒出香，再王国里面加入耗油，进行熬煮，等到耗油变得粘稠以后，就可以将烧好的汤汁浇灌在变软的生菜上了，这样一道既简单又营养的蚝油生菜就制作完成了，可以端盘上桌了。 小贴士 为了健康的考虑，避免生菜上的农药残留危害我们的身体健康，在食用的时候，一定要将生菜清洗干净。
紫叶生菜是生菜的一种特色品种，因为其叶了为紫色而得名，它是直立生菜的种，可以生吃也能炒食，营养价值很高，而且有出色的保健功效，市场需求大，经济价值也高，很多想种植紫叶生菜，但是对紫叶生菜的种植技术却不了解，不知道应该怎么种植，今天在这里我就把种植紫叶生菜的专业技术写出来告诉大家，想种植紫叶生菜的朋友快来学习吧。 紫叶生菜的种植技术 1、紫叶生菜对环境的要求 紫叶生菜对生存环境要求不高，喜欢生长在二十二度左右的环境中，喜欢湿润的条件，耐旱性很差，在生长期间对肥料也有一定的要求，需要有充足的氮肥和钾肥以及磷肥。种植紫叶生菜的土壤中也要有充足的有机质存在。 2、紫叶生菜的培育和定植 种植紫叶生菜时，需要先经过育苗，才能进行种植，育苗要把紫叶生菜的种子放在温水中浸泡，然后取催芽，等种子长出小芽以后才能种入苗床，等小苗长出三片叶子时再进行移栽，在移栽以前每亩地要施用三千千克的有机肥，而且把要地平好，定植以后要及时给紫叶生菜浇水。 3、紫叶生菜的管理 紫叶生菜在生长期间对水分要求很高，不能过量浇水也能让土质过干，人们可以根据天气的变化自行掌握，另外在紫叶生菜生长期间还要追肥一次，每亩地可以施用一百千克的鸡粪，再施用二十千克的复合肥。紫叶生菜在生长期间有时会出现蚜虫，这里需要及时喷药进行清除，不然长出的生菜叶子会有大量的虫咬小洞，影响紫叶生菜的质量。