紫竹是竹科植物的一种，它也叫黑竹或者墨竹，多出产于中国的浙江与江苏还有安徽等地，紫竹的价值很高，除了经济价值园林价值以外，它还可以入药，能治疗人类的多种疾病，那么紫竹的功效和作用具体有哪些呢？今天我就带大家一起去了解。 紫竹的功效和作用 1、紫竹的功效 紫竹味辛淡性质平和，无毒性，具有祛风和破瘀以及解毒等多种功效，平时它能用于人类风湿骨痛和经闭以及症瘕还有狂犬咬伤等多种常见症的治疗，另外它还能治疗人类的气血积滞和包块以及停经，治疗功效也很明显。 2、紫竹能解毒 解毒是紫竹的重要功效之一，平时人们被疯狗咬伤以后，如果毒发就会引发心腹绞痛，核心无疑了一只乱抓乱咬等多种不良症状，这时人们及时服用紫竹就能起到良好的解毒作用，服用时可以把紫竹与甘草和独活还有前胡等中药材一起搭配使用，能让它的解毒功效更加明显。 3、紫竹能治狂犬病 狂犬病是一种恶性疾病，发生以后人会处于一种癫狂状态，它的潜伏期比较长，多会出现于被狗咬伤多年以后，人们发病以后可以直接用中药紫竹进行治疗，治疗时可以取紫竹的根。二两，白花柴胡一两，搜山虎一两，把它们全部放一起加清水煎制，煎好以后取出药液直接口服就可以。
山竹是一种很不错的水果，很多人都喜欢吃，你了解过山竹的功效吗？我们应该一起了解一下吧。 山竹的饮食禁忌 山竹山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。 山竹的适用人群 一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。 山竹的食疗功效 在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为‘果后’的山竹每半年只一次。在 气候温和的北美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，人们称其为‘果中之后’和 ‘上帝之果’。山竹所以称为‘果后’，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防 止各种皮肤感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有 用，故深受人们推崇。目前也有以山竹果实做成的饮料登陆香港，正切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势。山竹吃多了会引起便秘 山竹具有降燥、清凉解热的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3个就足够了。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘。山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用。山竹含钾较高，故肾病及心脏病患者要少吃。 吃山竹每天最多三个 山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。营养不良、病后都有很好的调养作用。 山竹有如此多的益处，难怪深受人们喜爱。不过，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃 3个足矣。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘；山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人应不食；它含钾较高，故肾病及心脏病 人少吃。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、汤等寒凉食物同吃。 买山竹需要注意的几件事 果壳硬邦邦的山竹，不管摊主怎么强调不影响果肉品质，都要慎买，果壳变硬足以说明山竹的“年老色衰”。 从解剖学的角度讲，山竹的果壳就是一个完整的果皮，相当于我们通常指的苹果的“皮和肉”。而山竹的可食用的“果肉”实际上是一些包裹在种子上的附属物(假种皮)。当山竹还在树上的时候，果壳果肉都接受大树的水分供给，一旦被从树上请下来，就像分了家的两兄弟，各自顾各自了。 山竹的果壳看似厚实，其实质地疏松，密布其间的孔隙让水分很快都贡献到空气中去 了。更重要的是，果壳跟果肉的结合不是那么紧密，在果壳失水(最明显特征就是果壳变硬)的时候，果肉可是袖手旁观的。不过唇亡齿寒，那层脱水以后硬邦邦的 果壳也不会像核桃壳那样保护里面的“内容”。空气从上面的空隙蜂拥而入，加上山竹果实喜欢大口大口喘气(呼吸作用，消耗糖分，并产生影响味道的酸、醛等物 质)，变质的进程非常快。此外，山竹果肉中的果胶酶会把维持果肉形态的果胶破坏得一塌糊涂。在采摘之后，果胶酶就开始努力工作，活性还逐渐增强。加上外来 的氧气，直到把果肉搞成黄色、锈红色，无法下咽。 要想让山竹多保持几天青春，低温是不可或缺的：在低温下，可以减少果壳水分的丧 失，同时让果实的呼吸作用降低一点，当然也可以降低一些果胶酶的活性。此外，尽量密封，避免氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。总的来说，把山竹装入密封袋 再放进冰箱，可以让享用时间延长一点。山竹去火甚好 山竹，原产于马来半岛和马来群岛，在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。 山竹果实大小如柿，果形扁圆，壳厚硬呈深紫色，由4片果蒂盖顶，酷似柿样。果壳甚厚，较不易损害果肉。 果皮又硬又实，用筷子敲之“梆梆”有声，剥开其壳，便见七八瓣洁白晶莹的果肉，酷似剥了皮的大蒜瓣儿，相互围成一团。 山竹果肉雪白嫩软，味清甜甘香，带微酸性凉，润滑可口，解去止渴，为热带果树中珍品，有果后之称。 山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效。 山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。 山竹之所以被称为“果中之后”和 “上帝之果”，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色。
中药姜竹菇是中国传统中药的一种，也是一种比较名贵的中药材，它来源于植物竹子，是竹子中间层的纤维物质，人们把它收取以后用姜汁炙制，得到的就是姜竹菇。姜竹菇的药用价值特别出，药用功效出色，下面我就带大家一起了解姜竹菇的功效与作用有哪些。 中药姜竹茹的功效与作用 1、中药姜竹菇能清热凉血 中药姜竹菇性质寒凉，能清热凉血也能止血，平时人们出现吐血、便血以及咯血等多种不良症状时，都可以用姜竹菇进行治疗，能起到明显的止血作用。 2、中药姜竹菇能化痰除烦 中药姜竹菇能化痰也能除烦，它对人类因痰热引起的咳嗽和心烦等不良症状都有明显治疗作用，姜竹菇味甘寒，能清痰热，也能肃清肺气，能让咳嗽痰多的症状很快好转。另外中药姜竹菇对人类的肺热咳嗽也有很好的治疗作用，治疗时可以与瓜蒌和桑白皮搭配使用，会让治疗效果更加出色。 3、中药姜竹菇能止吐 中药姜竹菇还能温胃止痛，它对人类因胃热引起的呕吐有良好的治疗作用，治疗时可以把姜竹菇与中药黄连半夏等一起使用，能很快清除胃热，让呕吐的症状消失，如果是胃虚热引起民的呕吐则可以在治疗时把中药姜竹菇与人参和生姜与桔皮一起搭配使用，也能取得不错的治疗效果。
竹子芯多指植物竹子的竹叶心也叫竹卷心，它是一种出色的中药材，平时也能当保健食材直接泡水喝，用竹子芯泡水喝对人体有多种好处，能清心除烦，也能消炎杀菌，想近一步了解竹子芯泡水喝的功效，可以看看小编对它功效的具体介绍。 竹子芯泡水喝的功效 1、竹子芯泡水能抗菌 竹子芯具有出色的抗菌作用，它含有大量的黄酮类物质，它们能消化除身体内的多种病菌，特别是对大肠杆菌和痢疾杆菌以及金黄色葡萄球菌等常见致病菌的消除作用明显，平时坚持用竹子芯泡水，可以有效减少多种细菌性疾病的发生。 2、竹子芯泡水能抗衰老 竹子芯中含有的黄酮类物质是天然的抗氧化成分，能清理人体内的由基由也能减少身体氧化反应的发生，平时人们用竹子芯泡水，可以延缓衰老，也能提高人体免疫细胞活性，能让人体的抗病能力明显提高。 3、竹子芯泡水能清心利尿 竹子芯泡水能清心利尿，它是一种性质寒凉的中药材，平时人们出现心火炽盛时就会出现口舌生疮尿少等不良症状，这时用竹子芯泡水，就能起到清热解毒，清除心火以及利尿等多种功效，能让人们的泌尿感染症状明显好转。另外平时用竹子芯泡水还能抗疲劳，也能预防心脑血管疾病的发生。
竹叶青是一种养生茶品，它色泽碧绿，香气淡雅清新，平时很多人喜欢用它泡水喝。但是也有些人对竹叶青不了解，不知道用竹叶青泡水喝的功效有哪些，今天小编就为大家具体介绍一下，能让大家对竹叶青泡水喝的功效有一个全面的了解。 竹叶青泡水喝的功效 1、竹叶青泡水喝能兴奋神经 竹叶青中含有咖啡碱，这种物质可以直接作用于人类的中枢神经，能振奋精神，提高思维活跃度也能缓解疲劳，还能提高人类的工作效率。 2、竹叶青泡水能减肥 竹叶青中含有一些咖啡碱和肌醇以及叶酸和泛酸等多种化合物，这些物质进入人体以后能调节脂肪代谢，也能促进人体对蛋白质的吸收和分解，经常饮用可以减肥瘦身。 3、竹叶青泡水能防癌抗癌 防癌抗癌也是竹叶青泡水的重要作用之一，它含有多种天然的抗癌成分，特别是微量元素硒与黄酮类物质的含量特别高，它们能预防细胞癌变，也能抑制癌细胞再生，有明显的防癌抗癌作用。 4、竹叶青泡水能利尿消肿 利尿消肿也是竹叶青泡水的重要作用之一，它含有的碱性成分，都有利尿作用，能促进人体内多余水分的排出，可以缓解身体水肿与水滞留，另外平时多喝用竹叶青泡的水，还能预防高血压和高血脂，也能减少心脑血管病的发生。
竹荪是一种高营养的菌类菜品，但是许多人在购买之后制成的菜品却无法食用，不是带有怪味，就是在食和时感觉有太多的沙子，其实出现这些问题很正常，并不是说大家购买的竹荪质量不好，而是大家在做菜前对竹荪的清洗不到位，或者清洗方法不对，才使得做好的竹荪难以下咽。如果你遇到过类似情况，那么就随小编一起学学竹荪该怎么洗吧。 竹荪怎么洗 1、竹荪应该用温水进么泡水，水温过高对于竹荪的营养会产生流失的作用，另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐，这样能杀死竹荪表面的多种细菌。 2、在竹荪泡入温水之后，最好隔三十分钟左右就换一次水，从开始浸泡到泡好，需要换三次到四次水，竹荪的浸泡时间应该在两到三个小时左右。 3、在给竹荪换水的同时，要对竹荪进行适度的清洗，要把竹荪上的全部脏物都清洗掉。然后再取出来，用一个剪子，把竹荪一端的一个小白圈剪掉。 4、竹荪一端的小白圈就是人们做好竹荪之后味道不对的根源。另外大家如果不喜欢竹荪顶部的网状物，也可以把它们去除掉再食用。 5、竹荪这种菌类菜品是不适合长时间在沸水中炖制的，不然它的有效成分会大大减少。因此大家的制用竹荪汤时，应该在汤品快要炖制好的时候再把竹荪加入进去。
竹笋自古以来就是人们餐桌上的精选菜肴，那时王公贵族人最喜欢食用一种菜品，竹笋也就是竹子的嫩芽，是一种高营养的绿色菜品。那么竹笋的营养价值和吃法又有哪些呢？ 竹笋的营养价值和吃法 竹笋的营养价值 竹笋是一种高营养绿镪菜品，这种菜品有含有大量的蛋白质，可以满足身体正常运行的需要。竹笋中的氨基酸含量也很高，另外还有一些可以抵抗癌细胞有糖份。再就是竹笋中的膳食纤维含量也很大，这种膳食纤维是清洁人体肠道的重要成分，人们食用竹笋以后可以起到预防便秘的作用。 竹笋的吃法 1、制作清炒竹笋 清炒竹笋是人们食用竹笋时最简单方便的一种食用方法，大家只需要把新鲜的竹笋去掉外皮，然后把里面的部分切成细丝，然后在锅中加入植物油，待油热之后加入葱花，然后再放入切好的竹笋丝，炒制一会依自己的口味加入姜、盐和酱油进行调味，快出锅时加入味精就可以了。这种清炒竹笋对于人类的高血压和发热等病症有辅助治疗的作用。 2、制作油焖竹笋 油焖竹笋也是竹笋的方便吃法，大家可以把竹笋切成薄片备用，然后在锅中放油，等油热了以后加入笋片炒制成发白色的样子时，放入适量的料酒的清水，然后把火力调为小火，并且盖上锅盖，过三分钟左右，再取下锅盖翻炒几下并且加入盐和酱油调味，然后就可以出锅了。
干竹笋是新鲜竹笋经过脱水和加工之后制成的，它的营养价值得到了最大的保留，与新鲜竹笋有很大的相似之处，人们食用之后，对身体有诸多好处存在。下面是对干竹笋的营养价值和功效的具体介绍，喜欢的朋友可以详细了解一下。 干竹笋的营养价值 1、干竹笋是一种营养价值很高的四季菜品，这种菜品含有高能量，每一百克竹笋中含有十九千上半部分的蛋白质与三克左右的脂肪。 2、竹笋中的维生素与矿物质含量都很高，可以满足身体各器官的营养需求。另外干竹笋中的氨基酸种类很多，可以分解人体中的多种毒素，维持人类的身体健康。 干竹笋的功效有哪些 1、干竹笋有开胃的功效 干竹笋中含有一种白色的含氮物，这种物质具有淡淡的香气，它就是竹笋香气的由来，这种特殊物质进入人体之后可以起到提高食欲的作用，另外它还可以加快体消化系统的运动速度，对于人体的消化不良有很好的调理作用。 2、干竹笋具有通便的作用 干竹笋与竹笋一样，都是一种性质寒凉的食材，人们食用竹笋之后，可以了降低人体肠道的压力，起到缩小大便粘稠度的作用，因此对于大便不畅和便秘等病症有治疗的功效。 3、干竹笋有防治“三高”的作用 干竹笋是一种低糖和低脂肪的绿色食品，人们食用之后，不会加重人体血管的负担，反而可以清除人体血管中的多余脂肪避免胆固醇的生成，因此食用干竹笋对防治高血压和高血脂以高血糖等病有明显效果。
你吃过竹荪吗？相信大多数人对于这种食材并不十分熟悉，因为它物产于中国西南地区，像四川、贵州等地的山区是竹荪的重要出产地，全年的产量也不高，是一种难得的真菌类食材。据说在古代时一直是皇家的御用之物。大家想增加对竹荪的了解，可以随小编一起看看竹荪的营养价值及功效功作用有哪些。 竹荪的营养价值及功效作用 竹荪的营养价值 1、竹荪是一种高蛋白菌类蔬菜，每一百克竹荪中蛋白质的含量高达二十克左右。可以为人体的正常代谢提供充足的能量。 2、竹荪中百分六十以上都是碳水化合物，另外还有一些菌糖和粗纤维以及少量脂肪与灰分，这些物质对于人类的高血压和消化系统以及神经系统都有很好的保健作用。 3、竹荪之中的还含有特有的防腐物质，如果大家在夏季做菜时。加入了少量的竹荪，那么这道菜的保质期就会延长许多，十分神奇。 竹荪的功效作用有哪些 1、竹荪有补脑健脑的作用，因为竹荪之中的维生素和无机盐以及氨基酸等成分，在进入人体之后都有很好的补脑功效，可以增加脑细胞的活力，起到提高记忆力和健脑的功效。 2、竹荪对人体肝脏有保护作用。人们在食用竹荪之后，可以避免脂肪在人体肝脏部位形成沉积，能大大减少脂肪肝的发病率，同时竹荪的其他成分还能加快肝细胞的再生，让人体本身的解毒功能增加。 3、竹荪有抗癌的功效，云南地区的苗族有经常食用竹荪的习惯，而且这个民族在中国境内是癌症发病率最低的一个，而科学家也证实这种局面的出现与当地人食用竹荪有很大的关系。
竹荪是特产于中国西南部的一种真菌类蔬菜，它营养丰富特别适合于脑力劳动者食用。今天小编就给大家说说竹荪的做法，以及竹荪如何做好吃。 竹荪的做法 竹荪如何做好吃 竹荪是一种真菌类蔬菜，人们在市场上购买到的竹荪多是经过加工之后的干货。这种食材最适合用来做汤，它在与不同食材搭配做汤以后，最好吃。下面是竹荪做汤的具体介绍大家看后，可以试着做一下。 竹荪煲鸡汤的做法 1、把购买回来的干竹荪用水泡发，然后进行清冼再把封闭的一端去除掉备用。 2、选择一个在五百多克重的草鸡，进行处理，把鸡毛与内脏全部去除掉，最重要的是要把屁股、脚指甲以及翅尖要全部去掉，在打开内膛时看不到血迹才可以。 3、要把处理干净的草鸡多清洗几遍，不过飞水处理，而是直接放入到砂锅中，加入处理好的竹荪，再加入姜片，然后进么炖制，大约过半小时把火力调为小火再煲两个小时左右，就差不多了加入香油和食盐进行调味，就可以食用了。 竹荪炖排骨的作法 1、竹荪炖排骨需要准备三百克排骨和五十克干竹荪，然后还需要一百克山药。 2、把锅中放水加入葱段和姜片，然后把排骨在煮开的水中焯一下备用。 3、把竹荪用温水泡发，然后再进么清洗，并把死蒂去除备用。 4、山药去掉外皮切成小块，与处理好的排骨和竹荪一起加入到砂锅中，用中火进行炖制，过半小时左右就能炖好，然后依自己口味加入调料就可以。
竹荪是一种生长在山间的真菌，人们在采集之后只有把它脱水加工成干货以后才能起延长它的保质期。其中烘干就是人们处理竹荪的常用方法，只是竹荪在烘干时是要讲究方法和技巧的，不然加工出的干货质量不好，会影响外观和口味。下面是竹荪烘干方法和技巧的具体介绍，大家可以参考一下。 竹荪烘干的方法和技巧 1、竹荪是一种容易吸味的物质，因此大家有烘干竹荪时，是不能用煤或者是炭直接烘烤的。最好的选择就是烟道式的烘房进行烘干。 2、专门的烘房中应该安放鼓风机，这样利于烘房中的除湿，也利于空气中异味的排出，不会让竹荪在烘干过程中吸入过多的异味。 3、大家在把竹荪放入烘房进行烘干之前，需要先把烘房进么预热处理，最好温度能过到五十度左右，然后空气中湿度相对较低的时候，才能把竹荪放进去。 4、把竹荪放入之后，要把烘房内的温度升到七十度左右，然后持续两个小时左右。然再把温度降低到五十度，继续维持一个小时。这里竹荪就烘干好了。 5、把经过烘干处理以后的竹荪及时取出，进行分散降温，直到温度全部降下来，就可以进么分级储存了。经过这样处理的竹荪含水量不会超过百分之十三，储存期能高达一年左右。
相信大家一看到山竹石斛生鱼汤就有种想流口水的感觉吧，下面让小编来给大家具体介绍一下这种食物。 山竹石斛生鱼汤 材料 主料：瘦猪肉160克，黑鱼400克， 辅料：玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克， 调料：盐4克 山竹石斛生鱼汤的做法 1.生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。 2.用姜下油锅煎至微黄。 3.淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。 4.淮山，玉竹切片。 5.瘦猪肉和陈皮用水洗净。 6.加水于瓦煲内，煲至水滚。 7.放入全部材料，候水滚起。 8.用中火煲3小时。 9.入细盐调味，即可饮用。 做山竹石斛生鱼汤的小诀窍 健康提示： 1.此汤健脾开胃，生津解渴。 2.此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。 3.如患上肝硬化病，肝区有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳。 4.感冒初起的人，不宜饮用。 食物相克： 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 石斛：本品与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。
山竹如何吃最健康？山竹榴莲搭配最营养，山竹是一年四季都可以吃到的水果，山竹是东南亚一带国家特有的水果，山竹营养丰富，含有极高的药用价值，而且山竹也是被称为“果中之后”的水果，山竹含有的营养是最好的呢。常吃山竹有很多好处的，对我们的身体有很多帮助。 山竹榴莲搭配最营养 秋天是丰收的季节，数不胜数的瓜果蔬菜供大家乐享秋收的喜悦。 榴莲是这个季节多见的水果，你知道如何吃榴莲才能既营养又不上火吗？ 榴莲 产后和病后患者的营养佳品 走进水果商店，现在最受大家热捧的水果要数榴莲了 榴莲，享有“热带水果之王”的美称，它营养丰富。 榴莲具有丰富脂肪、蛋白质、糖分以及各种维生素，对人的机体有滋补的作用，是营养相对丰富的果品营养来源，适宜产后和病后的患者来补养身体。 便秘、口腔溃疡等人群 尽量少吃榴莲 榴莲具有如此丰富的营养，那是不是每个人都可以食用榴莲呢？ “虽然榴莲具有较丰富的营养，但并不是每个人都可以食用榴莲。”经常出现口腔溃疡、便秘、口干舌燥、咽喉疼痛的患者尽量少吃或者不吃榴莲。 榴莲性热，吃榴莲不可贪多，每次食用尽量不要超过100克。 由于榴莲的口感较为黏稠，食用后可能会淤积肠内，建议吃榴莲后可以适当饮用开水帮助消化，或吃些含水量丰富的水果，例如西瓜、梨等水果。 看清楚 这样吃榴莲不上火 对于喜欢吃榴莲的人来说榴莲就好比饕餮大餐，但这顿大餐吃完可能会上火。 如何吃营养丰富的榴莲，又不上火呢？ “在食用榴莲后，食用相应的山竹。”山竹性偏寒凉，有润肤降火、清热解毒的功效，食用营养较为丰富的榴莲后，再食用适当的山竹有清热的功效。 山竹如何吃最健康？山竹榴莲搭配最营养，榴莲和山竹这两种水果在属性上是互补的，正好可以寒热均衡。
山竹，既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。 山竹简介 山竹(purple mangosteen)，原产于马来半岛和马来群岛，在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽 培较多。属藤黄科常绿乔木，树高可达15米，果树寿命长达七十年之上。叶片椭圆，花似蜀葵，瓣红蕊黄，大多为春花秋实。山竹虽然种植成本不高，但需种植多年才可收获，一般在定植后10年才能采果。因产量不高，以致物罕为贵，售价常比美国的“五脚苹果”高出一两倍。台湾冬季气温较东南亚低，风土未能适应，因此虽在20世纪初即开始引种试验都未能成功，目前台湾尚未实现经济栽培，其关键在于高温为其重要生长因子之一，如气温低于4°C，必遭寒害致死。但是在我国贵州黄果树瀑布附近确产有山竹，而且味道很好很好！ 山竹果实 山竹果实大小如柿，果形扁圆，壳厚硬呈深紫色，由4片果蒂盖顶，酷似柿样。果壳甚厚，较不易损害果肉。果皮又硬又实，用筷子敲之“梆梆”有声，剥开其壳，便见七八瓣洁白晶莹的果肉，酷似剥了皮的大蒜瓣儿，相互围成一团。山竹果肉雪白嫩软，味清甜甘香，带微酸性凉，润滑可口，解乏止渴，生发补身，为热带果树中珍品 山竹形态特征 外果皮 山竹进行不完全无配生殖，因此不需要受精即可长出果实。刚长出的果实为嫩绿色，如果在 树下生长的话，果实会完全是白色。在接下来的两三个月里，果实体积变大，外果皮颜色逐渐变深，最后变为深绿色。最终整个果实会长到直径约4－8厘米为止，而且坚硬的外果皮会变得软些，这是其种子已发育完全。当果实体积停止增大后，叶绿素合成减缓，另一色相开始显现。最初果实的外果皮色素为绿色，上有红色条纹，接着整体变为红色，最后变为暗紫色，此过程持续十多天，标志着果实完全成熟并可以食用。 山竹的外果皮中包含具有收敛作用的一系列多酚类物质，包括氧杂蒽酮和单宁酸，这些物质可以确保果实在未成熟时不受昆虫、真菌、植物病毒、细菌和动物的侵害。其中氧杂蒽酮具有抗癌和抗氧化作用。 内果皮 山竹可食用的内果皮在植物学中被称为假种皮，为白色，直径约为4－6厘米，由4－8瓣组成，为楔形，其中包含无融合生殖种子。在外果皮的内层存在一些突起的脊，是柱头残留的痕迹，呈轮状排列，与假种皮的瓣数相符。 种子 山竹的种子长约1厘米，扁平状，属于顽拗型种子，因此在发芽之前要保持种子的湿润。其种子的胚为珠心胚，不需要经过受精。山竹的种子一脱离果实就可以发芽，而在干燥条件下会迅速死亡。一个山竹果实中有多个种子，而其中只有一个可以萌发。
大家都知道山竹是种好吃的水果，但是大家了解孕妇可以吃山竹吗？下面我给大家介绍一下 孕妇可以吃山竹吗? 山竹是一种味道鲜嫩的水果，很多人都喜欢吃，但是怀了孕的孕妇可以食用吗？本文就将为大家介绍孕妇可以吃山竹吗。山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。它含有丰富的蛋白质和脂类，对身体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。 山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。 另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。 山竹营养成分(每100克) 碘1.1 微克 蛋白质0.4 克 维生素E0.36 毫克 铜0.03 毫克 锰0.1 毫克 碳水化合物18.0 克 镁19.0 毫克 烟酸0.3 毫克 硫胺素0.08 毫克 钙11.0 毫克 维生素C1.2 毫克 硒0.54 微克 磷9.0 毫克 铁0.3 毫克 钾48.0 毫克 钠3.8 毫克 叶酸7.4 微克 核黄素0.02 毫克 锌0.06 毫克 脂肪0.2 克 能量69.0 千卡 膳食纤维1.5 克 山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。 山竹的适用人群 一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。 综上所述，我们介绍了山竹的营养价值以及适宜人群等相关内容，可以肯定的是孕妇也是可以吃山竹的，但是食用过量会引起便秘也是一个不争的事实，因此可以吃，但千万记住不要过量。
大家都知道山竹是种好吃的水果，但是大家了解山竹的清热去火效果佳吗？下面我给大家介绍一下 山竹 山竹营养丰富好处多，清热去火效果佳，山竹是一种营养丰富，味道甜美的水果，也是我国最近几年广泛种植的一种进口水果，山竹本是东南亚国家特有种植的水果，被人们亲切的称为“果中皇后”，山竹的味道甜味，营养自然是最丰富的，虽然不及猕猴桃的营养，却是药用价值极高的水果。 山竹，原名莽吉柿。原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵。其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。山竹的形状和大小像一个柿子，近圆形，果皮红紫色，果柄洼有4片大型绿色果蒂覆盖。剖开果实可见到6-8瓣白色果肉，果肉柔软，甜酸可口，风味独特，是最美味的水果之一。 山竹的营养价值高 山竹含有丰富的钙质、磷质，维他命B和维他命C，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。 山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热，与榴莲一起吃，清凉降火，相辅相成。在泰国，人们将榴莲山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多的榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解，一王一后，一热一寒，真是天生的一对。 山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时爰吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好者(如发痘子)，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。体质本身虚寒者不宜多吃。 山竹营养丰富好处多，清热去火效果佳，山竹对长期肝火旺盛的朋友有好处，经常吃一些山竹可以缓解上火的症状，可以有效的灭火。