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葱烧鸭舌做法大全

葱烧鸭舌做法大全

1 备好所用食材 2 锅里加水煮开将鸭舌下锅 3 将鸭舌焯烫一遍备用 4 锅里加油,将大葱下锅爆香 5 将焯好的鸭舌下锅炒香 6 加入清水,生抽,料酒下锅煮至收汁 7 这样子一份葱烧鸭舌完成

上海小吃 2022-11-27
葱花炒米粉做法大全

葱花炒米粉做法大全

1 洗净香葱 2 切葱花 3 提前用清水浸软米粉,沥干水分 4 热油锅 5 加入葱白爆香 6 加入米粉 7 加入盐和生抽,炒至颜色均匀 8 加入葱花 9 炒匀便可

上海小吃 2022-11-27
葱香芝士肉松面包做法大全

葱香芝士肉松面包做法大全

1 200克清水加40克高粉放入小锅,小火边加热边搅拌,一直到有纹路浓稠状态就关火。凉透后放入冰箱冷藏过夜 2 将冷藏好的汤种与主面团的材料全部放进桶里 3 开启一个和面程序,揉成光滑的面团,然后放进软化好的黄油 4 揉好的面团室温发酵,大概60分钟左右,发酵好的面团用手指戳洞,不塌陷不回缩,发酵完毕 5 在揉面板上撒面粉,把面团分成10份,揉圆,保鲜膜盖好,静置松弛15分钟 6 取一块面团擀开,铺一层肉松,挤上沙拉酱后卷起,捏紧收口 7 然后放进纸托里 8 将面团依次做完后,放进烤箱进行二次发酵 9 在二发好的面包胚上挤上沙拉酱、番茄酱,撒上葱花和马苏里拉芝士 10 放进预热好的烤箱中层,180度烤25分钟左右即可

上海小吃 2022-11-27
香葱曲奇(玉米油版)做法大全

香葱曲奇(玉米油版)做法大全

1 称量好所需原料 2 切好香葱碎.越细越好 3 玉米油加糖粉搅拌均匀 4 加入鸡蛋搅拌均匀.略搁置继续手抽搅打,打至杏仁霜状 5 打好的状态如图 6 加入香葱碎搅拌均匀 7 筛入低筋粉以翻拌切拌的手法搅拌至无干粉状;切勿过度搅拌防起筋 8 将面糊装进裱花袋;(装一半面糊好挤,这个略多) 9 烤箱预热170° 10 用喜欢的裱花嘴挤出花型;均匀间隔排列在烤盘上 11 将挤好的曲奇放入预热好的烤箱中层.上下火170°烤至15~18分钟.后续观察上色微黄即可 12 出炉晾晾密封保存 13 酥香浓郁的下午茶来咯!

上海小吃 2022-11-27
葱香发面油粑粑做法大全

葱香发面油粑粑做法大全

1 面粉中加入白糖 2 加入适量的酵母 3 加温水调成面糊,发酵至两倍大,加入香葱 4 加入盐 5 充分搅拌均匀 6 锅中烧油,油热下面糊,炸至金黄即可

上海小吃 2022-11-27
香葱肉松吐司做法大全

香葱肉松吐司做法大全

1 先准备好各种食材,我这是2个450g吐司的量。 2 将鸡蛋、白砂糖、盐、水都倒入搅拌盆中,然后倒入日式吐司粉,面粉上倒入酵母。 3 开始揉面,揉至能拉出较厚的膜时放入软化的黄油。 4 继续揉至完全阶段停止揉面,用金山日式吐司粉很快能拉出比较薄的手套膜哦。 5 开始进行室温发酵,发酵到原来的2倍大。 6 将面团平均分成2份。 7 取一块面团擀开,挤上沙拉酱抹平。 8 均匀撒上一层香葱碎。 9 再撒上一层肉松,在表面再挤上少许沙拉酱比较好吃,味道香浓。 10 然后从窄的一面卷起来,然后用擀面杖再擀扁一些,下一步编辫子比较容易。 11 用刀将擀好的面片切成三份,头上别切断,将切好的面条变成辫子, 12 将辫子的两头折叠的下面,放在吐司盒里,表面喷洒少许水,进行二发。二发我放在了烤箱里发酵的,开启发酵功能,底部放一碗热水,发酵到吐司的八分满。 13 这是二发后的样子。 14 烤箱预热180度10分钟,将吐司盒放入烤箱底层,转170度40分钟。烤制过程中注意观察上色情况,表面盖上锡纸别烤糊了

上海小吃 2022-11-27
换种方法做曲奇之香葱曲奇做法大全

换种方法做曲奇之香葱曲奇做法大全

1 黄油软化 2 打的色彩稍有发白,略篷松 3 加入玉米油和黄油一起搅匀 4 再加糖粉和盐 5 加入清水 6 打发 7 加入葱花 8 筛入低筋面粉 9 用刮刀拌匀 10 用三能的7162花嘴挤曲奇花,入烤盘,180度预热,烤18-20分钟

上海小吃 2022-11-27
猪肉大葱馅馄饨做法大全

猪肉大葱馅馄饨做法大全

1 瘦猪肉馅加入适量盐,老抽,生抽,料酒,一点点水,香油,大葱白切碎,用筷子朝一个方向搅拌上劲 2 馄饨皮包入馅料,馄饨皮四周抹上一圈薄薄的水,容易粘住 3 如图,错开对折面片 4 下边两个角黏住 5 全部包好,吃多少煮多少,剩下的装入保鲜袋,冰箱冷冻起来 6 一个鸡蛋打散 7 摊成鸡蛋皮 8 鸡蛋皮切丝,准备好小香葱碎,紫菜,虾皮 9 煮馄饨 10 放入虾皮,紫菜,适量盐和鸡精,盐要少放,虾皮是咸的。出锅前一分钟放入鸡蛋丝,煮一分钟 11 盛入碗里,放入小香葱碎,有香菜更好,淋入香油 12 成品

上海小吃 2022-11-27
香葱芝麻苏打饼干做法大全

香葱芝麻苏打饼干做法大全

1 准备好制作香葱芝麻苏打饼干的各种原料,面粉一定要用低筋面粉,是专门用来制作蛋糕或饼干的,可以让成品酥脆好吃;葱要用香葱,特别细的那种,提前切碎,越碎越好;芝麻要熟芝麻,可以事先炒熟或烘烤熟;油我这里用的是玉米油,也可以换成黄油或者其它无特别气味的食用油 2 取一个小盆,把面粉和熟白芝麻、盐、苏打粉放进盆里,混合均匀 3 把香葱和玉米油混合在一起,这样可以让香葱裹住油脂,不易流失水分 4 再把混合了玉米油的香葱碎倒进面粉盆里,用筷子搅拌均匀 5 再把牛奶和酵母粉混合均匀 6 把酵母牛奶液倒进面粉盆里,混合均匀后,揉成一个柔软的面团,这个面团不会太软,和平时蒸馒头揉的面差不多的感觉;揉均匀,没有干粉就可以了,不用揉的特别光滑,即使是低筋面粉,用力搓揉也会让面粉起筋的; 7 蒙上保鲜膜,让面团室温发酵1小时左右,上图为发酵完成的样子 8 发酵好的面团取出来放到揉面垫上,因为我做的份量比较大,所以分成了四个小面团,揉圆备用 9 取其中一个面团,用擀面杖擀开成薄饼状,尽量擀成方形,长方形或正方形都可以,厚度和一枚硬币的厚度差多 10 用刀切成小块,正方形或长方形就随意了,大小也可以自行决定 11 切好的饼干生胚摆放到烤盘上,中间留有足够的空隙,再用叉子在饼干胚上扎出一些小孔,这样可以防止饼干烘烤时因为受热而鼓起来 12 依次做出所有的饼干生胚,静置15分钟左右,再摆放到风炉烤箱里,180度烘烤20分钟左右,饼干比较薄,容易烤熟,也容易烤过,所以最后几分钟的时候一定要注意观察,发现颜色达到要求了,就可以取出来了。由于烤箱存在温差,此处温度和时间仅供参考,请根据自家烤箱进行调整。 这里还要说一点的是,我用的是风炉烤箱,可以多层同烤,所以不用局限摆放位置。但一般家用烤箱都是平炉烤箱,上下有加热管的那种,一次只能烤一盘,不可多层同烤,烘烤饼干一般是放在烤箱中层位置。 13 随着香葱芝麻味弥漫在整个房间里,香葱芝麻苏打饼干也就做好了,这种口感酥脆咸香的饼干还是很受欢迎的,越嚼越香,而且没什么不良添加,做法也相对简单容易,喜欢香葱味的小伙伴可以动手试一试了,非常值得推荐。 14 下午茶时分,取几块香葱芝麻苏打饼干,再来杯自己的百香果柠檬蜂蜜茶,或者一杯香浓的咖啡,是一种非常美好的享受哦 15 喜欢的话就试试吧!

上海小吃 2022-11-27
香葱芝士手撕面包做法大全

香葱芝士手撕面包做法大全

1 面包用刀切成棋格一样,底部留下2cm不要切断 2 黄油融化,加入黑胡椒和少许盐,涂抹在面包上,缝隙里也要涂到 3 马苏里拉芝士切成薄片,在刷好油的面包里夹满芝士,撒上少许香葱碎 4 放入预热好200℃的烤箱烤15分钟,OK

上海小吃 2022-11-27
香葱火腿面包卷做法大全

香葱火腿面包卷做法大全

1 将140g高筋面粉和6g奶粉放入面包桶中,在对角的角落放入2g细盐和20g细砂糖,面团中间放入3g干酵母粉。酵母粉不要直接接触细砂糖和盐,以免影响酵母放活性 2 将80g清水、10g鸡蛋液和15g色拉油放入面包桶中 3 启动面包机开始揉面,将所有材料揉至能拉出透明薄膜的状态。然后盖上保鲜膜进行第一次发酵。 4 面团发酵至两倍大小。手指蘸面粉插入面团,面团不塌陷不回缩就可以了 5 发酵好的面团倒出来轻压排气,然后平均分割成六等分。盖上保鲜膜中间松弛十五分钟。 6 小葱清洗干净以后切成葱花,火腿肠改刀切成末 7 面团松弛好以后,取其中一份面团,用擀面杖擀成正方形的薄片 8 在面片上均匀的撒上一些切好的小葱花和火腿末 9 压薄底边,将面片从上往下卷起来,卷紧一些 10 将卷好的面团移到砧板上面,用刀从中间划开,注意不要将两端切断了 11 将两端往里绕,整形成如图的面包卷形状 12 依次将所有的面团都做好,摆入不沾烤盘中,中间要留一些空隙 13 将烤盘放入烤箱中,底部放一盆热水,在密闭的空间内营造出合适的温度和湿度,将面团二次发酵 14 发酵完成的面团轻轻按压,能够缓慢回弹。在面团表面刷一层薄薄的全蛋液 15 烤箱事先预热,预热完成以后将烤盘放入烤箱的下层,设置上下火温度180度,时间15-20分钟。时间结束之后,将烤盘取出来,晾至不烫手以后密封保存

上海小吃 2022-11-27
葱香味咸面包做法大全

葱香味咸面包做法大全

1 准备好的食材 2 按顺序的把食材加入面包捅内,先加牛奶和鸡蛋盐和白糖分别放在不同的角落里在加入食用油 3 加入黑胡椒粉 4 面粉覆盖在油的上面,面粉中间拔坑加入酵母粉 5 把小葱切碎加入熟芝麻搅拌均匀 6 把切好的小葱放进面包机的果料盒子里盖上盖子 7 把面包桶安装到位盖上盖子插通电源线,然后选择快速面包键即可,接下来葱香味的面包就交给面包机完成了 8 成品图这个是昨晚做的拍的成品图光线不好 9 这个是早上拍的是不是很漂亮哟 10 切片慢慢享用吧真的好好吃值得推荐给大家

上海小吃 2022-11-27
孜然葱油薄脆片做法大全

孜然葱油薄脆片做法大全

1 首先备齐所有的食材 2 小香葱洗净后,不要葱白,用刀把葱叶切成末 3 把一个蛋黄打散搅拌均匀 4 取一张饺子皮,用擀面杖再擀薄一点 5 刷上花生油,也可以用玉米油或是橄榄油都可以,根据个人喜欢 6 再刷上一层蛋黄液 7 这个时候撒上少许盐 8 再撒上孜然粉 9 这个时候撒上少许葱花 10 最后撒上白芝麻,也可以用黑芝麻 11 依次做好所有的孜然葱油薄脆片,烤盘铺上油纸,把做好的孜然葱油薄脆放到上面 12 烤箱200度预热,放入烤箱中层,上下230度烤8分钟。(烤箱温度及时间仅供参考,具体请根据自家烤箱性能另定) 13 酥掉渣渣的孜然葱油薄脆片出炉咯

上海小吃 2022-11-27
葱香玉米饼做法大全

葱香玉米饼做法大全

1 豆渣和玉米面混合 2 放入一点酵母 3 放入白面 4 用清水和成稀糊糊 5 放一点盐 6 和好后覆上保鲜膜发酵 7 发好的面,加入一点小苏打 8 放入葱花 9 电饼铛预热后,加入少量的油,做成小饼 10 两面烙的金黄,配上一碗豆浆,就是营养美味的早餐

上海小吃 2022-11-27
无需技巧超简单的香葱沙拉肉松包做法大全

无需技巧超简单的香葱沙拉肉松包做法大全

1 面包桶里放入耐高糖酵母,倒入牛奶或者清水,搅匀至酵母融化 2 放入面粉以及鸡蛋,糖,盐,玉米油。启动面包机自动搅拌及发酵功能 3 没有擀面杖的朋友可以像我这样直接排一下排气,稍微抻大一点,可以多加料 4 将面团擀成自己喜欢的大小,建议稍微厚一点,面包会发的比较好,抹上沙拉酱 5 根据个人喜好,添加沙拉酱,或者你喜欢的其他酱料,撒上海苔肉松,或者加入坚果 6 切成小块小块的,码入吐司模子或者你喜欢的模具中,准备发酵 7 我没有发酵箱,就在烤箱中放入一碗50度左右的热水,大约发酵半小时左右,明显膨胀即可 8 我的烤箱温度偏高,面包放入中下层,下火170度,上火165度,烤大约20分钟,中间盖锡纸

上海小吃 2022-11-27
香葱火腿肉松面包卷做法大全

香葱火腿肉松面包卷做法大全

1 面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋(留15克)、水、奶粉,搅成絮状,静置30分钟 2 揉成光滑的面团后加入黄油,揉至扩展阶段,完全阶段的话更好,包保鲜膜发酵至2倍大 3 把香葱、火腿切成碎备用 4 取出面团排气,擀成适当的大小放置于烤盘中 5 面团发酵至1.5倍大,表面刷蛋液,撒上 葱花、火腿 6 预热烤箱,170度烤18-20分钟 7 烤好的面包从烤盘里取出,直到温热将面包反过来,在面包上横着浅割数道口子,不要割断。涂上一层沙拉酱,再撒上肉松,卷起,用油纸裹紧放置30分钟定型 8 将两端不整齐的边切掉,均分成4份,每份头尾抹上沙拉酱 9 粘上肉松,做好的肉松卷放容器内室温保存即可

上海小吃 2022-11-27
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