夏天餐桌上经常见到的一道菜就是凉拌西瓜，放上点糖，就是非常美味的一道菜了，那么今天就给大家说说凉拌西瓜的做法： 简介 冰冰爽爽的凉拌西瓜皮 凉拌西瓜皮用料 西瓜皮1/4个西瓜的皮红椒半个 大蒜3-4瓣盐适量 酱油少许白砂糖口味随意 香油少许 凉拌西瓜皮做法 1.留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下 2.再切去瓜皮，只留浅绿色部分 3.接着片成薄片 4.放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软 5.再切点大蒜末和红椒丝 6.瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再挤去水分 7.最后加入蒜末，红椒丝，盐，美极鲜酱油，白砂糖，香油拌匀，喜欢的话可以再加一点果醋，拌匀后就可以吃了，或者放进冰箱冰一下再吃 西瓜做法推荐：西瓜冰激凌(冰淇淋) 简介 超级萌物~重弹出击~ 最主要的是超级简单哟~ 用料 西瓜1500g鸡蛋2只 白糖400g白开水 100g 全脂牛奶1000ml淡奶油1000ml 做法 1.将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子 2.再加入白糖、鸡蛋、白开水、牛奶和淡奶油，搅匀 3.以高温加热灭菌，冷却后放入冰箱 4.凝结完成后就是可口的西瓜冰淇淋咯 小贴士 还可以如法炮制~芒果的~哈密瓜的~菠萝的~~~ O(∩_∩)O哈哈~
对于西瓜皮果酱不知道大家吃过没有呢？该果酱的味道很甘甜，下面让我来给大家具体介绍一下。 西瓜皮果酱 材料 西瓜皮。白糖。 西瓜皮果酱的做法 1.西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将果肉切小块。 2.用搅拌机将瓜肉块打碎——为了方便倒出，我加了100g水。 3.将瓜肉碎倒进不锈钢锅中，再加入白糖，搅拌均匀。 4.煮开后转小火煮，中途用锅铲搅一搅。 5.煮至水收干，即可关火。晾至温热时即可装进瓶里或者保鲜盒，完全冷却后封口放入冰箱冷藏。 6.2-3天后，酱会变得比之前粘稠，就可以吃了，吃的时候用干净无水的勺子舀取。 西瓜皮果酱的营养分析 1. 西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善; 2. 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养; 3. 西瓜还含有能使血压降低的物质; 4. 吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用; 5. 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
相信很多朋友都吃过凉拌西瓜皮吧，下面让我们一起来回味一下这道菜的做法，希望大家喜欢。 凉拌西瓜皮 凉拌西瓜皮的材料 原料：西瓜皮1/8个大蒜2瓣香菜1根盐1/4茶匙(1克)糖1/2茶匙(3克)米醋1茶匙(5ml)味精1/4茶匙(1克)香油1/4茶匙(ml) - 凉拌西瓜皮的做法 1)西瓜留一点瓤，别都去掉，这样吃起来有甜丝丝的口感。 - 2)用刀片去绿色的硬皮部分。将切下来的西瓜皮，切成1cm大小的小丁。香菜洗净切成1cm长的段。 西瓜皮味甘、淡，性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;具有清暑除烦，解渴利尿; 主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。 做凉拌西瓜皮的注意事项 1、削去青皮，将其切成小方快或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。 2、将去皮切成的小块或小条的瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、些汤不仅味佳色艳，而且能消署利尿。 3、把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。 4、将去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢。
西瓜皮炒青豆不知道大家有没有品尝过，这道菜的味道还不错，有兴趣的朋友请看下面小编给大家准备的知识。 西瓜皮炒青豆 清清爽爽的夏日小炒，有清火、利水的功效。 西瓜皮炒青豆的材料 西瓜皮200g，鲜青豆100g，红菜椒丝适量，盐1茶匙(5g)，鸡精1/2茶匙(3g)，油1汤匙(15ml) 西瓜皮炒青豆的做法 西瓜皮削去残留的瓜瓤和翠绿外皮，只留白色部分，切成5cm长的条，青豆用水洗净。 烧开半锅清水，将切好的西瓜皮放入汆一下，捞出沥水;接着把青豆放入，煮3分钟去除豆腥味，捞出沥水。 炒锅烧热，放入油，大火烧热，放入西瓜皮爆炒1分钟，再放入青豆一起炒，调入盐和鸡精，撒上红菜椒丝，大火再炒2分钟盛出。 小诀窍 在买西瓜的时候应当选择皮厚的，薄皮西瓜切不出内容来。 最好买来带荚的鲜毛豆，自己剥出绿油油的青豆来，当然也可以购买已经剥好的。 用黄豆代替青豆与西瓜皮同炒，也是不错的组合。
相信大家吃过一次牛肉西瓜皮蒸饺就想吃第二次的冲动，下面让我们一起来学习一下这道菜的知识。 牛肉西瓜皮蒸饺 材料 料酒，生抽，香油，生姜粉，五香粉，盐，黑胡椒，葱(只要葱白部分)，牛肉，西瓜皮(牛肉西瓜皮量的比例1比2)，面粉，开水，冷水 牛肉西瓜皮蒸饺的做法 1、牛肉剁碎(我这次偷懒是用料理机绞的肉，还是觉得剁的好吃)， 西瓜皮去外皮，红瓜瓤可以适当留一些，剁碎，用纱布拧去水分。 2、在牛肉里放入料酒(一点点即可)、生抽(少许)、生姜粉、五香粉、盐(适量)、黑胡椒(也可不放)、葱白碎，拌匀，西瓜皮先加适量麻油，拌匀后放入肉馅中，拌匀。 3、取1/3面粉，用开水烫面，揉成光滑的面团，放凉。 4、剩下的2/3面粉，加冷水和成团，与第一步中的烫面揉到一起，多揉一会儿，用湿毛巾盖上醒30分钟。 5、醒好的面团再继续揉上一会儿。 6、面团揉好后，擀成长条状，用刀切成小面团。 7、擀皮儿。 8、包饺子。 9、蒸笼垫刷上一层油，将饺子放入排好。 10、水煮开，上锅蒸熟即可。 牛肉西瓜皮蒸饺的适宜人群 一般人群均可食用 1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用; 2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用; 3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃; 4. 过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
相信南方的朋友对于酸辣西瓜皮不是那么感兴趣吧，因为南方的不是那么适应吃辣的，接下来来了解一下。 酸辣西瓜皮 非常简单又开胃的菜。夏天到了，吃完了西瓜一般就把皮扔掉，有点可惜，其实西瓜皮做的菜很有特色，我这里介绍一种做法--拌西瓜皮，有西瓜特有的清香味、而且特别脆，兼有清热去暑的作用哦! 酸辣西瓜皮的材料 半个西瓜皮(我用的是6斤左右的西瓜)，蒜一头剁碎，干红椒四个切丝，盐少许，味精少许，白醋 酸辣西瓜皮的做法 1、将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉，切成条 2、加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干多余的水分。 3、锅坐油，7成热时放蒜，蒜香扑鼻时放干红椒，干红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋。 4、大功告成。 小诀窍 建议白醋，如果放香醋的话，一是颜色不好看了，会变黑，二是香醋的味道会盖住西瓜的清香，那就很失败了。
凉拌木耳西瓜皮是一道典型的乡村风味的菜，该菜的做法不难，下面让我们一起来学习一下该菜的知识。 凉拌木耳西瓜皮 夏季餐桌上是少不了凉拌菜的。相对热炒，凉拌菜简单易行，但是要把凉拌菜做得好吃又卫生却非如想象中的那般容易。 我曾经和多数人一样以为做凉菜不过是把瓜果蔬菜放在水龙头下冲洗干净，然后切片切丁再调味就成了。其实不然，借一位大厨的说法：做凉拌菜也要了解菜肴的内涵特质。这话初听有点唬人，不过它对我还真起了点化。 从此做凉拌菜，都牢记大厨教诲，屡战屡败、屡败屡战……偶终于有了可以拿得出手的凉拌菜啦。 凉拌木耳西瓜皮就算一道吧。 凉拌木耳西瓜皮的材料 西瓜皮200克，木耳20克，盐，红油，麻油，味精(按个人口味放) 凉拌木耳西瓜皮的做法 1.把西瓜皮切丝，泡发后的木耳切丝。木耳用热水焯后在冰水里过凉5分钟。西瓜皮丝用盐腌10分钟。 2.把腌好的瓜皮丝轻轻抓去一些水(此时最好戴上一次性手套)，然后放在冰水里清洗，再浸2分钟(瓜皮不能长时间浸，容易造成维生素丢失)。把浸好的瓜皮丝木耳丝捞起沥干。 3.或者借助吸油纸吸干水份。把沥干后的蔬菜按自己口味调好料。我放了麻油和红油，味精和盐。 小诀窍 私招一：凉拌菜好比素颜女子，只有天生丽质的女人才有资本素面朝天，所以凉拌菜的选料首先得五官端正，不能是歪瓜劣枣之类。比如这西瓜皮，就最好是皮厚的那种。 私招二：做凉拌菜一定要讲究卫生。不要完全被“不干不净，吃了没病”的老古话盅惑。70年代人大多是在父母呵护中长大，自身不具备超强的细菌免疫力。所以做凉菜一定要准备好凉开水、一次性塑料手套和专切生瓜果的砧板。 私招三：凉拌的当然要凉，如何凉到底肯定离不开冰块。这第三招自然是必需准备凉开水冻成的小冰块。经过冰水冷浸后的果蔬，会散发出透明质感，相当地诱人养眼。但是不能长时间浸泡,易丢失维生素。 私招四：冰浸后的果蔬一定要沥干，否则会在凉拌过程中再次渗出许多水，影响口感。如果等不及它沥干，可以借助吸油纸，这样就大大提高完成凉拌菜的速度了。 掌握好此四招，做出好吃又卫生的凉拌菜就不难了。大厨的理论如果应用于实践，我想该也不离其中吧。
清爽西瓜皮一道主要以西瓜皮制作而成的冷饮，下面让我们一起来学习一下这道菜的知识。 清爽西瓜皮 材料 西瓜皮，肉丝(或肉糜)，盐，黄酒，姜片，生抽，糖(一点点)。 清爽西瓜皮的做法 1.锅中加少许油，油热后放入肉丝翻炒，然后加入黄酒、姜片和少许水，盖上锅盖煮开，煮5分钟后捞出备用。 2.将西瓜外面一层绿色的皮削掉，切成丝，放入适量的盐用手抓匀，腌30分钟后洗净，挤干水分。 3.锅中油热后，放入挤干的西瓜皮进行翻炒，然后加入肉丝、盐、生抽和糖，继续翻炒，大火炒5分钟即可。 4.这道菜夏天吃特别爽口，鲜鲜的脆脆的，是一道很好的下饭菜噢! 清爽西瓜皮的营养 “西瓜翠衣”---西瓜皮五大益处 中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。 1、消暑利尿：将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。 2、夏季痤疮：绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。 3、健脾消暑：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。 4、暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘：鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。 5、壮阳：西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
不知朋友们有没有听过竹笋西瓜皮鲤鱼汤呢？该汤的
西瓜皮怎么做好吃呢？相信大家平时吃完西瓜都是直接扔了西瓜皮吧，下面让我来给大家讲述一下。 西瓜皮怎么做好吃呢 西瓜皮的做法之一、瓜条蛋花汤 主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄 调味料：盐、味精、香油 制作过程： 1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。 2. 番茄切成片。 3. 鸡蛋打散。 4. 汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。 西瓜皮的做法之二、翠皮里脊 主料：西瓜皮、里脊肉 调味料：鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉 制作过程：1. 将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。 2. 里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。 3. 炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。 4. 原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。 西瓜皮的做法之三、橙汁莲藕西瓜皮 主料：莲藕、西瓜皮 调味料：橙汁、盐、白糖 制作过程： 1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。 2. 莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。 3. 将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。 4. 在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。 西瓜皮的做法之四、西瓜皮炒毛豆 主料：西瓜皮、毛豆 调味料：盐、花椒 制作过程： 1. 西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。 2. 毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。 3. 倒去腌瓜丁所出的水。 4. 炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。西瓜皮的做法之五、肉烧西瓜皮 主料：西瓜几块，五花肉若干。调料：姜两片，酱油和水(约1：2)，盐、味精、油少许。 准备： 1、先把瓜瓤削掉，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，再把那层薄薄的绿色蜡质表皮刮去。瓜皮洗净切火柴盒大小，再均匀地加少许细盐腌一小会儿，下锅前再冲水。 2、五花肉切洗净小方块。 操作： 1、锅里油烧热下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次下酱油，水。注意液面略低于固体(西瓜皮还会出水)。 2、烧开后撇去浮末，下西瓜皮翻动翻动，转小火盖上锅盖闷。中间须开盖翻动几次，确保西瓜皮着色均匀，避免黑一块白一块。 3、等坚挺的瓜皮变软后调味出锅。西瓜皮的做法之六、干贝炒西瓜皮 主料：干贝一小撮，瓜皮片一盘。配料：胡萝卜几片，水淀粉少许，蒜米姜末少许盐、味精、油少许。 准备： 1、干贝洗净用小碗泡半天，取出碾碎;泡干贝的水留用。 2、西瓜皮挂去表皮，削净瓜瓤，斜刀切薄片。 制作： 1、油烧6-7成热，下蒜米姜末炒香，下干贝丝同炒几下。 2、下胡萝卜，西瓜皮炒至瓜皮开始变软，倒入泡干贝的水。 3、烧开后调味，加水淀粉钩薄芡出锅。西瓜皮的做法之七、豆腐乳炒西瓜皮 1，把吃完的西瓜皮切成小快，用刀削去红色的瓤和绿色的外皮，只保留中间白色的部分，装在容器里稍微加一点盐浸一下。 2，抄锅中到入油烧热加葱花爆香。 3，接下来就可以把切好的西瓜皮到入锅中反抄，加入两到三快豆腐乳，抄到西瓜皮稍微有一点出水就可以起锅了。
今天给大家推荐一款美食就是凉拌木耳西瓜皮，做法非常简单的哦，大家好好看看： 材料 西瓜皮200克，木耳20克，盐，红油，麻油，味精(按个人口味放) 做法 1.把西瓜皮切丝，泡发后的木耳切丝。木耳用热水焯后在冰水里过凉5分钟。西瓜皮丝用盐腌10分钟。 2.把腌好的瓜皮丝轻轻抓去一些水(此时最好戴上一次性手套)，然后放在冰水里清洗，再浸2分钟(瓜皮不能长时间浸，容易造成维生素丢失)。把浸好的瓜皮丝木耳丝捞起沥干。 3.或者借助吸油纸吸干水份。把沥干后的蔬菜按自己口味调好料。我放了麻油和红油，味精和盐。 小诀窍: 私招一：凉拌菜好比素颜女子，只有天生丽质的女人才有资本素面朝天，所以凉拌菜的选料首先得五官端正，不能是歪瓜劣枣之类。比如这西瓜皮，就最好是皮厚的那种。 私招二：做凉拌菜一定要讲究卫生。不要完全被“不干不净，吃了没病”的老古话盅惑。70年代人大多是在父母呵护中长大，自身不具备超强的细菌免疫力。所以做凉菜一定要准备好凉开水、一次性塑料手套和专切生瓜果的砧板。 私招三：凉拌的当然要凉，如何凉到底肯定离不开冰块。这第三招自然是必需准备凉开水冻成的小冰块。经过冰水冷浸后的果蔬，会散发出透明质感，相当地诱人养眼。但是不能长时间浸泡,易丢失维生素。 私招四：冰浸后的果蔬一定要沥干，否则会在凉拌过程中再次渗出许多水，影响口感。如果等不及它沥干，可以借助吸油纸，这样就大大提高完成凉拌菜的速度了。 掌握好此四招，做出好吃又卫生的凉拌菜就不难了。大厨的理论如果应用于实践，我想该也不离其中吧。
今天小编来给大家推荐一款美食，西瓜皮泡菜，真的是又营养又好吃，下面给大家说说具体的做法： 材料: 海蜇皮150公克，西瓜皮300公克，辣椒丝1/2条，葱丝1支，香油1/2大匙，糖1/2大匙，盐少许，盐2小匙。 做法: (1)将海蜇皮切丝并对切，用水洗净多次后，泡2分钟去咸味，以清水再洗一次后，捞起沥干水份备用。 (2)西瓜皮先洗净去除外皮青色部份及白皮内绵囊部后，再切成0.5公分厚长条丝状，用2小匙盐腌15分钟，西瓜皮软化出水后，再挤干水份备用。 (3)再将所有材料加入调味料拌匀后，腌约20分钟，西瓜皮泡菜即可食用。 西瓜做法推荐：秒炒西瓜皮 材料: 玉米粒，东北黑木耳，西瓜皮，豌豆，山药，胡萝卜 做法: 1.玉米粒用开水洗一下，木耳泡开切碎，西瓜皮去外皮内瓤切丁，山药胡萝卜切丁备用。 2.锅内放油，油热后放入玉米粒、山药丁、木耳、豌豆胡萝卜翻炒一分钟。 3.放入西瓜皮丁继续翻炒。 4.待西瓜皮丁、豌豆变色，放入盐、鸡精调味即可，根据个人口味也可以放些白糖。
很多人都非常喜欢吃西瓜，西瓜非常的甜而且水分也非常多，那么西瓜皮饺子不知道大家吃过没有，其实非常好吃的，饺子的吃法也非常新鲜的，今天就给大家说说西瓜皮饺子的做法： 一、处理瓜皮 1、吃完的西瓜皮，用水冲洗一下外皮，再撒上一些盐，用手揉搓一会，再用水冲洗干净。 2、用刀或削皮器将瓜皮最外层的绿皮削下来。 3、将绿皮块放入搅拌机，加一些水，打成糊。 4、打好的瓜皮糊用干净纱布过滤一下，再将汁水挤干，滤出的瓜皮汁用来揉面，滤出的渣子放在馅里。 二、做馅 1、削去外层绿衣的白色瓜瓤部分，用擦丝器擦成细丝或用刀切碎，白瓤部分会出水很多。 2、用纱布将瓜丝过滤一下，尽量挤干水分。 3、鸡蛋打撒后入锅炒熟，再用铲子切成小碎丁。 4、将挤干水分的瓜丝和鸡蛋碎、外皮绿渣混合拌匀，另取出一半来加入海米拌匀。 5、馅中调入香油，盐，搅拌均匀，馅都是熟的，拌的时候可以尝一下味道。 三、揉面、包饺子 原料：面粉500克、瓜皮汁(或水)260ML。 做法： 1、将250ML瓜皮汁倒入面粉中，先用筷子将面搅拌成絮状，再用手反复揉面，揉的过程中根据情况再决定是否将剩余的瓜皮汁加入。揉成光滑的面团，放入容器中，盖好盖子饧30分钟(饧面的时候可以做馅)。 2、饧好的面取一块出来，案板上撒一些面粉，将面团在案板上再揉一会，然后搓成长条，切成小剂子。 3、剂子上再撒一点面粉，按压成圆饼状。 4、擀成饺子皮。 5、包入拌好的馅，再包成饺子。 6、锅中煮水，水开后，往锅中倒一点盐(注意盐入锅中时水会异常沸腾一下)。 7、倒入包好的饺子(不要一次倒入太多)，中火煮，用笊篱轻轻推一推饺子，盖上锅盖。 8、待锅中水再次沸腾，饺子都浮起就可以了。美味清口的西瓜皮饺子就做好了。
西瓜可以吃，而西瓜皮可以炒着吃，不知道大家吃过没有，今天就给大家介绍介绍西瓜皮是怎么炒的，具体的步骤： 简介 前几天去买西瓜，我问瓜贩说你家瓜皮薄吗，他讨好的说我家的瓜皮很薄很薄，瓜包熟特好吃， 我说了句，瓜皮太薄我不要，我要先瓜皮厚一点的，瓜贩直翻白眼，哈哈，以为遇一神经病 用料 西瓜皮虾皮 葱蒜 红椒太太乐鸡汁 盐 做法 1.西瓜去外面的青皮，然后切成条备用 2.锅内倒油后加入葱蒜红椒爆锅，等香味出来后倒入西瓜条 3.快炒后再加入虾皮，然后加少许的水，再加入少许的盐 4.出锅前倒入一些鸡汁 小贴士 我选的瓜个子比较小，所以一个瓜就刚好炒出一碟，个大的瓜一般一半就好了 西瓜做法推荐：鲜榨西瓜汁 用料 西瓜半块凉开水 15ml 冰块2~3块 做法 1.将西瓜去籽，用小勺挖出西瓜瓤放入碗中。然后将西瓜瓤放入冰箱冷藏(冷藏步骤也可省略) 2.榨汁机里放入西瓜瓤，2块冰块，(有喜欢更甜的就放少许冰糖,)加入凉开水开3档榨30秒即可。(没有冰块可以不放) 小贴士 1 榨好的汁即刻可以喝，如果喜欢更加凉爽的我建议放入冰箱半个小时，这样喝起来更加清凉。 2 没有冰块可以不添加，不影响口感。
我们都知道西瓜具有很好的功效，可以解暑解毒，还具有一定的功效，那么西瓜皮又具有怎样的功效呢，今天来给大家具体介绍介绍： (1)壮阳 西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。 (2)消暑利尿 将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。 (3)健脾消暑 新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。 (4)暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘 鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。 (5)夏季痤疮 绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。
其实我们吃完西瓜剩下来的西瓜皮，千万不要扔掉，西瓜皮也可以用来做美食的，今天就给大家来推荐俩种西瓜皮的做法： 【西瓜皮的做法1】凉拌西瓜皮 材料选择： 西瓜皮，糖，盐局鸡粉，麻油，胡椒粉，辣椒油，芫茜。 调制方法： (1)把西瓜皮白色的部分切出来，再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。 (2)腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净，然后就可以调料了。 (3)放入适量的糖，盐局鸡粉，麻油，胡椒粉，辣椒油，切碎的芫茜，拌均匀，喜欢的还可以放上一点陈醋即可。 【西瓜皮的做法2】西瓜皮泡菜 材料选择： 海蜇皮150公克，西瓜皮300公克，辣椒丝1/2条，葱丝1支，香油1/2大匙，糖1/2大匙，盐少许，盐2小匙。 调制方法： (1)将海蜇皮切丝并对切，用水洗净多次后，泡2分钟去咸味，以清水再洗一次后，捞起沥干水份备用。 (2)西瓜皮先洗净去除外皮青色部份及白皮内绵囊部后，再切成0.5公分厚长条丝状，用2小匙盐腌15分钟，西瓜皮软化出水后，再挤干水份备用。 (3)将所有材料加入调味料拌匀后，腌约20分钟，西瓜皮泡菜即可食用。