面条菜是一种叶色碧绿的野生蔬菜，它在自然界中也叫麦瓶草，是石竹科植物的一种，每年春天人们喜欢采集这种植物的嫩苗食用，这时采集的嫩苗就叫面条菜。面条菜口感鲜嫩营养丰富，能炒食也能做汤，但大家在食用面条菜时也要注意它的食用禁忌，如果食用不当也会对人体产生不良影响。 面条菜的功效与作用 1、消炎止血 面条菜中含有多种药用成分，平时它不但能当蔬菜食用也可以入药，它入药以后既能消炎也能止血，人们在出现外伤时，可以直接把新鲜的面条菜研碎以后外敷在伤口上，这样既能消炎杀菌预防伤处感染又能收敛止血。人们出现胃出血或者吐血时及时食用面条菜也能起到明显的止血作用。 2、润肺止咳 面条菜是一种性质温润的食材，它能入肺经提高人类的肺功能也能缓解肺热肺燥，人们食用它以后能滋阴润肺预防肺部感染和气管炎，而那些已经出现咳嗽气喘和肺炎的人群在食用面条菜以后也能让病情尽快减轻。 3、预防高血糖 面条菜是一种低热量低脂肪低糖的绿色食品，人们食用它可以吸收丰富的营养，也能增加身体饱腹感，可以减少身体对热量以及脂肪和糖类物质的吸收，而它有的纤维素则能加快肠道蠕动促进身体代谢，能保持血糖稳定的同时起到清肠排毒的重要作用。 4、预防缓解月经不调 面条菜是最适合女性吃的健康蔬菜，它能活血调经预防缓解月经不调，特别是那些月经量少和经血颜色比较深并伴有血块的女性更应该多吃一些面条菜，但那些宫寒和经常腹痛的女性是不能吃面条菜的。 面条菜的食用禁忌 面条菜食用禁忌不多，只是它性质寒凉，人们食用以后会加让身体内寒毒增加，容易引发腹痛和腹泻，所以那些脾胃虚寒和经常腹泻的人群都禁止食用面条菜。另外面条菜还禁止和维生素C含量高的食材一起吃，不然会影响人体对面条菜中营养的吸收与利用。
苦荞面条是把苦荞麦研磨加工成苦荞面以后，又加工成一种面食，它保留了苦荞麦中的大部分营养，而且口感比直接食用苦荞麦要好很多，平时人们食用苦荞麦面条不单能吸收丰富营养，还能补脾健胃，更能清热，去火的功效与作用还有很多，一会就把它的功效全部写出来分享给大家。 苦荞麦面条的功效与作用 1、补充营养 苦荞麦面条是一种营养价值极高的面食，它能为人体补充丰富植物蛋白和氨基酸，还能让人体吸收一些脂肪和油酸以及亚油酸等多种对人体有益的营养，这些营养被人体吸收以后，能促进身体代谢，也能提高人体各器官功能。 2、预防高血脂 高血脂是现代人类的高发疾病，虽然这种疾病本身不致命，但如果不能及时治疗和控制，不会让动脉硬化和冠心病高发，而且会让人们心脏功能减退，严重时会危害人们的生命，，但平时人们多吃一些苦荞麦面条，就能吸收丰富不饱和脂肪酸，它们能加快人体内脂肪和胆固醇代谢，能预防高血脂，也能让过高的血脂降下来。 3、预防高血压 平时人们吃苦荞麦面条，不单能预防高血脂，还能预防高血压发生，因为苦荞麦面条中含有一些天然芦丁和丰富的盐酸，还含有一些微量元素磷和锌，等多种营养成分，这些物质都能直接作用于人类的心血管，能稀释血液，促进血液循环，可以让人类血压保持正常稳定状态。 4、开胃宽肠 苦荞麦面条中还含有多种纤维素和碳水化合物，平时人们食用它以后能健脾益气，也能开胃宽肠，它能促进肠胃蠕动，提高人体消化功能，也能修复受损的胃肠粘膜，对人类有胃炎肠炎以及腹泻等症都有明显预防作用。
中国河南是有名的美食之乡，那里的芝麻叶面条4点半去河南，是最不想错过的地方美食，他这边有人，而且有浓郁的地方风情，那么芝麻叶面条有哪些功效呢？平时人们自己应该怎样在家中制作芝麻叶面条呢？ 芝麻叶面条的功效与作用 1、补充营养 平时人们多吃一些芝麻叶面条，能为身体补充丰富营养，它不但能让人体吸收丰富的维生素和氨基酸，还能让人体吸收大量碳水化合物和多种矿物质，这些营养成分能促进人体代谢，也能增强身体素质，对提高人体健康水平有极大好处。 2、保健身体 保健身体也是芝麻叶面条的重要功效之一，它能为人体补充营养，能提高人体免疫力，而且它还能滋补肝肾，提高人体肝肾功能，更能预防三高，对人类的眼睛和骨骼也有明显的保护作用，平时多吃些芝麻叶面条能预防多种疾病发生，经常食用能让人体健康水平明显提高。 芝麻叶面条的做法 1、在做芝麻叶面条时，需要准备干芝麻叶200克，面条300克，还要准备适量的食用盐和油以及葱姜，最后还要准备适量的干辣椒和蒜苗，以及香油与鸡精等调味料，把准备好的干芝麻叶要提前用温水浸泡，浸泡时间要在三小时以上。 2、把准备好的葱姜和蒜苗全部洗净切碎，再把泡好以后的芝麻叶取出以后挤干，在炒锅中放油加热以后，把葱姜辣椒等调味料入锅炒香，再把芝麻叶入锅快速翻炒，炒匀以后放适量食用盐，加入清水烧开，把面条入锅。 3、面条入锅煮熟以后，再加入切碎的蒜苗，随后放入鸡精和香油，提味调匀以后直接出锅，这时香气诱人的芝麻叶面条也就可以食用了。
每年春天的田野中都会长出大量的绿色的杂草状植物，它就是面条菜，也叫香炉草，别看它长得不起眼，却是一种药食两用的特色存在，既能补充营养也能治疗疾病，不过很多城里人对面条菜了解不多，根本不知道它有哪些功效与作用，今天小编就为大家具体介绍一下。 1、促进消化 面条菜中有一些天然的植物纤维素和一些天然的酸性成分，这些物质不但可以加快肠胃蠕动，还能促进消化液分泌，提高人体肠胃的消化能力，平时食用可以促进消化，也能预防腹胀和腹痛以及食欲不振等多种消化不良症状的发生。 2、通便减肥 现在便秘与肥胖是困扰人们的两大问题，平时多吃些面条菜就能有效减少这些不良症状的发生，它含有的植物纤维素能清理肠道中积存的垃圾与毒素，也能缩短排便时间，平时食用能通便减肥，另外面条菜热量特别低，几乎不含脂肪，经常食用对减肥瘦身预防肥胖也有很大的好处。 3、润肺止咳 面条菜还能入药，它入药以后性寒味涩，能清热解毒也能润肺止咳，平时人们出现气管炎与肺炎以及咳嗽痰多等多种不良症状时，都能通过服用面条菜进行治疗，能清除肺热炕 与炎症也能让咳嗽的症状很快减轻。 4、凉血止血 凉血止血也是面条菜入药以后的主要功效，平时人们出现吐血和便血等不良症状时，直接用面条菜煎水喝，就能快速止血。另外们出现外伤出血时，也能用面条菜止血，使用时可以把面条菜晒干以后研末直接外敷，也可以把新鲜的面条菜捣碎研成粉末，直接外敷，都能起到快速止血的作用。
每年春暖花开，万物复苏时，自然界中就会长出大量的面条菜，它叶色碧绿，有自然香气，味道甘而涩，采收以后晒干可以入药，新鲜的嫩叶与嫩茎可以当蔬菜食用，不过很多人对面条菜该如何吃并不了解，今天小编就为大家具体介绍一下，同时也会告诉大家吃面条菜时有哪些是需要注意的。 食用方法 1、蒸面条菜 面条菜平时可以直接蒸食，制作时可以把新鲜的面条菜洗净，放在面粉中滚一下，然后直接放在蒸屉上，加花生油调匀以后开火蒸制，开锅以后再蒸十分钟，锅中的面条菜就能蒸好，这时再把蒜泥和盐以及醋与生抽等调味料放在一起制成料汁，直接用面条菜醮食就可以。 2、凉拌面条菜 面条菜也能制成凉拌菜供人们食用，制作时要把新鲜的面条菜洗净，再用沸水焯三分钟，取出以后放在冷水中降温，然后再取出去掉水分，准备适量的熟花生料，研碎以后放在面条菜中，再加入醋和盐以及生抽与香油，最后再放少量白糖与鸡精，调匀以后就能食用。 3、面条菜做包子 用面条菜做包子也是它的常见吃法之一，平时可以把面条菜用清水洗净，取出以后去掉水分，剁碎，加入适量的肉馅，再加入葱姜剁匀以后放在盆中，加生抽和食用盐以及色拉油和十香粉等调味料调匀，把面提前和好，发开以后揉匀，制成包子皮，把调好的面条菜馅放进去做成包子以后入锅蒸熟就可以。 食用禁忌 面条菜无毒，食用时禁忌也不多，但是面条菜毕竟是野菜的一种，它含有的营养成分不能满足人体正常代谢的需要，所以平时不能过量食用，不然会让人类身体出现营养不良，另外处于污染地带的面条菜不能采收，更不能食用，不然食用以后可能会出现中毒。
面条是大家平时经常会吃的一种食品，但是外面出售的干面条，口感与手工面条相比就差了很多，多数人都喜欢吃口感更好的手工面，但是手工面条应该怎么做呢？一会我就把手工面条的做法写出来，喜欢吃面条的你们快来学学吧。 手工面条怎么做 手工面条的做法 1、手工面条的材料 平时在家中制作手工面条时需准备准备三百克面粉，少量食用难上加难以及两个鸡蛋。再准备一个手摇面条机或者一个擀面杖。 2、手工面条的做法步骤 把准备好的面粉放在面盆中，把鸡蛋磕开调成蛋液，倒入到面粉中再加入少量的食用盐，然后加入清水和成比较硬的面团，饧半小时左右，再把它放入到摇面条机中反复的压制，压到自己满意为止，最后把它用刀切成自己喜欢的宽度，如果没有面条机，也可以用擀面杖擀制。 3、手工面条的吃法 手工面条的吃法有很多种，最常见的就是西红柿鸡蛋面，把西红柿去掉外皮切成小丁，把鸡蛋磕开打成蛋液，在锅中放油，加热以后放入葱花，把西红柿和鸡蛋入炒匀，加入食用盐，炒好以后取出，然后再把锅中放水，面条入锅煮制，煮开以后再煮一小会，取出装碗以后放入炒好的西红柿就可以。
在我国的黄河中下游地区，有一种常见的野菜面条菜，它每天春天长出的嫩叶可以食用，能为人体补充多种营养成分，也能止血排毒，更能润肠通便，人们食用以后对身体有多种好处。但是这种面条菜应该怎么吃呢？面条菜有多种不同的吃法，可以蒸食也可以凉拌，一会我就把它的常见吃法写出来，你们看过以后就知道面条菜应该怎么吃了。 面条菜怎么吃 面条菜的常见吃法 蒸面条菜 1、面条菜能蒸着吃，在蒸制以前需要准备面条菜五百克，面粉两百克，食用油五十克，盐十克，蒜一头。 2、把面条菜择一下，用清水洗净，去掉水分以后，放在一个盆了，加入食用盐，调匀以后腌制十分钟。 3、把准备好的粉加入到面条菜中调匀，入锅蒸制，开锅以后再蒸制十五分钟就能蒸好，在蒸制面条菜的同时，把蒜制成蒜泥，把油入锅烧热，把蒸好的面条菜取出以后把蒜泥和热油加入进去调匀，就能食用。 凉拌面条菜 1、面条菜凉拌也很好吃，在制作时需要准备六百克面条菜，大蒜两头，葱一棵，香醋适量，生抽与白糖以食用盐各适量，最后再准备少量的麻油。 2、面条菜去掉老叶，用清水洗净，去掉水分以后入沸水焯烫，焯好以后取出过冷水降温，降温以后再次取出，沥干。 3、把大蒜去皮制成蒜泥，把葱切成细末，一起放入到面条菜中，再加入生抽和食用醋以及盐和麻油，用筷子调匀，装盘以后就能上桌食用。
面条菜是一种野生菜品，它也叫麦瓶草，是这种植物的幼苗，它多出产于黄河中下游地区，在中国的山东和河南等地最为常见。面条菜能炒食也能蒸制以后食用，可以为人体补充多种有益的营养成分。说了这么多面条菜有什么功效与作用呢？面条菜的功效与作用有很多，一会我就把它们全部写出来分享给大家。 面条菜的功效与作用 1、面条菜的功效 面条菜味甘，性凉，味微苦，可以入心经和肝经，养阴清热是它的主要功效，平时面条菜可以用于人类的吐血、咯血以及女性月经不调等多种疾病的预防与治疗，功效十分明显。 2、面条菜能止血调经 面条菜有止血调经的作用，平时人们出现吐血或者咳血以及月经不调等疾病时，可以把面条菜适量用清水洗净，然后与鸡肉一起入锅，加清水炖食，炖好以后加入适量食用盐进行调味，调匀以后吃肉和面条菜并喝汤，就能起到良好的止血作用。 3、面条菜能润肠通便 面条菜中有大量的纤维素和碳水化合物，而且它还是能清热去火，可以缓解肠燥，平时食用以后不但能加快肠胃蠕动促进大便排出，还能清除肠道中的多种毒素，对人类的便秘与结肠癌有一定的预防作用。
重庆小面是重庆地区最有名的面食小吃，随着记录片《嘿！小面》的播出，这种小吃也走进了全国人民的视线，很多人都想尝尝重应小面的味道。那么重庆小面应该怎么做呢？一会我就把它的做法写出来，有兴趣的朋友可以自己在家中学着做一做。 重庆小面怎么做 重庆小面的做法 制作重庆小面的材料 平时制作重庆小面时，需要准备鲜面条五百克，五花肉三百克，花椒、豆瓣酱以及面酱和猪油都要适量准备一些，另外葱姜、蒜和盐以及白糖和味精也要适量准备，最后还要准备香油、熟花生米和榨菜和辣椒油等配料。 制作重庆小面的步骤 1、把准备好的五花肉肥瘦分开，再切成肉丁，把花椒和花生米分别炒熟，把花生料压碎，把花椒压制成花椒面。 2、把生姜切碎以后与大蒜一起捣碎，加清水制成姜蒜水。把肥肉放入锅中煸出肥油再把瘦肉放入炒制，炒到变色以后加入葱花和少量的姜末，再加入面酱与豆瓣酱炒匀，最后加入适量的碎米芽菜。 3、把调料炒香以后取出备用，把青菜放入锅中焯烫，取出去掉水分我，然后加香油调匀，再把面条放入锅中煮制，煮熟以后取出放入碗中，加入适量的面汤，再加入酱油和姜蒜水以及食用盐，最后放入芝麻酱和辣椒油调匀，然后加入炒好的肉末和花椒面，再加入小白菜和榨菜末以及花生碎，，一份色香味俱全的重庆小面也就做可以食用了。
很多人都喜欢吃姜汁面，在冬天吃一碗热呼呼的特别舒服，还能提高身体的抗寒性。但是姜汁面应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？今天小编就专门为大家说说姜汁面的做法，你们学会以后也就知道姜汁面怎么做好吃了。 姜汁面怎么做好吃 姜汁面的做法 制作姜汁面的材料 平时制作姜汁面时需要准备牛肉片一百五十克，小白菜适量，拉面适量，另外牛骨高汤也要适量准备，白糖六克，蚝油、辣椒油和盐以及姜汁与姜丝都要适量准备，最后还要准备少量的香油和米酒。 制作姜汁面的步骤 1、把汤锅准备好，把高汤放入锅中，再加入白糖和蚝油以及盐与姜汁等调味料，调匀以后加热烧开。 2、重新起锅，放清水烧开以后把小白菜放入锅中焯烫熟透以后取出，再把牛肉片放入锅中焯熟，最后把拉面也放入锅中煮制一会。 3、等拉面煮到七成熟时取出，与小白菜和牛肉片一起放入到煮好的汤锅中，再加入姜汁和姜丝以及辣椒油和香油等进行调味，调匀以后直接装在大碗中，加入适量的香菜就能食用。 4、如果家里没有牛骨高汤，也可以自己煮制一些，可以购买适量的牛大骨，把骨头洗净以后敲开，然后放入汤锅中加清水煮制，烧开以后煮制两个多小时，牛骨高汤就能做好，味道特别鲜美。
沙茶面是厦门地区最有名的小吃，很多人吃过以后，就难以忘记，那么沙茶面应该怎么做呢？为了让大家能在家中吃到美味的沙茶面，小编就把沙茶面的做法写出来告诉大家，你们学会以后就知道沙茶面怎么做好吃了。 沙茶面的做法 沙茶面怎么做好吃 制作沙茶面的材料 制作沙茶面时需要准备面条五百克，瘦肉一百克，猪肝一百克，另外再准备适量的虾仁，准备一百克青菜和两百克油豆腐。 制作沙茶面的步骤 1、把瘦肉洗好以后切成片状，把猪肝也洗好，去掉血水以后切成片太。青菜去掉老叶，清洗干净，再把虾仁去掉虾线，洗净。 2、切好的猪肝用料酒和淀粉腌制一下，腌制时间应该在半小时左右。肉片和虾仁也分别用料酒盐以及淀粉进行腌制。 3、在锅中放入适量的清水，然后放入少量色拉油和姜片与葱结以及料酒。加热烧开，烧开以后把腌好的肉片、猪肝以及虾仁分别放入锅中焯熟，焯好以后取出去掉水分备用。 4、另外起锅，放入适量的清水，烧开然后放入面条，把面条煮熟，取出以后放入植物油调匀。 5、再重新起锅放入高汤，再加入料酒和姜片，烧开放入油豆腐煮制五分钟，再放入适量沙茶酱、番茄酱和花生酱调匀，接着放入蒜末盐和糖以及生抽，调匀放入胡椒粉煮制十分钟。 6、把小青菜放入锅中煮开，加入鸡精以后关火。把煮好的面条放在大碗中放上肉片虾仁和猪肝以及油豆腐和青菜，再把煮好的汤汁浇在上面即可食用。
青口番茄酱意大利面条是我最喜欢吃的一道食物，非常的好吃，妈妈也经常做给我吃，下面就给大家说说具体的做法： 青口番茄酱意大利面条材料 橄榄油1汤匙，大蒜1瓣，剁成末，番茄酱400克，干牛至1/2茶匙，干罗勒1/2茶匙，干辣椒粗粉少许，意大利面条225克，细扁平形，白葡萄酒4汤匙，新鲜青口(贻贝)500克，清洁，剪须，切好的新鲜欧芹，配菜用，柠檬1个，切楔形，挤汁及配菜用 青口番茄酱意大利面条做法 1.取一个大号煎锅，置中偏大火上，放橄榄油加热。炒入大蒜，直至蒜透明。加入番茄酱，牛至，罗勒和辣椒粗粉，搅匀。将火调小，煮5分钟。 2.与此同时，根据包装上的说明，将意大利面条煮熟。沥干水，装盘备用。 3.加葡萄酒和青口在大号煎锅里，盖上锅，将火调至最大，煮3到5分钟或直至贝壳都打开。 4.将煮好的青口倒在热面条上，撒上欧芹，挤上柠檬汁。将余下的柠檬块摆在盘子边上即可享用。
我们有没有吃过玉米面条啊，非常的美味，很好吃的哦，今天就给大家说说做法： 玉米面条基本概况 玉米面条(馇条)是纯天然绿色食品，用优质玉米加工制作，口感好，营养丰富。 玉米面条是杂粮面的一种。但是营养价值可以说玉米面条是最高的，玉米面条有黄金面条之称。同时据科学家王增所著《杂粮养生与防病》一书中，肯定了： 玉米食品对人体健康所供给的丰富营养和抗癌防衰所起的不可替代的作用。 《参考消息报》刊载最新科研成果：“黄色食物尤其是黄玉米能帮助培养开朗心情，增加幽默感，强化消化系统，清除血液毒素，令皮肤细嫩，同时可使人集中精神”。玉米面条加工技术 1.原料整理 剔除玉米中的霉烂粒和杂质等，以保证玉米面条成品的色泽。将清选好的玉米粒用清水浸洗，用水量以刚好淹没玉米为宜。让玉米粒外皮吸足水分，减少皮层与胚乳的粘合能力，同时使胚乳质地变软，以利于进入下一道操作工序。 2.剥皮净胚 将清洗好的玉米粒置于玉米脱皮制糁机内，经过打、擦、筛等工序，做成玉米糁。将玉米糁放入专用浸池中，加入清水浸泡1~4小时，期间应换水1~2次。浸泡时间冬长夏短，以玉米糁吸足水并充分膨胀为度。 3.磨粉 将浸泡好的玉米糁沥干，用齿爪式磨粉机粉碎，要求粉碎粒度均匀，能通过60目筛。刚磨碎的玉米粉可能粗细不均，有的还夹带有玉米麸皮等杂质，可用80目筛过筛除去。 4.拌料 过筛后的玉米面还需要补充适量的水分并充分搅拌才能达到玉米面条机的加工要求。在专用的拌粉机内调节好水分，加入适当的配料，再持续搅拌2~5分钟。挤丝将调拌好的玉米面料喂入玉米面条机料斗内，挤压成丝。挤出的面条丝应立即冷却。合格的面条丝应粗细均匀，表面光滑，有弹性，无夹生，无气泡。 5.整理熟化 将玉米丝按适当的长度用裁刀切断，即采用1.5米的挂杆挂好，刚上挂杆的玉米丝条比较乱，需整理后才能进行熟化。将整理好的玉米丝条晾干，以不粘手，可自由松散，柔软有弹性为佳。将玉米丝条放入专用蒸柜内熟化，熟化时间一般控制在2—6分钟。干燥将熟化好的面条放入高效低温烘房内烘干，时间为5~8小时，温度为28~36℃，湿度为70%~90%，成品水分控制在13%以内。 6.包装 将干燥好的玉米面条用专用切条机切成20厘米长的小段，用食品专用塑料袋封口包装，即为成品
荞麦面条在现代生活中十分常见，它是用荞麦面制成的一种面食，这种面条中保留了荞麦面中的大部分营养，它做好以后韧性十足，口感细滑，吃起来口感特别好，荞麦面条不但口感好，营养价值也很高，人们食用以后对身体有诸多好处。 荞麦面条的功效与作用 1、滋养身体 日常生活中人们多吃一些荞麦面条，能吸收丰富的植物蛋白，也能吸收多种氨基酸和矿物质，这些物质都是维持人体各器官正常工作时必需的营养成分，它们能提高身体各器官功能缓解体虚，对提高人体健康水平有一定的好处。 2、预防糖尿病 荞麦面条还是一种能预防糖尿病的健康食材，因为荞麦面条中含有丰富的微量元素镉，它是一种天然降糖成分，这种物质既能抑制人体对糖类的吸收，又能增强人体内胰岛素的活性，它能让人体血糖指数保持正常稳定的状态，可以阻止血糖升高预防糖尿病发生。 吃荞麦面的好处 1、预防血栓 预防血栓降低血栓的发病率，是人们吃荞麦面儿的重要好处之一，因为荞麦面中含有丰富的烟酸和芦丁还含有一些维生素e这些物质都能保护人类的心血管，而且能提高血小板活性，降低血液粘稠度，经常食用能防止血栓生成，也能降低动脉硬化与心脏病的发病率。 2、健脑益智 健脑益智也是人们吃荞麦面的重要好处之一，荞麦面中不得含有丰富植物蛋白，它还含有多种天然微量元素，更含有丰富的氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸以及，微量元素锌和磷等物质的含量都比较高，这些物质是人类脑细胞再生与代谢时必需的营养成分，他们还能营养脑神经促进智力发育，经常食用能健脑益智也能预防记忆力减退。
面条是一种家常食品，它有多种不同的做法，但想要做出的面条好吃，必须掌握一定的技巧，今天小编就会介绍几种不同的面条吃法，能让大家对它的做法技巧多一些了解，也能知道面条怎么做最好吃。 面条怎么做好吃 好吃面条的吃法技巧 葱油拌面 1、把面条做成葱油拌面特别好吃，在制作时需要准备干面条200克，冲300克老抽和生抽以及白糖，还有食用油，各适量准备一些。 2、把准备好的生抽和老抽以及糖放在一个碗中，调成料汁，然后把葱洗净，切成细末，在炒锅中放油加热以后，把葱入锅炒成葱油，再加入准备好的料汁调匀。 3、把准备好的面条放在清水锅中煮软，取出以后快速捞到碗中，然后加入调味料，再放上熬好的葱油，调匀以后就是葱香浓郁的葱油拌面。 酸汤面条 1、把家中的面条煮成酸汤面条也特别好吃，在制作时需要准备细的龙须面一把，然后准备适量的香菜和蒜苗，再准备适量的食用盐和生抽，以及香醋和香油，还有鸡精等调味料。 2、把准备好的蒜苗和香菜洗净以后，切成细末，放上食用盐和醋以及生抽等调味料制成料汁。把锅里放清水加热烧开，把准备好的面条放到锅中煮熟再捞面条，以前应该先取出一勺面条汤，直接浇在调好的料汁中，把料汁调香，然后再把面条取出放到碗中，调匀以后就是酸香浓胡的酸汤面条。 鸡蛋炒面 面条不但可以煮着吃，把它炒着吃也特别好，在制作炒面时，应该使用质量好的手擀面把它入锅，煮到八分熟以后取出用清水捞一下，再把两个鸡蛋入锅炒熟，重新起锅放葱花和适量的清菜，再把煮好的面条与鸡蛋一起入锅加生抽和食用盐炒匀，就是色香味俱全的鸡蛋炒面。
挂面是生活中最常见的方便食材，它的主要成分是面粉，它含有大量碳水化合物，人们食用以后能调理肠胃也能为身体补充能量。很多人都知道挂面煮熟就能吃，但挂面怎么煮好吃又简单，却是很多人不了解的事情，其实挂面有多种不同的煮制方法，今天小编就写出来告诉大家。 怎么煮挂面好吃又简单 做法一 1、平时煮挂面时可以准备挂面，一百克，香葱和辣椒面以及食用盐，还有鸡粉各适量，准备一些生抽和香麻油，也要适当准备一些。 2、把准备好的香葱清洗干净切成葱花，在锅中放水烧开以后，把准备好的挂面放到锅中，用筷子挑散，然后煮3到4分钟。 3、把切好的葱花和食用盐以及鸡粉还有生抽等调料全部放到一个大碗中，再加入香麻油和辣椒面，然后从锅中取煮面的热汤直接浇在碗中，最后再把挂面从锅中取出，放到碗中调匀就能食用。 做法二 1、煮挂面时可以准备两个西红柿和一个鸡蛋，还有150克挂面，再准备少量的白醋和食用油，另外葱花和食用盐以及老抽也要少量准备一些。 2、把准备好的西红柿洗净以后，去掉外皮，切成块状，大葱切成葱花，在炒锅中放油，加热以后把少量葱花出锅炒香，然后加入西红柿快速翻炒，这时需要加入少量老抽，把西红柿炒成软糯的西红柿酱，加入少量白醋和白水煮开。 3、开锅以后把准备好的挂面入锅，加少量食用盐，用中火把挂面煮熟，鸡蛋可以磕在锅中制成荷包蛋，煮熟以后把挂面出锅，余下的葱花直接洒在晚上，淋上适量香油就可以。