黄曲霉素，是一种毒性极强的剧毒物质，早在1993年就被世界卫生组织定为1类致癌物，其毒性是砒霜的68倍，是氰化钾的10倍，致癌能力是二甲基亚硝胺的70倍，对肝脏组织的破坏性极强。经常摄入可能增加患肝癌风险。 小心选购 粮油制品一定要购买正规厂家生产的。购买食品尽量选小包装，包装破损坚决不能要，如果发现一个坏的，最好整包扔掉。坚果最好买带壳的。奶类、肉类也要到正规的大超市去买，最好是可追溯的。尽可能不要囤积食品。 干燥储存 储存谷类、豆类时，要选择阴凉、干燥、通风处。木筷子半年或一年更换1次。清洗后的餐具沥干水悬挂放置，筷子头朝上。每次使用前最好再用流水冲洗一次。 认真清洗 黄曲霉素多存在于籽粒的表面，烹饪花生、玉米等食物前要淘洗干净，搓洗可去除表面附着的毒素。在碱性条件下，黄曲霉素可转化成一种可溶于水的物质，故可以用小苏打水洗涤去除。 科学食用 // 一旦吃到苦味或哈喇味的坚果，一定要马上吐掉并漱口，不要偷懒。生花生最好先用水浸泡、漂洗一下再烹饪。而且食物不宜久存，尽量不要吃家里的剩饭剩菜。再次强调：食物发霉就一定不要再吃了。 做菜之前的一个小动作能帮消除一定量的黄曲霉素。炒菜时把油倒进锅里加热，再放入少量食盐，搅拌个10到20秒，食盐对黄曲霉素的中和、降解，可以去除约95%的黄曲霉素。 以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
近来雨水较多，正是蘑菇生长的季节。四川泸州市古蔺县袁大爷一家六人，因为吃了山上捡来的蘑菇，呕吐腹泻不止进医院，目前生命体征平稳，但还未脱离生命危险。据袁大爷介绍，他捡来的蘑菇“帽子”颜色鲜红，主干为白色，疑似毒红菇。四川医科大学附属医院肾病内科副主任欧三桃提醒，一旦发生中毒现象，应立即催吐，并带上所吃的蘑菇样品前往医院治疗。方便医生辨别中毒类型，对症下药。最重要的是，山上的野蘑菇不要随便采食，以免发生意外。 盘点十种人们最爱喜欢吃的有毒食品 其实我们几乎每天都会吃一些携带致命毒素的动植物，食物中毒的事也时有发生。为了保证这种事永远不要发生在我们身上，有必要了解一下我们厨房中最常见的有毒食品。 10. 蘑菇 我们都听说过毒菌，也知道毒菌有毒。毒菌就是“毒蘑菇”。虽然有毒蘑菇比较容易辨认，但也不完全是这样，所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。你可以仔细检查一番以确定蘑菇是否有毒：无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起，还应该有粉色或者黑色的菌褶(毒蘑菇经常是白色菌褶)，而且菌褶应该长在菌帽上，而不是茎上。你要记住，虽然通常这些鉴别知识适用于很多种蘑菇，但也不是真理。当然了，如果你没有十足的把握，还是先不吃为好。 9. 河豚 河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人丧命。在日本，河豚厨师必须训练有素，要经过一番考试后才能获得从业证书。培训要经过两到三年。为了通过考试，厨师们必须先经过笔试，然后展示他的削切水平。最后一项考试包括厨师吃他切下的河豚。只有30%的人能通过考试，这并不是说其他人因为吃下他们削切的河豚被毒死了，而是他们没有通过前两项考试。河豚只有肉是可吃的，因为河豚肉中的毒性较小，河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。鉴于河豚的毒性，河豚是日本天皇唯一不能吃的合法食品。 8. 接骨木 接骨木树很漂亮，相当大。树上开满散发幽香的小花。这些花可用来制作接骨木花酒和苏打。人们有时会把这种花弄扁，油炸了吃。但是，这其实是有风险的。接骨木树的根部和一些其他部分的毒性很大，可导致严重的胃病。所以，下次你摘接骨木花吃的时候要确保吃的只是花。 7. 蓖麻油 蓖麻油是我们小时候“头疼”的众多食品之一，蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中。很多人现在仍吃蓖麻油。还好，我们购买的蓖麻油是经过加工的安全食品，蓖麻籽是致命的，一颗蓖麻籽就能毒死一匹马，它的毒性来自蓖麻毒素，这是一种非常有毒的物质，以致于采集蓖麻籽的工人们必须遵守严格的规范以避免意外死亡。尽管如此，很多采集蓖麻籽的工人仍会不慎中毒。 6. 杏仁 杏仁是最有用和最神奇的种子之一。独一无二的味道和良好的烹调适用性让杏仁成为数世纪以来厨房中馅饼的最流行成分。最具风味的杏仁是苦杏仁。杏仁有着最浓郁的香味，深受很多世纪的欢迎。但是，有一个问题是，杏仁含氰化物。苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒。尽管如此，有些国家仍非法出售苦杏仁。新西兰就在其中。另外，你也可以使用杏核中的杏仁，它们的口味和毒性差不多。加热可去除杏仁毒性，事实上，你可能不知道，现在美国出售生杏仁是非法的，所以，现在你买到的杏仁都是经过加热去除毒性和细菌的。 5. 樱桃 樱桃是很常见的水果，可用于烹调、酿酒或者生吃。它们与李子、杏和桃子来自同一家族。所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。杏仁也是这一家族的成员，但是，它是唯一的尤其以收获种子为主的果实。樱桃的种子被压碎，咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。 4. 苹果 与樱桃和杏仁一样，苹果种子也含氰化物，但是，量要比前两种少得多。苹果种子一不小心就会被人吃到，但是只有吃下很多你才会感到不舒服。一个苹果的种子不会毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。我建议尽量不要举行什么吃苹果比赛。顺便说一下，如果你想吃苹果，不料发现里面有一个虫子，希望不是半个虫子，你可以把苹果放进一个盐水碗里，虫子就会死掉。 3. 大黄 大黄是一种不起眼的植物，它能被制成几种口味最佳的布丁，极容易在室内栽培。大黄还是一种神奇的植物——除了它叶子上的不明毒性之外，它们还有一种腐蚀酸。把大黄叶子和水以及苏打混合一起它的腐蚀性甚至变得更强。大黄的茎可食用，味道很棒，大黄的根可用于制作泻药和解毒药。 2. 番茄 // 关于番茄究竟是水果还是蔬菜的争论还曾经闹上过法庭，1893年美国最高法院裁定，番茄是蔬菜。在世界的其他地方，番茄被认为是水果，或者更准确地说是浆果。闹上法庭是因为蔬菜征税水果不征税。可能更有趣的是，从技术上讲，番茄是植物子房。番茄植物的叶子和茎含一种叫“糖苷生物碱”的化合物，这种化合物能引起极度神经紧张和胃不适。番茄叶子和茎可用来烹调以增加风味，但是在食用之前必须把它们拿掉。用这种方式烹调不会引起中毒，而且口味绝对一流。最后，为了增进番茄的口味，可以在上面撒少许糖。 1. 土豆 自从16世纪被引入欧洲后，土豆就出现在我们的历史书中。不幸的是，它们的出现似乎总是和作物欠收以及饥荒年有关，但是，土豆永远是大多数西方家庭每日菜谱中的主要蔬菜。和番茄一样，土豆的茎和叶子含有毒化合物，土豆本身在变绿的时候也有毒，之所以变绿是因为糖苷生物碱的浓度高。土豆中毒很少，但也时有发生。因土豆中毒死亡通常是身体虚弱和思维混乱，昏迷后死亡。近50年，美国因土豆致死的情况经常是因为吃了绿色土豆和喝了土豆叶茶。
受访专家： 上海理工大学食品质量与安全研究所副教授 董庆利 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红 散装卤味最好当天吃完。因为气温高时，卤制的肉类和豆干等室温易变质走味儿，即使在冰箱内过夜，也很容易被霉菌“盯上”。有很多嗜冷型微生物在冷藏甚至冷冻的条件下均可缓慢生长。因此，卤味放冰箱贮藏并非绝对“保险”，最好当天吃完。 一次吃不完加热再食用。卤制品一次性吃不完，储存在冷冻室相对安全些。但是取出食用前应充分加热，用高温、热透的方式杀死多数微生物，防止吃完出现腹泻等症状。如果卤制品表面发黏，颜色、气味有变化，可能已经腐败，建议不要吃。 搭配食用口感好。油腻类卤制品如卤猪蹄、卤肉、卤内脏，建议搭配清淡口味、维生素C含量多的食物吃，减少油腻感；爽口类卤制品如卤豆干、卤藕片，建议搭配卤汤则风味更佳。吃的时候要以适量为主，不要一次性吃过多。此外，部分卤制品的辣椒、花椒和红油含量多，皮肤有炎症的人应少吃。 // 真空包装比散装的安全系数高。真空包装可抑制有害微生物或环境污染物侵入。购买时要看清包装上的营养标签和生产日期、保质期，检查包装是否漏气。一般情况下，保质期内的食品不会有微生物超标的问题。董庆利提醒，卤制品要挑生产日期较新的，离保质期较近的不建议购买。 到正规卤菜店购买。范志红建议，在购买卤制品时，要选择正规的店面，店内应悬挂经营许可证和卫生许可证。相对街头小摊，这样的食品更有安全保证。 尽量少吃卤味。卤制品在加工过程中，蛋白质氨基酸和调味料中的硝酸盐、亚硝酸盐等成分会溶入到汤里，并逐渐浓缩，因此反复使用的卤或汤可能存在亚硝胺含量升高的问题。同时，过度依赖大量食盐、香料和增鲜剂制作的卤味食物，长期食用容易让人味觉敏感度下降，对日常的清淡食物失去兴趣，不利于整体膳食健康。
Catherine P. Bondonno等近期在European Journal of Epidemiology发表了一项前瞻性队列研究结果，对超过5万名受试者进行了20多年的随访以分析蔬菜硝酸盐（主要的饮食硝酸盐来源）摄入与血压及心血管疾病（CVD）风险的关联进行了研究，结果提示，每天至少食用约60毫克的蔬菜硝酸盐（~？1杯绿叶蔬菜）或可降低心血管疾病的风险。 在临床试验中观察到的无机硝酸盐的血管效应是否可通过减少饮食中的习惯性硝酸盐摄入而减少心血管疾病（CVD），值得进一步研究。该研究旨在确定植物硝酸盐（饮食中主要的硝酸盐来源）是否与降低血压（BP）和降低发生CVD的风险有关。在基线无CVD的丹麦饮食，癌症和健康研究的53150名参与者中，使用综合性植物硝酸盐数据库评估了植物硝酸盐的摄入量。基于多变量调整的Cox比例风险模型，计算了风险比（HRs）。在随访的23年中，共记录了14，088例CVD病例。与蔬菜硝酸盐摄入量最低五分位数参与者相比，蔬菜硝酸盐摄入量最高五分位数的的参与者（中位数为141 mg /天）基线收缩压降低了2.58 mmHg（95％CI-3.12，-2.05），舒张压降低了1.38 mmHg（95％CI-1.66，-1.10）。在中等摄入量（？60 mg /天）下，蔬菜硝酸盐的摄入量与CVD稳定期呈负相关。这似乎是由收缩压（21.9％）介导的。 // 与最低五分位数摄入量（中位数23mg/天）的参与者相比，适量的蔬菜硝酸盐摄入量（中位数59毫克/天）与CVD风险降低15％[HR（95％CI）0.85（0.82，0.89）]相关。摄入适量的蔬菜硝酸盐可使缺血性心脏病、心力衰竭、缺血性中风和周围动脉疾病的住院风险分别降低12％、15％、17％和26％。每天至少摄入约60毫克的蔬菜硝酸盐（约1杯绿叶蔬菜）可以减轻CVD的风险。综上，这项对53150名基线时无心血管疾病的丹麦人进行的前瞻性队列研究发现基线时较高的蔬菜硝酸盐摄入量与较低的收缩压和舒张压相关。此外，还观察到，适量摄入蔬菜硝酸盐与心血管疾病的发生呈负相关，而摄入更多则没有额外的益处。这种关联部分是由收缩压介导的，并且在高饮酒量的个体中比那些低到中等饮酒量的个体中更强。对于CVD亚型，中到高硝酸盐蔬菜摄入量的个体动脉粥样硬化性CVD（IHD、缺血性卒中、心力衰竭和PAD）住院的风险较低，但对于其他CVD（出血性卒中或房颤）住院的风险不高。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
蔬菜先切后洗 洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜最好马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化。 切完菜再用水焯 蔬菜切太碎，容易流失原有的菜香，若再经过水焯，其中的维生素和矿物质会大量损失。所以，焯菜时应尽量让蔬菜保持完整，用水量要多。此外，焯绿叶菜的时候，要加点盐和油，不仅可以防止氧化酶破坏叶绿素，还能保持蔬菜鲜亮的颜色。 做菜先过油 做地三鲜、干煸豆角等菜肴时，很多人喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样做出来的菜色泽明亮、气味香浓。但这种烹调方法会导致摄入的油脂超标，破坏蔬菜本身的营养，同时还可能产生致癌物。建议大家少吃过油菜、煎炸菜，烹调蔬菜多用白灼、清炒、凉拌和清蒸等方式。 油冒烟了才放菜 等到油锅冒烟，这样的油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物不仅会增加癌症风险。同时，蔬菜中的营养素也被破坏了。正确的做法是，在油尚未冒烟时，把食材下锅。还有一种简单的测试油温的方法：把竹筷子插入油中，当其四周冒出许多小气泡时，就表示温度足够热，可以下锅了。 炒素菜也加不少油 无论是哪种油，脂肪含量都在98%以上。蔬菜的吸油性特别强，如果用太多油炒素菜，和吃荤菜没区别，而且还会使菜的表面都被一层油脂包围，其他的调味品也不易渗透到蔬菜的内部，影响了食物的味道，同时这样做也不利于消化吸收。合理的做法是每道素菜放油量不超过一汤匙，怕糊锅可以用平底锅炒菜，保证受热均匀。 炒菜放很多含盐调料 // 酱油中含盐量为15%-20%，鸡精中含盐10%，豆瓣酱、蚝油也都含有不少盐，如果用了这些调味品，就要减少用盐的量，否则极易造成钠超标。还有人喜欢炒菜放糖，然而甜味和咸味能互相抵消，易导致炒菜味道变淡，最终加入更多的盐。 正确做法是炒菜只放一点盐或海鲜酱油，鸡精味精也少用，可以多用葱姜蒜或花椒等调味，这样炒出的菜清淡可口，保留了食材本身的原汁原味。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
[汽车之家 碰撞测试解读] 奥迪A6L(参数|询价)在国内一直是豪华品牌中大型车市场里非常具有代表性的车型，原因无他，因为它“官车”的身份在许多人心中已经根深蒂固，自代号C5的奥迪A6在长春国产后，它在国内一直是高官座驾的代名词，也由此带动了不少企事业单位和私企业主购买。随着去年全新一代奥迪A6L（下文简称奥迪A6L）国产，新一代产品在分别获得欧洲E-NCAP五星成绩、美国IIHS的TSP+等最好成绩后，是否能在中保研的C-IASI获得好成绩呢？十秒读懂全文大概：1）豪华品牌全挂的项目奥迪A6L会不会挂？2）正面25%偏置碰撞能比帕萨特表现好么？3）主动安全系统会不会出现什么纰漏？- 全新一代奥迪A6（标准轴距版本）在海外碰撞测试中表现如何 在2018年日内瓦车展发布后，全新一代奥迪A6在海外市场上市已经有近两年的时间了。这其中它不仅参加了欧洲E-NCAP的碰撞测试，也参加了美国IIHS的碰撞测试，并且在这两种不同的测试体系中均获得了最优的评级，对于奥迪品牌来讲，发挥出了应有的水平。 在两种碰撞体系中都获得了最优的成绩，可以说全新一代奥迪A6在软硬件方面的实力还是不错的。那么进入国内加长并国产后，它在目前国内要求最严苛的中保研C-IASI碰撞测试体系中，是否也能取得好成绩呢？- 奥迪A6L也有豪华品牌的通病 在耐撞性与维修经济性指数这个项目中，目前所有参加测试的豪华品牌车型，无一例外都获得的是“较差（P）”的评级。我们前段时间也对这个项目做了具体的分析（传送门：撞了修不起？中保研“最鸡肋”项目解析）虽然全新一代奥迪A6L也没能逃过这个魔咒，但是仔细看看其成绩，还有有些不同之处。 但由于耐撞性与维修经济性指数的得分中，追尾碰撞获得的分数仅占三分之一，因此追尾碰撞中较高的得分率依旧无法改变其获得“较差（P）”的评级，但奥迪A6L已经是豪华品牌中得分较高的车型了。- 被动碰撞表现稳健 在考验较大的正面25%偏置碰撞中，与奥迪同属大众集团的上汽帕萨特的表现让人诧异，那全新一代奥迪A6L会不会在这项难度较大的测试中出现什么差池呢？ 虽然全新一代奥迪A6L在正面25%偏置碰撞中表现不错，但硬是要鸡蛋里挑骨头的话，侧面安全气帘面积不算大，并没有盖住整个侧面，或许会存在一定的隐患。 总体来看，虽然国产后进行了加长，但全新一代奥迪A6L在车身结构方面的安全性还是有保障的，横向对比来说与欧洲生产的标准轴距车型处于同一水平线上，并没有因加长而影响车辆的被动安全性能。- 主动安全系统值得信赖 主动安全系统的成绩不论是在E-NCAP还是IIHS都是比较重要的一部分，而作为一款全球车型，即便是国产加长后，这方面的软硬件也大概率的会保持一致。再加上中保研的C-IASI碰撞测试体系目前仅有针对假车的主动安全测试项目，没有假人项目，因此在这个项目中折戟的概率并不大。总结： 从全新一代奥迪A6L在中保研C-IASI碰撞测试的成绩来看，其安全性能还是值得肯定的，在测试中没有出现什么事故。不过和其它豪华品牌一样，由于较高的零整比，因此在耐撞性与维修经济性指数方面的成绩不佳也就顺理成章。总的来说，全新一代奥迪A6L的主被动安全性能值得消费者信赖。（文/汽车之家 苗帅）更多精彩视频，尽在汽车之家视频频道
[汽车之家 车门/防撞梁调查] 世界上伟大的公司都有一个共同点：推动社会进步。苹果推动了移动互联网；阿里巴巴让购物、移动支付更便捷；滴滴改变了人们的出行方式……对于北欧汽车品牌沃尔沃来说，让汽车变得更安全是他们承担起的社会责任。如今的沃尔沃真的有宣传的那么安全吗？我拆解了2016款和2024款的两代V60(参数|询价)，看看几年来它到底进步了还是简配了？—— 对比拆解车型介绍 本次拆解的车型是新、老两代沃尔沃V60，分别是2024款 T5 智远豪华版、2016款 T5 智雅版。与目前国内在售的S60、S90、XC60等都不一样，V60仍是原汁原味的北欧进口车。沃尔沃V60 2015款 T5 智雅版车型首页 | 参数配置 | 图片 | 口碑 | 车型报价
[汽车之家 揭秘新车技术] 上汽大通一直是以造商用车而闻名，就在去年，上汽大通（厂商名）正式把其品牌名由上汽大通改为上汽MAXUS。更改品牌名是其品牌向上走的一种手段，同时也标志着它已从以商用车为主向多元化产品线转移。今年，上汽MAXUS开始在新能源领域发力，刚上市的全新车型EUNIQ 6正是其先头部队之一。“EUNIQ”中的“E”代表电动化与智能化，而“UNIQ”则是英文Unique的缩写，代表的是生而与众不同的意思。EUNIQ系列车型将向用户传递的是更环保、更优雅、更澎湃、更高效的产品价值。今天我们将要来深入剖析一下EUNIQ 6这款新能源中型SUV的那些技术细节。30秒看懂EUNIQ 6技术亮点：1.基于MERA平台的新能源车中型SUV2.10挡iHDU混动变速箱3.斑马智行3.0多媒体系统4.“蜘蛛智选”深度个性化定制平台● 基于MERA平台打造 上汽MAXUS MERA平台是一个能兼容纯电、混动、燃油以及燃料电池四种动力总成的平台，可以衍生出轿车、SUV、MPV以及旅行车等多种不同品类车型。 就SUV和MPV的底盘设计来说，MERA平台支持轮距、轴距的柔性调节，轮距调节范围为1540-1580mm，轴距范围为2700-2850mm。MERA平台可在保证后悬架硬点不变的情况下，选择性地为车辆匹配多连杆或扭力梁两种后悬架，以满足不同定位的车型需求。而通过调整悬架安装硬点，即可实现MPV与SUV两种车型的车身共用。通过切换备胎位置车身底板的设计，可以轻松实现MPV车型外挂式备胎或SUV车型后备厢备胎槽之间的切换。 整体来看，上汽MAXUS在设计MERA平台时，在设计上兼容了多种动力总成，提高设计和零部件共用化率，并有针对性地对新能源车型进行优化。此外，或许是受到多年商用车制造经历的启发，MERA平台对SUV和MPV车型共平台开发做了不少的研究，使得座椅组合C2B智能定制成为可能。● 混动和纯电两套动力总成 EUNIQ 6搭载了插电混动和纯电两种动力总成，满足不同用户的购车需求，下面我们来详细分析下它的动力系统参数吧！EUNIQ 6与D60动力系统主要参数对比车型名称EUNIQ 6插电混动版EUNIQ 6纯电版D60发动机最大马力（Ps）163-163（1.3T）169（1.5T）发动机最大扭矩（N·m）230-230（1.3T）250（1.5T）电机最大功率（kW）60130-电机最大扭矩（N·m）155310-百公里综合油耗（L/100km）1.5-7.5（1.3T）7.2（1.5T）电池电量（kWh）1352.5(低续航版)70(高续航版)-纯电续航里程（km）62350(低续航版)510(高续航版)- 从动力系统参数上看，动力最强的是EUNIQ 6插电混动版车型。EUNIQ 6纯电版和D60相比，EUNIQ 6纯电版动力系统最大扭矩上有优势；而不论是搭载1.5T发动机，还是搭载1.3T发动机的D60，动力系统在最大功率参数上都比EUNIQ 6纯电版有优势。EUNIQ 6定义为中型SUV，但从动力系统性能来看，EUNIQ 6与国内主流新能源紧凑型SUV相近。由于上述原因，EUNIQ 6的主要竞品集中在紧凑型SUV这个级别里面。EUNIQ 6插电混动版与竞品参数对比车型名称EUNIQ 6广汽传祺GS4上汽名爵HS比亚迪宋Pro双擎四驱发动机最大马力（Ps）163150169160发动机最大扭矩（N·m）230235250245电机最大功率（kW）6013090120电机最大扭矩（N·m）155300-238百公里综合油耗（L/100km）1.51.31.31.3电池电量（kWh）131316.615.7纯电续航里程（km）62617581轴距（mm）2760268027202717长*宽*高（mm）4720*1860*17364545*1856*17004574*1876*16854650*1860*1700 从上面的对比表格我们可以看出，EUNIQ 6插电混动版车型和主流紧凑型SUV竞品相比，动力输出参数并不突出。该车动力系统最大亮点应该在于其iHDU混动变速箱，通过为发动机和电动机都配置多挡变速机构，可提升整个混合动力系统的效率，这在下文还会详细介绍。由于EUNIQ 6插电混动版车型定位是一款中型SUV，所以该车的轴距、长度以及高度方面和上述竞品比较的话有明显的优势，这意味着该车拥有更大的车内空间，毕竟是大一个级别的车型。这种以大打小的策略在中国市场是否能凑效呢？这个就需要市场来验证了。EUNIQ 6纯电版与竞品参数对比车型名称EUNIQ 6小鹏G3威马EX5宋Pro纯电动版电机最大功率（kW）130145160120电机最大扭矩（N·m）310300315280电池电量（kWh）52.5（低续航版）70（高续航版）57.5（低续航版）66.5（高续航版）52.56（低续航版）69（高续航版）59.1（低续航版）71（高续航版）纯电续航里程（km）350（低续航版）510（高续航版）460（低续航版）520（高续航版）400（低续航版）520（高续航版）405（低续航版）502（高续航版）轴距（mm）2760262527032712长*宽*高（mm）4735*1860*17364450*1820*16004585*1835*16724650*1860*1700 EUNIQ 6纯电版车型的动力参数与竞品比较处于主流水平，大一个级别的尺寸使得新车的空间表现将比上述提到的竞品更有优势。综合来看，虽然EUNIQ 6的动力系统和竞品相比并不突出，但以大打小的产品投放策略以及同级别富有竞争力的价格或许会吸引那些注重空间表现和性价比的消费者关注。
[汽车之家 驾驶辅助系统体验] 提到被动安全表现，沃尔沃称自己是老二，很少有人敢说自己是第一。不过这些年的趋势是防患于未然，形形色色的驾驶辅助系统目标就是将事故扼杀在摇篮之中。随着国产全新沃尔沃S60（下文简称S60）的到来，瑞典人渴望再次证明自己的实力。● 最完善的技术就是让人感觉不到技术的存在，瑞典人对此深信不疑。因此他们做出的驾驶辅助类系统平时都很难令人察觉；● 看文字不过瘾？没关系，我们还拍摄了场景很简单、人物与台词都不多的小视频，之后会上线。1自适应巡航 今天是个快节奏的时代，我自己就是个连字儿多的笑话都看不下去的懒人，所以咱们结论先行。 虽然不少老司机仍旧痴迷手动挡，但市场占有率表明大部分人还是能省事儿就省事儿的选择了各种自动变速箱。 不仅是换挡，今天驾驶的众多环节都向着自动化发展。原来几百公里的高速路需要驾驶员全程控制，而今天有了巡航系统，劳累度大幅减轻。 出于安全因素考量，今天大部分车的自适应巡航系统都有一定的开启时速限制。过低的开启时速会让部分使用者误认为这是主动紧急制动系统，从而过于信任系统，导致事故发生。 因为内饰是家族化设计，所以这套系统的控制方法与我们此前见过的XC40一样，加减速以及距离的控制通过方向盘上的多功能按键设定，不过由于采用的是符号化的设计语言，所以第一次接触需要简单翻看下说明书。 按键逻辑也挺有意思，轻按是以5km/h为单位上涨或下降，长按是微调，也就是以1km/h为单位进行调整，这样的设定是为了应对需要快速提升车速与准确小范围提升车速。2车道保持 我曾经观察过身边不少刚拿驾照的朋友开车，发现有一部分人开直线都很难，虽然听起来有些可笑，但并线前观察左右车道的时候就会不由自主的偏离车道，事故往往也是由此引发的。 车道保持技术也分高低级别，干预程度由低到高分别是车道偏移提醒、车道保持以及车道居中。● 最入门的车道偏移提醒是车辆在驾驶员无意识靠近车道线时，系统通过声音、画面、震动等一项或几项提醒驾驶员。当然，它也仅仅是提醒，并不会对车辆进行干预。● 车道保持是在偏移提醒的功能基础上，在车辆偏离车道时，对转向系统进行一定控制，帮助车辆回到车道，同时驾驶员也会感到手中方向盘与自己“较劲”。由于系统仅是控制车辆返回车道，因此如果驾驶员不加干预，车的行驶轨迹会像是在车道中不断左右“撞墙”前进。● 最高级的就是车道居中系统，它拥有前两者的全部功能，系统主要的工作状态就是时刻保持车辆在车道正中行驶。由于是一直居中，因此使用感受最柔和，没有前一种系统的撞墙感。 除了上面提到的独立功能，沃尔沃在这个时代的独门秘籍也出现在S60的身上，这就是一键开启自适应巡航与车道保持的Pilot Assist。 除了自适应巡航、车道居中系统，在沃尔沃的驾驶员辅助系统中还包含有疲劳检测系统，与依靠摄像头监视驾驶员面部的生物识别系统不同，这套系统能更准确的侦测到驾驶员的状态。 无论是自适应巡航，还是车道保持系统，S60上的整套驾驶员辅助系统不仅效果优秀，而且甘做小透明，这样的恰到好处与软硬件的出色匹配有直接的关系。3系统结构 今天大多数驾驶员辅助系统工作逻辑与人类碰到、解决问题的流程几乎一样，都遵循发现、思考、最终处理的流程。 传感器以及它收集到的数据是后续系统做出判断的基础，为减少误判，对距离探测更准确的雷达和判断物体属性精确的摄像头组成搭档，它们堪称今天驾驶辅助系统领域的黄金搭档，S60也不例外。 其实今天车企很多技术都不是自行研发，而需借助供应商的力量。比如常看我们工厂揭秘系列文章的朋友一定对制造过程中，各种零件组合到一起的过程不陌生。S60的整套解决方案中，Mobileye扮演了重要的角色。写在最后的话： 从被动到主动，汽车安全的开发理念这些年正在逐渐转变。多国统计数据显示虽然车辆被动安全开发有了突飞猛进的发展，但事故的伤亡率并未明显降低。因此能够防患于未然，且能降低行车疲劳度的主动安全技术因此受到重视。另外一个难点在于系统如何保证安全，同时减少对驾驶员的干扰，也就是度的拿捏。从结果上看，沃尔沃S60的火候控制的刚好。（文/图 汽车之家 唐朝 协助拍摄 王兴宇）
众所周知，喝不完的牛奶要赶紧放进冰箱，然而，对于喝不完的豆浆应该怎么存，能在常温下放多久，却很少有人清楚。 其实，豆浆和牛奶一样，都是非常不容易保存的东西。因为微生物和人一样，生长繁殖需要大量养分。而豆浆中恰恰富含微生物生长繁殖所需要的蛋白质和维生素。因此，豆浆最好新鲜饮用，现打现喝，夏季最好在2小时内喝完，秋冬常温下最多存放4~6小时。 // 如果感觉豆浆喝不完，应趁热将其倒入密闭的容器里，留下相当于总容量1/5的空隙。把盖子盖上，但不要拧紧，停留大约十几秒钟，再把盖子拧到最紧。在室温下等待豆浆自然冷却，再放进冰箱冷藏室。在这种条件下，豆浆能保存一个星期。需要提醒的是，把保存的豆浆取出来喝时，最好重新热一下，起到杀菌的目的。
据韩国kormedi网站12月1日报道，岁末年初，辞旧迎新的酒宴也接踵而至。即使想要控制饮酒量，但也很容易喝过量。虽然第二天会感到恶心并后悔，但改变这种习惯并非易事。难道就不能健康地参加一次酒宴吗？到底什么方法对第二天醒酒最有效？我们一起来看一下下面的6种解酒法吧。 1、请尽量靠近水。如果非要喝酒，最好把水杯放在近处。水能稀释酒精，给人饱腹感。酒后第二天嗓子干疼是因为体内酒精分解消耗了水分。如果喝酒中途常喝水，肚子饱得快，这样就能少喝酒和吃菜，不容易醉酒。请不要将酒和电解质饮料或碳酸饮料混在一起喝，那将促进酒精的吸收，醉得更快。 2、在酒宴上多吃梨。梨中含有可促进肝脏活动、分解体内酒精的成分。在酒宴上多吃梨吧。因为它能保护肝，一定程度上也能解酒。 3、喝完酒后吃个柿子再睡。柿子中有促进酒精代谢的成分，对解酒很有效。熟柿子、柿子饼和柿子汁中也有这种成分。在酒宴上或回家后吃个柿子再睡觉对解酒有帮助。 // 4、喝酒吃黄瓜。黄瓜利尿效果明显，其香气又能使酒味变得柔和。黄瓜95%以上由水分构成，且钾含量很高，能使体内的盐分随废物和重金属等一起排出体外，清理身体。如果多吃黄瓜，能增加水分的摄取，从而增加小便，不仅是解酒，对膀胱和肾脏健康也有帮助。 5、在明太鱼汤中加鸡蛋和葱。煮明太鱼汤时，最好加点葱。葱里的维他命C对分解酒精和恢复疲劳效果明显。如果同时吃明太鱼和鸡蛋，能够有效摄取高质量的蛋白质。 6、永远的豆芽汤。天冬酰胺和豆芽汤的解酒效果众所周知。豆芽中富含的天冬酰胺能使酒精第一次分解后生成的毒性物质乙醛排除体外。如果在豆芽汤中放葱，还能发挥维他命C的效果。
前段时间浙江一医院就连续接诊6名患者全是因没有焯水直接炒食马齿苋而引发肾损伤你没看错！就是烹饪时少了最简单的一步而中招了特别是现在火锅季很多人会把各种蔬菜肉类直接下锅但如果碰上一些自带“毒物”的食材而又刚好省去了【焯水】步骤则可能带来危险！所以今天叔必须给大家讲讲参考资料：[1]张洵.这些蔬菜吃前要焯水.恋爱·婚姻·家庭(养生版).2024，(11)[2]赵亮.焯水，各种食材都有要领.决策探索.2024， (23) // [3]黄庆习.焯水这一步不能省.恋爱·婚姻·家庭(养生版).2019，(11)[4]米亚.家庭生活万事通.电子科技大学出版社.2017.09，第231页[5]谢云，陈宇超，潘晓东等.中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材.中餐烹调技术：广西科学技术出版社.2016.09，第68页
1、与果汁混合食用 取鲜榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天绝好的清凉饮料，有解暑消炎、提神爽气之效，是碳酸类饮料无法相比的。 2、蜂蜜水 蜂蜜2汤匙，加温开水半杯，搅匀，服用。 3、蜂王浆花粉蜜 取250克花粉，先用500克蜂蜜浸泡10天，使花粉充分软化，然后加入100克鲜王浆搅拌均匀，装入深色玻璃瓶中，每日早晚空腹吃一汤匙，长期坚持食用，可调节人体免疫机能，增强体质，延缓衰老，同时有明显的养颜美容效果。 4、直接食用 每天25～50克，即3～5汤匙；用温开水冲服，注意水温不要超过60℃，以免破坏蜂蜜的营养成份；掺入牛奶、豆浆或粥中食用；涂抹在面包、馒头上食用。 5、蜜饯山楂 // 在山楂大量上市时，将其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火炖煮1小时左右，放置冰箱内，随吃随取，对降血脂很有帮助。 6、蜂蜜馒头 在面粉中加入蜂蜜，蒸出的馒头松软可口、香甜。还可用于制作蜂蜜玉米面窝头。
1、经常吸烟者 专家们研究发现，由于酸奶中所富含有的大量的维生素A及其它的一些生物化学活性成份具有保护人体气管壁，使之免于发炎的功能，故而对于那些经常吸烟的人来说，则可有效的预防由于经常吸烟所导致的支气管炎疾病的发生。 2、电脑工作者 科学家们研究发现，当人们在从事电脑工作的时候，很容易造成体内维生素A和维生素B的大量消耗，从而导致视力的疲劳和下降、矿物质元素钙的吸收不足以及受到X—射线的辐射等影响。而酸奶中又富含有大量的维生素A、维生素BT矿物质元素钙以及能够抑制X—射线辐射的生物化学活性成份等，食之对于人体将有所助益，故而电脑工作者宜经常食用点酸牛奶，以利于自身的健康。 3、萎缩性胃炎患者 临床医学专家们研究发现，食用酸奶对萎缩性胃炎患者能够起到很好的辅助治疗作用，这是因数酸奶中的蛋白质由于受到加热及其乳酸的作用会发生变性，而这些变性的蛋白质及酸奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上，对胃粘膜起到很好的保护作用，同时这些变性的蛋白质还能够刺激胃粘膜下壁的细胞分泌，使受伤的胃粘膜得到修复，同时酸奶中所特有的乳糖成份分解代谢所产生的乳酸及其葡醛酸等，还能够增加胃功能所需要的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，使胃免遭毒素的侵蚀，而利于胃炎的恢复和治疗，所以对于萎缩性胃炎患者来说，宜经常食用点酸牛奶，这除了对胃本身有疗效外，同时对整个人体的营养供应都将是大有益处的。 4、经常饮酒者 因为酸奶可以在胃粘膜表面形成一个很厚的疏水层，用以抵抗酒精等各种外来因子对胃壁的侵蚀作用，同时酸奶中所含有的半胱氨酸，维生素B1和维生素B2及矿物质元素钙等还能够使酒精中的醛类化合物分解并连同酒精一起迅速排出体外，从而减轻了心脏和肝脏等内脏器官的负担，以起到预防酒精中毒的作用。所以，人们在饮酒以前最好成绩能够先喝点酸牛奶。 5、习惯性便秘者 // 临床调查研究结果显示，便秘症状常见于老年人，尤其是在患有高血压、冠心病和肥胖症的老年人中居多，其实只要便秘者能够经常性的食用一些酸牛奶，就可以消除这种不适症状。这主要是因为酸牛奶既可以给病人补充水分，同时在酸奶中所含有的大量的乳酸及其乳糖在人体内经过发酵胃肠蠕动速度加快，使大便畅通无阻，故而食用酸奶对于习惯性便秘者将有所助益。 6、骨质疏松患者 美英等国的医学专家们最近研究指出，骨质疏松症除了与矿物质元素钙的缺乏有关外，还与锰元素和维生素D的不足也有着密切的关系。因数微量元素锰不但参与体内许多酶的激活过程，而且还和维生素D一起促进人体对矿物质元素钙的吸收。专家们还建议说，骨质疏松患者应该在医生的指导下，在进行药物治疗和体育锻炼的同时，最好还能够再经常食用些酸奶。这是因为酸奶中富含有高活性的矿物质元素钙、锰和给生素D以及乳糖等，对骨质疏松症的病人能够起到很好的辅助治疗作用。
[汽车之家 冷科技] 前不久，长城汽车集团发布了“生命体征监测技术”，以防止儿童或宠物被遗留在车内，从而避免可能出现的生命危险。目前，2024款WEY VV6(参数|询价)（智行版）已经成为首款搭载该技术的车型，为此，编辑部协调到了这款车，我们来抢先体验一下这个“生命体征监测技术”（下称“监测系统”）吧。30秒了解全文1、将儿童或宠物遗留车内有窒息和闷毙风险；2、生命体征监测系统在关门窗、锁车后启动监测；3、毫米波雷达的高精度扫描是关键；4、双闪、鸣笛及手机提醒车主及路人救援；5、下一代预计将可自动开启天窗透气。为什么把孩子或宠物遗留在车里会有危险？ 不少人会因为临时下车买个东西或办点儿事，觉得很快就会回来，于是就把孩子或宠物锁在车里，觉得很正常，不能理解为何将孩子或宠物遗留在车里会有危险。危险有二，窒息和严重中暑。 首先说窒息。如果停放在较为密闭的空间，车内空间狭小且门窗密封良好，空气流通不畅，长时间待在车内有可能导致缺氧，锁在车里的孩子还有可能因为焦虑而距离活动，进一步加剧氧气不足，严重时可能出现昏迷乃至窒息死亡。 中暑是最容易发生的，中暑最严重的甚至可能发生热射病，重症热射病的致死率大约在80%以上。夏季高温，在阳光照射下，车里就是一个大烤箱。气温35℃左右时，车辆被曝晒15分钟，座舱内的温度就能达到65℃，这样的环境中，成年人停留半小时就会致命，呼吸系统和耐热能力远不如成年人的儿童，更容易中暑丧命。 要想让家长不把孩子锁在车里，那仅靠自觉肯定是不够的，需要的是能够进行强提醒的功能，就像不系安全带提示音就会一直响一样。WEY VV6采取的就是这种通过强提醒来预防的思路，开发并搭载了生命体征监测系统。监测系统如何工作？ 生命体征监测系统可在车辆熄火、所有门窗关闭且锁车的状态下，对后排进行监测，如监测到后排仍有活体生命存在的迹象，则会通过鸣笛、警示灯和手机APP提醒周围人和车主。接下来我们通过实际体验来感受一下该系统的使用体验。更多精彩视频，尽在汽车之家视频频道更多精彩视频，尽在汽车之家视频频道生命体征监测系统的工作原理 前面我们讲完了该系统的实际表现，下面我们来聊聊它的工作原理和逻辑。既然是监测系统，那么必然离不开传感器。 为什么是毫米波雷达呢？因为目前用在车上的雷达类传感器主要有超声波、毫米波、激光等几种，超声波适合远距监测，但测量精度只能达到厘米级，如果车内活体处于熟睡或昏迷状态，很可能监测不到。激光雷达则成本过高，体积又大，完全不适合车内使用。未来展望 当然，WEY所使用的的生命体征监测系统不会永远仅限于后排，该系统的全新版本已经在持续研发中。 从社会和实用角度来讲，生命体征监测系统有非常好的市场前景，尤其是在驾乘人员安全和社会公共安全方面。总结： 生命体征监测并不是长城汽车集团的首创，但在通过搭载在WEY VV6上的这样大规模批量投产，中国品牌还是头一次。WEY VV6所搭载的生命体征检测功能还比较初步，毕竟还是第一代，但对于用户来说，已经算是非常先进智能的安全性配置了，但就我与产品经理的沟通来看，WEY品牌方面对于用户需求的发掘抱有巨大的热情，之后的研发规划也是非常值得期待的。 中国品牌在众多国际巨头的挤压下，想要突围和抢占地盘非常困难，对于WEY来说，能够通过这类科技的率先使用来赢得用户，提高品牌价值，是一条非常合适但也非常艰难的路线，毕竟技术的研发和量产，都需要巨大的资金支持，也有相当的市场风险。但我还是得说，这样的中国企业，越多越好（图/文 汽车之家 卫江鹏）
想要科学、安全地饮水，要至少做好以下6步： 1、别迷信“花样”饮品。喝水就是喝水，水就是用来解渴的，不要被太多花样迷惑，尽量选优质的水，如白开水、矿泉水、纯净水、淡茶水、天然果汁、蔬菜汁等。 告诉大家一个小技巧，自来水在消毒过程中，可能会残留一些漂白粉。为了避免对水质的影响，我建议大家在水快开或刚开时，把壶盖打开，让它继续再烧两三分钟，这样就可以促使一些漂白粉的副产品，还有一些有害的物质蒸发掉。 2、避免水龙头对自来水的二次污染。挑选水龙头时，建议大家要注意铅超标的问题。铜制水龙头铅超标的可能性更大一些，建议最好选用不锈钢材质的。 早晨，要把水管里的水放一段后再冲厕所，之后刷牙洗脸，然后才能煮水喝。现在，房子越修越高，高层建筑很多都是“二次供水”(通过水箱向高层住户供水)，比“一次供水”存在污染的可能性更大一些。这种情况下，大家也可以安装个合格的净水器；习惯喝桶装水的家庭，购买时不要贪便宜。 一些人习惯在夏天时，买箱瓶装水搁在汽车后备厢里，但瓶装水长期在阳光下暴晒，可能引起包装瓶里的一些物质释放到饮用水中，因此不建议这样做。此外，一瓶水打开后要尽量喝完，不要隔了好几天再喝，因为打开之后，人们口腔内的很多细菌会附着在瓶口，在室温下很容易滋生细菌。 3、最好用玻璃杯或耐热的塑料杯喝水。有的塑料杯泡茶后会有刺鼻的味道，这就是很劣质的容器，不能用这样的杯子盛热水。用陶瓷杯时，最好选本色的，尤其是内胆，不能有印花。现在很多厂家为吸引顾客，尤其是小朋友们，会印很多花卉或卡通图案，都是通过釉下彩的技术画上去的，这些彩有可能存在铅残留的问题，对健康不利。不锈钢杯子盛水时间也不能太长，尤其是喝酸碱性饮料时，不要用不锈钢杯子。 4、饮水适量，能放能收。一般，成年人每天喝6到8杯就行了，我们建议一定要超过1200毫升，喝到2000毫升也没有问题，饮水量要根据自己的身体状况、环境和活动量来决定。 身体对水的需求量因人而异，特别要注意督促老人和儿童及时补充水分。因为，人上了年纪，对口渴是不敏感的，老人很少有主动喝水的，但建议老人一定要养成不等口渴就喝水的习惯。还有小孩玩得太投入，满头大汗也不知道喝水，这时，家长一定让他定时喝水，养成好习惯。 5、未渴先饮，少量多次。不要暴饮，一次饮水量越大，人体对水的吸收利用率就越低。我们要养成主动喝水的习惯，可以分别在起床后、上午、下午及睡觉前喝水。 // 建议清晨起床先喝一杯水，清晨是一天补水的最佳时期。如果你想减轻体重，稍微控制一下食欲，建议可在餐前喝杯水。吃饭时，也可以进食少量汤水，特别是老年人咀嚼功能比较差，稍微喝点汤对健康有益。有很多朋友喜欢走路、快走、慢跑等运动，运动前30分钟可以喝些水再出去，喝小半瓶水或是100—150毫升的水，可以增加身体的散热能力，保持体温恒定。如果运动过程中口渴难忍，也可以在休息时喝几口水。此外，睡前半小时也可适量饮水。 6、温度要适宜，时机要合适。水的最佳饮用温度是18—45摄氏度。有些人喜欢喝开水，刚沏上茶就慢慢喝，实际上烫水会损伤消化道，对口腔黏膜、牙齿也都会有损伤。长期喝烫水和吃烫的饮食，会使食管癌的发病率增高。还有一种相反的情况，夏天天气炎热时，很多人喜欢喝冰镇饮料，觉得喝下去特别清爽，但一大杯饮料喝下去以后，胃肠道局部血管收缩得很厉害，容易腹痛，甚至会拉肚子。