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懂得吃水果,才是养生“高手”!立秋后,三种水果很养人

懂得吃水果,才是养生“高手”!立秋后,三种水果很养人

相信不少人都听说过“水果时间论”—— “早上吃水果是金,中午吃是银,晚上就变铁了!”“饭后吃水果等于‘慢性自杀’!”“饭前吃水果引起胃酸过多!”这些说法,到底哪个才靠谱?小九来为大家解释解释。答疑:水果饭前吃还是饭后吃好?有一部分人说,饭前不能吃水果,因为空腹时胃酸浓度较高,容易给肠胃带来一定的刺激,而且水果当中单宁的含量也是比较高的,进入肠胃后,会和胃酸结合,容易导致结石,所以最好饭后吃水果;但是也有人说饭后不能吃水果,不好消化,容易加重肠胃负担,引起腹胀、腹泻等问题,所以最好饭前吃水果。其实,什么时候吃水果都是可以的,因为像文章开头说的不宜饭前、饭后吃水果的理由,并不是很能立得住脚跟,是有前提的。像水果不能饭前吃的理由是空着肚子的时候,胃内的酸度比较高,这对胃病患者来说,可能比较适用,但是中国农业大学食品学院营养与食品安全系任副教授范志红表示,大部分普通人在饭前吃水果却不会有什么问题,因为水果里的有机酸要远远低于胃酸。而说的饭后不能吃水果的理由是容易加重肠胃负担,这听起来是有点道理,但是也是有前提的,就是食用者本身已经很饱,而且吃的水果量很大,才可能给肠胃造成负担,像那些消化功能比较好、胃酸分泌也比较正常的人,在吃水果的时候,再注意控制下量,是不用担心这些问题的。所以,到底啥时候吃水果好,具体的还是需要根据个人的消化能力等情况才能确定,如果消化能力比较差,有胃胀的情况,那么,不管是饭前,还是饭后,都不建议立即吃水果,容易引起不适,最好休息一段时间再吃水果;如果消化能力比较好,就注意一次不要吃太多水果就行。吃水果,有些人不能随心所欲一般人群在吃水果的时候,只要控制住量,适当吃,避免可导致过敏的水果,基本上是不会有什么问题的;但是像一些特殊人群就要注意了:1、糖尿病患者,在血糖控制得比较好的前提下,可以适当吃点水果,但是吃水果的时间,是建议尽量在两顿饭之间,这样不会导致血糖发生大波动。既不会导致饭后血糖明显上升,也不会因为饿而出现低血糖的问题。2、肥胖、高血压患者,尽量在吃饭前吃水果。3、太瘦,需要增重的人,建议在吃饭一段时间后再吃水果,不然吃多了,饭就吃不下了。PS:立秋后多吃三种水果!现在慢慢进入深秋,也是水果丰收的季节,小九最后给大家推荐几种应季水果~~1、杨桃秋天的时候,可以多吃点杨桃,杨桃性味甘、酸、平,有生津止渴的功效,如果有风热咳嗽的情况,吃点杨桃,可有效缓解这种症状;如果有小便热涩的情况,还可以将杨桃捣烂榨成汁,然后用温开水冲服,1天2次,对这种情况也是可以很好的改善的。2、秋梨秋天的时候,是比较干燥的,人就很容易受燥邪侵袭而伤肺,出现口干、咽燥、咳嗽等问题,这个时候如果能吃点秋梨,对身体是有好处的,因为秋梨有补水、养阴润肺的功效。3、葡萄葡萄也是一种不错的选择,有生津止渴,开胃消食的功效。但是注意不宜大量食用,尤其是脾胃虚弱的人,吃多了容易导致腹泻。关于立秋后,可以食用的水果还有很多,包括苹果、桃子、石榴、柚子等都是可以的,大家可以根据自己的喜好来选择,但是吃的时候,要注意控制量哦,以免伤了身体。参考资料: // 1、《水果饭前还是饭后吃》,人民网,2016-09-132、《今天立秋:立秋后适宜吃哪些水果蔬菜 看完这个就明白》,搜狐网,2017-08-073、《水果饭前吃还是饭后吃?哪种说法是对的?》,腾讯网,2017-09-25

饮食文化 2021-07-28
立秋养肺是重点 学会正确的方法肺部越来越健康

立秋养肺是重点 学会正确的方法肺部越来越健康

众所周知,在季节变化的时候身体也会有一些明显的异常出现,特别是到了干燥的秋冬季节,此时空气中湿度降低,如果没有采取保养措施,容易感觉到咽喉部位干燥骚痒,这样出现咳嗽、炎症的概率会比较高。因此到了秋天应该注意肺部的保养,多吃润肺养肺的食物,这样才能提高肺部功能。那么,立秋之后有哪些方法可以帮助养肺呢?和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 养生之道话养肺 中医认为,"肺为娇脏","温邪上受,首先犯肺",也就是说肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。肺部受到侵害,除了影响呼吸道的健康外,还可能引发感冒。根据中医理论,肺为华盖,也就是形容肺像雨伞一样,是给五脏六腑挡风遮雨的。但如果这个"雨伞"保护不好,就会患感冒、肺炎等炎症尤其是随着各地空气质量下降,雾霾、PM2.5对市民呼吸道的影响越来越大。 从保健的角度来说,食疗是值得提倡的辅助预防措施。而中医也一向讲究药食同源,通过调节饮食提高人体的抗病能力,所以在雾霾的天气通过中医食疗来养肺润肺是一个很好的途径。 立秋之后有哪些方法可以帮助养肺? 1、蒸汽法保养肺部 立秋之后意味着秋天已经来临,此时气温会逐渐降低,而且空气会变得比较干燥,因此应该通过合理的方式来提高肺部功能,达到良好的养肺效果。一般来说,可以通过吸入水蒸汽的方式能够让肺部得到滋养。 因为秋天来临气候变得干燥,空气湿度降低,容易出现肺部干燥的情况,这样对肺部保养不利。因此,可以在室内可以适当使用加湿器,增加空气的湿度,这样可以防止太过干燥影响健康。另外,还可以直接利用热水的蒸发吸入水蒸汽,也能够滋养肺部。 2、多吃润肺食物 在润肺养肺的过程中,掌握正确的方法尤为重要。平时可以多吃润肺养肺的食物,像常见的雪梨川贝汤适合在秋季进食。因为秋天很容易出现空气干燥的情况,很多人会感觉到肺部难受,甚至会咳嗽、咽喉不适。 如果可以适当进食雪梨川贝汤,达到保养肺部、润肺的作用,可以改善肺部不良症状。因此,想要避免肺部健康受损的人,到了秋天应该适当多吃润肺的食物,这样才可以提高肺部功能。 3、注意室内空气流通 肺部功能下降对健康不利,因此需要通过合理的方式来养肺,例如立秋之后应该注意室内的通风透气,通过室内通风也可以达到养肺润肺的作用。因为室内如果不通风,空气流通受到阻碍,可能会导致室内空气质量下降。室内空气质量下降,人体就会经常吸入有害气体及颗粒,都会对肺部功能造成影响。 这样肺部健康受损,很多肺部疾病就可能会出现。因此,到了立秋之后应该注意室内的通风透气,及时开窗通风,让室内的空气流动。这样空气质量提高了,人体吸入空气才能够达到保养肺部的作用。 养肺食谱 食谱一:南杏猪肺汤 原料:杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。南杏是杏树种子的一种,性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等,是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富(约50%以上),所以润燥之功较好。 猪肺,性味甘,平,能治肺虚咳嗽,咯血,有补肺的功用。 做法:把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状,用手挤,洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏(注意要选用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲内加水煲煮,调味即可。 功用:可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节,肺气不开,干咳无痰,大便燥结,喉咙干燥等等都有一定功效。 食谱二:沙参玉竹老鸭汤 原料:沙参,一般指北沙参,性味甘、微寒,入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺,养胃生津以及除虚热,治燥咳。 玉竹,性味甘、微寒,入肺、胃经。玉竹质润多液,含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、淀粉和粘液质等。能养阴润燥,润肠通便。 老鸭,性味甘、温、无毒,入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。 做法:选用老鸭一只(注意,一定要选用老鸭),去毛脏,洗净。再选用沙参和玉竹各30到50克,一起放入瓦锅内,文火煲1个小时以上,调味即可。 功能:能够治疗肺燥、干咳等,对病后体虚,津亏肠燥等引起的便秘等亦有效。还是一道非常具有滋补性的食谱。 食谱三:莲子百合煲瘦肉 原料:百合,味甘微苦,性平。入心、肺经。含秋水仙碱等多种生物碱 和淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素等。具有润肺止咳,养阴清热,清心安神,益气调中等功效。 莲子,《本草经》说它有"主补中,养神益气力"。《本草纲目》还认为莲子有"交心肾,厚肠胃,固精气,强禁锢,补虚损,利耳目,除寒湿"等功能。 猪瘦肉,中医学认为,猪的主要部分均有益效。猪瘦肉有丰富的动物性蛋白,与百合和莲子搭配协调,能产生更好的效果。 做法:挑选猪瘦肉半斤左右,再加入莲子和百合各30克和适量水,隔水炖熟,调味即可。(特别注明:隔水炖的意思是给盛食物的碗等容器盖上盖子,在蒸锅里面蒸。) 功用:莲子百合煲瘦肉其实是一个富有营养的搭配,除了润燥养肺之外,还可以治疗神经衰弱,心悸,失眠等,也可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品。总之是一份常吃不坏的良菜。 另外,也可以选用莲子和百合各60到100克,加适量糖和水,煲糖水喝,不仅味道清甜可口,而且营养价值高,同样具有上述功效。

健康饮食 2019-09-06 08:55:39  
立秋之后要吃藕 七孔藕和九孔藕的选购指南

立秋之后要吃藕 七孔藕和九孔藕的选购指南

俗话说:“一夏无病三分虚。”虽然已过立秋,但是气温仍在30度之上,秋老虎还要横行一段时间,这时要多吃一些清心润燥的食物,鲜藕就是很好的选择。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 莲藕是优质的果蔬,它既能食用也能药用,又兼具蔬菜和水果两者的特性和良好的保健功能,从古至今都很受国人的喜爱。 莲藕含有丰富的碳水化合物,一定量的蛋白质、丰富的维生素C和维生素B1以及钙、铁等无机盐,还含有多酚类物质,具有抗氧化的作用。其中含有的淀粉含量可以达到10%到20%之多,因此煮熟后口感软糯。 值得一提的是,莲藕中的黏液含有粘蛋白,卵磷脂,能够增强身体免疫力,还能帮助消化道、呼吸道保持润滑,对咽喉有很好的保护作用。 中医认为,生藕性寒,可祛瘀、清热、生津、止呕、止渴;熟藕其性温,有健脾益气、养血生肌之功效。历来医家都用鲜藕制成藕汁用于治疗多种火热征,利用熟莲藕治疗虚征更为常见。 挑选莲藕有门道,七孔藕九孔藕选哪种? 我们平时见到的莲藕其实有两种,看切开之后是七个孔还是九个孔。七孔藕含水量没那么高,煮熟后更软糯,适合煲汤和做藕泥,而九孔藕相对来说口感更脆,适合凉拌菜或者涮火锅,营养素并没有什么差别,全凭个人喜好挑选。 购买时建议选择藕节短粗、外形饱满、内外皆无伤的藕,这样的藕成熟度较高,口感更好,此外,要选择颜色黄无异味的,以免不法商贩可能对其进行漂白处理,最后还要选择通气孔较大的莲藕,可以看看莲藕中间的通气孔,通气孔大的莲藕汁液比较多。 什么人不能多吃藕? 前面提到莲藕中淀粉含量很高,因此热量也不低。一小节莲藕的热量就和半碗米饭差不多,患有三高或者肥胖的朋友就不要吃得太多,而且要相应减少主食的摄入量,以免热量摄入过多,影响病情控制。 搭配着吃食疗功效更显着 冰糖藕炖莲藕的时候,加点儿冰糖,不但味道香甜可口,还有健脾、开胃、止泻的作用。 绿豆藕二者搭配,能健脾开胃、舒肝利胆、清热养血、降血压,适用于肝胆疾病和高血压患者。 姜藕二者一起炖汤,可治夏季胃肠时令病,如肠炎、呕吐、泄泻等。 食疗偏方 鲜藕汁 原料:鲜藕500克。 制法:将鲜藕捣汁,炖熟。 用法:饮服。 功效:催乳。产后缺乳适用。 藕汁蜜糖露 原料:鲜藕、蜂蜜。 制法:将鲜藕洗净,榨汁100毫升,加蜂蜜20克,调匀服用。 用法:每日一次,连服数日。 功效:消炎止痛。治慢性咽炎。 食用宜忌 【宜食】 莲藕适宜吐血、口鼻出血、咯血、尿血、高血压病、糖尿病、肝病、便秘以及血友病患者打汁服用;脾胃气虚、食欲不振、缺铁性贫血以及营养不良者也宜食用。 【忌食】 脾胃虚寒者不宜生食;煮藕时宜用沙锅,忌铁器。

食物营养 2019-08-21 16:06:47  
立秋吃什么比较好 秋季养生吃什么

立秋吃什么比较好 秋季养生吃什么

 立秋季节,吃什么食物才可以是身体更好的吸收呢,下面看一下介绍吧! 导语 立秋当天在我国也没有特定习惯。立秋,从此我们将逐渐进入天高气爽、五谷飘香的季节。气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加。而人们也往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感觉,此时应吃些可生津养阴的滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸的食品。中医认为,肺与秋气的关系十分密切,因此入秋后应多食有润肺生津作用的食品。 注意 秋天果实大多成熟,瓜果、豆荚类蔬菜种类很多,鱼、肉、禽、蛋也比较车富。人们选择食物的范围扩大了,但要注意平衡膳食。秋天气候干燥,夜晚虽然凉爽,但白天有时气温仍较高。热能伤津、伤气,燥盛则消耗津液。所以,除了应当掌握好饮食起居的调养以外,根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主,可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。   秋季,空气中湿度小,风力大,人体的汗液蒸发较快,皮肤容易干燥,汗液中还要丢失一部分水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素c等。因此,在整个秋季都应重视机体水分和维生素摄入充足。可多吃新鲜蔬菜和水果,必要时每天服复合维生素B1一2片和维生素C50毫克。这样,不仅对机体健康大有益处,而且对防止秋季机体退行性变化也有作用。 提示 秋天,有利于调养生机,去旧更新,为人体最适宜进补的季节。因此,稍加滋补便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺疾病者,更宜在秋天打好营养基础,以增强体内应变能力,在冬季到来时,减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补,应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的老人,以服食具有健补脾胃的莲子、山药、扁豆等。秋季容易出现口干唇焦等“秋燥”症侯,应选用滋养润燥、益中补气的食品,这类食品有银耳、百合等。银耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁等,具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用,可以常食。    适合秋季食用的食品如下: 莲子:它既能祛除余暑,又能滋补强身,是秋天适时的补品。 百台:有润肺、补肺、清心安神、清除疲劳和润燥止咳的作用。   红枣:红枣是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,若与银耳、百合、山药共同煨食,其效果会更   胡桃:能补肾固精,益肺定喘,又能益气养血,润燥润肠。   山药:其特点是补而不滞,不热不燥,不论是男女老幼、有病无病、体健体弱,都适合食用。   藕:生藕,能清热生津止渴;熟藕,能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”的说法。   栗子:有健脾养胃、补肾强骨的作用。   花生:深秋后花生成熟,用鲜花生仁或生研冲汤服,或水煮食之,但不宜油炒吃。   白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎汤饮服,可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。   萝卜:既是一样菜蔬,也是一种水果,生吃熟食皆宜,不但营养丰富,还有较高的食疗价值,入秋萝卜胜似良药,民间常用来治疗多种疾病。   此外,秋季还适合食用的有生梨、荸荠、黑芝麻、南瓜、银耳、等食品,进补则适宜食用黄芪、人参、沙参、何首乌、枸杞子等。

蔬菜百科 2014-07-29 14:55:42
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