小辣椒是国内一款手机品牌，2012年2月，语信公司董事长兼CEO王晓雁先生受到小米手机的启发，决定打造一个互联网手机品牌小辣椒手机官网订购。王晓雁先生找到全球领先的移动芯片公司高通，联合国内的大手机研发公司上海华勤，将先进的移动技术与品牌元器件运用到每款小辣椒产品中，2012年6月小辣椒诞生，人们开始记住了小辣椒手机。 11月3日—11月5日中国联通合作伙伴大会在青岛国际会展中心盛大召开，本次大会一个重要的核心点就是联通众筹4.0。据最新消息，作为中国联通重要的合作伙伴小辣椒科技，其预购量排名跻身品牌中前十，有望在本次众筹4.0中拔得头筹！小辣椒本次展会的主题是辣生态国民体验馆”，小辣椒携年度超智能旗舰手机小辣椒PLAYER来袭，让现场用户体验手机+VR的超凡体验！ 互联网众筹模式自流行以来，受到一众产品的欢迎。除了对资金的众筹，它更是一个极佳的品牌营销方式，先放出概念和部分产品功能特性，以此来引发用户关注，从而在产品正式发售之前便获得“先声夺人”的效果，为品牌在短时间内积累起首批用户。 至于品牌能不能崛起，这主要取决于领导人的策略。例如，曾经被人们看好的小米手机在2016年也出现了大幅度下降，商业里没有谁是一直称王的，关键还要看应对瞬息万变的市场的策略。谁又敢说，苹果会一直伟大下去，而小辣椒又不会崛起呢？ 有哪些小屏电池大的手机？ 有哪些小屏电池大的手机? ●天语（K-TOUCH）I9 迷你智能手机，全面屏，全网通4G移动联通电信 ，双卡双待，学生备用卡片小手机， 翡翠绿，屏幕尺寸为3.5英寸，电池容量为2000mAh， 3GB+64GB，价格669元钱。是2019年生产的。见下图所示。 ●小辣椒 R17 全面屏迷你智能手机 ，全网通4G移动、联通、电信双卡双待 ，WIFI热点学生备用卡片小手机 ，幻夜黑 旗舰版（3GB+32GB），屏幕尺寸为3.5英寸，电池容量为2200mAh，售价为599元钱。今年6月份生产的。见下图所示。 ●索野7S ，移动、联通、电信4g迷你手机智能， 指纹全网通小屏手机 ，袖珍超小超薄卡片机 学生手机小型屏幕， 星空，黑3+32G-指纹识别，屏幕尺寸为3.0英寸，电池容量为2000mAh，售价为589元钱。见下图所示。 ●以上三款小屏幕手机具有以下特点: 屏幕音效:音质非常好； 拍照效果:效果不错； 运行速度:肯定比不上大手机,没得说,又不卡,还能玩王者玩游； 戏待机时间:时间不是很长,不玩的话,一天两天不充电没问题 其他特色:好,非常好。
大家好辣椒炒鸡蛋怎么做好吃，辣椒炒鸡蛋怎样做才好吃？下面看看我的回答准确吗！谢谢 青椒炒蛋先放青椒还是先放蛋？ 青椒炒鸡蛋是我们日常生活中常见的一道家常菜，在餐馆也经常见到它的身影，鸡蛋的营养，辣椒的香辣，交织在一起，非常下饭，而且用来配着馒头吃也非常不错！那么做青椒炒鸡蛋的时候，究竟是先放辣椒还是先放鸡蛋呢，这个问题一直很有争议，可能很多人觉得肯定是先放鸡蛋啊！但是今天我却要说，不一定哦！ 对于这个问题，我专门请教了十多年的老厨子，师傅是这样回答我的： 老厨子多年秘诀：辣椒炒鸡蛋，先炒辣椒还是先炒鸡蛋？很多人都做错了！ 我们来看一下传统做法——辣椒炒鸡蛋之先炒鸡蛋做法 先炒鸡蛋的做法：先炒鸡蛋再放辣椒，鸡蛋特别容易熟，放在锅里炒成型就可以了，然后这个时候再放入辣椒，辣椒不容易炒熟，而且辣椒的水分会是鸡蛋变得很碎，鸡蛋之前吸收的油太多，吃起来很腻，但是辣椒由于缺乏油会炒不香。这样一来青椒炒鸡蛋就会出现，鸡蛋油腻辣椒不香得问题。 老厨子秘密做法——青椒炒鸡蛋之先炒青椒 先炒青椒得做法：可能很多人会比较诧异，这样得做法闻所未闻，做出来得能吃吗？难道你还不相信10多年经验的老厨子吗？ 首先，我们来看一下如何打鸡蛋，这里边可是很有学问的。 1 :鸡蛋打入碗中，先不要着急大撒，这个时候稍微加入一点凉开水，然后沿着一个方向，将鸡蛋打散，打匀。 2 .:稍微加入点水的鸡蛋炒的时候不会太吸油，这样炒出来的鸡蛋更嫩也更大！ 3 :然后，炒锅里放油，油需要稍微多放一点，等到油温八成热的时候，倒入切好的青椒，爆炒，翻上三五下之后，倒入打好的鸡蛋液，这个时候不要翻炒，只需要端着锅均匀的晃几下，防止鸡蛋粘锅即可。等到鸡蛋在青椒上均匀成型的时候，就可以翻炒了，稍微翻炒几下，加点蚝油和食盐调味，青椒炒鸡蛋就可以出锅了！ 4 :青椒炒鸡蛋，先放青椒的好处，这样的做法，青椒会变得更加香辣，更有味道，而且鸡蛋包裹在青椒上，可以很好得锁住青椒得水分，青椒吃起来特别香嫩，鸡蛋得味道也会和青椒更好得融合在一起，味道更加美味！ 青椒炒鸡蛋时，先放辣椒还是先放鸡蛋？很多人都做错了，现在听了老厨子得做法，你学会了吗？
大家好，我是睿涵妈妈美食记，爱生活，爱美食，用心和你分享我的美食日记怎样做辣椒油又香又辣！ 想要做出的辣椒油很红，香而不辣，首先最重要的一点就是选对辣椒面，那什么辣椒最适合呢，肯定非四川二荆条莫属了！这种辣椒面做出的辣椒油保证香飘满屋，下面介绍一下详细做法！ 准备食材：二荆条辣椒面、菜籽油、白芝麻、核桃、花生、盐、五香粉 制作步骤 1、把核桃和花生炒熟，放凉后用擀面杖压碎，或用刀剁碎。 2、把辣椒面放入铁盆中，白芝麻撒在辣椒面上，放上盐和五香粉。 3、把菜籽油倒入锅中，油冒烟后关火，把油浇在辣椒面里，油要分几次加入，边搅拌边倒油，要防止把辣椒面和白芝麻烫糊。 4、等油全部倒入后，搅拌均匀，把准备好的核桃碎和花生碎倒入，搅拌均匀即可。 这样香喷喷的辣椒油就做好了，放到玻璃瓶中密封保存可以吃一段时间了，每次吃饭来两勺，硬是要多吃一碗米饭还不饱，喜欢的朋友可以试试啦！ 怎样才能做出清香味的辣椒油？ 告诉大家一个我以后准备用来发财的配方!!!! 说到辣椒油，就必须得说小面，它的美味就不必多说，去过重庆的筒子都知道。 但大家在家里做的话，又种是做不出那种感觉来，因为这道菜的调料不是那十几种调料的配比，而其中那一小勺辣椒油。 这其中的辣椒油你熬得不好，就别想达到那种香辣润口的感觉。 做这个辣椒油其实非常简单 这是属于适合用来“拌”菜辣椒油，比较注重复合香味及口感。 我之前在红油的文章中讲过，各种辣椒的特点，这种辣椒油我选用贵州灯笼椒。 第一步：制辣椒面 1. 先把锅烧热，放少许猪油或者鸡油（量大概是辣椒的1/5），慢慢的转动过，让油润到锅的每一处。 2. 放入买的干灯笼椒、厚姜片、大葱段，开小火，中间不断的翻，让辣椒受热均匀。直至香味非常浓郁，水分炕干，辣椒颜色绝大部分都黑了。【四川师傅管这叫偷油婆色，大家可以查查偷油婆是啥，非常形象的比喻】 3. 先把第一步做好的干辣椒，择出姜片和捣药用的罐或者搅拌机打成绿豆大小的面。（推荐用捣药罐） 第二步：冲油 1. 锅中烧热提炼过的菜籽油（油量大概是干辣椒的3倍），烧到4-5层热，丢一粒葱花可以微微起泡的温度。【此步油温可以稍微低一点，因为辣椒前面已经炕香了，无需高油温冲】 2. 分次把油倒入辣椒面里，变倒边搅拌，最后把熟白芝麻、花生米碎撒进去，油温稍微低一点十三香、花椒粉进去就可以了。 【干辣椒：熟白芝麻：花生碎：花椒粉：十三香=10：1：1：0.5：0.5】 第三步：静置 把做好的辣椒油用盖子盖上，焖上一夜。 虽然是最后一步，非常关键，但也是很多人容易疏忽的一步，特别是辣椒油一定要密封保存。 最后说几个容易出错的地方： 1. 问：为什么不直接买辣椒面回来直接拿热油冲。 答：因为慢工出细活，香味要慢慢的炕出来，而且热油冲一般新手温度也不好掌握。 2. 问：花椒代替花椒粉可以吗？ 答：不可以，花椒一没有花椒粉出味快，二拌在菜里会让人不小心吃到花椒麻口。 3. 问：为什么要荤油素油搭配使用？ 答：单纯用素油，不够香。全用荤油太腻了，而且容易凝固。荤素结合才是王道 4. 问；会出小面、油泼面的菜谱嘛？ 答：这得看点赞量了…..
衷心感谢粉丝邀我回答彩椒怎么做好吃！ 题主问：青辣椒怎么做最好吃？实话实说，在美食坐家的家里，青辣椒是我的“常客”，个人觉得，青辣椒按下面我的做法是最好吃的，头条友们不妨一试。 一、青辣椒炒肉： 后肘猪肉200克，青辣椒5个，菜籽油、盐、姜蒜等各适量。肉切片，青辣椒切滚刀，姜蒜切末。锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，放花椒、大料和姜蒜爆香，然后把肉片放进去炒，等肉变色了，再放入青辣椒，最后放适量生抽、盐、味精调味即成。 二、干煸青辣椒： 青辣椒5个，生抽、菜籽油、香油、盐、味精等各适量。把青辣椒去蒂洗净，以刀拍扁切长段。锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，放入青辣椒不停翻炒，干煸至青椒回软且有焦点出现时，加入以上各种配料继续翻炒约2分钟即成。 三、青辣椒炒嫩玉米： 先把嫩玉米粒放入开水锅中煮熟，捞出晾凉。青辣椒和胡萝卜洗净后，均切成小圈，放入开水锅中稍烫，捞出沥干水分。淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。锅架火上，倒入适量菜籽油煎熟，加少许开水，把胡萝卜、青辣椒、玉米粒和科酒放入锅中，烧开，再加入少许胡椒粉、精盐和味精调味，用湿淀粉勾芡即成。
印度东北部阿萨姆省附近，长期以来以产茶闻名，但还有一项不为外人所知的特产：世界第一辣的“鬼椒”（bhut jolokia)。当地政府及农民正摩拳擦掌，打 算将这项“辣死人不偿命”的农作物推广 到全世界。鬼椒到底有多辣？它的名称其实就 是答案：一种说法是，因为吃了就会变成 鬼，另一种则指它比鬼还可怕。 但在当地 人眼中，奇辣无比的鬼椒不管是生吃世界上辣椒最辣第一名、腌 渍或制酱，均美味无比，还可以拿来治疗 肠胃不适、对抗酷暑。由于该地区交通不 便，外界一直到最近才慢慢知道鬼椒。鬼椒的辣度高达100万斯科维尔单 位——调味辣酱顶多2500斯科维尔、一 般墨西哥辣椒也才1万斯科维尔。 数据 经过吉尼斯世界纪录确认后，鬼椒已正 式成为“世界最辣辣椒”。由于受限于法令规定，鬼椒的出口 项目只限辣椒干及辣椒酱。但辣椒酱不 但可用于调味，还能用于制造催泪瓦斯； 用于调味时，由于其超高辣度，食品制造 商只需少量鬼椒，就可达到大量普通辣 椒的效果。
可以带上飞机，辣椒酱属于正常物品辣椒酱可以带上飞机吗。乘坐国内航班的旅客携带所有膏状和液态物品，皆须办理托运，其中包括牙膏、化妆品乳液、防晒霜、洗发水、眼药水、矿泉水等一切和液态物品有关的东西，辣椒酱不属于液体，所以可以携带。；拓展资料：；一、乘坐中国国内航班的旅客，每人每次可随身携带总量不超过1升（L）的液态物品（不含酒类），超出部分必须交运。液态物品须开瓶检查确认无疑后，方可携带。 ；二、乘坐从中国境内机场始发的国际、地区航班的旅客，其随身携带的液态物品每件容积不得超过100毫升（ml）。 三、盛放液态物品的容器，应置于最大容积不超过1升 (L)的、可重新封口的透明塑料袋中。每名旅客每次仅允许携带一个透明塑料袋，超出部分应交运。；四、禁止乘机旅客随身携带或者托运的物品包括：枪支、军用或警用械具类（含主要零部件），爆炸物品类，管制刀具，易燃、易爆物品，毒害品，腐蚀性物品，其他危害飞行安全的物品，如可能干扰飞机上各种仪表正常工作的强磁化物、有强烈刺激性气味的物品等。
通常我们在做火锅底料的时候麻辣火锅底料做法，都是按一锅放多少油配多少香辛料，而不是按辣椒的重量去配香辛料。 为什么要这样说呢，因为我们在生产火锅底料放的辣椒比例，我们在拿去生产火锅油，也许这个比例就不太适合。当然我知道很多厨师他只炒火锅底料，根本就很少去炒火锅油都是用的回收油。 相辛料在火锅底料中的配比也不是绝对的，比如说全牛油火锅。混合有火锅，清油火锅不同品类的火锅底料，香辛料的数量配比都会有变化。 一般来说100斤，用1到3斤的香辛料，当然，这只是说的绝大多数，我曾经也看到过有人100斤油就要用5斤香料的。还是那句话，小鸡尿尿各有各道，各有各的做法。没有最好的，只有最适合的，你的产品，顾客认可就可以。 以上仅个人观点，如有不妥，欢迎下方评论区留言讨论。私信不一定回复，有缘水到渠成。每天都在这里分享传播川菜火锅文化以及餐饮经验，希望大家可以愉快的交流。了解更多的火锅知识，请搜索:蜀八爷巫建。 麻辣火锅底料的做法有哪些？ 麻辣火锅底料的做法有许多种，重庆山城言子火锅就为你推荐这种底料做法： 1.将干红辣椒放开水锅里煮透，捞起控水后晾凉，然后剁成糍粑海椒，待用。 2.将各种辅助香料打成碎料，再用烧酒来“发制”。最好的方法是，加烧酒拌和的碎香料密封于盆，再上蒸笼蒸20~30分钟，取出来静置8小时后使用。 3.花椒用开水淋烫数遍，冲洗干净待用。 4.姜洗净，切成与蒜粒大小的小块。蒜去皮，整葱洗净待用。冰糖需压碎成细末，待用。 注：郫县豆瓣酱最好选用水分含量较低的陈年豆瓣，而菜油在入锅烧至八九成热时，要离火晾凉，这都是为能更好地激发出麻辣香味。 制作： ❶净锅置火上烧红锅，下烧制过的菜油，待油温升到三四成热时，徐徐下入郫县豆瓣酱，中火烧制锅里油温达到五六成热时，改小火加热，保持油温一直在这个程度进行熬制。边熬边不停地搅动，以防煳锅。直到把豆瓣炒得干香油润时，停火盛出豆瓣和炒豆瓣的油。 ❷净锅置火上烧热，下牛油小火熬化，改中火烧至六七成热时，下整葱炸香，再捞出整葱弃之。接着下入余油烧至五成热，把姜块倒进去炸至表面呈金黄色。让姜的味道慢慢融入到油脂里。把炸好的姜块捞出来盛好，待用。 ❸接着下蒜粒入油锅炸至金黄时，捞出盛好，待用。 ❹开中火加热至油温五六成热时，徐徐下入糍粑辣椒，熬至糍粑辣椒油色红亮、辣椒片干爽油润时，下入炸好的姜蒜和炒好的豆瓣。 ❺此时保持锅内四成热油温，继续熬制15分钟后，下入发制好的香料碎继续熬制出香味，直到香料略干时，再把冰糖、永川豆豉和醪糟倒进去略熬，最后熄火盛装待用。而盛装好的火锅底料，也需要密封静置8小时后，才能使用。 火锅底料制作好以后，其汤底还要经过第二次调和才能使用。麻辣火锅汤底的第二次调味。运用了高汤、姜、蒜、葱、盐、鸡精、味精、冰糖、干辣椒、花椒。麻辣味火锅在川菜系应该说很有代表性，在这种风味火锅当中涮烫出来的麻辣食物，强烈地刺激着食客的味蕾，“麻辣”对他们来说，也就成了一种挡不住的诱惑。
展开全部 泡辣椒的制作方法泡辣椒的腌制方法： 1、泡辣椒的工具和用料：泡辣椒最重要的工具就是泡菜坛子一个，另外泡菜盐适量，这种泡菜盐是用清水一千克配八十克盐得来的，另外大料、花椒以及冰糖、白酒和大蒜、姜片适量。 2、准备一个锅，加热放入清水和盐，让盐全部融化在水中，然后关火晾凉后备且。 3、把晾好后的盐水倒入到泡菜坛子中，盐水的数量最多不能超过坛子的三分之二处。然后再把准备好的花椒和大料等调味料加入进去。 4、把大蒜去掉外皮下姜片一起也放入泡菜坛子中，放置一天的时间。 5、把购买回来的鲜辣椒用清水冼净，并且去掉辣椒的根蒂部，再用牙签在辣椒不切几个小孔，然后沥干水分。 6、把沥干水分后的辣椒泡入到制好的泡菜水中，要让水没过全部的辣椒，然后盖上泡菜坛子的盖，并且在坛子的盖的边缘处倒上清水，放在阴凉的地方。 7、泡制十天左右，泡辣椒就会腌好，但是在腌制的过程中，如果发现坛子边缘的清水量少了，要及时的添加，这样能保证腌出的辣椒味道更纯正。 参考资料 个人图书馆：/content/15/0403/14/8125447_460329106.shtml 泡椒腌了几天就全坏了是怎么了？ 泡辣椒容易烂？注意好这几点，怎么泡都泡不烂，而且味道特正宗 现在已经10月份了，而且在农村有很多的地方都是有很多吃辣椒的习惯的，所以说腌制辣椒的方法也是有很多种的，不仅可以把辣椒腌制成泡辣椒，白辣椒剁辣椒等等，今天小编要给你们分享的就是泡辣椒的做法，因为有很多的朋友在家里泡辣椒的时候，想必都是会有这样一个疑问的，那么就是在家里到底应该怎样泡辣椒才会泡不烂呢？相信这个问题也是困扰了非常多的人吧，今天就让小编来给你们说说吧。 如果是浸泡的蔬菜或者是辣椒腐烂的话，那都是不能够使用的，所以在家里泡辣椒的时候也是需要注意的，那么到底应该怎么泡辣椒才能够避免不烂的现象呢？今天就让小编来给你们说说，我在家里泡辣椒的方法告诉你们吧，因为小编是一个地地道道的湖南人，所以是非常的喜爱吃辣椒的。 如果想要做出非常正宗的泡辣椒的话，那么势必需要准备一个老坛子的，老坛子也必须是用陶瓷做的，如果是没有陶瓷做的坛子的话，那也可以用玻璃坛子，我们先把坛子用白酒清洗一下，之后再用清水清洗干净，接着再把坛子倒放，沥干水分。 接着我们就要开始挑选辣椒了，在挑选辣椒的时候，一定要挑选颜色比较深，而且辣椒比较硬的辣椒，这样的辣椒才说明已经成熟了，而且吃起来的时候味道会更辣的，辣椒挑选好之后再把准备好的辣椒清洗干净，但是辣椒千万不要用手拨，要用剪刀一根根的剪掉，如果是直接把辣椒掰掉的话，是很容易腐烂的。 之后我们再准备好花椒和八角，等到再加入清水当中熬至半盘水，然后再加入一些冰糖，最后再放入一些盐，盐的浓度也一定要放够，如果觉得特别咸的话就差不多了，如果是一旦掌握不好这个度的话，也是可以拿一根筷子蘸水尝一下的。 等到以上的步骤全部都完成好之后，就要开始准备密封坛子了，因为泡辣椒利用的就是厌氧乙酸菌来让它发酵的，所以在整个过程当中如果没有把坛子密封好的话，是会让一些其他的菌种进入谈之类的，这样是很容易让辣椒变质的，而且这样也是很容易让辣椒腐烂的，所以说盘子是一定要密封好的。
简单的泡辣椒方法请看视频 泡椒怎么做，有什么配方和窍门？ 大家好泡辣椒的腌制方法，我是卢苇玲子，很荣幸在这里回答这个问题。 1首先我们要准备一个陶制的坛子，把坛子洗干净，里面的水分要晾置干净这个非常的重要，如果是没有晾干水分的话，会导致里面的泡椒都坏掉。下图这样的坛子 2把2000毫升的水烧开，加入洗干净晾干水分的大蒜，生姜花椒一把，加入250克的盐放凉后加入坛中，放入250毫升的白酒既可以提香，又可以杀菌。 3把500克的红辣椒洗干净，晾干水分，记住一定要把辣椒的绿色蒂子头留下，以免在泡的过程中它会烂掉。 不会泡的人的话，每次泡完菜都记得加点盐，加一点点白酒这样泡椒才更能放的长久，特别要记住一点的，就是所有的东西都不能沾生水和油，不然的话它就会坏长白生花。综上所述，这是我个人作为一个小小的四川人的经验之谈 香油泡红辣椒片的做法有哪些？ 作为常见的下饭菜，香油泡红辣椒可谓群众基础广泛，不仅可以下饭下酒，当调料，都是一等一的好用。 但这中小菜，不见得要买老干妈，自己动手，更可以丰衣足食。 做法嘛，如果是干辣椒，那就超级简单了，可以把油烧热，直接淋到辣椒上面，用筷子拌匀，就可以了。 当然这就太没有挑战性了，用新鲜辣椒，其实口感会更好。 辣椒洗干净，姜、蒜准备好。辣椒用剪刀剪去籽，并用厨房用纸擦干或晾干，一定不能有生水。 辣椒选用肉厚且不太辣的红辣椒，完全没有辣味的水果椒做出来就不太好吃，加盐适应多点，毕竟要腌制一天，可以建议放冰箱。用剪刀将辣椒剪成小块，大约1厘米左右。 可一次多腌一些红辣椒，腌好后可随吃随取十分方便。取食辣椒时，腌出的水不要，否则太咸。 这个方子简单、成功率高、没有厨艺的新手也适用。 这道菜是很个人化的选择，辣椒切大切小，盐跟糖放多少都按照自己的个人喜好来。 辣椒可是富含维c，是十分有营养的食材，其实也算不上腌，其实时间短短的调味，吃的时候辣椒是脆脆的，和新鲜的一样，很美味。
1腌辣椒的做法、准备一个锅，加热放入清水和盐，让盐全部融化在水中，然后关火晾凉后备且。 2、把晾好后的盐水倒入到泡菜坛子中，盐水的数量最多不能超过坛子的三分之二处。然后再把准备好的花椒和大料等调味料加入进去。 3、把大蒜去掉外皮下姜片一起也放入泡菜坛子中，放置一天的时间。 4、把购买回来的鲜辣椒用清水冼净，并且去掉辣椒的根蒂部，再用牙签在辣椒不切几个小孔，然后沥干水分。 5、把沥干水分后的辣椒泡入到制好的泡菜水中，要让水没过全部的辣椒，然后盖上泡菜坛子的盖，并且在坛子的盖的边缘处倒上清水，放在阴凉的地方。泡制十天左右，泡辣椒就会腌好，但是在腌制的过程中，如果发现坛子边缘的清水量少了，要及时的添加，这样能保证腌出的辣椒味道更纯正。
荷包辣椒炒荷包蛋 食材清单 绿皮辣椒尖椒炒鸡蛋的家常做法，带点辣的最好，根据个人口味400500g鸡蛋最少2个，想吃几个放几个大蒜子23瓣豆瓣酱少许，主要是勾芡用，用生粉也可以盐适量红烧酱油适量鸡精适量 烹饪步骤 1/2 1，辣椒洗净，去蒂！拍扁，备用。2，把鸡蛋煎成荷包蛋放入盘子。（荷包蛋先不要煎的太熟）。3，锅放油，先把大蒜子爆香，放辣椒，炒蔫，放荷包蛋一起翻炒，放红烧酱油，（普通酱油也行，红烧酱油，颜色好看而已。）盐，豆瓣酱，23勺，翻炒，最后鸡精，出锅！注意蛋不要炒碎了！ 最后一步 这道菜，营养丰富，又简单，下饭菜的不二之选。。
明朝之前四川应以花椒调味为主食茱萸。辣味用姜蒜调制。 晋朝人所著《华阳国志》称蜀人“好辛香”，那是1600多年前。不过那个时候所谓的辛辣是指花椒、姜、蒜等味重之物，辣椒还不知道在哪儿呢。四川盆地是花椒的故乡，用花椒调味调了2000多年，广泛而深远地影响神州大地。研究表明，中国古代平均有四分之一的食品中都要加花椒。从北魏开始到明代，使用花椒的比例是在逐渐增大，最高的唐代达五分之二，明代也达三分之一。可见川菜风靡全国是有历史基础的。现在，花椒就基本只在其故乡四川有一席之地了。造成这个局面的原因就是辣椒的侵入。明代末年辣椒由美洲传入中国，起初是来看观赏或者入药的。少盐的贵州最先开始用辣椒调味，慢慢地带动湖南、湖北、四川等地也开始食用辣椒。从嘉庆之后开始，到清末的《成都通览》所记载辣椒在川菜“辛香味”家族中已经是当仁不让的主流地位了。 茱萸有三种，即吴茱萸、 山茱萸和食茱萸。 吴茱萸是芸香科植物，叶子大，有香味，也叫越椒或艾子，它是一种常绿小乔木，树几乎可以长到一丈多高，叶为羽状复叶，初夏开绿白色的小花，结实似椒子；秋后成熟。果实嫩时呈黄色，成熟后变成紫红色。果实又名吴萸、茶辣，吴辣等。有温中散寒，开郁止痛的功效。古人重阳登山时插的就是这个。 山茱萸属山茱萸科山茱萸属，落叶灌木或乔木。果肉供药用，味酸、涩，性微温。有温补肝肾，涩精敛汗的功能。 食茱萸为芸香科植物樗叶花椒的果实。作药用，它有温中、燥湿、杀虫、止痛之功；作食用，它则是能发辛香气味的重要调味品。食茱萸有好几种名称。儒家经典《礼记》称它为“藙”，，训诂书《广雅》又录了个“樾椒”的名称。中药书上则称它为“欓子”（《本草拾遗》）、“辣子”（《本草纲目》）。四川古人称其为“艾子’。 茱萸用作调料是比较早的事了，《礼记内则》：“三牲用毅（上加草字头）。”郑玄注：“煎茱萸也。《说文》：“藙，煎茱萸。”段玉裁注：“皇侃《义疏》曰：‘煎茱萸，今蜀郡作之。九月九日取茱萸，折其枝，连其实，广长四五寸，一升实可和十升膏，名为藙也。’”可见，最初的茱萸是用来做调味品的。《急就篇》有所谓“芸蒜荠芥茱萸香”。张衡《南都赋》：“若其厨膳，……苏木杀紫姜，拂彻膻腥。”《太平御览》卷958引周处《风土记》：“三香椒木党（合起来）姜。”《玉篇》：“木党，茱萸也。”也就是说，茱萸和姜、椒同列，如此一来，作为一种有辛辣味道的植物，且多用于厨膳，《本草纲目》中则言，茱萸的品质“辛辣蜇口惨腹，使人有杀毅党然之状”。 左思《蜀都赋》曾描述过蜀中‘其圃则有蒟蒻茱萸……众献而储。”作为香辛调料，四川历史上有下列用法： 一是将食茱萸果实煎熬成膏状，做牛羊猪肉菜的调味料。如《礼记·内则》中所言。 一是用整粒做羹臛的调味料。宋代来祁帅蜀时，写过《益部方物略记》，言“蜀人每进羹臛以一二粒投之，少顷香满盂盏”。宋祁还说“作为膏尤良”，称赞“绿实若萸，味辛香苾。投粒羹臛，椒桂匹敌”，竟可以与花椒、桂子相匹敌。 一是做酒的味料。宋代《成都古今记》载：“蜀人每进酒，辄以艾子一粒投之，少顷香满盂盏。”这令咱想起某些地方的老乡喝酒，辣椒蘸盐水下酒。 至明代中叶时，食茱萸已成为四川食物中广泛使用的调味品。《本草纲目》记，食茱萸“味辛而苦，土人（此处“土人”指四川湖北一带——引者）八月采，捣滤取汁，入石灰搅成，名曰艾油，亦曰辣米油。味辛辣，入食物中用”。 在中国历史上，茱萸也曾扮演十分重要的辛香角色，但清代以后随着辣椒的传入，茱萸逐渐退出辛香料的历史舞台。 白细胞低可以吃哪些食物？ 感谢邀请。 感谢邀请。 我是保力儿童健康管理师张巧林，以前在三甲医院临床工作，做母婴营养、儿童健康管理10来年，在此期间也出版了12本书。也是《营养专家教你轻松育儿》的作者，同时也服务了3万多妈妈和孩子，让她们获得了健康。花了7年时间孕育出来的营养育儿经，凝聚了无数宝宝的经验，也跟大家一样，也是6岁孩子的妈妈，孩子在6年期间，用于医疗的费用，包括检查，不超过500元。才让我放下了担忧和焦虑，也希望把自己如何用营养呵护、儿童健康管理、非药物疗法的经验分享给大家，让大家都受益，做到科学轻松育儿，本来带孩子，陪伴孩子健康成长，应该是一件很快乐、幸福的事情。 关注我，有育儿课程送，未来的9年，陪你一起呵护宝宝的健康成长。 人体白细胞减少的原因有很多种，可以大体分为两类，一类是原发性的白细胞减少，另一类则是后天性的白细胞减少。针对不用的病情，白细胞减少的原因也是不一样的。 对于原发性的白细胞偏低，目前我们还没有一个准确的答案。一般认为是主要是由于免疫系统具有一定的障碍，产生白细胞的速度比较慢，不能满足我们日常抵抗病菌的需求。后天性的白细胞偏低主要的原因，是由于后天对免疫系统造成没有办法恢复的伤害，使白细胞偏低。或者是对身体有害的辐射，使我们的身体失去了抵抗，不能产生大量的白细胞。 白细胞是体内血液系统的一种成份，有防御免疫方面的作用，多种生活因素以及致病因素可以造成白细胞升高或降低。常见引起白细胞降低的有感染性因素，药物性因素，血液系统疾病，肿瘤性疾病，衰竭状态等。针针对于不同原因造成的白细胞降低，最主要的就是进行基础病因的治疗，必要的时候可以选择使用一些升高白细胞的药物进行治疗。 白细胞降低，首先见于一些感染性的疾病，比如伤寒、副伤寒以及一些病毒感染等，首先就是进行积极的抗感染治疗，经过抗感染治疗，降低的白细胞是可以逐渐恢复的，大多数是不需要特殊处理的，必要的时候可以口服一些，生白的药物，如利可君，鲨肝醇，维生素b4等。 另外白细胞降低见于一些药物性因素，尤其来自于临床化疗药物，可以造成明显的骨髓抑制，引起白细胞降低，另外还见于抗甲亢的药物、干扰素等，都可能造成白细胞降低，如果只是轻度的降低，一般是不需要处理的，如果白细胞降低的非常的严重，有可能诱发严重的感染，应该及时的进行治疗，可以使用粒细胞集落刺激因子，促进白细胞的生成，以及一些口服的升白细胞的药物。临床上一般采用药物治疗导致白细胞减低比较多。 由于血液系统造成的白细胞降低，也是非常常见的原因，应该积极的治疗原发病，必要的时候可以使用肾上腺皮质激素，免疫调节，或者是丙种球蛋白，促进白细胞的升高。 对于身体白细胞偏低的人群，在日常的生活饮食中，应当注意以下几点，防止食物对我们身体产生更多的伤害： 1、小茴香中所含的微量元素有升高白细胞的功效，可以适当的增加我们的免疫力，要适当的多吃一些。 2、香菇中提取的多醣类以及其他有益物质，对白细胞减少症有明显的治疗效果，可食用适量的鲜香菇作菜常食。 3、在日常的生活中不宜吃或少吃含油高的食物，少吃腌渍食品，不吸烟、不饮酒。值得一提的是，酒精能使许多致癌物活化，使我们的免疫功能降低，不利于白细胞的增加。 4、如出现白细胞减低可适量进食高蛋白食物， 5、白细胞减少症患者宜选食羊肚、羊奶、乌骨鸡、海参、牛肚、阿胶、鸡肉、鸡蛋、鸽肉、鸽蛋、白鳝、甲鱼、太子参、山药、冬虫夏草、银耳、燕窝、猴头菇、枸杞子、黄精、胡桃肉、花生仁等。应以新鲜、易消化，富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物为主，新鲜蔬菜、水果每餐必备。多吃有一定提高免疫力的食物，如菜花，卷心菜，西兰花，芦笋，豆类，蘑菇类等。选用具有软坚散结作用的食物：紫菜，淡菜，海带，赤豆，萝卜，荠菜，荸荠，香茹等。但此类食品性滞腻，易伤脾胃，食纳差和发热时要少吃。对于很多的白细胞低下的，很多食物是不能吃的： 柿子：大凉之果，极易损伤脾胃阳气，凡白细胞减少者，慎勿服之。 槟榔：为破气伤正之果。体质虚弱的白细胞减少者，切勿服食。 荸荠：性寒，破积耗气之品，体弱之人白细胞减少者，忌食之。白细胞减少的虚劳之人，切勿多食。 薄荷：辛凉之品，疏风散热，只泻不补。故凡虚弱之病，包括白细胞减少症者，皆当忌食。 芥菜：民间多视之为发物，有耗气伤正之弊故体弱者白细胞减少之人，不宜多食。 油腻助火食物：为了能够更好的促进食欲的恢复，大部分患者都会选择通过食用一些辛辣、刺激性的食物。患者还要特别的注意，对葱蒜、猪肉、南瓜、醇酒等食物应该尽量的少吃。 精细食品：由于肠胃功能不好，因此很多患者在平时生活中还会经常性的吃一些做工精细的食物，这类食物不仅不利与白细胞的增加，同时还有可能会诱发更加严重的后果。 高脂肪食物：白细胞数量偏低的患者在日常的饮食中还要特别的注意，那就是对于一些高脂肪、过咸、高糖分类食物都应该尽量的避免食用，这类食物都不利于人体的健康。尤其是在白细胞偏少的情况下，过量食用这类食物还有可能会导致各种病症的生成。因此患者的日常饮食，应该尽量的以低脂肪、低盐、低糖膳食为主，尤其是对脂肪更要注意少摄取。 烧烤食物：不管是烤鸡翅、羊肉、牛肉，这些食物都是很多人在平时生活中都非常喜欢吃的食物，但对于白细胞降低的患者而言必须要禁止食用。这是由于这些食物在烤制的过程中会产生大量的致癌物质，在人体免疫力下降的情况下食用这类食物，会大大的增加致癌几率。 此外，白细胞减少症者还应忌食生萝卜、萝卜缨、地骷髅、苦瓜、金橘等耗气伤正之品;也忌食胡椒、辣椒、桂皮、食茱萸、草豆蔻、荜澄茄等辛辣温燥伤阴的刺激性食物;还忌食生瓜、茼蒿、香蕉、螃蟹、蚌肉、田螺等寒凉损阳、生冷伤脾食品。 对密切接触放射线或苯的人群(高危人群)应作定期检查。同时用维生素C,葡萄籽，螺旋藻。 营养强化：醣质营养素、蘑菇、枸杞多醣之类的、小分子肽、 患者来说，在日常的生活中一定要多加注意自己的生活饮食以及生活细节。因为这些细节会关系到身体健康，甚至决定我们的以后的生活质量，一定要在生活中给予一定的重视。 以上内容源于我在青岛出版社出版的《营养专家教你轻松育儿》，《100节轻松育儿智慧妈妈必修课》、《如何通过饮食营养提高免疫力》的课程分享，让你科学轻松育儿，让天下没有难养的儿，是妈妈学院的动力。欢迎点赞、转发、分享。
辣椒既是一种调味品也是一种维生素含量丰富的食材，维生素C的含量在蔬菜中排第一，因为辣椒的果肉里面含有辣椒素，富有辣味，是最常见的调味品，还有专门用来观赏的辣椒。湖南、四川地区更是以吃辣出名，不管你是否能吃辣，但是肯定往菜里面放过辣椒。在切完辣椒时，特别是像小米椒等辣味较重的辣椒，切完后手上总是有火辣辣的感觉，用水冲洗也的得不到缓解，这是因为辣椒素渗入到皮肤里面了。切辣椒“辣手”，怎么缓解辣椒辣手多久会消失？这6个办法可能有用，不妨回家试试。 醋 辣椒素中含有碱性物质，如果想要缓解被辣椒素刺激的灼烧感，可以利用酸碱中和的方式。生活中常见的酸性物质都可以用来缓解“辣手”现象，比如醋，不管是白醋还是陈醋，将手放进去浸泡一分钟，再用冷水冲洗干净，手指火辣辣的感觉就能被减轻。 食用油 经过提纯的辣椒素是一种斥水亲脂的的晶体，辣椒中包含的辣椒素也有同样的功效。这也就是为什么用水冲洗却没有效果，在切辣椒之前可以在手上抹上食用油或者猪油可以防止辣椒素浸入皮肤里，最后用冷水清洗掉油脂，手指不会有灼烧感。 酒精 酒精在空气中蒸发的速度非常快，切完辣椒后，涂抹适当的酒精到手上，没有医用酒精直接用白酒也可以，几分钟后用冷水冲洗干净，手上就没有辣味了。残留在手上的辣椒素会随着酒精的蒸发快速蒸发掉。 牛奶 很多人都不会想到用牛奶能缓解辣味。平时如果是食用辣椒，我们都知道最解辣的其实是牛奶，这个道理也同样适用于缓解手上的辣味，将牛奶涂抹在手上，或者完全浸泡到水里，用水冲洗干净就好，这个原理和用食用油差不多，牛奶里的脂肪能分解辣椒素。 牙膏 用冷水冲洗只能暂时达到缓解辣味的效果，但是用牙膏清洗，效果会很明显。牙膏是一种清洁能力较强的东西，里面的成分可以有效缓解辣椒素带来的辣味，里面的摩擦剂等成分也能更彻底的去除残留在手上的辣椒汁液。 花露水 花露水的作用也不单单用来驱赶蚊子，对付辣椒素也是最见效的方法。同样是在辣椒汁液沾到手上后才起作用的。如果切完辣椒感觉到辣手，喷上花露水，情况会有所改善。 切菜时辣椒辣手怎么处理？ 切菜时辣椒辣手的处理方法： 1.将食醋放进冰箱里面冷冻一下，拿出来直接抹在手上不断的揉搓，马上就能过消除疼痛感。 2.刷碗用的洗洁精，直接倒在手上，开始不断的洗手，搓洗双手一分钟的时间把，直接冷水冲洗干净就好了。 3.先用食醋清洗一下双手，然后晾干擦一些爽肤水在手上，不断的揉搓几下双手，那种病辣椒辣过的疼痛感就会消失。 4.快速找半杯啤酒倒在双手，两只手合起来不断的搓洗几遍，辣椒辣过的疼痛感立刻消失。 5.如果是一些辣度很高的辣椒，辣到手之后可能会导致手部脱皮或者是手部皮肤溃烂，这时候不仅要迅速采取措施将辣椒碱除去，还需要做一些养护，以免影响美观。 拓展：防止切辣椒辣手的方法 第一，切辣椒的时候，把辣椒放到温水中切，加一点盐，这样可以预防辣椒辣到手。 第二，刀工好的可以考虑刀削辣椒。就是在切辣椒的时候先不要把辣椒籽弄出来，直接用手拿着辣椒的底部，用刀削。
大家好，辣椒炒鸡蛋怎样做才好吃青椒炒鸡蛋的做法？下面看看我的回答准确吗！谢谢 青椒炒蛋先放青椒还是先放蛋？ 青椒炒鸡蛋是我们日常生活中常见的一道家常菜，在餐馆也经常见到它的身影，鸡蛋的营养，辣椒的香辣，交织在一起，非常下饭，而且用来配着馒头吃也非常不错！那么做青椒炒鸡蛋的时候，究竟是先放辣椒还是先放鸡蛋呢，这个问题一直很有争议，可能很多人觉得肯定是先放鸡蛋啊！但是今天我却要说，不一定哦！ 对于这个问题，我专门请教了十多年的老厨子，师傅是这样回答我的： 老厨子多年秘诀：辣椒炒鸡蛋，先炒辣椒还是先炒鸡蛋？很多人都做错了！ 我们来看一下传统做法——辣椒炒鸡蛋之先炒鸡蛋做法 先炒鸡蛋的做法：先炒鸡蛋再放辣椒，鸡蛋特别容易熟，放在锅里炒成型就可以了，然后这个时候再放入辣椒，辣椒不容易炒熟，而且辣椒的水分会是鸡蛋变得很碎，鸡蛋之前吸收的油太多，吃起来很腻，但是辣椒由于缺乏油会炒不香。这样一来青椒炒鸡蛋就会出现，鸡蛋油腻辣椒不香得问题。 老厨子秘密做法——青椒炒鸡蛋之先炒青椒 先炒青椒得做法：可能很多人会比较诧异，这样得做法闻所未闻，做出来得能吃吗？难道你还不相信10多年经验的老厨子吗？ 首先，我们来看一下如何打鸡蛋，这里边可是很有学问的。 1 :鸡蛋打入碗中，先不要着急大撒，这个时候稍微加入一点凉开水，然后沿着一个方向，将鸡蛋打散，打匀。 2 .:稍微加入点水的鸡蛋炒的时候不会太吸油，这样炒出来的鸡蛋更嫩也更大！ 3 :然后，炒锅里放油，油需要稍微多放一点，等到油温八成热的时候，倒入切好的青椒，爆炒，翻上三五下之后，倒入打好的鸡蛋液，这个时候不要翻炒，只需要端着锅均匀的晃几下，防止鸡蛋粘锅即可。等到鸡蛋在青椒上均匀成型的时候，就可以翻炒了，稍微翻炒几下，加点蚝油和食盐调味，青椒炒鸡蛋就可以出锅了！ 4 :青椒炒鸡蛋，先放青椒的好处，这样的做法，青椒会变得更加香辣，更有味道，而且鸡蛋包裹在青椒上，可以很好得锁住青椒得水分，青椒吃起来特别香嫩，鸡蛋得味道也会和青椒更好得融合在一起，味道更加美味！ 青椒炒鸡蛋时，先放辣椒还是先放鸡蛋？很多人都做错了，现在听了老厨子得做法，你学会了吗？
很高兴回答你的问题，水煮牛肉不放辣椒好吃吗水煮牛肉怎么做？我的答案是不好吃。 水煮牛肉做为一道经典的川菜，具备酸甜麻辣鲜的复合口味，口感爽滑，牛肉细腻，香辣甘甜，深受大众的喜爱。 水煮牛肉不放辣椒，吃起来总感觉少了什么也不正宗，人们吃的就是那种酸爽麻辣的鲜香味，不放辣椒整道菜就失去了灵魂。 四川地区常年高温湿热，辣椒做为四川人的最爱，常见于各种菜式中，正所谓无辣不鲜，不管男女老少从小到大都吃辣椒，水煮牛肉做为一道川菜的代表，怎能少了辣椒这个主角。 水煮牛肉要做的好吃，最后一道工序给煮好的牛肉淋上滚烫的干辣椒和炸好的花雕，那一刻顿时一道鲜香扑鼻而来，整道菜也圆满的呈现在人们的眼前，让人有一种迫不及待的想去尝一口的冲动。 综上所述，水煮牛肉必须放辣椒烹饪，这样做出的水煮牛肉才正宗才经典。
主料鸡胸脯肉2块 辅料花椒适量大料适量料酒适量淀粉适量盐适量红辣椒适量葱1根蒜5个生姜适量 步骤 辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤11.鸡胸脯肉清洗干净 辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤22.这切成小块备用 辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤33.鸡胸脯肉丁放入碗内倒入适量的料酒青椒炒鸡胸肉，盐，胡椒粉，淀粉抓匀腌制十五分钟 辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤44.食材切好 辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤55.锅中倒入适量的油烧热后放入鸡肉丁炸 辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤66.炸至金黄色捞出控油五分钟在放入锅中炸至金黄捞出沥干油 辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤77.锅中放入适量的油倒入辣椒花椒大料炒香 辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤88.倒入蒜和姜 辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤99.倒入鸡肉丁翻炒均匀 辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤1010.撒上胡椒粉拌匀 辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤1111.在撒上葱花即可