搜索 粥做法
芹菜牛肉粥做法

芹菜牛肉粥做法

芹菜牛肉粥的做法大家学习的怎样了呢?还不清楚的朋友让我们一起来回顾一下吧。 芹菜牛肉粥 芹菜牛肉粥的材料 主料:芹菜120克,粳米100克 辅料:牛肉(肥瘦)25克 教您芹菜牛肉粥怎么做,如何做芹菜牛肉粥才好吃 芹菜牛肉粥的做法 1. 带根芹菜洗净,切末; 2. 牛肉洗净蒸熟,切成末; 3. 芹菜与粳米一同煮粥; 4. 待粥熟时加入熟牛肉末,稍煮即成。 小帖士-健康提示: 此粥具有清热凉血补虚的作用。适用于血热型月经先期者。 小帖士 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 一般人群均可食用 1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用; 2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用; 3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃; 4. 过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

熬粥知识 2013-06-16 10:18:26
香菇牛肉粥做法

香菇牛肉粥做法

香菇牛肉粥的做法其实没大家想的那么难的,下面看完介绍您知道多简单了。 香菇牛肉粥 香菇牛肉粥的材料 主料:粳米50克,鲜香菇60克,牛肉(前腿)30克, 调料:大葱15克,姜10克,猪油10克,盐3克,味精3克 香菇牛肉粥的做法 1.将水发香菇去梗洗净,挤干切丝; 2.牛肉洗净切丝; 3.粳米淘洗干净; 4.葱切末,姜切片,备用; 5.将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内,加水3杯,用小火熬至肉烂米熟; 6.加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。 小诀窍 健康提示 本方适用于白血球减少症,体虚乏力,劳作易倦,消化不良患者。 食物相克: 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

熬粥知识 2013-06-15 12:26:26
胡萝卜香菇柴鸡粥做法

胡萝卜香菇柴鸡粥做法

胡萝卜香菇柴鸡粥的做法不知道大家了解多少呢?不了解的朋友请看下面小编给您准备的内容就清楚了。 胡萝卜香菇柴鸡粥 2010年的夏天,不但是一个前所未有的,还是一个非常异常的夏天。在这个炎热的夏天里,人的食欲大大降低,难免会造成营养不足,感觉到身心疲惫,令人不怎么想吃饭。那么适当的来一碗养生粥,不但可以促进您的食欲,营养还能跟的上,又容易被吸收。菁厨希望各位食友在炎热的夏天里最好以清淡为主,不要吃太多辛辣的东西,以免上火。 今天推荐一道夏日里不错的养生粥——胡萝卜香菇柴鸡粥,这是一道具有强身健体,滋味鲜美,并富有丰富营养,有滋补养身的营养养生粥。希望在夏日里来这样一碗养生粥能大大的促进您的食欲。 胡萝卜香菇柴鸡粥的材料 食材柴鸡 适量 米 适量 香菇 适量 香菜 适量 香葱 适量 胡萝卜 适量 香油 适量 胡椒粉 适量 冬菜 适量 精盐 适量 鸡精 适量 姜 适量 胡萝卜香菇柴鸡粥的做法 1 干香菇提前1小时泡发。(新鲜的香菇洗净就好了) 2 柴鸡的处理:在北京市区里是禁止活家禽买卖的,所以买回来的鸡是已经杀好并做了拔毛开膛等初步处理了的。只需将鸡洗干净,切去鸡屁股、鸡头和鸡爪甲即可,再把鸡切成小块,放到煮开水的锅里,焯一下捞出。 3 把焯好的柴鸡块放到煮开水的砂锅里,放入姜片,煮沸改小火慢慢炖一个半小时。 4 把泡发的香菇洗净切片;胡萝卜去皮切丝;香葱/香菜切粒备用。 5 一个半小时后,把米洗净倒入炖柴鸡的砂锅里,大火煮沸,改小火,中途多搅拌一下,以免粘锅。(熬粥,一定要先用旺火让粥迅速沸腾,再用文火慢慢熬煮,使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口) 6 等粥煮到6分熟时,改大火,把香菇先放进去煮,煮开后改小火,大概煮15左右分钟,使香菇的味道充分溶解于柴鸡粥里。 7 9分熟时改大火,加点精盐,把胡萝卜放进去煮,煮开后改小火,大概煮4分。 8 起锅前调入适量鸡精搅匀。 9 再加入香葱/香菜、冬菜、胡椒粉,滴点香油搅匀即可关火。 注意事项 【营养价值】: 胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,增强免疫功能;香菇营养丰富,多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力;鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用;大米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收。 【菁厨温馨小提示】: 喝粥时宜温热食用,不要喝凉粥,这样既好吃又健康。 柴鸡比三黄鸡更适合炖汤,这样煮的粥喝起来更加鲜甜,肉质更有嚼头。如果朋友们喜欢吃嫩点的或者家里有老人的,选用三黄鸡效果更佳。 注意:古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜。”

熬粥知识 2013-06-14 16:30:09
黄瓜鸡蛋粥做法

黄瓜鸡蛋粥做法

黄瓜鸡蛋粥的做法不知道大家了解多少呢?不了解的朋友请看下面小编给您准备的内容就清楚了。 黄瓜鸡蛋粥 黄瓜鸡蛋粥的材料 材料:糙米、长糯米、(糙米与糯米比例2:1)黄瓜、鸡蛋、盐。 黄瓜鸡蛋粥的做法 1、糙米糯米洗净放到电饭煲中,加米的3倍的量的清水,煮,黄瓜切小块、鸡蛋打散。 2、锅中放少许油,加入鸡蛋略炒,嫩一点,盛起。 3、粥大概煮30分钟左右就好了,拔电源焖5分钟。 4、盛出适量煮好的粥倒入锅中(当然你可以直接在电饭煲里煮)。 5、放鸡蛋。 6、加少许盐调味儿。 7、放黄瓜,煮开即可,黄瓜还是脆脆的。   温馨提示 1、我一般都会放一点糯米,口感上会好一些,营养也好一点,糙米跟糯米的比例大概是2:1,你也可以选择不放糯米,口感差一点,不会那么稠,但减肥效果更好些。 2、可能有朋友要问糙米不用提前泡吗,不用,反正我都没有泡的,用电饭煲煮的,30分钟就很熟烂了。 3、粥你可以一次多煮一些,放冰箱,想吃的时候弄个黄瓜和鸡蛋就行。 营养知识: 糙米:含有大量膳食纤维和丰富的维生素B和维生素E以及一些微量元素,补充营养的同时还可以在一定程度上控制体重。 糯米:含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,补中益气,健脾养胃。

熬粥知识 2013-06-13 11:05:50
大米黄瓜粥做法

大米黄瓜粥做法

大米黄瓜粥的做法其实没大家想的那么难的,下面看完介绍您知道多简单了。 大米黄瓜粥 关注我微薄的朋友会看到,我家每天的早餐基本是以粥为主。一是因为熬粥方便,在煮粥的同时我可以腾出手来准备午饭的便当菜;二是受山西习惯早晨喝小米稀饭的影响,我家觉得还是喝粥舒服。经过一个晚上,醒来之后人体极易缺乏水分出现干燥现象,必须补充充足的水分,才能让早餐的营养充分被人体吸收。而早餐粥里面既有水又有谷物,对于肠胃不好的人来说,早餐粥经过熬煮,其中的淀粉粒充分崩解,营养更易被吸收,而且口味清淡,是养胃的最佳选择。   喝粥对身体虽然好,但长期喝一种粥也会乏味,所以我每天早晨都会变着花样做。立夏过后,天气也一天天变热,人体也极易浮躁,饮食上要以清淡为主,多吃低脂、易消化、富含纤维素的食物,多吃蔬果、粗粮。平时可多吃鱼、鸡、瘦肉、豆类、芝麻、洋葱、小米、玉米、山楂、枇杷、杨梅、香瓜、桃、木瓜、西红柿等;少吃动物内脏、肥肉等,少吃过咸的食物,如咸鱼、咸菜等。   黄瓜粥是我夏天非常喜欢也经常做的一款粥。黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。经常食用黄瓜有美白润肤、祛除雀斑、舒展皱纹的功效。但是黄瓜呈酸性,性凉味甘,对于肠胃寒凉虚弱的人生吃会感觉身体不适,把黄瓜放进粥里适当加热一下,不仅可以缓解不适症状,也可以达到我们想要的效果。但用黄瓜熬粥要注意的是,黄瓜不要早早的放进粥里,而是要在大米白粥熬好后再放入,根据个人的口感喜好,适当的煮一会就好。喜欢黄瓜脆生生的,把黄瓜放入调好味道关火就可以;喜欢口感稍微软一点,适当的延长煮制时间,最多也就5分钟就好了。   大米黄瓜粥的做法 1.锅里放入足量的水,大火烧至锅里发出响声,水似开非开。大米用清水冲洗一遍,放入锅中。 2.用勺子将大米搅拌几次。 3.往锅里加入一滴食用油,用大火熬煮。

熬粥知识 2013-06-13 11:04:58
黄瓜瘦肉粥做法

黄瓜瘦肉粥做法

黄瓜瘦肉粥的做法其实没大家想的那么难的,下面看完介绍您知道多简单了。 黄瓜瘦肉粥 黄瓜瘦肉粥的材料 主料:黄瓜,瘦肉,大米 调料:葱,姜,高汤(或者水),盐,鸡精,香油 黄瓜瘦肉粥的做法 1、提前一晚上泡大米,加少许油和盐(有现成熟大米的话这步可省略) 2、做的时候先开水烫下瘦肉,然后捞出来, 3、加水熬开后放入大米,因为我有之前做好的大米饭, 所以我直接把熟大米放在锅里加水煮 4、然后把黄瓜洗净、去皮、切丁;瘦肉切成短肉条或肉沫。 5、粥熬开以后放入肉条,接着放入黄瓜丁,加盐,一起继续熬。 6、最后粥熬融后,再放少许的葱和香油增加香味即可 就是极简单的做法,隔夜剩饭加水煮开,瘦肉青瓜切丁加入同煮,出锅前加盐和香油。有时间的话熬粥,肉切丁入油加盐和酱油等调成自己喜欢的口味小炒一下有条件可以加个皮蛋同炒,粥快好前加入肉丁皮蛋青瓜,就OK了

熬粥知识 2013-06-12 23:12:29
黄瓜粥做法

黄瓜粥做法

黄瓜粥的做法超级简单的哦,下面就让我来给您具体的讲解一下吧。 黄瓜粥 黄瓜粥的材料 大米100克,鲜嫩黄瓜300克,精盐和生姜少许。   黄瓜粥的做法 1、锅炉内加水约毫升,置火上,下大米生姜。[饭菜网] 2、武火烧开后,改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠入精盐调味即可。 黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实,一年生蔓生或攀援草本,茎细长,有纵棱,被短刚毛,是汉朝张骞出使西域时带回来的。 黄瓜根系分布浅,再生能力较弱 。茎蔓性,长可达3米以上,有分枝。叶掌状,大而薄,叶缘有细锯齿。花通常为单性,雌雄同株。瓠果,长数厘米至70厘米以上。嫩果颜色由乳白至深绿。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。有的果实有来自葫芦素的苦味。种子扁平,长椭圆形,种皮浅黄色。 黄瓜属喜温作物。种子发芽适温为25~30℃,生长适温为18~32℃。黄瓜对土壤水分条件的要求较严格。生长期间需要供给充足的水分,但根系不耐缺氧,也不耐土壤营养的高浓度。土壤pH值以5.5~7.2为宜。

熬粥知识 2013-06-11 10:25:39
鲜虾干贝粥做法

鲜虾干贝粥做法

鲜虾干贝粥的做法其实很简单的,下面就让小编来给您具体的介绍一下您就懂了。 鲜虾干贝粥 日中午不想吃饭,开始折腾煮粥。家里现有的材料有干贝&虾,正好是做粥的好材料,于是凭着在茶餐厅吃过的粥品的印象开始倒腾起来,翻箱倒柜找过期的报纸,依稀记得上面有干贝粥的介绍,无奈找了半天都没找到只能自己琢磨了。 公司楼下有家港式茶餐厅,每天早上10点都会有麻油香飘出,MS他家的粥品放了不少麻油,每次叫外卖来,在门口就能闻到味道,然后我们就开始嚷:外卖是这里的 所以,在我的印象中,咸粥里一定要放麻油~   鲜虾干贝粥的材料 材料很简单:大米 干贝 鲜虾 葱 姜 鲜虾干贝粥的做法 *先将干贝泡发,干贝洗净后加入姜块,料酒,入蒸锅内蒸大约1小时(反正蒸到软了就ok) *大米洗净后加水煮(和平时煮白粥一样的做法) *姜切细丝,起油锅加少量油,烧热后加入姜丝爆香,然后将泡发好的干贝用手捏成细丝也一起爆炒片刻 *虾洗净后放入开水中汆水,虾子很快就变红很快就能熟的,然后去头去壳剥虾肉 *在白粥煮至即将熟的时候,将以上两个材料加入粥中搅拌均匀,这个时候略微煮一下,粥就变的稠稠的啦,加少量盐&麻油,撒上葱花,这样就是一碗香喷喷的鲜虾干贝粥啦。 煮好后听见隔壁邻居开门,说了句:好香啊!哈哈 做法很简单,也很快速的粥品,况且干贝和鲜虾都是养生的好食材,口味和营养都一级棒!这次的折腾算是成功了。

熬粥知识 2013-06-11 10:25:35
胡桃仁粥的做法

胡桃仁粥的做法

胡桃仁粥的做法讲起来也就那么几个步骤哦,下面和小编一起来学习一下吧。 胡桃仁粥 胡桃仁粥的做法 1 将胡桃破壳取仁备用。先取大米淘净, 2 与胡桃仁同放入锅中,加清水适量煮粥, 3 待熟时调入白糖或冰糖,再煮一、二沸即成,每日1剂。 功 效:补肾强腰,温肺定喘,润肠通便。 适 应 症:适用于肝肾亏虚所致的须发早白,头目眩晕,耳聋耳鸣,腰膝酸软,遗精,早泄,咳嗽气喘,心悸失眠,大便秘结以及尿石症等。 粥义解说:胡桃仁,又名核桃仁、核桃肉、胡桃肉,为胡桃科落叶乔木植物胡桃果实的核仁,我国各地均有栽培。 胡桃仁粥的功效介绍 中医认为,胡桃仁性味甘、温,入肺、肾、大肠经,有补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便之功。早在《本经》中,已将其列为"上品"药材,言其"食之令人肥健,润肌,黑须发"。《本草纲目》言其"温肺润肠,治虚寒咳喘,腰脚重痛"。《开宝本草》言其"补气养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠"。 《医林纂要》言其"补肾,润命门固精,润大肠,通热秘,治寒泻虚泻"。《医学衷中参西录》言其"能补肾,固齿牙,乌须发"。营养分析表明,核桃仁含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质钙、磷、铁、锰、铬等,据测定,每500克核桃相当于2500克鸡蛋或4500克牛奶的营养价值,核桃所含的微量元素对维持大脑神经的兴奋,维持心脑血管的健康、内分泌功能的正常及抗衰老等起着极其重要的作用。核桃所含的维生素E有助于益寿延年,所含的饱和脂肪酸,可聪脑益智,因此人们又将核桃称为"长寿益智"食物。临床观察发现,本品有溶石之功,因而对各种结石也有治疗作用。煮粥服食,可起到补益、治疗、抗衰三重作用。

熬粥知识 2013-06-09 10:38:17
黄精粥做法

黄精粥做法

黄精粥的做法总结起来也就那么几个步奏的,下面让我们一起来学习一下。 黄精粥 口味:咸鲜味 工艺:煮   黄精粥的材料 主料:糯米(紫)60克 辅料:山药(干)30克,党参15克,黄芪15克,黄精30克 教您黄精粥怎么做,如何做黄精粥才好吃 黄精粥的做法 1. 将黄精、党参、黄芪、淮山(山药)、黑糯米洗净; 2. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成粥,去黄芪、调味即可。 小帖士-健康提示: 益气补虚,健脾和胃;慢性胃炎、溃疡病属脾虚弱者。症见胃脘疼痛,饮食减少,体倦乏力,面色萎黄,脉虚软;溃疡病属胃热者不宜食用本品。   小帖士 山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。 党参:不宜与藜芦同用。 黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。 黄精:黄精忌酸、冷食物。

熬粥知识 2013-06-09 10:37:15
鳝鱼天麻粥做法

鳝鱼天麻粥做法

鳝鱼天麻粥的做法不知道大家都掌握了没有呢?下面让我们一起来学习一下吧。 鳝鱼天麻粥 原料:鳝鱼150克,天麻12克,淮山30克,粳米100克,姜丝、油各少许。   鳝鱼天麻粥的做法 1.鳝鱼洗净切块,天麻、淮山洗净切薄片。 2.将鳝鱼块和天麻、淮山连同洗净的粳米放入沙锅,加水800毫升,慢火煮成粥,放姜丝、油、盐调味即成。每日1次,连用7~10日。 鳝鱼天麻粥的功效 具有补益肝肾、和血祛风的功效。适用于面神经炎。症见突发口眼祸斜,但无昏迷、偏瘫、失语,面部麻痹或有蚁爬样感觉,舌淡红苔白,脉细弦。 特别提示:若急性感染性面神经炎者,应及时送医院治疗,本粥只宜作辅助治疗。 鳝鱼的功效 黄鳝又叫鳝鱼,鳝鱼含有大量的维生素A、B1、B2、蛋白质、脂肪等营养素。 功效:具有补虚损,除风湿,强筋骨。适用于体虚乏力,风寒湿痹,产后淋沥,下痢脓血,痔疮,臁疮等症。 鉴别:鳝鱼在秋天游向大海,在温暖的南方海域产卵,稚鱼又随暖流游向河流,往往捕其稚鱼加以养殖。天然鳝鱼比养殖的鳝鱼脂肪少,味道清淡。

熬粥知识 2013-06-09 10:37:13
天麻粥做法

天麻粥做法

天麻粥的做法其实非常简单的,总结起来也就那么几个步奏,下面让我们一起来学习一下。 天麻粥 天麻粥的做法 1 将天麻择净,研细;大米淘净, 2 放入锅内,加清水适量煮粥, 3 待熟时加入天麻、白糖,再煮一、二沸即成,每日1剂。 天麻粥的功效 功 效:熄风止痉,平肝潜阳,祛风通络。适 应 症:适用于肝风内动,惊痫,抽搐,头目眩晕,风湿痹痛,手足麻木等。 中医认为,天麻性味甘、微寒,入肝、心包经,有熄风止痉,平降肝阳,祛风通络之功,本品甘平柔润,专入肝经,功能熄风止痉,为治肝风内动常用药,因其善治一切风症,尤以治疗眩晕要药,故可用于多种眩晕之症。   天麻的作用,一般都认为其是"治风之神药",其实,天麻除祛风除痹外,其补益之功亦堪称上品。早在《本经》中已将其列为"上品"药材,认为其"气味辛温无毒,久服益气力,长阴肥健,轻身延年"。《开宝本草》言其"利腰膝,强精力,久服益气,轻身长年"。《大明本草》言其"助阳气,补五劳七伤,通血脉,开窍"。《本草纲目》言其"补益上药,天麻第一,世人之用之治风,良可惜也"。《用药法象》言其"功用有四:疗大人风热头痛;小儿风痫惊悸;诸风麻木不仁;风热语言不遂"。由此可见,天麻除治风外,其补益作用也为它药所不及。药理研究表明,天麻含天麻素,天麻多糖,香荚兰醇,生物碱等。天麻多糖可增加机体免疫功能、天麻注射液能改善心肌及脑的营养血流量,提高实验动物的耐缺氧能力。此外,尚有镇静、镇痛、抗惊厥、降脂、降压等作用。煮粥服食,增强天麻补益抗衰,祛风止痉之力,是理想的抗老防衰粥疗方。

熬粥知识 2013-06-09 10:34:48
薏米水果粥的做法

薏米水果粥的做法

薏米水果粥的做法大家了解多少呢?下面让我给您总结一下该粥做法的步骤。 薏米水果粥 干燥的秋天~~~来一个清甜滋润的水果粥吧~~~当然夏天冰镇后配上香甜的玫瑰花酱也很爽口哦~~~~   薏米水果粥的材料 水果:菠萝、雪梨、龙眼肉、银耳、橙子(桔子也行)莲子(可选),椰果(可选),粳米,薏仁米,圆糯米,冰糖   薏米水果粥的做法 1、泡好的粳米以及薏仁米,加一定比例的圆糯米以增加粘稠度(根据自己喜好加),放入锅中加入约十倍以上的水熬 2、待米粒已经烂的时候,可以先放冰糖再加入龙眼肉及银耳、菠萝,因为这几种有点点难煮,后加入雪梨和橙子。再熬10分钟左右就可以了。 4、另一种做法:先把冰糖熬成糖色,再加水加米熬,熬到米粒开始烂的时候就放果料,这样做出来的粥因为糖色的原因变得黄澄澄的而且有一点点焦糖的香味,较早放果料而使果粒煮化了,味道也不错~   温馨提示 1、 关于原料: 可选择范围极大,此季节新鲜的小米、棒渣刚上市,栗子、白薯、红枣、菱角、山药、藕也正是时,还可加入的有:各种米类、红豆、云豆、银耳、生花生、瓜子、蜜枣、葡萄干、莲子、百合、杏仁、桂元肉、核桃仁、松仁······要注意下锅的先后顺序,不易煮烂的先放,如豆类、含淀粉类原料;莲子要先去掉苦的芯子;生的杏仁、核桃仁最好先水泡剥皮去苦味后再下锅;生花生、藕、百合等快熟时最后放入,以保持鲜脆的感觉;薏米仁(又称西米)下锅之前要先泡至发亮,因为好熟,所以不需太大火候,起锅前几分钟放入即可。 2、 上火煮前最好一次性把水放足,掌握好水、米的比例,不要中途添水,否则粥会泻和稀,在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。 3、 煮豆粥时,豆子一定不能提前用水泡,否则就不可能煮烂;放米之前待豆子开锅兑入几次凉水,豆子“激”几次容易开花。之后再放米进入。 4、 煮菜粥时,应该在米粥彻底熟后,放盐、味精、鸡精等调味品,最后再放生的青菜(不要焯水),这样青菜的颜色不会有变化,营养也不会流失。

熬粥知识 2013-06-09 10:31:36
绿豆海带粥做法

绿豆海带粥做法

下面给大家介绍的是关于绿豆海带粥的做法,希望大家能够认真的来学习一下。 绿豆海带粥 绿豆海带粥的材料 主料:绿豆100克,海带(鲜)100克,稻米50克   绿豆海带粥的做法 海带切碎,与绿豆、大米同煮成粥。 用法:长期当晚餐食用。 小诀窍:   健康提示 1.清热解毒,降压。 2.适用于原发性高血压病。 高血压病调理药膳 食物相克: 稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 绿豆Mung Bean,为豆科一年生草本植物,原产于我国、印度、缅甸,有2000多年的栽培史。我国现在产于黄河、淮河流域的河南、河北、山东、安徽等省,一般秋季成熟上市。 绿豆种皮的颜色主要有青绿、黄绿、墨绿三大类,种皮分有光泽(明绿)和无光泽(暗绿)两种。以色浓绿而富有光泽、粒大整齐、形圆、煮之易酥者品质最好。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。

熬粥知识 2013-06-08 10:01:27
海带粳米粥做法

海带粳米粥做法

下面简单的为大家介绍一下关于海带粳米粥的做法,希望大家能够喜欢哦。 海带粳米粥 清香甜软,营养丰富。   海带粳米粥的材料 主料:海带(鲜)50克,粳米150克, 辅料:绿豆50克, 调料:赤砂糖5克   海带粳米粥的做法 1.将海带洗净,切成3厘米长、0.5厘米宽的丝,备用; 2.将绿豆、粳米淘洗干净,备用; 3.锅中加水适量,放入粳米、绿豆,先用旺火烧开,再改用小火熬粥; 4.等粳米熬烂时,把海带丝撒入锅内,再煮片刻; 5.将红糖加入锅中搅匀,即可食用。   小诀窍 食物相克: 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

熬粥知识 2013-06-08 10:01:25
前胡粥做法

前胡粥做法

前胡粥的做法其实很简单的,下面就和小编一起来具体的熟悉一下该粥的做法吧。 前胡粥 前胡粥的材料 前胡6克,粳米50克。   前胡粥的做法 以上前1味加水200克,煮成100克,去渣取汁,再加入淘洗净干净的粳米,加水400克,一同煮为稀稠粥。 用途: 下气消痰 宜散风热 外感风热 发热头痛 咳嗽痰黄 黄白相兼 喘促 胸隔满闷   小常识 前胡为伞形科植物白花前胡和紫花前胡的根。前胡多年生草本,野生于山坡林缘、溪沟边或杂木林灌丛中,秋、冬季地上部分枯萎时采收,挖出主根,除去茎、叶、须根、泥土,晒干或炕干。 1. 白花前胡根近圆柱形、圆锥形或纺锤形,下部有分枝,长3至15厘米,直径1至2厘米。根头部常有茎痕及纤维状鞘残基,表面灰棕色至黑褐色,上部有密集的环纹,下部有纵沟,纵皱及横向皮也,质较柔软,干者质硬,断面不整齐,淡黄白色,皮部散有棕黄色油点,形成层环纹棕色,射线放射状。气芳香,味微苦、辛。 2. 紫花前胡根头部较粗短,极少有纤维状叶鞘残基。折断面皮部易于木部分离气味同白花前胡。 均以条粗壮,质柔软,香气浓者为佳。 根据炮制方法的不同分为前胡、蜜前胡、炒前胡,炮制后贮干燥容器内,蜜前胡密闭,置阴凉干燥处,防霉,防蛀。

熬粥知识 2013-06-08 10:01:24
< 5 6 7 >