油甘子很多人都听说过，有些人也亲自品尝过，知道它是一种先苦后甜的特殊水果，这种水果的抗癌作用特别出色，而且能美容防病也能延缓衰老，但有些人不喜欢它的苦味，就想把它腌制以后再吃，只是不知道它怎么腌制最好吃，也不知道它怎样才能腌成甜的油甘子，今天小编就专门说说这方面的知识。 油甘子怎样腌制最好吃 1、腌制油甘子时，需要准备油甘子一千克，食用盐一百五十克，清水适量，甘草15克。 2、把准备好的油甘子取出以后，放在盆中，加入少量食用盐，再放入清水，用淡盐水浸泡一小时，取出以后再用流动的清水冲洗干净，最后把油甘子表面的水分全部沥干。 3、用干净的水果刀，在油甘子的表面划上一刀两刀，把油甘子放到干净的玻璃瓶中，放入一层油干子，要放入一层盐，再放入1到2片甘草，如此反怎么最上层放上食用盐和甘草，然后把瓶子密封好。 4、把腌好的汤汗取出入锅加热，煮成盐水以后降温再把它装入到瓶子中密封腌制十天左右里面的油甘子就能腌好，可以随时取出食用。 油甘子怎么腌制成甜的 1、油甘子有多种不同的腌制方法，平时人们喜欢把它腌制甜味，可以加入冰糖或者蜂蜜，再搭配适量的柠檬。 2、油甘子再用蜂蜜或者冰糖腌制食，腌制方法与上面用食用盐腌制的方法相同，但在腌制时，要把甘草换成柠檬，这样能起到一定防腐作用，而且能让油甘子尽快入味。 3、用冰糖和蜂蜜腌制油甘子时，可以省略煮制盐水的步骤，在放入冰糖的蜂蜜以后直接腌制十到十五天，腌好以后取出就能得到甜味的余甘子。
夏季是挑选西瓜的季节，想要挑选到甜甜的西瓜，还是需要有技巧的。都说西瓜清热解渴，还有很多好处。那么大家赶紧来看看书很么西瓜比较甜？挑选西瓜的方法吧。 怎么选西瓜 1、看西瓜的形状 想要挑选好西瓜，挑选甜的西瓜，建议选择体型比较匀称的西瓜比较好。比如我们常见的西瓜外形有两种，一种是圆形，一种是椭圆。不要选择尾巴比较尖或者是头比较尖的西瓜即可。 2、看西瓜表皮 西瓜的表皮一般是绿色的。不过仔细看的话，西瓜表皮还有条纹。在挑选西瓜的时候，看看西瓜的条纹，要是纹路比较清晰，还有深浅之分，那么西瓜就是比较好的，比较好吃。要是纹路很杂乱，西瓜很可能还不够成熟。 3、看西瓜的瓜蒂和瓜脐 找到比较甜的西瓜，建议选择西瓜的瓜蒂有深深凹进去的，西瓜的脐也是凹进去的会比较好。西瓜的瓜蒂四周是比较饱满的，这说明西瓜已经成熟了。 4、看瓜藤 农民伯伯在采摘西瓜的时候，一般还是会留下一部分的瓜藤。我们在挑选西瓜的时候，看下瓜藤就能够辨别西瓜的新鲜程度。 一般瓜藤还是深绿色的，比较新鲜，那么说明西瓜是刚刚采摘的。要是我们发现瓜藤已经是枯萎了，那么西瓜可能比较不新鲜，比较不建议选择。 我们也可以看看瓜藤的粗细，要是瓜藤比较弯曲，瓜藤的根部比较粗，那么说明西瓜是比较成熟的，果肉会更甜一些。 在挑选西瓜的时候，挑选比较甜的西瓜，我们也可以敲一敲西瓜，听一听声音，要是西瓜发出来的声音是比较清脆的，那么说明是比较熟的西瓜。 以上就是挑选西瓜的方法，你已经学会了吗？
水果也被人们当做是养生的最佳选择。甜角也是水果的一种，属于酸豆类的植物。有人说甜角特别好吃，可是却不知道甜角的功效和作用是什么？别着急，现在就和小编一起来了解看看吧。 甜角的营养价值高 选择营养价值高的食物，人们对于其功效和作用的期待值会更高一些。从营养成分上进行分析，我们了解到甜角果肉中所富含的微量元素多。 比如甜角中的钙元素、铁元素就是我们身体所需要的元素。想要在水果中找到含钙量最多的食物，那么选择甜角是最为合适的。 甜角的果肉好吃，其功效和作用也是需要依靠果肉中的营养物质。比如有很多的糖、柠檬酸等。 想要制作一些美味的调味品，还需要甜角来帮忙。因此，不管是生产商家还是消费者，都是很喜欢甜角的。 甜角的功效和作用 1. 缓解便秘问题。 当你觉得自己通便不畅，自己又不想要选择药物治疗的话，建议选择食用水果解决问题。那么甜角的功效中，通便效果还是比较明显的。主要是由于甜角中富含纤维元素，利于肠道的蠕动。一些药物的制作上，也是需要加入甜角。 2.解暑生津 在炎炎夏日里，你觉得自己特别容易上火，想要去暑，自己还不想要通过喝冰水解决，那么吃点甜角是最为合适的了。甜角功效作用里，生津解暑的效果较为显著。 甜角的除了生津解暑外，也能够缓解咽喉疼痛的症状。因此，适当吃点甜角，有益我们的喉部健康。 3. 开胃 女性在怀孕期间，饮食上常常会出现食欲不振的情况，此时建议选择吃点甜角，能够有效缓解孕吐的问题。甜角的作用和功效里，开胃的效果还是很明显的。 甜角的功效和作用如此多，正适合在夏季里食用，不过甜角好吃，也要适量食用哦。
甜角和酸角都受到了很多人的喜欢。可是，有些人就是不了解两种水果，哪一种比较好？也无法了解甜角和酸角的区别。那么，甜角和酸角的区别在哪里呢？ 甜角实际上也是酸角的一种。在经过改良之后出现了甜角。这两种是属于一同类的。有很多相同的地方，当然也是有一些区别的。一起来看看区别在哪里？ 甜角和酸角的区别 1、口感 口感上的区别是比较明显的。酸和甜更容易被我们区分甜角和酸角。在口感上的差异，就导致很多人会自行选择自己所喜爱的。有些人喜欢吃酸角，口感比较涩一点，肉也是比较粗糙一些。 有些人喜欢吃甜角，酸中有一点点甜味，果肉也会比较细腻一些。口感上会比酸角好一点。香味也是比酸角浓一点。 2、外形 想要了解甜角和酸角的区别，在外形上也是比较容易辨认的。两者之间有一些差异。甜角的果实会更为饱满一些，果皮颜色比较深一些，肉质的颜色也偏红一点。 酸角的外形比较扁一点点，弯曲度也是比较大的，形状是圆筒形。 3、功效 甜角和酸角的功效差异其实不大明显。两者所含有的营养元素都是非常多的。甜角和酸角中都富含有人体所需要的一些氨基酸。同时甜角和酸角中的微凉元素也是比较多的。特别是钙元素的含量更高。 甜角的糖分会比较高，因此在制作一些饮料或者是其它食品的时候会选择甜角。要是想要制作一些调味料，会更倾向于选择酸角。 甜角和酸角之间的区别还是存在的，不过两者所含有的营养元素差别不大，我们在选择的时候，自然可以根据我们的实际需要进行挑选。
杨枝甘露是一道有名的港式甜品，都特别受欢迎，但至于它为什么叫杨枝甘露，人们了解却不多，而且很多人也不知道杨枝甘露应该怎么做，今天小编就专门介绍一些与它有关的知识。 为什么叫杨枝甘露 杨枝甘露是一种美味的港式甜品，它名字的起源到现在没有一个明确的记载，当地人认为羊脂就是指杨枝甘露中的西柚和芒果，是指这些木薯食材，而甘露则是指这道美食中的淡奶和西米。其实杨枝甘露是在香港流传了几百年的传统甜品，它真正的起源到现在已经无从考证。 港式甜品杨枝甘露的做法 准备材料 港式甜品杨枝甘露在制作时需要准备芒果三个西柚半个，西米一百克，椰浆200克，牛奶200克，白糖50克，淡奶油30克。 制作步骤 1、把准备好的西米提前用清水浸泡，然后入锅煮至煮到中间没有白心的透明状以后关火取出备用。 2、把准备好的西柚去掉果皮，取出里面的果肉，芒果去皮和果核以后1/3切成小丁，2/3要用搅拌机打成果泥也放在冰箱中冷藏。 3、准备一个小锅，放在火上，加入椰浆和牛奶，然后放入白糖调味，煮到白糖全部融化以后关火，把椰奶浆降温以后取出，也放到冰箱中冷藏。 4、把煮好的西米放在杯子中，加入制好的芒果泥儿，然后倒入椰奶浆，搅拌均匀，在最上层放上西柚果肉和芒果丁，然后淋上准备好的淡奶油，这是自制的港式甜品杨枝甘露也就做好了。
甜凉草也叫冰凉草或者土甘草是一种野生草本植物，是一种营养功效，出现了保健食材，也是一种功效出色的中药材，它能清热解毒也能疏散风热，平时还能煮成凉茶供人类饮用，下面是对甜凉草功效与作用的具体介绍，大家可以重点了解一下。 甜凉草的功效与作用 1、清热利湿 甜凉草是一种能清热利湿的中药材，它不但能清理身体内的热毒，还能阻止湿毒在人体内堆积，对人类经常出现的上火或口舌生疮以及咽喉肿痛都有一定缓解作用，另外它对人类因湿毒过重导致的皮肤湿疹和脚气皮炎等症也有很明显的缓解作用。 2、疏风止痒 甜凉草能防止湿毒入侵也能疏散风热还具有特别明显的止痒作用，对人类皮肤表面出现的痱子，湿疹和皮肤炎症都有一定治疗作用，在需要的时候可以把它用清水煎煮后直接清洗皮肤，也可以把它捣碎以后取出汁液涂抹在患处，多数患者用药以后都能快速止痒。甜凉草还有明显的清热作用，人们感冒以后服用它能让发烧症状很快减轻。 3、消炎止泻 甜凉草中还含有多种天然药用成分，能消灭人体内的多种细菌与病毒，并能阻止肠道中炎症滋生，它对人类经常出现的肠炎，痢疾和腹泻等症都有明显治疗作用，在需要时可以把它加清水，煎煮后让患者服用。这种方法对人类的小便不利和身体浮肿也有明显治疗作用，而且治疗效果特别好。 4、补充营养 甜凉草还能为人体补充丰富营养，它含有丰富维生素和天然多糖，还含有一些矿物质，人们用它煮水喝能满足身体正常代谢时，对多种不同营养的需要可以增强人类身体素质，也能促进身体代谢加快，身体力毒素排出，对维持人体健康有十分积极的作用。
甜面酱大家肯定都吃过，但是你们了解它的做法吗？其实甜面酱的做法很简单，不需要发酵就能做好，想自己制作甜面酱的朋友，可以看看下面我对甜面酱做法的具体介绍。 甜面酱的做法 甜面酱的用料 平时在家中制作甜面酱时需要的材料都很简单，只需要食用油十五克，面粉两百克，另外再准备白糖五十克和酱油三十克。 甜面酱的具体做法步骤 1、把准备好的食用油放在锅中，开火加热，先把它加热到五成热。 2、锅中的油加热到五成热以后就要放入面粉，这时要把火力调小，慢慢的炒制锅中的面粉，等它变成微微发黄的样子时，再加入准备好的酱油。 3、如果加入酱油以后感觉有些稠，还可以加入一些清水，水可以适当多加一些，因为在熬制时水分会不断的蒸发。 4、用中小火熬制五分钟工右，酱就差不多熬好了，这时就可以把糖加入进去了，在加糖时要边加边调和，而且要不时的尝尝味道，不能让它太甜。 5、在糖全部化开以后，甜面酱就做好了，这时可以再加入少量的色拉油，这样能防止甜面酱出现凝固，然后把它取出装入碗中，在做菜或者配面时，直接取用就可以了。
酸甜大蒜头是一种腌制的小菜，它既保留了大蒜的营养成分，又把大蒜头辣味消除了一些，让人们食用起来更有滋味，只是有些人不知道酸甜大蒜头应该怎么做，想吃时只能去市场购买。其实酸甜大蒜头的做法很简单，一会我就写出来告诉大家，以后大家再想吃时按介绍的做法自己腌制就可以了。 酸甜大蒜头的做法 酸甜大蒜头的用料 大家想腌制大蒜头需要准备一千克大蒜头和两百克白糖与两百五十克白醋和一百克食用盐。 酸甜大蒜头的具体做法 1、把准备好的大蒜头去掉外层的老皮，把根部和茎部都处理一下，放入一个盆中备用。 2、向盆中加入清水再加入食用盐，调匀以后开始腌制大蒜头。腌制十二小时以后可以把大蒜头取出，把水去掉不要，让大蒜头表面的水分沥干。 3、把准备好的白糖和白醋一起放入到锅中加热烧开，然后关火，让它自然降温。 4、把处好的大蒜头放在一个大点的玻璃瓶子中，把煮好的糖醋汁加入，让糖醋汁没过大蒜头，然后把瓶子密封，放在冰箱里面冷藏，过半个月左右的时间，大蒜头就能入味，酸甜大蒜头就做好可以食用了。
柿子是一种口感软糯味道甘甜的水果，但多数人购买柿子以后却感觉它质量很硬，而且尝一口又酸又涩，一点也不好吃。其实这时的柿子根本没有熟透，需要在家中自己催熟。但是怎样才能把柿子催熟呢？怎样才能让不熟的柿子变得又甜又软呢？ 1、石灰水浸泡 柿子在没有熟透时间可以用石灰水来催熟，这时可以把适量的石灰加清水稀释成石灰水，然后把购买回来的生柿子放到石灰水中浸泡半小时左右，然后取出去掉表面的水分，再把它们放在温暖的环境中，三天以后就会发现柿子已经变软，再尝一口也会感觉它的味道特别甜。 2、开水焯烫 平时还可以在家中用开水来催熟柿子，但是这种方法催熟的柿子保质期短，适合随催熟随吃，一次不能处理太多，具体做法是在锅中加清水烧开，然后把柿子放到锅中浸泡十分钟左右，取出再放到温暖的地方，第二天就能让它变软变甜。 3、涂抹白酒 柿子还可以用白酒进行催熟，平时在购买没有熟透的柿子以后可以取适量的白酒涂抹在柿子的表面上，然后再把柿子放到可以密封的容器中，然后把口盖好，放在到温暖的地方，三四天以后里面的柿子就能完全熟透，而且又软又甜特别好吃。 4、低温催熟 很多人在家中催熟柿子时都会采取提高温度的方法，却不知道柿子在低温的环境中也能催熟，平时购买柿子以后可以用保鲜膜把它包起来，然后放到冰箱的冷冻室中，冷冻一夜在第二天取出放到阳光下晒制，等冻好的柿子全部化开以后，柿子就能熟透，而且能变软变甜。
甜茶藤是一种野生藤本植物，它属于木质藤本，这种植物的叶子与藤茎可以供人类使用，而且有很高的利用价值，特别是的它的茎能入药，是一种能疏通经络和活血止痛的中药材，平时它能用于人类多种常见病的治疗，下面是对甜茶藤功效与作用的具体介绍，大家可以重点了解一下。 甜茶藤的功效与作用 1、补充能量 甜茶藤中含有丰富的糖类物质和大量的化合物，他们陷入人体后能转化成能量，可促进人类体力恢复，并能缓解人体疲劳，经常使用还能增强人体抗疲劳能力，平时他最适合那些经常从事重体力劳动的人群食用。 2、清肠排毒 清肠排毒也是甜茶藤的重要作用，它含有的纤维素对人体吸收后能让人类肠道中堆积的毒素吸附在它们表面，并能加快肠道蠕动，也能缩短人体排便时间，能让身体内的垃圾与毒素尽快排出体外，它既能预防肠道便秘，又能清肠排毒，对维持人体健康有很大好处。 3、清热解毒 甜茶藤是一种能清热解毒的中药材，它能防止热毒在人体内堆积，更能预防多种热病发生，在临床上它也能用于人类多种热病的治疗，能让人类咽喉肿痛和口舌生疮的症状很快减轻。另外人们出现热病伤津或者口干咽干时及时用甜茶藤泡水喝也能让症状明显好转。平时用甜茶藤泡水代茶饮用还能为身体补充大量水分和多种微量元素也能预防多种上火症状发生。 4、利湿退黄 甜茶藤还是一种能利湿退黄的中药材，他不但能加快人体内湿毒代谢，还能防止人体因湿毒过重而出现疾病对人类经常出现了湿热黄疸，有明显治疗作用，能让黄疸尽快消退，也能让肝功能恢复正常。另外人们出现湿热脚气时，用甜茶藤煮水泡脚还能止痛止痒，也能加快病情恢复。
金密瓜是甜瓜的一种，因为它外表为金黄色，味道甘甜如蜜而得名，这种水果在生活中十分常见，可以洗净以后直接吃，也以做成沙拉或者果汁供人们食用，它不但能带给人们味觉上的享受，还具有一定的保健功效，那么金密瓜的功效与作用具体有哪些呢？一会小编就来告诉大家。 1、提高身体素质 平时多吃金密瓜能有效提高人们的身体素质，因为金密瓜中含有丰富的葡萄糖和蔗糖以及天然果糖，它也还有一些维生素c和多种丰富的有机酸与氨基酸，另外，微量元素铁，钙磷等物质也是金密瓜中最重要的存在，人体吸收这些营养以后能提高各器官功能，对提高身体素质有很大的好处。 2、除烦止渴清热利尿 金密瓜味甜性寒，无毒，能清热解毒也能除烦止渴，平时食用金密瓜能消除暑热也能缓解人们因热毒过重引起的胸闷和食欲不振以及烦热口渴，另外金密瓜还有一定的利尿作用，平时人们出现小便不利以及肾炎时多吃一些金密瓜对身体恢复也大有好处。 3、预防高血压和中风 金密瓜还能预防人类的高血压，因为它含有加强血管弹性，加快血液循环，能抑制血小板凝集，能有效减少中风的发生机率。另外微量元素钾还能促进人体内结石分解与排出，平时多吃一些可以预防肾结石和胆结石等结石病的发生。 4、缓解便秘减肥瘦身 金密瓜中还有一些膳食纤维和天然在果胶，这些物质都能润滑肠道，促进肠道中垃圾与毒素排出，也能缩短人体的排便时间，能让人们的便秘症状明显好转。另外金密瓜是一种低热量食材，它能减少人体对其他高热量食物的摄入，也能促进身体代谢，平时经常食用可以减肥瘦身，预防肥胖。
大家都知道无花果是种好吃的水果，但是大家无花果作为食材就可以做出美味的无花果甜芋炖牛尾吗？下面我给大家介绍一下 无花果的营养分析 1. 无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。 2. 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。 3. 无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。 4. 未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。 无花果甜芋炖牛尾原料： 无花果（fig，干果蜜饯），甜芋（甜山芋，红薯，红心番薯，sweet potato），牛尾 （ox tail）。 无花果甜芋炖牛尾 无花果甜芋炖牛尾调料： 生姜，大蒜，盐。 无花果甜芋炖牛尾做法： 1、新鲜牛尾斩段，洗净，飞水；甜芋洗净去皮切块； 2、慢炖锅中加足水，放入牛尾，生姜几片，大蒜一瓣（稍稍拍松），慢炖4-6小时； 3、加入甜芋，无花果，续炖30分钟，加少许盐调味即可；
不知大家有没有吃过甜瓜沙拉伴蟹饼，该饼的
甜面酱面是一种特别好吃，现在我们就看看这种甜面酱应该如何做才好吃吧，下面就一起来做一个甜面酱吧。 甜面酱的做法 甜面酱怎么做好吃 甜面酱是一种以面粉为主要原料的一种调味料，这种材料一经制曲后再在保温发酵的条件下制成的，这是一种甜中带咸的一种食物，吃起来有一种酱香和酯香的味道，甜面酱是特别适合用来烹饪一些酱爆和酱烧菜的。 1.甜面酱的材料 白糖20g、面粉40g、 油、盐、味精、老抽。 2.甜面酱的做法 1）先把材料都备齐了，然后再把水加进面粉里面，然后再把面粉调成糊状，然后再加入白糖，再把一些老抽加进去，然后再调匀了备用。 2）然后再把油倒进去，再把面糊倒进去，然后再快速搅拌均匀了，如果这时候面结块，可以再加入一些冷水。 3）这时候要不断地用锅铲去不停地搅拌，直到这些面糊成了酱，再按个人的口味边入盐等材为，把火关了以后再加入味精。 4）酱冷了以后再装进干净的盒子里存放，再放进冰箱里保存。我们在调这个面糊的时候一定要稀，要不然会很快就会结块的，如果结块了就要快带加入冷水。这个甜面酱的口感是特别的不错的。很受欢迎。
甜菜根也就是一种紫红色的一种像萝卜一样的植物，英国人特别喜欢，可是甜菜根怎么吃？这种甜菜根又有哪些功效？现在就一起来了解一下吧。 甜菜根怎么吃 甜菜根的功效 甜菜根是一种特别健康的一种食物，吃了甜菜根对于人体来说是特别有好处的。 1.甜菜根有很好的帮助降低和稳定人体的血压，因为甜菜根中的机硝酸盐的含量是很高的，这种物质是可以帮助降低血压的，这种物质是一般蔬菜二十倍之多。 2.甜菜根可降低罹癌机率，甜菜根中含有甜菜红素，这是一种抗癌性很强的抗氧化剂，把甜菜根做成汁是很不错的。 3.甜菜根是可以增进大脑血液循环的，可以让头脑维持良好的血液循环可以预防老年失智症，甜菜根含有大量的叶酸，对于备孕的人群来说也是特别不错的。 4.甜菜根是是一种可以增加人体的体力和耐力的，所以说每天吃上500毫升的甜菜根汁，可以让人帮助增加16%的体力，这样可以让人们在运动斩时候感觉到没有哪么累，对于一个专业的运动员来说常吃甜菜根是有好处的。 5.甜菜头的吃法主要有榨成汁吃。
甜菜头是一种西方人吃很多的一种菜，在西餐的餐管里吃得很多，现在我们就一起来了解一下这种甜菜头怎么做才好吃吧。甜菜头怎么做 甜菜头的做法步骤 1.甜菜头的材料 甜菜头一个，辣椒三个，花椒五粒，调味料适量。 2.甜菜头的做法 1）先把材准备好，然后再把甜菜头洗干净，然后再去皮，再把甜菜头切成细丝备用。再把辣椒切成丝备用。这时候再把锅烧热，再把油倒下去，油煮到五成熟的时候就可以把花椒粒爆香，然后再把红辣椒放进去一起炒。 2）这时候辣椒炒好了以后，就可以把甜菜丝倒进去，再加大火，不断地翻炒，然后再加入少量的水一起炒，要不然甜菜头会很干的。 3）甜菜头炒到很软的时候，就可以把盐和味精等材料都放进去，再一起翻炒均匀，这时候甜菜头也已尼熟了，这进修就可以可装盘了。 4）甜菜是含糖量很高的一种蔬菜，很多时候我们都是用甜菜来制糖，是一种工业原料，我们再用甜菜来做成菜吃，味道也是很不鏎的。好吃的同时也特别有有营养。