1 排骨洗净 沥干水备用 2 加入生姜末 ，蒜蓉，料酒，酱油，食盐以及一平勺昆布粉 3 加入地瓜粉，可先研磨避免结块 4 搅拌后，蒙上保鲜膜，腌制30分钟 5 下锅炸，保持中火，下锅过，1分钟后，翻一翻排骨 6 油炸成金黄色，可起锅 7 根据口味，撒上椒盐 8 成品图 9 口感丰富
1 泥蛏子500g。带泥的蛏子存活时间长，更新鲜 2 洗了很多遍，一定要洗干净。要是时间充足可以用牙刷刷，也可以倒清水放一些面粉，快速搅拌。面粉有粘附作用，也可清理蛏子的淤泥 3 大拇指所指的黑色连接点，用刀切碎。这就是所谓的开背。这个步骤千万不能省略，因为若不开背的话，蛏子熟了张口，就会有更多的盐侵入，导致变咸 4 把350g盐倒入锅中，八角揉碎，与花椒香叶，小茴香一同翻炒。炒至香味飘起。（有些攻略说要炒到盐变黄，个人觉得没那个必要） 5 把蛏子插入炒好的盐中 6 放入微波炉打5,6分钟。如果有铁板的话按照铁板蛏的做法也可以，我这种做法更家常，味道刚刚的 7 成品
1 鲜虾去虾须虾线，加入盐 2 拌匀腌制1小时 3 碗中放入椒盐和油辣子拌匀 4 腌好的虾冲洗一遍后用竹签串起来，入预热200度烤箱中层烤8分钟 5 取出烤盘，将椒盐油辣子均匀涂抹在虾串上，继续烤2分钟即可
1 紫甘蓝切细丝，用清水洗干净(我们这的水偏碱性，水变蓝色是正常的)， 捞出沥水 2 倒入较大的容器，加一大勺轻盐酱油，没有就用生抽 3 再加少许米醋护色，少许糖调和酸味(我的糖是蒸好后加的，没拍进视频)，搅拌均匀 4 分次撒入普通面粉，就是中筋面粉，抓拌均匀，使每根紫甘蓝丝都裹上面粉 5 裹好粉的紫甘蓝倒入盘子，整理一下形状，注意使其蓬松，不要压紧，水开上笼蒸15分钟左右 6 颜色粉紫鲜亮，味道咸鲜微甜，是我爱的口味。
1 鸭子用叉子戳几下方便入味 2 锅内热油炒香香料 3 放入鸭腿煮沸 4 倒入黄酒炖煮入味 5 煮好的鸭腿放入冰水冰镇 6 冷却的鸭腿放入卤水中过一夜
1 粗盐加花椒八角炒热 2 盛出一半 3 摆入大虾和鹌鹑蛋 4 盖上另一半粗盐 5 加热十分钟
1 平菇撕成小块洗净，挤干水分 2 面粉，生粉，鸡蛋，适量的水，花椒粉调成面糊，不要太稀 3 锅中放入水烧开，加入适量的盐 4 放入平菇，水开后烫个两分钟 5 捞出过凉水 6 将平菇放入之前调好的面糊混合均匀 7 油锅加热，一片片放入平菇 8 炸至微黄捞出 9 将油大火烧热，复炸炸至金黄 10 捞出，撒上椒盐 11 开吃啦
1 南瓜去皮去籽，切成薄片。放入微波炉中，高火叮五分钟 2 南瓜叮软后放凉，放入面粉、小茴香、鸡粉和椒盐 3 根据面粉的吸水性加入适量的清水，和成较软的面团。 4 将面团一分为二，擀开，抹5ml的玉米油，撒葱花 5 从上至下卷起来 6 压扁，再从上至下卷起来，按扁 7 擀成圆形 8 锅中倒入剩余的5ml玉米油，放入饼子小火烙 9 烙至一面金黄后，翻面 10 饼子两面金黄后取出 11 锅中剩余的油，用来煎一个鸡蛋。土豆去皮擦丝儿，土豆丝稍微翻炒一下 12 将鸡蛋煎至两面成熟，土豆丝也炒熟 13 菠菜择洗干净，在锅中稍微汆汤一下即可 14 甜面酱，豆瓣酱放入碗中，混合成酱料 15 拿一张饼，抹匀酱料，摆放菠菜 16 放土豆丝 17 放煎好的鸡蛋 18 卷起来即可
1 毛豆充分搓洗干净，剪去两端，这样更容易入味 2 准备自己喜欢的香料 3 烧开一锅水，先把料放进去煮3，5分钟，煮出香味，加盐，盐比平时做汤做菜要多一些 4 加毛豆进来，等水再次烧开时调最小火，盖盖焖煮15分钟 5 煮好取出晾凉就可以食用，还可以马上放入冰箱冷冻，可保毛豆颜色碧绿脆嫩，注意观察，每家冰箱制冷时间不同，不要让毛豆结冰即可 6 成品 7 成品
1 碗里面打进去一个鸡蛋，再倒入细砂糖，搅拌均匀，看不到糖颗粒就行 2 再倒入玉米油，搅拌至乳化，呈淡黄色即可 3 依次过筛低筋面粉、泡打粉和小苏打，泡打粉和小苏打缺一不可 4 再倒入椒盐粉和熟黑芝麻，混合均匀，混合好的状态是有一点点偏软 5 揪一小团，20克一个揉成球 6 放入烤盘，刷上一层蛋黄液，放入提前预热好的烤箱，170度烤20分钟 7 刚出烤箱会有一点点偏软的口感，完全放凉以后就会特别酥
1 2 黑白芝麻炒熟，花生米，核桃仁，橄榄仁和南瓜子仁都用烤箱烤熟 3 烤熟的花生米和核桃仁去内皮切碎，和所用果仁放一起 4 放盆里用白酒拌一下 5 加入糖冬瓜和橘饼碎 6 放入熟糯米粉，白糖，花椒盐和糖玫瑰 7 拌均匀后加亚麻籽油拌均匀，最后用适量的凉开水拌均匀 8 能捏成团就可以了，静止2小时左右 9 转化糖浆和亚麻籽油枧水充分搅拌到融合 10 加入面粉和成面团，也饧2小时左右 11 馅75克，面皮25克，包好模具成型，烤前喷水防止开裂 12 烤箱180度预热完成后，入烤箱先烤7分钟左右 13 稍微定型，拿出来刷一层蛋黄液。蛋黄液是1个蛋黄加10水搅拌均匀 14 再继续烤15分钟即可 15 烤好的椒盐五仁月饼。“格琳诺尔有机亚麻籽油，宝宝的聪明油”
1 鸡翅划刀方便入味 2 加盐抓匀腌制一个小时 3 锅烧热小火煎鸡翅 4 盖盖焖5分钟翻面再焖5分钟 5 煎至两面金黄捞出
1 准备食材 2 培根把白玉菇卷起来 3 两面撒椒盐 4 烤箱预热180度上下火中层烤10分钟左右
1 锅中倒入除了巴坦木外的全部材料 2 开中火煮开，煮开再转小火，边煮边搅拌。 （注意：不要过度搅拌，只要不粘底就可以） 3 160度左右关火，（可以用探针式温度计测试温度）此时糖浆煮至深色，加入巴旦木快速混合均匀 4 混合均匀即可 5 烤盘铺上油纸，搅拌后倒入糖，快速整形至平整（用刮刀） 6 放凉后切成喜欢的大小即可
1 食材：泡发2小时以上的糯米、面粉、椒盐 2 泡发两小时以上的糯米控干水分，放在案板上用擀面杖擀碎 3 擀成有些粗粗的颗粒即好 4 擀碎的糯米放入盆中，加入等量的面粉 5 和成软硬适度的糯米面团（饺子面软硬度即好） 6 和好的面团揉匀 7 擀成刀背厚的大薄片 8 用刀切成两厘米见方的块 9 锅中放油烧热，六成热放入切好的锅巴生坯 10 中火炸至 11 炸至锅中的锅巴全部飘起，金黄酥脆即可捞出 12 捞出的锅巴趁热加入椒盐粉拌匀即可
1 首先我们回顾一下材料 2 将黄油切成小块后室温软化 3 把所有黄糖倒入后，用打蛋器最低速，将两者混合即可 4 在混合的面团内加入阿拉斯加盐（俗称：粉盐）和香草精油 5 将蛋黄和蛋白搅拌均匀，加入到面团中 6 将低筋面粉通过筛子加入到面粉中 7 然后用刮刀，通过“切＋翻”的手法，将所有材料混合。切忌使用搅拌的手法，因为一旦面团起筋，曲奇就不那么酥了 8 我们来处理一下有机蔓越莓。将原粒的莓干根据实际大小，切成3/4等分 9 加入到面团当中，继续使用“切＋翻”的手法使所有材料混合均匀 10 在寿司到卷轴上铺上保鲜膜，将面团铺在上面 11 通过卷轴将面团定型为长方体，横截面尺寸大约2x3厘米。放入冷藏室冰冻40-50分钟 12 将冰冻好的面团切成厚度约8毫米的小块，平铺在事先铺了硅胶膜／牛油纸的烤盘中 13 由于面团里面是带有莓干，所以切面很难保证完整，因此一来可以用手指去调整，二来可以用边角料去填充坑洼的部分 14 烤箱预热190C/365F，将曲奇放入后，调至180C/355F，烤15－17分钟。取出晾凉即可 15 这就是成品图