鱼胶是一种与燕窝和鲍鱼齐名的高营养食材，它是鱼身体内的鳔风干以后得到的，因为这种食材中含有大量的天然的胶质，人们才把它定名为鱼胶。鱼胶不但营养丰富，口感独特，它的保健功效也特别出色，下面我会带大家一起了解它的功效有哪些。 1、滋养肌肤延缓衰老 鱼胶中含有大量的胶原蛋白，据说它胶原蛋白的含量能高达70%，这种物质又是天然的美容成分，它不单可以构成网状结构，支撑人们的皮肤，也能让人们皮肤弹性增加，可以让人们的皮肤变得柔软而有弹性，能有效减少皱纹生成，延缓皮肤衰老。 2、滋养筋脉 鱼胶是一种滋补功效特别出色的食材，它不但能滋补肾脏也能提高肾功能或以预防肾虚和遗精，另外女性在产后服用适量的钱胶还能滋补身体，滋养筋脉能有效减少产后关节疼痛以及筋骨疼痛等不良症状的发生。 3、补充营养提高身体素质 鱼胶是一种高营养食材，它不但含有丰富的蛋白质，还含有多种对人体有益的维生素和矿物质，除此以外，氨基酸和不饱和脂肪酸也是鱼胶中最重要的存在，它能满足人体正常代谢时对不同营养的需要，而且能缓解身体虚弱，提高身体素质，平时经常食用可以减少一些常见疾病发生。 4、健脑益智保护神经 鱼胶中含有的天然磷脂和多种氨基酸，能直接作用于人类的大脑，能提高记忆力，预防记忆力下降，也能促进智力发育，除此以外，它对人类的神经系统还有明显保护作用，能提高人类的神经功能，也能减少神经衰弱和失眠多梦以及焦虑等不良症状的发生。
鱼肝油是从一些深海鱼类的鱼肝中提取的天然脂肪油，它含有大量不饱和脂肪酸，还含有多种对人体有益的维生素，在生活中很多人都喜欢给家中的宝宝吃鱼肝油，但是对于宝宝吃鱼肝油的好处，以及宝宝吃鱼肝油的注意事项人们了解不多，今天我就为大家重点介绍一下。 宝宝吃鱼肝油好处 1、促进视力发育 宝宝平时适量吃一些鱼肝油，能吸收丰富的维生素a，这种物质不但能维持正常的视觉功能，而且能促进视力发育，可以有效预防弱视，近视等多种眼科疾病发生，也能让宝宝的眼睛变得更加明亮清晰。 2、预防佝偻症 平时宝宝适量吃一些鱼肝油，能有效预防佝偻症发生，因为佝偻症是因为身体缺钙引起的一种高发疾病，而鱼肝油中则含有大量的维生素d它能促进人体对食物中钙的吸收与利用，从而也就减少了孤独症的发生，除此以外，这种维生素对宝宝骨骼和牙齿的发育还有明显促进作用。 3、促进新陈代谢 宝宝平时适量吃一些鱼肝油，能有效加快身体新陈代谢，还能促进免疫细胞再生，能提高身体的抗辐射和抗病能力，意外宝宝及时补充一些鱼肝油，还能净化血液，清除血液中的毒素，对现代儿童高发的白血病也有明显预防作用。 吃鱼肝油的注意事项 宝宝吃鱼肝油不能过早，一定在宝宝出生半年左右再开始给他补充鱼肝油，而且每天补充的数量不能过多，开始时每天服用一滴，后期可以慢慢增加，我在两岁以内，每天服用鱼肝油的数量不能超过五滴。
鱼肝油是一种功效出色的保健品，它能为人体补充多种有益的营养成分，生活中很多女性怀孕以后也喜欢吃一些鱼肝油来补充营养，但是她们吃鱼肝油到底有哪些好处呢？它对孕妇身体与胎儿发育都有哪些人作用呢？想了解这方面的知识可以随小编一起去看看。 1、提高身体免疫力 女性在怀孕以后身体免疫力会下降，如果这时适量吃一些鱼肝油，就能吸收丰富的维生素c，它对促进孕妇身体内免疫细胞再生与代谢有很大好处，能让孕妇在怀孕期间的身体免疫力明显提高。 2、滋养肌肤预防色斑 很多女性在怀孕期间，皮肤表层都会出现大量的色斑，人们会把这些色斑叫做妊娠斑，但在怀孕期间，多让孕妇吃一些鱼肝油，就能吸收丰富的维生素a，这种物质既能滋养肌肤，又能抑制色素生成，对女性孕期出现的妊娠斑有很明显的预防作用。 3、促进胎儿发育 孕妇在怀孕期间适量服用一些鱼肝油，对胎儿发育还有很大好处，因为它含有的维生素c和维生素a以及维生素d等多种营养成分，可以通过胎盘被腹中的婴儿吸收，它们对胎儿骨骼与大脑发育都有很大的好处，能让生出的宝宝更健康更聪明。 4、促进钙吸收 女性在怀孕期间经常会出现缺钙症状，会让抽筋和关节疼痛高发，这时服用鱼肝油可以吸收一定数量的维生素D，它能促进人体对钙的吸收，能有效提高钙离子的活性，可以大大提高孕妇身体对食物中钙的吸收与利用，可以让她们经常出现的抽筋和腰腿疼很快好转。
生活中说起鱼翅，无人不知无人不晓，都知道它是一种十分名贵的食材，但真正吃过鱼翅并了解鱼翅的人并不多，其实所谓的鱼翅就是从鲨鱼鳍中提取的丝状软骨，它有多种不同的颜色，味道鲜美，营养丰富，其养生功效更是十分出色，那么鱼翅都有什么功效呢？下面小编就来告诉大家。 1、预防高血脂 预防高血脂是鱼翅的重要功效之一间位于迟不得，含有多种对人体有益的营养成分，它还含有丰富的不饱和脂肪酸，能够清除人体血液中的胆固醇，既能软化血管，又能预防血脂升高，还能减少血栓的生成几率。 2、强身健体 平时多吃一些鱼翅，还能起到强身健体的重要功效，因为鱼翅中含有丰富的蛋白质，而且它含有的蛋白质多是不完全蛋白，可以与其它肉类食材中含有的蛋白质实现互补，达到营养均衡，能满足人体对不同营养的需要，能让人们的身体更健康。 3、滋养肌肤 爱美是女性的天性，人们都想拥有紧致细滑的肌肤，都不想让皮肤产生皱纹和色斑，那么平时多吃一些鱼翅就能让女性的这些愿望实现，因为鱼翅中含有大量天然胶原蛋白，它们既能滋养肌肤，又能延缓皮肤衰老，可以有效减色斑与皱纹生成，能让人们的皮肤保持年轻。 4、滋补五脏 鱼翅是一种高营养食材，它的滋补功效特别明显，能补脾健胃，也能保肝益肾，可以滋补五脏，补益气血，平时经常食用鱼翅能让人体素质明显提高，也能预防气血亏损和身体虚弱以及亚健康等不良状态的发生。
鱼翅是大家都听说过的一种高级食材，很多人对它了解并不多，只知道它营养丰富有滋补作用，却不知道这种食材的食用禁忌有哪些，更不知道吃鱼翅要注意什么。今天小编会专门说说这些问题，想吃鱼翅的朋友可以提前了解一下。 食用禁忌 1、引发男性不育 鱼翅平时不能随意食用，因为现在市场上出售的鱼翅并不安全，很多鲨鱼生活的海域已经受到了污染，导致鱼翅中也含有多种有害的微量元素，特别是水银这种物质的含量超标，男性食用这种鱼翅以后就会引发不育。那些正在备孕的女性也不要在吃鱼翅，不然也会降低受孕机率。 2、诱发老年痴呆 鱼翅中含有一些可以直接刺激人类神经系统的微量成分，能让脑细胞活性降低，而且鱼翅中还可能含有一些毒素，这些物质会直接损伤人类的身体健康，中老年食用鱼翅以后最常见的不良症状就是老年痴呆。 3、损伤神经 鱼翅对人类的神经系统有明显的破坏作用，它含有的尾-甲氨基-L-丙氨酸都是对人类神经系统有破坏作用的微量成分，人体吸收它们以后可能会出现肌肉萎缩或者消化不良以及呼吸困难等多种不良症状。 吃鱼翅注意事项 吃鱼翅一定不能图便宜，购买那些劣质或者假冒的鱼翅，这些鱼翅中有害物质含量特别高，人们食用以后不但不会吸收营养，相反还会直接危害人们的身体健康。
昂吃鱼也叫昂刺鱼是一种药食两用的水产食材，它肉质鲜嫩，营养丰富，还含有多种药用成分，是平时生活中最理想的食疗食材，人们多喜欢把它制成鱼汤食用。那么昂吃鱼的营养价值有多高呢？昂刺鱼汤的营养价值又有哪些呢？ 昂吃鱼营养价值 昂刺鱼汤的营养价值 1、昂吃鱼的营养价值 昂吃鱼含有蛋白质、碳水化合物以及脂肪还有钾与钙等多种营养成分，另外胡萝卜素、维生素以及氨基酸也是昂吃鱼中最重要的存在，它平时可以调节人体内钾钠的平衡，也能治疗高血压和水肿，还能延缓多种衰老症状的发生。 2、昂刺鱼汤的营养价值 昂刺鱼汤的营养价值与昂吃鱼差不多，只是它在做汤时多会加入一些其他食材，会让它的营养价值更高，特别是昂刺鱼与豆腐一起做汤时，滋补功效明显，能在为人体补充能量，缓解身体虚弱，对病后身体恢复有很好的促进作用。 3、昂吃鱼能调节身体酸碱平衡 昂吃鱼中含有多种矿物质，特别是铁、镁以及磷与钾的含量很高，它在做成鱼汤以后，这些营养成分更易于人体吸收和利用，能有效调节身体内的酸碱平衡，也能提高身体免疫力，可以预防多种疾病的发生，平时经常用昂吃鱼做汤喝，可以有效保护身体健康。
鱼肉干是把新鲜鱼肉腌制脱水以后得到的一种休闲食品，它韧性十足，味道诱人，营养价值也很高，保留了鱼肉中的大部分营养成分，平时人们食用以后对身体有多种好处。那么鱼肉干的营养价值有多高呢?它含有哪些对人体有益的营养成分呢？ 鱼肉干的营养价值 1、鱼肉干含有镁 鱼肉干这种食材中含有大量的微量元素镁，这种物质可对人类的心脑血管有很好的只护作用，能让过同的血压与血脂降下来，也能提高心脏功能，预防人心脏病的发生。 2、鱼肉干铁钙磷含量高 鱼肉干中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素，铁和钙以及磷的含量都很高， 这些地物质被人体吸收以后能补血也能补钙，对人类的贫血与骨质疏松等症有很好的调理作用。 3、鱼肉干蛋白质含量高 鱼肉干中含有大量的高质蛋白，这种物质是合成氨基酸的必须材料，也能促进细胞代谢的重要成分，它们能促进人体免疫细胞再生，也能提高身体免疫力，而且易于人体吸收和利用，对提高身体免疫力有很大好处。 4、鱼肉干能降三高 鱼肉干中还含有大量的不饱和脂肪酸，而且它脂肪的含量特别低，人们平时食用以后能清理身体内多余的脂肪，也能净化血液，软化血管，减少血小板凝结，对血栓以及中风还有高血压与高血脂等常见疾病都有良好的预防作用。
鱼籽是一种营养价值特别高的食材，它有软鱼籽和硬鱼籽之分，软鱼子就是雄鱼的精块或者精液，硬鱼子则是雌鱼的卵块，它们都可以加工成食品供人类食用，平时人们食用鱼籽酱就是用硬鱼子加工而成的。那么鱼籽的营养价值有多高呢？它又具有哪些功效呢？下面小编就为大家具体说一说。 鱼籽的营养价值及功效 1、鱼籽的营养价值 鱼籽是一种营养丰富的特色食品，它不但含有蛋白质和多种维生素，还含有一些钙、铁以及磷与锌等多种微量元素，另外核黄素和胆固醇等物质也是鱼籽中最重要的存在，平时人们食用鱼籽以后可以吸收多种营养，促进身体发育，也能提高记忆力。 2、鱼籽能补脑益髓 鱼籽是一种能补脑益髓的健康食材，它含有大量的磷酸盐，这种物质促进脑细胞再生和补充骨髓的重要物质，平时人们食用能到补脑益髓的重要功效，会让人们变得越来越聪明，也能有效提高人类的身体素质。 3、鱼籽能补充维生素 鱼籽中的维生素含量也特别高，它含有的维生素A、B以及维生素D的含量都很高，平时人们食用以后可以快速把它们吸收和利用，能有效减少各种眼病和脚气以及发育不良等症状的发生，另外维生素D还能促进人体对钙质的吸收，可以预防儿童佝偻病和中老年骨质疏松的发生。
鱼子酱是一种纯天然的绿色食品，它是用鱼身上的鱼卵制成的一种酱料，是一种高营养的特色食材，它在西方能与鹅肝和松露齐名。那么鱼子酱有什么功效与作用呢？下面我就为大家具体说一说。 鱼子酱的功效与作用 1、鱼子酱能滋补身体 鱼子酱是一种高营养的特色食材，它含有大量的优质蛋白和一些脂肪与多种矿物质与维生素，人们食用以后可以把它含有的营养成分快速吸收和利用，能缓解身体虚弱，也能滋补身体，还能提高人类身体的免疫力。 2、鱼子酱能延缓衰老 鱼子酱不但营养丰富，还是一种能延缓衰老的特色食材，它含有一些维生素E和维生素C,还有一些黄酮类物质和酚类化合物，这些物质能清理人体内的自由基，也能提高身体组织细胞的活性，平时人们食用以后能促进身体代谢，也能延缓多种衰老症状发生。 3、鱼子酱能美容 美容也是鱼子酱的重要功效之一，它含有的维生素和微量元素全部可以直接作用于人类的皮肤，能滋养肌肤，也能促进皮肤细胞再生，另外鱼子酱中的氨基酸含量也很高，它们对皮肤也有很好的滋养作用，因此平时多吃鱼子酱能细嫩肌肤，也能美白肌肤，可以起到出色的美容作用。
鱼鳔大家认识吗？它是鱼的一个内脏器官，相当于鱼的升降器，它就像一个白色的气泡，可以供人类食用也可以入药。那么这种鱼鳔有什么功效与作用呢？ 鱼鳔的功效与作用 1、鱼鳔的功效 鱼鳔入药以后味苦，性平，能入肾经，它能补肾益精也能滋养筋脉，还能止血和消肿，平时可以用于人类的肾虚滑精以及产后风痉和破伤风以及吐血和血崩等多种疾病的治疗，治疗功效十分明显。 2、鱼鳔能治破伤风 鱼鳔对人类的破伤风有很好的治疗作用，平时治疗时可以取鱼鳔一个把它火烧制，烧到七成熟，存性，然后研成细末，加麝香少量调匀，然后每次取二钱用白酒调匀然后用米汤送服，每天服用一次就可以。 3、鱼鳔能治吐血 鱼鳔有很出色的止血作用，平时可以用于人类吐血和呕血的治疗，治疗时可以把鱼鳔灸制，让它发黄，然后刮取二钱，再用甘蔗节三十五个煎制，煎好以后取出药汁，直接服用，每天一次能让吐血的症状很快好转。 4、鱼鳔能治痔疮 鱼鳔对人类的痔疮也有很好的治疗作用，平时治疗时可以取一个鱼鳔加醋煎制，然后服用，另外也可以把它加热以后研成膏状，然后直接外敷在疼痛的部位上，都能让痔疮的症状很快好转。
鱼肝油是生活中比较常见的一种营养品，很多女性怀孕以后就会吃些鱼肝油来调理身体，那么孕妇能不能吃鱼肝油呢？她们吃鱼肝油好不好呢？下面我就专门为大家说说这个问题，同时也会告诉大家孕妇吃鱼肝油的注意事项有哪些。 孕妇吃鱼肝油好吗 孕妇吃鱼肝油的注意事项 1、孕妇吃鱼肝油 孕妇是可以吃鱼肝油的，而且它们吃鱼肝油以后对身体有多种好处，鱼肝油的主要成分就是维生素A和维生素D，这些物质进入孕体内被胎儿吸收以后，对胎儿发育有很好的促进作用，同时它们也能增加孕身体血钙的数量，可以预防孕妇缺钙症状的出现。 2、孕妇吃鱼肝油不能过量 孕妇平时吃些鱼肝油对身体和胎儿发育都有很大的好处，但是在食用时一定要注意，适量食用，千万不能过量吃，因为过量食用鱼肝油就会让母体吸收过量的维生素A，胎儿吸收这种物质过多以后会让骨骼出现畸型，而且还有可能出现眼畸和脑畸等严重后果。 3、孕妇补充鱼肝油应以食补为主 孕妇想给自己的身体补充鱼肝油时，尽量通过食补，可以多吃一些含有维生素A和维生素D的食材，像绿叶蔬菜和西红柿以及柚子等，最好不要去吃提纯以后的鱼肝油，那样食用量容易过大，对母体和胎儿发育都不太好。
鱼籽是用新鲜鱼卵腌制成的种食材，平时人们听说最多的就是用它制成的鱼籽酱，其实鱼籽也有很多种，用大马哈鱼鱼卵制成的鱼籽就是红鱼籽，而用墨鱼卵制成的鱼籽就叫墨鱼籽。这些鱼籽营养价值很高，可以炒食也能当配料食用。鱼籽的功效与作用也有很多，下面我就和大家一起去了解鱼籽的功效与作用有哪些。 鱼籽的功效与作用 1、鱼籽能滋补身体 鱼籽的营养价值特别高，它含有大量的蛋白质和微量元素钙以及磷和铁等，这些物质被人体吸收以后能补益气血，也能提高身体各器官的功能，可以缓解身体虚弱，也能提高人类的身体素质。 2、鱼籽能补脑益髓 鱼籽还能补脑益爱髓它含有的磷酸盐和核黄素以及磷和铁等物质都是补充人体骨髓和促进骨髓再生的重要成分，另外这些物质还能直接作用于人类的大脑，能提高大脑功能，增强忆力，也能促进智力发育，因此平时食用鱼籽能起到补脑益髓的重要功效。 3、鱼籽能预防眼疾 鱼籽对人类的眼睛也大有好处，它含有的维生素A，能直接作用于人类的眼睛，可以提高视力，预防视力下降， 也能预防多种眼科疾病的发生，另外鱼籽中的维生素B含量也很高，这种物质对人类的脚气病和发育不良都有很好的预防作用。
鱼胶也叫鱼肚，或者花胶，是一种营养价值特别高的滋补性食材，能与海参和鲍鱼齐名，它不但能缓解身体虚弱，还能增强体质，适合大多数人群食用。不过鱼胶在生活中并不常见，很多人根本不知道的功效与作用是什么，也不敢盲目食用。今天我就对鱼胶的功效与作用做一个全面的介绍，想了解鱼胶的朋友可以认真看一看。 鱼胶的功效与作用 1、鱼胶能滋补身体 滋补身体是鱼胶的重要功效之一，它含有大量的蛋白质和多种矿物质与维生素，这些物质是人体必须的营养成分，人们食用以后能补中益气，也能提高各器官功能，可以有效缓解身体虚弱，也能强壮身体。 2、鱼胶能提高智力 鱼胶可以提高智力，它含有多种氨基酸，有些物质能直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，具有益智健脑和提高忆忆力的重要功效，另外鱼胶还能调节内分泌，促进妇性乳汁分泌，适合女性在生产以后食用。 3、鱼胶能美容 鱼胶是一种天然的美容食材，它不但能为人体皮肤提供多种营养成分促进皮肤细胞代谢，还能增加皮肤弹性，预防皱纹生成，它含有的胶原蛋白就是一种滋养皮肤的天然物质，人体吸收这种物质以后能让皮肤变得光滑而饱满，弹性也会随这增加，经常食用能延缓衰老。
鱼干大家肯定都吃过，它也就是人们平时说的干鱼，是把新鲜海鱼经过晒制以后得到的一种食材，平时人们晒制鱼干以前，多会把鲜鱼用盐腌制，因此大部分鱼干都特别咸，在食用以前需要用清水浸泡。那么这些鱼干有哪些功效与作用呢？想了解可以随小编一起去看看。 鱼干的功效与作用 1、鱼干能补充蛋白质 蛋白质是人体正常工作时的必须的营养成分，而食用鱼干就能让人体吸收大量的蛋白质，满足身体对这种营养成分的需要，鱼干是鲜鱼脱水以后得到的食材，它在脱水过程中，其营养成分也进行了浓缩，使得它的蛋白质含量高达百分之四十几，人们每天只要食用一小块，就能补充身体必须的蛋白质。 2、鱼干能预防胎儿畸型 鱼干保留了鱼肉的大部分营养，含有一定数量的叶酸，而叶酸这种物质可以促进胎儿发育，也能预防胎儿畸型，因此女性怀孕以后适量食用鱼干，可以在提高自身身体素质的同时，预防胎儿畸形的发生。 3、鱼干能延缓衰老 鱼干能延缓衰老，它能清除人体内的自由基，也能增加皮肤弹性，更能清除血液中的胆固醇，平时适量食用，能滋养肌肤，也能预计高血压和高血脂，同时还能减少多种衰老症状的发生。另外鱼干还有很出色的利尿消肿功效，对人类因肾炎引起的小便不利和身体浮肿有一定的缓解功效。
鱼丸是南方沿海地区的常见食材，它是鱼肉为主要原料，制成以后可以做汤，也可以直接煮食，是南方地区最有名的传统美食之一。鱼丸不但口感细腻，味道鲜美，它还具有较高的营养价值与出色的保健功效，今天我也会对鱼丸的营养价值与功效做一个具体的介绍，想近一步了解鱼丸的朋友可以认真看一看。 鱼丸的营养价值与功效 1、鱼丸矿物质含量高 鱼丸是一种用鱼肉制成的丸子，外表为白色，肉质细嫩，它含有多种对人体有益的矿物质，特虽是矿物质镁的含量比较高，这种物质进入人体以后可以保护人类的心脑血管，能有效减少高血压和高血脂以及心肌梗死等心脑血管疾病的发生。 2、鱼丸能养肝补血 养肝补血是鱼丸的重要功效之一，因为鱼丸中不但含有多种矿物质还含有一些维生素和大量的优质蛋白质，人体吸收这些营养成分以后可以滋补肝脏，提高肝脏功效，同时也能提高人体的造血能力，经常食用可以起养肝补血润肤美容的重要作用。 3、鱼丸能利尿消肿 利尿消肿也是鱼丸的重要功效之一，它含有的微量元素钾，能与人体内的钠产生反应，促进它排出体外，可以有效提高肾功能，也能促进人体内多余水分的排出，对人类的小便不利和身体浮肿等疾病都有很好的预防和缓解作用。
鱼肝油是宝宝生长一种不可缺少的营养品，补充鱼肝油能够帮助均衡宝宝营养，促进宝宝全面健康发展。但是鱼肝油虽然好处多多，但是吃鱼肝油的禁忌同样存在，而且食用的时间也非常有讲究。鱼肝油什么时候吃最好呢？ 鱼肝油什么时候吃最好 一、鱼肝油的营养价值 鱼肝油主要营养物质包括脂溶性维生素，可以保障机体的正常生长发育。鱼肝油能够有助于帮助眼睛发育，保护视力。很多宝宝在生长的时候缺乏维生素，会导致发育骨骼迟缓，牙齿牙釉质细胞发育不全。同时会引起上呼吸道问题，消化道和尿道都会有感染可能。 二、鱼肝油什么时候吃最好 第一：婴儿即将满月的时候可以开始服用鱼肝油滴剂，每天一次，每次两滴即可。 第二：在三到四个月的期间，可以增加次数到每日两次。 第三：如果孩子开始吃辅食了，而且开始户外运动的话，那么就不需要再加量了，因为已经有了合理摄入维生素的方法。在两岁后就不建议每天服用，而是改到隔几天用一次。 三、吃鱼肝油的禁忌 鱼肝油非常营养，但是过多摄入会造成中毒可能。同时过期的鱼肝油不可以再吃。