鱿鱼是一种高蛋白低热量的水产食材，它含有多种对人类身体有益的营养成分，有不错的滋补作用，它有多种不同的食用方法，用它做汤是最理想的食用方法之一，有不错的养生功效。今天小编就为大家介绍一种酸辣鱿鱼汤的做法，喜欢吃鱿鱼的朋友可以学一学。 酸辣鱿鱼汤怎么做 酸辣鱿鱼汤的做法 酸辣鱿鱼汤的材料 制作酸辣鱿鱼汤时需要准备鱿鱼一百五十克，火腿五十克，黑木耳十五克，青豆三十克，葱十五克，姜十克，胡椒粉和醋以及生抽与盐和香油都要适量准备一些。 酸辣鱿鱼汤的做法 1、把准备好的新鲜鱿鱼用清水洗净，然后切成丝状，把火腿也切成条状，再把黑木耳放在清水中泡发，然后把姜和葱洗净，切成细丝的样子。 2、在锅中放一些鸡汤，加热烧开，再把鱿鱼丝和青豆以及泡好的黑木耳放进去，再次烧开，接着放入火腿和姜丝。 3、用中小火煮制十分钟左右，加入生抽和食用盐进行调味，调匀以后放入胡椒粉和醋，最后再放入葱丝，在出锅以后淋上适量的香油即可。 4、酸辣鱿鱼汤的营养价值很高，能为人体补充蛋白质和维生素以及胡萝卜和一些天然的胶质，另外这种汤品中还有一些牛碘酸，它能提高脑细胞活性，可以有效提高人们的记忆力。
鲜鱿鱼这种软体动物是我们常吃的一种海鲜产品，鲜鱿鱼营养价值更加高，价格也不低，算是免贵的海产品了。通常我们处理鱿鱼的方法就是铁板了，但是其实这样口感太过老，没有保留鲜鱿鱼的本身鲜美味道。下面我们就看看鲜鱿鱼怎么做好吃。 鲜鱿鱼怎么做好吃 一、鲜鱿鱼怎么做好吃——鱿鱼粥 第一步：鲜鱿鱼将表面洗干净，从中间件鱿鱼剪开。 第二步：鱿鱼剖开后按住鱿鱼头部，将鱿鱼的内脏从另一边拉出。 第三步：鱿鱼中的软骨头取出后，将鱿鱼头切开将眼睛和墨汁去除掉。 第四步：鱿鱼须上的爪壳需要用刀刮掉，之后清洗鱿鱼干净。 第五步：鱿鱼处理好后要用花刀的方法将鱿鱼切成块，压平后竖着切之后再从另一个方向开始横向切，反复操作后将鱿鱼切成鱿鱼卷花样纹理。。 第六步：将大米煮开后开始熬粥，大火烧开烧透大米之后用小火慢火熬煮知道米粒稀烂。 第七步：蒜、香芹和姜都切成丁待用。 第八步：粥好后，放入蒜，香芹和姜丁，加入一勺油，放入鱿鱼大火烧开即可。 二、鲜鱿鱼怎么做好吃——清炒鱿鱼 第一步：鲜鱿鱼先切块，之后将青椒切成小块之后待用。 第二步：锅中加入些油之后用生姜爆香锅子，加入海鲜酱。 第三步：鱿鱼放入锅中翻炒之后加入青椒，炒匀即可。
鱿鱼是一种软体动物，也是生活中最常见的海产品之一，它营养丰富，口感诱人，很多人都喜欢食用它。那么鱿鱼的营养价值与功效你们了解吗？知道吃鱿鱼有哪些好处吗？如果不知道就快点随小编一起去看看吧。 鱿鱼的营养价值与功效 1、鱿鱼的营养价值 鱿鱼也叫柔鱼，是一种营养丰富的海产品，蛋白质质、钙以及铁等人体必须的成分都是鱿鱼中最重要的存在，另外鱿鱼中还有硒、锰等多种抗氧化物质人们食用以后可以滋阴养胃也能补虚润肤。 2、鱿鱼能补血 补血也是鱿鱼的一个重要功效，它含有大量的微量元素铁，人体吸收这种物质以后可以加快血红细胞的再生，能明显提高人体的造血功能，可以让人们的贫血症状很快缓解，另外鱿鱼中的钙含量也比较出色，对人类的骨骼的发育有很大的好处。 3、鱿鱼可以降胆固醇 鱿鱼这种食材中有除了大量的蛋白质以外还有多种氨基酸存在，其中牛碘酸的含量比较高，这种物质可以清除人体血液中的胆固醇，能降血脂，预防动脉硬化，另外鱿鱼对人类眼睛也有很大的好处，可以预防视力下降，能起到清肝明目的重要作用。
鱿鱼是一种海产品，人们捕捞以后，多会把它加工成干货，然后运往各地销售。那么这种干鱿鱼应该怎么做呢？其实它的做法有很多，一会我就把干鱿鱼的常见做法写出来，想吃干鱿鱼的朋友看过以后就知道干鱿鱼应该怎么做了。 干鱿鱼怎么做 干鱿鱼的常见做法 干鱿鱼凉拌好吃 1、大家在制作凉拌干鱿鱼时可以准备一个干鱿鱼，再准备一个青椒和一个红椒，另外准备适量的盐、味精和生抽以及蚝油等调味料。 2、把干鱿鱼放在温水中浸泡，时间不能少于十个小时，泡好以后把它取出洗净，用刀切成细丝，再把青椒也全部切成细丝，把它们放在一起加入辣椒油和盐以及蚝油与味精和生抽等调味料，调匀以后装盘即可食用。 干鱿鱼炒着吃好 1、干鱿鱼炒着吃也很好吃，在炒制时除了需要准备一个干鱿鱼以外，还要准备关个萝卜，另外再准备少量葱和蒜以及生姜，红辣椒也要适量准备一些。 2、把干鱿鱼提前泡好，泡制时最好用温水，泡好以后取出切成块状，把萝卜也洗好以后切成块状。 3、炒锅中放油加热以后把葱姜蒜和辣椒全部放入到锅中炒出香气，再把萝卜放入到锅中炒制，当萝卜炒到七成熟时，放入切好的鱿鱼，再加入适量的生抽、食用盐和醋与料酒等调味料，接着炒制，大约三分钟左右就能炒好，直接出锅食用即可。
青椒炒鱿鱼是家常菜菜谱之一,以鱿鱼为制作主料,工艺为炒，难度中等，如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。 青椒炒鱿鱼的原料 鱿鱼两只、青红椒各一个; 青椒炒鱿鱼的配料： 生抽、姜、蒜、盐、味精、料酒适量; 青椒炒鱿鱼的做法： 1、 将鱿鱼去衣洗净花刀切好，焯水待用。 2、起油锅，爆香姜蒜、将鱿鱼爆炒一下待用。 3、将切好的辣椒如果炒香。 4、加入鱿鱼一起炒2分钟，加入料酒、盐、生抽，沿锅边溜点水。 5、辣椒断青就行了，起锅前下点味精调味，不喜欢也可以不用。 温馨提示： 做这道菜最主要就是掌握好焯鱿鱼和炒鱿鱼的火候，这个非常重要，时间长了，鱿鱼就会老到嚼不动，时间短了，不熟吃了容易生病，所以掌握好这两处就行了： 1、焯水时，水一定要开，鱿鱼一下去就发白了，(这道程序就是收水，焯过后再炒水分就会很少了，这样做会更入味)然后马上捞出来; 2、炒的时候，因为青椒已经煸过，基本熟了，火一定要开到最大，动作很快的加入配料，用力翻炒几下，鱿鱼受热就起卷，这时就得起锅了，这样炒出来，松软正好。 吃出健康： 鱿鱼:鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
鱿鱼虾米粥是一种养生粥品，它不但营养价值高，还能减肥也能美容，而且易于消化，老幼皆宜。那么这种鱿鱼虾皮粥应该做呢？它怎么做才好吃呢？一会我就会把它的具体做法写出来，想吃鱿鱼虾米粥的朋友看过就能学会。 鱿鱼虾米粥的做法 鱿鱼虾米粥怎么做才好吃 鱿鱼虾米粥的材料 平时煮制鱿鱼虾米粥时，需要准备适量的鱿鱼干和少量的虾米以及适量的薄荷，另外枸杞子和生姜以及少量的胡椒粉和食用盐，另外大米也要适量准备一些。 鱿鱼虾米粥的做法步骤 1、把准备好的大米用清水洗净，入锅，加清水煮制，开锅以后调小火力，慢慢的熬制，十分钟以后把准备好姜丝加入一起煮。 2、把准备好的鱿鱼干和虾米干用清水洗净，然后再用温水泡软，泡软以后把取出去掉水分，然后把鱿鱼干切成丝状。 3、炒锅中放油加热以后放入少量的姜丝，炒香以后把鱿鱼丝和虾米一起入锅炒制，炒匀以后取出，备用。 4、在粥快要煮好的时候，把炒好的鱿鱼丝和虾入放入粥中，再加入枸杞子和薄荷，然后一起煮制十五分钟，最后加入食用盐和胡椒粉一起调味调匀以后关火，取出降温就能食用。
鱿鱼是大家都不陌生的食材，味道甘甜又带有咸味的鱿鱼有丰富的营养价值。鱿鱼可以补肾益气，对于精气不足有极好的疗效。鱿鱼的食用中以广式的处理方法最有效果，例如鱿鱼煲，鱿鱼粥。鱿鱼可以补足脑动力欠缺问题，缓解性腺衰老，可以调理好肿瘤和糖尿病问题。今天我们要给大家推荐的就是鱿鱼海鲜粥的做法，大家一起在家中看看如何做这个美味吧。 鱿鱼海鲜粥的做法 一、鱿鱼海鲜粥的原料 大闸蟹一只，虾三只，糯米和鱿鱼作为鱿鱼海鲜粥的主要材料，而配料则包括食盐，姜汁和芝麻油，白胡椒粉。 二、鱿鱼海鲜粥的做法 第一步：淘洗糯米之后放入锅中，加入清水，再放入生姜汁和芝麻油，用大火煮开粥。 第二步：清洗螃蟹，将螃蟹拆分成为小块待煮。将拆开的螃蟹小块放入锅中，同样放入些生姜汁和清水来煮螃蟹。 螃蟹熟后可以将螃蟹捞出。 第三步：鱿鱼使用前加以泡发，之后将泡发的鱿鱼加入锅中，之前煮好的螃蟹一同放入锅底。 第四步：粥煮开后一次放入调味料和白胡椒粉，最后淋上少许的芝麻油。 三、鱿鱼海鲜粥的贴士 鱿鱼海鲜粥放入姜汁可以驱走螃蟹的寒气，用芝麻油防止粥溢出。
蛤蜊鱿鱼海鲜粥味美粥糯，暖心又暖胃，如果在早晨来上一碗，可以饱满的补充身体所有的能源，精神充沛的投入到工作学习中。下面来看看蛤蜊鱿鱼海鲜粥的做法。 蛤蜊鱿鱼海鲜粥的做法 一、蛤蜊鱿鱼海鲜粥的用料 主要材料包括大米一杯，鱿鱼，虾和蛤蜊是主要的海鲜食材，需要准备各三百克。辅助的蔬菜可以食用油菜，再添加下虾米，调理有盐，葱，姜，香菜和胡椒粉。 二、蛤蜊鱿鱼海鲜粥的做法 第一步：淘洗大米后用清水浸泡半个小时 第二步：虾去除须，横向剪开，但是不剪短，将虾头中的泥沙去除，虾头中的虾脑也可以取出，目的是保有粥的清爽感，不会油腻。 第三步：鱿鱼处理干净后用刀切出十字花纹纹路。 第四步：将海米用温水泡发后待用，姜和葱香菜都切末待用。 第五步：在砂锅中放入足够的水后，将浸泡的大米连同水一起倒入煮开。 第六步：粥煮沸十分钟后，放入油菜和海米，粥会慢慢有了底味。 第七步：依次放入姜末，虾，虾只要一变红就可以放入蛤蜊和鱿鱼了。 第八步：等到蛤蜊微微张口，就调入盐，胡椒粉，香菜，葱花即可。
参杞海参鱿鱼粥可以调补肝肾，加强筋骨的强健，帮助改善大脑运作，促进智力发展。下面就来看看参杞海参鱿鱼粥的做法。 参杞海参鱿鱼粥的做法 一、参杞海参鱿鱼粥的准备食材 参杞海参鱿鱼粥用到大米二百五十克，人参一颗，鱿鱼一只，冬菇四只，大虾五十克，鸡胸肉五十克，海参两只，莴笋叶，枸杞，葱花，盐，胡椒粉少量即可。 二、参杞海参鱿鱼粥的做法 第一步：将大米淘洗后沥干水。冬菇用水泡开，冬菇完全变软后就切成冬菇丝。 第二步：鱿鱼去除掉鱿鱼上的薄膜后，将鱿鱼切成鱿鱼片。 第三步：人参和海参要先冲洗，之后将两者切片。 第四步：将大虾的外壳去除，去除内线后将大虾切成为虾肉丁待用。 第五步：将鸡胸肉洗净后切成鸡丝。莴笋叶清洗后切成小段。 第六步：锅中加入水烧开，之后放入人参片，大米，大火煮开后转小火。 第七步：小火慢炖三十分钟，将海参和枸杞放入粥中。 第八步：将鸡肉，鱿鱼，虾肉和香菇用沸水炒一下，捞出沥水。 第九步：粥煮好后，放入鸡肉，鱿鱼，虾肉和香菇继续在煮几分钟。 第十步：将莴笋叶丝放入粥上，调匀后关火出锅。
干鱿鱼是人们冬天经常会买的一种干货食材，它保留了新鲜鱿鱼中的丰富营养，而且方便保存和携带单甘油鱼，在吃以前一定要提前泡发，今天为大家介绍的就是泡发干鱿鱼的方法和技巧能让大家知道干鱿鱼怎么泡发，同时也会让大家了解干鱿鱼的正确制作方法。 干鱿鱼怎么泡发 1、干鱿鱼在泡发的时候，需要准备一个大点的盆里面倒入40度左右的温开水，然后放入需要泡发的干鱿鱼，浸泡四五个小时，这是需要把盘中的水倒掉，把鱿鱼捞出来重新放入清水，清水要没过里面的鱿鱼，这时要放少量的陈村枧水。 2、继续浸泡3四个小时以后里面的干鱿鱼就能膨胀软化，这时吧，已经泡好的鱿鱼取出来，用流动的清水反复冲洗，可以把干鱿鱼表面的碱洗掉，冲洗干净以后还要把由于放在水中浸泡，在需要烹调食用时，再把它取出切成自己需要的样子就可以。 干鱿鱼的正确制作方法 1、干鱿鱼最正确的做法是和蒜苔搭配在一起炒着吃，在做的时候要把准备好的干鱿鱼提前泡发，并把它切成丝状，再把准备好的新鲜蒜苔，切成段洗净，另外要准备适量食用盐，料酒和葱姜蒜，还要准备生抽蚝油和白砂糖等调味料。 2、在锅中放入适量食用油加热后放入葱姜蒜炒香随后把切好的蒜苔和鱿鱼放入锅中用大火快速爆炒翻炒均匀后，放入生抽蚝油和白砂糖，调味继续翻炒二分钟，出锅前放食用盐再次炒匀就可以，这样做出的干鱿鱼特别好吃。 今天为大家介绍了干鱿鱼的泡发方法与技巧，能让大家知道干鱿鱼怎么泡发既快又好，还让大家掌握了干鱿鱼的正确制作方法，能让大家对这种食材有更全面的了解，方便大家在平时生活中正确食用它。
对于瑶柱瘦肉粥相信很多朋友都不是很了解吧，下面给大家介绍一下该粥的做法。 瑶柱瘦肉粥一早起来，就用温水泡了瑶柱，然后用手把瑶柱撕碎。 放点瘦肉或者骨头一起煲粥，味道会更鲜香 家里没有骨头，我就切了点瘦肉，加上花生，还有生姜，一起熬粥。 还在煲的时候就闻到很香的味道。 瑶柱就是俗称的干贝。 瑶柱瘦肉粥的做法 干贝，性平味咸、滋阴补血、益气健脾;主治腹中宿食、烦渴、阴虚劳损。 第1步：1 【材料】米150克 肉糜120克 瑶柱40克 姜丝枸杞适量。 第2步：2 高压锅里放大半煲清水，放入枸杞姜丝。 第3步：3 大火水开后放入肉糜，洗净的米和瑶柱(肉糜用筷子搅散，瑶柱撕成条)。 第4步：4 盖上盖子，上气后该小火煲40分钟左右 第5步：5 放完气后，打开盖子加入适量的盐即可开动了，不需要任何调理就已经很鲜甜了。
关于鱿鱼瘦肉粥的做法有几个朋友还记得呢？下面让小编给您总结一下。 鱿鱼瘦肉粥 鱿鱼瘦肉粥的做法 1.鱿鱼干用剪刀剪成丝和虾仁一起泡水，鱿鱼浸至软透(需提前数小时浸泡) 2.瘦肉剁碎加盐，酱油，香油腌制(放冰箱效果更佳) 3.大米淘洗干净，加适量水煮成粥。 4.届时，鱿鱼干和虾仁放油下锅煸炒片刻下粥一起煮。 5.待煮开后加入猪肉碎搅匀，稍煮片刻， 6.粥有黏稠状时加香油，盐调味即可。 生活小贴士 吃时味道浓郁.入口嫩滑.回味无穷... 1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血; 2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能; 3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
鱿鱼是一种软体动物，它外表有淡褐色的斑，而且体色苍白，它肉质鲜嫩，韧性十足，是生活中最常见的水产食材，平时它可以做汤也可以加食还能用来做烧烤，但鱿鱼怎么做才好吃呢？一会我就把它的家常做法与技巧写出来告诉大家。 鱿鱼怎么做好吃 1、新鲜的鱿鱼用大火爆炒最好吃，若是需要准备鱿鱼，500克，青椒，一个姜丝和蒜末各适量，再准备适量的洋葱末和料酒以及食用油、食用盐。 2、把准备好的新鲜鱿鱼处理干净，鱿鱼须切成段状，它的身子要打开刀花以后切成块。在锅中加清水烧开，把切好的鱿鱼放到沸水中焯三分钟，取出以后离掉水分。 3、炒锅中放食用油，加热以后放入姜丝，蒜末和洋葱末，用大火炒出香气，再把处理好的鱿鱼放到锅中，用大火快速爆炒，然后加入少量生抽和食用盐调味，炒匀以后直接出锅就可以。 鱿鱼的家常做法技巧 1、鱿鱼特别适合炒着吃，在炒鱿鱼时加入适量的韩式辣酱，味道特别好，制作时需要准备新鲜鱿鱼一条，还是辣条50克，洋葱和胡萝卜各适量，青红椒各半个，生抽与糖还有食用油各适量准备一些。 2、把准备好的新鲜鱿鱼，去掉内脏，清洗干净，再把鱿鱼须切成段，鱿鱼身子切成块状。在炒锅中放油以后加热再把韩式辣椒酱入锅炒散，加适量的葱花炒香以后把青红椒丁入锅随后放入鱿鱼翻炒。 3、在鱿鱼快熟透时加入胡椒片再放少量生抽和食用盐调味，炒熟以后直接出锅就可以。
鱿鱼干是把新鲜的鱿鱼从腹部剖开以后，去掉内脏，然后用淡水洗净，再晒干以后得到一种食材，它保质期长，方便携带和运输，是人们生活中的常见食材，鱿鱼干保留了鱿鱼中的大部分营养成分，养生功效出色，想具体了解鱿鱼干的营养价值与功效，可以看看下面我对它做的具体介绍。 鱿鱼干的营养价值及功效 1、鱿鱼干微量元素含量高 鱿鱼干这种食材中含有大量的钙、磷以及铁等多种微量元素，这些微量元素不但能促进骨骼发育，还能提高骨密度，更能提高人类的造血能力，平时食用鱿鱼干既能壮骨，也能补血，可以有效减少人类贫血症状的发生。 2、鱿鱼干的蛋白质含量高 鱿鱼干中含有大量的优质蛋白，能满足人体代谢的正常需要，它还含有多种氨基酸和一些年磺酸，这些物质可以清理血液中的胆固醇，也能净化血液，缓解疲劳，还能提高视力，对人类的肝脏也有一定的保护作用，经常食用提高肝脏的解毒能力。 3、鱿鱼干能抗病毒 鱿鱼干还是一种能抗病毒的食材，它含有一些天然的多肽和一些微量元素硒，这些物质都能抑制人体内病毒的活性，也能提高身体的抗辐射能力，平时经常食用可以减少多种病毒性疾病的发生，也能抵抗放射性物质对人体的伤害，还能延缓衰老，提高身体免疫力。
鱿鱼干是一种常见的海产类食材，它是把新鲜的鱿鱼去掉内脏以后脱水得到的一种海鲜干制品，平进食用时可以把它用清水泡发，然后再炒食，味道也特别鲜美，而且保健功效出色，那么鱿鱼干有什么功效与作用呢？人们食用它有什么好处呢？ 鱿鱼干的功效与作用 1、鱿鱼干能暖胃 暖胃是鱿鱼干的重要作用之一，它是一种热性食材，能缓解胃部的寒气，对人类的胃寒以及胃寒引起的胃痛有很好的缓解作用，暖胃功效特别明显。 2、鱿鱼干能养阴补虚 养阴补虚也是鱿鱼干的重要作用之一，它能补虚损也能益精气，还以润肺补肾，它对人类的肺肾阴虚以及久病体虚还有虚劳等多种不良症都有很好的补益作用。鱿鱼干中还有一些不饱和脂肪酸和牛磺酸，这些物质能净化血液，也能预防血管硬化，还能减少胆结石生成，是能预防多种疾病的理想食材。 3、鱿鱼干能促进骨骼发育 鱿鱼干中含有大量蛋白质还含有钙、磷以及铁等多种微量，这些物质都是人体正常运行时必需的营养成分，它们能促进身体代谢，也能促进身体发育，特别是那些微量成分，对人类的骨骼发育有很好的促进作用，同时它也能增加骨密度，预防骨质疏松以及骨关节疾病的发生。
鱿鱼母是墨鱼干是外表差不多的两种食材，很多分把它们区分不清，也不知道它们有什么功效与作用。其实鱿鱼母和墨鱼干都是海产品，是平时常见的休闲食材，它们营养价值高，保健功效出色，下面小编就专门带大家了解鱿鱼母和墨鱼干的功效与作用有哪些。 鱿鱼母和墨鱼干的功效与作用 1、鱿鱼母的功效 鱿鱼母这种食材中含有大量的钙、磷以及铁等多种微量元素，能们能促进骨骼发育也能补血，对人类的贫血和骨质疏松有很好的预防作用。另外鱿鱼母中还含有一些多肽和硒等营养成分，它们可以抗病毒，也能提高身体的抗辐射能力。 2、墨鱼干的功效 墨鱼干中含有蛋白质和碳水化合物以及多种维生素，还有一些钙、磷与铁以及核黄素存在，这些物质都是人体必需的营养成分，平时人们食用墨鱼干以后能补充也能滋补肝痛还能养血滋阴，它特别适合女性食用，对女性的身体虚弱与月经不调以及孕期调养都有很大的好处。 3、鱿鱼母和墨鱼干的作用 鱿鱼母和墨鱼干在作用上也有相似的地方，它们味甘咸，性平，能养血滋阴也能益胃通气，还能祛瘀止痛，而且它们都能调节女性内分泌，有一定的催乳作用，不过墨鱼干能安胎利产，而鱿鱼母是不具备这种作用的。