(1)因地制宜地选用抗（耐）病品种：番茄可选用白果强丰、佳粉17、IA02、毛粉802；茄子可选用快圆、紫皮快、二民；辣椒可选用津交3号、中交4号、赤峰尖椒、天鹰椒等。 (2)实行轮作倒茬，深翻晒垡，加强中耕除草，清洁园田以压低病原菌及虫口数量，减少初侵染源。 (3)露地番茄或辣椒可在畦边、沟边种植玉米等高秆作物，使玉米喇叭口期与烟青虫危害期相吻合，以诱集在玉米上产卵减轻对番茄或辣椒的危害，且玉米能遮阴以减轻辣椒日烧病的发生和使部分蚜虫在探索取食时脱毒而减少病毒病的发生。 (4)温室、大棚采用遮阳网覆盖，提高植株抗逆性，减轻病毒病的发生。 (5)培育无病虫壮苗。 ①种子处理：采用温汤浸种或药剂浸种。 温汤浸种：将选好的种子放在55摄氏度的水中浸泡IO分钟，并不断搅拌，待水温降至25摄氏度-30摄氏度时，停止搅拌，闷6-10小时后，滤净水分，催芽育苗或直播。 药剂浸种：可选用10%磷酸三钠浸种10-20分钟，然后用清水冲洗2-3次或选用高度白酒与水11的比例浸泡30分钟后用清水冲净催芽播种。 ②土壤处理：每平方米用福尔马林50毫升加水2-4千克喷洒床土，然后用薄膜覆盖2-3天后晾晒7-8天，再进行育苗。 ③塑料大棚或温室可选无病虫土与腐熟农家肥6:4比例的营养土育苗。 ④塑料大棚或温室嫁接防病技术： 可选用红茄1号、特拉巴姆或刚果茄作砧木嫁接茄子，可有效地防治茄子根腐病、黄萎病。 用青椒砧木10号作砧木嫁接辣椒，可有效地防治辣椒疫病。
搞好无公害蔬菜，首先是生产蔬菜的立地环境要达到无污染的标准，即生产基地，大棚内的水、气、土中的有害物质要低于国家标准；其次要求在生产过程中有效利用自然生物资源，合理使用各种生产管理技术措施，降低化肥、农药消耗，禁止使用“高毒、高残留”和“三致”（致畸，致癌，致突变）的有机化学物质，把农业防治、生态防治和生物防治放在综合防治工作的首位，化学防治作为预备措施，建立良好的蔬菜生产小环境，充分发挥自然控制作用，用较少的投入，把病虫的危害控制在一定的范围之内，使产品达到无公害标准，具有较强的市场竞争力。 生产上的蔬菜种类主要有哪些 生产上的叶菜类蔬菜主要有大白菜、甘蓝、芹菜、小白菜、油菜等；瓜类蔬菜主要有黄瓜、西葫芦（菜瓜）等；萝卜类蔬菜主要有四季萝卜、绿萝卜、白萝卜、樱桃萝卜等；茄果类蔬菜主要有番茄、辣椒、茄子等；葱蒜类蔬菜主要有大葱、大蒜、蒜苗、洋葱等。 叶菜类蔬菜主要有哪些病虫害 叶菜类蔬菜的主要病害有：霜霉病、软腐病、病毒病、黑斑病、于烧心、斑枯病、灰霉病等；主要虫害有：蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等。
(1)推荐常见病害使用农药。 防治霜霉病可选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液或69%安克锰锌可湿性粉剂600-800倍液或72%克霜氰可湿性粉剂500-700倍液或72.2%普力克水剂800倍液等喷雾。 防治炭疽病、黑斑病可选用70%甲基托布津500-700倍液或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液等喷雾。 防治软腐病等细菌性病害可选用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液或77%可杀得可湿性微粒粉剂400倍液、新植霉素4000倍液喷雾。 (2)推荐常见虫害使用农药。 防治菜蚜可用500%抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍液或25%快杀灵1000倍液等喷雾。 防治菜青虫、小菜蛾也可选用菊酯类农药等，应限用菊酯类杀虫剂。 防治甜菜夜蛾可用52.25%农地乐乳油1000-1500倍液喷雾，且在傍晚施药效果最佳。
小苏打又名碳酸氢钠，其水溶液呈碱性，分解后放出二氧化碳气体，利用这一点，在温室内喷施小苏打，既能防病，又能增产。 防病：湿室蔬菜的许多病害，如黄瓜白粉病，炭疽病、番茄叶霉病，早晚疫病等，其病原真菌在碱性条件下很难生存，据试验，用500倍的小苏打水溶液处理白粉病菌，经处理后分生孢子便不再萌发或失去侵染能力。用小苏打防治上述病害，效果可达80%以上。 增产效果：二氧化碳为作物光合作用的原料物质，但由于受保护条件的限制，温室内二氧化碳的浓度往往不能满足蔬菜生长需要而影响产量的提高，温室内喷施小苏打分解后放出二氧化碳气体，正好朴其不足。 喷施方法：在温室蔬菜的生长期间，用500倍的小苏打水溶液，每隔3～4天喷洒一次，喷洒量以喷湿叶片为宜，但应注意，小苏打为碱性，不能和一些忌碱的农药或肥料混用。
1．多层覆盖。大棚内加地膜，在地膜覆盖的基础上加小拱棚，小拱棚上再覆盖草，大棚内设二道幕，加上大棚膜可达到五层覆盖。一般说有2～3层覆盖，即能达到实用的增温、保温效果。另外，大棚内的二道幕或小拱棚可用无纺布代替塑料薄膜，温度可提高2-3℃，而且无水珠滴下，是新发展的良好覆盖材料。 2．挖防寒沟。土壤温度的传递，水平方向快于垂直方向，如果在大棚四周挖半米宽、半米深的防寒沟，可防止棚内土壤热量向棚外扩散，是冬季重要的防寒措施。 3．夹风障。大棚的北部或西北部常受寒风袭击而影响棚内温度，在北边或西北边迎风处距大棚1-2米夹风障，可起到挡风、挡雪、分散气流的作用。夹风障的用材可因地制宜，如玉米秆，高粱秆及苇子等均可。 4．增施有机肥料。尤其是秸秆肥施入土壤后可改善土壤的通透性，白天贮热，夜晚放热，有利调节土壤的温度，同时，大量施用有机肥后，土壤颜色加深，有利于吸收阳光而升温。 5．铺覆盖物。作物在大棚内定植后，在土壤表面铺一层碎麦草、碎稻草或麦糠等覆盖物，夜晚可减少热量的散失。
一、辣椒、番茄、豆类夏季蔬菜病毒病。发病期间可用高锰酸钾l000倍液、磷酸三钠500一800倍液或磷酸二氢钾500一800倍液、83增抗剂5ml加水50千克，喷雾防治均可控制蔓延。每隔7一l0天喷一次，连续2一3次。 二、茄子黄萎病。在发病初期，可有50%托布津500一l000倍液或多菌灵600一800倍液、抗枯灵600一800倍液灌根。每窝0.25千克，每7一l0天灌一次，连续3一4次。 三、辣椒炭疽病。发病初期可用50%多菌灵或代森锌、瑞毒铜可湿性粉剂600一800倍液、50%托布津800一l000倍液喷酒叶面。7天喷一次，连续2一3次。 四、番茄早、晚疫病。发病初期，可轮流使用l:0.5:200一250倍液的波尔多液、代森系列(代森锌、锰锌等)600一800倍液、瑞毒铜600一800倍液、杀毒矾400一500倍液防治。视病情每隔7一l0天喷一次，连续3一4次，遇雨补喷。 五、豇豆、四季豆等豆类根腐病。可用50%多菌灵或70%托布津l000一2000倍液、农抗“l20”500一600倍液灌根防治。还可在上述药液中每50千克加入0.75一l千克萘乙酸母液混合均匀后灌根，有明显效果。视苗情掌握用药液量，7天左右喷一次，连续2一3次。 六、豇豆等豆类灰霉病。发病期可用50%多菌灵800倍液或75%百菌清800一l000倍液、65%代森锌700倍液、50%托布津600倍液喷雾防治。7一l0天喷一次，连续2一3次。 七、豆类锈病。结果前期可用l5%粉锈灵2000一4000倍液，特别是豇豆进入结果期后可改用50%多菌灵800倍液或托布津600倍液喷酒防治。每隔7一l0天一次，连续2一3次。 八、四季豆叶烧病。发病初期可用l：l:200倍液波尔多液或代森锌500一600倍液、敌克松800一l000倍液喷雾。7天防治一次，连续2一3次。
番茄、茄子、辣椒等茄果类蔬菜进入结果盛期后不久，有时出现植株矮缩、叶片超黄、花少且易落、果小且多畸形等现象，这是生理早衰的症状。 笔者经多年实践证明，栽培管理上采取适时采摘、疏枝摘心、补充肥水、防病治虫等措施，可以避免早衰。 适时采摘要求是：番茄，果实上端呈浅黄色即可采摘；茄子，紫色品种当整个果实表皮呈深紫色，白色品种果实呈乳白色即可采摘；辣椒，待果实由淡黄色转青色便可采摘，留作红椒的除外。 疏枝摘心疏枝摘心技术性较强，对番茄、茄子、辣椒应有所区别：番茄，疏枝主要是疏除徒长营养枝，摘心要轻度，要待第4层花序开花坐果后进行；茄子和辣椒都应侧重于疏枝，尤其是茄子阶段结果习性较明显，疏枝应结合采摘进行，有目的地疏除老枝和旺发的腋梢，选留4-6个强壮的腑梢作新枝培养，促使更新换代同步进行。而辣椒的疏枝摘心一般在“立秋”前一次性进行，疏去老枝、弱枝、病虫枝，并结合疏枝增施一次速效肥，以恢复生机，促进分枝和花芽形成再结果。 补充肥水不施追肥是引起茄果类蔬菜早衰的主要原因。进入夏季，茄果类蔬菜正处生殖生长旺季，而这期间气温高、雨量趋少。因此在疏枝摘心的同时，要重视肥水补充。当土壤含水量低于30%时，晴天的傍晚应及时灌水，有条件的以喷灌为好，采用沟灌的以灌水至沟深的2/3为宜。灌溉茄子、辣椒，可用“磷酸二铵”兑水浇施。另外，可以用1%-1.5%的尿素液或2%-4%的磷酸二铵液喷雾。茄子、辣椒穿插喷雾1%食用醋液，增产效果显著。 防病治虫防病治虫是克服早衰的重要环节，如用75%百菌清800倍液防治番茄灰霉病，用800-1200倍敌百虫花药液防治茄子、辣椒食心虫，用药后要7天以后才能采摘上市，以免消费者食用中毒。
一、按照设备条件、栽培目的和品种等，安排相应的播种期。如包头巿前山地区3月20日可在有保温设施的日光温室内定植喜温性的茄果类、瓜类蔬菜，4月20日可在塑料(9675,一l45.00,一l.48%)大棚内定植喜温性蔬菜，5月20日可在露地定植喜温性蔬菜。传统育苗茄子、青椒、尖椒依照80天的苗龄，黄瓜、番茄依照60—65天的苗龄确定育苗播种期。穴盘基质育苗可缩短苗龄l5一20天。二、传统育苗的老苗床要更换床土，苗床的培养土要做到疏松、肥沃、干净，苗床要整得精细平整，施入充分腐熟的、经细筛过的有机肥，创造一个有利于种子发芽、出苗和健壮生长的土壤条件。三、穴盘基质育苗冬季育苗一般采用50孔穴盘，夏秋育苗采用72孔穴盘。穴盘用0.l%高锰酸钾溶液浸泡30分钟，清水洗净后晾干备用。育苗基质：选用优质草炭、蛭石、珍珠岩为基质材料，三者按体积比3:l:l配制或直接与厂家购买育苗基质，然后每立方米加入1～2千克国标复合肥，0.2千克多菌灵，加水使基质含水量达50%～60%，搅拌均匀并用薄膜覆盖保湿待用。每立方米基质可装50穴穴盘2l5个，72穴穴盘274个。当催芽种子70%以上破嘴（露白）即可播种，也可干籽直播。①装盘：先将消毒基质装入穴盘中，稍加振压抹平，使每个孔穴都装满基质即可，装满后各个格室应清晰可见。②压穴：装好基质的穴盘5一l0个垂直码放在－起，上面放－只空盘，两手平放在盘上均匀下压至播种所需深度为止。③播种：将种子点在压好的穴盘孔穴中，每穴l一3粒，避免漏播。④覆盖：播种后覆盖蛭石或育苗基质0.8 公分—l.0公分，覆盖蛭石不宜过厚，与格室相平为宜。⑤浇水覆膜：播种覆盖后把穴盘整齐摆放在苗床上，及时浇水，浇水一定要浇透，目测以穴盘底孔渗出水滴为宜。待水渗下后覆盖地膜，保湿以利出苗。四、我区春季光照充足，日夜温差很大，白天升温很快，而夜间温度很低，如果在苗期浇水或喷水，苗床内湿度过大，很易诱发猝倒病，立枯病。所以在播种前一定要浇足底水，最好浇2次底水。如用无土基质穴盘育苗，基质见干见湿即可，湿度也不宜过大。另外在播种前在苗床内撒一层防病的药土，播种后在种子上再撒一层药土，防止猝倒病和立枯病的发生，同时也可减轻生长期根部病害的发生。五、传统育苗要及时间苗和分苗，待苗长得相互拥挤，出现2—3片真叶时，即可进行分苗，分苗间距应不小于6㎝×6㎝。六、做好分苗后的苗床的光照、温度、水肥管理。力争多照阳光，增加光合作用，积累营养物质，保持适宜的温度，水肥调匀，先促苗后控苗。要以防徒长、防老僵、防发病、防冻害、防热害、防风伤为六防中心，加强苗床管理，从而抗御寒流、连阴雨雪天等灾害性天气。七、在定植前－周，适当进行秧苗锻炼，有条件的情况下，可带土坨囤苗，在定植前l—2天，喷施防病虫药、叶面肥，做到带药、带肥定植，省时省工。
一是浅水且不宜过大。在低温下，需水量相应减少，故浇水量要小，间隔时间适当长些，切忌大水漫灌，应以浇灌或喷雾为宜，以免低温高湿导致蔬菜沤根。浇水后的头两天，棚内湿度加大，应注意合理通风降温，防止诱发病害。二是浇水时间适当。春季棚菜浇水应安排在中午前后，以上午l0点到下午3点为优，此时棚温较高，浇水后副作用最小。要避免清晨和傍晚浇水，以防引起蔬菜冻害。浇水应尽可能用井水，因井水温度适中，可减少对蔬菜的生理刺激。三是看天灵活浇水。根据天气状况，掌握晴天适当多浇，阴天少浇或不浇，风雨天切忌浇水的原则。当天气由晴转阴时，水量要逐渐减少，间隔时间适当拉长。由阴转晴时，水量由小到大，间隔时间相应由长变短。四是浇水应有侧重。大棚南部土壤水分蒸发量大，浇水量可适当大些。大棚东西两侧及北部温度较低，日照时间亦短，浇水量应适当少些。
果莱类蔬菜主耍包括黄瓜、番茄、茄子等。着重介绍发生较普遍的黄瓜灰霉病、菌核病和蕃茄灰霉瘸、菌核病。黄瓜灰霉病为真菌病害。主耍危害花器和果实。病菌多从开开败的花中侵入使花瓣和脐部呈水侵状腐烂，并长出淡褐色的霉层，瘸朽物落在茎叶上，引起腐烂，严重时下部茎节腐烂折断，植株枯死。病菌以菌丝或菌核的形式，附着在病残体上遗留在土壤中越冬。分生孢子随气流、雨水及农事操作进行传播蔓延。此病发育适温23摄氏度，最低2摄氏度，最高3l摄氏度及高温条件。春季连阴天多，气温不高发病重。充公害预防及防治措施：1、加强管理，通风散湿，适当控制浇水，及时摘除病果、病叶、病花。2、掌握在发痛初期，喷酒50%速克灵可湿性粉剂2000倍液，或扑海因可湿性粉l500倍液，50%克霉灵可湿性粉800－l000澈，每亩每次喷对好的药60—65千克，隔7－l0天一次，需防治3—4次。喷药时耍注意保护果实。遇雨耍补喷。
日前，河北省永年县农牧局植保站高级农艺师杜自海，深入菜区进行蔬菜病虫调查，及时提供病虫测报，为广大菜农有效除治蔬菜病害搞好服务。据调查发现：随着天气回暖，棚室温湿度较适宜蔬菜病害的发生和扩展。再加上连茬种植，病原菌积累多，使得棚室番茄叶霉病、灰霉病和黄瓜靶斑病、灰霉病发生严重。发病特点表现为病棚率、病株率、病叶率、病果率上升快，发病严重，其中黄瓜灰霉病上果率较高。鉴于目前病害发生的严峻性，菜农应加强防治，控制蔓延势头，确保果菜丰收。防治措施有：农业防治：l.及时摘除病叶病花病果，集中销毁，减少扩散。2.采用地面覆膜栽培、膜下浇水，降低棚内空气湿度，可以有效控制灰霉病。3.及时整治打杈，摘取下部老叶。4.经常擦洗棚膜，保持棚膜洁净，提高透光率，改善棚内透光条件。化学防治：l.防治灰霉病可喷施70%嘧霉胺（美灿）水分散粒剂l500倍液、或50%多·福·乙霉威（利霉康）可湿性粉剂500倍液、或50%异菌脲悬浮剂l500倍液、或50%啶酰菌胺水分散粒剂2000倍液。2.防治黄瓜靶斑病可在发病初期，采用l0%苯醚甲环唑水分散粒剂l500倍液加80%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾，或50%多·福·乙霉威（利霉康）可湿性粉剂500倍液喷雾。3.防治番茄叶霉病可用l0%苯醚甲环唑水分散粒剂l500倍液、或50%多·福·乙霉威（利霉康）可湿性粉剂500倍液、或2%春雷霉素水剂400倍液喷雾。上述不同机制的药剂要交替使用，或将不同机制的药剂混合用药。依据天气变化，5～7天施药一次，连续三次。
蔬菜生产虽然需要补锌，并不是意味着锌肥的用量越多越好，菜农在给蔬菜补充锌肥时一定要适量。施用不要过量锌肥之所以是微肥，是作物对它的需要量较少，施用量过大会对作物产生毒害作用（有些菜农在底肥时施用硫酸锌3千克，后期叶面还频繁补充锌肥，亩用硫酸锌达到了250克）。导致作物生长停滞、叶片小而薄，影响正常的光合作用。在底肥中不要连续施用锌肥做底肥一般有效期很长，一次施用，可持续1～2年。除了严重的缺锌土壤外，建议锌肥要每年施用一次即可。但在实际生产中，菜农在每茬蔬菜定植前，都会底施锌肥，导致一年内锌肥底施两次，使得土壤中残存锌肥量过大，而抑制土壤对其他元素的吸收。不要与碱性肥料碱性农药混用锌与碱性肥料混合，会发生反应而降低肥效。同样，锌与碱性农药混合后，锌的有效性和农药药效也随之降低。而且锌肥若与磷肥混合施用，则容易形成磷酸锌沉淀，不仅降低锌的有效性，而且也降低磷的肥效，所以二者切忌同时使用。所以，锌肥作基肥时，不论是－大茬蔬菜，还是一年多茬栽培，一年底施一次即可。根据土壤缺锌程度不同，作基肥时每亩施硫酸锌0.5～2千克。作追肥时每亩用硫酸锌0.75～l千克掺适量细土撒施。叶面喷施，则每亩用硫酸锌90～l80克兑水60千克于晴天喷施。使用时，最好是单独使用，以免与其它化学肥料发生反应，影响作物对锌的吸收。
随着生活水平的日益提高,人们要求周年不断供应新鲜、多样的蔬菜产品，保护地栽培蔬菜可促进早熟、丰产和延长供应期，以获得多样化的蔬菜产品，对调节蔬菜周年均衡供应，满足人们的需要起重要作用。近年来保护地栽培发展迅速，但不易引人注意的问题随之而来，保护地栽培是一个封闭式的环境，容易出现土壤障碍，影响生产，针对保护地的土壤障碍，在施肥技术上要力求趋利避害，才能获得高产稳产。为了使保护地栽培条件下施肥更趋合理，保护地栽培应五防三要。五防是：－防一次追施化肥过多。二防偏施氮肥，应氮磷钾配合使用。三防过量施用含氯化肥，以免造成氯害。四防中午高温进行根外追肥。五防面施肥料，为了节省劳力，农户在用化肥做追肥时，常常施于土表，尤其尿素、碳铵容易造成氨害。 三要是：－要控制肥料用量，改进施肥方法。保护地栽培可比露地栽培的肥料适量减少，施肥宜少量多次，要开沟深施或兑水浇施。二要注意平衡施肥，减少氮肥用量增施钾肥或选择氮、钾含量高的复合肥，结合微量元素肥的施用，使作物能平衡的吸收养分。三要有机肥与无机肥配合使用以提高肥料效果，最好施用含纤维素多即碳氮比高的有机肥，可大大增强土壤的养分缓冲能力，增加棚内二氧化碳浓度，还可缓解土壤盐渍化的进程。如沼肥，养分含量高而全，更重要的是富含丰富的有机质和较多腐植酸，对改良土壤有重要作用。用发酵过的沼渣作蔬菜生产基肥，用沼液作各种蔬菜追肥，不但可使蔬菜苗壮、增强抗病力，还可提高蔬菜产量和质量。切忌施未腐熟的有机肥。
播种前进行种子处理可以促进种子吸水、萌动，发芽快、整齐同时能杀死种皮上的病菌，发芽率高，种子健壮生长，有利生产。常用方法有：一、普通浸种：普通浸种是用20℃～25℃的清水浸泡种子，把浮在表面的瘪籽去除，用手搓洗种子，去掉粘在种皮上的果肉、果皮、粘液等，再用水浸泡。浸泡时间因各种蔬菜种子的性状不同而异。一般白菜、甘蓝、菜豆、黄瓜等种子的浸泡时间约2～4小时，茄子、辣椒等约4～8小时，冬瓜约l2～24小时。二、温汤浸种：是一种物理消毒方法，用45～55℃的温水浸泡，温度和时间因蔬菜品种而定，边浸边搅拌。一般先将种子用洁净纱布包扎好，放在55℃恒温水中浸种l0～l5分钟后再放入清洁水中浸泡。茄果类蔬菜种子浸泡4～8小时，豆类种子2～4小时，南瓜、黄瓜、冬瓜或丝瓜种子浸泡4～8小时，苦瓜l2～24小时后取出晾干待催芽或播种。西瓜、胡萝卜、菠菜、萝卜、白菜、菜花在55℃恒温水中浸种7一8分钟，不断搅拌，然后取出再放入清洁水中浸泡，西瓜、胡萝卜、菠菜浸泡24小时。萝卜、白菜、菜花浸泡1～3小时取出晾干待催芽或播种。芹菜种子用48℃温水浸种30分钟。菜豆种子用45℃温水浸种l0分钟。大葱、洋葱种子用50℃温水浸种25分钟。甘蓝、花椰菜用50℃温水浸种20分钟。辣椒种子用55℃温水浸种30分钟。三、药剂浸种1、高锰酸钾（医药上人畜通用的外科用药，俗称pp粉）：大葱、洋葱用0.l％～0.2％高锰酸钾溶液浸种20分钟。2、硫酸链霉：菜豆种子用硫酸链霉素500倍液浸种24小时。萝卜种子用75％农用链霉素l000倍液浸种2小时。3、代森锌：萝卜种子用45％代森锌水剂l000倍液浸种l5分钟～20分钟。4、多菌灵或甲醛：用50％多菌灵250～500倍液浸种2小时，可防茄子绵疫病、黄萎病，或用40％的甲醛溶液浸种5分钟可防蔬菜苗期猝倒病等多种病害。三、浸种注意事项：温汤浸种时要不断搅拌，使种子受热均匀。同时根据不同水温的要求，不断加入热水，保证在规定时间内维持所需温度，不可降低水温。浸泡的容器要干净，用水量要适中，以水刚刚淹没种子为宜，浸泡4～5小时要换水一次，浸泡过程中要清除飘浮在水面上的秕种。药剂浸种浓度、药量必须按标准要求，浓度不可超高，药量不可增加。药剂浸种后，要用清水冲洗种子，除去种子上的农药，以免播种后产生药害，影响种子发芽和幼苗生长。
蔬菜病害主要包括真菌、病毒与细菌病害。缺素症又称生理性病害，是蔬菜作物缺乏某种营养元素所表现出的特异症状。一般来说，二者在外观上差异较大。但有时病害与缺素症在外观表现上会很相似，特别是在发病初期，这样对病害防治带来一定困难。在这种情况下，可从以下3个方面综合考虑进行辨别。看病症发生发展的过程 蔬菜病害具有传染性。因此，病害的发生一般具有明显的发病中心，然后迅速向四周扩散，通常成片发生，若不及时防治，可给蔬菜生长造成很大危害。而缺素症一般无发病中心，以散发为多，若不采取补救措施，会严重影响产量和品质。看病症与土壤的关系 蔬菜病害与土壤类型、特性大多无特殊关系。无论何种土壤类型，如有病源，都可在氮肥施用量偏高而又不注意磷钾肥配合施用的田块发生。作物缺素症的出现则与土壤类型、特性有明显关系。比如北方土壤ph值偏高，不易缺钼，而南方酸性土壤则易缺乏此种元素。对于不同营养水平的土壤，都可发生某种或某些缺素症，但瘠薄土壤多发。看病症与天气的关系 蔬菜病害一般在阴天、湿度大的天气多发或重发，植株群体郁蔽时更易发生，应注意观察天气及植株群体长势状况，及早防治。而缺素症与地上部空气湿度关系不大，但土壤长期滞水或干旱可促发某些缺素症。如植株长期滞水可导致缺钾，表现为叶片自下而上叶缘焦枯，像火燎一样。土壤含水量不稳定，忽高忽低，容易引发缺钙，导致脐腐病、心腐病、假黑星病、芹菜茎裂病等生理病害，同时也会不同程度地影响瓜果蔬菜的花芽分化。
科学运用物理防治措施，可有效防治蔬菜病虫害，而且能使蔬菜不受污染。可以保护我们食用蔬菜的安全，让农民吃上放心菜。其主要防治措施有以下几点：1、利用太阳能高温消毒和冬季低温杀死病菌虫卵在夏天，地表覆膜，利用阳光高温消毒。在60℃以上气温下处理5一7天，可杀死土表病菌和虫卵。在秋末冬初耕翻土壤，利用冬季寒冷气候，可消灭土壤中的病菌和虫卵。2、利用害虫的趋避性进行驱赶或诱杀利用蚜虫有避灰色的特性，在田间挂银灰膜，可驱赶蚜虫。白粉虱和蚜虫有趋黄性，可设黄色机油板进行诱杀。同时，也可利用昆虫的性激素或聚集激素进行诱杀。另外，在保护地的通风口或门窗处罩上纱网。则可防止白粉虱和蚜虫等昆虫飞入。