蒜苗炒肉一直都作为经典搭配，炒制过的肉会增加肉质的香浓味道和滋味，特别是通过秘制腌制过的入味肉更加好。下面我们就分享下蒜苗炒肉的做法。 蒜苗炒肉怎么做好吃 一、蒜苗炒肉的做法 第一步：准备半斤肉，和半斤蒜苗，少量的辣椒，基本调味料。 第二步：清洗各种食材，将肉和辣椒切条，生姜切丝。 第三步：炒锅中加入油烧热之后加入肉开始翻炒，直到肉油炒出之后加入瘦肉。 第三步：将料酒放入炒锅中，放入生姜丝，蒜末，辣椒丝和蒜苗。 第五步：在锅中加入盐，翻炒均匀直到肉变软即可。 二、米粉蒜苗炒肉的做法 第一步：准备肉一块，蒜苗少许，米粉一碗，香菇和红葱头以及黑木耳。 第二步：将肉切丝，红葱头切片，香菇和木耳泡发泡软之后切丝， 第三步：锅中加入油，选择用红葱头放入锅中开始翻炒煸香出味。 第四步：放入肉一起翻炒爆香之后加入香菇丝，木耳丝一起翻炒均匀。 第五步：加入酱油，蒜苗一起翻炒，加入些水盖上盖子煮一会儿。 第六步：放入米粉，搅拌均匀撒些胡椒粉和香油，等到米粉煮入味后关火。
香蕉是人们经常会吃的美味水果，不过多数人在吃香蕉时会把它去掉表皮，以后直接吃里面的果肉，但时间长了以后也会厌烦，就想变着花样的吃香蕉，那么香蕉怎么做最好吃呢，一会儿我会把香蕉的各种吃法和各种做法写出来，大家看过以后就能明白。 香蕉怎样做好吃 香蕉有多种不同的做法，把香蕉裹上面包糠放在油锅中炸熟后再吃就特别好吃，另外把香蕉去皮后捣成泥，加入冰糖条鱼如果熬煮成香蕉酱也特别好吃，除了这些吃法以外，香蕉还可以用来做薄饼，也可以用来制作各种甜品，做好以后的香蕉滋味都特别好。 香蕉各种吃法和各种做法 1、油炸香蕉 油炸香蕉在做的时候需要准备香蕉五六根淀粉适量再准备两个鸡蛋和适量白糖与面包糠以及黑芝麻，把香蕉去皮后放在清水中冲洗一下，滤掉水分以后再表面裹上淀粉，然后把鸡蛋壳开到碗中调成蛋液把香蕉放在蛋液中蘸一下，然后裹上面包糠直接入油锅炸熟，炸好以后粘上黑芝麻就可以。 2、香蕉薄饼 香蕉可以用来摊饼吃，在用香蕉摊饼的时候，可以把香蕉去皮以后取出果肉捣碎成泥儿状，加适量牛奶和面粉调匀，放入一个鸡蛋，调成比较稀的糊状，在平底锅中放少量食用油，把面糊入锅，摊成薄薄的饼状，煎到两面微黄以后取出就可以。 3、香蕉派 用香蕉做香蕉菜也特别好吃，在做的时候需要把香蕉去皮后捣成泥状捣碎以后不要加糖，准备几个饺子皮儿，把饺子皮铺开，再把捣碎以后的香蕉泥摊在饺子皮上，然后上面盖上一个饺子皮4周捏紧以后入锅慢慢煎熟，煎好以后就是美味的香蕉派，二分钟就能完成还特别好吃。 今天重点为大家介绍了香蕉的各种吃法和各种做法，能让大家知道香蕉怎么做最好吃，以后大家再吃香蕉时就可以变着花样用香蕉制作不同的美食，会品味到香蕉带给自己的新鲜感。
咕噜肉大家可能很熟悉，是南方的名菜。咕噜肉就是切条之后的肉，将笋干搭配肉通过各种烹饪手法做成不同的菜肴。下面就分享给大家咕噜肉的家常做法。 咕噜肉的做法步骤 一、咕噜肉家常的做法 第一步：五花肉清洗之后先加入锅中，冷水下锅煮到七成熟取出。 第二步：肉取出完全晒干之后涂抹上蜂蜜，再放入锅中油煎，两面金黄的时候取出。 第三步：肉炸好之后，切成薄片，之后垒放在碗中。 第四步：碗中加入盐，老抽，料酒，完全调匀之后淋在肉上。 第五步：最后在肉上面撒些八角，葱姜，花椒和胡椒。 二、咕噜肉正宗的做法 第一步：猪肉清洗之后煮到半成熟，取出之后表面刷上蜂蜜和老抽。 第二步：油锅加热之后炸透到肉变成金黄色，切薄片。 第三步：调一碗酱料，将肉浸入到酱料中去，上锅蒸一个小时。 第四步：蒸透之后调味料都会渗入到肉中，高压锅加热半小时之后即可。 三、咕噜肉梅菜的做法 第一步：梅干菜要浸泡之后，清洗掉梅干菜中的泥沙。 第二步：葱姜切片，五花肉清洗后加入锅中，放入葱姜，八角和桂皮以及料酒。 第三步：五花肉炖煮知道肉发白，捞出之后调入老抽，取出晾干。 第四步：锅中抹油之后放入肉烧煮，添加老抽冰糖入味即可。
鲍鱼很多人都听说过，知道它是一种高级食材，也有些人在一些高级餐厅中吃到过人，但是你们自己在家中制作过鲍鱼吗？知道鲍鱼怎么做才好吃吗？鲍鱼是一种营养价值很高，滋补功效出色的海鲜食材，食用以后对身体有多种好处。它的做法也有很多种，一会我就把它的常见做法写出来，让大家看看鲍鱼怎么做最好吃。 鲍鱼怎么做好吃 鲍鱼的做法 清蒸鲍鱼 1、清蒸鲍鱼最好吃，而且做法也简单，平时制作时需要准备鲍鱼六只，葱丝适量，再准备少量的姜丝和适量的白胡椒，最后还需要少量的料酒和海鲜汁。 2、把鲍鱼用清水洗净，并用牙刷刷干净，然后再把它的肉起出来，去掉它的鱼肚和牙齿，用刀切上刀花。 3、把鲍鱼肉加入姜丝、葱丝和胡椒粉以及料酒进行腌制，腌好以后把它们放回鲍鱼壳中，然后入锅蒸制，锅开以后蒸三分钟，关火取出，再淋上海鲜汁和橄榄油，一份香气诱人的清蒸鲍鱼就做好了。 鲍鱼粥 1、鲍鱼除了可以清蒸以外，还可以用来煮粥，煮粥时需要提前把鲍鱼清洗干净，并把它切成小丁，同时也要把鲍鱼壳洗干净。 2、把鲍鱼壳入锅加清水煮制，煮开以后煮两小时，把汤取出，把大米洗好入锅煮制，煮到八成熟时，把鲍鱼肉入锅，一起锅加入姜丝和葱花再加入少量的白胡椒粉，煮好以后加入食用盐和香油进行调味即可取出食用。
贡菜是一种并不常见的绿色菜品，但它的营养价值与保健功效却特别出色，能预防三高，也能预防肥胖，还能排毒养颜，适合大多数人群食用。只是很多人对贡菜不熟悉，也不知道它怎么做才好吃。其实贡菜有多种不同的做法，一会我就把这些做法写出来，大家看过以后也就知道贡菜怎么做最好吃了。 贡菜怎么做好吃 贡菜的常见做法 贡菜拌香干 1、贡菜拌香干很好吃，在制作时需要准备香干两百克，贡菜两百五十克，熟芝麻、盐以及白糖和生抽与醋等调味料适量，最后再准备少量的辣椒油。 2、把贡菜用冷水浸泡，泡制一小时以后取出切段，然后再用沸水焯烫两分钟，焯好以后取出过冷水降温。香干也切成条状，把它与贡菜放在一起加入准备好的调味料调匀，最后放入辣椒油进行提味，调好以后装盘就能食用。 贡菜肉丝 1、贡菜炒肉丝也很好吃，在炒制时需要贡菜两百克，红椒一个，肉丝五十克，食用油、盐和鸡精等调味料适量。 2、把贡菜用水泡发，取出切成段状，肉丝用料酒和生抽腌制一下，炒锅中放油加热以后放入蒜末炒香，然后放入肉丝炒到变色。 3、随后把红椒和贡菜一起放入翻炒均匀，用大火炒制三分钟，加入食用盐和鸡精进行调味，调匀以后即可食用。
西葫芦是一种常见的家常菜品，家家户户都会食用它，它口感鲜嫩，营养价值出色，还能预防肥胖和癌症。说了这么多西葫芦怎么做才好吃呢？其实西葫芦这种蔬菜有多种不同的吃法，一会我就把它们写出来，大家看过以后也就知道它怎么做最好吃了。 西葫芦怎么做好吃 西葫芦的常见做法 1、凉拌西葫芦 西葫芦不但能炒食，也能凉拌，平时制作时需要把西葫芦洗好切成薄片，然后入沸水焯一下，焯好以后取出过冷水降温，再加入米醋和生抽以及少量食用盐和味精，调匀以后浇上适量辣椒油，直接食用即可。 2、西葫芦煎饼 西葫芦煎饼也很好吃，在制作时要把西葫芦切成细丝，加入胡椒粉和食用盐等腌制一会，再加入两个鸡蛋和少量的清水，用筷子调匀，最后加入面粉制成面糊，在平锅中放油取适量的面糊入锅煎制，煎到两片金黄以后取出即可。 3、西葫芦炒虾仁 西葫芦炒虾仁也很好吃，炒制时需要准备西葫芦两百克，虾仁一百五十克，把虾仁洗净，西葫芦洗好切片，起锅放油以后加热，再放入葱花炒香，然后加入西葫芦片炒制，炒匀以后加少量生抽，然后再放入虾仁，翻炒二分钟，加入食用盐调味，炒匀以后直接出锅就可以。
爆炒河蚌是南方地区的常见菜，它味道鲜香，肉质细嫩，营养价值也很高，很多人吃过以后都特别喜欢。平时也想自己在家中制作，但是却不知道爆炒河蚌应该怎么做。今天我会把它的具体做法写出来，喜欢吃的朋友可以跟着学一学，相信大家看过以后就能学会。 爆炒河蚌怎么做 爆炒河蚌怎么做好吃 爆炒河蚌的材料 平时想做爆炒河蚌时需要准备蚌肉三百克，干红辣椒适量，生姜、青蒜以及紫苏叶和料酒与盐等材料适量，另外再准备淀粉水和生抽以及蚝油等调味料各适量。 爆炒河蚌的做法步骤 1、把准备好的蚌肉用清水洗净，再用把它切成片状，把生姜切太多，加入适量的食用盐以及适量的料酒调匀以后腌制十五分钟。 2、把青蒜切成小丁，把淀粉水分和蚝油调匀料汁备用。在锅中放油加热以后烧开，然后加入红辣椒炒出香气，把红辣椒取出。 3、把切好的蚌肉入锅炒制，随后加入青蒜和干红辣椒，再加入少量的生抽，快速炒匀，最后放入料汁调匀，直接出锅就可以。炒制蚌肉时，一定要用大火快炒，才能让炒出的蚌肉口感脆嫩。
芦蒿是南方地区常见的绿色菜品，它有一种自然的香气，口感脆嫩，营养价值也很高，能减肥排毒，也能润肠通便，适合大多数人食用，只是生活中人些人对芦蒿不了解，不知道它怎么做最好吃，今天我就介绍一些芦蒿的常见吃法，让大家轻松了解芦蒿怎么做好吃。 芦蒿怎么做好吃 芦蒿的常见吃法 1、芦蒿炒香干 芦蒿炒香干很好吃，在炒制以前需要把芦蒿两百克洗好切段，再把一百五十克豆腐干切成线条，起锅放油以后加入葱花，炒香，然后把芦蒿入锅炒匀，随后放入香干丝，炒匀以后加入食用盐，翻炒两三分钟以后直接出锅即可食用。 2、清炒芦蒿 芦蒿清炒也很好吃，炒制以前需要四百克芦蒿，再准备食用油和食用盐以及少量的蚝油，把芦蒿洗好切段，然后锅中放油加热以后把芦蒿入锅快速翻炒，炒匀以后加入蚝油和食用盐，炒匀以后直接出锅装盘就可以。 3、芦蒿炒腊肉 芦蒿炒腊肉也很好吃，炒制时需要准备芦蒿四百克，腊肉一百克，油鸡精以及糖等调味料适量，把腊肉切成片。炒锅中放油加热先把腊肉放入锅中，炒出油脂，再把芦蒿入锅用大火快炒，炒到芦蒿变软以后加入食用盐和鸡精与白糖进行调味，调匀以后就能出锅食用。
很多人都知道马兰头这种野菜可以吃，有些人也在一些餐厅中吃到过人，但是他们自己在家中食用时，却感觉并不好吃。今天小编为大家推荐一种马兰头的常见吃法，它就是凉拌马兰头，我会在告诉大家凉拌马兰头怎么做的同时，让大家了解凉拌马兰头怎么做最好吃。 凉拌马兰头怎么做 凉拌马兰头怎么好吃 凉拌马兰头的材料 平时在家中凉拌马兰头时除了准备三百克马兰头以外，还要准备醋与生抽，麻油和白糖以及食用盐，另外还要准备一头大蒜和一把金针菇。 凉拌马兰头的做法步骤 1、把准备好的马兰头用清水洗净，然后放入到清水中浸泡十五分钟，在锅中放水烧开以后把马兰头入锅焯两分钟，焯好以后取出入冷水降温。 2、把金针菇也入沸水焯一下，焯好以后取出，与焯好的马兰头放在一起，然后再把大蒜去掉外皮，压制成蒜泥。 3、把马兰头和金针菇中的水分去掉，用刀把切段状，加入制好的蒜泥，再加入食用盐和白糖，最后加入生抽和食用醋与麻油，调匀以后直接装入盘中，就可食用，如果想让做好的凉拌马兰头更好看，也可以把金针菇提前摆盘，把马兰头放在上面，这样绿白相间，会让人更有食欲。
柚子是一种营养价值极高的美味水果，它不但果肉能吃，果皮也能吃，而且食用价值极高，但柚子果皮却有明显的苦涩味，很多人都不喜欢他的味道，其实柚子皮在吃的时候有一定的方法和技巧，只要掌握这些方法与技巧，就能让做出的柚子皮好吃而不苦。 柚子皮怎么做好吃不苦 做柚子茶 1、把柚子皮做成蜂蜜柚子茶好吃不苦，在做的时候要把柚子皮内层的白色物质全部去掉，只留下外层的黄皮，再把它洗净以后切成细丝，放适量食用盐和清水浸泡腌制，三个小时以后取出去掉水分。在腌制中间也可以换水一到二次。 2、腌好以后的柚子皮苦味已经去掉，这时再取适量的白糖放到柚子皮中调匀以后腌制，两小时以后取出把它入锅煎煮，煮开以后用小火慢慢炒，10分钟左右关火以后取出降温，然后加入适量蜂蜜调匀制成柚子茶，需要的时候直接用它泡水喝，泡好后的柚子茶酸甜爽口特别好喝。 柚子皮糖 1、用柚子皮做糖吃也好吃不苦，而且做法简单，在做的时候需要准备新鲜的柚子，把它果肉取出以后取消果皮去掉的话，中间的白色木板，然后再把它切成片状，把切好的柚子皮放到清水中浸泡，可放适量食用盐，浸泡过程中热乎反复揉搓，这样可以把它的苦味去除。 2、处理好的柚子皮曲，如果空干水分加入适量白糖调匀以后腌制，最好让每一片柚子皮上都沾上白糖，腌制两小时以后取出，把它放到不粘锅中，慢慢翻炒，翻炒时一定要控制好火力，炒到锅中的水基本炒干以后就要把火力调小，用小火慢慢炒，炒到柚子皮表面出现白色的糖霜，这时好吃不苦的柚子皮糖就已经做好，取出可以直接吃。 上面为大家介绍了一些柚子的常见吃法，能让大家知道柚子皮怎么做好吃不苦，以后大家再想吃柚子皮时就可按上面介绍的正确方法去做，能让做好以后的柚子皮特别好吃。
鱼干有多种不同的吃法，其中把它做成香辣鱼干是就是它的经典吃法之一，它麻辣鲜香，肉质细嫩，不论是配饭还是下酒都是不错的选择。但是这种香辣鱼干应该怎么做呢？它怎么做才好吃吗？想学习可以随小编一起去看看。 香辣鱼干怎么做 香辣鱼干怎么做好吃 香辣鱼干的材料 平时炒制香辣鱼干时需要准备香干三百克，食用油适量，盐与生抽和料酒以及香醋都要准备一些，另外青蒜、香菜与干辣椒以及青红椒等配料也要适量准备一些。 香辣鱼干的做法步骤 1、把准备好的鱼干去掉鱼头，然后再把它们用清水洗净，把准备好的青红椒用清水洗一下，再把它们切成细丝，青蒜也切成段状。 2、把炒锅中放油加热以后把姜丝和鱼干入锅煎制，煎到鱼干表面成金黄色以后取出沥油备用。 3、重新起锅放油加热以后放入花椒炒出香气，把花椒取出不要，再把辣椒入锅炒香，随后放入青红椒丝和青蒜段，然后加入煎好鱼干炒匀，炒匀以后直接出锅装盘就可以。 4、鱼干除了可以做成香辣鱼干以外，还可以把它们去掉头部，用清水冼净，再去掉水分，然后直接入油锅炸制，炸好以后金黄诱人，而且香脆可口，味道也特别好。
花蛤蒸蛋是一种味道鲜香的特色菜品，它能为人体补充大量的蛋白质和维生素，也能滋补身体。很多养生餐厅中都会把花蛤蒸蛋当成主打菜式。那么花蛤蒸蛋应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？今天小编就为大家具体说一说。 花蛤蒸蛋怎么做 花蛤蒸蛋怎么做好吃 花蛤蒸蛋的材料 平时制作花蛤蒸蛋时，需要准备花蛤十五个，鸡蛋三个，清水适量，盐、白醋和葱花都准备一点，另外再准备少量的蒸鱼豉油和白糖。 花蛤蒸蛋的做法步骤 1、把准备好的花蛤用清水清洗干净，在锅中放水，加热烧开以后把花蛤倒入沸水中，焯一下，等花蛤 全部开口以后取出。 2、把焯好的花蛤摆放在大碗，把鸡蛋磕开到另外一个碗中，加入少量的清水和盐以及白醋，用筷子调匀，得到蛋液，加入了白醋的鸡蛋味道会更鲜，而且没有腥味。 3、把调好的蛋液倒入到花蛤中，再用保鲜膜把大碗的碗口封起来，用筷子扎几个小眼，入锅隔水蒸制。开锅以后蒸制十五分钟即可。 4、在蒸蛋的同时，在炒锅中放少量的食用油加热以后炒香葱花，再加入蒸鱼豉油和白糖调匀烧开，等蒸蛋出锅时，直接浇在上面，一份香喷喷的花蛤蒸蛋就做好可以食用了。
腰花怎么做好吃，我们说你要特别注意腰花的火候和处理腥味，这样腰花就会好吃了。下面来看看我们推荐给大家的简单容易的腰花的做法。 腰花的做法 腰花怎么做好吃 一、腰花的做法——枸杞炖腰花 第一步：处理猪腰之前先要将猪腰沿着侧边剪开，这个时候猪腰中间的奶白色物质要取出。 第二步：将猪腰中间的所有脂肪组织都去除后才适合做菜，否则会比较腥，口感不佳。 第三步：猪腰处理完后横向切片，之后用清水反复的浸泡猪腰花，重复三四次后就可以将猪腰花的腥味初步去除了。 第四步：将姜片剁碎后和入白酒，放入盐开始研制猪腰花，猪腰花的腌制时间大致为十分钟，腥味基本可以完全去除了。 第五步：将腌制的猪腰花倒入锅中，加水炖煮。 第六步：用姜丝和盐调味，再放入些酱油调色。 二、腰花的做法——鲜百合腰花汤 第一步：将百合拨开成为一片一片的，冲洗百合上的泥沙后去除表面的膜。 第二步：如上部分介绍处理腰花，之后腰花切花刀第三步： 第四步：将猪腰子放入碗中，加入米酒，盐，姜丝和油。 第五步：锅中加入水开始煮百合，百合煮好后放入腰花。 第六步：关火后调入盐和胡椒粉，再焖五分钟就可以享用美味了。
夏天是茄子大量上市的时候，它营养价值很高，口感软糯，很多人都喜欢食用它，在不同的地区，人们吃茄子的方法也各不相同，在山东地区人们就喜欢把茄子做成腌蒜茄子来食用，做好的腌蒜茄子蒜香诱人，口感软糯，是下粥配饭的理想选择。那么腌蒜茄子应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？接下来小编就为大家具体说一说。 腌蒜茄子怎么做 腌蒜茄子怎么做好吃 腌蒜茄子的材料 平时制作腌蒜茄子时，需要准备嫩茄子三到五个，最好的长条形的茄子，另外再准备大蒜三头，香菜一百克，盐、鸡精以及五香粉等调味料各适量。 腌蒜茄子的做法步骤 1、把准备好的茄子用清水洗净，然后再用好从中间把它切开，去掉蒂部，入蒸锅蒸制，开锅以后蒸制二十分钟，就能把茄子蒸软。 2、把大蒜去掉外皮，制成蒜泥备用，把香菜用清水洗好切成香菜末，把它与蒜泥放在一起调匀，再加入食用盐和五香粉以及鸡精调味，调匀以后就能进行下一步。 3、把调好的蒜泥放入到蒸好的茄子中间，把它夹紧，然后放在一个干净的容器中，把每块茄子中都夹上蒜泥，然后摆放好，存入冰箱冷藏，两天以后就能取出食用。
五香萝卜干是萝卜的一种常见吃法，它保存时间长，口感韧性十足，是很多最喜欢的下饭菜。五香萝卜干的做法很简单，但是有些就是做不好，不知道它怎么做才好吃。今天小编就大家具体说一说，在告诉大家五香萝卜干详细做法的同时，也告诉大家它怎么做才好吃。 五香萝卜干的做法 五香萝卜干怎么做好吃 五香萝卜干的材料 平时制作五香萝卜干时，需要准备青萝卜三个，胡萝卜一个，食用盐、香醋以及香油和辣椒粉和五香粉各适量准备一些。 五香萝卜干的做法步骤 1、把准备好的青萝卜和红萝卜分别用清水洗净，再用刀切成手指大小的条状，然后放在阳光下晾晒两三天，把它们的水分收干。 2、把晒好的萝卜条收集起来，加入适理的食用盐，用手反复的揉搓，让萝卜干吸收盐，变软，再加入准备好的辣椒粉和五香粉，接着揉搓，全部调匀。 3、把调匀以后的萝卜干放入到可以密封的容器中，密封好以后再把容器放到阴凉通风的地方，腌制半个月左右，这时自制的五香萝卜干就能腌好。平时想吃时可以用无油的筷子取出适量，用香醋浸泡一下，再淋上适量的香油调匀，就可以直接食用了。
捞拌汁很适合拿来拌菜，或者拌饭，香味十足的捞拌汁其实做法很容易。制作捞拌汁的基本做法了解之后，你就可以根据自己的口味来调节捞拌汁的做法了。没有太过固定的方法，不用局限在某些特定的做法中就是捞拌汁最大的特点。下面介绍几种常见的捞拌汁的做法。 捞拌汁的做法 一、基本捞拌汁的做法 第一步：准备好芝麻，香菜，香油5ml，酱油15ml，高汤，盐。 第二步：将芝麻放入到锅中先进行加热，炒热烘一下后，慢慢芝麻的香味就出来了。 第三步：将香菜切碎后放入碗中，加入烘烤的芝麻，酱油和香油。 第四步：一勺高汤完全搅拌好后即可。 这个简单的捞拌汁适合用来拌菜或者拌肉都可以。 二、虾油捞拌汁的做法 第一步：锅中加入香油，烧热后放入虾籽，盐，味精，烧酒搅拌溶解。 第二步：在锅中加入一勺高汤，搅拌均匀。 第三步：再将炒锅的芝麻，香菜等食材放入锅中完全搅拌即可。 三、多种捞拌汁的做法 如果将芝麻替换为生花椒和生葱，则可以制作出椒麻味道的捞拌汁。如果将高汤替换为白酒后就可以做出酒香味的捞拌汁。