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菠萝水有何功效

菠萝水有何功效

菠萝水有何功效呢?我们平时吃的都只是菠萝而经常忽略掉了菠萝水了,下面一起来学习一下。 菠萝水 菠萝水有何功效 我们在严寒也能吃到美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效,它的各种用途你可要好好看看哦。   减肥 是不是也觉得新鲜,菠萝也可以减肥?千真万确。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。 避免这种情况发生的方法很简单:菠萝去皮后,切片或块状,放置淡盐水中浸泡半小时,然后用凉开水冲洗去咸味,即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。   清理肠胃 常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗,菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。理肠胃 平民四招清肠降火 常常有便秘困扰的朋友,可以试个偏方:每天早晨时,食用一片新鲜的菠萝。   美容 丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力; 做法:其果肉可以作为面膜,是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。 保健 促进血液循环 酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。 消除感冒 发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,除了趟在床上安静地休息,不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁,它有降温的作用, 并能有效地降低支气管。经医学研究,自古以来,人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状

水果常识 2013-05-25 13:43:59
吃蛇果会导致腹泻吗,来看蛇果功效

吃蛇果会导致腹泻吗,来看蛇果功效

蛇果有治疗腹泻的作用吗?不言而喻蛇果当然有治疗腹泻的作用哦,而且不仅仅有这种作用的。 蛇果 蛇果的功效一 蛇果具有增强记忆力,降血脂,降血压,有生津开胃,消痰止咳,退热解毒,补恼助血,安眠养神,润肺悦心,和脾益气,润肠止泻,帮助消化等功效。对于身体的好处是无与伦比的。由于蛇果生在在昼夜温差比较大的环境下,所以含糖浓度较高,风味好 蛇果含有果糖,葡萄糖,蔗糖,多种维生素,胡罗卜素,多种矿物质,其中果胶和钾居水果类之首。适合所有人群,号称“记忆之果”气味馥郁芳香,口感甘美。 蛇果具有超高的药用价值,其性微酸,甘平,无毒,入脾胃两经,具有生津开胃,消痰止咳,退热解毒,补脑助血,安眠养神,润肺悦心,和脾益气,润肠止泻,帮助消化等功效。美国红蛇果--除了美容之外,蛇果同时具有很高的营养价值。英语国家有种说法“一天吃一个蛇果,让你不用看医生”。研究发现,蛇果是苹果中抗氧化剂活性最强的品种,具有抗癌的功效。 蛇果的功效二 蛇果内的胶质能吸收大量的水份,可以把消化后的残渣软化,防止便秘。消化、排泄系统若能维持顺畅,对於肌肤的美丽光泽,与保持身体健康的正常运作,有很大的助益。尤其现代人生活紧张忙碌,便秘等消化系统上的疾病,成为普遍的问题。在「华陀果菜方」中,吃苹果可以降肝火、胃火、大肠火,对於身体排泄、排毒机能,有很大的功效。 吃蛇果还能降低血脂,降血压,由于蛇果中含有丰富的钾,可与体内过剩的钠结合并排出体外,从而降低血压。同时,钾离子能有效保护血管,并降低高血压、中风的发生率。 蛇果是素食水果中难得的有如此药用价值的水果,因此,还是推荐大家多吃点,虽然有点贵。 相关: 海蜇的营养价值 维生素A有助于缓解鱼鳞病

水果常识 2013-05-25 13:43:59
草莓有毒吗

草莓有毒吗

草莓有毒吗?下面请看大家看完这篇报道应该就会一清二楚的了哦。 草莓 草莓有毒吗 国家质检总局的初步调查结果已经出来,接下来把问题再次抛给了德国的调查机构。真相总会大白于天下,但人们的焦虑和不安却远不止于此。 近年来,中国的食品安全经历了一次又一次危机。毒奶粉、毒豆芽、毒苹果…… 而在这样的“危机四伏”背后,是一种刻骨铭心的“信任危机”。而这样的一种危机,不仅仅成了中国企业和民众心中的不安定因素,也被一些贸易国家用苛刻目光诟病。鲁中晨报记者 张磊 发自青岛 “毒草莓”引发的争论 “最近,这场"瘟疫"在这边的确引起了不小的波动,当地人都在议论中国的食品,并且还引起了一场大规模的关于学校餐饮的讨论……”11月15日,记者通过QQ与身在德国柏林的刘宁谈起“草莓中毒”事件。 刘宁是柏林工业大学的留学生,这次事件就发生在她的身边。“我打工的餐厅里,有个厨师的孩子就"中毒"了,他和我们在说这件事的时候,我觉得心里挺不是滋味的。”刘宁说,她了解到,在这次事件中患病的学生都获得了一张价值50欧元的代金券作为补偿,可以兑换学习用品,是索迪斯公司给的。 刘宁说,德国当局目前已经下令回收所有的中国冷冻草莓,并对这些草莓展开进一步分析和检验,以找到确凿的证据证明这些草莓是食物中毒的原因。“在这里,有些人认为,出事的这些学校周边地区的新鲜水果贵得买不起,所以得从几千公里外的地方弄来这些"廉价的有害食品"。在他们看来,这是一桩丑闻。”身在德国的刘宁并不确定自己国家的草莓是否真的有毒,反而问记者:“他们说的有毒是真的吗?” 她说,其实在当地超市里一年四季什么水果都有,进口水果在德国已是家常便饭。“其实也有人觉得,让冷冻水果千里迢迢来到德国,这一食品链确实容易出问题。如果单纯是因为卫生条件差引发的疾病,那么无所谓这些食物产自何地,无论是产自中国,产自西非还是产自德国当地,都有可能出问题。”            然而,这种理智的声音还是被声势浩荡的质疑声淹没,“他们就是认为中国的食品不安全,这可能是一种习惯性思维……”刘宁话语中流露出无奈。中国草莓是“替罪羊”? “证据要确凿,可是在调查结论都不明确的情况下德国媒体纷纷把责任推向中国。在这件事情上,一些媒体迎合了受众的心理,利用它来赚取眼球,而一些政客则是利用它向选民开空头支票,捞取政治资本。”          薛成俊是山东人,此次草莓中毒事件涉及到家乡企业的声誉,在德国知名媒体“德国之声”供职的他,对德国媒体草率的结论十分不满。“最近就有德国政客站出来指责,为什么要从中国进口冷冻草莓?而不让孩子们吃上本地的新鲜草莓?其实他们心里非常清楚,德国东西部之间存在巨大的经济和生活水平差异,如果那些生活在东部的孩子能够和生活在西部的孩子一样吃上新鲜草莓的话,那么他们还会去吃不管从哪个国家进口的冷冻草莓吗?从中国进口是因为中国的东西物美价廉,特别是出口的东西,这里又反映了德国东西部发展不平衡的问题,各州检验标准不统一的问题,相关部门监督不到位等问题。”           薛成俊认为,从某种程度上讲,所谓中国“毒草莓”不过是一个噱头,一个诸多问题的替罪羊而已。 “目前媒体和人们的焦点主要集中在从中国进口的冷冻草莓身上,一时间中国草莓和其他中国食品甚至是中国产品的安全及质量问题再次受到德国民众的质疑。比较典型的就是几年前的毒奶粉事件,不仅几乎毁灭性地打击了中国的奶制品产业,外国企业趁机成功将中国奶制品挤出了国际市场,并且顺利夺占了大片梦寐以求的中国市场,而且给中国产品的国际声誉造成了非常恶劣的影响。”薛成俊说,“我们自己对待这次所谓"毒草莓"事件应该是本着实事求是的态度,有则改之,无则坦然,认真做好自己的事情,努力提高自己的产品质量。不管媒体怎么说,不管政客怎么想,特别是中国的百姓,自己心里都应该有一杆秤。” 有色眼镜下的“中国食品” “声誉对于企业和商家而言犹如生命一样珍贵。要赢得好声誉要20年,而毁掉它只需5分钟……”10月11日,青岛平度市一家食品有限公司负责人张同育对记者说。他在此次事件中的担心源于今年同样发生在德国的“台湾奶茶致癌”事件,就像前车之鉴,张同育对事件本身无能为力,却忧心忡忡。          那场“奶茶致癌事件”源于德国一家媒体指出,当地一家珍珠奶茶店的饮品经某科技大学一位教授化验,发现含有溴化物、苯乙酮及苯乙烯等致癌物,还强调珍珠奶茶的原料来自台湾。这项报道被其它媒体广泛转载传播,让各地的珍珠奶茶店业务都深受打击。           德国官方最近宣布,经化验多项样本,并没有发现珍珠奶茶有致癌物,亦无重金属及其它危害健康物质含量过高之事。尽管真相大白,使珍珠奶茶业者得以洗刷冤屈,却无法挽回业界所蒙受的巨大损失。当时正值冷饮最畅销的夏天,但当“致癌珍珠奶茶”的传闻满天飞后,在“宁信其有”的大众心理下,当地不少消费者对珍珠奶茶避之三尺,许多店铺生意一落千丈、濒临倒闭。 “不可否认,这些年大陆和台湾均曾发生过食品安全问题,引起外界的忧虑,但毕竟只是个案,倘若因此判定中国食品都是不安全的,那也太冤枉了。”张同育说。              记者查阅相关资料获知,去年,中国出口美国的食品的合格率达99.53%,出口欧盟的食品的合格率99.78%。另外,日本厚生省进口食品监控统计报告显示,在2011年,日本对自中国进口的食品以20%的高比例进行抽检,抽检合格率为99.74%,高于同期对自美国和欧盟进口食品的抽检合格率。“食品安全是全世界面临的共同问题,并非一个国家独有。例如,欧洲和美国曾爆发疯牛症、日本商家使用过期原料制造糕点、美国菠菜细菌污染等。”世卫组织总干事陈冯富珍此前在接受媒体采访时曾指出,对于食品安全问题,中国人不会推卸责任,但也请西方国家和媒体不要戴“有色眼镜”看中国食品,从而丧失了应有的公正立场。“特别是中国的民众,首先要对我们自己的食品保持理性的态度。”

水果常识 2013-05-25 13:43:58
紫署火龙果

紫署火龙果

不知道大家有没有吃过紫署火龙果呢?该水果的味道非常的美味哦。 紫署火龙果 提起这糖水,得追溯到今年春天的5月份左右。那时,看到一老太太在卖红薯,隐隐约约看到好象与众不同,于是跑过去,以二元五一斤的价格,买了人家6斤。当时老太太告诉我说它是紫薯,我也让她打开一个看过了,颜色也紫,但要浅些。当时光激动去了,也没仔细想,因为之前我只在我们当地的大超市以六元多一斤的价格买过一次,之后再寻就没了踪影,所以,这次,提了一大袋回家转。   紫署火龙果的做法 1、准备蒸熟的花心薯,火龙果 2、花心薯去皮切成丁。 3、将花心薯丁先与适量水一起放锅中大火煮开。 4、加入冰糖。 5、火龙果去皮切丁 6、水沸后,加入火龙果。 7、大火煮开,转达中小火慢煮十分钟左右,关火闷一会。 8、盛出食用。 回家,洗洗切切准备蒸,第一块切下去,就傻了眼,那瓜瓤,白中略带点紫,这怎会是紫薯?蒸好后,色也是白中带紫,特面,吃一口,能噎死人,失望啊,伤心啊,这农民大娘还会骗人啊! 后来,网友小楼告诉我,这叫花心薯,煮粥最好,于是,我这些让我伤心的家伙一袋袋分装起来,进冷柜,煮粥、做馅,这次,用它做了糖水。煮熟的火龙果,非常好吃,还是那么的甜,一点都没变绵软,口感跟没煮过的差不多,反倒,跟这薯一搭,更有了滋味。那天早上,煮好关火后,我就出了家门,中午回到家,打开锅盖,有了惊艳的感觉,紫紫的糖水,被渲染的略带紫色的火龙果,都是诱惑啊!

水果常识 2013-05-25 13:43:55
椰子有营养吗,椰子有什么营养

椰子有营养吗,椰子有什么营养

椰子有营养吗?相信很多朋友会问这个问题吧,下面就让小编来告诉您吧。 椰子 椰子有营养吗 1. 补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力; 2. 利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效; 3. 杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品; 4. 驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。 椰子补充信息: 1. 如果你长期睡眠不佳,爱吃煎炸食物,容易发脾气或口干舌燥的话,切记不要多吃椰子; 2. 椰汁离开椰壳味道则变,上午倒出的椰汁较甜,下午较淡。   椰子适合人群 一般人群均可食用 凡大便清泄者忌食椰肉;体内热盛的人不宜常吃椰子;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。   椰子食疗作用 椰子味甘、性平,入胃、脾、大肠经; 肉:具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效。 水:具有滋补、清暑解渴的功效。 肉:久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病。 水:主治暑热类渴,津液不足之口渴。 椰子壳油治癣,疗杨梅疮。   椰子做法指导 椰肉炖汤补益功效更加显著。 椰子的营养价值,椰子的吃法,椰子的功效与作用,菜谱之家专业提供各种椰子菜肴的制作方法。

水果常识 2013-05-23 11:57:07
海枣的营养

海枣的营养

海枣有什么营养呢?海枣的营养有哪些呢?下面让我们一起来学习一下吧。 海枣 别名:海菜、海带花、乌菜、海萝、海蒿子使用提示:每次15克   海枣知识介绍 海藻为藻类植物马尾藻科裂叶马尾藻的嫩藻体。藻体暗褐色,50厘米到1米以上。生长在低潮带岩石上,分布于我国东南沿海。   海枣营养分析 1.海枣中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘,常食有利于维持心血管系统的功能,使血管富有弹性,从而保障皮肤营养的正常供应。 2.海枣中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富,能防止皮肤干燥,常食还可使干性皮肤富有光泽,油性皮肤可改善油脂分泌。 3海枣中所含维生素丰富,可维护上皮组织健康生长,减少色素斑点。 4.抗病毒,防癌抗癌 海藻提取液蛋白多糖类可对抗各种病毒,其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。 5.预防白血病 藻胶酸可与放射性元素锶结合成不溶物排出体外,使锶不致在体内引起白血病等。 6.降血压 较大剂量的海藻(0.75克/千克)对麻醉犬、免有明显持久的降压作用,水剂较酊剂为强,藻胶酸钠如大剂量也能使动物血压短暂下降(中等量则使血压短暂上升)。 7.抗甲状腺功能亢进(甲亢)海藻中所含的碘可用来纠正因铁碘而引起的甲状腺功能不足,同时也可暂时抑制甲亢的新陈代谢率而减轻症状,但不能持久,仅作为手术前的准备。   海枣补充信息 为马尾藻科植物海蒿子(大叶海藻)和羊栖菜(小叶海藻)的全草。原产美国、加拿大、墨西哥和澳大利亚沿海,20世纪初人们才发现它也有重要的食用价值,不仅含有10多种氨基酸及矿物质、维生素等,而且还有许多微量元素和大量的碘、甘露醇以及藻胶等。1978年我国藻类学家从墨西哥首次引入并在青岛海区试验培植,将与我国华东和台湾沿海生长的海蒿子、羊栖菜一并作为优良食品供国人享用。 海藻适合人群: 一般人群均适合 1. 尤其适合缺碘者; 2. 适宜淋巴结、甲状腺肿大者、高血压、高血脂、动脉硬化患者、减肥者、癌症患者; 3. 脾胃虚寒者忌食用。 海枣食疗作用 性苦、咸、寒,归肝、胃、肾经; 本品与昆布作用相近,性寒清热,咸以软坚,味苦降泄,长于软坚淡痰、清热利水; 主治瘿瘤、痰火结核、瘰疬及脚气、水肿等症,常与昆布同用。 海枣食物相克: 海枣不能与甘草同食。 海枣做法指导: 作为干制品,食用前应将海藻先短时间泡洗,然后蒸熟,再清洗切丝凉拌或掺猪肉炖熟,也可与豆腐同炖,吃法大体上与海带相同。

水果常识 2013-05-23 11:57:06
火龙果切法,火龙果怎么切

火龙果切法,火龙果怎么切

火龙果怎么切方块呢?相信还有很多朋友不清楚的吧,下面为大家简单介绍几种吧。 火龙果 火龙果怎么切方块 火龙果我家的吃法通常是一切两半拿勺子挖着吃,或者一切四瓣跟西瓜一样吃。当然,你要想火龙果起到装饰的作用,还是要花一点心思的,最方便漂亮的就是你家有果挖,可以把火龙果肉挖成圆球型,然后装回果皮里去,没有果挖就跟我一样用刀切下面的两种吧,也很漂亮哦~   做法①: 1、将火龙果洗净,纵向切成均匀的四瓣。 2、取四分之一瓣火龙果,用刀子小心将果肉和皮分离开。 .3、将果肉切成等距离的片状,用牙签交错码放。   做法②: 1、取四分之一瓣火龙果,用刀子小心将果肉和皮分离开。 .2、用平刀沿火龙果的上端横向切一刀口,用平刀纵向切成等距离的块状,用牙签交错码开,再将顶部的果肉摆上即可   .做法③: 1、将火龙果洗净,纵向对半剖开,切厚片 2、用平口刀在火龙果表皮上斜切一刀口,切透表皮。 3、将火龙果上不的皮、肉分离。 4、沿火龙果中部切开。 5、将火龙果切开幷分离。   .做法④: 1、将火龙果洗净对半剖开。 2、用挖球器将火龙果果果肉挖成球状,火龙果皮可以做为盛水果的容器 3 就做成了

水果常识 2013-05-23 11:56:07
无花果的做法

无花果的做法

关于无花果的做法大家都清楚吗?不清楚的朋友请看下面小编给您准备的内容吧。 无花果 无花果做法 1. 无花果同番木瓜一样,不仅可以当水果鲜食,也可用于烹饪菜肴; 2. 将新鲜的无花果切成片,临睡前贴在眼下部皮肤上,坚持使用可减轻下眼袋。 无花果的营养价值,无花果的功效与作用,无花果的吃法,无花果怎么吃,无花果的药用价值,无花果的用途,菜谱之家专业提供各种无花果菜肴的制作方法。   无花果营养分析 1. 无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果; 2. 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用; 3. 无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿; 4. 未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。   无花果适合人群 一般人群均可食用 1. 消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用; 2. 脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食。 无花果食疗作用: 无花果味甘,性平,无毒; 具有健脾,滋养,润肠的功效; 主治消化不良、不思饮食,阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛等症。

水果常识 2013-05-23 11:52:58
新鲜西梅孕妇可以吃吗

新鲜西梅孕妇可以吃吗

新鲜西梅孕妇可以吃吗?下面就让小编告诉您这个知识吧,希望大家能够喜欢哦。 西梅 新鲜西梅孕妇可以吃吗 西梅含有丰富的维生素A、C,它们是强健骨骼及牙齿、帮助人们拥有健康肌肤及秀发的重要营养元素。那么孕妇可以吃西梅吗?孕妇吃西梅好不好?下面我们就一起来了解下。 孕妇是可以吃西梅的,孕妇是可以吃些酸的东西的 西梅含有丰富的维生素A、C,它们是强健骨骼及牙齿、帮助人们拥有健康肌肤及秀发的重要营养元素。西梅还含有很高的纤维素及抗氧化剂,它们是使人保持青春活力的源泉,并能帮助减缓人体衰老。除了这些,西梅还富含铁、钾、叶酸及其他营养物质,每天享受几颗小小的西梅能促进人体健康,增强身体活力。   西梅营养价值高 夏季到来,正是杨梅成熟的季节,自古就有望梅止渴的典故,可见酸酸甜甜的杨梅对人有很大的吸引力。那么,孕妇可以吃杨梅吗? 杨梅营养价值很高,是天然的绿色保健食品。据《本草纲目》记载,“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”另有资料测定:优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。

水果常识 2013-05-23 11:51:48
木瓜加豆腐

木瓜加豆腐

木瓜加豆腐熬成的汤大家喝过没有呢?下面让我们一起来学习一下这道汤吧。 木瓜加豆腐 嫩豆腐也可以用豆浆取代,若不喜欢喝太甜的口味,亦可不加果糖。 材料 牛奶1/2杯,果糖1又1/2大匙,嫩豆腐1/2盒,冷开水1/2杯,木瓜300公克,冰1/2杯   木瓜加豆腐汤的做法 (1)将木瓜洗净切片去籽,切成块状。 (2)将木瓜块、牛奶、果糖、嫩豆腐(切成小块)、冷开水、冰等材料,同时放入果汁机打成泥状,倒入杯中即可饮用。   木瓜加豆腐汤的功效 豆腐的历史从古至今,多年来一直扮演着平民化价格、贵族拥有享受的盘中餐角色。是下至穷人,上至帝王所有中国人熟悉的食品。   豆腐的起源,很多人认为这是从汉高祖刘邦之孙———刘安开始。人称淮南王的刘安,母亲喜好食用黄豆,一日母亲卧病在床,淮南王便命人将黄豆磨成粉,加水熬成汤以便让母亲饮用,但又怕食之无味,因此加了点盐来调味,没想到居然凝结成块,而这也正是豆腐最初的雏形。由于刘安是位炼丹家,因此当豆腐雏形产生后,他便与方士们共同试验,经过多次研究之后,终于发现石膏或盐类可使豆乳凝固成豆腐,用以烹调十分可口,从此豆腐也就在民间开始流传。   豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。据测定,一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。   豆腐以及其他大豆制品,营养丰富,价格便宜,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙,能阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;由于皂角甙可促进碘的排泄,容易引起碘缺乏,所以经常吃豆腐者,应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富,将豆腐配上海带一起吃,是十分合理的搭配。

水果常识 2013-05-23 11:51:19
杨桃煲汤做法及功效

杨桃煲汤做法及功效

杨桃煲汤大家喝过没有呢?下面让我给您介绍一种杨桃煲的汤,希望大家是喜欢哦。 杨桃煲汤 本地产杨桃像是刚过完一造,不久前Family Day还一家人去小洲村附近摘杨桃,但外地来或进口的则一年四季不缺。杨桃除了果肉柔嫩,酸甜可口,还有消炎杀菌的作用,加点盐对消喉炎更有画龙点睛的效果。用杨桃加点南北杏炖鹌鹑汤是消炎助消化的靓汤,值得一试。3-4人份杨桃(宜选生一点):两个鹧鸪:1个南北杏:30克姜:2片水:5碗   杨桃煲汤的做法 1. 杨桃洗净,削去硬棱边,切厚片; 2. 洗净宰好的鹧鸪,斩大件; 3. 南北杏洗净; 4. 煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,加盖隔水炖两个小时,下盐调味即可饮用。 功效: 化痰止咳、消咽炎、助消化。对口干易咳、喉咙沙哑有很好的食疗效果。   杨桃营养价值 杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分,生津止渴,并使人体内的热或酒毒随小便排出体外,消除疲劳感。 杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化。 含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等,可消除咽喉炎症及口腔溃疡,防治风火牙痛。 适合一般人食用。 患有心血管疾病或肥胖的人适合食用。 每次1/2个即可。 杨桃性寒,凡脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食。

水果常识 2013-05-23 11:48:23
柚子条

柚子条

相信大家吃过一次柚子条就还想吃第二次的,下面让我来给您介绍一下吧。 柚子条 大多数筒子们在吃柚子的时候,吃果肉,外皮与部分果肉做柚子茶。 其实真正有营养价值的是中间那又肥又白的柚茎。 上次花牛保留的柚子中间那白白胖胖的柚茎,上一道新式美味的吃法。 不多说了,快上菜吧,不然俺娘又问俺了 食材主料柚子白茎1个面粉100克辅料白糖0.25小匙油适量清水适量 柚子条的做法 1.柚子白茎切成粗条;再找一个大碗,里面倒入面粉待用; 2.锅内烧水,待水开后下切好的柚子条,焯大约3分钟即可; 3.捞出后放入面粉碗里,搅拌均匀; 4.锅内倒油,待油温烧到七八成热时,下入拌好的柚子条,炸成金黄色捞出; 5.锅内留少许底油,放入白糖、适量清水,用小火熬起泡; 6.待糖浆成深黄色时,倒入炸好的柚子条,翻炒出锅。   小贴士 1.柚子条用水焯一下是为了能去除柚子茎本身的苦味,如果还是觉得苦,可在焯的时候少加一点糖。 2.面粉要充分的包裹住柚子条,这样柚子炸的均匀,口感能更好。 3.熬糖浆的时候,注意火候的控制;火不能过大,不然糖会熬糊或者糖浆蒸发而不够量。

水果常识 2013-05-23 11:48:22
水蜜桃

水蜜桃

水蜜桃肉甜汁多,不仅看起来好看,吃起来味道也是一绝,并且其营养也是相当丰富。每一克桃肉中含有:蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸及维生素C 等多种营养成分。     水蜜桃的营养价值   水蜜桃性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。它的铁含量为苹果和梨的4~6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。    水蜜桃的营养丰富,其中每100g桃子的可食部分中,能量为117.2—7.7千焦,约含蛋白质0.8克;脂肪0.1克;各种糖类10.7克,钙8毫克,磷20毫克,铁10毫克,维生素A原(胡萝卜素) 60微克。维生素B1 30微克,维生素B2 20微克、烟酸0.7毫克、维生素C6毫克,另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。   桃子的主要成分是蔗糖,而维生素与矿物质的含量较少,但是属于纤维成分的果胶颇多,其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖   体,对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡,据说可用来沐浴并可去除痱子。   水蜜桃的功效与作用   水蜜桃的功效与作用:水蜜桃肉甜汁多,含丰富铁质,能增加人体血红蛋白数量,古人曰:常吃桃子能“益容颜”。   水蜜桃营养丰富:肉甜汁多,含丰富铁质,能增加人体血红蛋白数量,古人说,常吃桃子能“益颜色”,原因可能在此。桃子的贡献,除了桃肉能养血美颜,当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方,名为五仁汤,能润肠通便、活血通,成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁,对于大便燥结,肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是,桃仁能活血,经量过多或行经期间不宜食用。桃树流出来的树胶也是一味妙药,既能强壮滋补,又能调节血糖水平。   水蜜桃的食用禁忌   一是未成熟的桃子包括南汇水蜜桃不能吃,否则会腹胀或生疖痈;二是即使是成熟的桃子包括南汇水蜜,也不能吃得太多,太多会令人生热上火;三是烂桃切;不可食用;四是桃子包括南汇水蜜桃,忌与甲鱼同食;五是糖尿病患者血糖过高时应少食桃子包括南汇水蜜桃。   水蜜桃的保存方法   色香味俱全的水蜜桃,美中不足的就是很容易坏掉。看着美味可口的水蜜桃,有时候忍不住就多挑了几个,可它又不好保存,该怎么办呢?相信不少朋友还也在为水蜜桃怎么保存发愁呢,我们来看看有经验的网友怎么说吧。 买到水蜜桃之后,尽量不要用手按或者捏桃,先把那些熟透的,非常软的,桃子吃掉,再吃那些相对不太熟的。关于水蜜桃的保存方法,主要有以下两种:   普通保存法   把水蜜桃摊开放在阴凉的地上或者桌子上,尽量平铺着放,不要堆叠,不然会加快水蜜桃成熟,引起腐烂。这样一般都可以保存3-5天。   冷冻保存法   将水蜜桃用保鲜膜或保鲜袋包裹,然后放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内,一般可以存放7-15天。注意:水蜜桃冷冻的时候一定不要清洗,因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛,这样放进冰箱的话,桃子表皮会变黑。 当然,最好还是一次少买点,多吃新鲜的水果。另外,如果您知道更多水蜜桃怎么保存的方法,欢迎与大家进行分享。    

水果常识 2013-05-23 11:05:32
新鲜杨桃煲汤方法,告诉你杨桃怎么吃

新鲜杨桃煲汤方法,告诉你杨桃怎么吃

新鲜杨桃煲汤的味道很好哦,不知道大家喝过没有呢?下面让小编来给您介绍一下吧。 新鲜杨桃煲汤 民谚曰:“中秋过后夜夜凉”。此时,早晚凉、白天热,温差大使得人体容易出现“上火”症状和肠胃不适。杨桃中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化,而且杨桃含有大量胡萝卜素类化合物、有机酸及维生素B、C等,可消炎祛火。 原料:杨桃2~3个,花生、眉豆各50克,蜜枣3个,大鱼尾、猪尾各1尾,生姜4片。(3~4人量)   新鲜杨桃煲汤做法 做法:杨桃洗净,去角棱皮,切为星状形;花生、眉豆稍浸泡;蜜枣去核;大鱼尾去鳞,下油镬用姜丝稍煎至微黄;猪尾去毛,用刀背敲裂骨部。除杨桃外,各汤料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火滚沸后,改为文火滚约1个半小时,下杨桃续滚20分钟左右,调入适量食盐便可。猪尾、鱼尾、花生和眉豆可捞起,拌入酱油供佐餐用。   新鲜杨桃煲汤的功效 此汤还可加入了蜜枣,更具清热润燥、补中益气之功,为男女老少所宜,是此时节的家庭养生靓汤。 新鲜杨梅清洗后,等水渍自然干掉,然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例,把酒和杨梅一起放进容器中,然后密封好。做杨梅酒的白酒,一定要高度酒,一般来说,酒精度要在45度以上。 杨梅和白酒在密闭容器里放上20天左右,就可以吃了。酒可以直接喝,酒里浸了20多天的杨梅也可以直接吃。杨梅酒趁新鲜的时候吃,口味比较好;超过半年的陈杨梅酒,则另有好处,杨梅酒里面的杨梅,夏天能祛暑,还能对付拉肚子。

水果常识 2013-05-22 12:01:48
孕妇早期可以吃乌梅肉吗

孕妇早期可以吃乌梅肉吗

孕妇早期可以吃乌梅肉吗?相信这是许多快当妈妈的女性朋友所担心的问题吧。 乌梅肉 乌梅核果呈类球形或扁球形,直径1.5至3厘米,表面乌黑色或棕黑色,皱缩不平,基部有圆形果梗痕。果肉柔软或略硬。果核坚硬,椭圆形,棕黄色,表面有凹点,种子扁卵形,淡卵形,淡黄色,气微,味极酸而涩。以个大、肉厚、柔润,味极酸者为佳。   乌梅肉的营养分析 1.敛肺止咳。用于肺气虚所致的久咳、干咳。 2.涩肠止泻。治疗脾气虚弱、久泻久痢。 3.生津止渴。适用于虚热引起的消渴、热病伤津的口干渴。 4.安蛔止痛。治疗蛔虫引起的胆绞痛。 本品酸涩,功善收敛,上能敛肺气,下能涩大肠,入胃又能生津、安蛔。凡久咳、久泻、蛔虫腹痛及内热消渴等症,均为常用。   孕妇早期可以吃乌梅肉吗?  孕妇可以适量吃乌梅,但要注意不可过量,吃乌梅有几个好处。 1.乌梅能抗衰老:乌梅中含有丰富的梅酸,梅酸可促进血液循环,软化血管,进而推迟血管硬化的过程,延缓衰老的作用。 2.乌梅能红润肌肤:乌梅能促进耳下腺分泌腮腺素,利于红润肌肤,增加肌肤光泽。 需要警告的是任何一种水果吃太多,无论体质再好,身体都会受不了。孕妇对于水果的选择和一般人并没有什么不同,都要记得不要过量。

水果常识 2013-05-22 12:01:47
樱桃

樱桃

樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,又有“含桃”的别称。  在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀:每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。  樱桃营养成分   大樱桃树姿秀丽,花早色艳,果实味美,营养丰富。据国家食品卫生研究院分析,每百克鲜果肉中,含碳水化合物8g,蛋白质1.2g,钙6mg,磷3mg,铁5.9mg,以及多种维生素。 果实性味甘温,有调中益脾之功,对调气活血、平肝去热有较好疗效,并有促进血红蛋白的再生作用,对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助治疗作用,深受消费者青睐。中医药学认为,大樱桃味甘、性温、无毒,具有调中补气、祛风除湿功能。长期食用,可明显提高人体免疫力。此外,大樱桃果实发育周期短,生长期间不喷药,果实无农药污染,确实是“绿色保健食品”。 在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀:每百克樱桃中含铁量多达5.9mg,居于水果首位;胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100g含水分83g,蛋白质1.4g,脂肪0.3g,糖8g,碳水化合物14.4g,热量66千卡,粗纤维0.4g,灰分0.5g,钙18mg,磷18mg,铁5.9mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.04mg,核黄素0.08mg,尼可酸0.4mg,抗坏血酸900mg,钾258mg,钠0.7mg,镁10.6mg。   樱桃品种种类   樱桃的品种有:红灯,早红,先锋,大紫拉宾斯,梅早,早大果。 其中,红灯和先锋是最常见的品种,也是樱桃中优质的两个品种,红灯颜色略带浅红,果把短小,熟透的“红灯”口感甜中略点酸味;先锋颜色深红,果把较长,熟透的"先锋"口感纯甜。 不常见的品种,黑珍珠(红黑色)果把中细长,果肉硬系,糖度大。 软皮蛋(黄白色)果把中细长,果肉细软,皮软于软鸡蛋皮,糖度大。   樱桃食疗作用   1、抗血 促进血液生成 樱桃含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。    2、防治麻疹 麻疹流行时,给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。    3、祛风胜湿 杀虫 樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。    4、收涩止痛 民间经验表明,樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。    5、养颜驻容 樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。 

水果常识 2013-05-22 11:32:05
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