你好，很开心回答你的问题鲜贝的家常做法。 以前去外地出差时候，吃过几回蒜蓉粉丝蒸扇贝，味道真的不错，今天恰好自己也在家做了这个，索性就推荐给你吧，你可以试试，如果觉得可以，记得点击关注，点赞哦，谢谢。 具体的做法 1.先把扇贝壳用刷子刷干净。扇贝有两个壳，留下这面干净的壳。 2.用勺子凸面对准扇贝肉，把肉从壳上推下来。把上面的这面脏的壳掰下来，扔掉。 3.把扇贝的内脏挖掉，洗干净，控干水。 4.大蒜剥皮后用打碎机打碎。 5.锅内放油烧热，把蒜末放入，放少许盐，炒熟至断生。断生就是在炒蒜的时候会辣眼睛，等眼睛不辣的时候就断生了，也就是炒熟了。 6.把炒好的蒜放在碗里，加入两勺耗油。加入蒸鱼豉油，没过蒜末为宜。 7.加入两勺糖，小伙伴可以根据自己的口味适量调整糖量。拌匀待用。 8.在扇贝上放入调好的蒜汁。盘入用热水泡软的粉丝。 9.在扇贝上放入调好的蒜汁。盘入用热水泡软的粉丝。 10.放入泰椒段，有蒸汽后5分钟出锅，即可食用。烤的扇贝我是把蒜放在上面，蒸的把粉丝放在了上面，其实口感没有太大差别。 扇贝小鲜肉袋装的怎么吃？ 腰果炒扇贝肉 材料:大扇贝肉切半，蒜蓉，洋葱，熟腰果适量，姜片，青椒，胡萝卜，玉米笋，松子，油。蚝油，盐，糖，生粉，料酒，胡椒粉 1、将扇贝肉用胡椒粉和盐腌10分钟，胡萝卜片烫2分钟，扇贝肉一起烫(约2分钟)，沥水备用。 2、热锅下油，蒜姜片爆香，加洋葱、青椒、玉米笋炒香；加入扇贝肉、胡萝卜和少量料酒炒匀，再加耗油，糖翻炒（勾芡随意），加腰果翻匀，装盘再加些松子即成。 蒜苗炒扇贝 材料:扇贝，水发蒜苗，酱油，糖，醋，盐，（鸡精）油 1、扇贝洗干净用水焯一下快速、捞出来。 2、热锅入油烧开，先放扇贝，然后放蒜苗，再加入盐、酱油、糖和醋少许翻炒。最后少许淀粉勾芡即可。 扇贝木耳丝 材料:木耳丝，扇贝，芹菜1根 ，大蒜，料酒，酱油，蚝油，盐，糖，淀粉，（鸡精）。 1、木耳丝用冷水浸泡1小时后洗净。扇贝洗净。芹菜去叶洗净后，切成小段。大蒜轻拍碎。 2、木耳丝放入开水焯烫半分钟捞出沥干。开水中倒入少许料酒，将扇贝焯烫15秒钟捞出沥干。 3、酱油，蚝油，盐，糖，淀粉（少量），加水适量调成酱汁备用。 4）热锅倒入油，待油温7成热时，放入大蒜煸至金黄，倒入木耳丝和芹菜段，翻炒1分钟后，倒入扇贝，翻炒几下后，淋入酱汁，搅拌均匀即可出锅。 扇贝肉搭配喜欢的蔬菜做汤也很好喝！
不同品牌的月饼的保质期不尽相同，保存期最长的90天，最短的只有十几天，还有的标着45天或者60天。业内人士介绍，因为烘焙后月饼仍保持一 定的水分和油脂，因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间。 榨菜鲜肉月饼可以放几天 月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等。 现代化的工厂是在无菌的条件下进行，杜绝了污染源，因此这种环境下进行生产、包装的月饼保存期更长。 鲜肉月饼的特点就是新鲜，不及时吃会有食品安全风险也影响口味。鲜肉月饼如果隔夜需要冷藏保存，且冷藏时间不宜超过保质期。
180度、15~20分钟。加热鲜肉月饼前，烤箱需预热3-5分钟，用平底锅将鲜肉月饼煎至两面微黄后放烤箱加热。鲜肉月饼一般都是趁热吃，如果冷了，月饼的味道和口感会下降。 鲜肉月饼烤箱加热几度多久? 鲜肉月饼是以面粉、猪肉、白糖为原料制作的一道菜品，是苏式月饼的一种。 制作鲜肉月饼时，肉末不用剁得太细，肉馅也不要拌得太湿，拌好可以放冰箱冷藏。 鲜肉月饼的材料有面粉、猪肉、白糖、麦芽糖、生抽、味精、熟猪油、鸡蛋、盐、料酒、麻油、葱花、姜末、蒜末、黑胡椒。
可以用常温解冻法、盐水解冻法、塑料袋解冻法将冻肉解冻成新鲜肉。常温解冻法：需将冰箱冷藏室的冻肉拿出来放到冰箱的保温室内，肉类表面开始变软后，拿到室外解冻。 冻肉如何解冻成新鲜肉 塑料袋解冻法：将冻肉放到透明的塑料袋内，放冷水里面浸泡，可以快速解冻，肉的口感不会下降。 肉是肉类的总称，是多种矿物质的较好来源，如钠、钾、磷、硫、铁、铜、锰、锌、锰、钴等。 钾、钠在肉的冻融过程中容易随汁液流失，铁、铜、锌等在加工中不易受到损失。
建议放进冰箱冷藏室或冷冻室。鲜肉月饼中含有鲜肉，放在常温下比较容易变质有异味，而冰箱内的温度比较低，可以抑制细菌的生长和繁殖，避免鲜肉过早变质，延长月饼的保存时间。 鲜肉月饼怎么保存 鲜肉月饼中的鲜肉很容易变质，保质期一般为1-5天，建议尽快食用。 鲜肉月饼放在冰箱冷藏室一般可以放3-5天左右，放在冰箱冷冻室则一般可以存放2周左右。 鲜肉月饼不要在冷冻室内放太久，且放的时候应该密封装好，以免影响口感。
方式一：微波炉加热。此方法简单，但无法还原月饼原先的口感，因为月饼的面皮会变软。方式二：平底锅加热。此方法相对繁琐一些，特别是要控制火候，及时翻面，防止饼糊。 月饼 月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一，最初是用来拜祭月神的供品。 月饼的品种多样，根据中国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼，将月饼分为两大类：传统月饼和非传统月饼。 祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民告诉《生命时报》记者，排酸肉又叫排酸冷却肉或排酸冷藏肉，是指在分割、剔骨、包装、加工、运输、销售环节，直到进入消费者的冰箱或厨房前，一直处于0℃～4℃条件下的生鲜肉。 排酸肉与普通鲜肉相比具有很多优势。动物被屠宰后，一开始肉是柔软的，但不久之后，肉会发生僵硬等变化，这个过程会产生乳酸。如果在常温条件下，肉会自动收缩，造成失水，口感变差。因此，普通鲜肉煮后味道不鲜美，肉质也比较硬。冷冻肉则会发生更强烈的肌肉收缩，口感更粗硬。 // 而如果肉的储存温度一直保持在0℃～4℃，其本身的酶就会分解蛋白质，肌肉组织的纤维结构发生变化，僵硬状态会被解除，肉会变得松弛柔软，同时会产生一些碱性物质，中和之前的乳酸。这个过程被称为成熟，还会产生大量有鲜味的氨基酸和核苷酸类等一些风味物质。这样的肉既保持了原先的鲜味和营养，且口感细腻、多汁味美，即便不经过焯水，这种肉做出来也没有腥味，是普通鲜肉不能相比的。 此外，普通鲜肉很容易受到微生物的污染而腐败变质，而排酸肉一直低温保存，使绝大多数微生物的生长繁殖受到抑制，安全性大大提高。 需要注意的是，排酸肉买回家以后，不能冷冻储存，因为冷冻会造成鲜肉收缩，一些水溶性的营养素也会相应减少，甚至一些风味物质都会随着汁液流走，口感也会下降。正确的做法是，排酸肉要现买现吃，吃不完的放置于0℃左右的冰箱冷藏，并且尽量在两三天内吃完。
大连营养学会常务理事、大连市中心医院营养科主任王兴国指出，像鲜牛奶这种要经过低温加工、低温贮藏、低温运输及配送、低温销售才能到达消费者手中的食品被称为“冷链食品”或“冷藏食品”，只有各个环节都保持低温，才能保障冷藏食品的安全。除了鲜牛奶外，冷鲜肉和速冻食品也特别容易受温度升高的影响。因此，消费者在选购这三种冷藏食品时一定要特别注意。 鲜牛奶：鲜牛奶也被称为巴氏奶，是一种“低温杀菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已经被杀死，但还会保留一些耐热微生物，因此鲜牛奶需低温保存，以抑制微生物活性。鲜牛奶的保质期较短，且容易受到温度的影响而变质。 王兴国提醒消费者，在订购鲜牛奶时，一定要事先了解该厂家在最后环节是否做到了低温配送。相比订购奶，超市冷柜里的鲜牛奶相对较安全，但王兴国和天津营养学会名誉理事长、主任营养师付金如均表示在没有开封之前，很难判断鲜牛奶的质量，消费者最好选购生产日期较近的产品。付金如指出，消费者除了通过眼观、鼻嗅、品尝等方法来判断买回家的牛奶是否新鲜之外，还可以将其加热，若加热后不均匀，有絮状沉淀，则说明牛奶不新鲜。开封后的鲜牛奶不能常温保存，并且最好在一天内喝完。 冷鲜肉：冷鲜肉，又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉，是指在屠宰后加工、流通和销售过程中始终保持0—4℃范围内的生鲜肉。低温环境下，大多数微生物的生长繁殖受到抑制，若温度上升，微生物活性变高，冷鲜肉就很容易出现变质现象。 // 王兴国指出，买冷鲜肉最好去大型超市，农贸市场由于没有低温的条件，其质量难以保证。付金如建议，消费者在选购冷鲜肉时要做到“摸、看、嗅”三个字：不粘手者为好肉，若感觉表面油腻，则说明肉不新鲜；鲜肉红色均匀且有光泽，肉色稍暗的为劣质肉；新鲜的肉无腥臭味，有氨气味或酸味则说明肉已变质。买回家的冷鲜肉仍需冷藏，最好能在两天内吃完。 速冻食品：速冻食品往往需要在-18℃下保存，而实际上，超市的冰柜口往往是敞开的，人们对各种食品翻来翻去，温度不可能一直保持在-18℃，因此很可能导致速冻食品的提前变质。 付金如指出，在选购速冻食品时除了看生产日期之外，要尽量买独立包装的速冻食品，包装袋无破损，袋子表面、内部无霜或少霜，质量好的速冻食品个体间无黏连、排列较整齐。挑选主食类速冻食品时，应选择颜色白、无斑点的。挑选鱼、肉类速冻食品时，如果颜色发黄，说明脂肪已经变质了。最后，家中吃不完的速冻食品应立即放回冰箱，最好能在一周内吃完。
肉粽子放冷藏里多久会坏 真空包装的熟粽子一般一般肉粽子是15天，普通糯米粽子大概30天左右。放冰箱冷冻的话比冷藏时间长一些。应该至少45天。时间长了口感会差，建议及时食用。 新鲜粽子买回家后最好当天食用，否则要及时放进冰箱保存。冷冻和真空包装的粽子都可以保存较长时间，在其标签保质期内即可食用。但要注意将其分类分袋放进冰箱。如果是自己家里包粽子，现煮现吃口味最好，也最安全。但注意冷藏不超过3天，冷冻不超过7天。再吃的时候，要重新蒸透，但最好不要重复冰冻。 真空包装的生粽子常温下保存九个月是完全可以的真空包装前肯定经过了杀菌消毒处理，真空条件下或者接近真空的状况下，细菌繁殖很慢，所以腐败反应慢，保存时间长真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。 如果短期内不能将粽子吃完，粽子是可以放入冰箱中冷冻保存的。由于夏季的天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉（或豆沙）等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质。 粽子是糯米做的，一般熟的冬天是2天，夏天当日就要吃，不然会叟的，放冰箱里3~5天（要看冰箱的保鲜程度），如果粽子里面包的是肉类，就要在3天内吃完（前提是在冰箱里）如果是包花生，坚果类等，要在5天内吃完。 鲜肉粽子是煮还是蒸 粽子要用蒸的，下面是具体做法： 准备材料：速食粽子适量，水适量 1、取出速食粽子，内包装不要去掉。 2、把粽子放入锅中加水，水量没过粽子一半即可。 3、盖上盖子，开火开始煮粽子，水开后煮5分钟即可。 4、5分钟后打开盖子，关火。把粽子取出，就可以开始食用了。 网购的粽子属于是工业大批量生产的，出厂的时候已经用机器蒸熟过了，是可以开袋即食的。但是这个肉粽的话，冷的会有些油腻。而且你会觉得有些米粒是没有完全熟的，有些夹生。 鲜肉粽子是江南地区著名的传统小吃，属于端午节节日食品。用箬叶包裹糯米和猪肉，以草绳捆扎，经水煮熟而成。用料考究，制作精细。口味纯正，四秀供应，故久享盛誉，驰名于江、浙、粤、沪3省1市。 粽子，以嘉兴粽子最著名，但是湖州粽子却是最好吃，最受欢迎的，尤其是湖州的鲜肉粽，外层粽叶，以大量清水一张一张极耗人工刷洗。米饭则选用口感特别绵密软嫩，并以50年传承口味酱过的圆糯米包粽，内馅则是用上选的五花肉，剔除不好的肥油再经过腌浸的程序，与生米包里起来入水煮约二个半小时左右，方可起锅。 // 粽子的主要原料是糯米，从中医的角度来看，其性味甘温，有健脾暖胃、补中益气的功效。《本草纲目》中称糯米能“暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。”芒种过后，天气日益炎热，身体表面血流增加，肠胃功能逐渐下降，人容易苦夏消瘦，端午吃糯米粽子正好能够改善这一问题。 糯米含有高质量的淀粉质和B族维生素、不饱和脂肪酸、纤维素等营养成分。但是糯米含的蛋白质较少，并且十分缺乏赖氨酸、色氨酸，维生素A、维生素C和维生素D，钙含量较高但不易被人体吸收。因此将糯米包上馅料制成粽子，搭配食用，则可以避免营养不全面。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
随着中秋节的临近，在苏州街头经常可以看到排队买肉月饼的长龙。苏州街头现烘、现卖鲜肉月饼，已经成为了苏州街头的特色小吃和苏州街头的一道风景线。苏州街头上现烘现卖鲜肉月饼的店家并不少，但其中以苏州长发、胥城大厦为主。 长发鲜肉月饼的做法-长发鲜肉月饼的介绍 长发鲜肉月饼的做法 苏式月饼，起源于扬州一带。苏式月饼在苏州一直保持着传统的加工工艺，目前已形成了30多个品种，最著名的有胥城鲜肉月饼和长发鲜肉月饼。苏式月饼流行于江南（沪苏浙）一带，目前在全国也流传很广。 苏州长发的鲜肉月饼，历史最为悠久，特点是不放任何化学添加剂，而是用芝麻粉调香，甚至葱、姜也不放，选用的猪肉全部选用鲜腿肉，对肉的质量要求极高，从而形成了味道纯美的风味。鲜肉月饼都是外皮酥脆，肉馅鲜美，香气扑鼻：长发的鲜肉月饼馅嫩多汁。 鲜肉月饼制作过程： Step1：首先制作鲜肉馅。将肉馅及所有调味料倒入大碗中。用筷子不停搅拌直至上劲，拌好备用。 Step2：将水油皮面团所有配料混合揉成光滑的面团。 Step3：将油酥面团的所有配料混合成面团。 Step4：将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的9份，并静置松弛15分钟左右。 Step5：将一个小的水油皮面团，在手掌上压扁。 Step6：把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上。用水油皮面团把油酥面团抱起来。 Step7：包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁。 Step8：用擀面杖把面团擀成长椭圆形。擀好的面皮，从外往内卷起来。 Step9：把卷起的面团，再次用擀面杖擀成长椭圆形面片。再次将面皮卷起。 Step10：将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片。 Step11：将鲜肉馅放在面片中央，并包起来。包的时候要注意，收口处不能沾上肉馅，否则收口处难以粘合紧密，烤的时候馅料可能会挤出来。 Step12：将包好的面团收口朝下放在烤盘上。用手掌握住面团，轻轻压扁。压的时候千万不要用力，否则底部的收口可能会被压破。 Step13：依次做好所有的月饼面团以后，在面团表面刷一层蛋黄。 Step14：再在面团表面撒上一些白芝麻或黑芝麻。 Step15：把烤盘放在预热好的烤箱，200度，中层，20-50分钟。 长发鲜肉月饼的介绍 苏式月饼，起源于扬州一带。那么，为什么叫“苏式月饼”呢?因为在最早的时候，这种月饼叫“酥式月饼”，因为酥跟苏同音，传着传着，久而久之，大家都以为是“苏”式月饼，于是，苏式月饼就这么传下来了。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。苏式月饼在苏州一直保持着传统的加工工艺，目前已形成了30多个品种，最著名的有胥城鲜肉月饼和长发鲜肉月饼。苏式月饼流行于江南（沪苏浙）一带，目前在全国也流传很广，受到很多人的欢迎。 相比花样精美的广式月饼，苏式月饼就随意得多。而鲜肉月饼则恰恰代表了其所有的精华和特点，其身影也遍布于城市的各个角落，让人们的注意力无时旁落。 随着中秋节的临近，在苏州街头经常可以看到排队买肉月饼的长龙。苏州街头现烘、现卖鲜肉月饼，已经成为了苏州街头的特色小吃和苏州街头的一道风景线。苏州街头上现烘现卖鲜肉月饼的店家并不少，但其中以苏州长发、胥城大厦为主。苏州长发的鲜肉月饼，历史最为悠久，其特点是不放任何化学添加剂，而是用芝麻粉调香，甚至葱、姜也不放，选用的猪肉全部选用鲜腿肉，对肉的质量要求极高，从而形成了味道纯美的风味。鲜肉月饼都是外面表皮酥脆，肉馅鲜美，香气扑鼻，长发的鲜肉月饼馅嫩而且多汁。
胥城开发的鲜肉月饼馅，由一位在北京钓鱼台国宾馆工作的大厨研制，这位大厨为多位国家元首烹调菜肴，主持过无数的国宴，是一位厨王级厨师。这位年约六旬的大厨，研究开发的肉馅，没有任何化学添加剂。 胥城鲜肉月饼的介绍-胥城鲜肉月饼的做法 胥城鲜肉月饼的做法 胥城开发的鲜肉月饼馅，由一位在北京钓鱼台国宾馆工作的大厨研制，这位大厨为多位国家元首烹调菜肴，主持过无数的国宴，是一位厨王级厨师。这位年约六旬的大厨，研究开发的肉馅，没有任何化学添加剂，因此胥城大厦的鲜肉月饼，也有其独特的美味，越来越受到市民和外来游客的欢迎。 鲜肉月饼制作过程： Step1：首先制作鲜肉馅。将肉馅及所有调味料倒入大碗中。用筷子不停搅拌直至上劲，拌好备用。 Step2：将水油皮面团所有配料混合揉成光滑的面团。 Step3：将油酥面团的所有配料混合成面团。 Step4：将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的9份，并静置松弛15分钟左右。 Step5：将一个小的水油皮面团，在手掌上压扁。 Step6：把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上。用水油皮面团把油酥面团抱起来。 Step7：包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁。 Step8：用擀面杖把面团擀成长椭圆形。擀好的面皮，从外往内卷起来。 Step9：把卷起的面团，再次用擀面杖擀成长椭圆形面片。再次将面皮卷起。 Step10：将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片。 Step11：将鲜肉馅放在面片中央，并包起来。包的时候要注意，收口处不能沾上肉馅，否则收口处难以粘合紧密，烤的时候馅料可能会挤出来。 Step12：将包好的面团收口朝下放在烤盘上。用手掌握住面团，轻轻压扁。压的时候千万不要用力，否则底部的收口可能会被压破。 Step13：依次做好所有的月饼面团以后，在面团表面刷一层蛋黄。 Step14：再在面团表面撒上一些白芝麻或黑芝麻。 Step15：把烤盘放在预热好的烤箱，200度，中层，20-50分钟。 胥城鲜肉月饼的介绍 古代月饼被作为祭品于中秋节所食。中秋节吃月饼的据说习俗于唐朝出现。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。 南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的，恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前，常年都能见到等待月饼出炉的队伍，中秋佳节更是供不应求。鲜肉月饼都是外皮酥脆，肉馅鲜美，香气扑鼻：胥城的鲜肉月饼个头大，肉馅厚实，又大又圆，咬一口很有韧性。 苏式月饼，起源于扬州一带。那么，为什么叫“苏式月饼”呢？因为最早的时候，这月饼叫“酥式月饼”，因为酥跟苏同音，传着传着，久而久之，大家都以为是“苏”式月饼，于是，苏式月饼就这么传下来了。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。 胥城开发的鲜肉月饼馅，由一位在北京钓鱼台国宾馆工作的大厨研制，这位大厨为多位国家元首烹调菜肴，主持过无数的国宴，是一位厨王级厨师。这位年约六旬的大厨，研究开发的肉馅，没有任何化学添加剂，因此胥城大厦的鲜肉月饼，也有其独特的美味，越来越受到市民和外来游客的欢迎。
冷冻肉虽然也可以食用，但是日常饮食中选择鲜肉或许会更健康。购买鲜肉进行烹调食用，营养价值可以更有保障。很多人都认为肉被冷冻后，营养价值就会下降，新鲜肉营养价值才更好。那么，肉被冷冻后营养就下降吗？下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 好比水冷冻成冰块后，营养价值不会变化。从营养学的角度来说，鲜肉冷冻后营养价值也不会变化，因此，冷冻肉也是可以食用，也有营养价值的。 为什么有人不愿吃冷冻肉？ 广东省中医院内科温姗医师给39健康网解释，冷冻肉虽然也可以食用，但是日常饮食中选择鲜肉或许会更健康，这是因为冷冻肉在处理解冻的过程中，如果反复解冻冷冻和水分流失，而且容易滋生细菌，那么营养价值和卫生度都会下降。 相比之下，购买鲜肉进行烹调食用，营养价值可以更有保障。从中医来说，猪肉可以补肾，鸡肉也是温性适合大部分人食用，牛肉的温性没那么强可以补脾胃，羊肉也属于温性的。 小贴士：霜降进补食疗推荐 霜降节气是秋天的最后一个节气，在霜降后天气会变得逐渐寒冷，开始进入初冬季节，在这里，温姗医师给推荐了一种最适合冬季寒冷季节进补的肉类——羊肉。 现在很多年轻人都是在整天待在空调房、喝冷饮，久坐少动，导致亚健康的人越来越多。 温姗医师表示，如果觉得自己身体多寒少热，想在冬天进补的话，在中医上有一个温补效果很好的食疗方——当归生姜羊肉汤。温姗医师指出，岭南地区水土气候偏湿热，适合食用牛羊肉的时间比较少，所以很多岭南地区的人普遍会觉得牛羊肉属于“燥热”的肉类。实际上，羊肉属于温性的，具有补虚祛寒、温补气血的作用，岭南地区在秋季天气较热的时候，进食羊肉进补可能会不合适，但是在入冬后天气开始降温时，进食羊肉来进补是比较适合的。 补充：这两种肉比冷冻肉差多了 比起冷冻肉，下面这两种肉被营养学家列入不健康的肉类，不仅营养价值低，而且长期吃会影响健康还可能致癌，所以最好少吃或者不吃。 1.“僵尸”肉 最早的“僵尸肉”其实来源于媒体报道中的走私过期冷冻肉，这些所谓的“僵尸肉”一般是国外冰冻多年超过安全食用保质期的冷冻肉，被不法分子低价回收走私，然后当做普通冷冻肉销往市场。这类肉的来源不明，多为走私品，质量和食品安全都不能保证，最好不要食用。 值得提醒的是，随着家庭冰箱的推陈出新，很多家庭的冰箱都越来越大容量和保鲜技术更好，这导致一些家庭喜欢购入大批的鲜肉，然后放冰箱里存着。久而久之，在冰箱的角落里，总会堆积了一些冷冻时间过长的肉。这些肉虽然购买的时候很新鲜、来源正规，但是经过了长时间冷冻，而且是存放在一般家庭用冰箱里，存放时间太长就不合适了，也成了“僵尸肉”。 众多营养学家给出的饮食建议中显示，家庭冰箱的冷冻室里的低温虽然阻止细菌增殖，但无法完全阻止脂肪和蛋白质的氧化，也就不能完全阻止肉质的劣变。因此，长期冷冻肉中容易含有很多细菌，不适合食用。 2.合成肉 像一些街边三无小吃店里售卖的鸡柳、牛扒、肉丸子，里面的肉并非真正的肉，很多都是用的“合成肉”。这些人工合成的肉类一般都比较便宜很多都是用廉价的鱼肉、内脏、鸭肉、碎肉混合而成。有的还可能是使用动物脖子、病死动物肉等废料肉来当原料，这些废料肉含有很多病菌病毒，食用则易感染疾病。 一些合成肉为了保鲜，里面还可能添加一些亚硝酸盐等的添加剂，长期食用可能会致癌。
中国有句古话：好吃不如饺子。确实饺子在中国的传统美食中占有很重要的一个地位，今天我们就给大家介绍一个很受欢迎的香菇冬笋鲜肉饺，看看香菇冬笋鲜肉饺怎么做好吃又便捷。 香菇冬笋鲜肉饺怎么做好吃 一、香菇冬笋鲜肉饺的做法 第一步：备料。将香菇事先下水泡发，胡萝卜和冬笋清洗削皮，和泡发好的香菇一起切丁。 第二步：腌料。将肉糜进行腌制吗，加入料酒和盐稍稍揉搓下，再加入鸡蛋搅拌均匀，搅拌的时候不要顺逆反复，朝一个方向拌匀。 第三步：作料。拌好的肉糜中放入香菇、胡萝卜和冬笋丁，继续搅拌后直到所有的材料都融为一体后在相互铺开。 第四步：包饺子。饺子的包法各地都各有不同，但是只要饺子将馅料裹住不露馅料酒可以了。 第五步：储存。饺子如果吃不掉的话，可以放入撒有干粉的盒子中存放，撒干粉可以避免饺子之间相互粘连。 二、香菇冬笋鲜肉饺的烹饪技巧 包饺子的时候不需要追求外形，关键是要完全包覆。其次饺子下水后应该是用小火来煮，这样会比较容易保证芯子的成熟度，而且煮出来的饺子外形也会很好。
青豆鲜肉水饺是我最喜欢吃的哦，非常的美味哦，每次周末的时候我都做一次， 那么今天就给大家说说具体的做法吧： 青豆鲜肉水饺食材明细： 青豆(毛豆仁) 适量、猪肉末 适量、饺子皮 适量、盐 适量、姜末 适量、五香粉 适量、白胡椒粉 适量、淀粉 适量、花椒油 适量 青豆鲜肉水饺做法： 1、毛豆仁清水洗干净，开水里焯2-3分钟。捞出晾凉备用。 2、猪肉末里加姜末、盐、花椒油、白胡椒粉、五香粉、玉米淀粉腌制20分钟。 3、把青豆和肉末混合。搅拌。 4、在饺子皮里放适量搅拌好的肉馅。 5、用双手捏好，煮的时候不会散开就好，如果饺子皮太干，可以在饺子皮的边缘处摸上清水。 6、包好的饺子放在撒过面粉的容器上。 7、水开后煮饺子。煮好后就可以开吃啦! 小贴士 1.水烧开把饺子放到锅里，马上用勺子轻轻的推几下，动作一定要轻，要慢。省的饺子皮下锅后粘在锅底上在推饺子就容易烂掉。 2.轻轻推几下后盖上锅盖子，水再次烧开后打开盖子改小火慢煮。 3.煮饺子的时候不用加冷水，慢火煮就行，不要大火滚饺子就不会容易烂。 4.饺子煮到圆鼓鼓的，看着饺子里面好像充满了气一样，在煮一分钟就好了。