一到秋天人们就喜欢吃柿子，但很多柿子都具有明显的涩味，这时把它做成脆皮懒柿子特别好吃，那么脆皮懒柿子应该怎么做呢？想了解这种知识，可以看看下面对脆皮懒柿子家常做法教程的介绍。 脆皮懒柿子怎么做 1、脆皮懒柿子在做的时候，一定要准备那些刚才带的硬柿子，去掉它的叶子以后，选择那些没有破皮完好无损的新鲜柿子来制作脆皮烂柿子，再准备一个高压锅，把准备好的新鲜柿子摆放在高压锅中。 2、准备40度左右的温水直接放入的高压锅中，要让温水把里面的新鲜柿子全部浸没，然后把高压锅的盖盖好，每天换水两次，可在早上和傍晚进行，浸泡，3~4天以后，里面的脆皮懒柿子就能做好，取出后削皮就可以直接吃。 脆皮懒柿子的家常做法教程 1、方法一 脆皮懒柿子在做的时候，要准备那些没有腐烂而且完全新鲜的柿子，再准备适量的白酒，把白酒放在一个大点的盆中，然后把准备好的新鲜柿子放在白酒中滚动一圈，然后再把它放到干净的泡沫盒中，把泡沫盒盖好放在温暖的环境中，两三天以后脆皮懒柿子就能做好。 2、方法二 脆皮懒柿子在做的时候还可以用热水直接制作，水的温度可以高一些，把准备好的新鲜柿子放在干净的容器中，加入六七十度的热水，两三分钟以后要把里面的柿子取出来，放到温暖的环境中，每天用热水焯烫柿子二到三次，两天以后懒柿子就能做好。 今天带大家了解了脆皮懒柿子怎么做，也带大家学习了脆皮懒柿子的家常做法教程，如果大家也喜欢食用它就自己在家中按这些方法去做好吃的脆皮懒柿子吧。
五花肉大家一定都吃过，但是用五花肉做美味的扣肉你们试过吗？知道怎么用五花肉做扣肉吗？如果不知道可以和小编一起去学习一下。 怎么用五花肉做扣肉 用五花肉做扣肉的材料 平时在家中用五花肉做扣肉时需要准备新鲜的五花肉四百克，最好是能见方的方肉。另外再准备梅干菜一百克，食用油、盐以及辣椒和葱姜都要适量准备，最后还要准备适量的老抽和蜂蜜。 用五花肉做扣肉的步骤 1、把准备好的五花肉用清水洗，放入锅中加入清水再放入花椒大料和料酒，开火煮制，煮到肉全部熟透以后取出备用。 2、把准备好的梅干菜用温水浸泡，在浸泡时要多换几次水，泡软以后把梅干菜中的老梗去掉不要，其余的去掉水分以后备用。 3、把梅干菜直接放入锅中加入老汤再加入辣椒和葱姜一起炖制。在此同时要把生抽和蜂蜜均匀的涂抹在五花肉的表面上，在炒锅中放用油加热以后把五花肉的猪皮放入到油中炸制，炸好以后降温。 4、把降温后的五花肉切成薄片，皮朝下摆放在一个碗中，倒入老抽的蚝油，把炖好的梅干菜放在肉的上面，然后上锅蒸制，大约二十分钟以后就能蒸好，蒸好以后取出，上面盖一个盘子，把碗扣在上面，一份香气扑鼻，色泽诱人的梅菜扣肉也就做好了。
龙葵在很多人眼中只是一种中药材，平时不能食用，其实并不是这么回事，龙葵平时也可以当野菜供人类食用，能为人体提供多种有益的营养成分。那么龙葵的做法有哪些呢？它怎么做才好吃呢？下面小编就为大家具体说一说。 龙葵的做法 龙葵怎么做好吃 1、龙葵做馅好吃 平时用龙葵做馅特别好吃，制作时需要采收龙葵的叶子和嫩茎，把它们洗好以后焯水，然后洗净，再剁成碎末，加入适量的肉馅，再放入自己喜欢的调味料，调匀以后可以用来做包子或者饺子，特别好吃。 2、龙葵能凉拌 龙葵凉拌以后食和也不是一种不错的吃法，在制作时要把龙葵的嫩茎洗好，切成段状，用开水焯一下，然后用冷水降温取出以后去掉水分，再加入少量豆腐皮或粉丝，最后加入蒜泥和醋与生抽以及盐和香油等调味料，调匀以后即可食用。 3、龙葵能做果酱 龙葵的果实是一种可以直接食用的水果，它也能制成果酱供人类食用，制作果酱时可以把它的果实洗净，去掉外皮我，在后加入适量白糖一起入锅熬制，熬成浓稠的膏状以后关火，降温，然后取出放入到的干净的玻璃瓶子，密封保存，想吃的时候可以随时取出食用。
淡菜有高蛋白质，而处理后的淡菜干营养成分更高更精华。淡菜干做之前要清洗干净，下面就来看看淡菜干做法大全。 淡菜干做法大全 一、淡菜干怎么洗 淡菜干买回家后，先用牙签将淡菜干肉唇之间的脏定西剔除，之后再完全放入到温水中浸泡，泡发一段时间后取出将脏东西再剔除出去，反复泡发清洗知道水完全清澈。 二、淡菜干烧茄子 第一步：将淡菜干温水泡软，茄子去蒂清洗干净，切成块。青椒去蒂籽，清洗后切块。 第二步：炒锅加油加热后放入茄子翻炒，之后沥油捞出。 第三步：接着下入姜，葱蒜爆香，加入淡菜干煸炒，放料酒，酱油翻炒均匀。 第四步：再倒入沥油后的茄子，下入盐，白糖，入味炒开。 第五步：盖上盖子慢慢烧煮到茄子软烂，汤汁收入到菜中，加入青椒块再炒熟。 第六步：加入鸡精，用淀粉勾芡快速翻炒后即可。 三、淡菜干煮苦笋 第一步：苦笋去掉外壳，清洗切条，用清水汆烫下，取出沥水。 第二步：五花肉切片，淡菜干和咸菜浸泡开，之后切条。 第三步：锅中倒入鸡汤烧开，加入姜片和所有食材，煮开需要半小时。 第四步：等到汤汁浓稠后，用盐调味。
鸡爪也叫凤爪，是生活中一种常见的小吃食品，很多吃货都喜欢吃，但是也有些人面对新鲜的生鸡爪时，根本不知道它怎么做才好吃。鸡爪有多种不同的做法，为让大家能吃到自己制作的美味鸡爪，小编今天就对它的做法做一个详细的介绍，需要的朋友快来学学吧。 鸡爪怎么做好吃 鸡爪的做法 泡椒鸡爪 1、泡椒鸡爪特别好吃，制作时需要准备泡椒两百克，鸡爪八到十个，盐、白醋、花椒以及料酒等食材适量。 2、把鸡爪用清水洗净，去掉水分以后去掉指甲，然后备用，把锅中放清水加入适量花椒，然后煮开，把鸡爪放入进去，再加入适量料酒一起煮制，开锅以后煮制十五分钟左右就可以取出。 3、把煮好的鸡爪沥干，用刀切几下，然后放入到泡椒中，一起泡制，如果泡椒水量少可以加入适量矿泉水，泡好以后密封，一天以后就能取出食用。 红烧鸡爪 1、红烧鸡爪也很好吃，平时制作时需要准备七百五十克鸡爪，花椒、大料、桂皮、香叶和料酒以及老抽都适量准备一些，另外十三香和冰糖以及姜也要适量准备。 2、把准备好的鸡爪用清水冼净，去掉水分，然后入锅加清水煮制，开锅以后煮制十分钟取出，把水倒掉，重新入锅，放入冰糖和生抽，再把香料用纱布包起来，加入姜片和适量清水，一起煮制，煮制到汤汗粘稠，鸡爪软烂以后就能关火，降温以后取出即可食用。
猪肉是大家平时最常吃的一种肉类食材，但是猪肉中的白肉很多人都不喜欢吃，嫌它太腻，其实白肉的营养价值也很高，平时应该适量食用，把它制成蒜泥白肉以后再吃，就不会太腻，大家有兴趣可以试一试，一会我也会把蒜泥白肉的做法写出来，让大家都能知道蒜泥白肉怎么做。 蒜泥白肉的做法 蒜泥白肉怎么做 制作蒜泥白肉的材料 在家中制作蒜泥白肉时需要准备五花肉三百克，黄瓜半根，红泡椒适量，大蒜两头，八角、料酒以及食用盐和香油等材料都要适量准备一些。 蒜泥白肉的制作步骤 1、把准备好的五花肉用清水洗好以后，放入锅中加入清水和姜蒜以及葱，再放入料酒和八角以及少量的盐，开火煮制，烧开以后把锅中的浮沫去掉，煮制半小时以后并火，让它在肉汤中浸泡半个小时再取出降温。 2、把黄瓜片成薄片，一个个卷起来，摆放在盘子四周，怕麻烦也可以把它切成细丝摆放在盘子底部。 3、把煮好的五花肉用刀切成薄片，整齐的摆放在盘子中间，把红泡椒剁碎，洒在五花肉片上进行装饰。 4、把大蒜去皮以后制成蒜泥，然后加入少量食和盐和少量煮肉的肉汤，调匀，再放入到微波炉中加热一分钟，取出以后加入少量辣椒和生抽以及香油，调成料汁以后浇在白肉上面，一份诱人的蒜泥白肉也就做好可以食用了。
石榴这种植物不但果实可以供人类食用，它的花也有很高的使用价值，人们在采集新鲜的石榴花瓣后，可以做成石榴花酱供人们食用，但对石榴花酱的功效与和作用人们了解的并不全面，今天我会对此做详细的介绍，同时也会让大家了解石榴花酱的做法教程。 石榴花酱的功效与作用 1、补充营养 补充营养，缓解疲劳是石榴花酱的重要功效与作用，因为石榴花酱中含有丰富葡萄糖和蔗糖以及天然果糖，还含有多种矿物质和氨基酸，人们在使用它以后，能尽快把它含有的丰富营养吸收和利用，能提高人类身体素质也能延缓身体衰老。 2、美容养颜 人们吃石榴花酱能滋养细嫩肌肤，它能提高人类皮肤的抗氧化能力，并能阻止色斑和皱纹生成，另外人们吃石榴花酱以后还能加快身体内毒素代谢，能防止有毒物质对人类皮肤产生伤害，经常食用会让人类皮肤保持爽滑细嫩的健康状态。 石榴花酱的做法教程 1、石榴花酱的做法并不复杂，在做的时候需要采集石榴花的新鲜花瓣，采集以后用清水把它洗净并晾干表面的水分，再放到一个干净的盆中，加入适量冰糖调匀以后腌制。 2、等冰糖化开石榴花瓣变软后，再把它放到干净的不锈钢锅中用，大火煮开，再用小火慢慢熬，等熬成浓稠的酱状以后关火降温，降温以后再加适量的蜂蜜调匀，这时美味的石榴花酱就已经做好，取出就能食用。 大家了解了石榴花酱的功效与作用后都会有吃石榴花酱的想法，这时大家再看下面对它做法教程的介绍，学会以后就能自己在家做出美味的石榴花酱来。
越是美味的辣椒油也是颜色红艳，让人看了就非常有食欲，胃口大开。在四川每家每户都知道怎么做辣椒油，如果你也是川菜粉，想自己做川菜，就看看我们今天介绍的怎么炸辣椒油吧。 怎么炸辣椒油 一、正宗炸辣椒油的方法 第一步：准备好辣椒碎，辣椒粉，花生油，老抽，白芝麻，胡椒粉，耗油，蒜末和盐。 第二步：先将花生油烧热。 第三步：调一碗酱料，用辣椒碎，辣椒粉，老抽，白芝麻，花椒粉，盐，耗油和蒜一起调和。 第四步：之后将烧热的花生油倒入碗中，而且一边倒入一边搅拌均匀。 第五步：等到微微冷却后就再加入盐进行调味。 二、简单炸辣椒油的方法 第一步：需要辣椒粉60克，菜籽油200ml，熟芝麻5克。 第二步：锅子加热后加入菜籽油，油烧热后关火。 第三步：将油加入到一个干净的碗中，放凉2分钟。 第四步：凉会儿后，可以放入20克的辣椒粉，搅拌均匀直到有香味出啦。 第五步：最后在倒入其他的20克辣椒粉搅匀。 第六步：搅匀后再放入剩下的辣椒粉，搅拌均匀撒上芝麻即可，做成香味十足的辣椒油。
很多人都知道秋天是进补的好时候，但是却不知道秋天应该怎么进补，其实秋天最简单的进补方法，就是吃一些滋补功效出色的汤品，这些滋补汤品不但营养价值高还能为人体补充足够的水分。那么秋天滋补汤应该怎么做呢？接下来我就把秋天滋补汤的做法大全写出来，想秋天进补的朋友可以学着做一做。 秋天怎么进补 秋天滋补汤做法大全 1、水鸭茶树菇汤 水鸭茶树菇汤是最适合秋天进补的滋补汤品，制作时可以准备半只水鸭，洗好以后用盐和料酒以及胡椒粉和生抽进行腌制，腌制半小时以后取出放入到炖盅中，再把茶树菇去掉根部和蒂，用清水洗好也放入炖盅，加入清水，放入蒸锅蒸制，用大火烧开以后再用小火蒸制两小时即可。 2、银耳香菇鸡汤 银耳香菇鸡汤也是最适合秋天进补的一种汤品，制作时可以准备鸡翅两对，把它用开水焯一下，然后再在锅中放一点油，把鸡翅煎制一下，再放入温水浸泡，去掉油腻。接着把处理好的鸡翅与泡好的银耳和香菇一起放在锅中加入上汤，用小火慢慢的煲，煲好以后加入盐和冰糖进行调味，就能食用。 3、猪尾海带薏米汤 猪尾海带薏米汤在秋天用来进补也是不错的选择，它制作时需要准备猪尾一根，薏米和海带适量，制作的时候，要提前把海带的薏米泡好，把猪尾洗好以后过一下油，然后把它放入汤锅，加清水烧开以后再把海带的薏米放入进去，炖制一个小时就能炖好，出锅前加入自己喜欢的调味料调味即可食用。
排骨是生活中的常见食材，它能补钙，也能滋补身体，平时既能做汤，也能炒制。但是排骨怎么做最好吃你们知道吗？如果不知道就快点看看小编对排骨做法的具体介绍吧，看过以后你们也就知道排骨怎么做好吃了。 排骨怎么做好吃 排骨的做法 1、胡萝卜玉米排骨汤 胡萝卜玉米排骨汤特别好喝，在制作只要准备五百克排骨，一根胡萝卜和一根玉米就可以，另外再准备少量生姜和料酒以及一包炖肉料和少量食用盐。准备好以后把排骨切段用开水焯一下，重新入锅，里入炖肉料和姜片与料酒以及适量的清水，开火炖制，一个小时以后另入少量白醋和胡萝卜块与玉米块，一起炖到排骨熟透，加入食用盐调味，就能出锅食用。 2、土豆炖排骨 土豆炖排骨也很好吃，在炖制时要把土豆切块用油炸一下，把排骨切段以后，用开水焯，然后炒锅放油加热以后放入少量白糖让它融化，把排骨倒入炒上糖色，加入生抽和葱姜以及清水，一起炖制，在排骨八成熟时，把土豆块放入，加入食用盐，一起炖熟即可。 3、糖醋排骨 糖醋排骨也很好吃，在制作时需要排骨四百克，熟芝麻十克，生姜冰糖和香醋以及香油都适量准备。把排骨切段，用沸水焯一下，取出以后重新起锅，加入葱姜和大料花椒等材料炖熟，取出去掉水分，再加入淀粉调匀，入油锅炸到金黄色，取出装盘，把冰糖和香醋入油锅调成糖醋汁浇在排骨上，最后撒上准备好的熟芝麻，一份酸甜可口的糖醋排骨也就做好了。
牛腩是牛肉的一种，是牛肉中营养价值和口感最出色的存在，能滋补身体，也能防癌抗癌。但是牛腩怎么做才好吃呢？一会我会把牛腩的常见做法写出来，喜欢吃牛腩的朋友可以认真学一学。 牛腩怎么做好吃 牛腩的常见做法 萝卜炖牛腩 1、萝卜炖牛腩很好吃，平时制作时需要准备牛腩五百克，白萝卜五百克，盐、鸡精和葱姜以及干辣椒与花椒等都要适量准备一些，另外炖肉的材料也要准备一点。 2、把牛腩切成块状以后用沸水焯烫，然后把白萝卜也切成块状，把葱姜全部切好。 3、在锅中放油加热以后放入葱姜炒出香报导，然后把牛腩放入炒香，炒到变色后以后加入料酒和老抽以及糖，让它让色，然后加入清水和炖肉的材料，炖制两小时，加入白萝卜块，接着炖制关小时，加入盐和鸡精调味，调匀以后直接出锅即可。 番茄牛腩 1、番茄牛腩也很好吃，在制作时需要牛腩五百克，番茄三个，胡萝卜半根，土豆一个，葱一根，姜一块，料酒和酱油都少许，盐也要适量准备一些。 2、把牛腩洗好切大块，用沸水焯一下取出去掉水分，放入锅中加清水再加入姜和葱以及少量酱油加热烧开，用中火炖制两小时。 3、炖好以后加入切好的番茄块的土豆块，再加入盐调味，调匀以后接着煮制十五分钟左右，番茄牛腩就能做好，取出装碗就能食用了。
榴莲酥是各地甜品店里的主打食品，也是人们最喜欢吃的一种特色美食，在榴莲大量上市时，有些人也想自己在家中制作榴莲酥，只是不知道应该怎么做？今天小编就专门介绍榴莲酥的做法教程。 榴莲酥的做法教程 1、榴莲酥自己可以在家中制作，而且制作方法也很简单，在制作的时候需要准备新鲜的榴莲和蛋挞皮，另外还要准备鸡蛋黄和黑芝麻，除此以外还要准备烤箱，如果没有烤箱是无法做出美味的榴莲酥的。 2、把准备好的新鲜榴莲去掉外壳以后，取出它的榴莲肉，再去掉中间的果核，准备一个不粘锅，把准备好的榴莲肉放在锅中用，小火慢慢炒，把果肉中的水分炒掉。 3、把烤盘准备好，上面铺上锡纸，再把蛋挞皮去掉锡纸直接摆放在上面，每个蛋挞皮中都放入适量的榴莲肉，把蛋挞皮对折，用叉子把它的封口处按压结实。把准备好的蛋黄放在一个干净碗中用筷子调匀。 4、用一个干净的软毛刷蘸取适量蛋液刷在蛋挞皮的表面，再撒上准备好的黑芝麻，随后把烤盘放入烤箱，把温度设置在180度左右，用上下火烤20分钟，这时里面的榴莲酥就能做好，取出降温就能吃。 5、自己在家中制作榴莲酥食榴莲果肉不能直接放在蛋挞皮中，不然会让做好的榴莲酥口感太软，没有那种酥脆滋味存在。另外在家中制作榴莲酥食，如果不使用现成的蛋挞皮，也可以自己制作千层酥皮，但那样制作起来比较麻烦，需要准备多种材料和比较长的时间。 上面为大家介绍了榴莲酥的做法教程，能让大家知道榴莲酥应该怎么做，以后大家再想吃榴莲酥时就可以自己动手制作了！
剁椒是现在很多菜肴中必不可少的一味，喜欢吃剁椒的人对其青睐有加，家中也常被有剁辣椒。其实剁辣椒做起来并不难，只要有一定的方式方法，就可以做成美味的剁辣椒了。下面我们就爱给大家介绍些不同的剁辣椒的做法。 剁辣椒的做法 一、家常剁辣椒的做法 第一步：首先准备好红辣椒，大蒜，姜，盐，高度白酒。 第二步：将红辣椒清洗干净之后再沥干水分。 第三步：将红辣椒挑选出外部没有损伤的完整的。 第四步：将红辣椒切碎，切辣椒的时候最好带上手套。 第五步：将姜和蒜切末，之后将辣椒，姜末和盐混合搅拌起来，完全搅拌均匀。 第六步：将所有搅拌的食材末放入到瓶中，再放入一层盐，淋上白酒。 第七步：将瓶子密封后于阴凉处放置一天，之后放入冰箱冷藏一周就可以了。 二、家常剁辣椒的做法提示 家常剁辣椒的时候有几点需要注意，否则很容易导致剁辣椒制作失败的。辣椒和盐的比例需要控制在大概12:1，而和大蒜的比例则是5:1,。在整个过程中是不能有水和油的，所以红辣椒一定要完全沥干水，所有道具要擦干水分和油分。
杏鲍菇是一种较晚被食用的菌种，但是现在已经成为一种非常主流的菌种食材了。这个主要得益于杏鲍菇这种菌种的口感，而且营养丰富所以吸引了大部分吃货的注意力。杏鲍菇有肉的质感，而又有菌类食物的脆感。所以下面我们给大家介绍下杏鲍菇炒肉做法大全。 杏鲍菇炒肉做法大全 一、杏鲍菇炒肉食材准备 猪瘦肉100克，杏鲍菇2个，青椒2个，蒜瓣适量，葱姜，豆瓣酱，生抽，料酒，植物油适量。 二、杏鲍菇炒肉方法步骤 第一步：将杏鲍菇切片，葱姜切丝，之后蒜切片。 第二步：猪肉和青椒清洗之后，可以切片待用。 第三步：在锅中烧热油，之后就将杏鲍菇放入到锅中两面都焦黄色就可以取出待用。 第四步：将锅子再加热后，倒入少许油然后放入肉片翻炒，炒至肉片断生变色。 第五步：将豆瓣酱放入到炒锅中，加入葱姜末后一起翻炒均匀。 第六步：最后倒入剪过的杏鲍菇片，加入些酱油，料酒和水，搅拌均匀。 第七步：盖上盖子稍微焖煮下，让汁水收干后就加入青椒片，翻炒完全断生即可。 第八步：放入少许盐，调味。
鲍鱼现在养殖广泛，所以不再是价格高昂的食材，变得更加家常了。鲍鱼的营养丰富，有将近20中氨基酸成分，下面我们就介绍下鲍鱼的家常做法。 鲍鱼的家常做法 一、清蒸鲍鱼的家常做法 第一步：鲍鱼先用乱刷刷干净，装盘。 第二步：之后将鲍鱼隔水蒸大概五分钟，之后关火取出鲍鱼。 第三步：炒锅中加入油进行翻炒，再用葱姜末爆香放入盐。 第四步：爆香的热油完全淋在鲍鱼上即可。 第五步：最后撒上胡椒粉和葱花。 二、鲍鱼炖鹌鹑 第一步：小鲍鱼先清洗干净，胡萝卜切块，姜切片，鹌鹑肉则切块。 第二步：准备好的材料放入到炖盅长，隔水开始炖煮或者用电炖锅炖煮。 第三步：大约需要40分钟时间，就可以将鲍鱼和鹌鹑肉炖熟了。 第四步：出锅后撒上盐，调下
地瓜蔓也就是通常所知的红薯叶，富含有丰富蛋白质和纤维质，同样和地瓜一样可拥有钙铁和胡萝卜素，适时的吃些地瓜蔓可以帮助提高人体的体力和免疫能力，还能够调理肠道缓解便秘，最后还可以加强视力健康，缓解夜盲症。 地瓜蔓怎么做好吃 一、蒜香地瓜蔓 第一步：准备地瓜蔓，辣椒，蒜，花生油和调料 第二步：从系地瓜蔓，用盐水浸泡大概十分钟 第三步：其余的食材清洗后，将蒜和辣椒剁成碎末，地瓜蔓则捞出沥干待用 第四步：在锅中加入油加热到七成热，调至小火后用蒜末爆香。 第五步：将地瓜蔓倒入锅中，加入盐糖和酱油，翻炒均匀后调大火。 第六步：倒入辣椒末快速翻炒，即可关火出锅。 二、上汤地瓜蔓 第一步：准备地瓜蔓，松花蛋，油，盐，蒜，高汤和火腿。 第二步：将地瓜蔓清洗干净后沥干水，松花蛋则切块，蒜切片。 第三步：用油将锅子热至六成，放入蒜片爆香锅子。 第四步：用中小火将松花蛋稍稍翻炒后再锅中加入高汤和火腿。 第五步：之后再放入地瓜蔓，搅拌均匀。 第六步：调大火将汤汁完全煮开后放入盐调味即可。