粉芋头是芋头的一种，因为它去皮以后的肉质为淡粉色而得名，它比普通芋头的营养价值更高，而且口感更加软糯，食用方法也有很多种，接下来我会介绍一些粉芋头的做法，能让大家轻松了解这种食材怎么做最好吃。 粉芋头怎么做好吃 排骨蒸芋头 1、粉芋头和排骨放在一起蒸着吃特别好吃，在制作时需要准备猪排骨四百克，芋头五百克，食用盐和鸡精以及生抽和淀粉还有植物油都适量准备一些，另外还要准备适量芝麻油和白糖。 2、把粉芋头去皮后切成大丁，排骨洗净以后加生抽和糖以及鸡精还有这有食用油调匀以后腌制半小时，腌好以后把粉芋头放到排骨中调匀，淋上芝麻油，再把它们放到盘中入蒸锅，隔水蒸半小时，关火以后焖十分钟取出后就能直接食用。 葱油芋头 1、粉芋头适合制作葱油芋头，在制作时需要准备粉芋头六百克，香葱一小把，食用盐和白糖以及清水还有植物油都适量准备一些。把粉于头用清水洗净以后放到锅中加清水煮十分钟，煮到它能用筷子轻松插透。 2、取出煮好的粉芋头去掉外皮切成块状，把香葱切末，而且在切的时候把葱白与葱叶分开放，在炒锅中放油加热以后放入葱白炒香，再把粉芋头入锅翻炒，然后加入少量清水和食用盐与白糖，调匀以后出锅装盘撒上切好的葱叶装饰就可以。 3、做葱油芋头时使用的粉芋头大小要均匀，而且一定要把它煮熟以后再去炒，只有这样做好的葱油芋头才能拥有香粘浓稠的口感，而且在制作时锅中的汤汁不能收的太过，这样在食用葱油芋头才会有种入口即化的感觉。
荔浦芋头和香芋都是生活中的常见食材，它们的外观也十分相似，人们有时候会把它们分不清，不知道它们之间的区别什么，今天小编就专门为大家介绍一下，让大家了解它们的不同，还能让大家对它们的功效多一些了解。 荔浦芋头和香芋的区别 1、个头区别 荔浦芋头和香芋在个头上有明显的区别，荔浦芋头芋头家族中个头较大的存在，它和香芋虽然都是芋头，但香芋的个头却比较小，每五百克有五到六块，而多数时候荔浦芋头单个重量就能达到300克。 2、产地不同 荔浦芋头和香芋在产地上很大的有很大的区别，荔浦芋头是芋头中的特殊品种，这种芋头只出产在中国桂森的荔浦县，而香芋则是国内产量较大的一种食材，它在中国多个省份与地区都有出产，而且年产量是荔浦芋头的数倍。 荔浦芋头和香芋的功效 1、荔浦芋头的功效 荔浦芋头是天南星科植物的一种，它也叫野生芋，这种芋头色香味俱全，而且保健功效出色，平时人们食用它又看到能吸收丰富的营养，也能补益脾胃还能提高人类的肠胃功能，对增强人体素质有很大的好处，经常食用还能促进人体代谢，预防身体肥胖。 2、香芋的功效 香芋也是芋头的一种，这种食材有着蔬菜之王的称号，它滋补身体的功效特别出色，平时人们食用它以后能吸收丰富的蛋白质和大量碳水化合物，这种食材能滋补强壮身体，缓解病后体虚，另外它还能解毒补脾也能清热止咳，平时人们出现气管炎和肺炎以气喘等症时及时食用一些香芋，能让症状很快好转。
荔浦芋头是芋头中的精品，它也叫荔浦香芋，是一种口感软糯，味道清香的高营养蔬菜，但生活中很多人对他了解不多，不知道这种荔浦芋头应该怎么吃，今天我就把它的做法大全写出来分享给大家，能让大家对它的吃法多一些了解。 荔浦芋头怎么吃 培根蒸芋头 1、荔浦芋头可以和培根搭配在一起蒸着吃，在做的时候需要准备荔浦芋头600克，培根200克，食用盐和鸡精已经好油，还有香油与植物油等，要适当准备一些。 2、把荔浦芋头洗净以后，去掉外皮，再切成块状，然后加入准备好的食用盐和鸡精以及香油调匀，再把准备好的培根切成块状和切好的荔浦芋头放在一起，调匀后放在大碗中。 3、把装有芋头和培根的大碗放到蒸锅中，隔水蒸至开锅以后蒸15分钟，在芋头快要蒸好的时候，要在炒锅中放油，加热到九成热时，把蒸好的芋头取出，直接把热油浇在上面就可以。 荔浦香芋西米露 1、荔浦香芋用来做西米露也特别好吃，在制作的时候需要准备新鲜的荔浦香芋200克，椰浆200克，再准备适量的冰糖和清水，以及80克西米。 2、把准备好的西米提前放在清水中浸泡，泡软以后再放到锅中加水煮开，然后要用勺子不断搅动，煮到西米呈透明状以后取出过冷水降温。再把准备好的荔浦香芋，去掉外皮，切成块状，放到锅中以后，加清水和冰糖一起煮开，然后放入准备好的椰浆。 3、再次加热煮开，才能把煮好的西米放到锅中调匀，再煮3到5分钟，然后关火，取出以后装在碗中，就是椰香浓郁的荔浦香芋西米露。
芋头是一种水生食材，它肉质软糯细嫩，营养丰富，人们食用以后对身体大有好处，但很多人看到毛乎乎的芋头以后就有些迷茫，不知道它应该怎么吃，今天就把芋头的家常做法写出来，让大家能对芋头的吃法多一些了解，也能知道它怎么做最好吃。 芋头怎么做好吃 芋头的家常做法教程 香煎芋头饼 1、做香煎芋头饼，需要准备芋头500克，白糖十五克，糯米粉五十克，望准备好的芋头洗净以后，去掉外皮，然后把它切成片状放到盘子中，入蒸锅隔水蒸30分钟。 2、蒸好以后的芋头取出，放在面板上，压成泥状，再加入准备好的糯米粉和白糖调匀，在平底锅中放油加热，把调好的芋头女儿放在手中，团成团状，再把它压成小饼的样子，放到平底锅中煎到两面金黄，取出以后用吸油纸把油吸干就可以。 花生芋头汤 1、花生和芋头搭配的一起加入适量冰糖和红豆，制成甜汤，滋味也特别好，在制作的时候需要准备，花生米300克，芋头300克，红豆50克，糖适量，食用盐少许。把准备好的花生米和红小豆，提前用清水洗净浸泡一夜。 2、把芋头洗净以后，削掉外皮，切成丁状，在准备一个汤锅，把泡好以后的花生米和红豆，已经切好的芋头丁一起放到锅中，加入适量清水，加热煮开，再用小火焖煮一小时，最后加入少量盐和适量的白糖调味，调匀以后取出即可食用。 芋头蘸白糖 芋头蘸白糖也特别好吃，在制作的时候需要准备那些新鲜的小芋头，让他们洗净表面泥沙以后直接放到蒸锅中隔水蒸熟，然后在小碟中放入适量白糖，蒸熟以后的芋头取出，去掉外皮，直接蘸食白糖，口感软糯味道甘甜特别好吃。
芋头是一种水生食材，它肉质软糯营养丰富，平时购买以后特别适合蒸着吃，但很多人对浴桶了解不多，不知道他应该怎么蒸，更不知道芋头怎么蒸最好吃，今天就专门为大家介绍一些与蒸芋头相关的知识，能让大家轻松了解它怎么蒸最好吃。 芋头怎么蒸 1、在蒸芋头的时候，需要准备新鲜芋头800克，再准备适量的白醋和少量食用盐。把准备好的新鲜芋头放在盆中，加入适量白醋和食盐，调匀以后再加入足量清水，浸泡一小时。 2、把泡好以后的芋头取出，放在流水下，用清水把它冲洗干净，然后放在蒸锅的蒸屉中，在蒸锅中放入足量清水，放入蒸屉，再盖好锅盖，用大火烧开以后用中小火蒸制20分钟，在出国前可以用筷子插一下锅中的芋头，如果能轻松插入，就说明芋头已经熟透，关火取后以后去皮就能直接吃。 怎么蒸芋头好吃 1、芋头本身没有什么味道，它的可塑性特别强，平时在做蒸鱼，不时把它和剁椒搭配在一起，蒸好以后特别好吃。在做剁椒蒸芋头时，需要准备新鲜芋头六七个，剁椒和葱花以及麻油都适量准备一些，最后准备少量食用盐。 2、把准备好的新鲜芋头洗净以后入锅煮制一会，取出以后把芋头的外皮去掉，得到的芋头果肉切成厚片，直接铺在盘子中，在它们表面撒一些食用盐，再把准备好的剁椒铺在上面。然后入锅隔水蒸着蒸的芋头软糯熟透，取出以后撒上葱花，淋上麻油即可食用。如果喜欢吃肉，还可以在做剁椒芋头时，在芋头底部放几块排骨，那样能让蒸好的芋头有浓郁的肉香，吃的时候感觉味道特别好。
芋头是生活中最受欢迎的健康食材，它口感软糯细腻，而且绵软香糯，平时购买以后，既可以蒸着吃，也可以煮熟后食用，但芋头表面有一层外皮，再食用以前人们都喜欢把它刮掉，但在刮芋头以后，很多人的手都会发痒，这时应该怎么处理呢？ 芋头手痒怎么处理 1、平时人们处理芋头以后手发痒，是因为芋头中含有大量的生物碱，这种物质对人类的皮肤有明显刺激作用，它与人类皮肤接触以后，就会让人类的皮肤发痒。大家可以根据芋头的这种特性，来处理芋头手痒，可以用一些酸性物质洗手，能快速把生物碱分解能让人们手发痒的症状尽快减轻。 2、人们在处理芋头以后，如果手上的皮肤出现发痒症状，还可以取适量的风油精，直接涂抹在发痒的皮肤上，涂抹以后要轻轻按摩，直到皮肤罢工由经吸收，这样过5到10分钟以后，手部皮肤发痒的症状就能减轻很多。 刮芋头手痒怎么办 1、很多人购买芋头以后，想把它的外皮刮掉，但又怕出现手发痒的症状，这是最好的办法，就是在手上戴一副橡胶手套，然后再去刮芋头的表皮，这样芋头在去皮过程中既使流出汁液，也不会危害人们的手部皮肤，更不会出现手部发痒的症状。 2、刮芋头手痒还有另外一种好的处理方法，那就是在给芋头刮皮时，开了自来水的水龙头，让芋头的瓜皮过程在流水下完成，这样在流水的冲洗下芋头的汁液就会被分解，它们对人类皮肤的刺激性就会减少，手部皮肤出现发痒的几率就能明显下降。
生活中很多人都喜欢吃芋头，不单因为它口感好，还因为它营养丰富保健功效出色。但有些人在清洗芋头和给芋头去皮以后就会出现手痒的症状，这是什么原因引起的呢？接下来我就把芋头手痒的原因告诉大家，并让大家了解芋头手痒以后应该怎么处理。 芋头为什么手痒 1、芋头这种食材中含有大量的生物碱和一些天然盐，一平时人们在清洗运动或者给芋头去皮时，它的黏液会直接粘在人们手部的皮肤上，而黏液中的生物碱会对手上的皮肤产生明显刺激，就会造成手部皮肤发痒。如果人们能戴上手套去给芋头去皮，就能有效预防手痒发生。 2、芋头的表面还有大量的绒毛和小刺儿，人们在清洗浴桶或者给芋头去皮时，这些绒毛和小刺儿就会侵入到手部皮肤表层的深处，会让人们的双手出现明显的痛痒，严重时还会导致皮肤表面出现红色的小疙瘩。 芋头手痒怎么处理 1、人们在处理芋头以后，如果出现手部发痒的症状，有一种比较简单的处理方法，那就是把双手直接放在火上烘烤一会儿，这样能让手部皮肤上的生物碱和细小绒毛快速被消除或挥发，能让手痒的症状很快减轻。搭把手放在火上，烘烤时一定要注意距离，以免皮肤被火灼伤。 2、芋头手痒，如果是因为粘液占在皮肤表面，引起的最好的处理方法，就是把双手放在加入了醋的清水中浸泡，这样醋的酸性成分能与生物碱中的碱性成分中合，能让它们快速溶挥发，皮肤表面的生物碱数量减少以后，手痒的症状就能减轻或者消失。
糯芋很多人都吃过，知道它是蔬菜芋头的一种，它是多年生块茎植物，肥大的块状茎可以供人类食用，它外表有毛，内里里的肉质多为淡粉色，蒸熟以后口感软糯，糯芋不但口感好，营养价值也特别高，平时人们食用以后能温补身体也能提高身体抗病能力，下面是对它功效与作用的具体介绍，喜欢吃糯芋的你们可以重点了解一下。 糯芋的功效与作用 1、增强身体素质 平时人们食用糯芋能吸收丰富的植物蛋白，还能吸收一些胡萝卜素和烟酸，另外微量元素磷，钾，镁以及皂苷等多种营养成分也是糯芋中最重要的存在，平时人们食用它以后能把这些营养成分快速吸收和利用它们能促进身体代谢，也能增强人体素质。 2、增强人体免疫力 糯芋中含有大量天然粘液蛋白，这种物质很容易被人体吸收和利用，而且它们在进入人体后能转化成免疫球蛋白，能让人体自身抗病能力明显提高，对提高人体免疫力有很大好处，另外糯芋还能解毒排毒，它对人类有痈肿疼痛也有良好缓解作用。 3、维持人体酸碱平衡 糯芋是一种典型的碱性食品，人们食用它以后，它含有的碱性物质可以与人体内的酸性物质相综合，而且能加快人体内酸性物质的代谢，它可以维持人体内部环境的酸碱平衡。平时经常食用还能预防胃酸过多，更能防止乳酸生成促进体力恢复。 4、保护牙齿 糯芋还是人类牙齿的保护神，这种食材中含有丰富的微量元素钙和氟，微量元素钙是组成人体牙齿的重要物质，人体吸收他以后能让牙齿更坚固，而微量元素氟则可以在人类牙齿表面形成保护膜，能减少腐蚀性物质对人类牙齿的伤害。
生活中有多种多样的食材，而且不同的食材搭配在一起吃，会碰撞出不一样的火花，它不单能为人们制作出口味不同的美食，还能发挥不同的做用。平时常见的芋头和鱼就是一对理想搭档，把它们放在一起制成芋头煮鱼特别好吃，而且养生功效特别出色。 芋头煮鱼的功效与作用 1、健脾消食 芋头煮鱼可以调理脾胃，提高脾胃功能，缓解脾胃虚弱，平时人们因脾胃不和出现消化不良，或者食少腹胀时都可以多吃一些芋头煮鱼汤，能让身体出现了不良症状好转，而且能让身体消化功能明显提高。 2、清肠排毒缓解便秘 芋头煮鱼还能清肠排毒，它含有的天然多糖和植物胶质能加快胃肠蠕动，也能清除肠道壁上淤积的垃圾和毒素，能让它们随大便一起快速排出体外。芋头煮鱼还能为人体补充一定的膳食纤维，这种物质也能促进人体肠胃能增加大便体积，可参缩短排便时间，经常食用可以防止便秘发生。 3、保护牙齿 芋头煮鱼还能保护牙齿，因为芋头煮鱼中不但含有丰富的蛋白质，还含有多种维生素和一些天然矿物质，其中微量元素氟就是芋头煮鱼中最重要的存在，这种物质也是人体骨骼和牙齿发育时必需的营养成分，所以平时人们吃芋头煮鱼能吸收丰富的微量元素氟并促进牙釉质修复防止牙齿受损，它对人类的牙齿有明显保护作用。 4、滋补身体 滋补身体也是芋头煮鱼的重要功效之一，平时人们吃一些芋头煮鱼，不但能吸收丰富的蛋白质，还能吸收多种矿物质和氨基酸，而且从中医的角度看，芋头和鱼都是具有明显滋补功效的食材，他们能补中益气，提高身体各器官功能，也能缓解体虚，人们把它们放在一起制成芋头煮鱼会让它们的滋补功效更加明显。
生活中很多人都喜欢吃芋头，但却嫌去皮太麻烦，就特别想了解一些芋头去皮的小妙招，想把芋头皮轻松去除。其实芋头去皮有多种不同的方法，一会我就把它们写出来，大家看过以后就知道芋头应该怎么去皮了。 芋头怎么去皮 芋头去皮妙招 1、平时去除芋头的表皮，是可以把芋头放在沸水中加热煮5到10分钟，取出以后不能过冷水，让它自然降温，等温度降到手可以接触以后，直接把它的外皮撕下来，特别轻松省力。 2、因为它去皮以前，应该把它表面的泥沙全部洗净，然后把它放到锅中加清水煮开，再用刀在芋头表面从上到下划一个口，重新入锅煮2到3分钟，这时它的表皮就会自然脱落。 3、芋头蒸熟以后再去皮，也特别简单，但鱼头再入锅，蒸至以前，应该用清水把表面洗净，然后把它放到蒸锅中隔水蒸制，蒸好以后取出放在冷水中降温，等它温度降到适宜以后，再取一个牙签儿，沿着芋头皮的边缘地带，插入的芋头皮或芋头肉之间，轻轻转动一周，这时芋头皮就能完整的取下来。 4、把购买回来的芋头装在一个袋子中，注意不能装得过多，应该装袋子容量的1/2左右，然后把袋子的口扎紧，然后把袋子用力扔在地上，然后让它来回滚动，过一会儿把里面的芋头取出，这时就会发现，芋头的表皮已经全部脱干净。 5、家中平时洗碗用的钢丝球，也可以去除芋头皮，但在去除芋头皮以前，应该把芋头表面的泥沙洗净，再用钢丝球去摩擦芋头的表皮，等露出里面的白色芋头肉时，再用清水把它冲洗净干净就可以。
芋头这种食材中含有大量的草酸钾，这种物质具有很强的刺激性，而且它的表皮中还含有一定数量的皂角素，这些物质与人体皮肤接触以后，都会导致皮肤痛痒，这也是人们给芋头去皮时，手会发痒的主要原因，那么芋头去皮手痒应该怎么办呢？怎样才能让手痒的症状消失呢？ 芋头去皮手痒怎么办 1、姜汁洗手 芋头去皮如果出现手发痒的症状，可以用姜汁洗手，因为手部发痒是因为生物碱引起的一种不良症状，而将之则是一种酸性成分，用它洗手可以快速把皮肤表层的碱性成分中和，手发痒的症状也能随之减轻。 2、用火烤手 鱼头中含有的皂角树和草酸碱，在遇到高温以后也会被分解，它们引起的皮肤痛痒症状也会随之减轻，所以平时人们给芋头去皮时，如果出现手痒，可以直接用火烤手，在烤制四到五分钟以后再用清水把手洗净就可以。 3、用醋浸泡 芋头去皮时如果手感到发痒，可以直接把手放在醋中浸泡，醋中的醋酸在遇到皮肤上的碱性成分以后会让碱性成分挥发，这时手部发痒的症状也能随之减轻。用醋过的手还要用清水洗干净，不然皮肤上残留大量的醋酸，会让人感觉很不舒服。 4、戴手套去皮 如果平时人们给芋头去皮时，总是会出现手部发痒的症状则可以，选择戴上手套给芋头去皮，这样可以防止芋头中含有的刺激性物质与人类手部皮肤接触，也能防止皮肤痛痒症状发生，而且不会引发皮肤过敏。除了这些方法以外，平时给芋头去皮，向预防手痒，还可以把它蒸熟以后再去皮，也可以把手用热水浸泡以后再给芋头去皮，这样都能防止手痒症状发生。
芋头是一种块茎植物，它的叶片很多，多为绿色，根茎肉质肥厚，表面有很多细毛，去皮以后肉质多为白色，平时它可以煮着吃，也能做成多种美味菜品供人们食用。芋头不但味道诱人，平时经常食用还具有良好的保健作用，能预防疾病，也能提高身体健康水平。 吃芋头的功效与作用 1、提高人体抗病能力 平常经常吃芋头可以吸收丰富的黏液蛋白，这种物质能促进人体内免疫球蛋白的再生以提高人体免疫功能，它对提高人体抗病能力有很大的好处，平时最适合那些身体虚弱的人群食用。 2、维持身体酸碱平衡 人体内部环境酸碱失衡以后，人类身体素质就会下降，一些，疾病也会高发，如果平时能多吃一些芋头，就能促进身体内酸性物质的代谢，可以维持人体内部酸碱平衡，能抗疲劳也能减少一些常见疾病发生。另外身体内尿酸与乳酸减少以后，人体发生痛风与疲劳的机率也会明显下降。 3、补中益气提高消化能力 常吃芋头不单能吸收丰富的黏液蛋白，还能吸收大量天然皂苷，这些物质都能维持人体正常代谢，也能提高肠胃消化能力，它可以增加食欲，促进肠胃蠕动，对人类的中气下陷以及消化不良，都有明显调理作用。 4、辅助治疗癌症 多吃一些芋头，还能辅助治疗癌症，因为它对放疗化疗产生的副作用有明显预防和消除作用，而且芋头中的天然成分还能减少身体内致癌物质的生成，它不但适合那些癌症患者食用，平时健康的人群常吃芋头还能起到预防癌症的重要作用。
鸡爪芋很多人只是听说过，知道它是中国的特有食材之一，这种植物的叶子与茎以及块状根都能食用，营养价值极高，而且它的根与茎还能入药，药用价值也很出色，但是真正了解鸡爪芋功效与药用价值的人却不多，今天小编就对它做一个详细的介绍，能让在家对它有一个全面的了解。 鸡爪芋的功效与作用 鸡爪芋是一种高营养食材，它的口感虽然不太好，而且略有毒性，但是人们食用它以后却能吸收丰富的营养，特别是蛋白质和膳食纤维以及碳水化合物还有维生素的含量特别高，人们食用以后能调理脾胃，也能促进身体代谢，还能提高人类身体免疫功能。 鸡爪芋的药用价值 1、治疗胃下垂 鸡爪芋的块状根与叶子都能入药，它们入药以后能开胃健脾，对人类的胃下垂有很好的治疗作用，平时治疗时可以把鸡爪芋切成片状，然后取适量加清水煎制以后服用，每天服用一次连用几天以后胃下垂的症状就能减轻，这种方法对人类习惯性便秘也有明显治疗作用。 2、治疗慢性肝炎 鸡爪芋中含有多种对人体有益的微量元素和一些药用成分，它们既能保护肝脏又能消除肝脏部位的炎症，平时它能用于人类慢性肝炎的治疗，治疗时可以把鸡爪芋的叶子与猪骨一起煎水喝，能让肝炎症尽快好转，能让肝功能尽快恢复正常。 3、治疗消化不良 消化不良是人类的高发疾病，它发生以后人们出现的症状并不相同，多数人会出现腹部胀痛或者食欲不振等不良症状，这时也能用鸡爪芋进行治疗，治疗时可以把适量鸡爪芋的叶子与猪肚放一起加适量的黄豆一起炖制，开锅以后再炖三个小时左右，炖好以后取出食用，能让消化功能明显提高，人们的不适症状就能随之消失。
鸡爪芋是芋头的一种，因为它的外形与鸡爪相似而得名，它主要出产于中国的台山地区，据说早在古代的清朝年间，当地的县志中就有了对这种植物的记载。鸡爪芋既能食也能入药，它的作用有很多，下面我会带大家一起了解它的功效及禁忌有哪些。 作用与功效 1、健脾开胃 鸡爪芋营养丰富，口感独特，人们食用以后能健脾开胃，平时人们多吃鸡爪芋能减少脾胃不和和消化不良以及胃炎与胃下垂等多种常见病的发生。而且它能提高肠胃消化能力，能加快身体内食物的消化与吸收。 2、补益气血 鸡爪芋在台山地区有着“本地人参”的称号，它是一种滋补功效特别明显的食材，平时人们食用以后能大补元气也能补益气血，它能预防人体虚弱、亏损以及四肢无力等多种不良症状的发生。 3、提高身体抗病能力 新鲜的鸡爪芋中还含有丰富的天然多糖和一些维生素与氨基酸，这些物质可以促进人体细胞再生与代谢，也能提高人体内免疫细胞的活性，平时经常食用可以让人类身体的抗病能力明显提高，对提高身体素质有很大的好处。 4、保护肝脏 鸡爪芋对人类的肝脏有明显的保护作用，它含有的多糖与氨基酸能促进肝细胞再生，也能减少病毒对肝脏的伤害，能修复受损的肝细胞，消除肝部炎症，平时它可以保护肝脏，减少肝炎和肝硬化等疾病发生，另外人们出现慢性肝炎以后也可以食用鸡爪芋，它对病情恢复大有好处。 鸡爪芋的食用禁忌 大家平时吃鸡爪芋时也有一些禁忌，最重要的是生鸡爪芋不能吃，它有很强的毒性，人们食用以后会中毒，只有经过高温蒸煮以后它的毒性才会消失，人们食用才会安全。
山芋头是一种营养价值特别高的食材，平时人们都喜欢把它蒸熟以后食用，能吸收大量的蛋白质和多种维生素，还能增强身体素质，不过除了营养丰富以外，山芋头的药用价值也特别出色，下面我就专门带大家了解山芋头的功效有哪些。 1、减少化疗伤害 山芋头的抗病毒能力特别强，特别是那些癌症患者，在进行放疗化疗以后，出现不适症状时，多吃一些山芋头就能让症状缓解，能有效减少放疗化疗对人类身体的伤害，而且对癌症有一定的辅助治疗作用。 2、预防牙科疾病 山芋头含有丰富的微量元素氟，这种物质对人类的牙齿有明显保护作用，能洁齿也能固齿，可以预防龋齿发生，平时经常食用可以让人们的牙齿再坚固更结实，而且能减少一些牙科疾病的发生。 3、预防治疗癌症 预防和治疗癌症也是山芋头的主要功效，因为山芋头中含有丰富的黏液蛋白，这种物质进入人体以后，可以快速转化成免疫球蛋白，能提高人体免疫力。另外，山芋土中还含有多种天然解毒成分，对人体内的癌症病毒有一定分解和抑制作用，平时它既能预防癌症，也可以用于人类高发癌症的治疗，效果特别好。 4、调节酸碱平衡 当人体内部环境呈现酸性时很多疾病就会高发，而且人体素质会明显下降，而山芋头是一种典型的碱性食品，它能加快身体内酸性物质的分解与代谢，可以维持人体内部酸碱平衡，平时食用以后可以增强身体素质，也能预防疾病，还能起到美容和乌发等多种保健功效。
腌好的洋芋头口感脆嫩，味道清爽，下饭配粥都特别好，每年秋天都是腌洋芋头的好时候，只是有些人对它的腌制方法不了解，总也腌出不好吃的洋芋头，今天小编会把它的腌制方法写出来，告诉大家应该怎样腌制洋芋头。 腌制方法一 1、腌制洋芋头时需要准备新鲜的洋芋头五百克，辣椒粉十克，酱油百克，胡椒粉和白糖各适量准备一些，另外还要准备一些白醋和一个保鲜盒。 2、把准备好的新鲜洋芋头用清水洗干净，然后再把它表面的水分晾干，用刀把它切成小点的块状，或者切成厚片，这样在腌制时更容易入味。 3、把准备好的酱油，辣椒粉，胡椒面，以及白醋和白糖全部放在一个碗中，调匀制成料汁，把切好的洋芋头放在保鲜盒中，把调好的料汁倒入保鲜盒中，密封好，直接放入冰箱冷藏腌制，一个星期以后，自己腌制的洋芋头就能入味和以取出直接食用。 腌制方法二 1、腌制洋芋头时还可以准备两千克洋芋头，一千克甜面酱，五百克酱油以及200克白糖和五克花椒，最后再准备适量的食用盐。 2、把准备好的洋芋头洗净以后，阳光下晒着，晒成半干以后再放入容器中，加适量盐和清水腌制。过20天以后，把腌好的洋姜从盐水中取出晾晒2到3天。 3、把腌好的洋芋头收集起来，再把甜面酱和酱油以及白糖还有花椒放在一起调匀，把晒好的洋芋头放在调好的酱料中腌制，大约过十天左右，洋芋头就能入味，这时取出食用酱香浓郁特别好吃，既能开胃也能下饭，能让人胃口大开。