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面包的做法大全:全麦芝麻包做法大全

面包的做法大全:全麦芝麻包做法大全

1 将材料中除黄油外的食材放入面包机中,开启和面程序2次。然后放入黄油揉至扩展阶段 2 室温自然发酵至2—2.5倍大 3 取出面团揉匀,分割成40g/个的小面团,滚圆后松弛15分钟 4 依次做好,放入烤盘 5 面胚表面沾水,均匀的粘上白芝麻,放到温暖处进行二次发酵 6 发酵结束后,用刀在中间划一道开口,挤上软化的黄油 7 放入烤箱中层,烤箱180度预热3分钟,上下火180度烘烤30分钟 8 出炉放凉就可以吃啦~~

上海小吃 2022-11-27
黑芝麻板栗广式月饼做法大全

黑芝麻板栗广式月饼做法大全

1 把色拉油,转化糖浆和枧水混合均匀 2 加入面粉,揉成团,静置半小时 3 在静置期间,可以准备馅料。称取黑芝麻馅和板栗一共35克 4 把黑芝麻馅揉成团,中间用拇指压一个小孔,放入板栗,包起来,重新揉圆 5 准备好全部馅料,也可以不加板栗,全部是黑芝麻馅,那就是35克,大约14个左右 6 饼皮也分为15克左右的团子,大约14个左右 7 每个饼皮压扁,放入一份馅料。把饼皮慢慢往上推,收口 8 完成 9 在月饼模具里刷油,然后直接在烤盘上压出月饼生坯 10 直至完成所有的月饼生坯 11 烤箱180度烤5分钟,定型,拿出来稍微冷却后刷蛋液,刷好后再进烤箱烤15分钟左右,上色就出炉冷却

上海小吃 2022-11-27
芝麻山药泥做法大全

芝麻山药泥做法大全

1 山药洗净去皮,放入盆中上蒸锅隔水蒸熟 2 蒸熟后的山药取出用勺子压碎成泥 3 加入牛奶、白糖、炼乳,朝一个方向拌匀 4 最后加入黑芝麻粉,拌匀即可

家常菜 2022-11-19
芝麻香红心萝卜干做法大全

芝麻香红心萝卜干做法大全

1 准备红心萝卜干 2 清水寖泡1小时 3 萝卜干变软挤出水分 4 撒上花生碎,盐 5 撒上黑白芝麻,酱油陈醋,辣椒面 6 热油浇上拌均匀 7 装入盘中,加入香菜点缀一下,香脆下饭

粤菜大全 2022-11-19
芝麻烤馒头做法大全

芝麻烤馒头做法大全

1 准备好需要的材料和份量 2 找一个干净的盆子放入低筋面粉和泡打粉 3 低筋面粉和泡打粉混合均匀后放一边备用 4 再找一个大碗,放入水,玉米油和白砂糖充分溶解白砂糖 5 加入鸡蛋混合均匀,不需要打发 6 把液体倒入面粉里 7 用硅胶刮刀把面粉和蛋液翻拌均匀,也可以戴上一次性手套抓成团 8 面团揉光滑后放室温下静置半小时 9 准备一个盘子,倒入50克的白芝麻 10 把面团分成5克大小的小剂子 11 在面团上抹少量的水沾稳芝麻 12 所有的面团依次放入烤盘里,在馒头上喷几滴水,防止烤的过程中芝麻脱落 13 芝麻小馒头放入预热好的烤箱中下层,上下火165度烤14分钟 14 芝麻小馒头烤熟后取出放凉 15 芝麻小馒头泡牛奶也好吃呢

粤菜大全 2022-11-19
黑芝麻鸡蛋饼做法大全

黑芝麻鸡蛋饼做法大全

1 备齐所有食材:面粉、熟黑芝麻、鸡蛋 2 将一个鸡蛋去壳打入面粉中,另一个鸡蛋去壳后搅成鸡蛋液 3 在面粉中加入适量盐、五香粉、辣椒粉 4 在面粉中加入适量清水,充分搅拌成没有疙瘩的浓稠面糊。如果觉得面糊过于浓稠了就加入少量水,如果觉得稀了,再加入少量面粉 5 电饼铛预热,刷一层油,待语音提示预热结束,将面糊倒入电饼铛,用木锅铲将面糊均匀铺满整个电饼铛 6 待面糊慢慢定型固定后,将鸡蛋液倒入定型的面糊上,用木锅铲将鸡蛋液均匀铺满在面糊上面 7 然后将熟黑芝麻撒在鸡蛋液上面,这个过程要快一点,不要等鸡蛋液凝固了,否则黑芝麻就沾不上了。然后电饼铛选择“大饼/馅饼"按键,盖上电饼铛盖子,等语音提示结束 8 等语音提示结束,打开电饼铛锅盖,将黑芝麻鸡蛋那一面翻到下面,然后电饼铛选择“大饼/馅饼"按键,盖上电饼铛盖子,再煎一次 9 等语音提示结束,打开电饼铛锅盖,将黑芝麻鸡蛋那一面翻上来,看看美食的效果,这样饼就烤好了

粤菜大全 2022-11-19
芝麻酱拌面做法大全

芝麻酱拌面做法大全

1 煮锅水开后下入面条 2 面条煮熟后过冷水 3 捞出面条,拌芝麻油,备用 4 碗里放入盐、生抽、芝麻酱、老陈醋、凉白开、白糖拌匀 5 调好的酱汁浇在面条上,撒红椒粒,葱末 6 拌匀就可以享用啦

粤菜大全 2022-11-19
芝麻酱香菜饼做法大全

芝麻酱香菜饼做法大全

1 准备香菜切末 2 麻酱加入少许盐,十三香,水稀释一下 3 牛奶倒入盆中加入面粉,发酵粉和成面团,醒发一小时 4 将面团擀成长方形,抹上芝麻酱 5 撒上香菜 6 将面皮折一下 7 切成若干份 8 电饼铛加热,刷上少许油,放入餅坯 9 小火慢烙 10 烙至两面金黄 11 四面都烙一下 12 装入盘中,外酥里软

粤菜大全 2022-11-19
芝麻排骨做法大全

芝麻排骨做法大全

1 将一大勺酱油倒入排骨中 2 再将李锦记排骨酱倒入 3 将酱与排骨搅拌均匀,放入冷藏腌制3小时 4 将油锅加热,冒烟后倒入腌制好的排骨 5 将其翻炒让排骨入味 6 盖上锅盖煮上7分钟,将多余的汁水烧掉 7 倒出装盘撒上白芝麻,即可享用

粤菜大全 2022-11-19
菠菜黑芝麻戚风蛋糕做法大全

菠菜黑芝麻戚风蛋糕做法大全

1 蛋清蛋黄分离,其他原料称重待用 2 菠菜洗净控干,黑芝麻焙熟 3 菠菜切碎加20g水放入破壁机 4 打成均匀的菠菜糊 5 蛋黄中加入10g糖搅拌均匀后加入菠菜糊和玉米油搅拌均匀 6 筛入低筋面粉并搅拌均匀 7 加入黑芝麻 8 拌匀 9 蛋白分三次加入60g糖打发至近干性发泡状态 10 分两次,每次取1/3蛋白霜至蛋黄糊中,快速翻拌均匀 11 将拌匀的面糊倒回剩余的蛋白霜中,快速翻拌均匀 12 倒入模具,振出气泡 13 烤箱180℃预热后降至150℃,中下层,烤50分钟即可 14 烤好后倒扣,冷却5分钟后脱模并继续冷却

粤菜大全 2022-11-19
红豆南瓜芝麻饼做法大全

红豆南瓜芝麻饼做法大全

1 食材都准备好 2 南瓜去皮后放入蒸锅,个岁蒸熟,南瓜蒸熟后会析出很多的汤汁,水分太多,倒掉不用 3 趁热,将南瓜泥稍微压成泥,因为揉面的时候南瓜泥能够得到充分的搓揉,所以不必担心南瓜泥不碎的问题 4 南瓜泥稍微冷却下,倒入面粉和酵母粉,太热了担心会将酵母烫死,大约30-40度差不多 5 用筷子将南瓜泥和面粉充分搅拌后,再用手将它揉成细腻的面团 6 盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大,用手在面团中间撮一个洞,洞口不坍塌,不回缩就表示发酵到位了 7 将发酵好的面团排气后分成小剂子 8 将小剂子擀成中间厚,周围薄的圆饼状,红豆馅放在中间,像包包子一样包起来 9 稍微搓圆,收口朝下放在白芝麻上,用力按扁,两边都粘上白芝麻,白芝麻生熟都行 10 电饼铛里刷油,将做好的饼胚放入锅中,中间留出间隔 11 在饼的表面刷上薄薄的一层油,防止水份蒸发,盖上盖子煎至表面微微变黄即可,趁热吃,浓浓的芝麻香,甜滋滋的,连吃两个都不解馋

粤菜大全 2022-11-19
红薯芝麻小饼做法大全

红薯芝麻小饼做法大全

1 主料:红薯2个(红心红薯比较好,这种红薯水分糖分多)、鸡蛋1、糯米粉适量、面粉适量 辅料:植物油适量、白糖适量、白芝麻适量 2 把红薯洗净去皮切块,切的稍微小一些,比较好蒸,用大火蒸10几分钟,用筷子轻轻扎下去就知道熟 3 取出来用勺子压成泥,可以趁热加入白糖拌均匀,不爱吃甜食的可以不加,凉一会 4 打入1个鸡蛋拌匀,不可太热加鸡蛋 5 加糯米粉和面粉,可以多加糯米粉,少加面粉,搅拌均匀,和成不沾手的面团,不要和的太干了,这样口感不好,静置10分钟 6 和成不沾手的面团,不要和的太干了,这样口感不好,静置10分钟 7 将面团搓成细长条,分成一个个小剂子,把一个个红薯小球,用手压成小圆饼 8 全部做好,用刷子刷上一层清水,然后放入芝麻碗中,粘上一层芝麻,再用手把小圆饼压一压,让芝麻紧贴在小方块表面 9 把芝麻小饼都做好了,就把它们放在盘子里,这样可以把芝麻该掉下来的,都会掉下来,这样煎的时候不会掉芝麻了 10 电饼铛通用上下功能键预热,在上面刷上一层食用油,按下馅饼功能键,用大火,加红薯小方块,在上面再刷一层油 11 时间都是固定的,也可以设置自己想要的时间,加电饼铛盖开始煎 12 等时间到,因为是上下功能煎,很好熟的,煎到四面至金黄色即可。外酥脆里软,口感相当好,一上桌孩子就一口一个,百吃不厌

粤菜大全 2022-11-19
香酥芝麻条做法大全

香酥芝麻条做法大全

1 碗里面磕进去两个鸡蛋,倒入细砂糖、玉米油,搅拌均匀 2 倒入普通面粉、泡打粉,搅拌呈絮状 3 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒面十分钟,面团会变得非常柔软 4 把面团擀成大面片,形状随意,厚度一厘米左右 5 切成长条条,然后再切成小段 6 小面条先裹一层清水,再裹一层白芝麻,用手搓一搓,芝麻会粘得更牢固,搓细一点会更容易炸透,口感也更香脆 7 小面条分开下入锅中,小火慢慢炸,表层炸金黄就可以捞出来了

山西小吃 2022-11-19
黑芝麻椒盐酥做法大全

黑芝麻椒盐酥做法大全

1 碗里面打进去一个鸡蛋,再倒入细砂糖,搅拌均匀,看不到糖颗粒就行 2 再倒入玉米油,搅拌至乳化,呈淡黄色即可 3 依次过筛低筋面粉、泡打粉和小苏打,泡打粉和小苏打缺一不可 4 再倒入椒盐粉和熟黑芝麻,混合均匀,混合好的状态是有一点点偏软 5 揪一小团,20克一个揉成球 6 放入烤盘,刷上一层蛋黄液,放入提前预热好的烤箱,170度烤20分钟 7 刚出烤箱会有一点点偏软的口感,完全放凉以后就会特别酥

山西小吃 2022-11-19
蕾丝芝麻瓦片酥做法大全

蕾丝芝麻瓦片酥做法大全

1 黄油隔水融化 2 杏仁粉、糖粉过筛入碗中 3 碗中倒入橙汁,搅拌均匀,然后倒入白芝麻,混合均匀,最后再倒入融化好的黄油搅拌均匀就可以了 4 将面糊舀到硅油纸上面,不需要刻意压出来好看的形状 5 送入预热好的烤箱,175度烤六分钟,蕾丝芝麻瓦片酥就制作完成了

山西小吃 2022-11-19
黑芝麻牛轧糖做法大全

黑芝麻牛轧糖做法大全

1 准备花生进行烘烤,因为要做很多,所以烤的比较多,这些大概1300克 2 风炉140度,热风烘烤30分钟,平均7分钟左右打开烤箱门搅和一下花生,受热均匀 3 芝麻用平底锅小火炒两分钟炒香 4 花生凉后,取520克,放入食品袋内,用擀面杖便宜敲碎一点 5 锅中放黄油,最小火,黄油化了加棉花糖 6 棉花糖化了,倒入奶粉搅匀,再倒入花生和黑芝麻,搅匀 7 放到不粘烤盘,用擀面杖,压实 8 凉透后,切块用糖纸包好即可 9 成品

山西小吃 2022-11-19
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