肝硬化患者一定要注意合理的饮食，那么肝硬化患者吃什么蔬菜好呢？ 对肝硬化患者来说，合理的饮食习惯不仅仅能够对肝硬化疾病进行有效的预防，还能对肝硬化疾病起到有效的治疗作用，反之，不合理的因素就会对肝硬化患者的病情起到副作用，也可能引发肝硬化疾病，所以，肝硬化患者了解清楚合理的饮食问题就特别的重要。 肝硬化患者吃什么蔬菜对病情有好处，这个问题可能也是很多的肝硬化患者所关心的问题，了解清楚肝硬化可以食用的蔬菜，在生活中就不会有太多的顾虑。蔬菜不仅可为人体提供所必需的多种维生素和矿物质，而且蔬菜中含有的多种营养物质对慢性、退行性疾病的预防与治疗都是非常有益的，那得了肝硬化吃什么蔬菜好呢？ 我们一起来了解一下。 // 肝硬化患者需要摄入蛋白质等物质，所以肝硬化患者吃蔬菜也可以通过这个表现来进行选择，通过适量的吃蔬菜对肝硬化的病情进行有效的缓解。冬瓜：冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁以及多种维生素，具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑之功效，此外冬瓜中钾盐含量较高，钠盐含量较低，所以特别适合肝硬化以及肝硬化腹水患者食用。 还有更多的蔬菜都是能够对肝硬化起到一定作用的，像丝瓜，胡萝卜，菠菜等蔬菜都是富含蛋白质等物质的食物，对肝硬化的病情的好转能够起到一定的作用，上述这些都是能够对肝硬化疾病有好处的蔬菜，大家要对上述的知识有一个比较清楚的了解，了解清楚肝硬化疾病的合理因素，通过饮食来缓解肝硬化病情。
山楂——又叫山里红、红果。山楂内含有糖类、维生素、脂肪、胡萝卜素、蛋白质、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，尤以维生素C的含量丰富，其比苹果、梨、桃子还多。中医认为，山楂有开胃消食、化滞消积、活血化瘀的功效。现代医学认为，山楂能扩张冠状动脉、舒张血管、清除脂肪、改善动脉粥样硬化。 苹果——苹果含有多种维生素、糖类、果胶、无机盐、苹果酸、枸楷酸、鞣酸和纤维素。中医认为，它具有补心益气、生津止渴、健脾胃的功效。现代医学认为，苹果中含有丰富的钾盐，能与体内的钠盐结合，使之排除体外。另外苹果还具有防止血液中胆固醇的增加，减少血液中的含糖量等作用。 猕猴桃——高血压患者吃什么水果比较好？猕猴桃其味酸、甘，性寒，无毒。全果或汁能够清热利水、散瘀活血、抗炎消肿、降低血压、降低胆固醇，适用于高血压、冠心病、动脉硬化等。 桑椹——桑椹、桑叶、桑皮、桑枝都可以入药。其性味甘平而无毒。桑果、桑技、桑皮具有利尿、减低血压的疗效。高血压合并动脉硬化的病人，可以用微桑叶3O克，蚕砂15克，煎汤服用，每日2次，每次50毫升，10天为一个疗程。 // 西瓜——西瓜的瓜肉、汁、种子和瓜皮均可以人药，果肉还可以食用。除不含脂肪外，几乎包含人体所需要的各种营养成分。西瓜味甘，性凉，无毒，具有清暑、解渴、利尿的功效。适用于高血压、肾炎、肝炎、冠心病的病人。高血压病人，可以用西瓜翠衣10克，草决明子10克，煎汤代茶，日服数次，10天为一个疗程。 以上就是我们为大家介绍的高血压患者吃什么水果比较好，希望能够帮助患者在日常生活中能够更好的调理高血压。
肾虚的原因有很多种，要治疗肾虚，要找出肾虚的根本原因，不能随意去补肾。我们应该了解什么原因造成肾虚，如脾阳虚，就要健脾利水祛湿，可以通过食疗来治疗肾虚的状况了。 肾虚吃什么食物好 补气类食物：大米、小米、黄米、糯米、大麦、小麦、莜麦、黄豆、白扁豆、豌豆、土豆、白薯、山药、胡萝卜、香菇、鸡肉、牛肉、兔肉、青鱼、鲢鱼等。 补血类食物：胡萝卜、龙眼肉、荔枝肉、桑椹、血豆腐、动物肝脏、动物肉类、海参、平鱼等。 补阳类食物：韭菜、刀豆、豇豆、核桃仁、羊肉、狗肉、鹿肉、动物肾脏、鸽蛋、鳝鱼、海虾等。 滋阴类食物：白菜、梨、葡萄、桑椹、枸杞子、黑芝麻、银耳、黑木耳、百合、牛奶、猪肉、甲鱼、龟肉、乌贼鱼等。 注意事项 肾虚多因房劳过度，或少年频繁手-淫。因此需要注意多休息，放松心情。 肾虚普遍的调理方法是采用中药 鹿参 正元 膏 进行调理 // 阳虚便秘者更宜食既温补又通便的食物，如核桃仁、薤白、海参、海虾等。 淡菜有补肝肾、益精血的功效。《随宜居饮食谱》中说它“补肾，益血填精”。
蘑菇炒油菜心 油菜心中含有丰富的钙、铁和维生素C，其中所含的维生素C比大白菜高。另外，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。 而蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。 做法：将蘑菇200克洗净，去蒂，入沸水锅中略氽，捞出沥干后切块;油菜心200克洗净后对开切，放入热油锅加精盐适量，味精少许翻炒熟透，起锅整齐排于盘内; 锅加油烧热，放入蘑菇煸炒片刻，加入绍酒、精盐、味精烧至入味，淋入麻油，起锅盖在油菜心上即成。 豆干炒芹菜 近年来诸多研究表明，芹菜是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，常食芹菜可清咽利胆，驱风散热，清肠利便、止咳、利尿、明目。 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。 做法：芹菜洗净切条，豆干头天晚上用水泡上，第二天拿出用清水冲洗，然后切片、切条均可;干辣椒切小段、姜切细条。炒锅倒油，油热下豆干小火慢炒。 豆干稍炒后，将干辣椒段、姜一起放进去略炒。再将芹菜段倒入锅中，大火快炒，加适量盐调味，炒至芹菜熟了即可。 杂粮粥 据营养学家分析，五谷杂粮比起精制的面粉和稻米，其营养价值更高，并具有防癌抗癌之功效。如果患有糖尿病的老年人，只需将粥煮到刚能咬得动，就不易造成血糖升高。 做法：将黑豆、黑米各14克，小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各34克以清水彻底洗净。然后将这些原料泡水，至少要泡4小时。锅内放入所有原料加水，大火煮开后，转小火熬煮1.5小时。煮好后，加入适量白糖，即可食用。 胡萝卜山药炖羊肉 // 胡萝卜能提供丰富的维生素A，可促进机体正常生长繁殖，防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。 做法：将羊肉300克切块汆水，胡萝卜100克洗净切块，山药50克洗净切块，姜10克切片待用。净锅上火，放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊肉，大火烧开后转小火炖45分钟调味即成。
广西柳州读者陈女士问：我孙女今年1岁了，感觉没什么精神，经常性的肤色苍白，去医院检查是贫血，但不严重，有没有偏方能缓解小儿贫血？ 中国中医科学院博士代金刚点评：贫血是小儿常见的一种综合征，分为三种，第一种是失血性贫血，如外伤，出血性疾病等，二是溶血性贫血，如免疫、化学、感染等因素导致溶血，三是生成性贫血，包括缺铁性贫血，再生障碍性贫血等。缺铁性贫血的轻型患者可以试试鸡肝芝麻粥，能补血养血，适用于一岁左右的贫血患儿。 // 具体做法如下，取鸡肝l副，鸡汤80毫升，大米 60克，酱油、研碎的熟芝麻各少许。 将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎。将鸡汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状。大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。每日1次，随量服食。 方中所用鸡汤是大家熟知的营养佳品，大米也是小儿添加较早的辅食，容易消化和吸收，鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素。鸡肝中铁质丰富，是补血养生的最佳食物。酱油和芝麻可以起到调味的作用。需要特别说明的是，小儿贫血要到医院进行明确诊断，本方只适合辅助治疗。
防：一周吃两块鸭肝 甘霖营养学院院长冯竞楠：“现在很多人都会有嗓子疼的经历，我也有。说是吸烟、用嗓过度的缘故，其实跟我们日常的饮食习惯有着很大的关系。维生素A、B、C摄入不足，营养素缺乏，导致患上慢性咽炎，动不动嗓子就痒，就疼，根本还是要改变饮食习惯，注意平时用嗓习惯。 现在，人人都在讲究健康饮食，有些人吃东西精挑细选的，结果反而是把健康饮食给弄丢了。对于有慢性咽炎，容易嗓子疼的，我倒建议一周吃两次动物肝脏，一次半两~1两就可以了，比如每周吃1~2块鸭肝就差不多了，然后就是补充绿色蔬菜和水果了，这样就能够补充充足的维生素A、B、C了。 “特别是年轻人，觉得吃动物肝脏很恶心，也就不吃，其实，动物肝脏里的维生素A的含量很高，能够有效补充营养素。我一直说，要每天吃一斤蔬菜、水果，而这一斤里头，深色的蔬菜和水果就要在1/3以上才行。有的人喜欢吃菜，却不知道要多吃的是深绿色的蔬菜和水果。如果有的人胆固醇高，不能吃动物肝脏，那么就多吃点深色的蔬菜和水果吧，比如胡萝卜、西兰花等。” 治：白萝卜根榨汁 吉林省健康学会常务理事郝孟忠：“我老母亲73岁了，有一次咳嗽的厉害，我就给老母亲榨了一小碗白萝卜根汁，因为狠辣，我就让她咳嗽的时候泯上一小口，结果第二天咳嗽就没那么咳嗽了。” 以前我也试过用白萝卜的肉来榨汁，结果发现效果就不如白萝卜根那么好。可萝卜根榨出来的汁实在是辣口，老年人或者体质太弱的人，如果实在是喝不下去的，就可以建议把萝卜的根拿来煮水喝，但里面什么也别加，连盐都是不能加的。 中医认为萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经。有“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”之说，以前也听人提过，如果有鼻出血，可以生捣白萝卜汁滴鼻;如果有感冒的话，也可以煮白萝卜吃;过节聚餐吃得太油腻了，就可以炖点萝卜汤，消食还养胃。 如果经常上火，嗓子动不动就会发痒难受，建议平时在家里头也可以买点柚子、柿子等清肺热效果不错的水果，时不时吃上一点，既当零食补充维生素，还对嗓子有好处。 疗：菊花梨块冰糖饮 清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅：“北京的空气较为干燥，很容易就嗓子发干、发痒，同事们也都喜欢用菊花泡水喝，有的人用菊花加冰糖、甘草泡水当茶饮，而我喜欢用菊花加几片切成小块的梨，再加点冰糖用开水冲泡着喝。 菊花作茶饮可以清热解毒，而梨水可以去肝火，助菊花的清热解毒功效，现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。 // “本来多喝白开水都对嗓子有好处，由于我的体质偏干，容易上火，没事捧着个菊花杯子不仅对我的嗓子有好处，对我的身体也有好处呀。” 一般，等水泡得都没什么味道了就可以换掉了，一天泡一次就足够了，再好的东西也不能贪杯。最近过节，伙食都比较油腻，也就可以在茶杯里头适当的加点干山楂，这样还可以帮助消食。
菠菜 菠菜是一种神奇的蔬菜，有无数不为人知的健康益处。目前，科学家们发现，菠菜中的抗氧化剂有助于延缓大脑衰老和神经系统的老化，从而改善人的认知能力。认知能力关系到一个人的注意力、决策力和执行力，对日常生活和工作都是非常重要的。 粗粮 粗粮中含有镁元素，可以增强人的认知功能。另外，粗粮中还含有较多的维生素B6，可打破高层次的同型半胱氨酸。血清内高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中风的风险因素，会导致人体情绪恶化，容易引起心脏病发作。 可可粉 可可粉是一种强效的抗氧化剂，可以防止脑氧化应激。脑氧化应激也许很多人不了解，它会导致动脉粥样硬化、心脏衰竭、老年痴呆症和慢性疲劳综合征等疾病。 坚果 杏仁、核桃等坚果在维持血管健康方面发挥很大作用。坚果含有ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，延缓大脑衰老。 橄榄油 橄榄油含有的抗氧化多酚类物质，有助于降低高血压和胆固醇。橄榄油是目前来说维持神经系统健康的完美食用油。 红酒 红酒是抗氧化剂的强效来源，不但可以健脑，还能清除多余的胆固醇。研究表明，适当喝红酒可以抗衰老、延长寿命。 茶 茶不仅可以加快人体新陈代谢，还有助于健脑和提高认知能力。茶叶中含有的抗氧化剂——儿茶素，可以增强血液流动性，保持血液循环通畅。 // 深海鱼 ω-3脂肪酸是提高大脑和神经系统功能的关键元素。深海鱼富含ω-3脂肪酸，能预防精神障碍，有利于心脏健康。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
全谷物 全谷物食品中含有丰富的膳食纤维，如果你的胃是比较健康的，吃吃全谷物食品可以缓解身体的慢性疼痛。全谷物是镁的良好来源，在动物研究中已被证明，它可以缓解肌肉酸痛。 姜 姜是我们日常生活中经常食用的一种香料。姜中含有的姜辣素、姜油酮等活性成分，具有镇痛作用，是古时候最好的止痛药。这也是为何痛经时主张喝红糖姜茶，并不仅仅因为姜可以祛风暖宫。 橄榄油 橄榄油被称为“液体黄金”，橄榄油中含有丰富的抗氧化多酚和饱和脂肪，对于运动后骨折等疼痛，有一定的缓解作用。 鲑鱼 鲑鱼和鲭鱼中含有“疼痛克星”——ω-3脂肪酸。但是，鲭鱼中含有的某些物质对尿酸过高的人来说是有害的，因此，要缓解腰痛、手痛……每周坚持吃2-3次鲑鱼吧。 坚果 杏仁、核桃等坚果中也含有少量的ω-3脂肪酸和抗氧化剂，有助于缓解身体疼痛。办公一族可以在下午的点心中添加坚果沙拉。 草莓 据考证，草莓中具有一种能减轻疼痛的抗氧化剂。同时，草莓富含维生素C，研究表明，维生素C可以帮助人们减轻骨骼矫形手术后经历的痛苦。 青菜 青菜，如菠菜、苋菜等，不仅含铁量高，而且是维生素K的主要来源，有助于维持强健的骨骼和关节健康。一项研究表明，老年人若是摄取足够的维生素K，可以减少骨质增生和骨质疏松的情况。 乳制品 你可能不相信，乳制品也可以减轻疼痛。比如牛奶、奶酪中都富含钙、维生素D等物质，根据研究结果，这两种营养素可以减少慢性疼痛。 // 葡萄 葡萄和葡萄汁往往会有类似阿司匹林的镇痛作用，这主要是因为葡萄中含有白藜芦醇。每天吃点葡萄或喝点葡萄酒，可以缓解慢性疼痛，但切记葡萄酒不可多喝，酒精含量过多也是会伤害身体的。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
NO.1 香蕉。香蕉的口感软糯，可以更好地呵护您的喉咙。尤其当您喉咙痛时，吃香蕉是相对来说比较容易下咽的。此外，香蕉中含有丰富的维生素B6、维生素C、钾元素等成分，能有效缓解咽喉肿痛的症状。 NO.2 鸡汤。喉咙痛时喝鸡汤是一个古老的养生方。因为鸡汤有轻度的抗炎性，还可以通过限制咽喉部那些与粘膜接触的病毒，对缓解咽喉部疼痛有帮助。往鸡汤中加入胡萝卜、玉米、芹菜等，不但营养价值高，还可以帮助提升你的自愈能力。 NO.3 柠檬汁和蜂蜜的混合物。柠檬汁和蜂蜜的混合物，可以说是咽喉含片极好的替代品。喉咙痛主要因为咽部发炎，这种混合物可以减少炎症，减轻喉部肿热的感觉。 NO.4 蛋白。鸡蛋富含蛋白质，而鸡蛋白可以帮助减轻喉咙肿痛之苦。但是，当您在炒鸡蛋白时请确保不加任何调料，否则可能会加重喉咙痛的症状。 NO.5 生姜或蜂蜜茶。生姜辛辣、蜂蜜甜腻，能缓解喉咙疼痛听起来似乎不可思议。事实上，口含姜片可以缓解咽部发痒的症状，而喝蜂蜜茶时，蒸汽也会随之进入呼吸系统，这可以湿润黏膜，防止刺激咽喉，减少咳嗽。 // NO.6 燕麦片。燕麦片含有可溶性纤维，有助于降低“坏”的胆固醇水平，防止蛋白质含量过多。煮一碗燕麦粥，加点香蕉或蜂蜜，可以有效缓解喉咙疼痛。 NO.7 水煮胡萝卜。胡萝卜含有维生素K、维生素A、铁、钾等营养物质，胡萝卜可以说是人生病时的补救食品，但它们应煮沸或蒸熟后再吃。这是因为生吃胡萝可能会加重喉咙肿痛。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
你每天锻炼后吃的东西比你一天中其他任何时间吃的东西都重要。听起来似乎不可思议！人在锻炼后，身体会流失大量水分、微量元素……此时就必须补充一些水分、蛋白质、复杂的碳水化合物。运动后吃的最佳食品是可以逐步帮助身体提高血糖的。下面一起来看看运动后的饮食指导： 奶酪 高脂肪的加工奶酪不适宜在大量运动后进食。其原因是，奶酪中含有大量的饱和脂肪，盐或糖。如果你运动后渴望吃点咸的零食，咀嚼几块小饼干是个好办法。 加工肉制品 在进行有氧锻炼之后，来一个香肠三明治，听起来虽然很棒。但加工过的肉类是高脂肪的产物，在运动后，它们会对消化系统产生负面影响。运动后腊肠、腊肉、香肠等都是不适合吃的。 精细的谷物食品 现今人们都提倡吃谷物食品，认为它非常健康。事实上，谷物食品不能一概而论。有些谷物食品中添加了糖类，特别是那些包装精致、面粉精细的谷物，很难在运动后给身体提供能量。运动后喝杯低糖麦片，吃些坚果效果反而更好。 果汁饮料 // 果汁饮料一般含糖量非常高，运动后的正确做法是让血液中的血糖浓度逐步提升，短时间内提高血糖浓度，会打乱身体原有的新陈代谢速度，危害健康。 炒/煎蛋 鸡蛋被认为是运动后适宜吃的小零食，因为鸡蛋含有蛋白质和胆碱，对心脏有益。但是有些人认为水煮鸡蛋没味道，运动后喜欢吃炒鸡蛋或煎荷包蛋。这种做法反而不利健康，因为炒鸡蛋或煎蛋中脂肪含量高，水煮鸡蛋或蒸鸡蛋中不但优质蛋白质没有破坏，脂肪含量也更低。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
康奈尔大学的一项最新研究表明，提醒人们应该吃什么的公众健康和膳食信息，比告诉人们不应当吃什么的饮食建议效果更好。 康奈尔大学布莱恩？文森克研究团队，关于公众健康信息的研究结果发人深省：那些利用人们的心理恐惧来说服大家吃得更好的建议，实质上是一种警告，而这种方法并不适用于大多数人；相反的，当被正面告知该怎么吃的时候，人们的反应更积极。 该研究团队分析了43个公开发表的、涵盖正面和负面营养信息的国际研究报告。他们发现，负面信息对专家最起作用，比如营养师和内科医生，因为他们从事营养相关领域工作并具有丰富的营养学专业知识。而大多数人不太了解营养学知识，他们更希望被告知应该吃些什么以及这些食物为什么会给他们带来益处。 “鉴于大多数人并没有健康的行为方式，因此在传递同一个信息的时候，获益式的正面信息更易被人们接受并依从”，文森克团队的研究者写道。“由于大多数受众不像信息发布者那样拥有准确且丰富的健康知识，所以他们对于那些警示论调的、受损式的负面信息并没有信息发布者本身那么敏感。 “为了使人们遵从营养和健康相关信息，关注信息发布者及信息受众之间的差别是至关重要的，在决定使用获益式信息还是受损式信息时一定要考虑到上述差别”，他们强调。 根据文森克及其同事们的研究，公众健康信息的焦点应该集中于目标受众而非信息发布者，这样就会使这类信息“经过精心设计并引起更大的公众反应和依从性。” “本综述显示，在由跨越35年的大量研究假设和实验探究织成的复杂的网中，有一条共同的、清晰的主线，那就是公众参与水平和对健康问题的兴趣。”他们这样说。 事实上，这一研究团队指出以受众为中心的信息传递，在现存的健康信息和广告文化下会特别有效。 // 他们也提出警示：通常所采用的负面的、受损式的信息，比如，“吸烟可致命”不仅会起到反作用，而且对于他们想控制的行为（吸烟）也没有太大效果。 研究团队还指出，“这是一个“双输”的局面。除非这类信息只针对具有相关知识的专业受众，否则这些受损式的健康信息会让受众产生消极的态度和不稳定情绪。” 积极的、获益式的信息则与之相反。它传递的是一种行动信号，对相关背景知识匮乏的一般受众，会产生积极的行为效应。（编译：赵建京）
研究表明，30岁的人处于休息状态时体内能量的消耗开始下降，随后每10年减少7%。所以如果还像20岁时那样吃那么多，你就会开始发胖。不健康的生活方式会导致胆固醇值和血压上升，心血管疾病和糖尿病的风险开始成为进入中年的人们关注的重点。下面推荐的5种食物，将有助于中年人预防这些危险。 一、杏仁可预防糖尿病 适量食用杏仁不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能改善血糖水平。甜杏仁中蛋白质、微量元素、纤维素和维生素含量高，大量的纤维素可以让人减少饥饿感，保持体重，还有益于肠道组织，降低肠癌发病率的危险。 吃法：因为过量的盐会导致血压升高，所以要选择原味杏仁。 二、富含油的鱼类有利心血管健康 富含油的鱼类含有ω-3，这是一组多元不饱和脂肪酸，有助于降低心率和血压，减少心律不齐的风险。它能降低血液中“坏”的胆固醇和甘油三酸酯的含量，与此同时提升“好”的胆固醇含量。可以使血管变得更畅通、更有弹性，减少挤满胆固醇的血小板，防治阻塞血管凝块的形成，从而大幅度地降低心脏病发作或中风的风险。 吃法：由于ω-3脂肪酸对高温十分敏感，因此以低热烹饪为宜。 三、大豆降低胆固醇增加骨密度 大豆中的异黄酮在降低胆固醇时，能降低“坏”胆固醇低密度脂蛋白(LDL)，而不降低“好”胆固醇高密度脂蛋白(DDL)。异黄酮可与骨细胞上的雌激素受体结合，减少骨质流失，同时增加机体对钙的吸收，增加骨密度。由于激素变化，或者钙和维生素D不足，骨质疏松常见于更年期后妇女及老年男子，表现为骨组织减少而导致骨骼脆而易碎、易骨折。 吃法：食用新鲜大豆或罐装大豆。一周吃两三次。因为大豆可以影响激素水平，所以如果没有内分泌学家的建议，不推荐绝经前女性过量食用大豆。对男性而言，异黄酮会对睾丸激素产生轻微影响。 四、西红柿预防癌症和动脉粥样硬化 西红柿是番茄红素很好的来源，番茄红素堪称人体最常见和最有力的抗氧化剂之一。不仅具有抗癌抑癌的功效，而且对于预防心血管疾病和动脉硬化等各种成人病、增强人体免疫系统以及延缓衰老等都具有重要意义。 吃法：由于在加热后番茄红素更容易被身体吸收，因此生吃西红柿的方法不可取，最好是把它煮熟。还可以做成番茄果汁、番茄汤等。 // 五、燕麦降低胆固醇 燕麦含有β-葡聚糖，这种可溶性纤维能帮助降低血液中低密度脂蛋白(LDL)这种“坏”的胆固醇。燕麦蒽酰胺是燕麦中独特的抗氧化剂，可以预防动脉粥样硬化。动脉粥样硬化多见于40岁以上的男性和绝经期后的女性，并常伴有高血压、高胆固醇血症或糖尿病等。脑力劳动者较多见，对人们健康危害甚大，为老年人主要病死原因之一。所以与其他谷物相比，燕麦占优势。 吃法：用燕麦煮粥或者在原味酸奶中加一大勺燕麦。
据美国How Stuff Works网站报道，每年世界各地的人们花费数百亿美元在护肤品上，为的就是永葆青春。而事实上，护肤需要的是一种健康的生活方式，而不是昂贵的美容护肤品。日常生活中的食物，就可以从内而外改善你的外表。所以，在厨房里我们就可以寻找到让皮肤变得美丽的食物。下面为您介绍为什么这些食物有神奇的美颜效果。 1.蜂蜜 我们都知道，吃太多含糖的食物并不好，但蜂蜜是个例外。蜂蜜是一种天然的保湿剂，它可以吸收并锁住水分，而这恰恰是干性皮肤最需要的。所以，如果你的皮肤发痒、脱皮，洗澡的时候可以加一点蜂蜜进去。含糖量高的蜂蜜和酸性物质能抑制细菌的生长。二战前，蜂蜜常被用来防止感染。而近期研究发现，某些细菌对抗生素产生抗药性，但蜂蜜却是对付对这些细菌的有效武器。 2.海鲜 很多人都知道吃鱼是对身体健康非常有益的，它属于地中海饮食的核心之一。各种鱼类和贝类对皮肤有很好的效果，特别是牡蛎和油性鱼类。鱼类含有的ω-3脂肪酸可减少皮肤干燥和发炎的问题。研究显示ω-3脂肪酸可清洁心脏的主动脉，有利于血液循环。而良好的血液循环，对皮肤是非常重要的。牡蛎含锌量丰富，而锌对治疗痤疮有良好效果。同时，锌还可以促进新细胞的合成，有助于摆脱死皮，让你的肌肤焕然一新。 3.鸡蛋 在美容方面，鸡蛋的蛋白和蛋黄具有神奇效果。蛋黄是维生素A的重要来源，维生素A可以使你的皮肤自我修复。维生素A能产生维生素A酸，这种物质可以去粉刺和减少皱纹。蛋黄素是B族维生素的来源之一，蛋黄中还含有大豆卵磷脂，这是一种软化皮肤润滑剂。蛋白具有紧致肌肤的效果，特别适用于皮肤敏感型患者食用。 4.柑橘类水果 护肤品多多少少都含有维生素C。因为这种维生素是促进胶原蛋白合成的主体。女人通常35岁之后，由于胶原蛋白合成缓慢，就会引起皮肤下垂。多吃富含维生素C的水果，如橙子、柚子、橘子等，不但可以预防皱纹紧致皮肤，还可对抗炎症。 5.牛油果 虽然没有足够的证据证明牛油果可以治疗产后妊娠和女性肥胖，但牛油果确实对皮肤有益。自古以来，牛油果就被用于治疗关节炎和麻风病等疾病。牛油果由各种甘油三酸酯，如棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸的脂肪酸组成，这些物质可以有效润肤。此外，研究人员发现，牛油果中的不皂化物还具有抗氧化、抗炎和抗微生物的作用。 // 6.山羊奶 山羊奶酪不但好吃，而且对皮肤大有好处。山羊奶中含有的乳酸，具有天然去角质的功能。同时，山羊奶中维生素A、E和甘油三酯均含量较高，可以帮助补充和锁住皮肤水分。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
健康的饮食习惯对于保持身材防止发胖非常重要，想要从根源上解决发胖的问题，坚持正确的进餐顺序也很重要。你知道吃饭时先吃什么菜不会发胖吗？ 吃饭别先忙吃主食 // 很多想要减肥的人十分关注自己的脂肪率，并会因此而尽量减少油脂和肉类的摄入。事实上，减少各类碳水化合物的摄入可能对降低脂肪率更有帮助。 如果在进餐时先吃米饭、面条等主食，大量碳水化合物中的糖分会令人体血液中的血糖值急剧上升，导致有“肥胖荷尔蒙”之称的胰岛素大量分泌。在胰岛素的作用下，多余的糖分被作为脂肪存储在身体内，然后人体血糖值的急剧下降，会使人产生想吃甜食的想法。而且，与碳水化合物同时摄入的油脂类物质，也会被作为体脂肪一起储存在身体内。 因此，在饮食总量控制好的前提下，在用餐时先不要吃主食，就可以在不怎么使用碳水化合物的情况下，也获得很好的饱腹感，从而避免血糖的急剧上升和急剧下降。这一方法无论对于糖尿病人还是想要减肥的人，都可以控制血糖值的波动，减少脂肪的存储。
脂肪肝分成哪几种原因？ 脂肪肝病发生的原因很多，可区分成两大类，一类是饮酒引起的「酒精性脂肪肝病」，长期酗酒者约9成都有脂肪肝病问题，若状况持续，恐引起肝脏发炎，甚至肝硬化等不可逆的肝脏病变；另一类统称为「非酒精性脂肪肝病」（NAFLD），常见成因包括肥胖、高血脂、糖尿病及长期服用类固醇等药物。 非酒精性脂肪肝病涵盖三种病况：单纯脂肪肝（NAFL）、脂肪肝炎（NASH）及肝硬化。据临床统计，有脂肪肝的人，25%终其一生可能会产生「脂肪肝炎」，也就是脂肪肝合并肝细胞发炎、坏死。一旦脂肪肝炎形成之后，若未积极介入治疗，不太可能会回复单纯脂肪肝或正常肝。 正常肝脏内脂肪占肝重的3%-4%，如果脂肪含量超过肝重的5%即是轻度脂肪肝，中度脂肪肝则是占肝重量的20%到40%，而重度脂肪肝的重量则是占肝重量超过40%。 哪些族群容易发生脂肪肝？ 除了我们最熟悉的肥胖与喝酒最容易形成脂肪肝之外，还有4种人是脂肪肝的高危险群： 1、营养不良的人： 营养不良会导致体内蛋白质缺乏，无法形成足够的载脂蛋白，让脂类物质不能变成脂蛋白进入血液，进而累积在肝脏细胞，而形成脂肪肝。 值得注意的，除了肥胖了的人有9成概率出现脂肪肝之外，体脂肪率（BMI）正常或是瘦子也可能有脂肪肝，根据调查，非肥胖者中每4个人就有1人有脂肪肝。 2、糖尿病患者： 据临床调查显示，2型糖尿病患者出现脂肪肝的概率敢达46%，因为糖尿病导致人体内的葡萄糖和脂肪酸不能获得充分利用，所以被累积在肝脏内转变为脂肪。 3、经常熬夜的人： 人的肝脏是在晚上11时至凌晨3时活动能力最强，这也是肝脏的最佳排毒期，如果此时熬夜，肝脏得不到休息，肝脏的血流量相对不足，势必加重肝脏的负担。同时，熬夜的人，多半晚餐进食较多，如果晚餐后又没有运动，这样多余的热量就会转化为脂肪贮存于肝脏，久而久之就会导致脂肪肝。 4、长期使用特定药物的人： 长期服用如抗生素、Amiodarone（心律不整药物）、雌激素（Estrogens）、俗称美国仙丹的皮质类固醇（Glucocorticoids）等药物，都可能引发脂肪肝。 要想改善脂肪肝，该怎么做？ 如果要想改善脂肪肝，甚至逆转轻度脂肪肝成为正常，就要做到下面4件事。 一、建立良好饮食习惯，并补充维生素B群： 千万不要想着只吃蔬菜水果，不吃肉类与主食就来减轻脂肪肝，这样也容易诱发脂肪肝，应该做到三餐定时限量，烹调方式以蒸、汆、煮、炖烫为主，避免采取油炸或油煎的方式。尽量少吃肥肉、动物内脏，以白肉取代红肉。 多吃燕麦、玉米、海带、鱼类与瘦肉等富含维生素B群的食物可以帮助修复肝细胞。 二、彻底戒酒，远离酒精： 喝酒是造成酒精性脂肪肝的唯一原因，每天喝酒80到160公克的人，引发脂肪肝的概率是不喝酒人的5到25倍，所以尽量少碰含酒精的饮料，是避免发生酒精性脂肪肝的最佳方法。 三、固定与适度的运动： 运动是维持健康的不二法门，透过养成固定适度运动的习惯，就可以改善肝肪肝的情况，一个肥胖者只要把透过运动将体重减轻3%到5%，脂肪肝就会明显减轻，脂肪肝患者最好每周运动至少5次，总共250分钟以上。 四、定期体检，掌握脂肪肝状况： 只要是40岁以上，具有乙肝带原或是肝癌家族史的人，都应该每1到2年定期体检，检查肝功能与血糖、血脂，并以超声波监测脂肪肝的状况。
乙肝病毒携带者是指HBsAg阳性持续6个月以上，很少有肝病相关症状与体征，肝功能基本正常的慢性HBV感染者。 据统计中国乙肝病毒携带者约有9300万人。身为乙肝病毒携带者，既要采取及时必要的检查和治疗，也要注意一些饮食原则和生活习惯。 乙肝病毒携带者的生活习惯： 1、要有规律的生活，不能熬夜，要保证有充足的休息时间，利于恢复。有肝病的人，切忌过于劳累，因为劳累过度使大量营养和氧气消耗，导致肝脏能量供应大幅度减少，削弱肝脏的抗病力，破坏肝脏功能直至发生不可逆转的病变。保持起居有常，不要轻易打破已经形成的规律生活。 2、要适当的多参加一些体育活动，这样可以增强自身的体质，对身体的恢复也是很好的。建议肝病患者可进行有氧运动，活动以不感受到疲乏、恶心为准，只要适量运动即可。 3、每半年要做一个乙肝两对半和肝功能的检查，以能随时获知自己身体的健康信息，及时做好预防、调理和治疗。 但由于各方面的原因，人们往往很难做到尽如人意，熬夜、加班等时而有之，那乙肝病毒携带者熬夜怎么改怎么办呢？乙肝携带者熬夜吃什么好? 一、适宜的蔬菜、水果。 如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、番茄等蔬菜就是适宜的蔬菜；生梨、苹果、葡萄、香蕉、柑橘等便是适宜的水果。 二、适量的碳水化合物。 碳水化合物对蛋白质有保护作用，并能促进肝脏对氨基酸的利用。 三、富含优质蛋白的食物。 乙肝病毒携带者因肝细胞受损伤，机体免疫能力减低等，要求蛋白质进行修复，以利于肝细胞的再生和修复并提高免疫功效，因此要求在保护肝脏治疗法中给予高蛋白饮食。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。 四、含微量元素和矿物质的食物。 如微生态活菌、矿物质等有利于维持肝脏健康的微量元素。 五、高纤维素和维生素的食物。 如包含维生素B族、维生素A、维生素C、维生素K及叶酸等的食物，都是有利于肝细胞的修复、增强解毒功能和提高机体免疫力的。 温馨提示：熬夜不是我们提倡的，尤其是乙肝病毒携带者，但是，如果一定需要熬夜，最好要保护好自己的肝脏，否则会导致体内激素代谢失调，神经系统功能紊乱，免疫力下降。