1 准备好食材。干香菇先用清水洗一下，再泡半个小时以上，完全变软就可以了。挤干水分待用 2 泡软的香菇切成粗丝，大蒜切成末待用 3 青笋去掉老皮，切滚刀块待用 4 炒锅放油，烧热后下入一半蒜片爆香 5 再加入青笋块和香菇块一起翻炒 6 大约2分钟之后，差不多就炒熟了，加入盐、生抽调味 7 最后加入剩下的一半蒜末，和少许香菜段，关火炒匀就可以了
1 把糯米洗净，放入电饭煲至熟 2 准备，胡萝卜，香菇，葱。（香菇和胡萝卜切丁） 3 准备肉馅 4 起锅放入食用油，油热放入肉馅，翻炒 5 随后放入胡萝卜和香菇丁，翻炒 6 放入生抽酱油，十三香，胡椒粉，食用盐，老抽酱油，继续翻炒 7 翻炒均匀放入蒸好的糯米 8 搅拌均匀，撒上小葱，待用 9 准备面粉，用温水和面 10 揉成长条 11 切块，按平，擀皮 12 就可以开始包了 13 做好的烧卖直接放如蒸锅。（为了防止粘锅，底部抹一层食用油） 14 做好就可以上锅蒸了，15分钟即可 15 准备好开吃吧！
1 将金钱菇洗净，放入凉水浸泡至变软 2 五花肉切手指粗细的块，将小洋葱，八角，陈皮洗净，泡发好的金钱菇切小块备用 3 锅内放适量油，比炒菜的用量稍微多一点，洋葱圈放入凉油中中小火煸炒至金黄。盛出备用 4 锅内留少许油，放入肉块大火煸炒至表面金黄。煸炒过程中加入烹饪黄酒 5 锅内添入没过肉块一厘米高的开水。加入生抽老抽，冰糖食盐，陈皮八角。转小火炖一个小时 6 加入煸炒好的洋葱，大火收汁出锅。汤汁可以稍微留多点拌米饭吃 7 米饭用喜欢的模具压出形状，加以装饰。盛上一大勺软糯香口的卤肉。好吃得停不下来
1 猪肉剁成碎末 2 香菇切成小丁 3 胡萝卜切碎末 4 葱姜蒜全部切碎末 5 将全部材料放入碗中 6 调入酱油、料酒、香醋搅拌均匀 7 尖椒剖开，去辣心 8 将肉馅填入尖椒中 9 全部尖椒都填满肉馅后待用 10 用酱油、蚝油、淀粉、白糖、盐、水调成酱汁待用 11 锅里倒入少许油，烧热后放入尖椒煎制 12 煎至表皮焦黄后翻转煎另外一面 13 倒入酱汁 14 开大火煮开后盖上盖子，转小火闷一会 15 煮至汤汁浓稠即可关火
1 准备食材 2 鸡腿剁成小块，香菇切块 3 锅中烧水，加入鸡块、葱、姜、料酒，焯水10分钟 4 锅中放油，加入冰糖炒糖色，加入鸡块、葱、姜、蒜煸炒 5 加入3勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽，翻炒均匀 6 加入香菇再次翻炒均匀 7 加清水、胡萝卜大火煮沸，再转中火炖熟鸡块，最后加入食盐、杭椒段，大火收汁即可
1 香米按1:1.5的比例用电压力锅蒸成白米饭备用。 2 香菇洗净切片，生抽8克、老抽5克、糖6克加少量水调成料汁备用 3 小油菜洗净，烧开水后焯熟 4 焯熟的小油菜切碎备用。 5 锅中加入食用油，油热后下入香菇煸炒至变软，倒入调好的料汁烧开3分钟至香菇八分熟。 6 加入白米饭炒匀。 7 加入小油菜炒匀即可。
1 准备好所用食材 2 把香菇洗净去除菌根，打上花刀。油菜去掉老叶，对半切开洗净控水。大蒜切粒 3 水中放入适量油和盐烧开后下油菜氽熟 4 把氽熟的油菜控水摆盘 5 另起油锅爆香蒜粒 6 把香菇下锅翻炒 7 加入小半碗高汤盖好大火煮2分钟 8 调入适量生抽，蚝油和盐 9 用水淀粉勾薄芡 10 最后把香菇连同芡汁一起加入盘中即可
1 准备食材 2 熟肉切碎 3 锅中少放点油（因为熟肉里含油），放入熟肉碎 4 将洗好的葱和香菇切碎，放入锅中 5 白菜洗净，切碎放入锅中搅拌一下 6 加盐、味精、香油搅拌均匀 7 面粉加温水和成稍软点的面团，最少醒30分钟，取出揉一揉，然后揪成小剂 8 擀皮 9 包成饺子状，放屉上，大火烧开转小火，蒸10分钟关火，再虚蒸3分钟即可
1 青菜菜心洗净 2 我的比较厚一切为二 3 香菇提前泡发好洗净 4 锅中加入适量清水放人菜心焯水，加点盐和色拉油使得焯水后的菜心色泽光亮 5 焯熟的菜心捞起沥干水分 6 把菜心摆盘备用 7 起油锅爆香蒜末 8 加入香菇煸炒 9 加点生抽、蚝油翻炒均匀 10 加入盐、砂糖炒匀后加适量清水煮沸 11 加湿淀粉勾芡炒匀 12 把香菇出锅装盘放上几颗枸杞子即可
1 香菇先剪去底部，放入开水锅中焯一下水 2 等稍微放凉，在里面划上十字刀 3 放入泡软的粉丝备用 4 蒜切碎，加入辣椒，然后浇上热油，放入食盐、鸡精、生抽、老抽和蚝油，搅拌搅拌 5 浇到处理好的香菇粉丝上面 6 放入蒸锅里面，水开以后大火蒸十分钟 7 最后来点葱花，浇上热油，香味儿立马就出来了
1 提前泡发香菇如果是干货的话，我比较喜欢新鲜的香菇，泡个10分钟拣择干净就可以了 2 韭苔择捡干净，入水3/5分钟稍吸水分，这样韭苔比较饱满脆甜口感好。好，全部洗净备用 3 韭苔切段，香菇切丝备用。鸡蛋打散加少许醋，几滴就够了，这样摊出来的鸡蛋皮更加酥嫩口感极佳。。锅中倒入少许油摊鸡蛋，火不要大，待成形反过来煎下。时间不要久，两面金黄即可出锅入盘待用，否则鸡蛋皮会发硬影响口感。可惜没有来及拍下鸡蛋皮的图片 4 入油起锅，放葱姜爆香，放香菇丝和韭苔，这时放料酒酱油和香菇韭苔一起煸炒出味。香菇爆炒至软出水。韭苔颜色变深变透，全部煸炒出香味，即可倒入鸡蛋皮翻炒。这时放盐，放早了香菇咸韭苔不易入咸味，这个时候放盐保证所有食材均匀入盐味。因为香菇切丝很容易熟，韭苔也纤细嫩脆，大火煸炒3/4分钟即可，加入鸡蛋2/3分钟入味即可出锅
1 准备好所需食材，香菇时建议挑选伞盖比较深凹一点的香菇 2 将香菇剪去根蒂，并且无需将蒂部扔掉，避免浪费，而是一起清洗干净，再放入淡盐水中浸泡一会 3 将香菇轻轻搓洗干净后，挤干水后摆放入碗中，将鹌鹑蛋小心搓洗干净外壳，再一一磕入香菇中 4 起锅，锅内倒入适量清水，烧开后放入香菇碗，继续蒸8分钟左右，鹌鹑蛋凝固即可 5 蒸好后，将碗中多余的香菇汁水倒出来，再调入1勺生抽、1勺蚝油、少许淀粉搅拌均匀；注意如果汁水较少，也可以加入适量清水 6 将香菇蒂、小米辣、葱白切碎，然后再次起锅，油热后倒入香菇碎、辣椒碎和葱白，煸炒出香味 7 倒入调好的料汁，大火煮沸至汤汁浓稠即可 8 将煮好的汤汁均匀的淋入碗中，再撒上葱叶碎即可
1 香菇提前用清水泡半个小时，泡发后冲洗干净沥干水分备用 2 猪肉糜加入一勺酱油、一勺耗油、孜然粉、两勺花生油、少许盐腌制入味 3 盘子上铺一层锡纸，均匀抹上一层花生油 4 用勺子把腌制好的肉糜酿入香菇中，肉糜要稍稍压紧 5 依次酿好香菇盒，码入铺好锡纸的盘子中，烤箱中层200度烤20分钟即可出炉
1 准备好各种食材 2 青豆，先放入水中，焯下；捞出沥干 3 把腊肠和香菇都切成丁，备用 4 鸡蛋，打散，备用 5 还有香菇酱，仲景大厨房，就是赞，大颗香菇的酱料 6 热锅，放入少许食用油 7 倒入鸡蛋液，迅速的用筷子，搅拌，打散 8 再倒入剩米饭一碗；把米饭，热锅后，压碎 9 加入香菇丁，搅拌；翻炒 10 再放入腊肠，翻炒搅拌均匀 11 待香菇和腊肠都已经炒熟后，加入青豆，翻炒 12 再加入一勺的香菇酱；搅拌 13 调入一小勺的盐，搅拌翻炒 14 搅拌翻炒，就可以出锅装盘了
1 材料准备好 2 五花肉剁成碎末 3 香菇用温水泡发 4 随后切成小丁 5 洋葱切碎沫 6 姜蒜全部切碎沫 7 黄豆酱、豆瓣酱、酱油、水、白糖、淀粉混合拌匀成稀稠的酱汁 8 面条提前下锅煮熟 9 捞出泡入凉开水中待用 10 锅里倒入少许油，下五花肉丁翻炒 11 翻炒至肉丁变色后放入姜蒜末炒匀 12 再加入洋葱丁，翻炒出香味 13 接着加入香菇丁，翻炒均匀 14 倒入酱汁 15 大火煮开 16 一边煮一边翻拌，至汤汁浓稠后关火 17 将面条捞出沥干水分后，摆入碗中 18 淋入香菇酱即可
1 食材图 2 香菇洗净用热水泡软 3 五花肉焯水去腥 4 五花肉焯水后沥干水分，香菇泡好沥干水分，香菇水留下备用 5 另起锅倒点油，放入冰糖 6 冰糖炒成焦糖色 7 五花肉翻炒上色 8 倒入适量料酒翻炒 9 放入香菇 10 倒入少许老抽 11 倒入适量生抽 12 放入姜片倒入香菇水烧开中火炖至酥软 13 炖好的香喷喷，霸王超市香菇味道很赞了