黑木耳在生活中十分常见，是营养丰富的菌类菜品，大多数人都喜欢食用它，但是对于吃黑木耳有什么好处，大家了解的还真不多，今天小编就做一个具体介绍，让大家了解一下吃黑木耳有什么好处。 吃黑木耳有什么好处 1、黑木耳中有大量的磷脂类物质，这些物质对中老年人的神经有很大的保健功效，经常食用可以减少老年痴呆和记忆力减退都情况的发生，另外经常食用黑木耳还能起到降低血脂和血压的作用。 2、防治中风也是吃黑木耳的好处之一，黑木耳中的腺苷可以减少人们血液的血脂含量，避免血小板过量人取集，从而也会阻止了血栓的形成，人们中风的机率就会大大的减少。 3、吃黑木耳可以保证血糖指数的平稳，黑木耳中虽然有多种糖份存在，但是它进入人体以后并不会出现血糖升高的情况，相反胰岛素水平会处于平稳的状态中，因此它也是糖尿病人的理想食材。 4、吃黑木耳可以治疗结石，黑木耳中有大量的生物碱存在，这种物质可以加快消化道和泌尿系统中液体的分泌，可以让肾结石以及及胆结石等病症得到化解，让结石分解后排出体外。
黑木耳营养功效都特别出色，生活中的女性也喜欢食用它，但是也有些女性在每个月来月经以前的几天中会出现不舒服的情况，这里她们就特别关心，在经期能黑木耳吗，会不会出现对身体不利的情况呢？大家别担心，下面小编就给大家一个确切的答案。 经期能吃黑木耳吗 1、经期是女性一个特殊的生理期，每个月一次，在处于月经期间人们会出现心情紧张、失眠等多种不利症状，这时大家是可以吃黑木耳的，经期食用黑木耳以后不但不会对身体不利，相反可以缓解人们在经期中出现的多种不舒服的症状。 2、经期到来时女性容易出现气血亏损的情况，这时多吃一些黑木耳就能起到补气血的功效，可以让女性全身无力的感觉消失，只是大家在经期食用黑木耳时应该是加热后食用，不能吃凉拌的黑木耳也不能在食用时加入辣椒等刺激性的调味品，因为寒凉和刺激性的食物都是经期的重要禁忌。 经期吃些什么好 经期在睡觉以前最好能喝一杯热牛奶，这样就可以为身体补充大量的钾，起到减轻经期不适的作用，另外也可以吃一些补血的食物，像动物的血就是不错的选择，它不但含有大量的铁，同时也很多蛋白质存在，女性食用后对经期出现的气血不足有很好的调理作用。
白背黑木耳是木耳家族中一个特别的存在，它是的正面为黑色，背面为白色，是一种专供出口的特色菜品。它的营养丰富功效出色，是木耳中的精品之作，今天我向大家推荐一下白背黑木耳的具体吃法，让大家看看白背黑木耳怎么吃。 白背黑木耳怎么吃 酸辣白背黑木耳丝 1、用料：白背黑木耳一百克，葱散花、油辣椒、生姜、大蒜以及香油各少许。盐、味精香油各适量。 2、把白背黑木耳放在水里浸泡，最好能浸泡二十四小时以后再食用，浸泡好以后要用清水冼干净，再切成细丝状备用。 3、把锅中放水烧开后把切好的白背黑木耳丝放在开水中焯两分钟取出放在冷水中降温，然后再取出沥掉水分放在调菜的盆中。 4、把生姜和大蒜全制成末状，放在小碗里，加入生抽、醋和花椒粉，最后加入鸡精调均，把油辣椒和葱丝直接放在白背黑木耳中，再加入制好的料汗调匀，最后加入香油就可以装盘食用了。 西兰花炒白背黑木耳 1、用料：西兰花三百克，白背黑木耳五十克，葱丝少许，生抽、盐、味精和油各适量。 2、把西兰切成小朵用开水焯两分钟，把白背黑木耳用清水泡发后洗干净，撕成小朵备用。 3、锅中放油下葱丝炒香，放入西兰花炒一会再把白背黑木耳倒进去炒制，等西兰花熟透后加入生抽和盐进行调味，起锅前放入味精就可以了。
木耳是一种菜中精品，是菌类菜品中最出色的存在，它拥有补益气血，更有保护心血管以及美容和减肥等多种功效和作用，而且近来还有人在说木耳可以治痔疮，这是真的吗？一开始小编对此也心存怀疑，在咨询专家以后得出肯定的答案，木耳是可以治痔疮的，但是要注意它的食用方法，下面是黑木耳治痔疮方法步骤的具体介绍，大家可以看一下。 木耳能治痔疮吗 黑木耳治痔疮方法步骤 木耳能治痔疮吗 木耳能治痔疮是肯定的，因为它有清热和解毒和止血的作用，但是在正常情况下食用木耳，它治疗痔疮的功效并不明显，而且见效也很慢，大家应该改变一下具体的食用方法，这样能让木耳治疗痔疮的功效更为出色。 黑木耳治痔疮的方法步骤 1、把二十克黑木耳用水泡发以后，清洗干净，然后在锅中放水，把黑木耳在沸水中焯一下取出，再泡入到食用醋中，泡制一天以后取出，再加入香油和青椒丝进行调味，每天食用一次，对治疗痔疮作用十分明显。 2、取黑木耳五克，用清水泡发，然后再准备三十克的柿饼，把柿饼用刀切成小块，与木耳一起放入水中煮制，直到黑木耳和柿饼全部煮烂以后，才可以关火。把黑木耳煮好后每天食用一到两次，对痔疮出血有良好的治疗功效。 3、大家也可以取适量的黑木耳在泡发后用高压锅压制，制成黑木耳糊糊，也就是说让黑木耳全部煮烂，然后连水一起食用 ，对痔疮也有一定的治疗功效。
前段时间老爸得了胆囊炎，老是食欲不振，吃不下什么东西，弄得身体虚弱不说，还是脸色腊黄，像得了什么大病一样，去咨询医生，医生说也不能只靠药物治疗，也应该配合食疗，食用黑木耳是最好的选择，结果老爸吃了一段时间以后，身体还真有了很大的好转同，后来我对黑木耳的功效与作用做了详细了解，有了很大的收获，黑木耳是一种可以带给人们惊喜的特色菜品。 黑木耳的功效与作用 1、黑木耳有满足人体营养需求的作用 黑木耳虽然是一种菌类菜品，但是它的蛋白质含量却很高，比一些肉类还要出色，另外维生素与微量元素含量也不少，人们食用之后可以快速补充人体正常代谢所需在多种营养成分。 2、黑木耳有美容的养血的功效 黑木耳中含有多种维生素，其中维生素E的含量最高，而这种维生素就是天然的美容佳品，让人们食用黑木耳后能拥有美丽的容颜。另外黑木耳中的铁含量也很高，据说它的铁含量能达到猪肝的七倍之多，是补血的上好食材，对于人类的贫血特别是缺铁性贫血，有很好的冶疗功效。 3、黑木耳有排毒的作用 黑木耳中有大量的纤维素，和一种特有的植物胶原蛋白，这两种独特有成分都可以加快人体肠道的运动速度，减发便秘的发生，让人体内的毒素能随大便排出体外。另外黑木耳对人体中的多种毒素也有很好的清除作用，可以大大减少胆结石以及肾结石等结石病症的产生。 4、黑木耳有保护心血管的作用 黑木耳是天然的抗凝血食材，人们经常食用能对抗血液中血栓的形成的，减少心血管病的发病率，对于高血压和高血脂也有一定的调理作用。
黑木耳十分常见，营养很高，与醋搭配制成的醋泡黑木耳更是具保健作用的美味佳肴。下面小编与大家分享的就是醋泡黑木耳的做法步骤，看过之后人人都能当大厨。 醋泡黑木耳的备料 1、主要食材 水发后的黑木耳一碗，红色尖椒两个，大蒜一头，香芹一棵，小葱两根。 2、重要配料 精盐适量，香醋一大勺，香油一小勺，生抽一小勺，豉油适量。 醋泡黑木耳的制作步骤 1、把大蒜去皮后切成末，把红尖椒也就把切成小圈，然后小cong与香芹都需要去洗净后切丁备用。 2、把水发以后的黑木耳用盐搓洗一下，然后去除根部的死蒂，再后清水洗净。 3、锅内加水，等水沸之后把木耳放入焯水，然后取出沥干水分备用。 4、把切好红尖椒和香芹提前用盐和糖腌一下，铺到处理好的黑木耳上，然后再把切好的蒜末与葱末撒在上面。 5、把备好的香醋与生抽和香油等调料放入一个碗中制成料汁，然后浇在黑木耳了的上面。 6、在炉火上的炒锅中加入一勺食用油，等加热到冒烟时，迅速倒在黑木耳上，然后调匀就可以上桌了。 醋泡黑木耳的小提示 大家在泡发黑木耳时需要注意，最好是用温水去泡发，这样可以保证黑木耳的营养成份不流失。用开水泡水是最不科学的做法，高温浸入，黑木耳很容易营养流失。
黑木耳是极为有营养的食材，其富含有多种的蛋白子，脂肪，多糖成分，还有维生素，钙，磷，铁等物质。黑木耳能够补充人体缺少的维生素B族，加强身体中的烟酸成分，还有磷脂和固醇。所以多吃黑木耳可以有助于调养身体，滋润身体。下面我们要介绍的冰糖黑耳粥就是用黑木耳做的养生粥，下面就来看看冰糖黑耳粥的做法。 冰糖黑耳粥的做法 一、冰糖黑耳粥的准备食材 冰糖黑耳粥中有大米一百五十克，黑木耳十五克，冰糖适量即可。 二、冰糖黑耳粥的做法 第一步：用清水将黑木耳泡发，直到变成原本体积的几倍大后，将黑木耳用水清洗干净。 第二步：将黑木耳切丁切碎后沥干水分待用。 第三步：大米淘洗干净，沥干水后放于砂锅中。 第四步：砂锅端上火候烧开后改小火炖煮二十五分钟左右。 第五步：将木耳末和冰糖放入粥中，继续炖煮大概十分钟，粥就做好了。 三、冰糖黑耳粥的营养价值 冰糖黑耳粥中富含丰富胶质，可以对一些沉淀纤维颗粒进行粘性吸附，从而祈祷润肺，洗肠胃的作用。冰糖黑耳粥食用可以加速消化，保护身体远离毒素沉积。
关于黑木耳粥不知道大家了解多少呢？下面就让我来给大加具体介绍一下该粥的一些知识。 黑木耳粥 粥食有的重在散风去热、甘润降火、消烦解燥;有的重在养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥;有的重在润肺养肝、益精生血、壮肾强筋，都不失为秋季保健佳品。经常服食，能软化血管、降低血压、抗老防衰、延年益寿，对中老年人尤为适宜。 黑木耳粥的材料 粳米250克，白木耳15克，水适量 黑木耳粥的做法 1.粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。 小诀窍: 白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。 白木耳粥的制作材料： 主料：银耳(干)30克,薤白10克,粳米50克 教您白木耳粥怎么做，如何做白木耳粥才好吃 1. 白木耳水发备用。 2. 将白木耳及薤白洗净，细切，再与粳米煮作粥。 用法：空腹食用。 小帖士-健康提示： 1. 滋阴润燥，理气止痛。 2. 适用于泻痢日久伤阴、口干乏力、不思饮食、腹痛、里急后重者。 3. 白木耳具有阴生津、润肺健脾的功效，是久病后伤阴的调理佳品。 4. 薤白温中健脾，对痢疾里急后重有特效。 5. 粳米养胃阴。 6. 本方对痢疾日久不愈导致的阴虚乏力、肛门坠涨有一定效果。 腹泻痢疾调理药膳 小帖士-食物相克： 粳米：唐