饮食：多食含锌食物 中、老年人阳痿有不少是由于血管因素，如局部动脉硬化可影响阴茎血液供应，从而使勃起不坚或阳痿。所以中、老年人应注意合理饮食，积极防治高血脂及糖尿病，饮食要适量，避免高动物脂肪、高胆固醇、高糖、高盐饮食。锌为维护正常性生活所必需的微量元素，一般动物性食品中含锌丰富，而且易吸收利用。 植物性食品中，锌即使含量丰富，由于受植酸盐及植物纤维素影响，吸收较少。中、老年人宜进食含锌较丰富的食物，如牡蛎等贝壳类小水产、鱼虾及牛肉、酸牛奶、蛋、黄豆与豆制品，同时要戒烟，因为吸烟可以影响性功能。 吸烟：易使阴茎血流循环不良 实验表明，阴茎血流循环不良在吸烟者中发生率为25%，非吸烟者中仅8%；吸含尼古丁量高的香烟的人，阴茎勃起明显慢于吸尼古丁含量低的香烟的人。因此，有吸烟习惯的人应及早戒烟，以保护正常的性功能。 // 辅助治疗：按摩脐部 中医称脐部为“神阙”，近来科学家研究认为，按摩脐部或温热灸“神阙”穴可提高夫妻生活质量，帮助治疗阳痿。根据临床实验证明，每日早晚在床上用食指按摩肚脐5分钟，或用一支点燃的香烟移近脐部，在感到灼热时迅即拿去，每晚临睡前重复做几次，两个月后可有所改善。 （责任编辑：王健淇）
德国弗赖堡大学近日发表新闻公报说，该校研究人员最新发现，西兰花、卷心菜这类常见十字花科蔬菜可充当“肠道安全卫士”的角色。这是因为其中含有一种名为硫代葡萄糖苷的物质。 研究人员先用一种不含任何植物成分、也无硫代葡萄糖苷的食物喂养实验鼠，结果实验鼠肠道免疫功能减弱。研究人员随后在食物中添加了硫代葡萄糖苷，实验鼠肠道免疫功能得到了提升。这表明，硫代葡萄糖苷在保卫肠道免疫细胞中起着重要作用。研究人员表示，这项研究成果在未来有望用于防治肠道感染和慢性肠炎。 // 除西兰花、卷心菜外，十字花科植物还包括甘蓝、菜花、白菜等。 （责任编辑：王健淇）
现实生活中，有的人很容易发怒，周围的人都只知道此人脾气大，却很少想到此人很可能是患了一种疾病。 中医将容易发怒称为“善怒”，应属于疾病的范畴。中医理论认为，善怒主要与肝有关，主要为肝郁气滞、肝火上炎、脾虚肝乘等三种症候。传统的精神养生法对克服不良情绪有很好的效果，可通过自身的调节而平息怒气，但当情绪特别激动时，也应该通过异地发泄、理智消解、转移注意力等方法来消除怒气，使心情得以平静。 一、 肝郁气滞 症状表现为频频叹气、胸胁胀痛或串痛等。肝郁气滞症的病因多是郁闷、精神受到刺激或因精神创伤史所致。 对策：首先要通过精神养生的方法来调节神志和情志，并针对病因采取疏导的方法来进行治疗。饮食上可多吃些具有疏肝理气作用的食物，如芹菜、蓬蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手等。 推荐食疗：萝卜粳米粥 材料：新鲜萝卜，粳米。 做法：将新鲜萝卜切碎和粳米同煮为粥。 功效：萝卜有顺气、补虚、消食、化痰等功效。如李时珍曾说：“萝卜粥，消食利膈。” 二、肝火上炎 症状表现为睡眠多梦、目赤肿痛、口苦口渴等。病因多为肝气久郁，或吸烟喝酒过度，或因过食甘肥辛辣之物所致。 对策：除应戒烟限酒、忌食甘肥辛辣的食品外，要适量多吃清肝泻热的食物，如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。 推荐食疗：1、决明子粥 材料：炒决明子10～15克、粳米100克、冰糖少许，或加白菊花10克。 做法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气取出，待冷后煎汁或与白菊花同煎取汁，去渣，放入粳米煮粥将熟时，加入冰糖，再煮1～2沸即可服用，5～7天为l疗程。 功效：适用于肝火上炎之目赤肿痛。 2、栀子仁粥 材料：栀子仁3～5克、粳米50～100克。 做法：将栀子仁碾成细末，先煮粳米为稀粥，待粥将成时，调入栀子末，稍煮即可。2～3天为1疗程，每日分2次服用。 功效：适用于肝火上炎之头痛，胁痛。 三、脾虚肝乘 症状表现为身倦乏力、食少腹胀、两胁胀痛、大便稀溏等。病因多是由于脾气虚弱，肝气太盛，影响脾的运行功能所致。 对策：要健脾理气为主，饮食上应多吃一些有健脾益气功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物。 推荐食疗：灵芝山药生鱼汤 材料：生鱼250克，灵芝12克，淮山药30克，生姜3片。 // 功效：将生鱼活杀，去鳞、鳃及肠杂，切断洗净备用。灵芝、淮山药、生姜洗净。把全部用料放锅内加清水适量，武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味即可。 功效：益阴养肝，健脾补气。 （责任编辑：王健淇）
现代营养学认为，山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用。山药中含有的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可预防心血管疾病，对高血压患者尤为适宜。山药的食用方法有多种： 山药绿豆羹 将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状，调入山药糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。可以清热解毒、益气降压，主治肝火上炎型高血压病。 山药虾皮糊 山药洗净，刮去外皮，切碎，剁成糜粉状，放入碗中备用。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末，继续煨煮10分钟，加入山药糜糊，拌后煨煮至沸，加精盐、味精、五香粉搅和即成，早晚分食。可滋润血脉、固肾降压，主治肝肾阴虚型高血压病。 山药决明荷叶汁 山药60克，决明子15克，荷叶30克(鲜荷叶半张)。将山药洗净，轻轻刮去外皮，剖成条状，切成小丁块或捣烂成泥糊状备用。将荷叶洗净，切碎，放入纱布袋中扎口，与决明子同入沙锅，加水，用中火煎煮15分钟，调入山药糊或山药丁，继续以小火煨煮10分钟，取出药袋，收取滤汁即成，早晚分服。本品可以补益肝肾、滋润血脉、降血压，主治肝火上炎型高血压病。 燕麦山药粥 燕麦片50克，鲜山药100克切片，加水共煮为粥。本方适用于脾肾两虚患者，每日服用一次。 // 山药扁豆莲子粥 白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。四味共煮成粥。该粥健脾止泻，用于脾虚泄泻、心悸等证。 （责任编辑：王健淇）
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。 现代医学证实，豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。 1.治伤风感冒 豆腐50克，淡豆豉10-15克，葱白5根，共煮热透，趁热食用并盖被发汗。 2.治支气管哮喘 1）豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。 2）用豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，将后两味药用布包再与豆腐共煮，吃豆腐喝汤，一日2次。 3.治肺结核 1）豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服。 2）用泽泻茎叶与豆腐同煮服食，每日1剂，连服1-3个月。 4.治痰喘 豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红白糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟，一次吃完，连服2-4天。 // 5.治脾胃虚寒 羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加盐调味食之。 （责任编辑：徐晓宇）
1、排骨汤——解毒润燥 专家表示，猪肉富含维生素A，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的天气食用。祖国传统医学也认为，猪肉能滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤，加入可以解油除腻的萝卜或者海带，能减少胆固醇的摄入。 2、鱼腥草红枣茶——清热养血 养生专家介绍，鱼腥草清热解毒，红枣养血，慢慢地就能提高红细胞的品质，从而改善过敏体质，调养皮肤。鱼腥草（干品）75克、红枣15粒，水3000毫升。但是红枣因为大小有不同，并且还要结合个人体质来调整用量，比如体质有点热的人，红枣就少加一些。鱼腥草和红枣洗净后用砂锅煮开，转小火继续煮20分钟，每天当茶喝即可。 3、胡萝卜——美肤补水 胡萝卜富含β胡萝卜素，它可以在小肠内转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥、角质代谢失常，易松弛老化。 4、蜂蜜——抗敏润肺 专家表示，在干燥多风的春季，人体内的水分丧失较多，每天早晚各饮用一杯蜂蜜，可补充水分，润肠通便，又可增加营养，预防感冒，清除体内毒素。春天是过敏高发的季节，美国免疫学专家研究发现，患有过敏症的人，如果平时能够坚持每天喝一勺蜂蜜，连续服用两年，可以让你远离气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。 5、茯苓奶——健脾宁心 // 专家指出，茯苓奶可以健脾宁心、延缓衰老，对付春季皮肤出现的色斑、小痘痘等有不错的效果，帮助缓解春季出现烦躁的情绪。具体做法：准备茯苓粉10克，牛奶200毫升，白糖适量。将茯苓粉用凉开水化开，再将煮沸的牛奶冲入，每日1次，早晨空腹食用。 此外，用500毫升沸水冲泡100克花椒，浸泡24小时后，滤去花椒，用花椒水涂于患处，可以止痒。 （责任编辑：徐晓宇）
引发“上火“的因素很多。情感波动过大、中暑、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品和中毒、缺乏睡眠等都会“上火”。中医把头昏、咽喉肿痛等偏上部位的火热症状叫“上焦火”，把烦热口渴、胃脘痛等中间部位的叫“中焦火”，把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。又按脏腑开窍，把目赤肿痛称“肝火”，鼻扇气喘称“肺火”，口舌生疮称“心火“等等。 治疗“上火”要留心两点：一是选用中药，而不盲目投用西药。因前者是调理全身以治本，后者却只能针对症状治其标。二是按照中医理论辨证施治。如治“中焦火“宜投清胃散等，治“心火“用导赤散等，治“实火“用三黄片、牛黄解毒片等药泄火，最好在医生领导下进行。若见“火“就用三黄片之类，有时并不奏效，反而误事。假如有一种疗法既健康，又享受，那么你一定要试下啦！ 下面先看五种“降火”疗法： 一、喝莲子汤降心火 表示症状：分虚实两种，虚火表示为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表示为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。 食疗法：莲子30克（不往莲心），桅子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。 二、吃猪肝可降肺火 表示症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。 食疗法：猪肝1付，菊花30克（用纱布包好），共煮至肝熟，吃肝喝汤。 三、喝绿豆粥降胃火 表示症状：分虚实两种，虚火表示为稍微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表示为上腹不适、口干口苦、大便干硬。 食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤往渣，取其清液，再参加粳米、绿豆煮粥食之。 四、喝梨水降肝火 表示症状：头痛、头晕、耳叫、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。 食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，净水适量炖服。 五、吃猪腰降肾火 // 表示症状：头晕眼花、耳叫耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。 食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放进砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。 （责任编辑：徐晓宇）
水果虽然营养丰富，但其特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻。将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍。 热炖的柚子化痰降火助消化 柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到冬春交替的时候来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。 柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。 春季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。一个人一天吃100~200克的柚子，是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸，饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃，鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。 带皮的苹果蒸吃止泻易消化 苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。 生吃橘子易上火 熟吃橘皮增食欲 橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。 而热橘子就是理想选择。首先将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干（至表皮完全无水分），放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了春季养生美容的效果，又不会上火。 橘皮含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。 脾胃本就虚 红枣更要蒸着吃 // 红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。 但是蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。而普通人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁；两者加凉水隔水蒸；水开后，慢火蒸20分钟即可。 （责任编辑：王健淇）
初春的天气就是这么的多变，忽冷忽热，乍暖还寒，导致很多人都不幸感冒生病。业百科weixinnc.com专访了广州医学院第三附属医院中医科周颖芳医生，周医生指出，最近多数感冒都是由于天气变化突然、感受风寒之邪所致，很多患者都有怕冷、发热、鼻塞流涕、头痛、周身骨节疼痛、有汗或无汗、咳嗽咯痰等症状，最好辨明体质后通过饮食、中药等方式调理治愈。 风寒感冒之发热 源于寒气“裹”在外 周颖芳医生指出，最近门诊里感冒发热的患者陡增，而一些患者在服用西药之后，发热还是会反复，这是因为这个阶段引起的感冒发热比较特殊——气候变化比较快，忽冷忽热，导致风寒侵袭人体，通俗地讲，就是身体外的寒气像一层厚厚的壳裹住了体内的阳气，导致身体里的热量散发不出去，因此临床上常常见到患者发热的情况。如果外感的寒邪没有及时得到解除，即使短时间用西药降温，还是会有反复内热的症状。 针对这种情况，散寒才是治本的方法，麻黄汤和桂枝汤在临床的应用非常广泛，但是散寒也要分清楚情况才能对证，才能取得满意的疗效。 感冒初期食疗 要分清“寒”和“热” 感冒诊治需要分体质而看，首先要分清“寒”和“热”：一种感冒属于风寒型感冒，典型表现是怕冷、鼻塞流清涕、咽喉痒、咳嗽稀白痰、伴有头痛、全身关节疼痛，因为身体受了寒邪，需要服用相应的中药来祛风散寒，也可以通过一些日常的饮食来辅助治疗。比如在风寒感冒早期症状出现时，周医生建议在家可以煮服“生姜红糖水”，热服微出汗，即可帮助祛风散寒。 假如伴有喉咙红肿疼痛、咳嗽黄稠痰、发热、微恶风寒、鼻塞流黄稠涕的朋友，就不适合此方了。因为这是另一类型的感冒，属于风热型感冒。在症状出现的初期，可以用白萝卜切片煮水，加适量白糖趁热喝；或者用桑叶、菊花、薄荷、甘草各10克，开水冲泡后，当茶水饮。咳嗽黄痰比较多的，可以煮“川贝雪梨水”来治疗，此糖水可清肺止咳化痰。 然而要想有效、快速地治愈感冒，还是要靠中药调服。 风寒感冒变化多 根据病情用准药 有些患者感冒发热，表现出来的症状是怕冷，加多衣服都不能缓解这种怕冷的感觉，无汗、头疼、周身疼痛，可通过服用麻黄汤这一经典方来发汗散寒，其中包括麻黄、桂枝、北杏仁、炙甘草四味中药。麻黄散寒能力强，有发汗解表的作用。这个方子不能久服，一般吃药后有汗出，发热就会消退、头痛、骨节疼痛减轻，就不必再服用了。因为体表的寒气已经散除，继续服用会伤及身体。这就是中医所讲的“中病即止、过犹不及”。 而有些患者感冒发热时，不仅怕冷，还会伴有出汗，鼻子不太清透，甚至会伴有干呕等症状，这就不能用“麻黄汤”来治疗了，而需要用“桂枝汤”。桂枝汤由桂枝、白芍、生姜、炙甘草、大枣组成，吃了桂枝汤后，最好喝点儿热的白稀粥，盖上被子，微微地发一身汗效果更好。 假如一些患者因受凉感冒且伴有气喘、口渴等，可以喝喝“麻杏石甘汤”，即麻黄、杏仁、石膏、甘草配成的汤药，其中杏仁润肺止咳，石膏可清热泻火、除烦止渴，甘草能润肺止咳、调和药性，还能辅助治各种咳喘。 // 这里只是列举了一些风寒感冒时中药治疗的例子，实际在临床当中还有很多其他的分型，周医生最后提醒，感冒发热别不当一回事，最好别私自判断，还是要让专业的医生根据各自的情况来辨证分型、对证下药，因为个体化调理治疗是中医的一大特色。 （责任编辑：王健淇）业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net业百科weixinnc.com(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
关节炎已经不能再被简单定义为老年疾病，尽管它的发病率会随着年龄的增长而增加，但关节炎却可以在任何年龄段影响女性，包括童年时期。事实上，几乎60%的人，在不到65时就已经患上关节炎。 美国疾病控制与预防中心指出，关节炎是引起残疾的疾病之一，它影响了4300万人，预计到2024年，这个数字将上升到6000万。 幸运的是，患关节炎不一定意味着你不能参加任何体育活动，你可以试试瑜伽，它是缓解关节炎疼痛的训练方法之一。 一个良好的饮食习惯也可以应对关节炎，像三文鱼、鸡蛋、核桃等都是适合关节炎患者的食物。还有一些营养素，结合处方药可以治疗关节炎。比如说，每日服用维生素E 100 - 400 IU；维生素D 400 IU；维生素C 200毫克；锌15毫克。 有研究显示，维他命E与安慰剂、非甾体类抗炎药（如阿司匹林）相比，减轻关节炎疼痛的效果更好。此研究还表明，体内维生素D含量较低的患者，骨性关节炎的恶化速度是常人的3倍以上，所以每天服用维生素和矿物质营养补充品是一个不错的选择。 波士顿大学医学院的研究人员研究了膝盖关节炎患者的饮食习惯。他们发现，维生素C的摄入量每天低于120毫克的患者与摄入量超过200毫克的患者相比，病情恶化的可能性要高三倍。 // 此外，维生素E、维生素B6和锌等营养素都可以帮助你的身体更好地抵抗感染和慢性疾病。如果你的饮食中缺乏这些营养素，你可以适当补充2毫克的维生素B6和15毫克的锌。 当然，如果你正在服用血液稀释剂或阿司匹林，应该在咨询医生之后，再按医嘱服用维他命E。如果你正在服用他汀类药物，每天服用的维生素C不能超过1000毫克，维生素E不能超过800 IU，因为它们会显著地减少降胆固醇药物的作用。如果你正在服用烟酸，每天服用的维生素C不能超过1000毫克，维生素E不能超过800 IU，因为它们会降低烟酸的降血脂效果。 （责任编辑：王健淇）
春天，气温回升，风温时疫易发，流感、麻疹、肺炎甚至非典、禽流感等疫症，都会犯肺。于是，介绍一些家庭实用易制之护肺食疗方。 川贝冰糖炖雪梨 原料：川贝10g、冰糖12-15g、雪梨或丰水梨一个(可适量加入百合或枸杞) 做法： 将梨洗净，不去皮。对半切后，将核挖去。 将梨放入碗中，把冰糖及川贝或配料一并置入梨子被挖去核的凹洞中，加入少许纯水盖过川贝。 将碗置入蒸锅或电锅中加水蒸煮，大火煮开后转小火慢炖一小时后剖开食用。 燕盏银耳羹 原料：燕盏一片、银耳(干的)2-3g、冰糖6-8g、桂花酱2-3g 做法： 将燕盏与银耳分装两碗加水发泡，燕盏发泡约40-60分钟，银耳发泡约2小时。 // 燕盏及发泡的水一起保留，将银耳取出与冰糖、桂花酱一起加入燕盏碗中，适量补充水后置入蒸锅或电锅中蒸煮。 慢火蒸煮约1个小时后，即可关火取出食用。 （责任编辑：王健淇）
1、鲜芹苹果汁：能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。用鲜芹菜250克，苹果1-2粒。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与清苹果绞汁，每次1杯，每日2次。 2、五青榨汁：取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果五种青色的瓜果，一起榨汁，味道清新可口，更可清热毒，治暗疮过多，口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等肝热现象。常饮此汁，据说还可以预防肠癌，想来也不无道。 3、芹菜煲红枣：除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎，膀胱炎等症。每次可用芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。如不是芹菜季节，用干的芹菜头150-250克与红枣煲水饮，亦有疗效。 4、百日咳：鲜旱芹(连根叶)100克，洗净，切碎，捣烂，加冷开水100毫升，榨汁，再加食盐少许，隔水蒸热，早晚各服50毫升，连服3-5天。 5、芹菜根炖马蹄：常用有降压，安神，镇静功效。用芹菜根60克，马蹄6粒，芹菜根和马蹄放入砂锅炖水饮。 6、芹菜葡萄汁： 组成：鲜葡萄250克，旱芹菜250克。 制法：将芹菜带叶洗净，以沸水烫2分钟，切碎，榨汁;将葡萄洗净榨汁，与芹菜汁对匀装入杯中备用。主治年老体弱的高血压患者。 服法：与用量温开水送饮，每日2-3次，20日为一疗程。 7、高血压：鲜芹菜500克或芹菜根60克，洗净，水煎服，每日1剂，10天一个疗程。 8、高血脂血症：鲜芹菜根10蔸，大枣10枚，水煎分2次服，连服15天为一疗程。 9、反胃呕吐：鲜芹菜根30克，甘草15克，鸡蛋一个，药煎水，打入鸡蛋冲服。一般1剂可愈。 10、月经先期：干芹菜50克，加水二杯，煎成一杯，温服，常服有效。 11、妇女月经不调，崩漏带下，或小便出血：鲜芹菜30克，茜草6克，六月雪12克，水煎服，每日1剂。 12、芹菜香菇丝：这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳，也是一道可口营养的家常菜，非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用。 主要原料：芹菜，200克；水发香菇，100克。 操作方法：1、把芹菜切成4厘米长的段。2、把香菇切成丝。3、用旺火把油烧至冒烟，先把芹菜放进去，煸炒几下，再放香菇丝，加少许盐，炒匀。加20克清汤，盖上盖，改用小火焖一会儿。4、出锅前，用水淀粉勾芡，加少许麻油，炒匀。 13、芹菜粥 组成：芹菜连根120克，粳米250克，食盐、味精少许。制法将芹菜一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥。再加入适量调味品即可。 主治高血压及冠心病等 服法与用量每天早晚餐食用，连服7-8天为一疗程。(一般食用1-4日后，血压开始下降) 14、芹菜红枣汤 原料：鲜芹菜200克，红枣30克。 制法：芹菜洗净切段，与红枣洗净去核，加水适量，文火煮15~20分钟，调味饮用。 功效：利尿镇痛，和中养血。适用于高血压，症见头昏，眩晕，心悸，失眠等。 注意：饮食应清淡，忌肥腻、刺激之品。本品可用于急性黄胆型肝炎、膀胱炎等症。 15、鲜芹菜汁 原料：鲜芹菜250克 制法：将鲜芹菜洗净，放入沸水中汤2分钟，切碎绞汁。 // 用法：每服1小杯，每日2次。 功效：降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。 （责任编辑：王健淇）
大家都爱吃坚果，虽然口感香脆，但不少血压高、血脂高、血糖高的“三高”病人，因为害怕热量过高，不敢多吃。近日，英国《每日邮报》的报道称，“坚果之王”核桃是最适合血脂高的人吃的坚果，每天吃点有助于降低血脂。 新研究负责人、美国宾州斯克兰顿大学乔文森教授表示，核桃营养极其丰富，不仅富含纤维，还含有益健康的不饱和脂肪和大量的抗氧化剂，而且饱和脂肪含量极低，同时可以抑制人体内“坏胆固醇”(LDL)的增加。因此，特别适合血脂异常的人。此外，研究发现，在所有坚果中，核桃无论生吃还是炒熟了吃，其中所含的抗氧化剂――多酚，都是最高，其抗衰老作用是维生素E的15倍，可保护身体免受自然化学物质的损伤及自由基的侵害。坚果中多酚含量排行榜里，紧随其后的是巴西坚果、开心果、碧根果、花生、杏仁和澳洲坚果，而腰果和榛子的多酚含量相对较低。 // 研究发现，烘焙腰果中的抗氧化剂水平是维生素E的两倍；碧根果的含锌量可满足日需求量的1/6，增加白细胞的数量，抗击多种细菌和病菌；两把开心果的钾含量比一根香蕉中的钾还多；巴西坚果富含硒，对细胞具有保护作用，能降低膀胱癌和前列腺癌等疾病危险。 （责任编辑：王健淇）
现在近视的人越来越多了，除了遗传因素，大多数是因为用眼不卫生或用眼过度的原因。小编向你推荐几个保护视力的民间中医食疗偏方，让你在食疗中提高视力，减轻近视度数。近视眼的你不妨试试中医食疗偏方，既可享受美味，还能防治近视眼，是个两全其美的办法呦! 1.枸杞鲫鱼汤(中医验方) 主治：近视眼，视物模糊。 配方：鲫鱼一尾(约2000克)，枸杞10克。 用法：将鲫鱼洗净去内脏，和枸杞一起煮汤，吃肉饮汤。 提示：用白鱼或其他鱼代鲫鱼也可。 2.牛奶鸡蛋饮(民间方) 主治：近视眼。 配方：鸡蛋1只，牛奶1杯，蜂蜜1匙。 用法：将鸡蛋打碎，冲入加热的牛奶中，用小火煮沸，鸡蛋熟后待温，再加蜂蜜服食。 3.猪肝蛋汤(民间方) 主治：近视眼。 配方：猪肝150克，鸡蛋1只。 用法：将猪肝洗净切片，入锅内加油煸炒，烹黄酒，加水煮沸，打入鸡蛋，加盐少许，服食。 4.银杞明目汤(民间方) 主治：肝肾两虚之近视。 配方：银耳20克，枸杞20克，茉莉花10克。 用法：上述各味水煎汤饮，每日1剂，连服数日。 5.枸杞炖猪肝(中医验方) 主治：近视眼，迎风流泪。 // 配方：枸杞子20克，猪肝300克，食油、葱、姜、白糖、黄酒、淀粉各少许。 用法：用猪肝洗净，同枸杞放入锅内，加水适量煮1小时，捞出猪肝切片备用。油锅烧热，葱、姜炝锅放入猪肝片炒，烹白糖、黄酒兑入原汤少许，收汁，勾入淀粉，汤汁明透即成。 （责任编辑：王健淇）
肠胃不好的人容易胃痛胃胀、食欲不振、消瘦贫血、口臭体味等等。日常调理肠胃除了要少辛辣、不熬夜、饮食有规律、少食油腻等，还要避免肠胃受刺激，积极配合食疗调养。 1、花生小米粥 材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。 做法：1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用;2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟;3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。 功效：小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。 可根据个人口味添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。 2、木瓜排骨汤 原料：1个新鲜木瓜、150克花生仁、500克猪排骨、9枚红枣，适量食盐、味精。 做法：首先洗净木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片。用清水将花生仁浸泡30分钟，洗净剁好排骨，将红枣核去除。把所有的材料都放进砂锅中，加入适量的清水，然后用大火煮沸，接着再转成小火炖煮3小时，之后加适量食盐、味精即可。每天1到3次，每次150毫升到200毫升，可佐餐食用。 功效：清热润燥、健脾通便，对于一些患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，消化不良的时候，或者是在口渴咽干的时候，或咽喉疼痛，都可以食用这款汤品，有助缓解症状，滋润养生。 3、瘦肉蘑菇汤 原料：鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐。 做法：将蘑菇、猪肉洗净，都切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。 // 功效：汤浓肉香，有健脾益肾，护胃养胃之功效。（责任编辑：王健淇）
老年人脑血管堵塞吃什么好呢?为了保护心脑血管的健康，老年人必须要知道脑血管堵塞吃什么好，因为只有保证血管的通常才能预防各种慢性病。在脑血管堵塞吃什么好的问题中，应该多吃一些健康的食品，比如： 1.玉米 进入中老年之后应该适量的多吃一些粗粮类食物，比如像玉米。经过研究发现，在玉米中含有大量的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸中含有高达60%以上的脂肪酸。研究发现，经常吃玉米等粗粮类食物，可帮助人体脂肪及胆固醇的正常代谢，与此同时还能减少胆固醇在血管中的沉积，从而达到软化动脉血管的目的。 2.西红柿 要想保护心脑血管，在日常的生活中可以适量的多吃一些西红柿，研究发现在西红柿中含有大量的维生素，其含量要比苹果、梨高出2~4倍。除此之外，在西红柿中还含有大量的维生素——芦丁，它具有提高机体氧化能力的功效，同时还能帮助人体消除自由基等血管垃圾。 通过以上这些，中老年在日常的生活中多吃西红柿，便可保持血管弹性，从而还能有效的预防血栓的形成。 3.苹果 在脑血管堵塞吃什么好的问题上，苹果也是不错的选择，研究发现在苹果中含有大量的多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E、维生素C等营养成分。这些营养物质可快速的分解积蓄于体内的脂肪，从而避免中年发福的情况出现。除此之外，在平时多吃苹果，还能推迟和预防动脉粥样硬化发作，从而对人体十分的有利。 4.海带 心脑血管患者一定要注意，在日常的饮食中海带是必不可少的，专家建议患者在日常的饮食中应该多增加海带等海产品。之所以要多吃海带，是因为在其中含有大量丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，不仅仅能够帮助人体预防血栓，同时还具有降胆固醇和脂蛋白的功效，除此之外对抑制动脉粥样硬化也有着非常卓越的疗效。 5.茶叶 在茶叶中含有大量的茶多酚，这种物质具有很好的抗氧化作用，可帮助我们有效的提高机体抗氧化能力，从而达到降低血脂的作用。并且茶叶中所含有的茶多酚还能够缓解血液高凝状态，从而增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。因此在脑血管堵塞吃什么好的问题上，经常饮茶可以软化动脉血管，从而保护心脑血管健康的作用。 6.大蒜 // 在大蒜中含有挥发性辣素，适量的食用可消除积存在血管中的脂肪，从而达到明显的降血压以及降血脂的功效。一直以来我国中医都将大蒜作为主治高血脂症和动脉硬化的“良药”，因此患有高血压以及心脑血管疾病的患者在平时应该适量的多吃。（责任编辑：王健淇）