1 准备好所有原料 2 将芒果和椰蓉外的其它材料混合拌成均匀的糊糊 3 上锅蒸上，水开后计时，20分钟 4 蒸好的面糊稍凉后取出，团成团。准备椰蓉和芒果，芒果可以直接挖成球，也可以切成块 5 取一小份面团，整形成片状 6 包上芒果粒 7 收口、滚圆 8 放在椰蓉里面滚一滚，粘上椰蓉 9 糯米糍就做好了
1 选择特别甜的大青芒，熟了以后，用刀沿着顶部划上一圈，然后用手将皮撕掉 2 去皮去核后先切片，然后再切成小丁 3 将芒果丁放入破壁机，加入少许水榨成浓稠的果泥，将芒果泥和白糖加入糯米粉中，搅拌成絮状 4 不断揉搓，将面团揉成光滑的面团，如果糯米粉有点干，再加点水，如果糯米粉较潮湿，再加点糯米粉 5 把大面团分成相等的小面团，每一个小面团先搓圆后按扁 6 电饼铛先预热，刷上一层油，预热结束后，将糯米饼放入电饼铛中，然后将糯米饼上面也刷上油 7 盖上锅盖，按下薄饼按键，等程序结束，将饼翻面，再按下薄饼按键，四周烙至金黄即可
1 全蛋、糖、柠檬汁2ml一起放入无水无油打蛋盆 2 打至有淡淡纹路 3 加入过筛后的所有粉类继续切拌 4 南瓜泥与玉米油混合后加入蛋糊中切拌均匀，预热烤箱 5 状态为滴落绸缎状即可 6 倒入模具9分满，155度烤30分钟 7 出炉倒扣脱模
1 蓝莓干用朗姆酒浸泡，如果没有或者不喜欢那种风味，可以用水，加入蛋糕糊时须用手挤干 2 鸡蛋加入细砂糖和盐打发。全蛋打发用热水坐浴，更容易打发。 3 打发至提起打蛋头画“8”字不立刻消失，如果久久不消失，是打过头了 4 先筛入一半糯米粉，用刮刀翻拌均匀，再筛入剩下的一半，翻拌均匀 5 在另一个容器中混合牛奶和色拉油，搅拌均匀 6 用刮刀挑少许面糊出来，先与5中的牛奶糊搅拌均匀，再慢慢沿打蛋盆边缘倒入全部的面糊中，用刮刀翻拌均匀 7 混合好的全部蛋糕糊先倒一半至8寸方盘，撒一半蓝莓干 8 再倒入剩下的一半面糊，撒上另一半蓝莓干，轻震出大气泡 9 烤箱180度25分钟到30分钟左右，冷却后脱模
1 1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中 2 1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中 3 1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中 4 1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中 5 1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中 6 1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中 7 1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中 8 1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中 9 1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中 10 1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中 11 1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中 12 1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中 13 1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中 14 1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中 15 2.烤箱提前预热，放入准备好的蛋糕，170度烘烤35分钟左右即可 16 2.烤箱提前预热，放入准备好的蛋糕，170度烘烤35分钟左右即可 17 2.烤箱提前预热，放入准备好的蛋糕，170度烘烤35分钟左右即可 18 2.烤箱提前预热，放入准备好的蛋糕，170度烘烤35分钟左右即可
1 糯米提前2小时浸泡，芹菜、蒜苗、分别洗净、去头尾，腊肠、腊肉用开水浸泡片刻，洗净，豌豆浸泡洗净，五花肉洗净沥干水 2 除豌豆外，所有食材切粒，蒜苗叶子另外放好 3 热锅，倒入五花肉煸炒片刻，糯米捞起沥干水 4 五花肉煸炒出油脂后，加上蒜蓉翻炒片刻 5 倒入豌豆继续爆炒3分钟左右 6 加上腊肠、腊肉 7 继续翻炒片刻，倒入芹菜、蒜梗部分 8 调入盐、翻炒均匀 9 倒入浸泡好的糯米，在锅边淋上半碗清水，遮上锅盖，调成中小火焖焗糯米饭 10 30分钟左右，糯米饭已经熟透，底部的腊味香气已经渗透米饭当中，打开锅盖，香味扑鼻，此时倒入蒜苗，调入少许鸡粉 11 翻炒至糯米饭均匀，入味即可铲起食用
1 准备材料：糯米饭是提前用电饭锅蒸好的。（400克糯米做的糯米饭） 2 将所有材料放入一个盆中，包括调料 3 戴一次性手套对所有材料进行抓揉 4 使其混合均匀，揉至粘稠 5 取适量揉圆 6 然后蘸一些玉米淀粉 7 将玉米淀粉裹匀后揉圆，放在烤盘里 8 锅中倒入适量油（最少也要高过丸子），油温烧热后放入丸子 9 炸至表面金黄捞出 10 成品图
1 备好食材 糯米提前一天泡好 2 加糖盐料酒 3 加生抽酱油 4 加醋 5 加十三香 6 加葱姜蒜 7 拌匀后腌制30分钟 8 腌制好的排骨一块块放入泡好的糯米碗里裹上糯米 9 全部裹上糯米放入盘中放入蒸锅大火开火40分钟 10 蒸好后撒葱花辣椒圈更香
1 准备好原材料。 干香菇提前两个小时泡发，糯米也提前泡量三个小时 2 鸡清理干净，用小刀在鸡身上到处扎一些小孔，便于入味和后面制作便于熟 3 均匀抹上适量盐、生抽、花雕酒，生姜和大葱使劲挤出汁液来均匀抹上，腌制两个小时 4 将泡发好的糯米蒸熟。 我喜欢用蒸格蒸的糯米饭，一粒一粒晶莹剔透，如果用电饭煲做水一定不要加多了 5 咸蛋黄、香菇、腊肉都切成小丁 6 锅里加入适量油，爆香葱姜 7 加入香菇丁和咸蛋黄丁翻炒 8 加入糯米饭，加入少许生抽和蚝油，翻炒均匀 9 将炒好的材料装入鸡的肚子里，然后用牙签封口 10 干荷叶提前泡发，放入开水中烫一下，然后将鸡包裹好 11 外面再裹上锡纸，放入预热的烤箱中层，上下火，230度，烤一个小时 12 一个小时后打开看鸡肉已经熟透，非常软烂，这时候打开荷叶，再将表皮烤到焦香，我还是用的上下火，230度，烤了十来分钟。 这一步根据自己的喜好来定，也可以直接吃了。 我为了外皮好看，我用了一点点韩式甜辣酱、一点蜂蜜和一点豆瓣酱中的红油调成汁后，在表面刷了一点再烤到焦黄的 13 成品图
1 糯米洗净，浸泡4-5小时 2 面粉里放入开水， 3 用筷子搅拌均匀 4 揉成光滑的面团，包上保鲜膜静止1小时 5 4小时后，糯米放在蒸锅上蒸熟，蒸熟趁热捣松 6 肉馅里加入盐，鸡精，姜，葱，料酒搅拌均匀 7 锅中放入食用油，油温高放入肉末煸炒 8 放入老抽，生抽，适量水 9 放入糯米饭 10 翻炒均匀，直到汤汁全吸收到糯米饭即可 11 面团分成一个个小剂子 12 取一个面团，把它擀圆 13 取适量馅放在中间 14 左手托着烧麦底部，右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧，再将开口处的面皮向外拉，稍稍打开即可，做好的烧麦放入蒸锅蒸，水煮开蒸8分钟左右即可，蒸好的烧麦放入焯过水的胡萝卜丁及豌豆即可
1 先将糯米用水浸泡1至2个小时 2 糯米泡好后，开始准备藕，把藕皮削掉清洗干净，一端切开一个盖子 3 用筷子把糯米填到藕里，糯米要塞满压实 4 用牙签把切下来的藕盖子封口固定 5 把藕放到电饭锅里，加水没过藕身，放入适量冰糖（或红糖），再放几粒红枣，可以上色味道也更好，大约煮2个小时左右就可以了 6 糯米藕煮好后，在锅里多浸泡一会，等汤晾凉了再捞出 7 切片摆盘，将糖桂花淋在糯米藕上
步骤1 首先把排骨放进冷水浸泡半个小时左右，去除血污和异味，也可以汆水 步骤2 排骨泡好以后，沥干水分，放入食盐、鸡精、料酒、生抽、老抽搅拌均匀腌几分钟，然后倒入浸泡了3个小时的糯米，有时间的可以前一天晚上就开始浸泡，这样做出来的糯米更香醇 步骤3 把食料放入蒸笼，将蚕豆均匀的在表面撒一层 步骤4 然后放入锅里开始蒸，大约蒸半个小时就可以了。记得锅里的水容易蒸干，要放足水量，中途也要细心察看。想看视频教程的亲可以微博微信搜索“美厨煮吧”观看喔
步骤1 工具图 步骤2 食材图 步骤3 火腿、香菇、胡萝卜、冬笋切丁，冬笋可以先汆水后用冷水漂一下以去其涩味 步骤4 新鲜豌豆洗净沥干水分 步骤5 大米和糯米混合后淘洗干净，沥干水分 步骤6 不粘锅中放油，放入火腿炒至表面发白 步骤7 加入豌豆翻炒 步骤8 加入香菇、胡萝卜、冬笋翻炒均匀 步骤9 加入淘洗好的米翻炒均匀，炒至大米略有透明 步骤10 加入精盐调味，火腿已有盐分，所以盐要比平时少放一些 步骤11 将翻炒均匀的食材倒入压力锅中，加入清水300克 步骤12 用“香糯饭”模式煮成米饭 步骤13 28分钟后香喷喷的糯米饭就煮好了，待压力锅减压就可以开锅了 步骤14 用饭勺将糯米饭拨散并混合均匀，就可以盛上一碗大快朵颐了
紫薯糯米饼怎样做出来才好吃？大家好，我是义厨美食，我的回答是：“紫薯糯米饼”是这样做的！紫薯属草本植物，薯肉呈现紫色或深紫色，俗称紫心甘薯或紫肉甘薯紫薯饼的做法。紫薯是甘薯的另一个特殊品种类型，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种营养成分属食品类！ 专心做好每一篇问答，让问题，不再困难！我是义厨一个热爱生活、喜欢美食的烹饪厨师，用心写好每一篇悟空问答，让问题不在困难简单易懂。获取更多关于美食知识和烹饪技巧，请点击红色加号关注【义厨美食】收获属于自己的拿手好菜！ 【香煎紫薯饼】–特点—外焦里嫩、香甜可口、味道独特，天然美食。——【准备材料】—— 【主料】紫薯500克。 【辅料】糯米粉200克、面粉100克。 【调料】白糖50克。 【工具】不粘锅1口。 ——【烹调制作】—— ①：紫薯洗净去皮，切厚片，放锅里蒸至25分钟，取出放凉捣碎备用。 ②：把捣碎的紫薯泥加入糯米粉、白糖和成面团后轻轻的压扁。—（注：先用面粉加入少许白糖做成馅料包进素数团里面，这样做出的紫薯饼不仅外表酥脆，内里还香甜可口）。 ③：准备不粘锅，加入少量食用油，中火升温至80度，放入紫薯饼，改成小火慢煎。—（煎制过程中记得要不间断的晃动一下锅底或用筷子挑动一下紫薯饼，这样操作煎的紫薯饼更酥更全面）。 ④：煎至两面金黄色即可，外焦里嫩、香甜可口、味道独特的紫薯饼制作完成了。—（煎制过程中，一定要小火慢煎，不可操之过急，不然外表不酥脆，影响口感）。 出品图：这样一道外焦里嫩、色泽美观、香甜可口的香煎紫薯饼制作完成了，看着是不是很有食欲呀！ “烹调技术小Tips”：（1）、煎紫薯饼的时候要注意不粘锅的温度，锅底的温度不可以太高，温度过高，下锅就糊了，紫薯饼里面不透，吃起来粘牙，影响口感。 （2）、紫薯饼本身是面食类食材，饼比较结实，在煎炸时不吃油，所以要注意不要放太多油，滴几滴就可以，饮食健康要少放油。 ——【内容总结—义厨说两句】——“香煎紫薯饼”既是一款小吃，也可以做为主食，不仅好吃还简单易做。紫薯的营养丰富加入糯米粉后煎出金黄色的外皮，酥脆好吃，回味悠长！ 最后结语：做这道美食，除了紫薯作为主要食材，我们还可以用地瓜、芋头、荔浦芋头、山药，怎么样？克选择的食材还是非常多的吧！按照步骤操作，非常简单易学！如果有幸此文章对您有所帮助和喜欢，可以点击红色+号关注【义厨美食】作为您的美食小助手保留，义厨美食每天在这里为您奉献更多的美食知识和烹饪技巧，感谢您的浏览和喜欢，我们明天再见！ （本文头条首发，图文均由“义厨美食”原创制作，未经授权禁止搬运抄袭转载）
感谢邀请回答这个问题，希望我的回答会对你有所帮助，我们共同探讨美食中的奥妙，做出可口美味的蛋糕糯米蛋糕的做法和配方。 下面我们做一款美味的糯米蛋糕，以10寸糯米蛋糕为例，跟着我一起做起来吧。 10寸糯米蛋糕配方与做法如下： 一、准备食材：9个鸡蛋、砂糖130克、牛奶150克、色拉油150克、糯米粉200克、柠檬汁少许（用白醋也行）。 二、准备两个干净的无水无油的盆，把鸡蛋分离，就是蛋清蛋黄的分离，把蛋清和蛋黄分开放在两个盆里，备用。 三、先做蛋黄部分：把150克牛奶和150克色拉油放在一个盆里，再把200克糯米粉筛子过筛，最后用手动搅拌器J型手法轻轻搅匀，最后把蛋黄放入盆里，再次搅匀，备用。 四、再做蛋清部分：9个鸡蛋的蛋清，滴入几滴柠檬汁，放入40克砂糖，（130克砂糖分3次加入）用电动搅拌器，低速搅拌，搅到蛋清有细小纹路了，再加入40克砂糖，换快速搅拌，搅到有大一点纹路了，再把剩下的砂糖全部加入，再次用快速搅拌，搅到提起搅拌器有小尖角时，蛋清部分就做好了。 五、最后一部分：蛋清部分和蛋黄部分的结合，取蛋清部分的三分之一加入蛋黄部分，还是用J型手法搅拌均匀，搅拌均匀后把蛋黄部分全部加入蛋清部分，最后再次把它搅匀。（做最后一部分，动作一定要快） 六、把做好的糯米蛋糕糊，放入10寸模具中，轻轻刮平，刮平后，拿起10寸糯米蛋糕糊轻轻磕一下，把蛋糕里面的气泡磕出来，让蛋糕更加细腻。 七、把烤箱温度设置在140度，提前预热，把做好的10寸糯米蛋糕糊放入烤箱里，大约烤45分钟左右。（每个烤箱脾气不一样，仅供参考） 八、把烤好的糯米蛋糕从烤箱取出来，轻轻磕一下，（把糯米蛋糕里面的气泡磕出来，这样蛋糕不会回缩）磕好后把蛋糕倒放在网子上晾凉。 10寸糯米蛋糕做好了，这样做出来的糯米蛋糕，不会回缩，不会塌陷，香甜可口，糯味十足。喜欢做蛋糕的宝宝们动手做起来吧。 糯米蛋糕的做法和配方是什么？ 糯米蛋糕的配方和做法 主料：鸡蛋60克、糖粉20克、糯米粉60克、牛奶20克 辅料：黄油20克、泡打粉1.5克 步骤： 准备材料。 取常温鸡蛋放入打蛋盆中，加入细砂糖打发，筛入糯米粉和泡打粉，翻拌均匀，无干粉即可，将黄油和牛奶融化成液体，冷却后加入面糊中翻拌均匀，将面糊倒入裱花袋，将面糊挤入模具中，放入提前预热好的烤箱，170度 20分钟，蛋糕烤好后，马上进行脱模，放在晾架上冷却，糯米蛋糕完成 ，可以开吃啦！
好奇心食堂凉糕图片，满足你的好奇心 夏日来临，热乎的东西感觉怎么都入不了口，街角看见卖凉糕的车子，腿都走不动了。只见白白的糯米夹着层层红枣或者豆沙，放在案板上，红白相间，绵软透亮。凉糕软得精绵。甜得可口，凉得清爽，粘得生紧。就连师傅都要用满浸凉水的不锈钢刀去切它，一切一浸，才能把凉糕切开。 凉糕吃起来又软又绵、又柔又筋、又甜又爽口，那口感绝对是一绝。也不知道是谁将糯米与大红枣，豆沙配在一起的。于是，一软一甜，一柔一精，绝妙搭配，让人吃起来凉爽可口，一点不觉得甜腻。 材料 粽叶、糯米、红枣 做法 1、糯米提前一天浸泡在清水中，棕叶泡4个小时，把红枣用清水泡发到涨大，去核。（网上有卖去核神器哦，很好用） 2、糯米在先在锅里煮到没有硬芯为之，一般煮20分钟左右就可以啦。 3、在蒸锅的笼屉里铺一层棕叶，先放糯米再放红枣，再放糯米再放红枣依次层叠（当然了也可以根据个人喜好放一些葡萄干等果脯类），最后一定要在最上面盖上一层棕叶； 4、大火蒸15分钟左右，这个时候不要打开锅盖，一定要在锅里闷一个晚上，更入味更劲道，第二天切块早上开吃，很好吃的。 是不非常简单呢呢，大家赶快试试吧。 用糯米粉都可以做出哪些美食？ 感谢邀请！这个问题我好喜欢！我是Meggy跳舞的苹果，希望我的回答能给你带来更多的美食灵感。 糯米粉，是糯米粉磨成，质地细腻，成品柔软，是做汤圆、元宵、麻团等小吃的好食材。我家常年备着糯米、糯米粉。用它煮一锅醪糟汤圆，或者煎一锅南瓜丸子、紫薯丸子，再或者蒸松糕、煎红薯饼、或者做北京小吃“驴打滚”，这些都离不开糯米粉。 下面这些美食就是我用糯米粉做的。其中我重点介绍一下那个松糕吧！如果想要更多的糯米美食，可以关注我，在主页“文章”下浏览，你会有更多的惊喜！ 【松糕】 材料：粘米粉250克，糯米粉75克，白糖75克，凉水150克 做法： 1. 粘米粉、糯米粉、白糖、凉水准备好； 2. 将所有材料称重入盆中； 3. 用手将这些材料混合，然后搓成没有干粉的粗粒状； 4. 取一个6寸的活底蛋糕模具，底部和内壁抹一层植物油，找一个粗眼的筛子，将米粉筛进模具中，这样的松糕做出来会更加细致；如果没有筛子，就在上步尽可能地将米粉搓成细粒状，不要出现大的结块； 5. 全部米粉都筛入模具中，轻轻晃动几下，用手将表面抹平，但是千万别按压； 6. 将模具送入冷水蒸锅中，40分钟；我用的是蒸箱，不用预热，直接送进去；重点说一下啊，这个不是烤的，是蒸的，是有蒸汽功能烤箱，千万别再误会了！ 7. 时间到，焖5分钟再出锅； 8. 自然晾凉后轻松脱模； 9. 将底部朝上，更加平整，用利刀分成等份，一定要用利刀啊，我就随手找了把切菜刀，结果底部切得不平整了； 10. 想要漂亮，再用筷子头蘸点蓝莓果酱，点缀出小花朵。 小技巧： 1. 粘米粉和糯米粉的比例没有特别严格的比例，但糯米粉不宜多，和粘米粉的比例1：3左右，否则口感会粘； 2. 没有筛子就尽可能将米粉搓成细粒； 3. 没有蛋糕模具用普通的大碗也成，内侧要抹油，才能顺利脱模； 4. 蒸的时间从冷水上锅开始计算，40分钟左右，看模具的深浅来调整。模具深时间长点，模具浅而宽大，时间短点儿。 我是头条号美食原创作者“Meggy跳舞的苹果”，虽然我不是专业厨师出身，但对于美食的热爱和对家人的爱，让我每天都有动力鼓捣美食。大餐我不会，我的菜全部都是简单快手有滋味的家常饭菜，以及简单实用家庭烘焙美味。关注我，在“文章”下面，你可以找到2000多道原创美食。让我们一起见证彼此的成长吧！