生菜子在人们眼中都是一种食用嫩叶的绿色蔬菜，对于生菜的种子，也就是生菜子了解的并不多，很多人都不知道这种生菜子对人类也有很多好处，错过了利用生菜子机会，现在我把生菜子的功效与作用写出来，大家可以具体了解一下。 生菜子的功效与作用 1、生菜子可以补充微量元素 生菜子中有多种对人体有益的微量元素存在，像硒、钙以及磷和锌等物质的含量就都很高，这些物质对人体十分重要，是人体新陈代谢的重要参与者，平时经常食用能有效提高人类身体的健康水平。 2、生菜子能用于骨科疾病的治疗 生菜子有一定的药用功效，可以用于人类的骨科疾病的治疗，特别是对人类的扭伤和骨折以及骨质疏松等疾病治疗和缓解效果明显，平时多食用一些生菜子粉还能减少这些疾病发生。另外生菜子对还有促进骨骼再生的作用，对人类的股骨头坏死也有一定辅助治疗的功效。 3、生菜子的食用方法 生菜子对人类身体虽然有多种好处，但是它的食用方法也很重要，食用方法不对，这些功效很难展现出来，人们需要时可以把生菜种子消毒处理干净，再把它们研磨成粉末状，食用时用开水冲服就可以，如果怕自己加工的生菜子粉质量不好，也可以直接购买保健市场上出售的生菜子粉食用。
马生菜，是我们常见的一种野菜，因为它的口味和营养价值，所以位列十大野菜之一。马生菜，比起一般的野菜无处可觅来说，可是常见的多。在很多大型超市的蔬菜区，我们都不难发现马生菜的踪迹。而且在一些乡村来说，马生菜很经常可以再一些田间地头发现。马生菜的价格也并不低，属于比较贵的蔬菜，那么马生菜到底有哪些药用价值，可以让它值得起这个价格呢。 马生菜的药用价值 1、马生菜可以补充营养 马生菜中的营养成分十分丰富，其中的维生素A更是对于我们的视力有好处，对于患有夜盲、短视，或者视力存在问题的人来说，食用马生菜可以帮助她们缓解症状，极大的提高视力，同时补充身体所需的维生素，大枣一个健康的体魄，从根本上调节身体机能。 2、马生菜可以提高免疫力 免疫功能如果出现问题，后果是不堪设想的。而由于我们不加重视，过大的压力、劳累的工作学习，不良的生活习惯，都会有害于免疫系统的健康，这时候，可以通过经常食用马生菜来达到提高免疫力的作用，在辛苦的劳作以后，食用马生菜能够有效增强免疫系统功能，让你年轻活力，面对来自各方面的挑战而毫无所惧。 3、马生菜可以延年益寿 我们食用野菜，除了那点野味以外，更加看重的无非就是这些野菜所具有的药用价值与效果。对于马生菜来说，其中的的营养价值极高，让我们的身体可以得到很多好处，这显然是对于延年益寿有好处的，试想，当你需要延长你的寿命，让你的生活变得更加有质量，是不是应该多吃一些马生菜呢。
生菜的做法，我们已经介绍过很多，清炒、涮锅、油炸等等，都是很适合生菜的吃法，或者说直接生吃生菜也未尝不可。小编今天要给大家介绍的这种菜肴，也是与我们熟悉的生菜有关，搭配方式也是比较普通，名字叫做蒜蓉生菜，是以生菜为主料制作的一种美味食物。那么蒜蓉生菜应当怎么制作才好吃呢？下文的内容中来找找答案吧。 蒜蓉生菜怎么做好吃 蒜蓉生菜的材料 生菜、蒜蓉、黑木耳、耗油、味精、精盐 蒜蓉生菜的做法步骤 1、首先将新鲜购买的生菜用清水清洗干净，然后沥干水分，这里注意，水分一定要沥干，不可以让生菜沾有太多的水，这样会影响生菜整体的口感。吃起来的味道就没有那么好啦。所以要注意一些小的细节，才能吃到最美味的生菜哦，细节决定成败。 2、将洗净以后的生菜用刀切开，为了入味，可以切得稍微小一点。然后放入油锅里面进行翻炒，为了防止生菜变焦，要不断的用铲子翻炒。等到生菜差不多炒熟就可以开小火，这时候就可以把生菜葱油锅里面捞出来。用一个干净的盘子装好放在一边等待备用即可。 3、将蒜蓉放入到油锅里面，黑木耳、耗油等佐料也一起放进去，进行爆炒，等到香味溢出来就可以关火。最后的一步很简单，就是将爆炒后的蒜蓉以及其他的辅料都浇到生菜的上面，就会听到刺啦刺啦的声音，一盆色香味俱全的蒜蓉生菜就这样出锅了，想吃的话，就赶紧学习起来吧，很简单哦！
生菜的营养价值，我想在这里小编就不用再多费口舌的告诉大家，作为一种生吃熟吃两相宜的菜品来说，生菜的普及度非常广泛。正因为如此，生菜的吃法多种多样，生吃的情况最多。但是要说到熟吃的吃法，大家最熟悉的肯定是蚝油炒生菜，蚝油生菜的味道比较清香，而且耗油中的营养元素十分多样。热量又很低，是一种口感营养都十分好的事物。那么蚝油炒生菜的做法是什么呢？所含的热量又有多少呢。 蚝油炒生菜的做法和热量 1、首先将生菜清洗干净，然后用刀将生菜切成小片状，这样炒起来的时候所放的调料能够更好地被生菜吸收进去，制作完成以后的生菜味道更好。然后将炒锅先预热一下，等到锅子热起来以后，就可以把生菜放进去，用铲子不断地翻炒。 2、等到生菜炒过一会以后，就可以加入耗油，过热的温度会让耗油凝结成块，吃起来的口感就会逊色不少，最好的是将耗油不断地炒匀，与生菜完全的结合起来，这样两者的味道相互融合，才可以变得更加美味，带给我们更多食欲上的享受。 3、一盆蚝油炒生菜的热量，微乎其微，本身生菜作为一种蔬菜，其热量含量在普通的蔬菜李米娜就属于非常低的。虽然加上耗油中生蚝提取出的一点热量，但是两者相加的热量仍旧非常低，是一道热量很低的菜肴，爱美的女性朋友也可以经常食用，不用担心变胖哦。
苦细叶生菜严格意义上来说，是常见的生菜的一种。从外观来看，苦细叶生菜总体是直立的，而且叶子的形状呈现细条形，整个叶子的边缘有事锯齿状的。苦细叶生菜的整体颜色也是绿色，也是可以直接食用的，这点和一般的生菜无异。比起一般的生菜来说，苦细叶生菜中的营养成分更加丰富，食用起来对身体更好。那么具体的来说，苦细叶生菜的做法是什么呢？ 苦细叶生菜的做法 1、首先去市场购买苦细叶生菜，苦细叶生菜没有一般的生菜那么常见，所以购买前要仔细辨别，主要还是看叶子的形状，是直立向上的。苦细叶生菜买来以后要用清水冲洗干净，以防在种植过程中还有一些农药残留。洗净以后用刀将苦细叶生菜切碎。 2、处理好苦细叶生菜以后，生菜的处理方式就变得多种多样了。比如说最普通的清炒，只需要将生菜放在油里面进行翻炒即可。除了清炒以外，生菜还可以涮一涮，这种吃法在火锅或者汤锅里面最为常见，只需要将生菜放在煮沸的锅里面涮一涮即可，简便美味，是一种很适合现代人的吃法哦。 3、关于苦细叶生菜的做法，其实有很多很多，我们一时也难以说尽，但是有一点原则是小编建议大家的，那就是最好不好过度的去处理苦细叶生菜，因为作为一种绿色的蔬菜，苦细叶生菜的营养价值很高，最好尽可能的去保留其中的营养，过度的处理反而会得不偿失，还可能影响到苦细叶生菜的味道。
生菜是少数的可以生吃又可以熟吃的一种蔬菜，在现在提倡绿色生活的理念的社会里面，素食主义者慢慢的增多了。而在一些欧美的国家，生菜已经成为了一种减肥蔬菜，或者说健康蔬菜，是极为流行的一种蔬菜。而在近几年，我们生活中也经常可以看到生菜的踪影。生菜也逐渐进入我们的视野和生活，逐渐成为餐桌上一道美味的佳肴。那么生菜到底有哪些营养价值呢？功效几何。 生菜的营养价值及功效 1、生菜可以减肥 生菜中有一种物质叫做莴苣素，而这种叫做莴苣素的物质的作用是可以有效地消减脂肪，从而达到消除脂肪并且促进消化的作用。对于便秘的患者来说，食用生菜可以帮助我们润肠通便，有助于改善因为便秘引起的各种问题，对于改善脸色等也有很多好处哦。 2、生菜具有医疗作用 生菜除了作为一种食用的蔬菜，还可以作为一种辅助医疗的食物进行食用。对于调节身体的多种疾病都有显著的疗效。比如说对于现在多发的三高症状来说，食用生菜就可以帮助大家有效地控制这种情况。除此以外，对于一些肝火旺盛的人来说，食用生菜可以帮助清热解毒。 3、生菜的食疗功效 生菜中的营养元素多种多样，既可以最基本的满足我们的日常所需，又可以从多个方面对我们的身体进行调节。比如说生菜可以缓解失眠的状态。而且生菜中有一种干扰素，可以促进身体产生细胞干扰素，从而有效地对抗病毒。而且生菜可以镇痛催眠，还是一种镇定剂。
玻璃生菜你们吃过吗？它是一种生菜的一个特色品种，有出色的减肥功效，属于浅根系的草本植物，对生长环境要求不高，一会小编会把玻璃生菜的种植方法写出来，喜欢吃生菜的朋友可以自己种植一些。 玻璃生菜的种植方法 1、玻璃生菜育苗移栽 玻璃生菜在家中的阳台上就能种植，但是在种植以后需要先育苗，等小苗长到两三片叶子以后再进行移栽。育苗时可以先把化盆中的盆土落足水，然后把种子撒上，再把盖了零点五厘米厚的土，多在五天以后发芽，十天左右可以移栽。 2、玻璃生菜的管理 在移栽以后的一个星期左右就要给生菜施肥，最好的施肥方法就是喷施氮肥，在定植两周以后要施用有机肥一次，另外在生长处于生长旺季时，要及时供水，让它的土质一直保持湿润，每隔两天浇水一次，外界温度高时应该在每天的早晚进行浇水。 3、玻璃生菜的采收 玻璃生菜鲜嫩时口味最好，应该在它长大以后没有出现老化时及时采收，采收的时候，可以直接从土中拔出，如果等生菜的主茎拔高以后再采收，就不适合人们食用了，因为拔高以后的玻璃生菜会快速的老化。
西生菜听名字挺洋气的，大家可能会问，这是市场上新出的一种叶菜吗？答案当然不是，其实西生菜也就是生菜中的一种，因为是从西方引进的，所以被人们称呼为西生菜。从引进我国以来，已经入乡随俗的成为了家生菜。现在的西生菜已经成为了一种常见的蔬菜，出现在我们大大小小的餐桌上，带给我们美味口感和营养享受。那么西生菜的营养价值表现在哪些方面呢？ 西生菜的营养价值 1、西生菜中的维生素、蛋白质以及氨基酸这几样营养元素十分多样，这就代表着我们身体所需要的那么多种基础元素里面，西生菜占了好大一部分，食用一些西生菜，完全可以满足我们对于大多数营养元素的要求，对于补充身体机能，强化营养吸收来说再好不过。 2、西生菜还经常被用作辅料，搭配在汉堡、煎饼等等小食里面。这主要是因为西生菜可以清热解毒，其中的有效成分可以帮助我们降燥去火，对于喜爱肉食的朋友们来说，多食用肉食类菜肴难免会有些发腻，多吃油炸的甚至会引发上火内热，但是如果搭配着西生菜食用，就可以有效地降低上火的可能，荤素搭配，口感也很不错哦。 3、西生菜还可以帮助我们的女性朋友进行减肥事业。减肥是一个女人一生的课题，而如果可以用一种自然不伤身体的方法减肥，那才是最有效果的。通过食用西生菜，可以有效地消除人体内脂肪堆积，润肠通便，从而达到食疗瘦身的目的，让你不用减肥药，不用节食，也可以轻轻松松，想瘦就瘦。
红叶生菜，顾名思义指的是叶子是红色的一种蔬菜。生菜我们都知道，一般都是根据叶子的颜色来分，比如说最常见的绿叶生菜，紫叶生菜，以及今天我们要来了解的红叶生菜。了解关于红叶生菜的一些营养价值方面的知识，看看它与一般的生菜有哪些异同，究竟可以为我们带来哪些益处。如果你想要吃的更明白，就看看下文的内容吧。 红叶生菜的营养价值 1、红叶生菜的水分含量很多，一般的生菜，含水量一般在80%左右，但是红叶生菜和紫叶生菜一样，其中的水分含量已经超过了总体的90%，可想而知，吃生菜的时候，那鲜脆的口感，就相当于在喝固体水，清爽可口。特别是在夏季来说，食用一些红叶生菜味道美好，又能够有效补水，清热解渴，是不是非常适宜夏天的一种时令蔬菜呢。 2、红叶生菜中的膳食纤维含量也非常多，膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，从而促进食欲。对于改善长期食欲不振或者便秘困扰的情况来说，起效迅速，通便不利的人们，可以坚持每天食用一大片生菜，你会发现，肚子不胀了，通便也更加顺利了，这都是红叶生菜的功劳哦。 3、红叶生菜中还含有一种被人们称作干扰素诱生剂的物质，这种物质可以催生我们身体中的正常细胞的新陈代谢，刺激一些干扰素的产生，从而生成抗病毒蛋白，这样就可以有效地帮助我们身体远离病毒的侵扰。病毒走了，身体自然而然就变得愈发强壮、健康了。
奶油生菜，其实是生菜的一种。因为它的口感比较滑嫩而且味道有点点甜，所以被人们亲切的称作奶油生菜。奶油生菜的叶子呈现圆形，但是又不是正圆，而是椭圆。奶油生菜的颜色并不奶油，而是嫩绿的颜色。而且叶面平整，在生菜中，奶油生菜的市场前途很好，而且叶质松软，口感又清香可口。那么下文，我们可以进一步去了解一下奶油生菜的营养价值。 奶油生菜的营养价值 1、奶油生菜可以减肥 名字虽然是奶油，但是奶油生菜的功效却恰恰相反，并不是一种会让人增胖的食物。奶油生菜中富含膳食纤维，可以促进消化，达到润肠通便的作用。所以奶油生菜不知不觉就可以让你轻松瘦下来。对于女性朋友来说，与其选择一些药物，会带来副作用，还不如多多食用奶油生菜，天然又健康。 2、奶油生菜可以镇静止痛 奶油生菜和一般的生菜一样，富含莴苣素，而莴苣素这种物质可以有效地起到镇定助眠的作用。对于因为压力或者出现焦虑而导致失眠的患者来说，食用奶油生菜可以有效地帮助他们迅速入眠，长期坚持食用可以达到完全改善睡眠质量的作用，是一种天然无副作用的安眠药。 3、奶油生菜可以抗病毒 病毒的侵扰，带来的不只是病毒本身的危害。病毒会引发许多疾病。我们日常最常见的感冒发烧大多数都是由于病毒感染引发的，病毒感染还会引发许多重大疾病。而奶油生菜中的一种物质可以促进人体干扰素的产生，形成抗病毒蛋白，对于抗击病毒效用绝佳。
球生菜也叫做团生菜，因为比起普通的生菜来说，球生菜的形状更圆，就像一个球，因此得名。球生菜是属于生菜中的一种，因此具有生菜的大部分营养，而且球生菜还比普通的生菜要来的更有营养一些，里面富含的有效物质种类也更多。为了让大家好好了解一下生菜大家庭中的各个成员，小编大蒜为大家好好介绍一下球生菜的营养价值，从球生菜走近生菜。 球生菜的营养价值 1、球生菜中富含膳食纤维，而膳食纤维我们都知道是减肥的有效成分，可以通过润肠通便来促进肠胃道消化，从而让食物残留尽快的排出体内，不会全部堆在身体里造成食物堆积而形成肥肉，对于爱美的女性朋友来说，完全可以通过食用球生菜来达到健身苗条的作用。 2、球生菜中含有一种叫做甘露醇的东西，这种成分可以作为天然的利尿剂来使用。而且更多的科学研究表明，甘露醇能够促进血液系统功能的恢复，从而增加血液循环，对于贫血或者很容易缺血的人来说，是可以通过多多食用球生菜来改善这样的体质的，对于身体的总体健康来说，无疑是具有特别多的功效，而且显效的时间很快哦。 3、球生菜中的水分含量也很多，作为绿色蔬菜，水分含量一般都比较多。但是球生菜中的水分含量占据了总体的95%左右，这个极高的比例，使得球生菜生吃起来也请脆爽口，鲜嫩异常。而且因为而已生吃，所以保证了大多数的营养不会流失，可以最大程度的保留营养哦。
生菜是市场上比较常见的一种蔬菜，因为一般来说都是生吃的，因此得名生菜。和一般的叶子菜差不多，生菜的营养也很多，绿色蔬菜的功效，生菜几乎都继承了。而且生菜的口感十分清爽，很多人喜爱吃生菜。生菜的口感，还表现在一些汉堡啊，煎饼等小吃里面都会放一些生菜，既可以增加绿色蔬菜，又可以满足口感，辅助肉类一起食用，荤素搭配起来，口感风味极佳。那么生吃生菜的话，会有哪些好处呢？ 生吃生菜的营养价值 1、富含维生素C 作为一种绿色蔬菜，生菜含有许多的维生素，而其中的维生素C含量更是远远高于一般的蔬菜。我们都知道维生素C除了补充以外，还可以消除身体多余的脂肪，所以从这个功能来看，生吃生菜对于保持苗条的身材，减肥瘦身有效果。爱美的女性与其通过服用药物达到减肥的效果，还不如坚持每天食用生菜，减肥、美容两不误哦。 2、缓解病痛 生菜还是一种蔬菜里的镇定剂，对于一些小病痛来说，吃止痛药带来的伤害远远大于本身的病痛，而且长期食用止痛药很可能会造成药物依赖，对于中枢神经来说，也有很大的副作用。所以食用生菜，可以有效地缓解病痛，达到催眠镇静的作用，又不会损伤身体，反而可以补充营养。 3、健胃消食 生菜还含有大量的纤维素，纤维素是粗粮里面富含的一种物质，可以促进肠胃蠕动，增强肠胃道的消化功能，如果出现胃胀胃痛，可以通过食用生菜，来有效缓解，达到健胃消食的作用。综合来说，食疗的方子里面，可以增加生菜，对于多种疾病都是有不错效果的哦。
紫生菜是生菜的一种，也有的地方将其称为紫莴笋。因为叶子呈现紫色所以叫做紫生菜。而紫生菜的口感鲜嫩，比起一般的生菜来说，口感更为醇厚。可以有效地补充营养，在肉食为主的今天，在食用一餐以后，食用一些紫生菜，可以给人们美好的感受。所以紫生菜收到了人们的喜爱，对于大众来说，这是一种营养与口感兼具的的绿色叶子菜，那么我们来了解一下紫生菜的相关营养价值吧。 紫生菜的营养价值 1、紫生菜中含有大量的莴苣素，所以味道会泛着微微的苦涩。但是生菜因为以生吃为主，所以可以有效地降低胆固醇含量，辅助治疗胆固醇过高的患者。而且紫生菜中含有大量的维生素c，维生素c是我们身体大量需要的一种营养元素，适当的食用一些紫生菜，能够补充能量哦。 2、紫生菜还可以对我们的神经中枢起到一定的镇定作用。作为一种天然的催眠剂食用，紫生菜能够辅助治疗神经衰弱的病症，对于缓解现代人因为压力造成的失眠、燥郁等症状都有不错的效果，可以有效地改善人们的睡眠质量，让大家养足精力，精神饱满的投入到第二天的工作生活中去。 3、紫生菜中含有大量的纤维素，而对于人体健康来说，纤维素可以促进胃肠道消化系统，改善胃功能，有利于养胃，对于一些老胃病患者来说，多多的食用紫生菜，能够润肠通便，促进胃肠道蠕动，多年的老胃病也可以得到最大程度的改善，变得更加健康起来，身体舒服了，生活也就舒心了。
生菜是生活中最常见的绿色蔬菜，许多人都喜欢食用，但是大多数人吃生菜时，都以生吃为主，却不知道，生菜也是一种可以炒食的菜品，而且炒制方法还有很多种，如果你平时也喜欢吃生菜，可以和小编学习一下炒生菜的做法，学会以后，就能吃到不同口味的生菜菜品了。 炒生菜的做法 蚝油生菜 1、用料：在制作蚝油生菜时，需要准备生菜四百克，蚝油适量，以及少量的盐和香油与鸡精和少量葱花。 2、把准备好的生菜洗净以后切成大片，然后在锅中放油加热到八成热。 3、把切好的生菜片放入锅中炒制，在炒制生菜变色以后，在中间加入少量的清水，然后再接着放入蚝油炒制。 4、等蚝油炒匀以后，生菜也会全部变软，这时再放入食用盐和香油与鸡精进行调味，调匀以后就可以出锅了。 蒜蓉生菜 1、用料：生菜五百克，大蒜一到两头，葱花少许，食用盐和生抽与香油各适量。 2、把生菜清洗一下，切成自己喜欢的样子，再把大蒜去掉外皮，然后制成蒜末备用。 3、锅中放油，加热以后把蒜蓉放入锅中炒出香气，放入葱花与生抽炒匀。 4、把处理好的生菜放入锅中炒制，用大火快炒，过一两分钟以后，生菜就会全部变软，加入食盐和香油调味，调匀以后装盘，就可以上桌食用了。
过了秋分，不能什么都吃，还是要有每天的套餐配合着吃，才对身体有益，吃东西，并不是好吃最重要，养生才是最重要的！秋季家常菜谱供大家参考。 秋季家常菜谱一：黑木耳烧豆腐 主料：中豆腐500克左右、黑木耳一把 配料：大葱、干红辣椒、盐、砂糖、味精 做法： 1、黑木耳事先浸发好；菜场或超市买中豆腐（比老豆腐嫩，比盒装内脂豆腐老）一块 2、起油锅，油少量，热锅后下大葱、干红辣椒（喜欢吃辣可多放些）爆香 3、先放黑木耳翻炒几下，再放已经切成小块的中豆腐，一起翻炒，豆腐易碎，翻炒时慢点 4、放少许盐、白砂糖，再翻炒几下，出锅前放味精调和即可 秋季家常菜谱二：桂圆莲子百合粥 材料：大米100克，去壳桂圆20只，通心莲25克，鲜百合25克，冰糖适量。 做法： 百合掰成片，莲心用温水浸软。大米淘洗净加入莲心、百合、桂圆与适量水熬煮成粥。冰糖调味。 功效：健胃、滋养、收敛、安神，于脾胃虚弱导致食欲不振者。 秋季家常菜谱三：木耳炖鸡块 主料：鸡腿 辅料：木耳、豆苗、姜、蒜 调料：盐、白糖、黑胡椒、白葡萄酒、干辣椒 做法： 1、将鸡腿切成块，加入白葡萄酒、姜片腌制10分钟； 2、坐锅点火倒入油，油热后，下干辣椒炸出香味，再放入鸡块翻炒片刻，然后放入木耳、葱花，加少许水焖10分钟，出锅前加入盐、白糖、黑胡椒调味，放入豆苗即可。 特点：鸡肉鲜嫩，汤味浓香。 秋季家常菜谱四：菊花猪肝汤 原料：猪肝100克、杭白菊数朵、嫩姜数片。 做法： 1、猪肝洗净后切片，嫩姜切丝，待用。 2、杭白菊洗净待用。 3、锅中放400毫升左右的清水，先将杭白菊放入锅内煮片刻，再放入猪肝和嫩姜同煮。 4、沸腾后，用小火再煮20分钟，调味即成。 Tips： 怀孕期间基础代谢率较高，孕妇容易内热，杭白菊具有清热解毒的作用，此款菊花猪肝汤适合内热较重的孕妇补铁食用。
萝卜你可不能认为这么便宜的蔬菜才几毛钱一斤，能有啥营养？你可不能这么说哦。 萝卜 萝卜又称莱菔，含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸，双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。萝卜含有芥子油，是辛辣味的来源，它和萝卜中的酶一起互相作用，有促进胃肠蠕动的功效。一方面，它有增进食欲，帮助消化的功效，另一方面，萝卜含的纤维素可促进胃肠蠕动，促进排便，减少食物在消化道中停留时间，有利于减肥计划的顺利进行。我国盛产萝卜，一年四季不断。萝卜可生食、凉拌、烧煮，还可加工腌渍成酱菜。下面是养生萝卜菜的几种做法。 萝卜养生菜： 1、萝卜茶：白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味（勿放味精），再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，天天2次不拘时限，有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。 2、萝卜羊肉汤：绿皮萝卜1000克，羊肉250克，香菜50克。将羊肉去筋膜洗净切成小方块放入开水中，将萝卜去皮切成滚刀块。将羊肉块放入开水锅中，用微火煮20分钟后放入萝卜块，加入少许精盐、料酒、味精煮5分钟后，撒上香菜末即成，具有解热祛疾的食疗功效。 3、炒胡萝卜酱：胡萝卜250克，豆腐干50克，海米10克。将胡萝卜洗净切成小方丁块；豆腐干切成小方丁块；海米冲洗后用温水泡透。锅内底油七成热时放入胡萝卜丁煸炒七成熟时，放入黄酱5克，葱、姜各10克及少许料酒、味精、酱油翻炒后，放入豆腐干丁及海米煸炒后，淋上少许香油即成。具有养血益气的功效。 4、糖醋萝卜条：绿皮心里美萝卜750克，配米醋250克，白糖50克，精盐5克，味精3克，香油10克。将萝卜洗净去皮切成细长条块放入盆中，加入白糖、精盐、味精、米醋及香油腌制2小时后品尝。具有开胃、降脂、益气的食疗功效。 5、红萝卜苹果芹菜汁：红萝卜1个，苹果1个，芹菜50克，柠檬1个。将红萝卜洗净，去皮，苹果、柠檬洗净，去皮、核，均切成片，与洗净的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁，搅匀即成。有平肝、胃的功效。 6、凉拌萝卜丝：先将白萝卜300克洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。 7、胡萝卜粥：将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。