喝水对于每个人来说都是非常重要的，就算是小宝宝也不例外，但是对于宝宝来讲，喝水也是有很多事情需要注意，尤其是宝宝不爱喝水时应该如何解决？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 宝宝为什么要喝水? 饮水蕴藏着很深的学问。中国自古就有“药补不如食补，食补不如水补”的说法，李时珍更是在《本草纲目》中把水列为各篇之首。 水能促进物质的代谢，没有水人体就无法维持正常的循环、呼吸、消化、物质交换以及排泄等生理活动，各种新陈代谢也将停止;水能调节体温，当外界气温过高或体内产热过多时，机体就通过出汗和蒸发汗液来使皮肤散热，以达到维持体温的目的;水还是一种良好的润滑剂，在机体中以眼泪、唾液、关节腔液等形式存在。 宝宝每天需要喝多少水? 年龄、室温、活动量、体温、奶水或食物中的含水量等因素，会影响宝宝对水的需要量。6~12个月的宝宝的饮水量应是每天每公斤体重120-160毫升;2-3岁宝宝的饮水量为每天每公斤体重100-140毫升。根据宝宝的自身情况的不同，父母可为宝宝每天补充大概占自身体重的10～15％的水分。只要宝宝的小便正常，可根据实际情况让宝宝少量多次饮水，如果宝宝出汗多，应给宝宝增加饮水的次数，而不是饮水量。 小宝宝从多大开始需要喝水? 建议在宝宝满六个月大之前，不要给宝宝喝清水或者蒸馏水。婴儿所需要的水分，从母乳和其他婴儿食品(如奶粉)中就能得到足够的供给。因为婴儿的饮食来源几乎全是母乳或是奶粉，而母乳和奶粉中大部分都是水，所以小宝宝通常都不需要再额外喝水。 一旦你的宝宝开始长牙了，那么他们就会需要氟化物来给新牙的生长提供营养，所以这个时候开始要让宝宝喝饮用水。有些父母希望宝宝多喝水的原因可能是怕宝宝便秘。其实，宝宝便秘的原因很多，主要与本身肠胃的功能关系较大。饮食习惯对便秘虽然有影响，但并非主要因素，因此水摄取量的多少主要会影响小便量，而非大便的质与量。 宝宝缺少水有哪些危害 一项研究发现，在自然情况下发生脱水的儿童，其听觉数字广度、语义灵活能力和图像识别能力有降低的倾向，说明缺水同样会降低儿童的认知能力。两项研究表明，轻度脱水的儿童喝下一定量的水后，其幸福感、视觉注意力和视觉追踪能力等短期记忆力都提高。 另外，宝宝饮食量少，会导致替体内身体严重缺水上火。伴随着后会出现皮肤干燥，身体的免疫力抵抗力下降等情况出现，如果天气变化大，宝宝很容易发生感冒发烧。 宝宝不喝水怎么办 1、少喝勤喝，两餐之间要让宝宝喝些温开水，宝宝玩耍后要及时补充水分，采取少喝勤喝的方式让宝宝喝水，宝宝玩耍后会非常渴自己会主动喝水。 2、多准备几个杯子，不妨多给宝宝准备几个喝水的杯子，轮流换着给宝宝喝水，有的宝宝喜欢用大人的杯子喝水，可以为宝宝多准备几个喝水的杯子。 3、玩游戏喝水，宝宝不爱喝水时，妈妈不妨和宝宝玩游戏，宝宝看见别的宝宝喝水，宝宝也会有从众心理，看见别的宝宝喝水，自己也会喝水。 4、适量喝水果汁，水果汁含有丰富的水分，宝宝不爱喝水也可让宝宝喝些水果汁或蔬菜汁，蔬菜汁和水果汁中含有丰富的水分，可以补充宝宝体内需要的水。 5、多鼓励多表扬，宝宝拒绝喝水时，妈妈不要着急批评宝宝，当宝宝愉快喝水时，妈妈要通过语言和表情表扬和鼓励宝宝。 如何正确喂水 一、6个月内，无论是母乳喂养、配方奶喂养，还是混合喂养，所摄入的奶是足够满足婴儿的全部营养的，不需要补充水和果汁； 二、6个月-1岁，逐渐加入辅食以后可以适量喂水，目的在于逐渐习惯水的味道和学会喝水，以及进食后清洁口腔，而不强迫喝水，每日喂水量 三、1岁以后，可以适当增加宝宝的喂水量，正向鼓励宝宝。 宝宝喝水注意事项： 不宜一次性大量喝水 一次性大量饮水不利于宝宝健康，应少量多次。因为一次性大量饮水会影响胃肠功能，并使得机体血液稀释，水电解质失衡，影响代谢。特别是肾功能不好的宝宝，不能大量饮水，否则会加重肾的负担，出现全身水肿、全身乏力等不良反应。宝宝喝水一定是“少量多次”的原则哦! 饭前饭后不宜大量饮水 饭前喝水会冲淡胃液，不利食物消化，而且会扩张胃容积，增加胃的饱胀感，影响食欲;而饭后大量喝水，胃内的食物很容易被水分浸胀，食物在水的作用下体积增大，不易于消化，给宝宝带来不适感。如果需要喝水请在饭后半小时或一小时之后哦~ 睡前不宜大量喝水 晚上喝大量水给肾脏造成负担，即使是大人也不能喝很多水哦……如果口渴，喝几口即可。
家里有宝宝的父母都应该知道糖果对于每个孩子来说都是没办法抗拒的，但是糖果对宝宝的身体和牙齿都是很不好的，那么当宝宝慢慢长大以后对糖果的需求也是越来越大，应该怎么办呢?和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 经常吃糖对宝宝的危害有哪些？ 一：营养不良 爱吃糖的宝宝味觉会越来越弱，对食欲有一定的抑制性，再加上引起的维生素和微量元素的缺失就会出现厌食症，久而久之就会营养不良，如果富豪玉对甜食的依赖很高会引发孩子肥胖，对孩子成长发育没有好处。 二：造成龋齿 吃糖会给宝宝造成龋齿这是常识，宝宝三四岁以后专注于糖果但是对于口腔卫生不注意就会使口腔中残留的糖份被细菌发酵，产生酸性物质，最终会侵蚀孩子的牙齿，让牙齿受到破坏。 三：缺少微量元素 宝宝爱吃糖果的话，糖的代谢过程是需要维生素和微量元素来参与代谢的，吃糖太多，大量的糖代谢要消耗维生素和微量元素，所以说吃糖过量会导致身体缺乏维生素和微量元素，对孩子成长发育不好。 宝宝爱吃糖果怎么办？ 1、糖果选择 给孩子吃适量的糖果，但是不要吃过多的麦芽糖和奶糖之类的，这是因为这一类的糖果喜欢粘牙，吃过糖果以后要记得刷牙，睡前不要给孩子吃糖，吃糖对于孩子的牙齿是很不好的，如果没办法可以吃一些蔗糖类。 2、吃糖日 搞一些小活动，比如说一周中的某一天设立一个吃糖日，到了吃糖日可以奖励吃一次糖果，让孩子既有期盼又能过瘾。 3、学会分享 当孩子有吃独食的情况时，控制吃糖就很难了，如果给孩子养成好习惯，比如说分享，就不会让孩子觉得一个人吃掉整个糖果果的情况，可以想一些有趣的事情来分散孩子的注意力，分掉孩子一半的糖果。减少糖果对孩子造成的身体危害。 4、方法得当 宝宝吃糖的时候不要做出过大的反应，如果父母在孩子吃糖的时候反应很激烈，会引起宝宝叛逆情绪，反正不听大人的，可以使用诱导的方法来让宝宝慢慢接受，才可以减少糖果的摄入量，偶尔吃一次少量的糖果是可以接受的，不要过于强硬。 5、保护牙齿 孩子吃完糖后要立即刷牙，这样可以降低宝宝蛀牙的机会，平时多给孩子吃一些含维生素多的水果和蔬菜，水果里特有的纤维成分可以帮助到清洁残存糖份的牙齿，有效减少孩子蛀牙，又可以增强子子孙孙咀嚼功能。 宝宝吃糖的禁忌 1、不宜吃太多 糖是不含钙的酸性食品。正常人体需要保持碱性，吃糖过多，人体会变为中性或弱酸性。机体要恢复弱碱性，就要消耗人体的碱性物质--钙。天长日久，会影响儿童的骨骼发育。此外，吃糖过多，还会引起咽炎、扁桃体炎及肥胖等疾病。 2、餐后不宜马上食甜品 餐后立即进食糖果，可造成血糖负荷过大，胰腺就要加倍工作以分泌更多的胰岛素，长此以往，胰腺会因疲倦而怠工，导致病变。享用甜品的时间可放在两餐之间，如上午9～10点，下午3～4点等。 3、空腹别吃甜品、糖果 空腹状态下进食甜品，会导致胃肠胀气、胃酸分泌过多、出现恶心、反酸和烧心感。还有人以一杯甜饮料替代正常早餐，认为这样做“方便快捷”。其实空腹饮用甜饮料会造成糖分迅速吸收，血糖瞬间升高，使胰岛素大量分泌来降低血糖，结果可能导致血糖过度下降，出现低血糖反应，不仅严重影响上午的工作和学习，还可能对身体造成伤害。 4、皮肤感染的患儿不宜吃糖 吃糖能促使血糖升高。血糖高是葡萄球菌生长繁殖的条件，可造成皮肤感染经常复发，久治不愈。因此，患有脓疱疮、化脓性疖肿等皮肤感染的儿童不宜吃糖。 5、餐前不要吃糖果 甜食有一种特性，可以延缓胃肠道的蠕动和排空，抑制食欲。有些人因某种情况在餐前半小时饮用了一杯高糖的饮料，结果导致正餐食量大减，营养摄入失衡。因此，每餐前1小时应禁用任何甜食、糖果。
不管是孕妇还是胎儿，坚果都是最好滴补脑益智食品。那么孕期吃什么干果好呢？下面就和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧！ 过完短暂的春节假期，准妈们都?续开始上班了吧？真是舍不得这假期啊~ 上班当然少不了零食，过年前买的干果年货剩了不少，刚好可以带去公司吃！ 干（坚）果类包括花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子等。这些食品油脂的含量高达，蛋白质含量为12%-25%.另外，还有含淀粉较高的莲子和板栗。这些干果主要为人体提供必需脂肪酸和脂溶性维生素，如维生素E、等，是孕期必不可少的补充食物。 脂类对胎儿的脑及神经系统的发育至关重要。脂质是脑及神经系统的主要成分，为胎儿脑固体物质的。有约三分之一的胎儿脑脂肪链是长链的亚油酸及亚麻油酸。在胎儿脑发育过程中，若无适量的必需脂肪酸，会推迟脑细胞的分裂。 脑神经细胞的髓鞘形成是自胎儿期开始，直到生后一年才完成的。如果此时脂肪酸不足，有可能影响孩子的智力。 所以，孕妇每日应有克的必需脂肪酸以及适量的磷脂与胆固醇，以保证胎儿脑神经系统正常发育。这些均可以从干果中获取。 且慢！干果虽好吃，但别忘记孕妇身份有很多东西得戒口或少吃！其中就包括这几种干果…… 红枣——少吃? 红枣含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙和环磷酸腺苷等营养物质。此外由于富含铁元素，很多准妈妈会把红枣做成红枣粥当做补血的食材。另外，红枣还能提高孕妇的免疫能力，避免生病时服用药物影响胎儿的健康。 但是红枣虽好，如果食用过多的话，准妈妈很容易出现胀气。有胃病和胃酸过多、经常反胃的孕妇也不宜吃红枣。 桂圆干——不能吃? 我们都知道桂圆孕期是不建议吃的，可是很多人都忽略了其实桂圆干也是不能吃的，这是因为桂圆干属于热性食物，上火性能相当强，如果食用过多很可能出现胎动，胎动过分，就会造成腹痛、流产等现象。 葡萄干——适量食用? 葡萄干中含有十分丰富的铁和钙，具有极佳的补铁补血的效果，可以改善孕期贫血，血小板减少的现象。此外葡萄干具有利尿消肿的功效，可以有效预防孕期浮肿。 但是由于葡萄干是葡萄通过晒干水分减少制成，其中的糖浓度会大幅增加，所以如果比较胖或者患有妊娠糖尿病的准妈妈是不建议吃的。此外葡萄干中含籽比较少，食用过多的话容易内热上火，导致便秘。 杏仁——不能吃? 杏仁分为甜杏仁和苦杏仁。一般来说，甜杏仁是可以吃的，不过食用过多会导致便秘，所以建议少吃。而苦杏仁中含有毒素，这些毒性物质会透过胎盘屏障影响胎儿的发育，建议准妈妈不要吃这种杏仁。 甜杏仁和苦杏仁在外表上相差不大，甜杏仁比苦杏仁形状略大，尖端略歪，种仁的皮颜色略浅，皮上的纹·比较粗。如果分辨不清的话，还是建议准妈不要吃杏仁。 香蕉干——少吃? 香蕉片是经过高温烘干油炸制成的，并不是晾晒而成的，所以在制作的过程中，营养成分会被破坏，大量损失，而热量和脂肪含量则会大幅增加。此外为了增加口感，很多厂家在制作时会添加大量的白砂糖以及添加剂，过量食用的话不仅会影响食欲，而且会摄入大量的脂肪，对准妈妈的健康极其不利。所以不要以为香蕉片就是香蕉，怀孕期间最好还是食用新鲜的香蕉。 说了这么多，那孕期还能吃什么干果呀！别急，下面这些就对胎儿的智力发育非常有帮助： 干果类一般分两类，一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等;二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。这些食品油脂的含量高达44%-70%，蛋白质含量约为12%-25%。下面，给准妈妈们推荐几种孕期必不可少的干果。 腰果 腰果的营养丰富，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。因此，孕妇应每天摄入5～8粒（约10～ 16克）的腰果。腰果对孕妇具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能使干燥的皮肤得到改善。同时还可以为孕妈咪补充铁、锌等。 核桃 核桃可以生吃，也可以和栗子一起煮粥吃，还可以加适量的盐水煮着吃。核桃富含不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质等多种营养素，1千克核桃仁相当于5千克鸡蛋或9千克鲜牛奶的营养，并有补气养血，温肺润肠的作用。核桃营养成分的结构对于胚胎的脑发育非常有利。 孕妇每天应吃2—3个核桃。核桃除了健脑、补脑，核桃所含的磷脂还可以增长细胞活力，增强机体抵抗能力，促进造血和伤口愈合，还有镇咳平喘的功效。所以，对于准妈妈来说，当然不能远离核桃。 葵花籽 它富含亚油酸，促进脑发育，同时也含有大量维生素E，促进胎宝宝血管生长和发育，同时还能促进脑垂体前叶促性腺分泌细胞功能，增进卵巢机能，使卵泡数量增多、黄体细胞生长，还有增强孕酮的作用，有助于安胎。葵花籽还含有丰富的镁，对稳定血压和神经系统有重要作用，准妈妈每晚吃一把葵花子可起到安眠的作用。
准妈妈能不能够吃月饼呢？在中秋节的时候全家人都会聚在一起，看着月亮，看着中秋的联欢晚会，然后吃着月饼。月饼是中秋节必备食物，但是对于比较特殊的准妈妈，在怀孕的时候能够吃月饼吗？准妈妈多吃月饼会不会有危害呢？准妈妈怎么吃月饼才健康呢……这些问题相信大家都是非常想知道的，那么就赶快和运河边百科(www.yunhebian.com)来看一下吧。 准妈妈能够吃月饼吗 准妈妈是能够吃月饼的，可是专家建议准妈妈吃月饼不能一下子吃得太多，要吃得比较适量。虽然月饼的馅料中不少是营养可口的，吃月饼的时候也能够提供一些营养素。可是月饼里面的糖分是非常多的，准妈妈吃多了容易患妊娠糖尿病。并且月饼基本上都是烘烤出来的，因此准妈妈要是吃得太多的话会造成上火，还有一定的可能性会造成准妈妈肥胖，内分泌失调等情况，因此准妈妈一定要知道：月饼好吃，但要适量。 准妈妈过多吃月饼的危害 多吃月饼易生“热气” 从中医营养学角度来说，月饼多为“重油重糖”之品，制作程序多有煎炸烘烤，在生产的时候都会产生“热气”，或者胃肠积滞，所以，油润甘香的月饼对于准妈妈来说不是一个非常好的食物，在怀孕的时候最好不要吃太多的辛温燥火的食物，来避免伤阴耗液和影响肚子中的宝宝。 月饼中的“营养”很过剩 月饼因为其用料中糖、脂肪、胆固醇的含量极高，所以会产生非常多的热量。我们可以拿大家都非常喜欢的双黄莲蓉月饼来举例子，每个热量有870卡·里（其中两个蛋黄就有220卡·里），而正常人每天只需摄取2000多卡·里。 所以，从热量方面来讲的话，准妈妈吃一个月饼，那么基本上就等于吃了一顿午饭。并且，在这个月饼中不但没有任何膳食纤维，而且含有约44克脂肪、525毫克胆固醇、16.4克蛋白质、66克糖。所以，每人每天的脂肪摄人应小于50克，胆固醇摄人量不应超过300毫克，因此，月饼里面的热量太高了。 三类孕妇不宜吃月饼 第一类，患有妊娠糖尿病的孕妇。因月饼中多含有糖分，不适合妊娠期糖尿病的孕妇食用。 第二类：体重上升过多的孕妇。月饼中所含的脂肪、热量极高，会给孕妇的体重带来更大的影响。 第三类，长期患病的孕妇。因月饼重油重糖，不易消化，所以身体虚弱、长期患病的孕妇不宜食用。 准妈妈怎样健康吃月饼？ 爱吃月饼的准妈妈，首先要注意，在吃月饼的时候一定要适量吃月饼，虽然有时候准妈妈特别喜欢吃，但是也一定要控制住。在食用“热气”月饼时可配着吃些柚、桃、柿子和梨等清淡水果。因为月饼都是“重油重糖”之品，制作程序多有煎炸烘烤，容易产生“热气”，有时候会造成停食，所以，油润甘香的月饼在吃得时候一定要把量控制住。准妈妈在品尝月饼的同时，也可以泡一杯热茶或备一杯白开水，那样就会觉得不太油腻了。 其次，如寒凉、冰凉的冰皮月饼不适合孕妈妈食用，另外，水肿严重的孕妈妈可以选食一些低糖、无糖的月饼，但是一定要忌咸馅月饼。孕妇一天食用月饼以四分之一份为宜，并配以清淡的茶饮，如柚子茶、柠檬茶和白开水等，或者是柚子、香梨等水果。 最后，孕妈妈吃完月饼之后，会有很多细小的残渣会留在口腔内，尤其是甜味的月饼，如果吃完月饼之后不能及时清洁，就会容易引发口腔问题和牙龈问题。
■罐头食品 罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些添加剂对健康成人影响不大，但孕妇食入过多则对健康不利。另外，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。 ■菠菜 人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。其实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育。 ■巧克力和山楂 过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感，因而影响食欲，其结果是身体发胖，而必需的营养却缺乏。孕妇较喜欢吃酸东西，山楂便成了首选果品。山楂对子宫有兴奋作用，孕妇过食可使子宫收缩，导致流产的可能，故要少吃。 ■猪肝 芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，其中维生素a含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝，大量的维生素a便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。 ■久存的土豆 土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好，特别是不要吃长期贮存的土豆。 ■热性作料 孕妇吃热性作料小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减少，造成肠道干燥、便秘。发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。 ■味精 味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，导致孕妇体内缺锌。而锌是胎儿生长发育之必需品，故孕妇要少吃。
怀孕初期不宜吃的有害食物有哪些？ 浓咖啡和浓茶浓咖啡和浓茶含有大量的咖啡因、鞣酸等生物碱。孕妈妈切记不要过多饮用咖啡、茶以及其他含咖啡因的饮料和食品。研究认为，咖啡因作为一种能够影响到女性生理变化的物质，可以在一定程度上改变女性体内雌、孕激素的比例，从而间接抑制受精卵在子宫内的着床和发育。而胎宝宝对咖啡因十分敏感，咖啡因能迅速通过胎盘作用于胎宝宝，使胎宝宝受到不良影响。 各种污染食品如含有过量食品添加剂如色素、防腐剂等的食品；水果等要洗净后才使用，以避免农药残留。 腌制食品腌制食品虽然美味，但里面含有亚硝酸盐、苯并芘等成分，对身体很不利。过敏性体质的人慎食致敏食物致敏食物很可能引起流产、早产、胎宝宝畸形等多种恶性后果。 怀孕吃这些食物会引起流产 1、甲鱼： 虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。 2、螃蟹： 它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。 3、薏米： 是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。 4、芦荟： 芦荟本身就含有一定的毒素，中毒剂量为9~15克。中国食品科学技术学会提供的资料显示，怀孕中的妇女若引用芦荟汁，会导致阴道出血，甚至造成流产。对于生产后的女性，芦荟的成分混入乳汁，会刺激孩子，引起下粒 5、马齿苋： 它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。
一、不宜过多饮茶 孕妇不宜饮茶过多、过浓，因为茶中的茶碱(咖啡因)具有兴奋作用，会使胎动增加，乃至危害胎儿生长发育。 二、不宜过量喝饮料 由于一些饮料含有2、4%—2、6%的咖啡因、可乐宁等生物碱，孕妇喝后会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等中毒症状，影响胎儿大脑、心脏和肝脏等重要器官的正常发育，致使婴儿出生后患先天性疾病。 三、不宜多食醋 过多的醋和含酸性食物是导致畸胎的元凶之一。尤其是怀孕最初半个月左右，大量的酸性食物，可使体内碱度下降，从而引起疲乏、无力。而长时间的酸性体质，不仅使母体罹患某些疾病，最重要的是会影响胎儿正常的生长发育，甚至可导致胎儿畸形。 四、不宜饮酒 因为酒中含有乙醇，它对人体的大脑、肝脏和心脏有一定的毒性。它可以通过胎盘进入胎儿体内，使婴儿出生后智力低下，面容特殊，身体矮小，严重者可导致智力障碍。 五、不宜多食山楂 现代医学研究证实，山楂对妇女子宫有收缩作用，若孕妇大量食用山楂及其制品，就会刺激子宫收缩，严重的可导致流产。 六、不宜吃热性调料 怀孕后吃小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等热性香料，以及油炸、炒等热性食品，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成便秘。发生便秘后，孕妇用力排便，令腹压增大，压迫子宫内胎儿，易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。 七、不宜过多吃油条 油条里含有一定量的明矾，而明矾是一种含铝的有机物。铝可通过胎盘侵入胎儿的大脑，使之形成大脑障碍，增加痴呆儿的发生机率。 八、不宜过多用药 怀孕3周至3个月内，是胚胎器官形成期，此时胎儿对药物的作用十分敏感。据临床调查证实，某些药物可导致胎儿畸形，常见的有强的松、链霉素、阿司匹林、眠乐通(安宁)、安定、四环素、氯霉素、长效磺胺等。若孕妇必须服用，应在专科医生指导下应用。 九、不宜过多接触洗涤剂 洗涤剂中的直链烷基碘酸盐、酒精等化学成分，可破坏和导致受精卵的变性和坏死。特别是在新婚受孕早期，若过多地接触各种洗涤剂(洗衣粉、洗发水、洗洁精等)，那些化学成分就会被皮肤吸收，在体内积蓄，从而使受精卵外层细胞变性，导致流产。
孕妇可以坐飞机吗 孕妇在孕期如果要出远门的话，乘坐飞机是最快捷方便的方式。孕妇可以坐飞机，但大多数妇产科医生不赞成孕妇在孕早期和孕晚期乘机，因为这些时期的孕妇及胎儿对外界环境因素的改变非常敏感。 孕早期（怀孕前3个月）是早孕反应最为严重的时期，容易出现恶心、呕吐、食欲不振等情况，而这个时期也是胎儿器官形成的关键时期，孕妇乘坐飞机容易受早孕影响，而且起飞与降落期间会有超重和失重感，让胎儿感到不适。 孕晚期（怀孕后3个月），这个时期则有可能因为意外诱发子宫收缩、早产、胎盘早期剥离等严重并发症，孕妇如果长时间在飞机上不活动，加上增大的子宫压迫血管影响血液回流，易导致血栓。 如果孕妇孕早期有先兆流产等情况，孕晚期有合并高血压、蛋白尿、水肿、糖尿病等，也不适宜乘坐飞机。 哪些孕妇不宜坐飞机？ 首先处于孕早期和孕晚期的孕妇不适宜乘坐飞机，因为容易受到飞机起降时的气压差、超重与失重以及遭遇高空气流时飞机的颠簸的影响，让孕妈和胎儿感到不适；其次，有以下情况的孕妇也不适宜乘坐飞机。 1、孕妇曾有自然流产史、早产史、宫颈闭锁不全、下肢静脉栓塞史；出现先兆流产、宫外孕、子宫先天异常或胎盘位置异常、严重的早孕反应；多胎；先兆早产；有内科疾病如高血压、糖尿并心脏并严重贫血、气喘、癫痫、静脉炎、晕动症等。 2、通过辅助生育技术如人工受精、试管婴儿受孕的孕妇，因胎儿太珍贵，最好不乘飞机。 孕妇坐飞机的注意事项 怀孕中期（13-32周）的孕妇，属相对稳定时期，孕妇的精神状态也比较好。在这个阶段，孕吐的现象已经过去，流产的风险也低。孕妇在身体健康的情况下，可以和其他旅客一样乘飞机旅行。为防患于未然，孕妇最好征求妇产科医生意见，进行孕期各项检查，并将自己的体检报告随身携带。 孕妇乘飞机须有人陪同，尽量注意以下事项： 1、选择靠近过道的座位，方便孕妇起身活动。 2、在飞机上每隔1小时走动一下，让下肢血液循环畅通。也可定时做一些简单的运动，如活动双肢、转转脚踝。 3、孕妇容易饥饿，事先多准备一点食物。 4、穿宽松、柔软的衣服，注意保暖。在背后放个小枕头，以缓冲颠簸。安全带不要系在腹部，系在腹部以下大腿根以上即可。 5、在旅途中一旦发生产科急症，如不明原因的腹痛、阴道出血、宫缩、阴道大量排出水样液体（羊膜破裂）、阴道排出组织或血块，应及时报告乘务员，请求帮助。
一口好的炒锅不仅能做出美味的菜品，同时也能起到饮食养生的第一步。炒菜锅什么材质的好？还是传统的铁锅最好，第二步就是明确各种锅的食用方法，只有锅用对了，健康才能无虑，也才有美味佳肴可以品尝。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 哪种炒锅最好用？ 市面上不同材质的锅让人看得眼花缭乱，无从选择。其实，不同的锅各有利弊，要根据食材和用途进行选择。 铁锅是目前最安全的锅 铁锅一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。 新买的铁锅用盐水泡泡，再用色拉油擦擦才好用。铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。 不粘锅不宜高温煎炸 不粘锅涂层其实就是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300摄氏度以上，这层薄膜就可能受到破坏。一般而言，炒菜时，温度不会达到260℃，但如果烹制煎炸食品，温度就可能超过260℃。 所以煎炸食品时不能使用不粘锅。另外，用不粘锅炒菜，不要用铁铲子，以防破坏涂层。 陶瓷锅、砂锅不宜盛装酸性食物 瓷器锅过去被公认为无毒餐具，但有些劣质瓷器餐具的釉上彩含有铅。长期使用铅、镉溶出量超标的产品，会造成重金属中毒，严重影响身体健康。 市面上不同材质的锅让人看得眼花缭乱，无从选择。其实，不同的锅各有利弊，要根据食材和用途进行选择。 砂锅的瓷釉中含有少量铅(尤其是釉上彩砂锅不能用)，所以，新买的砂锅，最好先用4%食醋水浸泡煮沸。砂锅内壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。选购搪瓷餐具时，要求表面光滑平整、搪瓷均匀、色泽光亮。 不锈钢锅不宜长时间盛盐 不锈钢制成的器皿美观耐用，但是不合格的不锈钢锅可能铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际上公认的致癌金属物之一。 不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等？主要用来煎熬中药。 尽量不要使用铝制餐具 铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。铝锅不宜用于高温煎炒，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外，铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，如腌制食品。 炒锅使用方法 1、新买来的炒锅，需要用硬一些的刷子刷;锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。但要注意，浸泡时间不宜过长。炒锅放在炉火上烧东西前，还应将锅外表的水擦干。新买来的炒锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞沙锅的微细孔隙，防止渗水。 2、用炒锅熬汤、炖肉时，要先往炒锅里放水，再把炒锅置于火上，先用文火，再用旺火;炒锅正烧东西时如果锅中汤少了，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水;同时，锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而炸裂。 3、如果您是用煤炉加热，要防止炒锅底与煤相抵。 4、炒锅质脆易破，使用时应轻拿轻放。 5、刚刚用完的热炒锅，最好放在铁架或干燥的木板或草垫上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，炒锅极易炸裂。 6、不要用炒锅熬制粘稠的膏滋食品。 7、炒锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。 8、炒锅的材质特殊，要等到炒锅冷却后再清洗。而且不能用洗洁精浸泡，避免污水渗入炒锅的毛细孔中，怎么洗也洗不掉。洗好的炒锅要等到水分完全干后才可以收起来，不然它可能会长黑斑霉菌的。 炒锅选购须知 锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛玻但一定要注意光滑的表面是否是涂层，这是关键所在。 察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。 锅底触火部位俗称锅屁股。一般常见的锅有平地的、尖底的、弧底的，根据喜好可以选择什么锅底。 锅有厚薄之分，厚度一般在2-2.5mm为最好，这个厚度不一糊锅，并且保温效果较好，另外相应的使用年限也长一些，购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。 通过上述对哪种炒锅最好用的介绍，您已经知道如何选择炒菜锅了吧。从安全角度考虑，铁锅是最适合炒菜的锅，最好不要用铁锅烧汤，这样可以防止不生绣的食油层消失。
日常我们都习惯将食物放进冰箱，希望能延长其保存期限。可是，不是所有食物都适合放置冰箱冷藏保鲜，有些反而会因此而变质，像以下的食物就不宜存放在冰箱。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 1、巧克力 若放在冰箱中冷藏，其糖分容易被表面的水分溶解，一旦取出到室温环境，巧克力表面就会结出一层白霜，不但失去原有口感，也容易变质腐坏。所以，建议你放在通风又干燥的地方就好。 2、香蕉 不少人将吃不完的香蕉放进冰箱存放，但却不知道香蕉若放在摄氏12度以下的低温环境，会容易冻坏，外皮发黑腐坏、果肉软烂；再来，“冻伤”后的香蕉营养成分也将会大幅度遭破坏。 另外，荔枝、芒果、木瓜等热带水果存放在低温环境也会因冻伤而变质。 3、小黄瓜 小黄瓜储存温度也不能低于摄氏12度以下，若将它长期放在均温摄氏4至5度的冰箱内，不出三天，表面就会出现“水浸状”而影响了原有的味道。 4、蜂蜜 若放进冰箱，会加速其糖分结晶的速度，时日久了，它就会变得又硬又难挖出。建议你防止在干燥阴凉处保存。若开封后务必将瓶盖盖紧，避免吸收湿气而变质。 5、咖啡 不管是咖啡粉或咖啡豆，都应该避免放进冰箱，因为咖啡容易吸收附周边的气味，导致味道改变，且当瞬间温度改变，水分就会流失，以致失去了咖啡原本的味道。 6、蒜头 蒜头在冰箱的低温潮湿环境里容易变质，味道也会改变，而变坏的蒜头从外观难以看出。建议放在一般通风良好、干燥的地方即可。 7、洋葱 洋葱放在冰箱内太久会容易发霉，切开后再放入更容易让水分流失，除了本身变质外，冰箱里头的其他食物也容易染上洋葱的气味。 8、中药 有些人爱将中药放入冰箱，以为这样药材才不会变坏。其实不然，中药放置冰箱容易受潮，影响品质，与其他食物一起混放也容易产生细菌。建议你，可将药材放入玻璃瓶内，并摆放在阴凉通风处。 9、面包 面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来的快，所以，如果短时间存放应将面包放在室温下，防止面包变硬。 焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。 10、啤酒 啤酒若低于0,则外观混浊,味道不佳,因此,啤酒无论什么季节都不宜存放在冰箱内。 11、红薯 红薯保存温度不能太低，否则容易硬心。1、可以埋沙子里，上面盖一些干草。2、可放在透气的木板箱中，上下放点草。3、可以晒太阳，但不宜放厨房。4、买回来的红薯先晒几小时愈合伤口。 12、茶叶、奶粉 这类的干制品放入冰箱，如果密封不严，反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易生霉。 13、冷冻食品解冻后不宜再存放 从市场上买回来的冷冻食品，肉、鱼、鸡、鸭、蛋、速冻蔬菜等，一经解冻要尽快加工食用，不宜存放。冷冻的肉、鱼、鸡、鸭等冷冻时由于水分结晶的作用，其组织细胞便受到破坏，一经解冻，被破坏了的组织细胞中，会渗出大量的蛋白质，就成了细菌繁殖的养料，繁殖分解蛋白质引起变质，而且还能产生有毒的组胺物质，人吃了会引起食物中毒。冷冻过的蔬菜存放时间太长，不仅色变，营养损失，品质下降，而且也很容易腐烂变质，不能食用。
不宜放入冰箱的四种食物 冰箱，一般是夏天用的多，到了冬天，气温下降了，冰箱使用的频率就下降了，但是还是要用的，主要是放菜之类的，今天小编就要告诉大家，有哪些食物是不适合放入冰箱的。 存放隔夜菜，亚硝酸盐剧增 在营养学界一直有种说法，隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，因为隔夜菜亚硝酸盐含量很高，而用加热的方式只能消灭微生物和细菌，而亚硝酸盐却是加热去不掉的。 曾经有一个试验发现，出锅后24小时的菜肴中，4个菜肴亚硝酸盐含量大幅增加，且全部超过了《食品中污染物限量标准》的限量标准，其中炒青菜超标34%，韭菜炒蛋超标41%，红烧肉超标84%，红烧鲫鱼超标141%。荤菜亚硝酸盐含量超标厉害，是因为红烧的菜肴，所用的调料中本身就含有硝酸盐，而且荤菜蛋白质含量高，24小时后，微生物分解了大量蛋白质化合物，促使硝酸盐转化为亚硝酸盐。而蔬菜中之所以含有亚硝酸盐，是因为蔬菜生长过程中要施氮肥，硝酸盐就是从氮肥中来的。 总之，无论是剩菜还是剩肉，都不要长时间存放在冰箱，因为这其中的亚硝酸盐成人摄入0.2~0.5克即可引起中毒，如果长期食用还可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等疾病。 四类食物不宜放入冰箱 尽管冰箱已进入家庭多年，但并不代表每个家庭主妇都懂得如何合理使用冰箱。食物放入冰箱就万事无忧了吗？不同的食物保鲜有什么不同？ 营养师指出，有以下四类食物不宜放在冰箱里： （1）根茎类蔬菜——皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温下存放即可。另外，黄瓜、青椒长时间放在冰箱里也容易变黑、变软。 （2）热带水果——香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差，如果放在冰箱里冷藏，反而会冻伤水果，影响口感。 （3）糕点——馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱，会加快变干变硬，如果必须要储藏，则要先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室。 （4）腌制肉——腊肉、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方，这有利于保证食物的风味，如果把它们放进冰箱，因为湿度太大，容易出现哈喇味，反而缩短了储藏的时间。 值得提醒的是，速冻食品（比如肉类、鱼类等）解冻后，细菌会迅速大量繁殖，这种解冻后的食物不适宜再次放回冰箱。所以，在把肉类食物放入冰冻室前，最好先分成一份份适量的包装，一次就拿一包解冻。 此外，食物不可生熟混放在一起，为防止串味，使用保鲜膜或保鲜盒存放食物。 对于隔夜的蔬菜，不管是哪个季节都是不适合吃的，有些菜常温下就可以保存，就像以上这四种食物都是不需要放冰箱保存的，越放冰箱，可能还会缩短食物的寿命。
5种食物不宜放入微波炉 使用微波炉的注意事项 现如今，微波炉已逐渐成为每个家庭不能少的烹饪器具。但是，需要注意的是并非所有食物都可以使用微波炉哦。在这里，小编为大家总结了5种不宜放入微波炉的食物以及使用微波炉的禁忌，感兴趣的朋友和小编一起来看看吧。 5种食物不宜放入微波炉 芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。研究发现，微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。 母乳。很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱，使用时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少。专家发现，微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比用其他方式加热高18倍。 西兰花。用微波炉烹饪西兰花会导致其抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致抗氧化物减少11%。 干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，用微波炉加热很容易着火。微波炉加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。 冷冻水果。美国《生物电磁学》杂志刊登一项研究发现，用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。 那么，使用微波炉还有哪些常见禁忌呢？ 使用微波炉的9大禁忌 忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。 忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。 忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。 忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。 忌用普通塑料容器：使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。 忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。 忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。 忌将微炉置于卧室：同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。 忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。 正确使用微波炉，要谨记以上注意事项哦。
尽管冰箱几乎是家家户户都有的便利家电，但是要知道，冰箱也并不是万能的，不是所有的食材都适合放入冰箱中。一些食材放在冰箱外，不但能够保存更多的风味和营养，也有利于节约电力，何乐而不为呢？ 根茎类蔬菜不宜放入冰箱-不宜放入冰箱储藏的食材 不宜放入冰箱储藏的食材 随着天气逐渐变热，食材放在自然空气下不要一天就会变味腐坏，这时候，冰箱的利用率就大大地提升了，大家不管买了什么，都喜欢一股脑地塞到冰箱里去，以防变质和食物中毒。但是，冰箱的保存空间是有限的，也并不是所有的食材都适合放入冰箱中去。下面为大家介绍几种不适宜放入冰箱的食材。 水果不宜放入冰箱保存 甜瓜、葡萄、橙子等柑橘类水果及香蕉也最好不要放在冰箱中保存，因为一旦保存温度过低，会让水果在未成熟状态下就腐烂。 如果甜瓜已经切开了，在食用之前放入冰箱保存2-3小时再拿出来食用的话，口感会更加香甜可口。而香蕉会自然变成茶褐色，甜味会有所减退，因此一般保存在常温下会更好。 蜂蜜应当常温下保存 对于大部分成分为果糖与葡萄糖的蜂蜜来说，低温并非其最好的保存场所，因为在低温下糖分会出现结晶，白色成分会分离出来。 由于蜂蜜属于纯度高的甜味物质，细菌不易生长，因此在正常的食用期限内，原则上常温下保存蜂蜜是不可能出现变质情况的，因此并不需要将蜂蜜放入冰箱保存，扭紧以后放在阴凉背光的常温下保存即可。 根茎类蔬菜不宜放入冰箱保存 对于洋葱、土豆、芋头、地瓜、莲藕、牛蒡等蔬菜来说，冰箱往往不是保存的最佳地点，最好是将这些蔬菜放在干爽的瓦楞纸箱里，然后放在阴凉背光的地方保存会更好。这些食材如果放在冰箱中保存，很容易因为冰箱中的水汽而变得柔软，也很容易因为冰箱中的水汽而变得容易腐烂。 另外，尚未完全成熟的西红柿也建议常温保存，因为西红柿会被自己释放出的乙烯催熟，如果将还没有完全成熟的西红柿放入冰箱中，它无法催熟自己，口感上会有一定损失，因此建议将未完全成熟的西红柿放在常温下保存，以便西红柿催熟自身，口感与营养上都会有一定的改善。 香料植物室内保存即可 原产于热带的香草、罗勒等香料植物非常不耐寒，因此在保存的过程中应当尽量避开不要放在冰箱中保存，晒干后放在室内保存即可。 尽管冰箱几乎是家家户户都有的便利家电，但是要知道，冰箱也并不是万能的，不是所有的食材都适合放入冰箱中。一些食材放在冰箱外，不但能够保存更多的风味和营养，也有利于节约电力，何乐而不为呢？
味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。在烹制菜肴过程中，适量地放点味精，可以使菜肴味道鲜美，促进食欲。 什么情况下不宜放味精？食用味精的正确方法 味精的主要成分是谷氨酸钠，通常含90%左右。它有强烈的肉类鲜味，溶于2000～3000倍的水中，仍然能感觉出来。味精食入胃肠后，它能很快分解出谷氨酸来。谷氨酸是人体必不可少的一种氨基酸，尤其对于智力发育很有帮助。不过人体内可以自行合成谷氨酸，不必完全依赖食物供应。适量、合理地使用味精对人体并无害处，但是，使用味精也是有学问的。 炒菜什么时候放味精？ 味精能给植物性食物以鲜味，给肉食品以香味。当受热到120℃以上时，味精会变成焦化谷氨酸钠，不仅没有鲜味，还有毒性。味精在70℃—90℃时使用效果最好，因此一定要在菜起锅之后放。 食用味精的注意事项 1、甜品不能放味精 味精用咸不用甜。味精的鲜味只能在咸味的菜肴和羹汤中才会显示出来，所以甜味食品中绝不能放味精，不但没有鲜味的效果，还会产生异味，让人们吃起来不舒服。 2、放醋的菜不能放味精 酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。 3、调馅料不宜加味精 许多人在调饺子馅、春卷馅时，都会放点味精，这样很不安全。味精拌入馅料后，会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是，温度只要超过100℃，味精就会发生变性。不但会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，危害人体健康。除了不能拌馅，在制作热菜时，也是要在菜肴即将离火时才能加入味精。 4、炒肉菜不用加味精 肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分--谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。 5、拌凉菜不宜放味精 味精在温度为80℃-100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。 在适当的钠离子浓度下，味精的鲜味才能更突出。所以，味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现，但如果在甜味菜中放入味精，不但不能增鲜，反而会抑制甜鲜的本味，并产生一股异味。所以，鸡茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。 不适合食用味精的人群 味精吃多了，常常会感到口渴，这是因为味精中含有钠，过多摄入可导致高血压。60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感，所以，老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精。 锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素。因此，孕妇、婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。
血压低是很多人的通病，并且，有时候血压低还伴随着贫血。严重血压低的患者可以使人丧命，轻者也无大碍。在我们的日常生活中有很多食物对于改善血压低有很好的效果，但是，同样有些食物是不适合血压低患者吃的。那么，哪些食物适合血压低患者吃呢？下面我们就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来看看。 哪类人的血压不宜太低？ 1、体位性高血压患者 血压降得过低，加上体位改变，会导致大脑供血不足。 2、高血压脑病患者 此类患者的特点是血压突然升高，出现颅内压增高，所以降压必须要缓慢。 3、双侧颈动脉严重狭窄患者 颈动脉向大脑灌注血液，血压降得太低容易引发大脑供血不足。 4、基础血压高的人 这类人群缓慢将血压降至140/90即可，过低会引起恶心、头晕、心慌等身体不适。 5、老年单纯性收缩期高血压患者 门诊中经常有60多岁的老人，收缩压高，舒张压却是正常或低的。这类人群血压过低，会使舒张压进一步降低，引发大脑血液灌注不足，出现频繁的头晕。 6、身体衰弱的老年人 这类老人通常需长期卧床、体质差、脏器处于较弱状态，血压降得太低，会导致周围脏器血液灌注不足，出现生化指标异常。 7、80岁以上的老人 美国高血压指南要求此年龄段人群血压150/90即为正常，但我国标准值较低，是140/90，建议达到此值即可，不要过度控血压。 血压低吃什么好？ 1、富含维生素B-12的食物 富含B-12的食物包括鸡蛋、谷物和牛肉。B12的其他来源包括鱼和乳制品，如奶酪、牛奶和酸奶。叶酸存在于深绿色蔬菜中，如西兰花、菠菜。 2、补气和健脾肾的食物 如莲子、桂圆、大枣、桑椹、干果等食物，因为它们具有养心益血、健脾补脑的作用，可常食用。人参炖瘦肉、当归煲羊肉、田七炖鸡等对低血压患者均十分有益。多煮一些汤喝，可以适当加入一些莲子、大枣、桂圆等等。 3、富含“造血原料”的食物 如果一些血压低患者还患有红细胞计数过低，血红蛋白不足的贫血症，应适当多吃富含蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12、维生素C等“造血原料”的食物，例如猪肝、蛋黄、瘦肉、牛奶、鱼虾、贝类、大豆、豆腐、红糖及新鲜蔬菜、水果。 4、多吃食盐 多多吸取食盐的话，可进步血压，改进头晕、困倦无力等症状。但食盐摄入量不应太高；一起多饮水，血压低的话，平常必定要注意多多喝水的，必定较多的水分进入血液后可增加血容量，然后可进步血压。 5、高钠、高胆固醇食物 含胆固醇多的脑、肝、蛋、奶油、鱼卵、猪骨等食品，适量常吃，有利于提高血胆固醇浓度，增加动脉紧张度，使血压上升。 6、生姜 生姜能促进消化、健胃、升高血压，对血压能够起到很好的调节作用。可将姜末撒于菜汤中或用姜末泡水代茶，这样的喝法都是对人体很好的。少吃冬瓜、西瓜、芹菜、山楂、苦瓜、绿豆。要是血压低的话，这些都不要吃：大蒜、海带、洋葱、葵花籽等具降压效应的食物。
皮肤病中有一种牛皮癣的问题，这会影响大家的颜值，也会影响大家的身心健康。对于患者来说，平时应该注意做好预防，因为出现了就应该积极的对待，这样对疾病的恢复就是很不错的方法。很多人都害怕牛皮癣，甚至因为牛皮癣而有一些负面的情绪，其实紧张不安的情绪不利于牛皮癣的治疗。今天运河边百科(www.yunhebian.com)就和大家说说牛皮癣不能吃什么食物？应该远离哪些食物呢？ 牛皮癣饮食禁忌之八不宜 第一，牛皮癣患者饮食不宜过饱。平时我们吃饭也是这样，吃饭不是太饱，牛皮癣患者饮食的饮食更是如此。宜七八分饱，长期贪多求饱，既增加肠胃的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死； 第二，牛皮癣患者饮食不宜过热。牛皮癣患者饮食温度宜温不宜烫，因热食易损害口腔、食管和胃，消化道长期受烫热刺激，易患胃癌、食道癌； 第三，牛皮癣患者饮食不宜酒。牛皮癣患者长期贪杯饮酒，不仅会加重心脏负担，还会导致肝硬化，而且据临床观察饮酒者的复发率明显高于不饮酒的牛皮癣患者； 第四，牛皮癣患者饮食不宜吃肉。牛皮癣患者的膳食中脂肪过多，易患高胆醇血症和高脂血症，不利于心脑血管疾病的防治，尤其是牛肉、羊肉等易诱发牛皮癣的发物； 第五，牛皮癣患者饮食不宜精。牛皮癣患者长期吃精白的米面，摄入的纤维素少了，会减弱肠蠕动，易便秘； 第六，牛皮癣患者饮食不宜咸。牛皮癣患者摄入的钠盐过多，容易引起高血压、中风、心脏病和肾脏衰竭； 第七，牛皮癣患者饮食不宜甜。牛皮癣患者过多吃甜食，会引发肥胖症、糖尿病等，不利于身心健康； 第八，牛皮癣患者饮食不宜凉。牛皮癣患者不宜长期吃冷食，因为冰冻食品可以刺激人体的消化道，很容易引发胃炎、腹泻和痢疾等消化道疾病的发生。 患牛皮癣不能吃什么食物? 1、忌辛辣、烟酒、不能吃过敏性的食物，浓茶、咖啡中含有较多的咖啡因可是皮损组织的血管扩张，加剧皮肤的瘙痒，海油一些热性的水果古桂圆、橘子、荔枝等可加剧牛皮癣的病情。 2、蔬菜类：如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，建议多吃其它蔬菜。 3、肉食类：如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类(包括鳖等)、螃蟹、虾等，建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。注意：不要食用熟制猪蹄!及各种熟肉制品。一句话，治疗期间禽类、鸟类、兽类、或家畜等不可用，猪肉可以。 4、牛皮癣患者最忌讳的就是使用各种调料的菜肴，最好是选择清淡的就行，可以适当的放一些鸡精，其他就建议放弃为最好，比如大料，芥末，桂皮，茴香，孜然，花椒，火锅调料等这些重口味的都是需要放弃一段时间。 想要好好的保护自己的身体，患有牛皮癣疾病问题，就应该注意预防和防护。对于文中不能吃的食物，大家就应该远离，如果不控制嘴巴，出现的后果，承担的还是自己，除此以外，要保持乐观积极的心态，要相信自己的疾病一定会有方法治好，增强与疾病做斗争的信心，谨遵医嘱，积极配合治疗。只要大家爱精神上是愉快的，对于身体的恢复都是很不错的哦。